Вы готовили этот торт ? "Мишка на севере"/Sour cream cake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#СметанникТортПирогCake
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт теста:
250 гр сметаны ( 15 % ),
200 гр сахара,
100 гр сливочного масла,
20 гр какао,
щепотка соли,
15 гр ванильного сахара,
0,5 ч. ложки соды ( 3 гр ),
450 гр муки.
Время выпечки 7-10 мин,
Теипература выпечки 200 градусов.
Размеры торта: диаметр - 22 см, высота - 6 см., вес 1.6 кг.
Рецепт крема:
1,05 кг сметаны ( 15 % ), отвесить, в итоге получилось 850 гр,
150 гр сах. пудры,
15 гр ванильного сахара.
50-80 гр ореховой крошки.
Dough recipe:
250 gr sour cream (15%),
200 grams of sugar
100 grams of butter
20 grams of cocoa,
a pinch of salt,
15 grams of vanilla sugar
0.5 teaspoon of baking soda (3 g),
450 grams of flour.
Baking time 7-10 minutes,
The baking temperature is 200 degrees.
Cream recipe:
1.05 kg sour cream (15%),
150 gr sugar. powders,
15 grams of vanilla sugar.
50-80 gr of nut crumbs.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 699
Делаю капусту, жарю оладьи, пекла шоколадные коржи! И только по вашим рецептам! Моей мамы не стало, когда мне было 20 лет 🥺😩 и мне не до готовки было до моих 20:(! Лень было и мальчики были важнее…! И все рецепты , которые знала мама, я не успела перенять! Но благодаря Вам, я солю капусту вкуснее свекрови и пеку тоже ! Все все все благодаря вам! Привет из Таганрога! Приезжайте на отдых, будем рады!🧚🧚🧚
Вот посмотрела рецепт и способ приготовления такого же торта у другого блогера, сравнила и сделала для себя вывод:" Насколько Вы профессиональный специалист, объясняете доходчиво все НЮАНСЫ в приготовлении, которых не знают многие блогеры (кондитеры-любители)". А ведь это так важно для получения желаемого результата. Низкий поклон Вам и огромная благодарность за Ваш труд и желание научить нас этому мастерству. Не перестаю Вами восхищаться и учусь, учусь, учусь....
Я приготовила этот торт. Ну.. сказать, что я и все участники праздника в восторге - ничего не сказать. Я его сделала более высоким и с покрытием кремом (более современный вариант, скажем) и с дизайном. Но я удивилась как шикарно выглядит разрез.. и как вкусно. Просто нет слов. И действительно, очень просто.. и кстати это такой торт, который можно сделать достаточно высоким и он выстоит в ходе транспортировки. Орешки тоже в тему - очень классно дополняют. Короче я в восторге!!!!
Милая Галина, всё доходчиво, доступно, ничего лишнего. Сразу хочется бежать за продуктами для торта... Галина - вы самая понятная "живая энциклопедия"....так как вы чётко "разжёвываете" нам рецепты, больше никто не делает. Спасибо вам большое. Крепкого вам здоровья!
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Милана, и Вам спасибо большое..за приятный комментарий.
@vit-era-mir
2 жыл бұрын
Милана, лучше не скажешь о нашей Галине.
@user-ll8ew6fn8v
2 жыл бұрын
@@vit-era-mir это правда
@inkorn6482
2 жыл бұрын
100% правда! 👍
@lidiyazhelonkina3967
2 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q а если сметана 25 %, то сколько нужно брать грамм ?
Дорогая Галина Ивановна.Из всех кулинарных каналов ваш самый лучший и профессиональный.Пеку только по вашим рецептам.От души благодарю вас за труд и профессионализм.Добра вам .здоровья и мира❤❤❤
В конце- "если вам нравятся мои рецепты", Галина, что значит- "если"???))))) Спасибо вам огромное за опыт💪😍
Как я люблю Ваш голос ! Он такой спокойный, мягкий, уверенный. И рецепты Ваши обожаю, знаю, что никогда не подведут ! Благодарю от всего сердца !
В молодости, а это было давно,,,, пекла я такой торт и получились пышки, если, что/ убить/ можно. Промазала я свои пышки/ крем получился хороший/, на следующий день попыталась разрезать, не поддаётся и забросила я его в холодильник. Через три дня приехала ко мне сестра и когда мы отведали его,,,,,, вкуснота неописуемая получилась. Вот такая история. 😊
у вас безупречная выпечка одним словом мастер своего дела 👍
🎄 У Вас дар Божий 💥👍 Всегда Вкуснота и Красота ! СпасиБо !
Я очень часто пеку халу, она бесподобная,такая вкусная, что нельзя оторваться , а сейчас пеку постные рогалики моим очень нравится,они такие нежные ,а тесто пищит под руками Спасибо Вам за все Ваши старания, знаю со мной все согласны Вы кудесница
Искренне, от всего сердца, благодарю за помощь, своевременную и такую необходимую. Пусть вернётся вам добро здоровьем, благополучием, щедрыми помогающими руками в нужный час. Спасибо за содействие!
Один лучше другого. Спасибо, Галина.
Этот торт, воспоминание из молодости.. И делаем его всю жизнь, но не всегда получается хорошо. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Благодарю,Галина,что вы есть.Уже года два вся выпечка только по Вашим рецептам. Вам здоровья и успехов в Новом Году!!!
Здравствуйте.Я хочу вам сказать спасибо за ваши рецепты .Вы хороший учитель по онлайн .Всегда готовлю по вашим рецептам и всегда очень вкусно .Спасибо вам .С наступающим Новым годом .
Спасибо,дай бог вам здоровья,чтобы ваши руки никогда не болели.Как всегда на высоте.
Я ни как не могу забыть Ваш рецепт Осетинские пироги 👍👍👍👍👍👍,готовлю по вашему рецепту только. По ходу начну теперь торт стряпать, Огромное Вам спасибо.
Галя огромное Вам спасибо за советские рецепты, мои дети и внуки от них в восторге , я тоже ,хоть я тоже из того времени, я повар-пекарь , очень обожаю выпечку, но многое мне от Вас очень приходилось, еще раз Вам огромное спасибо
Урааа,теперь я знаю,какой испечь тортик на Новый год. Галина,спасибо Вам огромное за очередной шедевр.♥️♥️♥️
Как всегда - великолепно! Так просто и так по-волшебному тепло в нашем кондитерном классе. И всё благодаря Вам, милая Галина. Счастья всей вашей семье!!!
Очередной шедевр в копилочку🍰 Галина,спасибо за рецепт,ваш труд и такой подробный рассказ👍❤
Одно удовольствие вас слушать и смотреть ,как вы это делаете...ТАЛАНТ !!!!
Спасибо за разнообразие Ваших рецептов, не знаю какой выбрать, один лучше другого. Галина, Вы настоящий мастер своего дела! ! ! 👍👍👍
Галина, спасибо за Ваши рецепты. Получается всегда. Вы профессионал с большой буквы
1000 лайков👍👏Конечно нравятся Ваши подробные рецепты) Огромное спасибо за все тонкости в приготовлении тортов🎂👍 Крепкого здоровья Вам и долгих лет здоровой жизни😘
Спасибо за рецепт,слушать и видеть как вы готовите одно удовольствие.Удачи вам и ждем новых ваших шедевров.
Спасибо Галина за рецептик вкусненького тортика!Благодарю за М.К!👍👏🏼☺🍒
Спасибо Вам, Галина за рецепт! Здоровья и благополучия Вам!
Ваши видеоролики с подробным поэтапным описанием приготовления различных изделий я смотрю ,как произведение искусства. Каждый раз хочется быстро попробовать сделать самой что-нибудь из Ваших шедевров, спасибо , здоровья Вам и Вашей семье!
Какая прелесть!Испеку обязательно....просто ,красиво и вкусно ......Спасибо дорогая!❤💐
Галина Ивановна! Спасибо, что напомнили рецепт этого тортика. Очень часто его пекла, когда дети были маленькие. Им очень нравился. Рада, что смогу испечь его к Новому году, к приезду дочери. Реку по Вашим рецептам многое и всегда все удачно получается. Вы - ЧУДО кулинарии! Уважаю Вас за Ваш труд!
Меня в Одессе лет 40 тому назад учили готовить этот торт не совсем так. Но принцип тот же. Торт вкуснейший.
Очень замечательный рецепт повседневного торта! Так просто и доступные продукты, малокалорийный! Благодарю вас! Обязательно возьму в свою копилку!
Галина,я вам очень благодарна,что Вы нашли время и ответили. Вот теперь сбудется моя мечта. С наступающим Вас Новым годом. Пусть будет мир и счастье в Вашем доме. С благодарностью.
Люблю такие подробные рецепты. Огромное спасибо! Обязательно приготовлю на новогодний стол!
Галиночка, спасибо дорогая за домашний, прекрасный торт. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.
Спасибо за интересный рецепт торта . Сметанник всегда получается вкусным . Торт замечательный .
Нам очень-очень нравятся Ваши рецепты. Галочка не представляю как лично я без Вас обходились. Как бы не было тяжело и сложно жизнь идёт своим чередом на пороге новый год, желаю Вам и Вашим близким всех земных благ, счастья, счастья, счастья!💖💖💖🤗
Спасибо за Ваши все вкусные рецепты, Вы просто мастер своего дела!
Галина Ивановна, у вас просто Золотые руки!! Каждый ваш рецепт хочется испечь просто в тот же день!! 😍😍😍😍
Умелые ручки, волшебная выпечка, спасибо большое за рецепты
Спасибо Галина для нас сладкоежек ,,незамысловатый" рецептик.,обязательно сделаем по вашему рецепту,даже не сомневаемся ,будет ну ооочень вкусно.
Галина вам огромное спасибо, сколько живу сколько пробовал мало что получалось а все что вы показали всё отлично.Спасибо вам за ваш труд.
Красивый, вкусный)! Спасибо за рецепт!!!
Галиночка сразу лайк .Очень нравятся ваши тортики .Спасибо огромное !
@user-en7mf3sk7c
2 жыл бұрын
Лучше ставить лайк ближе к концу, иначе не засчитывают, была информация от Ютуба ...
@user-pu9ue4wt1y
2 жыл бұрын
Спасибо, такой чудесный тортик, понравился всем и детям и взрослым,делала чётко по вашему рецепту, а раньше сметанник делала по своему рецепту, но именно ваши тонкости придали изюминку и особенный вкус
Спасибо, Галина! Обязательно приготовлю !
Как всегда всё на высоте!!! Ясно, понятно,коротко! СПАСИБО! Скоро праздник, обязательно попробую!Вчера пекла плюшки, очень хороший рецепт.
Буду обязательно готовить, просто, доступно, бюджетно, без наворочиной техники, "" для советских пенсионеров"" спасибо огромное. Согласна со всеми комментариями
Как всегда,все просто и понятно Спокойно, ровно,доходчиво до мелочей
Спасибо за чудесный тортик, так мама пекла нам в детстве. Кратко, профессионально, красивр, спасибо ещё раз
Огромное спасибо за великолепный рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт! Торт👍👍👍👍👍
Драгоценная Вы наша,спасибо Вам огромное!!!!!!
Огромное спасибо за мастер класс.
Дорогая, Галина! Спасибо Вам огромное за все рецепты очень всё подробно и доходчиво. И главное - все ваши рецепты очень хорошо получаются. Здоровья Вам и благополучия.
В прошлый Новый год делала по вашим рецептам торт степка- растрепка и мясо по-французски; все очень понравилось, спасибо Вам . И в этот Новый год буду печь какой-нибудь тортик из ваших.
Галочка , как всегда , на высоте .Все понятно , доступно и профессионально . Здоровья и удачи во всем .
Милая Галина,огромное спасибо за рецепт тортика.Да все просто,но в этом и есть доступность.С наступающими праздниками Вас,крепкого здоровья,успехов в вашем очень нужном ,востребованном труде.
Спасибо Вам огромное Галина. Хозяюшка на 100%. И я вам лайки ставить буду на всех страницах.
Как у Вас всё быстро и чётко! Благодарю!
Не перестаю повторять, что это самый лучший канал, Спасибо Галочка за тортик, он очень простой в приготовлении, я его обязательно испеку, Пекла недавно блины на кефире, очень понравились, Как Вас приятно слушать, все четко объясняете, все по существу, еще раз СПАСИБО!!!
Очень красиво, аппетитно и как всегда доходчиво и просто! Спасибо за ваши вкусняшки! Здоровья и благополучия Вам и вашим близким!!!!
Ооооочень!Нравятся Ваши рецепты. Спасибо Галина.
Каждый рецепт- это просто шедевр! Приятно смотреть и слушать.
Всё думала , что бы такое испечь да без заморочек. Спасибо вам, вы помогли решить этот вопрос. Лайк и большое Спасибо! Очень часто пользуюсь вашими рецептами.
Спасибо вам за ваше мастерство, вот всю жизнь пеку думала ну все уже знаю, ан нет, вы сколько тонкостей для меня открыли. Пирожки с печенкой по вашему рецепту, супер. Ну а тортик обязательно буду готовить.
Очень приятный голос!, со знанием дела, без лишней риторики ... молодец!, спасибо!!!
Дорогая Галина, очень приятно и душевно снято! С Вами общаться полезно для здоровья :)))))). Пусть наша признательность и симпатия к Вам, вернутся сторицей в ваш дом! Здоровья и мира.
Это чудо, спасибо большое, Галина
Галочка,спасибо за тортик из детства!С наступающим 2022г !!!Здоровья,благополучия,удачи и всех благ!!!💝💝💝
Большое спасибо за рецепт,за ваш труд.С наступающими праздниками.Всего всего самого наилучшего.
Торт с детства! Часто мама пекла. В вашем исполнении - волшебно! Вы, повторюсь, кулинарная пещера Али - бабы! Сколько тонкостей, нюансов подсказываете для нас в мир кулинарии. Сколько красивых и вкусных тортиков сделано вашими ручками, залюбуешься. Как хорошо, что однажды попала к вам! СПАСИБО Галина Ивановна!
С наступающим Новым годом, счастья, здоровья вашей семье и ещё огромное спасибо вам за рецепты, Вы Мастер с большой буквы.
Это торт моей мамы, жаль что её нет😥спасибо, что делитесь рецептом, это самый вкусный торт который я ела( за 43 года)👍
Большое спасибо за рецепт, дай вам Бог здоровья....
Галочка,Спасибо! Как здесь все вкусно.Супер!❤❤❤
Всё просто и понятно! Спасибо Галина Ивановна!
Спасибо большое за такой рецепт отличный торт, обязательно сделаю. Храни Вас Господь и Вашу семью.
Спасибо огромное за ваш труд и золотые ручки
Вкус детства! Торт - ностальгия!
Какая прелесть! Как красиво. Обязательно буду печь. 🎂
Этот торт - моё детство, всегда просила его испечь. И немного крема мама всегда оставляла для меня, чтобы можно было есть чайной ложечкой. Спасибо за рецепт и за то, что разбудили воспоминания.
Благодарю за рецепт...очень подробно,наглядно и ваших руках очень просто...сразу хочется повторить за вами....СПАСИБО!!!
Супер тортик, мне очень понравился, сделаю к Новому году, спасибо большое! ❤️С Наступающим вас 🥂
Какой красивый тортик 😊 Благодарю 👍
Спасибо огромное,Галина Ивановна. Испекла сегодня тортик,завтра будем пробовать❤
Как я давно искала этот рецепт! Спасибо!!!
Как всегда профессионально и доступно. Спасибо вам Галина за рецепт.
Обожаю вас все ваши рецепты,ваш голос вы просто СУПЕР.
Шикарный рецепт! Огромное спасибо!
Галочка даже не читала и не слушала сразу лайк. ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ СУПЕР.Дай Бог Вам здоровья и всего самого доброго.Спасибооооо
Спасибо Вам, и с Наступающим Новым годом, Здоровья и Благополучия Вам и Вашей Семье, Спасибо Вы большая Умничка!!!
Добрый день благодарность Вам за доброту и труд но самая большая благодарность за то что все Ваши рецепты без всяких "бомб" никого не сводят с ума и тому подобное я просто не смотрю бомбические рецепты и тем более не хочу сходить с ума спасибо что у Вас этого нет и всё Ваши рецепты это вкусная здоровая приправленная любовью вкуснота
Спасибо за очередной замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт.Хороший тортик 🎂👍
Спасибо, очень вкусный и красивый тортик получился.
Спасибо ОГРОМНОЕ за отличный рецепт!!!! Держать сметану в подвешенном состоянии-это научное открытие в кулинарии!!!! Всегда добавляю сахар и страдаю..... С Наступающим Новым Годом, Галина! С Уважением, Мила!
Здравствуйте, Галина! Какая же вы молодец! Мне очень нравятся ваши рецепты.Спасибо .
Очень нравится,все доступно, просто раздевали,возьму на вооружение процеживать сметану,крем шикарный получается.Спеку обязательно.