домашний самый вкусный а из козьего молока ещё вкуснее спасибо за видео

Вы большая умница,я с удовольствием смотрю ваше видео.У меня тоже есть 2козочки.

С удовольствием посмотрела и послушала❤

Спасибо за рецептик !!! Оправляю в свою копилку.

Эксперимент!! Благодарю вас! Люблю вас смотреть!

Дякую за рецепт, попробував зробити і собі, получилося дуже смачно

Питьевой егурт! Класс

класс!!!

Анечка ты молодец.я тоже сегодня сделала по твоему рецепту.

@user-je1oi2ex4c

3 жыл бұрын

Анечка всех благ тебе,!респект за рецепт.

Спасибо большое, подняли настроение))) Хороший способ, я также попробовал с покупными (купил в аптеке) сухими микроорганизмами, прошло уже более 11 часов, а молоко как было жидким, так и осталось, хоть и стоит в тепле у печки. Удачи и здоровья Вам и процветания каналу.)

@user-ky4cs7zb5b

4 жыл бұрын

Доброго дня! Я спеціално ізза йогурта купила мультиварку! Там можно все зварити, но я изпользую виклучно для йогурта...

@irinasycheva9701

4 жыл бұрын

Так и у хозяйки редкий.

@user-qm4ig6xd4k

Жыл бұрын

Температуру прибавьте, закваски больше надо, чем для коровьего молока. И времени больше угодит до 20 часов. В холодильнике затпм от 3 часов до суток настояться. Сахар лишнее в полезной еде. Добавьте банан, будет гуще) финики. Да и без всего хорош😊

Смотрела видео , как сдклатт йогурт отвлеклась и просто слушала . Так вот , началось ваше видео озвучка и говорите точно также будто видео снято при СССР столько помех . Ну правда , так и подумала что в Союзе оказывается тоже делали домашний йогурт 😂. А когда взглянула на видео поняла , что это наше время .Удеса .

@annzaruba

9 ай бұрын

😆

Слюнки потекли.....вкуснатища! Спасибо)

Спасибо

Спасиба

Замечательно.Очень интересно и познавательно,а главное-полезно!Мы тоже часто заквашиваем обычное молоко и вечером его употребляем,А у Джины белая мордочка как будто она йогурт уже попробовала!

@annzaruba

7 жыл бұрын

Да, она такой дегустатор...

@user-sb7ee3hm9y

7 жыл бұрын

ann zaruba +А где можно купить эту закваску ?

@user-gb7hk8kh1o

6 жыл бұрын

Татьяна Корнилова 9

А я в козью сметану кладу ягоды перемятые с сахаром, перемешиваю и йогурт готов,за уши не оттащишь.

как ее делать ?

Анна здравствуйте! Подскажите пожалуйста! Я по вашему рецепту сделала масло из снятых сливок в банке, но потом на время оставила банку вместе с отделенным маслом и пахтой. Через полчаса вспомнила, а там снова однородная масса! Подскажите пожалуйста, уже не получится отделить снова пахту от масла?

@annzaruba

6 жыл бұрын

Если все это не прокисло, то получится.

@user-ee4vt7jq3b

6 жыл бұрын

ann zaruba нет, не прокисло. Просто я вчера тресла, тресла, но ничего не получилось... Убрала в холодильник. Подумала если остынет, может лучше получится. Как быть?

@annzaruba

6 жыл бұрын

Теплые сливки отделяют масло легче.

@user-ee4vt7jq3b

6 жыл бұрын

ann zaruba спасибо, но у меня почему-то, тёплые сливки вообще не хотят отделять молоко...☹️

Доброго времени суток! первый раз вы сделали свой йогурт с закваской из аптеки..а второй раз тоже нужна закваска из аптеки, или уже просто оставить немного готового йогурта и использовать как закваску? если можно то сколько добовлять на 1 литр (к примеру..) и с кефиром тоже тоже так же, или как то по другому? а где ещё можно узнать...? хорошо что теперь есть интернет... спасибо.

@annzaruba

5 жыл бұрын

После того , как сделаем йогурт или кефир, просто оставляем немного для закваски следующей порции и все. Обычно 150г или чуть больше на 1 литр молока.

@belaya.com2007

5 жыл бұрын

100%вариант - это 200гр старого йогурта, для густого нового, и 250гр нового - для совсем нового)) Больше трех раз делать не желательно, лучше запустить новые бактерии. Это мой опыт, Аннушка, извините, если что...

в инструкции к закваске рекомендуют нагревать молоко до образования легкой пеночки, для того чтобы убрать ненужную флору, и подселить культуру закваски, после доведения до температуры 23-24г.,конечно. С удовольствием делаю кефир йогурт на аптечной закваске, это очень вкусно! Анна, большое спасибо за Ваши видео! Совершенно случайно наткнулась на Ваш ролик, посмотрела, да и подписалась. Еще бы!-такой релакс после трудового дня! Удачи Вам!

У меня тоже козье молоко вы не бойтесь грейте молоко до 40 градусов и у вас получится густой йогурт. У меня как то случайно получилось молоко перегрела но ждать не стала уже поздно было,намешала и пошла спать а на утро ложка стояла.Ну думала не заквасится не пропадет блины сделаю, вот стех пор так и делаю.и кефир и йогурт.

@annzaruba

4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ky4cs7zb5b

4 жыл бұрын

Я подогриваю до 42...

Всё хорошо,но чё так заторможено

Здравствуйте,Анна!Только недавно обнаружила ваш канал и сразу подписалась.Интересуюсь темой коз,т.к. в дальнейшем планируем завести.Подскажите,пожалуйста,сколько нужно держать коз,чтобы обеспечивать семью из 3-х человек молоком и продукцией из него (творог,сметана и т.д.),если 1 коза дает 3 литра в день?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Думаю, что две-три козы. Все зависит от того, будете и вы делать твердый сыр. kzread.info?o=U&video_id=cWUCXzC1ZWI

@artem_robloxgame1188

7 жыл бұрын

Спасибо за ответ и за то,что делитесь своим опытом на канале!

@user-ky4cs7zb5b

4 жыл бұрын

@@artem_robloxgame1188 згущонка, морозиво...

@user-vl8hu1we7v

4 жыл бұрын

Вам достаточно одной козы.

@Mila-ne4nw

3 жыл бұрын

У меня две козы .так мы обеспечены сами .и ещёё продаём .

Здравствуйте Анна !Йогурт это конечнр хорошо !У вас моного земли !Чем вы ее обрабатываете весной ? Копаете ? Пашите ? Чем ?

@annzaruba

7 жыл бұрын

Постараемся показать...

В весненне летнее время от укусов клеща,нужно кипятить молоко,ведь у коз нет иммунитета как у коров..?

А можно заквасить сметаной, без всякой магазинной химии

а я делаю на молочном грибе кефир и йогурт хорошая вещь очень вкусный получается кефир и йогурт,лучше магазиного

@annzaruba

7 жыл бұрын

Конечно, лучше!

@Roma-Masha

6 жыл бұрын

а как на грибе кефирном вы делаете иогурт?

Молоко для йогурта нужно пастеризовать. За 8 часов может образоваться патогенная микрофлора. Лучше обезопасить себя.

здравствуйте,с праздником!сегодня попробовала сыр на куриных пупках то есть той плёнки которую выкидывает,3 плёнки от трёх пупков 0,5литра сыворотки заливаем настаивает ,3дня при комнатной темп-е и варем как обычно с меито ,также греим молоко добовляем закваску и готово.0,5л на 6л молока .

@annzaruba

7 жыл бұрын

Спасибо, интересно! А без фермента, на одних пленках не заквасится?

@user-uu4fd6jz2c

7 жыл бұрын

ann zaruba я тоже думала не получится нет все получилась промываем желтую пленочку проточной холодной водой сушим я брала 3с половиной на пол литра сыворотки прошло три дня да закрывать надо марлей потом в холодильник ещё день пока молоко собрала нагрела влила всю закваску через 30 мин было колье,одна банка была 3-х дневная,сыр получился,видно ферменты и кислая среда сыворотки вырабатывает сычужный фермент заливать можно повторно

@annzaruba

7 жыл бұрын

Я слышала, что на этих пупках можно делать закваску для сыра. Но все руки не доходили попробовать. Да все логично, ведь там тоже желудочный фермент. Все дело только в пропорциях, сколько нужно класть... А Вы эксперимент провели. Спасибо! Нужно попробовать... А вкус сыра отличается?

@user-uu4fd6jz2c

7 жыл бұрын

ann zaruba 3 плёнки от куриных желудков на 0,5л сыворотки настаивать 3 дня при комнатной температуре если сразу не используете ,то можно хранить в холодильнике,плёнки можно залить повторно

@user-uu4fd6jz2c

7 жыл бұрын

ann zaruba 0,5л закваски на 6л молока

она будет на поверхности или на дне и сколько получится с 2 литров ??

@annzaruba

7 жыл бұрын

Сметана всегда сверху. А с 2 л ее будет очень мало.

Хех. Ну вы сравнили. Совсем по разному вы сделали. Если свежие ягоды добавить в магазинный йогурт, тоже станет гораздо вкуснее.

сметану возможно ??

@annzaruba

7 жыл бұрын

Чтобы получить сметану, нужно выливать молоко в широкие и низкие емкости, тогда ее можно собрать дня через три...

побежала делать йогурт...

@annzaruba

7 жыл бұрын

Успеха!

Вы его дольше подержите и он станет гуще.

Можно было взять йогурт без добавок ,термостатный!!Надо есть без сахара ,с мёдом и фруктами!!

а скоко стоит закваска

@annzaruba

7 жыл бұрын

15-17 гр.

@annzaruba

7 жыл бұрын

15-17 гр.

У меня ничего не получилось из закваски 2 пакетика высыпала

@annzaruba

4 жыл бұрын

Скорее всего не выдержали правильную температуру.

У меня вопрос такой: а чем отличается кефир на закваске, от того, который делают без нее? То есть, просто молоко оставляют на ночь или сутки в тёплом месте и на следующий день уже кефир . А с этого кефира можно сделать уже и творог . Я никогда не делала на закваске, всё как-то естественным сквашиванием. Может так вкуснее, ну или быстрее?

@annzaruba

6 жыл бұрын

На вкус они хороши оба. Только каждый по-своему. А на закваске заквашивается быстрее.

@user-wc3fn8cn8q

6 жыл бұрын

Я из Луганска Когда Вы оставляете на ночь в тепле, то молоко не заквашивается, оно прокисает. Моя мама работала на молокозаводе, так вот она мне говорила, что прокисшее молоко, это то же самое, что протухшее мясо - и там и там портиться, т. е. протухает белок. Мы тоже так раньше делали, но однажды, очень давно, я сварила творог для своего 4-х месячного сына с прокисшего молоко...у него был очень сильный панос, мы неделю не могли вылечить. И потом простокваша не имеет ни какой пользы в отличие от кефира, который заквашивают полезными заквасками.

@user-ky4cs7zb5b

4 жыл бұрын

@@user-wc3fn8cn8q із коровячого молока, квашеного, кисляка...може запоносить любой, не лишь ваша 4 місячна дитина! Дайте козячого, по томже принципу й поносу не буде.

Мені тоже получається инагда жидкий, инагда густой...

Литр? У нас два маловато 😂, з варенем, з несквіком, морозиво з йогурта! 😀

@annzaruba

4 жыл бұрын

Вас, наверное, больше, чем нас. :))

Слишком жидкий. К такому привыкнуть надо. Магазинный ложкой ешь, а тут как молоко почти.

@user-ky4cs7zb5b

4 жыл бұрын

Потому что там крахмал!

У меня почему то не заквасился йогурт (((как было молоко так и осталось.

@annzaruba

5 жыл бұрын

Молоко должно находиться в теплом месте.

@user-rw8ue5rq8k

5 жыл бұрын

@@annzaruba Вроде пледом укутала. Ну наверное надо в йогуртнице попробовать приготовить.

@annzaruba

5 жыл бұрын

Нужно, чтобы температура сохранялась около 30*

@user-rw8ue5rq8k

5 жыл бұрын

@@annzaruba спасибо

@user-ky4cs7zb5b

4 жыл бұрын

@@user-rw8ue5rq8k я ковдрою, шубою, но неполучалось... купила мультиварку й все отлично!

сметана будет сверху

У вас обычный кисляк получился...

@Fatima-lv5sl

3 жыл бұрын

Обычный кисляк это когда молоки само скисает ,а тут йогуртовые культуры добавлены жидковатый потому что молоко не кепятилось ,но Анна объяснила что не кипятит молоко потому что так полезнее

Показуха на камеру, расказывайте просто как есть.

@annzaruba

Жыл бұрын

?????

Аня пора про самогогон.

@annzaruba

Жыл бұрын

А у кого в нем нужда?

Привет