Мне, как грузину особенно приятно когда нашу национальную кухню так красиво и самое главное аппетитно популяризуют! считайте, что по приготовлению хинкали Вы сдали экзамен перед многочисленным жюри из Грузии. Сам готовлю хинкали(приучили с детства) и точно могу подтвердит, что нет единого мнения людей, в смысле существования одного единственного и абсолютно правильного рецепта приготовления хинкали даже в самой Грузии! Сплошные альтернативы во всем: в приготовление теста и мясного фарша для сердцевины, по специям и технологии варки. У нас в горных районах предпочтение отдается мелко рубленному мясу, когда на равнине прокручиваем через мясорубки. В последнем случае стараемся прокручивать через диск с крупными отверстиями, чтобы добиться эффекта "рубки кинжалом". Тесто также можно замесит разными способами! также, как шикарно Вы сделали! Но я иногда добавляю яйцо и подсолнечное масло и в холодильник на 1 ч. Тесто получается очень пластичным и менее трудоемким. Это я к чему говорю? К тому, что каждый сам выбирает из какого мяса и с какими специями приготовит хинкали. Дело вкуса! Самое главное соблюдать основные принципы приготовления: сердцевина с большим содержанием воды, чтобы форма и целостность до и после варки остались неизменными. Главная формула хинкали - это два в одном, т.е. первое и второе блюдо можно пробовать сразу! Так, что смело проводите вкусные эксперименты! Лично я не добавляю чеснок, зелен - иногда, по настроению, красный перец - только хорошо высушенный стручок (другой аромат совершенно!), дзиру совсем чуть-чуть! По варке, тоже не все так однозначно! Водоворот я не делаю, хинкали бросаю в воду хвостиком вниз - лучшая аэродинамика и меньше брызги (доказано научно!). Чтобы хинкали не прилипли ко дну, кастрюлю беру двумя руками, опуская ниже колен и кручу энергично палево и направо, поочередно. Хинкали начинают крутится ОТНОСИТЕЛЬНО стенок кастрюли. Я более, чем уверен что когда-то маленький, но очень любопытный мальчик по имени Альберт, долго и с интересом смотрел на вращение хинкали относительно стенок кастрюли. Позже, став большим ученым, он открыл теорию относительности. Я про Альберта Эйнштейна! Важно, что кроме традиционной формы, хинкали можно лепить в виде жуков или головастиков!!! Для детей, это самое лучшее развлечение и большой праздник! А напоследок скажу, что по старинной грузинской традиции один хинкали всегда делается с мукой, вместо фарша! Говорят счастье постигнет тому, кому этот хинкали достанется! Так что делайте хинкали и будьте счастливы! Хозяйке большое спасибо и лайк!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 прочитала Ваш комментарий на одном дыхании:) очень интересно:)

@lenadenisuk1

5 жыл бұрын

В России тоже такой обычай с пельменями. Начинка из теста. Кому попался- на счастье. Будьте счастливы и удачи вам, добрый человек.

@irinamarochkina8697

5 жыл бұрын

AmStroi э

@LANATORDI57

5 жыл бұрын

Вообще класс,,

@user-bu1fv7pq6c

5 жыл бұрын

Армяны говорят наш национальный хинкали 🤓🤓

Чтоб немного облегчить замес теста ,после того как получили крошку ,сложите всю крошку в целофановый пакет и отправьте в морозильную камеру минут на 20. Тесто начнёт соединяться из за разницы t°. После выемки пакета замешивайте тесто как обычно, но не добавляя больше муки. Конечно же тесто на хинкали вымешивать сложно, но вот такая маленькая хитрость от грузинки и хозяюшки в большой семье облегчила мне замес теста . И специй разных у вас очень много . Я кладу : лук ,соль,чёрный перец и кинзу ,и всё. Некоторые ещё добавляют дзиру ,но у меня супруг её не любит. Людмила спасибо за отличный ,вкусный рецепт грузинской кухни! Всего вам доброго!

@nodar_dars

4 жыл бұрын

ЗИРА не кладется-это не манты. Так что Ваш супруг абсолютно прав. Это Грузинское блюдо,а не азиатское.

@millakls2735

4 жыл бұрын

Воспользуюсь вашим советом про морозилку))

@user-xm5cp5vw6m

4 жыл бұрын

Ага, совет от Мери из Ютуба. Зачем себе присваивать?

@ggatakki

3 жыл бұрын

@@user-xm5cp5vw6m маленькая 🙏хитрость от грузинки и хозяюшки в большой семье облегчила мне замес теста НАПИСАНО ИМЕННО ТАК 🙌🙌

@user-wz5cy4du5z

3 жыл бұрын

Спасибо за совет с морозилкой

Сегодня приготовила по вашему рецепту хинкали. Просто восторг! Правда мне, с одной рукой ( я человек с ограниченными возможностями здоровья) было сложно, но я сделала.Сейчас поели. Очень-очень вкусно! Спасибо,Людмила!!!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 очень рада, что рецепт понравился:) тесто конечно не простое, его можно вымесить и в комбайне, Вы молодец! Приятного аппетита:)

@user-sk6us2qq4f

3 жыл бұрын

Здравствуйте! А сколько хинкали вышло из этого рецепта можете сказать? И сколько времени займет изготовление хинкали? Можете ответить хотела б завтра приготовить маме с папой)

@marusyamarusya5181

2 жыл бұрын

какая вы умница! :)

@150iQ

Жыл бұрын

Молодец, Антонина! Уверена, они получились вкуснейшие!🤗

[Меню на Новый Год 🎄] Новогодний Стол ⏩ kzread.info/head/PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M

Людмила! Спасибо Вам за все рецепты! Доступно, аппетитно, не заморочно! У Вас самый крутой канал по кулинарии!

Обожаю хинкали,хачапури,и мечтаю съездить в Грузию-это страна души!!!

@LudaEasyCook

2 жыл бұрын

Великолепная страна)

*Хиты года* 🎯 *2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия]* 💎 kzread.info/dash/bejne/fnp5mLChqLK6abg.html 📢 *Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [нежный как пух]* ⏩ kzread.info/dash/bejne/rKmtzrOzdZrairA.html 👑 Слоеный *КУЛИЧ КОРОНА* ⏩ kzread.info/dash/bejne/mXiGp6Zsdq7IYaQ.html 😊 *Советую посмотреть Все видео по Разделам* ⏩ kzread.infoplaylists?view=1&sort=lad&flow=grid 📌 *Не пропускайте Лучшие видео канала* ⏩ kzread.infovideos?view=0&sort=p&flow=grid [Подсказки] 🔔 *Как легко найти рецепты блюд* на моем канале ⏩ kzread.info/dash/bejne/inuWrM1wc92pk6g.html Как держать 💪 себя в форме! *Мои секреты* kzread.info мой влог: Упражнения, которые я делаю дома каждый день (на 12-ой минуте) kzread.info/dash/bejne/aougxcWkg5bRj5c.html 😊 готовьте с удовольствием:) kzread.info #ЛюдаИзиКук #ЛучшийКулинарныйКанал #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйБлогер #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #РецептНаВсеВремена #ЛучшиеКулинарныеБлогеры #ЛучшиеКулинарныеКаналы #ЧтоПриготовитьНаНовыйГод #ЧтоПриготовитьНаПраздник #ЧтоПриготовитьНаРождество #ЧтоПриготовитьНаПасху #ЧтоПриготовитьНаУжин #КоролевскаяВыпечка #НовогодняяВыпечка #ВыпечкаКПразднику #ПраздничнаяВыпечка #ВыпечкаНаПасху #ВкуснаяВыпечка #НоваяВыпечка #лучшийкулинарныйканал #лучшийкулинарныйблогер #лучшиекулинарныеканалы #популярныерецепты 🎯

Людовика вы сами как хинкали вкусная сладкая и просто великолепная девушка! !! Браво....

Нет слов чтоб передать Какая красота а вкуснятина только можно представить.

🔥 Дорогие Друзья! Видео *КИТАЙСКАЯ ЗАКУСКА ДИМСАМ* kzread.info/dash/bejne/d5irkppvXZi9gdY.html

@algimantascerniauskas1426

5 жыл бұрын

LudaEasyCook Позитивная Кухня

Люда. Каждый выпуск твой это шедевр! Спасибо и дерзай дальше.

Приятно вас смотреть !Добрая , милая женщина ) дай Бог вам здоровья 😘Рецепты понятнейшие , спасибо вам !!!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием:)

Людочка, у Вас всегда все очень вкусно и красиво! Спасибо! Всегда очень приятно смотреть Ваш канал!

Супер!!!! Люда, Вас таааак приятно смотреть!!!! Красавица, умничка, золотые у Вас ручки!!!! Хинкали я просто обожаюююю!!!

Спасибо большое за рецепт, искала хороший рецепт и нашла ваш. Очень вкусно ❤️👍🏻

Вы-умничка, Людочка! Люблю готовить и ваш канал разнообразит мои блюда! Спасибо за позитив...

Ооой как же красиво лепите вы их, мне ооочень нравится ваша работа

Спасибо за рецепт выглядит очень аппетитно.😋😍

Здоровья вашим рукам))) Спасибо большое за ваш труд!

Все как всегда...на высшем уровне. Вы умничка

Привет! У меня муж- армянин, а я узбечка.😃. Готовлю узбекские манты часто, но решила удевить родственников. Готовила строго по рецепту. Получилось вкуснее чем у моей золовки. Отпад👍. Все были в шоке, не успевала варить и подавать к столу. Спасибо.😍😍😍

@LudaEasyCook

3 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 я очень рада) всем приятного аппетита:)

Людмила, ваши хинкали, это произведение искусства! 😊👏👍👍👍

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊

@zanzarone6233

5 жыл бұрын

Спасибо

Все четко и понятно!!!Спасибо! Обязательно приготовлю по вашему видео уроку!

Вы просто молодец спасибо большое👍💐 супер хинкали

Я делаю хинкали, люблю их и готовить и кушать, Но меня поразил ваш трюк с пиалой- спасибо большое и кумин не добавляю- век живи, век учись!!!!👏👏👏👏👏

Вы такая классная 👍👍👍 очень приятно Вас слушать. Обязательно приготовлю своей семье 👏👏👏 спасибо за рецепт

Все подвластно этой красоте! Я преклоняюсь перед Вами!

Людочка,спасибо за прекрасный рецепт хинкали

Благодарю, Людмила!

@poljvasilcenko6589

3 жыл бұрын

Какая вы кудесница умница приятносмотреть. На вас Киев

Ваша аккуратность и любовь с которой вы готовите поражает.Вы класс🌹

Супер . БлагоДарю , Вас !

Людочка, спасибо за все ваши вкусные рецепты.Вы молодец, хорошая хозяйка. Поздравляю Вас и Вашу семью с Наступающим 2023 Годом! Здоровья всей семье и ждём новых рецептов. Г. Минск.

Идеальное тесто, идеальный рецепт, идеальные хинкали 🥟 Спасибо вам огромное 😍

Огромное спасибо за Ваш труд и красоту во всем! Можно позавидовать вашим родным и близким, что Вы у них есть! Теперь Вы есть и у нас!!! Спасибо Вам !!!!

@LudaEasyCook

4 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)

Спасибо огромное за рецепт!!!!Вы просто мастер класс👍,,,с удовольствием жду от вас новые рецепты...

Спасибо вам большое с Канады!!! С удовольствием подписалась на ваш канал. Удачи вам от всего сердца ❤❤❤

Даааа, сегодня готовил по этому рецепту🤪🤪🤪🤪чуть руку себе не откусил и жена тоже, очень вкусно!!!! Просто респект Вам!!!

@user-uo5fn8hu6g

3 жыл бұрын

Чуть руку себе не откусил😂😂😂😂

Я ингушка...Грузины я вас люблю 😍💗от души люблю 💗. Ингушетия с вами💪🏻❤️

@imereli

5 жыл бұрын

💕👍

@kleber996

4 жыл бұрын

Предлагаю название Ингушия, а то получается какая то индюшетия. Ингушия красивее

@user-uw4ej5zr2v

4 жыл бұрын

А я осетин. Добрый день.

@tinikokatsitadze6780

3 жыл бұрын

Мы тоже любим вас❤️❤️Всего вам хорошего😘😘

@user-ys9oi4xs3m

3 жыл бұрын

@@kleber996 дибильё.

Людочка,спасибо за рецепт,как всегда всё чётко без лишних слов. Вы наша прелесть и гордость!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊

Люда, спасибо Вам за замечательный рецепт! Обожаю все ваши рецепты! Вы всегда щедры на секреты.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)

Людмила спасибо вам большое за рецепт. Я на теста добавляю яйца и получается вкусно и ещё время варенья не парвется .Спасибо ! У вас всегда интересные рецепт.вы супер! Ставлю лайк!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊

Вы героическая женщина!)) Такое тесто вымесить!)) И начинка вкуснейшая. Буду учиться)

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо 😊 готовьте с удовольствием:)

Спасиба,дорогая! У меня слюни поевились, от вашей хинкали.Обязательно зделаю их.Спасобо за рецепт.Вы очень классно показали.

Рецепт просто супер. Спасибо☺️

ЛЮДА СМОТРЮ ВИДЕО И МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ТВОИ ХИНКАЛИ, ГЛАВНОЕ ПРИГОТОВИЛА ВСЕ ТОЧНО,МОЛОДЧИНА.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 очень рада, что видео понравилось:)

Просто офигенно))))

Сделала все как Вы говорите, это получилось очень, ну просто очень вкусно! Огромное спасибо от всей нашей семьи!

Это просто обалденные хинкали!!!!!!! 🤩 Спасибочки)

Это просто великолепие вкуса! Праздник живота!! Спасибо, дорогая Людочка, за то, что знакомите нас с блюдами национальных кухонь. У нас в Забайкалье готовят схожие по форме с хинкали буузы, только на пару и мясо рубленое. И 33 защипа!!!, ну, по крайней мере, должно быть ☺. Обожаю Ваш по-настоящему Позитивный канал!!!💕💕💕💕

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 мне очень приятно:) готовьте с удовольствием:)

Я в восторге! И красивая, и умная, и добрая и отличная хозяйка.Умница!

Отличный подробный рецепт... обязательно попробую,,,, спасибо вам!

Люда, здравствуйте! Вы так аппетитно презентовали хинкали, что у меня слюни потекли. Огромное спасибо за рецепт! И, как всегда, от меня лайк за видео!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Лариса, спасибо большое 😊 очень вкусно:) готовьте с удовольствием:)

Супер выглядите👍👍👍Молодец, так вкусно приготовили, мы приготовили по вашему рецепту , оооочень вкусно

@LudaEasyCook

4 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 приятного аппетита 😋😊

Спасибо! Слюни текут 👌👌👌

Спасибо! Очень вкусно! Сегодня оценили всей семьёй!

О КАКАЯ КРАСОТА))) Вот угощалась, сама не делала, теперь буду знать. Красивые получились, а когда пробовали.... как же аппетитно и вкусно было смотреть. СПАСИБО за рецепт будем делать. Тесто похоже на манты? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ!!! Удачи!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Ирочка , спасибо большое 😊 хинкали очень вкусные:) готовьте с удовольствием:)

@user-mj6kw4vg7o

4 жыл бұрын

На манты делается тесто как на пельмени. Больше воды.

Супер рецепт! Мало кто знает что хинкали можно приготовить в мантоварке! Попробуйте супер!

@user-iw5zt1vd8o

Жыл бұрын

Можно. Можно и пельмени жарить.... Но есть традиция в приготовлении блюд.

Из всех рецептов самый толковый.Спасибо большое.

Очень приятно было смотреть это видео! Спасибо ,вам огромное!

Просто молодец, привет из Грузии 👍👏💓

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 привет из Вьетнама:)

@user-qh5rj6mt7i

4 жыл бұрын

@@LudaEasyCook из вєтнама?

И мы тоже смотрим голодными глазами на ваши классные хинкали😯 Спасибо за рецепт это нямка просто👍

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 очень вкусно:)

Восхищаюсь вашими блюдами. Представляю в каком восторге едят ваши родные. Спасибо за рецепт:-)

Люда вы просто Класс, красавица ,все у вас превосходно как все аппетитно!!! Спасибоооооо!💞👌👍

хинкали получились с первого раза! 🎉🎉🎉 пока вымесила тесто устала 💪🏻😂 раскатывал тесто уже муж, я -лепила. все получились красивые и не развалились. мы вам говорим большое спасибо за мастер -класс 👌

Молодчина 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

Люда! Спасибо вам огромное за рецепт! Все понятно и доступно! Завтра же приготовлю!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)

Зробила за Вашим, Людмило, рецептом, хінкалі з кропивою (замість кінзи). Смакотиння.... ням-ням! Дякую за рецепт!!!!

Люда, спасибо огромное за рецепт!!! Вечером порадовала своих домашних наивкуснейшими хинкали!!! Муж сказал, больше в ресторане их заказывать не будет- домашние самые вкусные!!! Тесто пусть сложновато в приготовлении, но оно того стоит!!! Теперь я на манты тоже буду делать именно это тесто!!! Вообщем, спасибо вам огромное!!! Спасибо за ваши рецепты!!!!❤️

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 очень рада, что хинкали понравились:) всем приятного аппетита:)

@user-oj3nl5qg1e

Жыл бұрын

Напишите пожалуйста, сколько штук у нас получилось?

@tatyanayt1032

Жыл бұрын

@@user-oj3nl5qg1e добрый день, делала давно, точно не скажу сколько, но 10 точно будет. По моему больше даже.

Классное платье, блюдо отпад вы классный блогер на KZread вот так.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊

@user-jj6zt4es5t

5 жыл бұрын

Платье мне тоже понравилось хвост сюда очень кстати . Но иногда хочется увидеть Люду, немного с др.укладкой.(((

@nikanachkebia3451

5 жыл бұрын

Алеся Воробьева u

@zanzarone6233

5 жыл бұрын

Спасибо

@zanzarone6233

5 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо Вам большое за подробный рецепт!!!!!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)

Очень красиво объяснила. Спасибо.

Самая лучшая кухня,в мире грузинская ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@anelyamh2324

4 жыл бұрын

Для кого как

@user-ns7vb2qh1m

4 жыл бұрын

Ты всю кухню в мире пробовала - сомневаюсь. Запятую не в том месте поставила. Грузинская кухня - всего лишь грузинская и не более.

@user-uk2jg1gn3c

4 жыл бұрын

Не так

@user-zr5ii2xp3d

4 жыл бұрын

@@user-ns7vb2qh1m согласен

@user-st2ot6xu4j

4 жыл бұрын

@@user-ns7vb2qh1m бывает и такие люди

Интересно это голодные дизлайк ставят?))) подписка умничка!!!

@alisaamurskaja2679

4 жыл бұрын

это те кто на диете или веганы))

@user-hr2mn5om7e

3 жыл бұрын

😂

Люблю етот рецепт 😍 один на один также делаю. Вкуснятина 👍🏻

Спасибо за позитивный рецепт ))

*Добрый день, моя уважаемая,любимая Людмила. С удовольствием прочитала Ваш рецепт х инкали. Лайк, лайк, лайк. Я была в Грузии, на турбазе по путёвке в середине 80-х. Спасибо, что Вы напомнили мне то, наше золотое время, когда мы ездили по путёвкам в разные наши Республики. Я, конечно, хотела там, на турбазе, спросить рецепт этих хинкали, но очень стеснялась. Вы даже не представляете, как важен и мил нам Ваш канал. Видно, что Вы уважаете нас. Вы такая чистюля, и всё рассказываете подробно, но не навязчиво. Приятно даже то, что Вы в каждом рецепте в другом платье, которое, как будто, соответствует рецепту. Мне кажется Вам нужно не только записывать и выкладывать рецепты. Но и советовать как быть одетой красиво, чтобы встречать мужа с работы красиво одетой и с вкусной едой. Но, наверное, это уже другая тема... Всех Вам благ. Спасибо. Ваша Вера*

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое за Ваш душевный комментарий:) с удовольствием читала и вспоминала свои Поездки по тур путёвкам :) рада, что Вам нравится мой канал:) готовьте с удовольствием и всех Вам благ:)

@gansterstrime8627

5 жыл бұрын

@@LudaEasyCook *Спасибо за то, что Вы есть. Удачи Вам*

@akapistubha

5 жыл бұрын

Ganster strime, eto ,,bazaletskoe turbazy'´ vu rasskazali?

@gansterstrime8627

5 жыл бұрын

@@akapistubha *Добрый день, Зураб, Вы угадали. Это турбаза на озере Базалетти, оно тааакое прозрачное. Люди кидают в него всякие деньги. А другие ныряют, им кажется, что дно: вот оно. Ан нет. Никто не смог донырнуть)))*

@zanzarone6233

5 жыл бұрын

Спасибо

ЛЮБЛЮ Я ЛЮДУ И ВСЕ.

Молодец Людочка я оооочень обожаю хинкали очень нравится как ты готовишь всё просто супер

Вкуснотища! Спасибо за подробный рецепт. 👏👏👏👏

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

На килограмм фарша 500мл. Воды! 😮 попробовать фарш из микроволновки 😮 Век живи, век учись) Спасибо за советы. Вы настоящая мастерица😘

Привет из Астаны! Только вернулись с мужем с Грузии... очень скучали по их необыкновенной кухне...и вдруг сегодня вижу Ваш рецепт😁 .Обязательно приготовлю на выходных!

@mrblackfire1751

5 жыл бұрын

Так хочется уже себе налипить спасибо за хороший рецепт запишу себе в свою тетрадь! Галина

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Ох, какая замечательная страна и вкусная кухня:) готовьте с удовольствием:)

@Tatyana27.08

5 жыл бұрын

Привет из Костаная. Как же я Вас понимаю. Мы тоже после поездки в Грузию очень полюбили их кухню, и теперь часто дома делаем.

Спасибо за великолепный рецепт,вы большая умничка!!!

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

Спасибо вы так хорошо объясняете 😍

Людмила, у Вас каждое блюдо - произведение искусства, выше всяких похвал ! Люблю хинкали, но никогда сама их не делала, после Вашего видео обязуюсь обязательно приготовить. Спасибо за рецепт. У Вас очень стильное платье, Вам Людочка очень классно в нем )) С праздником Вас с Рождеством Пресвятой Богородицы !

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое 😊 взаимно:) рада, что хинкали понравились:) готовьте с удовольствием:)

ЗдОрово! Обязательно сделаю и приглашу свою подружку грузинку на Хинкали! ...и рюмку чая.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

О, здорово:) готовьте с удовольствием и наслаждайтесь:)

@user-kb9wl6hx1u

5 жыл бұрын

Irina Fla,хинкали подаются с пивом.Насчет рюмки,тоже можно, но едят их с пивом.Идеальное сочетание.🍺

Как Вы вкусно пробуете, аж слюнки потекли!!!👍👍👍👍😊😊😊

Спасибо Вам. Только по Вашему рецепту готовлю, муж в восторге!!!

ludaa u menia net slov na stolka vsio pravilno,vsio tochna .vishaia acenka at gruzii. blagadariu :***

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо 😊 как же я рада, что Вам понравилось:) мне очень приятно, что так высоко оценили мой труд:) люблю Грузию, большой всем привет!!!

@tamta6541

5 жыл бұрын

:********

@user-uh6mp5oo2k

5 жыл бұрын

Здравствуйте Людмила,я сама азербайджана но я из Грузии одним словом грузинские Азербайджане я часто готовлю хинкали мои дома очень любят хинкали правильный рецепт у вас Вы всегда всё в точности готовите🖒🖒

@irinamarochkina8697

5 жыл бұрын

tamta

Все, что нужно знать: тесто, начинка, как слепить, как сварить и правильно съесть потрясающе вкусные хинкали. Каким должно быть тесто для хинкали, что добавлять в фарш для начинки, а также на что обратить внимание при лепке "мешочков".

@nanabukia7556

5 жыл бұрын

10 splusam vam.balshoi privet iz gruziii😘😘😘😘

@Likvidacia69

5 жыл бұрын

Тесто очень толстое, а должно быть настолько тонкое, чтобы на свет мясо было видно

@user-tr8du6cp3t

5 жыл бұрын

@@Likvidacia69 МОЖЕТ ТЕСТО ПОРВАТЬСЯ

Спасибо за рецепт, вы классная🌹обьязательно попробую приготовить👍

Люда, Вы прелесть. Настолько приятно смотреть и слушать видео,что не передать словами. Спасибо. И за хинкали тоже спасибо.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Пожалуйста 😊 мне очень приятно:) готовьте с удовольствием:)

Ест она, а от слюнки умираю я 😂

ДЛЯ НАС ГРУЗИНОВ ХИНКАЛИ ДВАЖДЫ ДВА,МОЛОДЧИНА ЛЮДА ПРИГОТОВИЛА ТОЧНО ПО ГРУЗИНСКИЙ.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Для меня это лучшая похвала:) спасибо 😊

@Safia_Lupe

5 жыл бұрын

DIMA IOSELAMI, простите, у меня вопрос. Разве в оригинальный хинкали входит такое разнообразие специй? могу ошибаться, но вроде как в начинку помимо фарша добавляются лук, зелень, соль, перец и все. У меня деревня в Грузии была и с детства помню вкус этих хинкали, ммм... хочется их приготовить

@user-fw9vd6bm1j

5 жыл бұрын

@@Safia_LupeВООБШЕ ТО НЕТ,НО ИНОГДА И МОЖНО,СМОТРЯ МЯСО КАКОЕ.

@user-yg2wc1cr7t

5 жыл бұрын

RESHMA I SHERA люда ты умница , Цхинвали супер.!!

@dianaaleksanyan5346

5 жыл бұрын

@@Safia_Lupe Вы совершенно правы,так много специй не добавляется!

На Вас так вкусно смотреть. Завидую вашей семье.

Здравствуйте Люда! Вы просто большая умничка, сплошное удовольствие смотреть ваш канал!👍👍👍😘

Это сколько же надо силы

Людочка, привет ! Все классно ,но в Грузии в фарш кладут дзиру ( не путать с зирой ) . Дзира по грузински , что в переводе означает ТМИН , но не кумин . Всегда смотрю ваши рецепты. Умничка и красавица. Спасибо.

@LudaEasyCook

4 жыл бұрын

Спасибо большое 😊

Спасибо за замечательный рецепт!

Умница какая чистуля. Очень красиво

Добрый день Людмила. Вы прекрасны и к лицу Вам голубой наряд. Этот комплимент Вам от Дедушки 83 года и бабушки. Вчера приехали с огорода в Москву и вытащили из холодильник манты и приготовили их в мантоварке,а тут Вы с хинкали и нам захотелось их приготовить. Я люблю готовить и слежу за Вашими изысками и Вашей неуёмной фантазией. Мы подписаны на Ваш канал, Люда несколько вопросов. Я всегда боялся делать хинкали из за их "упаковки" и увидел у Вас хитрость,упаковка их в пиале. Вопрос:какой диаметр пиалы? Второй можно ли в фарш добавлять курдючное сало и попутно:можно ли их готовить в прок как пельмени,в заморозку? Я долго спорил с бабулей о добавке воды в фарш,она сопротивлялась и получались манты не сочные,хотя клал в фарш кудючное сало. Теперь благодаря Вам сло мал её упёртость. У нас разделение,он хорошо делает всякое тесто,а всё остальное за мной. Спасибо за ответ. Успеха Вам. М.Е.

@LudaEasyCook

5 жыл бұрын

Спасибо большое за Ваш комментарий:) я получила настоящее удовольствие, читая его:) насчёт добавки в начинку чтобы была сочной обязательно нужна вода и конечно можно добавить и сало. Обычно хинкали не замораживают, из-за сочной начинки, но знаю многие не добавляют в фарш воду, а кладут в каждый хинкали небольшой кусочек льда, так и лепить удобно и можно спокойно заморозить:) а размер пиалки не важен, главное чтобы Вам было удобно, можно любую глубокую тарелку использовать. Я желаю Вам крепкого здоровья и всех благ:) готовьте с удовольствием:)

@user-rn9ms9cd6f

5 жыл бұрын

Спасибо красавица за быстрый и внятный ответ. Я тоже так думал,что не надо их замораживать,а нам с бабулей замешивать всё на половину. Хоть я далеко не повар,но люблю готовить и как говорил мой старший друг - повар международного класса,надо немного фантазировать,у Вас эта фантазия как фонтан на ВДНХа в Москве. Спасибо Вам. Будем что то делать по Вашим рецептам,а ч то то частично воровать. М.Е. и примкнувшая бабуля О.Д.