Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ " со сметанным кремом. Нежный, воздушный торт.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Заварное тесто: • Заварное тесто,ПОЛУЧИТ...
Нержавеющие формы для торта:goo.gl/ByNr2c
Вращающаяся подставка для торта: goo.gl/KFjCHB
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
375 мл. воды (1.5 стакана),
225 гр. муки (1.5 стакана),
150 гр. слив.масла или маргарина,
1/3 ч.ложки соли.
7 яиц (1 × 67 гр. со скорлупой ), но может понадобиться больше или меньше, смотрите по концистенции теста, её можно проверить, сделав на тесте глубокую полосочку... если полосочка закрывается значит тесто готово.
Рецепт крема :
1.1 кг. сметаны (это количество сметаны получилось из 1.5 кг сметаны жирностью 20 %),
300 - 350 гр. сахарной пудры (по Вашему вкусу, но учитывайте то что заварное тесто не сладкое),
1 ч.ложка ванильного сахара.
Шоколад для украшения :
30 гр. шоколадной глазури,
15 гр. сливочного масла,
Ореховая крошка.
Из этой порции получился торт диаметром 24 см, высота торта 8 см, вес 1.9 кг.
Температура выпечки 200 градусов, учитывайте особенности своей духовки, 12 - 15 минут при температуре 200 градусов и 10 - 12 минут при температуре 180 градусов. После выпечки заварная заготовка не должна быть мягкая, иначе при остывании она осядет, (в таком случае подсушите их ещё в духовке.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Пікірлер: 605
Профессионал,Педагог,культура речи , лаконичность изложения материала,ничего лишнего, прекрасные рецепты! Начинаю смотреть один ролик,а в результате просматриваю и конспектирую десять,невозможно оторваться, все интересно и доступно! Благодарю!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо. Пеките на здоровье, вкусной и красивой Вам выпечки.
@zhannash4309
5 ай бұрын
Какая правильная культура речи? О чем вы? В слове консистенция ударение падает на букву Е, там нет буквы Э, в слове шоколадный первая гласная О, а не Ы!!! А рецепт хороший и рекомендации по приготовлению тоже ОК! Спасибо за видео 💐
Галина, сколько смотрю , столько и не перестаю восхищаться вашим умением готовить , а сомое , главное рассказать и научить . СПАСИ И СОХРАНИ ВАС ВСЕХ, ГОСПОДИ
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Спасибо.
Невероятно приятно слушать и смотреть!!! Без лишней "воды", без дурацеой музыки, просто идеальные рецепты!!! Благодарю от души! Здоровья Вам и удачи во всем❤
Галочка я в шоке! Заварные выпекаю 35 лет. Это моё коронное блюдо.... И никак не могла понять, когда же хватит добавлять яиц. Они разные, мука разная... оказывается полосочка!!!! 🤭 Галя , Вы даже сами не представляете, как Вы нам нужны!!!! Спасибо Вам огромное за всё, чему нас учите. Здоровья вам всем !!!! 😘😘😘😘😘😘👍
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Светочка, огромное спасибо за тёплый отзыв. Я очень рада что могу Вам чем-то помочь, готовьте с удовольствием . 😊 😊 😊 Удачи Вам.
@user-is5ie5zn1f
Жыл бұрын
Скажите пожалуйста а маргарин не влияет на вкус? Всё-таки Что лучше с маслом или с маргарином ?Спасибо вам большое.🌹
@user-qe9og5ie5z
8 ай бұрын
@@user-is5ie5zn1fс маргарином тесто легче,воздушные...
@user-xo6bd5lp6g
7 ай бұрын
Но с маслом вкуснее. И полезнее. 🍓
Завтра моему сыну 42 года.Пеку Ваш торт уже не первый раз.СПАСИБО за рецепт.Будут довольны и сын и его жена,и его дети.
Ура!!!Первый раз выпекала заварное тесто и у меня получилось, Галина, спасибо,Вам! Много чего пекла по Вашим рецептам,спасибо за доходчивое объяснение
я , когда делала торт с профитролями , то я профитроли начиняла шоколадным кремом , было очень вкусно , можно издесь начинить заварнушки кремом , например , взбитыми сливками с творожным сыром и будет тортик еще вкусней , а за рецепт , спссибо , тортик понравился , вообще у вас все рецепты классные , многое уже делала и все получается с первого раза , здоровья вам💞
спасибо, захлебнулся слюной
Спасибо за красоту ❤. Я раньше пекла длинные палочки. Тоже касиво получалось. На новый год делала домик 🎉. Добавляла и виноград, и банан,- что было 😊. Очень вкусный тортик ❤❤❤❤
Ще б трішки і я б монітор з'їла. Який цей торт гарний і впевнена що смачний. Обов'язково зроблю і відпишусь. Величезне спасибі Вам за професійність і можливість у Вас навчитись.
Да , все конкретно , без лишней болтавни. Спасибо
Сделала на 17летие дочери торт- нежнейший, красивый, не приторный! Все гости и родные в восторге! Спасибо вам, Ирина огромное за шедевры!😍
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Пожалуйста, Роза. Очень приятно, что праздник не испорчен и сладкий стол порадовал. С уважением Галина. 🍦 🍦 🍦
Ввввооооо!!!!! Вот это УМНАЯ ЖЕНЩИНА УЧИТ!!!!! Все нюансы соблюдены и учтены
Ваш рецепт - идеален! Спасибо за Ваш труд.
Я такой торт делаю с начинкой. В сами эклерчики кладу ягоду, как правило черешню, а когда ягод нет, начиняю контрастным еремом. Ксли основной крем белый, то начинка шоколадный, или наоборот.
Огромное спасибо, за детальную информацию! Всё было показано на самом высоком уровне! Вопросов нет! Помощи Божией вам во всём!
Уважаемая Галина, огромнейшее спасибо за отличный рецепт!!! Храни Вас БОГ!!! 💕💕💕🙏🙏🙏🕊️
Большое спасибо за рецепт.Пекла такой торт для дитей ещё в 80 - годах,он был самым любимым.Со временем рецепт потерялся.Благодаря Вам опять буду его пекти,уже для внуков.
Большое спасибо Вам за подробный прекрасный рецепт, за все секреты приготовления ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Жила и лопала в Сибири, в Ачинске этот чудный торт. Два года назад переехала в Краснодар, где и знать его не знают, нигде не купишь. Сама делаю!!!! Благодарю за рецепт!!!!
Здравствуйте Галина, спасибо огромное за рецепт дамские пальчики, за то что вы постоянно объясняете всем подробно и понятно, всегда получается, благодарю вас,! За ваш труд, здоровья вам и вашим близким, с Наступающим новым годом вас!!!
Галочка, от всей души благодарю вас за рецепт заварного теста! Всегда боялась браться за выпечку заварных. После ваших уроков все же решилась. И все получилось отлично! Здоровья вам и вашей семьи! Благодарю вас!
Как вкусно будет! Спасибо за замечательный мастер- класс!🎂
Галочка, спасибо , все ваши рецепты просто идеальны👍
Дай Вам ,Бог здоровья! Спасибо за всё.
Сразу видно что талант! Прекрасный торт!!! И как всегда легко!
Спасибо,Галина.Очень вкусно.
Супер, как всегда!!! Спасибо, Галина!
Дорогая Галина Ивановна сегодня приготовила эклеры с насадкой цветочек и насадка труба все получилось идеально крем приготовила сливочный Желаю Вам доброго здоровья процветания канала миллионных подписчиков Удачи Счастья спасибо Вам за Ваш труд !!!!!!!!!!
Большое спасибо,Галина ,за ваш тортик! Очень оригинальный и красивый ! Всего вам самого наилучшего и новых видео!!!
спасибо за очень подробное описание!!!даже вопросов не возникает.обязательно попробую испечь👍
Галина, спасибо за необычный рецепт торта, здоровья, удачи! 👍
Все вашы торты супппер и оформление. И доступный торты
Рада,что нашла ваш канал 💎❤️👍
Очень интересный тортик и не сложный , огромное спасибо за МК и интересный рецепт.
Ой какой наверное вкусненький, надо обязательно приготовить. Спасибо! Всех благ Вам.
Готовила этот торт по вашему рецепту , гости были очень довольны .Торт получился очень вкусным , в меру сладкий , лёгкий , воздушный .Спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт .
Здравствуйте, Галина!!!! Отличный рецепт,и торт красивый!!! Что вкусный и не сомневаюсь))) Спасибо!!!! Удачи,всех Благ!!!!
Большое спасибо за рецепты все очень доступно. Привет из Луганска. УДАЧИ
Я люблю дамские палочки. И я долго искала этот рецепт . И наконец нашла этот рецепт . Спасибо вам огромное 😚👏👏👏👍👍
Супер👍пока смотрела чуть слюной не захлебнулась😋
Обожаю и уважаю Вас! С Вами легко и вкусно, проверено не один раз ! Процветания дальнейшего Вашему каналу !
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо🌷за комментарий и пожелания. Удачи Вам.😊
Просто шикарный торт, всё просто, без лишних слов.
Замечательный рецепт и ещё более замечательное исполнение.Спасибо большое.
Катта рахмат жуда чиройли тушунтирдингиз
Смотреть , слушать и готовить Ваши рецепты одно удовольствие.Спасибо Вам за легкие кулинарные шедевры
Великолепный торт! И слушать и смотреть Вас одно удовольствие. Удачи Вам!❤
Спасибо за вкуснячие рецепты! Уже целая тетраь у меня ваших рецептов.
Спасибо большое за рецепт, вы так подробно рассказываете с нюансами а это очень важно
Галина,СПАСИБО за подробное объяснение! Это шедевр !!! Обязательно попытаюсь повторить ! Вы большая умница !!!
Просто замечательно, спасибо большое! А я ещё кладу в каждую -- вишни. Очень вкусно!!!
Спасибо большое за ваши рецепты, так всё проффесионально преподносите. Класс!!!
Тортик нашей молодости ! Вкусняшка ! Браво !!!
Тысячу раз спасибо за ваш труд! Когда собираюсь что либо приготовить, то обязательно обращаюсь к вашим рецептам. Всегда беспроигрышный результат.)))
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо за доверие, готовьте с удовольствием. Удачи Вам.😊
Как всегда чудо!!! Спасибо,всех благ🤗🤗🤗👑👑👑💥💥💥💖💖💖🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ой Галина, какая же вы мастерица. Всё, что вы готовите, не только вкусно, но и красиво.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо.🌷
@user-wn3fv5bn2w
3 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q 🌹спасибо за рецепт
@user-ew3ck2zz3s
3 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q почему у меня внутри сырой ?
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
@@user-ew3ck2zz3s Если Вы имеете ввиду заварное тесто, то оно и не должно быть полностью сухим. Внутри оно остаётся влажным и мягким. Вот посмотрите kzread.info/dash/bejne/oYCWmrSKk6fXhqg.html здесь я показываю какое оно внутри.
Спасибо большое за рецептик, будьте здорови!!!
Какая Вы умничка! Ничего лишнего, все понятно и доступно!
УМНИЦА!ни добавит ни убавить!Я только что нашла этот канал.Другие каналы уже не хочется смтреть'.,.никому уже не доверяю Вы волшебница, влюблённая в свою работу С ПРАЗДННИКОМ ! ЗДОРОВЬЯИ МНОГО ДЕНЕГ.!
Спасибо за отличный мастеркласс. Будем готовить.
Только нашла этот канал! Это просто кладезь отличных рецептов! Все так последовательно и доходчиво объяснено!!!
Спасибо за рецепт,все получилось с первого раза,очень понятно обьясняете.
Спасибо вам большое благодаря вам я умею делать тесто. Вы такая кудесница
Вы замечательно всё разъясняете, огромное спасибо. Буду вникать и пробовать готовить по вашим рецептам.
Браво Галина! Рецепт супер, действительно пальчики оближешь . Срветы очень полезные. Спасибо.
Восхитительно!!! Спасибо за МК 🌺
Вкус детства! На седьмом десятке вдруг вспомнила, как девченкой ходила к подружке в гости, а у нее угощали таким тортиком и безумно захотелось приготовить)) Просмотрела Ваш рецепт, спасибо огромное, это именно то, что хотелось
Огромное спасибо Вам за ваши рецепты. Мне очень нравится ваш канал , все вкусно , практично , а самое главное вы все так доступон обьясняете... Очень люблю ваш канал , с наступающими праздниками, процветания каналу
спасибо большое ... четко.. грамотно ....и без лишних слов... приятно было смотреть и слушать.... обязательно попробую
Ух тыы,такова ещё не видела,очень хочется попробовать, умничка, и так подробно
Очень люблю смотреть Ваши видео, это для меня как бальзам на душу. Ни разу такой торт не готовила, но в семье все любят эклеры, так что теперь обязательно буду готовить. Спасибо Вам за труд
Здравствуйте Галина!!!! Спасибо Вам за очень подробное и профессиональное объяснение !!!! Всегда приятно смотреть Ваше видио!!!
Спасибо за рецеп, очень нравятся ваши видео, все понятно и доступно и всегда хочется приготовить!
Только не добрые, скорее завистливые и злые люди ставят дизлайки. А жизнь она , как бумеранг. Спасибо за труд 👍👍👍
Молодчина, вес указываете точный,спасибо вам огромное и удачи.
Спасибо...Очень приятно и понятно рассказываете..И приятна аккуратность в работе..Класс
Спасибо за подробное видео. Обязательно испеку 🌹
Спасибо большое за прекрасный рецепт,великолепную подачу рецепта,все четко..все точно! Браво автору! Самый лучший канал и самый профессиональный и замечательный блогер! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Делала с фруктами,всем понравился. Спасибо.
Спасибо за рецепт вы мастерица по выпечке 🤗👍даже через интернет идёт тепло от вас .благодарю.
Я тоже пеку такой торт , но у вас я многому подучилась. Спасибо. Дети очень любят.
Торт замечательный, пеку уже не первый раз. Большое спасибо за рецепт!
Благодарю вас за подробный рецепт. Очень всё подробно и доходчиво объясняете. Тесто получилось супер по вашему рецепту
Ваши рецепты просто супер,а главное доступным языком
Спасибо большое!! Просто ..доступко..вкусненько и красиво!! ВЫ УМНИЧКА И ХОЗЯЮШКА И ПРОФЕССИОНАЛ!!!!
Очень приятный голос и шикарное произведение ..
спасибо за рецепт очень вкусно рассказываете
Очень люблю ваши рецепты, буду готовить этот торт! Спасибо вам, за то что вы так подробно говорите нам как нужно готовить.
Замечательный мк! Спасибо! Всё подробно рассказали, показали без спешки, суеты и лишних слов! 🌸🍰🌺Казахстан, Павлодар
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Ирина, спасибо за отзыв, очень хочется чтобы получалось с первого раза. Казахстану привет.😊😊😊 Удачи Вам.
Спасибо вам большое! Какая вы молодчина!
Спасибо за МК! Не сомневаюсь, что торт очень вкусный! Обязательно приготовлю и порадую семью! Удачи и вдохновения! Мира и благоденствия! )
супер класс!!! Галина спасибо,!попробую испечь.
Никогда это тесто у меня не получалось,спасибо все тонкости показали,надеюсь теперь получится,с наступающим новым годом,всех благ.
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, а главное за то что вы в процессе рассказываете маленькие секретами и даёте советы. Мне очень это важно, ведь если ты не профи кулинар, то всегда есть вероятность сделать что то не так и получить в итоге не то что видишь на картинке... Большое спасибо за советы в процессе приготовления. Очень приятно вас слушать, у меня с вами получается приготовить с первого раза.
Тортик нашей семьи! Каждый Новогодний праздник с ним !!!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Нам тоже нравится.
Спасибо большое. Вы как всегда всё доступно объясняете.
Спасибочки большое за рецепт ! Приготовила и моя семья осталась очень довольна! Ещё я готовила на день рождения своей невестки по Вашему рецепту " Графские развалины" Юленька и её гости были в восторге, спасибо Вам огромное за рецепты и канал!
Спасибо за рецепт! Как всегда супер! Все об'ясняете хорошо и доступно!👍👏🙏
Сегодня приготовила торт по Вашему рецепту.Торт получился просто шикарный очень вкусный.. семья была просто в восторге! Спасибо огромное за рецепт!!!!!!
Браво вашему умению четко и грамотно рассказать все тонкости! По тортам у меня 2 ,но с вашим видио думаю у меня все получится