вкуснейший КИЕВСКИЙ торт! Подробно ! Ручным миксером! Справится даже новичок! от Торты и Кулинария!
В данном видео я готовлю вкуснейший КИЕВСКИЙ торт! Подробно объясняю ! Взбиваю только Ручным миксером! Справится даже новичок!
Киевский торт - ореховый торт безе с очень вкусным и нежным кремом ШАРЛОТТ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ :
(на 2 коржа по 20 см == или на 2 коржа по 18см + небольшой корж для обсыпки)
200 гр белка
50 гр сахара
7 гр кукурузного крахмала
8 гр ванильного сахара
45 гр муки (если у вас нет кукурузного крахмала, взбивайте просто белки с сахаром и возьмите для сухой смеси не 45, а 50 гр муки, которые бережно нужно вмешать во взбитые белки)
150 гр обжаренных орехов
180 гр сахара
Выпекаю(высушиваю) коржи в заранее разогретой духовке при температуре 130 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции примерно 2,5 часа , после этого коржи оставляю отдыхать сутки при комнатной температуре.
ССЫЛКА на подробный рецепт приготовления крема ШАРЛОТТ:
• крем ШАРЛОТТ всегда по...
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема ШАРЛОТТ на коржи 18 см
3 желтка (или 1 яйцо) общим весом 50-55 гр
210 гр сахара
4 гр ванильного сахара
150 мл молока 3,5 % жирности (пастеризованное)
250 гр сливочного масла
несколько капель ромовой эссенции или 1 ч. ложка коньяка по желанию
8-10гр какао порошка для шоколадной части крема
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема ШАРЛОТТ на коржи 20 см
4 желтка (или 1,5 яйца) общим весом 70-75 гр
280 гр сахара
5 гр ванильного сахара
200 мл молока 3,5 % жирности (пастеризованное)
335 гр сливочного масла
несколько капель ромовой эссенции или 1,5 ч. ложки коньяка по желанию
10-12 гр какао порошка для шоколадной части крема
вкуснейший торт для детских праздников НОРКА КРОТА! Лучший рецепт из Германии! Maulwurfkuchen!
• вкуснейший торт для де...
торт ЗОЛОТАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! самый нежный! ЛУЧШИЙ рецепт из Германии от Торты и Кулинария !
• торт ЗОЛОТАЯ МОЛОЧНАЯ ...
торт СМЕТАННИК! выпекаем с ОДНОГО ЗАМЕСА и на ОДНОМ ПРОТИВНЕ! ПРОСТО и БЫСТРО Сборка торта СМЕТАННИК
• торт СМЕТАННИК! выпека...
торт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ! конфетки КОКОСОВЫЕ быстро и вкусно Сборка торта РАФАЭЛЛО
• торт РАФАЭЛЛО! идеальн...
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
лучший торт ЭСКИМО на ПРАЗДНИК ! Заварной КРЕМ на сгущённом молоке! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО!
• лучший торт ЭСКИМО на ...
мой инстаграм: / vera_vi_sam
#киевскийторт
#тортсбезе
#тортыикулинария
Пікірлер: 814
На все очень большие праздники, свадьбы обязательно ехали в Киев за Киевским тортом. Они не " ждали" нас в витринах гастрономов, их нужно было найти и выстоять огромную очередь. Но каким же счастьем было возвращение домой с трофеем. Спасибо за сегодняшний рецепт. Для меня и по сей день это самый вкусный торт! Может потому, что он из детства!
Добрый вечер, милая Верочка.. .. Я одно время ловилась на названия видеорецептов.. Такие как "Самый вкусный крем или самый шикарный торт", а когда готовила, то разочаровывалась.. В любом случае никогда не жаловалась, а искала свою серединку.. Твои рецепты оправдывают все заголовки твоих видеорецептов.. Ни один раз у меня не было момента, когда я пожалела, что сделала торт или крем именно по твоим пропорциям и МК.. Вот как есть, так и получается очень вкусно.. Слова "ВКУСНЕЙШИЙ","ШИКАРНЫЙ" и т.д. 200% соответствуют результату приготовления по твоим рецептам.. Это чудо для меня, что я тебя здесь встретила.. Я так боюсь потерять хотя бы один рецепт из твоей коллекции, что скачиваю твои ролики к себе в папку именно под твоим именем..Других у меня нет..Спасибо тебе за твою щедрость, за твой талант и твоё знание.. Пусть Бог оберегает тебя и всех твоих близких..,.. Я всегда жду тебя и радуюсь тебе.. Ольга.
Шедевры каждый день. Космический канал!
@irinaz6634
2 жыл бұрын
Кто быеще испек
Добрый день! Пишу вам из Казахстана г АЛМАТЫ ,МНЕ75 ЛЕТ,Я СОВСЕМ НЕДАВНО УВЛЕКЛАСЬ КУЛИНАРИЕЙ, НО УЧИТЬСЯ НИКОГДА НЕ ПОЗДНО И ОЧЕНЬ МНОГОМУ УЧЮСЬ У ВАС ,НЕДАВНО ИСПЕКЛА ВНУЧКЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ЭТОТ ТОРТ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,Торт всем очень понравился, хвалили меня,но я знала,что это ваша заслуга,храги вас бог и ваши золотые ручки
Только что всем семейством продегустировали Киевский торт. Это пятый, кажется, из приготовленных мной по вашим рецептам, все торты - один другого вкуснее, Киевский оказался в топе! Он просто изумительный на вкус и получился с первого раза. Dank je wel, lieve Vera ❤
С таким учителем можно любой торт сделать 😁 спасибо за ваш труд!
Ура! Я первая. Очень приятно увидеть в вашем исполнении Верочка, этот известный торт. Спасибо вам огромное за ваши старания и за то, что вы быстро реагируете на просьбы своих подписчиков. Вы самая лучшая у нас. Мы, подписчики, любим вас, уверена, что каждый из ваших подписчиков, подпишется под моими словами. Удачи, здоровья вам, здоровья и вашим близким
@tanyabek8620
3 жыл бұрын
Хорошо бы было чтобы вы первая испекли этот торт , и поделились с нами - ньюансами ,
Подписана на нескольких кондитеров, но лучше вас, Вера, лично для меня , нет. Настолько всё доступно. Даже , простите за выражение, для рукожопых. Многому научилась у вас. Вы реально находка . Особенно для тех, кто только учится. Обожаю вас слушать и смотреть. Удачи вам. Почаще радуйте нас своими видео.
@user-ut5ei5nr7d
2 жыл бұрын
Подписываюсь под каждым словом!!!
Здравствуйте Вера! Очень люблю Ваш канал, много чего готовила по нему. Хочу поделиться опытом этого торта. Пекла на диаметр 26 см, на двух противнях сразу, не получилось, фольга поприлипала, коржи были липкие, нижний допекала. А вот на одном уровне третий корж получился прекрасно, прямо, как у Вас. Сухой, светленький. Пекла его уже на тефлоновом коврике на 120 градусах с конвекцией ровно 2.5 часа. Спасибо большое за подробную инструкцию🌸🌸🌸👍🏻👍🏻👍🏻.
Наконец то нашла рецепт киевского торта где выпечка идёт в духовке без конвекции. Большое спасибо за рецепт
Вы просто кулинарная фея у Вас все очень красиво самый замечательный канал спасибо Вам огромное за подробные обяснения
Отличный торт! Богат русский язык словами, но все равно не хватает слов благодарности.Большое вам спасибо.
Приготовила на новый год ваш Киевский и пирожные Сникерс. С первого раза всё получилось, вкус - пальцы можно отъесть)) для новичков на канале - не бойтесь готовить, главное - следовать всем нюансам, которые Вера объясняет. Сегодня 31 декабря, половину пирожных уже смели - НЕВЕРОЯТНЫЕ. И впервые сделала крем Шарлот, на что уж я не любитель масляных кремов, этот - вкуснющий. С наступающим, Вера🎉❤🎄 p.s. одно "но", за полгода, что я нашла ваш канал - плюс пять кило😢😅 но руки сами тянутся печь)) ваши рецепты как наркотик
Мы поклонники Киевского торта:) Живем в Киеве, но такого вкусного торта, как по Вашему рецепту, еще не ели. Наверное потому, что приготовили его сами и именно по Вашему рецепту! Спасибо!!!!
А Вам Верочка, успехов, здоровья, радости, очень люблю Ваш канал. Спасибо!
Огромное вам спасибо. Очень ждала рецепт этого торта, именно в вашем исполнении.
Верочка,спасибо за такой замечательный рецептик тортика!!!!
Спасибо Вам большое что Вы у нас есть!!!!
Просто обожаю Ваш канал!!! Спасибо, что делитесь своими знаниями и опытом!!!
Ураааа! Самый любимый торт. Теперь и рецепт есть благодаря вам Верочка! Огромное вам спасибо!
Спасибо большое. Как всегда на высоте
О как же здорово! Это мой любимый торт! Спасибо!🥰🥰🥰🤗
УРА,УРА,УРА! СПАСИБО ВАМ ЗА КЛАССНОЕ,ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ И ВКУСНОЕ ВИДЕО♥️♥️♥️👍👍👍
Самый лучший канал 👍👍👍все красиво и понятно 👍👍👍😋😋😋Спасибо за рецепт дорогая 😘😘😘😘
Дорогая Вера ! У меня много рецептов этого торта , но почему то к вашим особое доверие! Большое спасибо за ваш труд !
Суперский тортик!!! Спасибо, Верочка, за рецепт. После просмотра твоего видео, хочется творить, ты просто вдохновляешь на это. Умница!!! 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🥰
Огромное спасибо, за Ваши уроки и рецепты💕
Мне посчастливилось увидеть ваш канал. Огромная благодарность вам за вашу щедрость! Ваши рецепты изумительны! Здоровья и благополучия!
Спасибо Вам, Верочка, за великодушие и щедрость!
Вера, спасибо за такой классический торт в вашем исполнении! Очень хороший и красивый!
Спасибо за рецепт. Дай вам Бог здоровья и всех Благ.
Очень огромное спасибо вам за ваш труд и за уроки.
Великолепно,красиво,просто.Вера, браво.
Очень ждала именно у Вас посмотреть подробное приготовление Киевский торт.Спасибо большое
Милая Верочка! Огромное Вам спасибо за это видео. Ваш канал находка для нас Хозяюшек.
Это не канал, это просто находка. Спасибо Вам!!!!!😘😘😘😘
Верочка 🤓 👍 спасибо огромное!!! 💐 🎂
Огромная бпагодарность Автору за оригинальный рецепт любимого с детства торта! Я приготовили его, все получилось, семья в восторге, а самое главное, я ощутила тот особый вкус настоящего Киевского торта! И еще у вас очень приятный тембр голоса:)))
Верочка. рада моей встрече с вашим каналом. Вам всяческих успехов. Всем Вашим подписчикам здоровья и мира. С Новым Годом!
Спасибо, Верочка!!!!! По Вашим рецептам получается ВСЁ.
Спасибо вам большое за то что вы учитываете чьи-то возможности и всегда предлагаете другие варианты чтобы можно было достичь нужного результата. Очень ценю это у вас на канале.
Я готова неустанно благодарить и благодарить Вас за ваши рецепты и за ваш труд !!! Это что-то все работает и все получается с первого раза !!! 🥰🥰ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваш труд !!! Дай Бог Вам всего чего хочется !!!
Верочка как всегда, все великолепно, все ваши работы шикарны, с вами стат ь кондитером не составляет труда, жду ваши ролики всегда с нетерпением! 💞
Большое спасибо!!!!💐💐💐 Вы волшебница!!!!♥️♥️♥️
Вера, часто говорят: Врач от бога! А Вы педагог ОТ БОГА! Ваш завораживающий спокойный голос очень помогает всё понять и запомнить! Огромное спасибо за ваш труд!
Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ за Ваш потрясающий канал!!! Приятный голос, простая и понятная для новичка подача материала, раскрытие всех нюансов!!! Всё просто супер!
Огромнейшее спасибо за рецепт!!! Ни разу мне не встречалось столь полезная информация о нюансах приготовления этого торта. Низкий вам поклон!!!
Супер,давно хотела увидеть приготовление Киевского торта!Спасибо это вкус моего детства!!
Вера,спасибо коржи получились я очень рада!
Верочка я очень благодарна Вам за ваши рецепты.Отдельное спасибо за рецепт БЗК(получился с первого раза),торта птичье молоко.Большое спасибо что Вы так искренне делитесь своими секретами мастерства.Удачи и процветания Вашему каналу.
Ураааааа, ура!!!!! У меня получились шикарные коржи с первого раза. Спасибо большое, спасибо огромное за искренность и щедрость.
Огромное спасибо за ваши мастер-классы , высокий Профессионализм и доступность в изложениии
Нежный, любимый Киевский торт, какую же длинную очередь в 80 годы мне пришлось выстоять в Екатеринбурге, очередь начиналась с улицы, столько желающих было приобрести такие тортики . Два часа в очереди и торт на столе. Нежный, ароматный, вкусный тортик!
@user-mc4if4zh5u
Жыл бұрын
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ, ВЫПЕКАЛИ НА ФАБРИКЕ КАРЛА МАРКСА У НАС В КИЕВЕ. НИКТО НЕ МОГ ПОВТОРИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯХУ. С КИЕВА ТОГДА ВЕЗЛИ ГОСТИ, ПО 3- 5 ТОРТОВ ❤
@TatsianaC
6 ай бұрын
@@user-mc4if4zh5uДа, так и было. Что привезти из Киева в Беларусь? Конечно Киевский торт! Прошло уже много - много лет, но я до сих помню и вкус, и красивую круглую коробку с листом каштана.
Супер,смотрю с удовольствием.
Очень люблю этот торт, спасибо за подробное описание, все рекомендации ваши очень полезны.
Спасибо вам за точное, последовательное объяснения всех ваших рецептов.Вы талант, вас приятно слушать.Ваша речь гармонично укладывается в понимания.
Верочка, огромное спасибо, все четко и понятно, а главное-просто!
Спасибо огромнейшее, один из моих тортов
Спасибо за тортик, многим он очень нравится, и сама его часто делаю... А вам за все ваши старания большая благодарность.
Здравствуйте Верочка, спасибо за Киевский торт. Скоро день рождения, и уже знаю что буду печь этот шикарный торт. 👍💋🎂
Огромнейшее спасибо! Благодарна вам! за все ваши такие нужные, полезные видио.
Кладень кулинарии, спасибо огромное за Ваши золотые руки
Добрый вечер Вера. Спасибо за красивый и вкусный торт. Видео позновательное и поучительное, как всегда всё понятно и интересно.
Вы самый лучший блогер по кремам и тортикам!!! Спасибо!!!
Спасибо огромное!!! Все получилось. Это нереально вкусно. Как в детстве. Спасибо тысячу раз!
как я люблю ваш канал,очень хорошие рецепты,а самое главное вкусные огромное вам СПАСИБО
Спасибо, мой любимый торт. Прекрасный и правильный рецепт. 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
Такой приятный голос,хочется слушать ваши рецепты,спасибо,все понятно и просто
Красота, да и только! Без комментариев! Лайк, лайк, лайк!
Вера, спасибо ,что Вы есть у нас. Благодарю Вас, за Ваш труд, все понятно, доступно, ясно. И главное всегда получается. ❤
Какая прелесть ! Кажется так легко , а ведь на самом деле всё на кухне требует труда и времени . Спасибо за рецепт !
Великолепная подача рецепта. Огромное спасибо, получила массу удовольствия. Ничего лишнего, спокойно и очень доступно.
Здравствуйте, хочу в очередной раз Вас поблагодарить ❤️! Готовила его впервые, все получилось с первого раза. Вкус с моего детства, очень я его любила, когда была ребёнком. Спасибо вам огромное за рецепт ❤️
Благодарю за рецепты, очень вкусные, быстрые и все получается на высшем уровне!!!!
Верочка который раз смотрю и пишу, и понимаю, что нет слов. Конечно вы мастер высочайшего уровня я прекланяюсь пред вашим талантом, я очень люблю готовить радовать своих родных чем то вкусным, но что бы так,,, это кому то дано но не всем. Дай бог вам здоровья и удачи. Радуйте нас ваших подписчиков. Смотреть вашу работу каждый раз это как чудо. 🥰🥰🥰👋👋Браво..🌹🌹🌹🌹🌹
😍😍😍😍😍Я так рада новому видео!!!!!!!!!!!!😚😚😚
Спасибо вам огромное,я одна из тех, хто боялась его готовить.Большое БЛАГОДАРЮ.Верочка, а с вами уже ничего не страшно приготовить.Вы просто чудо кондитер.БЛАГОДАРЮ.
Верочка,я раз 5 пересмотрела ваше видео,сегодня поставила сбраживать белки,очень хочется попробовать приготовить на Новый год.Спасибо вам за ваш труд,и с наступающим Новым годом🎄🍾🥂
Хороший тортик, люблю. Спасибо, в Вашем исполнении уверена будет как всегда вкусным. 🤗🤗🤗🌹🌹🌹
Волшебница! Спасибо!!!
Спасибо большое. Вас всегда приятно слышать и смотреть. Хочу попробовать по вашему рецепту. Уверена, будет лучше, чем пекла раньше. Спасибо
Благодарю Вас Вера!!!Объяснение---Суппер!!!....Как и Ваш Нежный голос!!! Всё очень Красиво и Вкусно!!! Благословений Вам от Бога!!!
Только сделала,легко ! Спасибо!Все получилась,и белки выдержала и коржи тоже, спасибо!
Какая вы молодец,всегда приятно смотреть как вы работаете.Очень всегда подробно все рассказано,спасибо большое.
Большущее спасибо за Ваши рецепты! Некоторые испробовала, все получилось! Буду пробовать Киевский торт!🌹
пробовала разные рецепты - и только по вашему рецепту получился настоящий Киевский торт - спасибо огромное - что рассказываете все подробно - потому что один не сказанный нюанс и ничего не получится - СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЧЕСТНОСТЬ !!!!!! СЛЕДУЮЩИЙ ТОРТ БУДЕТ РАФАЭЛО - надеюсь все получится так же на ура
Спасибочки огромное за подробный МК и рецепт!!! Я доверяю вашим рецептам на 200 % !!! Спасибо Верочка за ваши труды!!!!!
@Lwowskij_Sernik
Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, вес торта на виходе по рецепту🫶🫶🫶
Умничка Верочка. Спасибо. Крепко обнимаю. Галина
Здравствуйте, хочу ВАС поблагодарить за рецепты и очень подробное объяснение. Сегодня у меня день рождения, первый раз сделала Киевский торт и о чудо, всё получилось. Очень хорошо что есть такие добрые и профессиональные блогеры, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ. Ваша вечная подпищица.
Рецепт бесподобный!! Все получилось идеально!! Очень вкусно. Спасибо большое!!
Я его дождалась!!! Я молодец!!!! Спасибо Frau Vera
Класс! Спечём обязательно! Спасибо 🌼 🌼 🌼
Очень приятно смотреть как вы работаете ,завораживаще...И всё понятно обьясняете ,без лишних слов а также оооооочччччееееннььь вкусный торт 😋😋😋😋😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Спасибо вам за рецепт .....
Готовила сегодня по вашему рецепту...это круто и очень вкусно.. Сама в шоке от того ,что получилось у меня. Дякую Вам !
Спасибо вам большое за рецепт и позитив!!! Действительно, очень просто и легко!!! Не стоит ничего пугаться, всё получится!!! Спасибо!!!
Очень классно очередной 🔥🔥🔥💞 спасибо
Я не перестаю восхищаться Вами, спасибо Вам!!!!
Благодарю за рецепт! Испекла, получился прекрасный классический киевский торт! Гости в восторге (все киевляне).
Я 27 лет живу в Эквадоре. В России никогда не довелось попробовать Киевский торт. Но была о нём наслышана. Мой муж украинец (теперь бывший) мне привёз его из Киева. Торт! В Эквадор! Настоящий, Рошеновский! 28 часов перелёта! Он был просто невероятно вкусный! Никогда раньше ничего подобного не ела и не готовила. После Вашего видео осмелилась. 😊 Послезавтра мой день рождения, коржи уже в духовке. 😉Мои гости точно удивятся. Огромное Вам спасибо!
@user-rk6ld9qq9l
Жыл бұрын
Рошеновский говорят не тот, что в Советское время готовили, Когда Порошенко выкупил советскую фабрику Карла Маркса, торт стал уже не тот, что раньше.
@ludmillaberlim8477
Жыл бұрын
@@user-rk6ld9qq9l Ой, не верьте. Торт очень вкусный. Что там может быть не то? Наоборот, во времена СССР, мама говорила, что масло стали заменять на маргарин, а вместо кешью или фундука использовать арахис.
@user-rk6ld9qq9l
Жыл бұрын
@@ludmillaberlim8477 а сейчас масло кладут? А орехи какие? Что торт уже не тот говорят знатоки, которые его ели в советское время. Сейчас кладут добавки всякие чтобы облегчить процесс приготовления и увеличить срок хранения. Это же бизнес.
@ludmillaberlim8477
Жыл бұрын
@@user-rk6ld9qq9l Фабрика "Рошен" отправляет свою продукцию на экспорт. Я не думаю что она и её владелец, в частности, будет рисковать своей репутацией, отправляя некачественный товар не по европейским стандартам. Орехи фундук, во всяком случае, в "рошеновский" торт кладут, а вот в торт "Золотые ворота" арахис. Эти 2 торта абсолютно идентичны кроме орехов. Успокойтесь, туда не кладут "добавки всякие чтобы облегчить процесс приготовления и увеличить срок хранения", а используют метод шоковой заморозки. Если у вас в магазине эти торты лежат на полках магазина, значит они просто разморожены. Кроме того, я сама лично, видела в интернете процесс приготовления Киевского торта на фабрике "Рошен", и, что вас сильно удивит, туда кладут не сахар, а льют сахарный сироп. Надеюсь, мой ответ вас удовлетворил.
@ivanpetrov127
Жыл бұрын
predstavlyayu kak ponravilos vashim gostyam...v ekvadore to net nichego poxozhego.)))....osobo y vibora net....