Kefir: all the benefits

Kefir is a fermented dairy food along with yogurt and sour milk. It is considered a food very rich in nutrients and is considered by many nutrition experts to be a superfood. In other words, it is a food that packs a lot of benefits into a few calories. Let's see these benefits.
1. Kefir has many nutrients. Kefir is traditionally made from either cow's or goat's milk. The preparation method is simple and all that needs to be done is to leave the yeast from the kefir in the milk and this leads to changing its composition which makes it more nutritious and easier to digest. The microbes in the kefir yeast consume the lactose found in the milk and release many nutrients. Kefir is rich in proteins, calcium, phosphorus, vitamin B12, riboflavin and has a lot of vitamin D. Kefir also contains lactobacilli that turn milk sugar into lactic acid and that's why kefir has a sour taste.
2. Kefir is a more powerful probiotic than live yogurt. All fermented dairy products contain probiotics. Probiotics are microbes that are beneficial for health because they help digestion, weight loss and better brain function. The yeast that makes kefir contains up to 61 different microbes, including both microbes and fungi, yielding a greater range of microbes than live yogurt. The yeast in both sour milk and live yogurt is usually made up of far fewer germs and never contains any fungi. So the range of microbes present in the yeast from which we make kefir is much greater. We consider this to be very beneficial for health.
3. Kefir has a strong antimicrobial effect. The latest studies show that kefir has a very strong antimicrobial effect and protects us against infections. Kefir has been shown to have strong activity against salmonella, Helicobacter pylori and coliform bacteria.
4. Kefir can protect against osteoporosis. Most of you know how important calcium is in protecting against osteoporosis. Many of you also know that vitamin K2 is also very important for the better absorption and utilization of calcium. Luckily for us, kefir is rich in both. Kefir contains enough calcium and enough vitamin K2 that has been shown to increase the absorption of calcium and its utilization in the body, as a result of which we believe that it protects against osteoporosis and in the long term reduces the possibility of osteoporotic fractures.
5. It is very possible that kefir protects against cancer. Earlier, I told you that kefir has powerful substances that activate the immune system and protect you from germs. But the immune system not only protects us from germs, it also protects us from cancer. I should point out that so far, the studies that have been done using kefir have only been done in the lab on cancers grown in test tubes, so at this point there are no human studies showing that kefir protects against cancer, but in test tube cultures of cancer cells the results are very encouraging. In fact, in these studies it has been shown that kefir is more effective in suppressing cancer cells than yogurt.
6. The probiotics present in kefir help with several gastrointestinal problems. As we said earlier, kefir is very rich in very powerful and useful microbes that we call probiotics. Probiotic means that these microbes are pro-life, that is good for health. This alone is enough to show us how important they are for our health. Probiotics take care of the whole body, but the biggest benefit is in the gastrointestinal system. Studies have shown that many digestive system ailments improve when one consumes kefir. Kefir appears to be very effective in many forms of diarrhea as well as in treating irritable bowel syndrome. Kefir has an antimicrobial effect that seems to be very useful in gastritis and ulcers caused by Helicobacter pylori. However, we must emphasize that kefir contains lactose. It is possible that the microbes present in the yeast from kefir consume a large part of the lactose present in the milk which is the raw material for its production, but they do not consume it completely. This results in some lactose remaining in the kefir, which means that people who are lactose intolerant should not consume kefir.
7. Kefir can help with allergy and asthma symptoms. Unfortunately, the data from here does not come from humans, but extensive studies in experimental animals have shown that kefir reduces asthma and allergy symptoms.
Kefir seems to help the body in many ways. Taking into account that it is a fairly inexpensive food very rich in nutrients that benefits in many health parameters, it is good to include it in your diet systematically. At least if you are not lactose intolerant. Thank you very much.

Пікірлер: 130

  • @calypsokonstantinidou9376
    @calypsokonstantinidou9376 Жыл бұрын

    Ευχαριστούμε! Μας βοηθάτε εξαιρετικά γιατί μεταφέρετε με ωραίο λόγο τις γνώσεις σας.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια 🙏🙏🙏

  • @user-os6lp6dp9o
    @user-os6lp6dp9oАй бұрын

    Ευχαριστούμε

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Ай бұрын

    Παρακαλώ!

  • @elenikoronioti4630
    @elenikoronioti4630 Жыл бұрын

    Εμείς σας ευχαριστούμε για τις πληροφορίες τις σπουδαίες. Φίλη από την Ουκρανία μου έλεγε πως παλιότερα οι γυναίκες, που δεν μπορούσαν να θηλάσουν τα μωρά τους ,τα έδιναν κεφίρ... Το έφτιαχναν οι ίδιες. Για να γίνει πιο γρήγορα το έβγαζαν στον ήλιο.Με το κεφίρ εγώ κάνω σαλάτες, κάνω τζατζ'ικι και κέικ. Δηλαδή αντικαθιστώ το γιαούρτι.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Είναι μία πολύ καλή αντικατάσταση

  • @aifos6127

    @aifos6127

    Жыл бұрын

    Αυτό που λέτε είναι πολύ σημαντικό. Φτιάχνω κι εγώ κεφίρ, αλλά σε ρευστή μορφή. Νομίζω είναι πολύ δύσκολο να γίνει γιαούρτι. Πώς το κάνετε;❤

  • @user-ip2gg1br1r
    @user-ip2gg1br1r11 ай бұрын

    Ευχαριστώ πολύ για την καλή παρουσίαση.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    11 ай бұрын

    Παρακαλώ!

  • @dimkageorgieva8986
    @dimkageorgieva8986 Жыл бұрын

    Καλές γιορτές γιατρέ,να είστε καλά, υγεία και ευτυχία 💜σας ευχαριστώ πολύ 💜

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Σας ευχαριστώ πολύ! Επίσης!

  • @georgiay7526
    @georgiay7526 Жыл бұрын

    Τέλεια!!!! Γιατρέ ευχαριστούμε!!!

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Παρακαλώ!

  • @user-ro9zd2qw2t
    @user-ro9zd2qw2t Жыл бұрын

    Υπέροχος!! Θα σας επισκεφτώ καθώς και είσαι γείτονας!!

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Να είστε καλά!

  • @user-vc4nu4bo2j
    @user-vc4nu4bo2j Жыл бұрын

    Καλή χρονιά γιατρέ. Ευχαριστώ για τις υπέροχες συμβουλές!!!!!!!

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Να είστε καλά! Κι εγώ σας ευχαριστώ!

  • @giatressa_bio
    @giatressa_bio Жыл бұрын

    💜🤗💙Ευχαριστούμε 💙🤗💜

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Παρακαλώ!

  • @margaret8663
    @margaret8663 Жыл бұрын

    Πολύ χρήσιμο βίντεο γιατρέ! Ευχαριστούμε!

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Να είστε καλά!

  • @katrin.2-22
    @katrin.2-22 Жыл бұрын

    Να είσαστε καλά, για τα ενημερωτικά βίντεο.!! Καλό Σαββατοκύριακο.._. Like.👍.༺♡

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Σας ευχαριστώ πολύ!

  • @katrin.2-22

    @katrin.2-22

    Жыл бұрын

    @@SteliosPantazis Και εγώ σας ευχαριστώ.°❀°

  • @marytsami-spyropoulou1866
    @marytsami-spyropoulou1866 Жыл бұрын

    Προσοχη : κατα την παρασκευη του δεν πρεπει να ερθει σε επαφη με μεταλλικα αντικειμενα.. π. χ. κουταλι-σουρωτηρι κ.λ.π.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Ευχαριστούμε για την πληροφορία!

  • @user-qr5do8jz1h
    @user-qr5do8jz1h Жыл бұрын

    Good morning my doctor🤗🤗🤗🤗

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Καλημέρα και σε εσάς καλή εβδομάδα!

  • @joannestathis5823
    @joannestathis5823 Жыл бұрын

    Πολύ ενδιαφέρον αυτό!!! Ευχαριστώ για τις πληροφορίες!!

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Να είστε καλά!

  • @Marstrip
    @Marstrip Жыл бұрын

    Εξαιρετική πληροφόρηση για ακόμα μία φορά Στέλιο. Συγχαρητήρια!!! Να ενημερώσω ότι υπάρχει ρόφημα κεφίρ με τζίντζερ για όσους δεν θέλουν λακτόζη. Ευχαριστώ

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Σας ευχαριστώ πολύ!

  • @user-bf3tn2wu2z

    @user-bf3tn2wu2z

    Жыл бұрын

    Τι ενοειτε; Δεν το εχω δει πουθενα. Δηλαδη προσθετοντας τζιτζερ δεν εχουμε λακτοζη;

  • @user-cv3zv9mh9s
    @user-cv3zv9mh9s Жыл бұрын

    Καλησπέρα .....συγχαρητήρια για τις συμβουλές σας....επιτρέπεται στην αντιμετώπιση των μυκήτων εντερου;λιθιαση νεφρων;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Για τους μύκητες μπορεί να βοηθήσει προληπτικά αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική αγωγή αν είναι αναγκαία. Γιατί λιθίαση των νεφρών εξαρτάται από τη χημική σύσταση του λίθου. Σε κάποιες περιπτώσεις βοηθάει σε κάποιες περιπτώσεις επιβαρύνει.

  • @user-wi4yg9lh7h
    @user-wi4yg9lh7h Жыл бұрын

    Ευχαριστούμε για τα πολύτιμα βιντεα !!! Γιατρε να σας ρωτήσω κάνω κεφιρ αρκετά χρόνια το βάζω σε μπολακια με δημητριακά βρώμη σταφίδες μαύρες , χαρουποσκονη , λιναροσπορο , τσια , κανέλα ,μαυροκουκι,σουσάμι κάνω καλά η πρέπει να το πίνω σε ποτήρι σκέτο …

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Έτσι όπως το ανακατεύετε με τα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς είναι τέλειο

  • @elenipolikratis3145
    @elenipolikratis314511 ай бұрын

    Τρωω και Κεφιρ και χωρις Λακτοζη γιαουρτι κανω καλα...!!Ξερει καποιος να μου απαντησει...!! Ευχαριστω πολυ.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    11 ай бұрын

    Αν δεν έχετε δυσανεξία στο γαλακτοκομικά τότε η κατανάλωση ζυμωμένο γαλακτοκομικών όπως το γιαούρτι και το κεφίρ είναι η καλύτερη επιλογή

  • @eltassos4241

    @eltassos4241

    5 ай бұрын

    Ενας φιλος τρωει κεφιρ και ηταν μια χαρα μεχρι που τρακαρισε με παπι. Εκτοτε κουτσαινει. Τι να πω.

  • @kos25k
    @kos25k Жыл бұрын

    Καλησπέρα σας και ευχαριστούμε για το βίντεο! Κάποιες ερωτήσεις: 1)Παίζει ρόλο να το κουναμε καπου-καπου; 2)Θέλει να είναι γεμάτο το σκεύος; Δηλαδή παίζει ρόλο η ποσότητα του αέρα μέσα; 3)Μπορούμε να βάλουμε ωμό γάλα απο τον γαλατά; 4)Ποια είναι η σωστή ποσότητα κεφίρ ανά λίτρο; 5)Παίζει ρόλο ο βαθμός των παστεριωσεων;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Επειδή δεν έχω φτιάξει από μόνος μου και ποτέ δεν μπορώ να απαντήσω σε αυτά τα ερωτήματα. Έχω πιει κεφίρ πάρα πολλές φορές αλλά πάντα το αγοράζω έτοιμο από το σούπερ μάρκετ

  • @michalisskondras2159
    @michalisskondras215911 ай бұрын

    Εάν σας ενδιαφέρει με Πανταζή έχω σπόρους κεφίρ και μπορώ να σας δώσω έχουν πολλαπλασιαστει

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    11 ай бұрын

    Σας ευχαριστώ πολύ αλλά αυτή την περίοδο έχω σπόρους και φτιάχνω κεφίρ. Σας ευχαριστώ πολύ όμως για το ενδιαφέρον

  • @annakramcha4880
    @annakramcha488011 ай бұрын

    Γιατρέ μου, καλημέρα! Ποτε είναι καλύτερο να το εχω το κεφιρ , για πρωινό η για βραδινό?

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    11 ай бұрын

    Και πρωινό και βραδινό 😃

  • @katekats6794
    @katekats6794 Жыл бұрын

    Καλησπέρα γιατρέ! Υπάρχουν επίσης τα κεφίρ σογιας και νερού,ποια η γνώμη σας για αυτά;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Σε γενικές γραμμές θετική

  • @anahitkarapetian5986
    @anahitkarapetian59866 ай бұрын

    Καλές γιορτές γιατρέ. Να είστε καλά.Να σας ρωτήσω μόνο.Το γάλα που φτιάχνουμε κεφίρ θα ειναι καλύτερα να είναι βιολογικό;Τι γνώμη έχετε εσείς.Σας ευχαριστώ πάρα πολύ.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    6 ай бұрын

    Όσα περισσότερα μπορούμε να τα παίρνουμε βιολογικά είναι καλύτερα

  • @user-fv7zv1nn7n
    @user-fv7zv1nn7n Жыл бұрын

    Καλησπερα σας ,,,,Γνωριζετε να μας πειτε κατι σχετικα με την ξηρη μαγια που βαζουμε για το φουσκωμα του Ψωμιου ?

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Τι ακριβώς θέλετε να ξέρετε;

  • @user-fv7zv1nn7n

    @user-fv7zv1nn7n

    Жыл бұрын

    @@SteliosPantazis Αν ειναι οντος τοξικη για τον ανθρωπο οπως αναφερουν ορισμενες σελιδες στο Ιντερνετ , εχουν συμφερον και το λενε αυτο ? χωρις μαγια δεν φουσκωνει κανενα ψωμι και με το προζυμι πραγματικα δεν το εχω το σπορ ....

  • @anastasiaintzekiotis4753
    @anastasiaintzekiotis4753 Жыл бұрын

    Γιατρέ γιά σάς πόσο κεφιρ να πίνω την ημέρα ευχαριστώ πολύ.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Μισό με ένα μπουκάλι του μισού λίτρου την ημέρα είναι μία χαρά

  • @melpovid5213
    @melpovid5213 Жыл бұрын

    Το κεφιρ από γάλα κασιους και καρύδας έχει τα ίδια οφέλη? Γενικά από φυτικά γάλατα...

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Το κεφίρ από φυτικά γάλατα δεν έχει τα ίδια οφέλη με το κεφίρ από κανονικό γάλα. Για παράδειγμα τα φυτικά γάλατα αν δεν είναι ενισχυμένα με ασβέστιο, περιέχουν ελάχιστο ασβέστιο. Άρα εξαρτάται το γάλα και τα συστατικά του

  • @MrCamdentown
    @MrCamdentown Жыл бұрын

    Καλησπερα Γιατρέ , αυτα που υπάρχουν στα σ/μ από γνωστές βιομηχανίες είναι καλά η είναι καλυτερα να έχουμε δικό μας κεφιρ ?

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Το κεφίρ του εμπορίου που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ είναι μία χαρά

  • @MrCamdentown

    @MrCamdentown

    Жыл бұрын

    @@SteliosPantazis Ευχαριστω !

  • @giorgosdarganakis2812
    @giorgosdarganakis2812 Жыл бұрын

    περνώ της ευρωφαρμα με γεύση φρούτου είναι οκ

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Ελέγξτε τα συστατικά για να δείτε αν περιέχει ζάχαρη εκτός από φρούτο. Το καλύτερο όμως είναι να πάρετε απλό κεφίρ και να φτιάξετε εσείς ένα χυμό από φρούτα και να το ανακατέψετε με το κεφίρ. Με αυτό τον τρόπο θα είναι πιο υγιεινό και πιο οικονομικό.

  • @user-wo4bu3kp8p
    @user-wo4bu3kp8p10 ай бұрын

    Τ Αριανι ειναι εξισου ωφελιμο μ κεφιρ?????

  • @mariamakariadoy9482
    @mariamakariadoy9482 Жыл бұрын

    Εγώ φτιάχνω μόνη μου το κεφίρ γιατρέ, από γάλα αγελαδινό 1,5%. Συνιστάται η συνεχής χρήση του ή πρέπει να το διακόπτουμε κατά τακτά διαστήματα;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Συνιστάται η συνεχής χρήση του

  • @user-rh3ux9hy6z
    @user-rh3ux9hy6z Жыл бұрын

    Τέλεια αυτά που έχει βγάλει κεφίρ με γεύσεις φρούτων π.χ φράουλα 🍓 ή ροδάκινο 🍑? Είναι σωστό

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Είναι μία χαρά αρκεί να εξασφαλίσετε ότι δεν έχει μέσα ζάχαρη και γλυκαντικά. Πρέπει να διαβάσετε καλά τα συστατικά

  • @if.i.
    @if.i. Жыл бұрын

    Για όσους αποφευγουν τα γαλακτοκομικά, χωρίς να έχουν δυσανεξία στην λακτόζη, τι προτείνετε? Τι γνώμη έχετε για παράδειγμα για το κεφίρ απο γάλα σόγιας?

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Είμαι πολύ θετικός με το κεφίρ από γάλα σόγιας. Ενίοτε παίρνω και εγώ

  • @clairec2291
    @clairec2291 Жыл бұрын

    Kύριε Πανταζή μπορούμε να εντάξουμε το κεφιρ στη διατροφή μας αν έχουμε αυξημένη τιμή χοληστερίνης; Επειδή με πληροφόρησαν στο κεφιρ χρησιμοποιούμε γάλα με λιπαρά 3,5% .

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Οι μελέτες δείχνουν ότι το κεφίρ μειώνει τη χοληστερίνη. Ειδικά όταν αντικαθιστά άλλα γαλακτοκομικά.

  • @mariaperman1356
    @mariaperman1356 Жыл бұрын

    πείτε μας σας παρακαλώ πότε πρέπει να πίνουμε το κεφιρ, πριν, μετά το φαγητό ή ταυτόχρονα με την τροφή μας;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Δεν έχει σημασία

  • @panagoskakatosis5314
    @panagoskakatosis5314 Жыл бұрын

    σε καθιμερινη βαση μπορουμε να το πινουμε π.χ αντι για γαλα το πρωι??? αν οχι τοτε για ποσο διαστημα ??? π,χ 2,, 3 φορεσ τον μηνα????

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Για τους περισσότερους ανθρώπους θα είναι καλύτερα να αντικαταστήσουν το γάλα με κεφίρ. Πιθανόν και για όλους

  • @leome4568
    @leome4568 Жыл бұрын

    Ευχαριστούμε Το κεφίρ του εμπορίου, είναι καλό ή είναι "μάπα το καρπούζι" και πετάμε τα λεφτά μάς;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Και το κεφίρ του εμπορίου είναι μία χαρά

  • @user-zc5rl1uo4z
    @user-zc5rl1uo4z13 күн бұрын

    Ευχαριστούμε πολύ! Θα ηθελα να ρωτήσω αν επιβιωνουν ολα τα είδη μικροβίων και σε τι ποσοστο φτανουν αλώβητα ολα αυτα τα ωφέλιμα μικρόβια στο έντερο, δεδομένου οτι πρωτα περνάνε απο τα οξέα του στομάχου.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    12 күн бұрын

    Επιβιώνουν αρκετά. Αρκετά έτσι ώστε να έχουν επίδραση στην υγεία μας.

  • @user-cv3zv9mh9s
    @user-cv3zv9mh9s8 ай бұрын

    Καλησπερα κ Πανταζη εχω λιθιαση οξαλικου ασβεστιου....επιτρεπεται το κεφιρ;...νεφρων

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    8 ай бұрын

    Πρέπει να ρωτήσετε τον γιατρό που σας παρακολουθεί

  • @anahitkarapetian5986
    @anahitkarapetian59864 ай бұрын

    Καλησπέρα γιατρέ. Πιο κεφιρ είναι καλύτερο το πλήρης η το ελαφρη;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    4 ай бұрын

    Εξαρτάται την περίπτωση.

  • @anahitkarapetian5986

    @anahitkarapetian5986

    4 ай бұрын

    Μπορείτε να μου πείτε πιο συγκεκριμένα και αν γίνεται να το πίνουμε το πρωί με άδειο στομάχι και το βράδυ πριν τον ύπνο; Επειδή πίνω κάθε μέρα με άδειο στομάχι και τρώω μετά απο 4 ώρες λόγο δουλειάς και το βραδυ πίνω και παω για υπνω και τωρα εχω διαταραχή εντερου. Μηπως το εχω παρακανει;Ευχαριστώ πολύ

  • @stratosleounakis2267
    @stratosleounakis2267 Жыл бұрын

    Παρακαλω επιτρεψτε μου μια ερωτηση. Διαβασα οτι το κατσικισιο γαλα ειναι το πλουσιωτερο σε τρυπτοφανη, πραγμα το οποιον με ενδιαφερει, για παραγωγη σεροτονινης κ.λ.π. Το ερωτημα μου ειναιτο εξης: Το κεφιρ που παραγεται ειναι το ιδιο πλουσιο σε τρυπτοφανη, η αυτη κατα καποιον τροπο αποδομειται; Ευχαριστω.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Τα μικρόβια που αναπτύσσονται μέσα στο κέφι δεν μπορούν να καταστρέψουν την τρυπτοφάνη. Άρα η τρυπτοφάνη στο γάλα μένει σταθερή. Παρόλα αυτά η απορρόφηση της είναι αρκετά μυστήρια.

  • @user-rr8cs5rl5r
    @user-rr8cs5rl5r Жыл бұрын

    Γιατρέ φτιάχνω πολλά χρόνια κεφίρ . Γίνεται και από πρόβειο γάλα .Μάλιστα επειδή έχει πιο πολλά λιπαρά το κεφίρ γίνεται πηχτό σαν γιαούρτι και πολύ εύγευστο και επιπλέον η μαγιά πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα. Θέλω μόνο να σας ρωτήσω αν γνωρίζετε γιατί τελευταία μετά από μια περίοδο ανάπαυλας , το κεφίρ μου βγαίνει κολλώδες και ρέει περίπου σαν μέλι. Είναι καλό αυτό , ή έχει μολυνθεί ενδεχομένως από κάποιο άλλο μύκητα ή βακτήριο? Το καταναλώνω με δημητριακά και δεν έχω δεί κάποια αλλαγή στον οργανισμό μου. Ευχαριστώ.

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    11 ай бұрын

    Δεν ξέρω μπορεί να γιατί μπορεί να έγινε αυτό, αλλά αν το καταναλώνετε και δεν έχετε πρόβλημα δεν θεωρώ ότι πρέπει να σταματήσετε

  • @user-rr8cs5rl5r

    @user-rr8cs5rl5r

    10 ай бұрын

    Ευχαριστώ

  • @aggelikiargyriou2399
    @aggelikiargyriou2399 Жыл бұрын

    Πώς θα καταλάβω ότι έχω δυσανεξία στη λακτόζη? Δηλαδή θα ήθελα να μου πείτε τά συμπτώματα ή έστω μερικά από τα συμπτώματα. Ευχαριστώ πολύ για τίς συμβουλές σας ❤

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    11 ай бұрын

    Όταν κάποιος έχει δυσανεξία στη λακτόζη έχει συμπτώματα μετά από γάλα

  • @sarikaelsa2318
    @sarikaelsa2318 Жыл бұрын

    έχω σπόρους κεφιρ,που τους ενεργοποιώ κατά διαστήματα...χαλάνε στο ψυγείο που τους διατηρώ??? δεν πίνω συνέχεια,γιατί μου προκαλεί φουσκωματα και αερια...γιατί αραγε???ενώ το γάλα και το γιαουρτι,όχι. Ευχαριστω

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Αυτό που μου λέτε για τα αέρια συνήθως ισχύει το αντίθετο. Τα άτομα που τους πειράζουν τα γαλακτοκομικά έχουν λιγότερα ενοχλήματα όταν καταναλώνουν κεφίρ. Σχετικά με τη διατήρηση στο ψυγείο εξαρτάται από το χρονικό διάστημα που έχετε σκοπό να τα αποθηκεύσετε. Σίγουρα σε κάποια φάση θα χαλάσουν

  • @animusal4995
    @animusal4995 Жыл бұрын

    εινε χρησημο για αδηνατηζμα???

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κεφίρ μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να χάσει βάρος. Σίγουρα δεν είναι το μόνο μέτρο που πρέπει να πάρει και ποτέ δεν είναι αρκετό από μόνο του. Αν σε μία κακή διατροφή προσθέσουμε κεφίρ θα παραμείνει μία κακή διατροφή.

  • @fanouriapapaioannou3659
    @fanouriapapaioannou3659 Жыл бұрын

    Που θα βρούμε την μαγιά για να φτιάξουμε κεφιρ για πρώτη φορά ?

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Πρέπει να βρείτε κάποιον φίλο ή γνωστός σας που φτιάχνει κεφίρ και να σας δώσει. Μερικές φορές μπορεί να το βρείτε και σε καταστήματα υγιεινών τροφών

  • @kmisad

    @kmisad

    5 ай бұрын

    Αν εισαι νομο Κορινθιας, μπορω να σου δωσω....δωρεαν βεβαιως

  • @user-wn6rr9el2w
    @user-wn6rr9el2w Жыл бұрын

    Εγγραφή στον καλύτερ......

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!

  • @user-sc1ls4cd9h
    @user-sc1ls4cd9h8 ай бұрын

    Like like! Λατρεμένο βίντεο σίγουρα στη λίστα των αγαπημένων μου. πέντε ερωτησούλες οπωσδήποτε χρειάζομαι απάντηση. 1) στο κεφίρ αλλάζει οι θερμίδες? Σας έχω ρωτήσει άλλες δύο φορές την μία φορά μου είπατε ναι την δεύτερη μου είπατε όχι. Έχω μύκητα βάζω ας πούμε 100ml γάλα η διατροφική του αξία ως προς τις θερμίδες είναι ίδια με του γάλακτος?? 2) κατά τη γνώμη σας είναι καλύτερο να φτιάχνω κεφίρ από αγελαδινό κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα? 3) μας λέτε ότι έχει αντικαρκινική δράση. Αν συγκρίνουμε την αντικαρκινική δράση του κεφίρ των ξηρών καρπών των φρούτων των λαχανικών σκόρδο και ρίγανη ποιο βάζετε πρώτο δεύτερο τρίτο και λοιπά?? 4) περισσότερα προβιοτικά έχει το κεφίρ η τα ζυμωμένα λαχανικά π.χ. τουρσί?? 5) κεφίρ με γάλα light δεν μπορώ να φτιάξω σωστά? 6)sοs ερώτηση :τρόπος για να φτιάξω εγώ ο ίδιος μυκητα υπάρχει?? Ας πούμε ότι μου χαλάει ο μύκητας και δεν μπορώ να βρω πουθενά. Πώς μπορώ να φτιάξω μύκητα??

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    7 ай бұрын

    1. Το κεφίρ και το γάλα έχουν παρόμοιες θερμίδες αλλά διαφορετική θρεπτική αξία 2. Πρόβειο 3. Σκόρδο, λαχανικα 4. Εξαρτάται 5. Γίνεται 6. Σίγουρα θα γίνεται αλλά θα είναι πάρα πολύ δύσκολο

  • @user-sc1ls4cd9h

    @user-sc1ls4cd9h

    7 ай бұрын

    @@SteliosPantazis ευχαριστώ πάρα πολύ για όλες τις απαντήσεις το εκτιμώ πολύ γιατρέ❤️

  • @user-zw9zx1es5x
    @user-zw9zx1es5x Жыл бұрын

    Καλησπέρα γιατρέ!Σας παρακαλω θα ήταν πολύ βοηθητικό να μας απαντάτε σχετικά γρηγορα γιατί τα θέματα σας είναι ενδιαφέροντα και σημαντικά. Εγώ πάσχω από κατάθλιψη και σπαστική κολίτιδα έχω πάει σε γαστρεντερολόγο όμως το θέμα της δυσκολίας στην αφόδευση δεν λέει να φτιάξει και με ταλαιπωρεί πολύ καιρό παρόλο που παίρνω διαφορά βοηθήματα με συμβουλή της γιατρού.Εσάς ποια είναι η γνώμη σας.Δεν μια δυσκοιλια μόνο στην διαδικασία της αφόδευσης.Περιμένω με αγωνία την συμβουλή σας σε κάποιο τρόφιμο που θα βοηθήσει ή κάποιο βότανο ή κάποιο tips ειδικά το πρωί πριν φτιάξω πρωινό!Και αν κάποιος άλλο φίλος ξέρει κάτι να με βοηθήσει δεκτή πρόταση γιατί είμαι κουρασμένη!🎄🎄🎄🎄🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙏🙏🙏🙏

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Το καλύτερο είναι να δείτε ποιες τροφές ενοχλούν το έντερο και να τις βγάλετε από τη διατροφή σας. Αν σας ενδιαφέρει μπορώ να σας βοηθήσω εγώ και να το κάνετε Με τις οδηγίες μου. Μπορείτε να καλέσετε στο 210 2628 639 για περισσότερες πληροφορίες. Ευχαριστώ πολύ

  • @user-zw9zx1es5x

    @user-zw9zx1es5x

    Жыл бұрын

    @@SteliosPantazis Και εγώ Ευχαριστω πολύ! Απλά είναι λίγο δύσκολο να το καταλάβω μόνη μου γιατί είναι ψυχοσωματικό πάσχω και από χρόνια κατάθλιψη τώρα είναι σε έξαρση και παίρνω αντικαταθλιπτικά!🙏🙏🙏🙏

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Όποτε θέλετε, μιλάμε μαζί λοιπόν.

  • @user-zj3fp6zd6m
    @user-zj3fp6zd6m Жыл бұрын

    !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ!

  • @toliss.a.1470
    @toliss.a.1470 Жыл бұрын

    🙋‍♂️👍 τώρα ; που θα βρούμε μαγιά κεφίρ ;

  • @marytsami-spyropoulou1866

    @marytsami-spyropoulou1866

    Жыл бұрын

    Εγω το αγορασα πανακριβα πριν πολλα χρονια, απο βιολογικο παντοπωλειο στη Σοφοκλεους-Αθηνα. Εκ των υστερων εμαθα οτι κανονικα : ΔΕΝ πρεπει να πωλειται ! Στο φ.μπ. υπαρχουν "ομαδες", με το ονομα κεφιρ ...οπου γραφουν οτι διαθετουν...γιατι αυτο, στον 1,5 μηνα διπλασιαζεται !

  • @user-ro9zd2qw2t

    @user-ro9zd2qw2t

    Жыл бұрын

    Αν είστε Αθήνα ,χαρά μου να σας δωσω

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Πρέπει να βρείτε από κάποιον άλλον που έχει για να σας δώσει

  • @kmisad

    @kmisad

    5 ай бұрын

    Νομο Κορινθιας μπορω να σας δωσω

  • @user-zu8ry5le8s
    @user-zu8ry5le8s Жыл бұрын

    ΠΟΥ ΘΑ ΒΡΟΥΜΕ ΜΑΓΙΑ ΚΕΦΙΡ ; ΑΥΤΑ ΤΟΥ SM ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ Η ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΚΕΦΙΡ;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Πρέπει να βρείτε κάποιον που φτιάχνει κεφίρ και να σας δώσει τον μύκητα

  • @xionoula

    @xionoula

    Жыл бұрын

    Καλησπερα έχω εγώ κεφιρ αν θέλετε να σας δώσω . Εννοείτε χωρίς κανένα κόστος. Είμαι γλυφαδα. Αλλά να ξέρετε Ότι έχει μια επεξεργασία πρέπει να πλένεται Με φιλτραρισμένο νερό και δεν πρέπει να έρχεται επαφή με μέταλλο.

  • @dimitrispapaggios8414
    @dimitrispapaggios8414 Жыл бұрын

    Γιτρε κανω κεφιρ απο χυμο ροδιου(δικο μου) οπως εκανά παλαιοτερα και με το γαλα εχει τα ιδια οφελη;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Το κεφίρ από χυμό ρόδι και από γάλα δεν έχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά άρα τα οφέλη τους είναι διαφορετικά

  • @marokazouli2658
    @marokazouli2658 Жыл бұрын

    Έχει πολλές θερμίδες;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Οχι

  • @Silentwatcher23
    @Silentwatcher23 Жыл бұрын

    Γιατρέ πίνω ένα με ροδάκινο γνωστής εταιρίας...αλλιώς δεν μπορώ να το πιω... καλά κάνω η όχι ευχαριστώ

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Πρέπει να διαβάσετε καλά τα συστατικά και να εξασφαλίσετε ότι δεν έχει μέσα ζάχαρη

  • @Silentwatcher23

    @Silentwatcher23

    Жыл бұрын

    @@SteliosPantazis ευχαριστώ πολύ

  • @user-zu8ry5le8s
    @user-zu8ry5le8s Жыл бұрын

    ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΚΕΦΙΡ ; ΜΕΤΑ ΦΑΓΗΤΟ Η ΠΡΙΝ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ;

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    Жыл бұрын

    Μπορείτε να πίνετε κάθε μέρα είτε πριν είτε μετά το φαγητό.

  • @IWillSexU
    @IWillSexU2 ай бұрын

    Καλησπέρα σας, έχετε να προτείνετε καμια αξιοπιστη μαρκα; Για παραδειγμα ειναι οκ το ΚΕΦΙΡ ΟΛΥΜΠΟΣ; Προφανως ενα homemade ΚΕΦΙΡ θα ειναι σιγουρα καλυτερο αλλα αν δεν εχουμε αυτη τη δυνατοτητα, αν υπαρχει προταση για καποιο ιδανικο της αγορας; Ευχαριστω

  • @SteliosPantazis

    @SteliosPantazis

    2 ай бұрын

    Αποφεύγω να προτείνω συγκεκριμένες μάρκες μέσα από τα σχόλια του youtube

Келесі