Хинкали

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Замечательные хинкали. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - kyxarka.ru/news/1507.html
Для теста:
250 г очень холодной воды
около 500 г пшеничной муки
1 ч. ложка соли
Для мясной начинки:
500 г смешанного фарша из говядины и свинины
1-2 средние луковицы
пучок зелени кинзы или петрушки
немного молотой дзиры
черный молотый перец
красный острый молотый перец
соль
вода
#хинкали #грузинскаякухня #иринахлебникова
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...

Пікірлер: 517

  • @Otonocho
    @Otonocho9 жыл бұрын

    Очень толковое видео. Не смотря на целых 18 минут, нет ощущения затянутости. Всё по делу. Удобный ракурс. Приятный голос. Грамотная речь. Спасибо!

  • @vrublevskij
    @vrublevskij8 жыл бұрын

    Прекрасно объяснила: просто, доходчиво, наглядно. Прекрасная речь, без "ну", "э-э-э" и т.д. и т.п. Большое спасибо! РАССКАЗАЛА ТАК, ЧТО ЗАХОТЕЛОСЬ ПРИГОТОВИТЬ!!! Мастер.

  • @user-jo6ol7vl9x

    @user-jo6ol7vl9x

    7 жыл бұрын

    100%

  • @user-vu1om4he5y

    @user-vu1om4he5y

    6 жыл бұрын

    ALEKSANDR TRYKIN заметила только вместо "сразу" ,говорится "сражу"😋

  • @user-zy5bc6tp3n

    @user-zy5bc6tp3n

    6 жыл бұрын

    Супер только свинину недобавляли но так абеденья

  • @user-zy5bc6tp3n

    @user-zy5bc6tp3n

    6 жыл бұрын

    😁😼👌🤚🤚👍👍

  • @shorenabregadze3477
    @shorenabregadze34776 жыл бұрын

    Очень приятно))). В Грузии настоящий хинкали встречаеться в Кахетии,а в Имеретии настоящие Хачапури. Спасибо Ириначка что сделали хинкали!

  • @tatianakoval2893
    @tatianakoval28937 жыл бұрын

    Очень приятно не только смотреть, но и слушать! Какая умница, какая хозяечка!

  • @user-cq5pb9rk1o
    @user-cq5pb9rk1o5 жыл бұрын

    Всё понятно, коротко, с наглядным примером и грамотной речью, что в наше время редкость( голос очень приятный и хорошо поставленный! Спасибо за чудесный рецепт

  • @user-bo1sd4zs2z
    @user-bo1sd4zs2z4 жыл бұрын

    Несколько лет не могу решиться на приготовление хинкали, не хватает уверенности. Но сейчас, на самоизоляции, созрела) вечером начну творить по вашему рецепту!👍🏼

  • @jaahalli1950
    @jaahalli19508 жыл бұрын

    Реально хороший сюжет. Прекрасно снято, хорошо показано и предельно ясно обьяснено. Спасибо!

  • @marianuss7990
    @marianuss79905 жыл бұрын

    Вы лучшая! Делаю хинкали точно так же! Но ваше объяснение очень доходчиво даже тому, который даже поварешку в руках не держал! Спасибо!

  • @user-xv3ve2qh4h
    @user-xv3ve2qh4h4 жыл бұрын

    Спасибо, огромное за ваш труд! Милейшая женщина! Нежная , ласковая и просто красотка!

  • @user-ip6ii4pw7y
    @user-ip6ii4pw7y2 жыл бұрын

    Как же приятно вас смотреть и слушать. Обязательно приготовлю. Спасибо вам за хороший рецепт.

  • @grishashvili
    @grishashvili9 жыл бұрын

    Большое уважение, абсолютно правильные теория и рецепт. Спасибо!

  • @user-ez8ym4ym7h
    @user-ez8ym4ym7h6 жыл бұрын

    Потомучто она шеф повар ,спецальист своего дела,отличные хинкали .и все она готовет зомечательно.спасибо вам.

  • @ivanv.antipin9423
    @ivanv.antipin94238 жыл бұрын

    спасибо большое за такое тщательное изложение. результат - просто восторг! очень вкусно и очччень сытно

  • @elemmirsanfleer6542
    @elemmirsanfleer65424 жыл бұрын

    кто тут из ТикТока, где готовили хинкали по этому рецепту?)

  • @matanya1950

    @matanya1950

    4 ай бұрын

    Готовила по рецепту Ирины Хлебниковой уже несколько раз. Рецепт замечательный. Ирина объясняет рецепт приготовления очень подробно, слушать её очень приятно. Спасибо за подробный рецепт.

  • @tehnosila9677
    @tehnosila96778 жыл бұрын

    Очень нравится как Вы рассказываете, подробно и доходчиво!

  • @user-vt1qm7vt4s
    @user-vt1qm7vt4s4 жыл бұрын

    Хинкали получились волшебные!!! БЛАГО ДАРЮ!!! Делала первый раз в жизни.

  • @user-jd5id3vv2y
    @user-jd5id3vv2y7 жыл бұрын

    Ирина, большое вам спасибо за все доступные наглядные видео, после просмотра которых, всегда появляется хорошее настроение и желание приготовить...Спасибо, что вы у нас есть!!!

  • @nellielgard221
    @nellielgard2218 жыл бұрын

    Ваше объяснение самое лучшее!!! Спасибо.

  • @asiyatchubakova8598
    @asiyatchubakova85987 жыл бұрын

    Я Вами восхищаюсь! Как виртуозно Вы обращаетесь с тестом и лепите так легко (мне так видится). Вряд ли так получится у меня. Буду стремиться

  • @VNLviva
    @VNLviva8 жыл бұрын

    спасибо за пояснения. некоторые детали стали понятны и легко исполнимы

  • @user-qg8fi4mp5o
    @user-qg8fi4mp5o4 жыл бұрын

    Я, в восторге и шоке! Нет слов! По-настоящему, золотые руки!

  • @aliernuruly
    @aliernuruly8 жыл бұрын

    рахмет сизге колдарын дерт кормесин

  • @Likvidacia69
    @Likvidacia695 жыл бұрын

    Самый лучший и понятный рецепт во всем Ютубе👍

  • @akmaralegeubaeva1015
    @akmaralegeubaeva10158 жыл бұрын

    огромное спасибо Ирина !всё так подробно описываете ,расказываете !дай бог вам и вашим близким здоровья!

  • @user-td6mu1bc7u
    @user-td6mu1bc7u5 жыл бұрын

    Какая великолепная техника защипов! Куда ж смотрят телевизионщики?!!! Ирина, низкий Вам поклон за науку.

  • @user-nb1zu1vv7i
    @user-nb1zu1vv7i10 жыл бұрын

    Как всегда очень подробно, вкусно, максимум полезной информации в минимальное время. Вы лучшая, обожаю Ваш канал.

  • @lyudmilakovalenko5
    @lyudmilakovalenko510 жыл бұрын

    Спасибо!!! Вы просто Маэстро в кулинарии и не только, столько успеваете рассказать обо всех нюансах...

  • @anushkie100
    @anushkie1005 жыл бұрын

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ! 🙏🏻❤️So much wanted to know how to make the dough for Xinkali! AMAZING! Many thanks again!

  • @mananachikovani9872
    @mananachikovani98725 жыл бұрын

    Чем дольше месить тем лучше.Я Грузинка и в восторге от вас😃я за 10 минут делаю нервы не хватает 😃и это не правильно . Браво лучше меня закручивайте👍👍👍🌹🌹🌹

  • @user-ml9vo1tr8q
    @user-ml9vo1tr8q7 жыл бұрын

    Я готовила недавно по вашему рецепту,у меня все получилось))Спасибо за настоящий рецепт хинкали!

  • @asekenich6935
    @asekenich69355 жыл бұрын

    Большое спасибо за такое прекрасное, понятное, подробное видео.После этого даже начинающий кулинар сможет сделать настоящие хинкали.С удовольствием смотрел, и голос у вас приятный 👍успехов вам!

  • @tatjanaweier349
    @tatjanaweier3494 жыл бұрын

    Очень вкусно. Попробовала. Спасибо. Очень приятно слушать, грамотная речь.

  • @jolatomek4113
    @jolatomek41135 жыл бұрын

    Cudne pierożki , chylę czoła przed pani sprytem i pracowitości . Nigdy nie zrobie tej potrawy za niskie progi. Aż miło patrzec na pani kanał, życzę sukcesów 👍

  • @user-dv7tl3ys5n
    @user-dv7tl3ys5n5 жыл бұрын

    Класс!!! Обязательно приготовим!) ОЧЕНЬ приятно было слушать. Приятный голос и всё чётко понятно объяснено))СУПЕР!!!👍👍👍👍😻💓💐💐💐

  • @user-nv5fy7wn2t
    @user-nv5fy7wn2t Жыл бұрын

    Заинтересовалась хинкали только сейчас) Очень всё конкретно, по делу, убедительно, грамотно- спасибо!

  • @ivanivanov-pq8cr
    @ivanivanov-pq8cr8 жыл бұрын

    да, правда очень доходчивое объяснение и лёгкое исполнение . все очень понятно и главное вкусно !!! спасибо )))))!!!!! я с вами)

  • @madinasaidova246
    @madinasaidova2467 жыл бұрын

    Огромное вам спасибо!я готовлю почти все ваши рецепты и многое научилась

  • @user-xv3ve2qh4h
    @user-xv3ve2qh4h4 жыл бұрын

    Ваши рецепты всегда получается на ура!🙌

  • @juliam4484
    @juliam448410 ай бұрын

    Спасибо! Самый лучший мастер класс 👍

  • @gulsereturakulowa9672
    @gulsereturakulowa96726 жыл бұрын

    Спасибо так прекрасно объясняете слушать приятно 👍👍👍👌😍😍😍

  • @user-zu6ww2pu3k
    @user-zu6ww2pu3k5 жыл бұрын

    Ира, спасибо Вам,Вы чудо!!Я очень часто обращаюсь за подсказками именно к Вам. И хинкали , я думаю , получатся ЛЕГКО!! с таким учителем. Обажаю Ваши ленивые голубцы!! Спасибо за всё!!!

  • @user-kf3ws9id9e
    @user-kf3ws9id9e7 жыл бұрын

    Браво Вам!!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Невозможно аппетитно... 😋

  • @Lera032127
    @Lera0321273 жыл бұрын

    Здравствуйте, Ирина. Большое спасибо. Готовила по вашему рецепту получилось очень очень вкусно👍🏻😘😘😘

  • @ochiducio3157r
    @ochiducio3157r3 жыл бұрын

    Приятно было вас слушать. Ваш голос так успокаивает что хочется заснуть.

  • @Sipotora
    @Sipotora10 жыл бұрын

    Вкуснятииина! Обязательно приготовлю на выходных. Спасибо.

  • @vseslavpolockiy1173
    @vseslavpolockiy11735 жыл бұрын

    Давно мечтал налепить. Спасибо за содержательное видео. Налепил. Ели с ткемали. Вышло вкусно.

  • @nellielgard221
    @nellielgard2217 жыл бұрын

    Спасибо!!! С большим удовольствием смотрю ваши видики!!!

  • @SVETLVASIL
    @SVETLVASIL10 жыл бұрын

    Как всегда - супер! Спасибо!

  • @wf6280
    @wf62807 жыл бұрын

    Я приготовила. Очень вкусно. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецеп

  • @lana9599
    @lana959910 жыл бұрын

    Ирина , спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю !

  • @pavelbeliy585
    @pavelbeliy5859 жыл бұрын

    Скажу честно , я затрахался их готовить.... Подготовка фарша и теста не составили у меня труда , все получилось быстро и хорошо . Но вот раскатка теста и упаковка это капец , в какой то момент да же хотел все бросить и сделать просто бивштексы ), слава богу помогли доделал. Итог всем понравилось очень вкусно , устал как собака.

  • @user-er8wz9pv3e

    @user-er8wz9pv3e

    9 жыл бұрын

    Pavel Beliy Дружище! Месить тесто на мой взгляд - это чисто мужская прерогатива. Для качественного замеса вручную нужны сильные руки. У меня друзья к примеру очень любят мои куличи, но там теста 10 кило и надо вымешивать не меньше часа. Лично я тоже устаю в одиночку это делать. Пару раз одевал на ноги полиэтиленовые пакеты и просто топтал час, но как то это неэтично )) Я им так сказал - "Я готовлю, а месите вы по очереди! или нихрена не получите. Поворчат, но месят." Правда я выбираю друзей с лысыми руками, а то как то раз куличи получились мохнатые )))

  • @guliya75kzkarakbaeva83

    @guliya75kzkarakbaeva83

    7 жыл бұрын

    Николай Ким

  • @Ponochka2000

    @Ponochka2000

    7 жыл бұрын

    Поэтому хинкали готовят всей семьей, или же несколько женщин, в нашей семье 4. Так и быстрее и никто не устает. Одному готовить долго и кропотливо. Так же можно сделать сразу много и заморозить. Главное в конце , на тарелке готовый хинкал посыпать черным молотым перцем. Ну и еще одна хитрость не сливать воду в которой варились хинкали, каждый наливает себе в стаканчик и в уже надкусанный хинкали подливает сок. Всем приятного ) а я пошла готовить хинкали )

  • @canadaforall2517

    @canadaforall2517

    6 жыл бұрын

    Лепить Хинкали уже легко Телефон: +995 595 78 95 95 (WhatsApp, Viber) В наличие три вида аппарата 1. Лепит - 65 гр Хинкали 2. Лепит - 75 гр Хинкали 3. Лепит - 100 гр Хинкали Производимость - 10 Хинкали в Минуту kzread.info/dash/bejne/fX2Hz5SfXcfFhLw.html

  • @user-rl3yt2rx3j
    @user-rl3yt2rx3j4 жыл бұрын

    Спасибо огромное, очень подробно, как раз нужно было знать грамотное приготовление.! Очень красиво, вкусно получилось! У вас самый лучший канал из всех, мне очень нравится! Все необходимые нюансы показаны и рассказаны, это очень важно! Спасибо большое! 👍👍👍👌👌👌🌷🌷🌷

  • @user-bx1tw4xo5x
    @user-bx1tw4xo5x4 жыл бұрын

    Спасибо большое. Видео было очень полезным. Всё по делу 👍. Всё аппетитно, вкусно. 🙂

  • @Kamisori80
    @Kamisori8010 жыл бұрын

    красота, мы с друзьями недавно собирались и коллективно готовили это блюдо. Первый блин комом, но благодаря вашему видео следующий раз, думаю, будет удачней. Спасибо за ваше прекрасное настроение , которое вы передаёте в своих видео!

  • @voicelider55
    @voicelider558 жыл бұрын

    Очень даже доходчиво и внятно. Спасибо!

  • @loolee49
    @loolee498 жыл бұрын

    очень классный рецепт и гланое - что все понятно) спокойно и по делу )никакой воды ) и даже помощь тем..которые тесто мешать не умеют ) как я, к примеру) сделаю хинкали- обязщательно напишу, как получилось ) спасибо )

  • @user-vs9lg3cj3r
    @user-vs9lg3cj3r6 жыл бұрын

    Присоединяюсь, очень доходчиво! и не создалось впечатления, что это безумно сложное блюдо. Спасибо.

  • @ttttttt999
    @ttttttt9999 жыл бұрын

    какая вы умничка! многому научилась благодаря вашим видео :)

  • @julbar6526
    @julbar652610 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.

  • @user-ft9ir1gl6l
    @user-ft9ir1gl6l6 жыл бұрын

    спасибо! как всегда просто супер! и мне захотелось приготовить немедленно

  • @gauhardevlen2998
    @gauhardevlen29987 жыл бұрын

    Какая приятная женщина, так красиво объясняет!Удачи вам

  • @user-ti7tq7bh3z
    @user-ti7tq7bh3z3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Ирина! Спасибо большое 💕 все понятно. Вы просто молодец!!! А мне надо настроиться. Обязательно приготовим💛♥️🧡

  • @user-dv1xr9nd3n
    @user-dv1xr9nd3n7 жыл бұрын

    Очень красиво и приятно на вас смотреть. Спасибо на Новый год готовила овощной бисквит все получилось хорошо, правда в некоторых местах появились пузыри ещё раз спасибо

  • @ym6708
    @ym67087 жыл бұрын

    Супер! Спасибо за рецепт - прямо очень хочется попробовать сразу! :)

  • @larisa755love
    @larisa755love9 жыл бұрын

    Очень подробно профессионально.Спасибо.

  • @user-wh6iw6ff4y
    @user-wh6iw6ff4y10 жыл бұрын

    Ирина спасибо Вам за ваши рецепты и отличное объяснения!!!!!

  • @user-oe2ih5dn6h
    @user-oe2ih5dn6h8 жыл бұрын

    Готовила их! Хороший рецепт! Спасибо!

  • @user-ek6jk2wv1n
    @user-ek6jk2wv1n5 жыл бұрын

    Молодечик. Как посмотришь ваш ролик с любым рецептом сразу забываешь про диету. Спасибки.

  • @user-iv4le5vz8o
    @user-iv4le5vz8o6 жыл бұрын

    спасибо вам за ваш труд)))приготовила это чудо-блюдо)смели в тот же миг))сытно и очень вкусно))))👍👍👍всем рекомендую))))

  • @user-fu3qi6nk1p
    @user-fu3qi6nk1p2 жыл бұрын

    Ирина спасибо большое за рецепт хинкали, получилось все очень классно.👍👍👍💐🌷🌹

  • @user-be3yw8wu3d
    @user-be3yw8wu3d9 жыл бұрын

    Я обожаю и ваш голос и ваши вкусные руки!спасибо большое за ваши рецепты

  • @user-bh8do7oe9t

    @user-bh8do7oe9t

    7 жыл бұрын

    А я кое как дослушала этот "мяукающий" голос! Более низкие "грудные" голоса куда как приятнее для слуха!

  • @azerbaijan9524

    @azerbaijan9524

    7 жыл бұрын

    +Елена Рощебнина 😢я еле дослушала. плакать захотелось.

  • @Kris_tal

    @Kris_tal

    4 жыл бұрын

    Только руки кушать не надо !😉😊

  • @user-zg2rr3ie9p
    @user-zg2rr3ie9p7 жыл бұрын

    все получилось супер, спасибо за рецепт!

  • @nikolayfisenko8262
    @nikolayfisenko82627 жыл бұрын

    Мне понравились Ваши уроки , подписался -люблю хинкали !

  • @floraismayilova1982
    @floraismayilova19824 жыл бұрын

    Вы просто молодец ❤

  • @zarinkazarinka6180
    @zarinkazarinka61806 жыл бұрын

    Добрый день, Ирина! Огромное спасибо вам за рецепты, в том числе и рецепт хинкалей☺️ Вчера приготовила, получилось так же, как в любимых хинкальных))) Вчера продолжила экспериментировать, и немного изменила технологию приготовления начинки. В фарш добавила все по рецепту и чуть больше воды, и немного проварила, буквально пару минут. Благодаря этому начинка в хинкалях получилась рассыпчатой и такой же сочной❤️

  • @Elen_Lenorman
    @Elen_Lenorman3 жыл бұрын

    Отличный рецепт! Спасибо 🙏

  • @elinazakharyan6078
    @elinazakharyan60784 жыл бұрын

    Сделала получилось просто супер Спасибо большое вам!!!!!!👍👍👍👌👌👌

  • @mufizamubini
    @mufizamubini6 жыл бұрын

    Спасибо огромное за рецепт!!! Решила своему мужу на 23 февраля приготовить)) получились ну ооочень вкусными!!! С супчиком))) Всегда балую своих родных Вашими рецептами, почти все торты приготовила))) спасибо Вам большое! Дай Бог Вам и Вашим близким здоровья, добра и всего самого светлого!

  • @user-mh9gx3ih8m
    @user-mh9gx3ih8m5 ай бұрын

    Спасибо за рецепт

  • @user-yy3zq3bo9m
    @user-yy3zq3bo9m6 жыл бұрын

    Красота . Талантище .

  • @user-kc4xh2uh5w
    @user-kc4xh2uh5w6 жыл бұрын

    Ирина,большое спасибо Вам,за Ваш труд!!!💐Давно подписалась на Ваш канал и готовлю с удовольствием по Вашим рецептам!Вы объясняете всё очень просто и доступно,работаете ловко и всегда всё аккуратно (и Ваш внешний вид, и кухня, и работа в кухне)!👍👏ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РУКАМ!!!🤗👐💐

  • @narinevardumyan9053
    @narinevardumyan90538 жыл бұрын

    большое спасибо очень полезно приготовила по впшему рецепту просто и генеально получилось чудесно

  • @user-fp5yo2fb2g
    @user-fp5yo2fb2g7 жыл бұрын

    Это зира а не тмин.готовите и объясняете очень доходчиво.спасибо Ирина Вы умничка.

  • @CARLOGUDAVA

    @CARLOGUDAVA

    6 жыл бұрын

    В хинкали ЗИРУ (кумин) не добавляют!... добавляют ДЗИРУ (тмин)

  • @user-we5ul2ti8w
    @user-we5ul2ti8w3 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт!

  • @khayatikrozmetova7733
    @khayatikrozmetova77338 жыл бұрын

    Умница!!! Спасибо за рецепт !!!

  • @alexandrgraaaaaafen
    @alexandrgraaaaaafen7 жыл бұрын

    Готовила по этому рецепту, очень вкусно)

  • @user-he5oq3tl9u
    @user-he5oq3tl9u8 жыл бұрын

    Добрый день. Обязательно приготовлю.

  • @user-dp5kz9sm3g
    @user-dp5kz9sm3g10 жыл бұрын

    Отлично!!! Я готовлю из точно так. Еще иногда с сыром сулугуни. Ира, как всегда просле ваших роликов с рецептами хочеться готовить....

  • @Tatiana-qr3rv
    @Tatiana-qr3rv7 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт. 🌺🌸🌼

  • @jakobengelhardt3034
    @jakobengelhardt30347 жыл бұрын

    Это не Кухня ! Это ПРОИЗВЕДЕНИЯ ИСКУССТВА !!!👍

  • @user-ej9nl7vd7r
    @user-ej9nl7vd7r4 жыл бұрын

    Ирина спасибо за рецепт.

  • @irenekrasovskaya2325
    @irenekrasovskaya23256 жыл бұрын

    Да, рецепт подан лучше любого грузина ( или грузинки ), спасибо

  • @yurasbinski9320
    @yurasbinski93208 жыл бұрын

    спасибо.за рецепт!

  • @user-td6kc9fj7n
    @user-td6kc9fj7n10 жыл бұрын

    Ирина, замечательно!

  • @user-ei7ey2mv1w
    @user-ei7ey2mv1w8 жыл бұрын

    Мария, как вы хорошо все сделали!👍

  • @user-iz2gr6ki2m

    @user-iz2gr6ki2m

    2 ай бұрын

    Ни Мария, а Ирина.

  • @user-ld2vq2nx1d
    @user-ld2vq2nx1d7 жыл бұрын

    какая прелесть, спасибо

  • @user-is5bb6de1j
    @user-is5bb6de1j8 жыл бұрын

    Спасибо за видео.Сейчас собираюсь готовить.Надеюсь,что у меня тоже получится очень вкусно. )))

  • @davidmikoyan7663
    @davidmikoyan76636 жыл бұрын

    я грузин и я понимаю в этом вы очень хорошо обяснили очень хорошо

  • @evagreen4009
    @evagreen40097 жыл бұрын

    Ирина! Вы такая умница!!!

  • @marinakremer9510
    @marinakremer95107 жыл бұрын

    здорово и объяснили и сделали!!!

Келесі