На прошлой неделе были в грузинском ресторане в Берлине. Ели настоящие чудесные хинкали среди особой грузинской публики. Когда хинкали приправлены атмосферой грузинского радушия и гостеприимства, они еще вкуснее. Нас научили их правильно есть руками, держа за гребешок. Вах-вах, какие грузины кулинары!💪

ГАУМАРДЖОС САКАРТВЕЛОС!👑 Мой любимый дорогой,родной город!😊 Мои любимые хинкали. Моя бабушка на хинкали делала 19 закладок. А ,за тесто шеф повару Мириану, низкий поклон,благодарю за рецепт. Храни вас всех ГОСПОДЬ!⛪

@user-jb6sc5eo2g

2 жыл бұрын

Дорогая Оксаночка,желаю вам вместе с мужем Натаном и дочери Лорен приятного отдыха и жду с нетерпением новых видео.Благослови ГОСПОДЬ!😊

@ludmilapiter9851

2 жыл бұрын

Прекрасная Грузия шеф мастер профессионал с большой буквы Лорен красотка Оксаночка приятного отдыха спасибо за рецепт

Видно,что очень хороший человек.Респект мастерством 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Какой умница ШЕФ ПОВАР!!!Очень светлый человек.Спасибо ему ща все тонкости приготовления хинкали.Вам Оксаночка тоже спасибо и всех Благ.🌷💝⚘

@marinakacia5095

2 жыл бұрын

Браво шеф. Браво Оксана

Шеф повар 💎 бриллиант! Браво МАСТЕРУ. Про лук, я с ним согласна на 1000 процентов.Я тоже так делаю, в котлеты, в пельмени. Золотые руки. Шеф-красавчик!! 😋💕👍👍👌👌👏👏👏🍷🍷🍷

@user-vp9hq8pp9e

2 жыл бұрын

Здравствуйте оксаночка спасибо за просмотр и вкусняшку ещё не готовила но попробую

Этот шеф повар просто супер!!! Молодец! И пусть никогда не слушает дизкоментарии. Вы супер шефповар!!! Спасибо Вам за ваши золотые ручки!!! Всегда работаете с душой, и у вас всегда все будет получаться!👑

@olhapchelka8730

2 жыл бұрын

супер , молодец, профисионал!

@user-rm8ql2ih6k

Жыл бұрын

Хинкали это те же пельмени, но там меньше мяса и больше теста. Кстати в действительности они не грузинские, а дагестанские.

@aynurkasumova1485

Жыл бұрын

@@user-rm8ql2ih6k Армянин ещё один). Дагестанцы- это не вы, у них своей кухни достаточно. Грузины хотя бы по своему делают блюдо,которое есть во многих кухнях, от китайской до итальянской. А армяне берут другие блюда, даже не заморачиваясь насчёт того, чтобы привнести что- то свое)

@Alchka

Жыл бұрын

@@aynurkasumova1485 Ну причём тут армяне. Вы без них жить не можете. Озабоченные. У армян своей кухни хватает. И не хуже всех остальных. Испортили вес кайф. Хотела сказать шефповарам спасибо за рецепт. Очень интересное тесто. И я никогда не ложила столько воды в фарш. Обожаю грузинскую кухню. Делитесь рецептами милые блогеры. Хочется радовать свою семью разнообразием. Пусть будет мир во всём мире. Слава Богу за всё.

@aynurkasumova1485

Жыл бұрын

@@Alchka Вы не заметили, что я отвечала на армянский комментарий? Вот и не вмешивайтесь, если не видите дальше собственного носа.

Люди довайте жить дружно! Какой хороший повар, человек!

@theview7169

2 жыл бұрын

Вот и живите со всеми дружно. А то вы и воюете со всеми.

@user-sq3uz6ox6d

Жыл бұрын

@@theview7169 они не понимают,и никогда не поймут,лицемеріь потомучто

Шеф просто Супер!!!!! Всё делает с любовью.👍

Повар молодец!!! Дай бог ему успехов и всего самого хорошего! Видно что парень на своем месте!

@user-jw6ts8gi5g

Жыл бұрын

Бог пишется с большой буквы.

Повару браво!!! 👨🏻‍🍳Повар может свой кулинарный канал вести! Молодец!👏🏻👏🏻👏🏻

Повару Браво!!! Красавчик!!! Грузинская кухня это особенная изысканность острых (ощущений) вкусов! Спасибо огромное за рецепт, попробую приготовить, хотя понимаю что на замес теста нужна мужская сила))

Здравствуйте, Оксана.Грузия прекрасна,шеф повар честно и подробно все показал,хинкали обожают все.Спасибо Оксана за видео.

@user-jd6tb6kk4x

Жыл бұрын

Спасибо большое всем за мир Здоровья вам всем счастья удачи Живите долго миром уважением Дружба дружбой всем нужен мир Очень вкусно спасибо большое всем за мир живите долго

Классный повар всё так хорошо объяснил 🥰🥰🥰

Браво, Маэстро! Прекрасный мастер-класс! Спасибо! Всех благ!

Дай бог здоровья такому повару большой здоровья ему большого здоровья и удачи в работе.

Какой приятный повар !!!🍀🌞🤗👍💛💙 молодец Бабушка! Хорошего внука воспитала! Браво !!!

Почти час ночи в Беларуси , а я затеяла хинкали 😂 Тесто уже в морозилке. Завтра буду катать и лепить эту прелесть ! Спасибо огромное за рецепт и секретики

@009Dreamman

Жыл бұрын

это лишнее, достаточно раскатать и завернуть слоями, с заморозкой лишние заморочки

Грузинский шеф повар красавчик, настолько открыто все раскалывал, молодец настоящий шеф повар. А вы Оксаночка просто волшебница 🪄 💐💐💐

Спасибо обязательно попробую. На мой взгляд это лучшее объяснение как их лепить и варить.......Особая благодарность Шеф-повару.Спасибо.....

Какой шеф-повар молодец! Когда мой сын был маленький готовила ему тоже все маленькое, это для того чтобы кушал. Сейчас съедает 30 шт домашних пельменей в улет. Шеф от чистой души все рассказал респект и уважение ему.

Какой он умничка, всё всё подробно рассказал, СПАСИБО ВАМ за рецепт и за съёмки!!!

@gogarosebashvili2909

Жыл бұрын

Если армянин хорошо научись что потом выдавать за армянское Грузинские блюда .Ето же у вас в крови .

Спасибо большое за хинкали.слюньки глотали.Хороший повар.Видно,что он любит свою работу.Приятного вам аппетита всем и здоровья и благополучия

ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ХИНКАЛИ !!! МАСТЕР НАСТОЯЩИЙ ПРОФЕССИОНАЛ ! КЛАСС !!! СПАСИБО ОКСАНОЧКА ! 😍❤🌹

@user-qg1lp1by7t

Жыл бұрын

Вчера был день рождения мужа ,и я на горячее приготовила хинкали …как же всем понравились ,а невестка прям воодушевила меня ,сказав что самые настоящие ,какие они едят в ресторане ,ну может немного польстила ,но на самом деле получились ну очень вкусные ,очень сочные ,ароматные ,готовила из говядины ,и отдельно из баранины сыновьям,покруче ,поострее …спасибо за рецепт ,он супер !!!!!!

Такой уют на кухне, все с улыбками ходят, видно что балдеют от своей работы!👍👍👍

Обожаю всё грузинское.. ..природу, гостеприимных людей и конечно восхитительные супер блюда!

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ШЕФ ПОВАРУ 🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-dp3nm5lf8g

2 жыл бұрын

Золотые руки моя родина

Спасибо Вам, Оксана, за это видео, отдельное спасибо шеф- повару. Такие тонкости с заморозкой теста не видела нигде ☝️! И ещё заключительный штрих со складочками тоже впервые увидела. Ещё раз спасибо большущее!🌻

Спасибо, я не знала, что тесто надо держать в морозилке, вот в чем секрет, будем пробовать! Спасибо ещё раз Оксана, шефу большой респект!

@user-en6ue8pn9o

2 жыл бұрын

Это уже современные выдумки- класть тесто в морозилку. Раньше не было таких морозилов , особенно в селах. А все равно вкусное делали и тесто и хинкали получались. Я выросла в Грузии ,знаю , что пишу

Моя Грузия,как я скучаю по тебе!❤️🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

Теперь точно нужно съездить в Тбилиси 👍😋 Спасибо🙏🤗

Грузия!!!! Сильные и настоящее мужчины!!!! Очень уважаю!!! Луковый сок также можно использовать для маринада шашлыка,а мякоть лука в фарш

Не знаю как хинкали, но повар, однозначно красавчик 👍🏻

@nataliakoroglishvili3460

2 жыл бұрын

Большое спасибо вам за ваш рецепт желаю вам хорошего путешествия счастья любви процветания да хранит вас бог а также нашего кавказкого долголетия и здоровье ещё раз спасибо

@user-ro2lp4ti5s

2 жыл бұрын

Елена ни заварадиваи повара ато тбилиси останитса без хинкали все уехали маскву.

@user-rv2wl8kp9u

2 жыл бұрын

@@nataliakoroglishvili3460 спасибо

@user-dm9or4zz1w

2 жыл бұрын

Я свами согласно нашот повара

@antonyzuker1900

2 жыл бұрын

с орлиным носом

И повар красавчик и хинкали красавцы!!!!! Здоровья твоим рукам , чтобы они всегда творили только чудеса и добро👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪💋💋💋

Здоровья и долгих лет повару, конечно же и вам счастья

Как я вам по хорошему завидую💓и я хочу в мой родной город Тбилиси!🇬🇪🌹 Счастья и радости всей вашей семье

Тесто на хинкали делается на ледяной воде,это просто ресторанный метод. тесто замешивается очень крутым.В фарш кладется обязательно сухая молотая кинза, сванская соль, крупно молотый острый красный перец,кумин по желанию и свежую кинзу.только не в коем случае ее не перекручивают,а нарезают..Воды наливаем в фарш очень много,проверяем столовой ложкой,если ложка стоит в фарше нужно добавить еще если падает воды достаточно.Фаршу нужно после приготовления настоятся минут двадцать.Когда лепите хинкали каждый раз прежде чем класть фарш в тесто,его нужно перемешать. И хинкали нужно опускать по одному в кипящую воронку.В селах варят хинкали в казане на костре .Настоящие хинкали готовят из трех вида мяса говядина,свинина и баранина и мясо не перекручивают, а мелко рубят.Есть легенда, в далекие времена на Грузию часто нападал враг и однажды во время боя один юноша был ранен, стрела попала ему в горло.Сестра юноши,что бы накормить своего брата вкусно и сытно придумала хинкали.Существует несколько легенд,были традиции в некоторых регионах невеста в брачную ночь готовила хинкали для друзей мужа,если хинкали были вкусные,то означало,что молодые будут жить долго и счастливо. В старину хинкали готовили только из баранины,На хинкали должно быть не менее 19 складочек,это как бы лучики солнца,а хвостик это гора ,некоторые хозяйки лепят по 36 складочек.Хинкали на вид только кажется,что и готовить просто и легко,не каждая грузинка умеет приготовить хинкали.Попробуйте еще приготовить хинкали с грибами или сыром(имеретинский или сулугуни)это очень вкусно.

@user-zy1zs3yl1b

10 ай бұрын

Ь

@aisha-te6jz

Ай бұрын

Скажите пожалуйста, какой соус идёт к хинкалям?

@user-xf8ks9rb1u

Ай бұрын

@@aisha-te6jz хинкали кушают без соуса ,посыпав черным перцем и руками

@aisha-te6jz

Ай бұрын

@@user-xf8ks9rb1u Спасибо большое.! Я думала, томат с чесноком там соус идёт..

@user-qj3hu2hz8n

Ай бұрын

🙏в сулугуни надо еще что-то добавить?,творог например?

Спасибо, Оксаночка! Как приятно посетить Грузию - хотя бы через видео!

ძალიან საყვარლები ხართ! მიხარია საქართველოს რომ ესტუმრეთ, ბედნიერ დასვენებას გისურვებთ!💙💙💙

Вы молодец! Классный канал! А мне уже 34 года и я живу с мамой. У меня никогда не было настоящих друзей и отношений с девушками. За что бы не брался, ничего не получается, проживаю жизнь неудачника. Но я уверен что тот кто это читает, во всём лучше меня!! Счастья тебе и любви добрый человек! Всё будет хорошо. Живем дальше 🥺

@nataliyanatalia

2 жыл бұрын

Вы удачник, верьте, вы самый лучший удачник и всё у вас супер отлично, просто всему своё время. Вы влюбитесь в ближайшее время и у вас будет прекрасная большая семья. Просто поверьте так будет очень скоро.

@nataliyanatalia

2 жыл бұрын

Подписалась на ваш канал, закинула в закладки, буду смотреть. Здоровья всем.

@Vlog-israel

2 жыл бұрын

@@nataliyanatalia Здравствуйте Натали! Спасибо вам! Буду рад вас видеть в гостях! Дай Бог вам здоровья, счастья, любви и всего самого хорошего 😊❤

@nataliyanatalia

2 жыл бұрын

@@Vlog-israel , спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сейчас немного Оксану досмотрю и перейду на ваш канал, хоть одно видео гляну)

@Dima_Engl

2 жыл бұрын

Привет, Владимир! Тоже существую эту жизнь в качестве отшельника-неудачника, только мне уже 37 лет. Ни друзей, ни отношений. Поэтому понимаю тебя, как никто другой!

Спасибо большое за ваш труд,шеф очень добро желателен , Оксана как всегда супер.

спасибо вам и прекрасному Шефу! впервые вижу такие раскрытые тонкости в приготовлении, массу нюансов и в варении. Еще отмечу прекрасный русский язык шефа! всем здоровья и благодати!

Руки у повара просто взгляд не оторвать! Оксана спасибо!

Какая доброжелательность! Спасибо Вам, Оксана, и повару. Я всегда старалась тесто мягче оставить, чтобы раскатать, попробую крутое, руки чешутся уже

Hello from USA 🇺🇸 You are amazing And your work Unique Умница 👍 Твоё сердце вложено в то что ты делаешь

Оксана, родная, каждый раз жду ролик , как подарок от вас, сейчас вы в Тбилиси, город, где я родилась и выросла, 👍🌹😍😍🎉🎊👏👏

Мириану и Вам, Оксана, просто ПРЕБОЛЬШОЕ спасибо! Вы, Оксаночка, просто притягиваете совершенно потрясающих, добрейшей души людей, и они наравне с Вами искренне и от всей души делятся с нами своим мастерством. Благодарю Вас и Мириана, я тесто делаю по другому, и вот теперь попробую именно так (правда, наверняка понадобятся мужнины руки, но он любит и умеет лепить хинкали, так что справится).

Оксана, видео получилось отличное! Хинкали получились волшебные и, наконец-то, стало понятно, какое тесто должно быть. От шефа нельзя было глаз оторвать: красивый - с ума можно сойти!!

@kitanstojanovski9932

4 ай бұрын

Настоящий джигит.

Браво, маэстро))) Невероятное удовольствие наблюдать за его работой!

Ах, какие красивые складочки на тесте!!!! Это должно быть необыкновенно вкусно. А Ваши сториз в путешествии волшебны . Такая ностальгия!!!!!

Тбилиси - мой любимый город после Еревана! Обожаю грузинские песни, фильмы, старый Тбилиси! Желаю мира, добра, удачи этому талантливому народу! Из Еревана 🙋‍♀️❤🌹🇦🇲

Какой классный шеф - повар ! А руки у него золотые! Спасибо!

Такой скромняга шеф-повар!😊😉Браво-ему!👏👏👏

Мы , тоже летом были в Грузии в этом году.Спасибо шеф повару за рецепт сегодня сделала по рецепту получились очень вкусные хинкали и не одна хинкали не порвалась и не раскрылась . Всем понравилось спасибо шеф повару за все секреты . Оксана вам и всей вашей семье всех благ.

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

👍♥️

Повар просто чудо ❤️

Респект шефу.Если я когда либо опять побуду в тбилиси обезятельно посещу ресторан

Thank you for the video. Congratulations to the Chef, you always learn something, when you travel around the world .. Happy journey to you, Georgia is a real revelation ...

Спасибо вам! Когда по домашнему, то всегда душевно 😊 надо попробовать! Чудесный город, как и простые жители! Покажите Тбилиси!

Супер! Шефу браво!

Какой приятный шеф-повар,прям тронуло такое отношение к ребёнку ,мило и очень душевно .. Спасибо за такой мастер класс … Скоро день рождения мужа,хочу приготовить хинкали ,мои дети часто ходят в ресторан именно на хинкали ,очень хороший мк,внимательно пересмотрела технику приготовления теста,чтобы не ударить в грязь,..очень надеюсь что получится …

Какой позитивный человек! Дай Бог здоровья!

Шефу, поклон мастеру и хорошему человеку!

Кухня уютненькая ,чистенькая.КЛАСС!!!!

Браво!!! Готовит с душой! А это главное!

Оксана огромное спасибо за очень интересное и познавательное видео. Это действительно мастер класс. Захотелось сразу в путешествие, мой муж был несколько лет назад в Тбилиси по работе и у него остались самые наилучшие и тёплые воспоминания о городе и гостеприимстве. Всего Вам хорошего.😊💐

Повару огромный респект . Такой милый и тёплый человек . Умничка

Здравствуйте Оксана ! Шикарный рецепт ! Отдельное спасибо шеф-повару за совет с луком! Всех благ Вам!

Благодарю Вас Оксана за прекрасное путешествие и приятное знакомство. Отдельное спасибо за рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹

Золотые руки.такое тесто месить очень крепкое

Пробовала готовить из пельменного теста, не совсем то. Наконец то сделаю правильное тесто. Благодарю Вас за труд!

Какое приятное видео.Обожаю хинкали и давно мечтаю приготовить их сама.Ваш мастер класс очень кстати.

С п а с и б о !❤ Повар красавчик с золотыми руками и с добрым сердцем! Оксана, прекрасная идея! Отличный ролик! Спасибо большое!

@alexandrashalmiev6021

2 жыл бұрын

Оксана, шеф повар не рекомендует замораживать хинкали из этого теста, а можно ли заморозить само тесто? Очень люблю собственные полуфабрикаты!

Какой же повар -умница .Просто слов нет .Уважаю тех,кто с мозгами и с душой делают всё .Я тоже повар (ещё общепитовский) ,и также было.Кто то на совесть делает ,а кто то фигачит -АБЫ КАК .

Долго искал рецепт такого красивого теста. Нашел. Спасибо и автору и повару.

Уже хочу приготовить правильно!!! Огромное спасибо!!! Как будто побывала в родной Грузии!!!🥰🥰🥰👍👍👍

Чечня.молодец как хорошо тесто замесило красивый белый мука как яичный.вкуснятино.мы уважаем Грузинский народ.они же порядочный гостипримный народ.наши Чеченцы живут там.спосибо вам за то что принели наш народ.вот и за это мы вас любим и уважаем.👋👋👋 .

@ninotsereteli7432

Жыл бұрын

Спасибо, а мы любим тех кто уважал Дудаева.!

@julietaramishvili9683

Жыл бұрын

Спасибо вам за хороший слава 🇬🇪

Красота неземная !!!! Браво !!!!

Оксаночка родная,спасибо за видео! Хорошего отдыха!🥰 Мой город,моё детство и молодость…..

Классный парень,повар!

Дорогие евреи из Грузии, очень благодарна вам за рецепт теста и хинкали!Надеюсь получаться! Счастливого путешествия!!!

Хорошим людям всегда встречаются только самые замечательные люди!!! Мужчины-грузины хозяйственные, хорошие повара.... Настоящие МУЖЧИНЫ !!! Спасибо за удивительный рецепт.

А акцент,шеф повара,как бальзам для души❤️❤️❤️

Спасибо за видео! У нас готовят хинкали из теста как на вареники, хорошо что вы показали рецепт на правильное тесто мне было очень интересно.

Боже,Оксана!Как я люблю смотреть Ваши видео уроки!Это столько позитива !Спасибо ,что передаете знания и опыт.И особая благодарность вашей свекрови Этери.Пусть у вас все будет хорошо.

Доброго времени суток, Оксаночка! Спасибо Вам большое за интересную экскурсию по Тбилиси и за прекрасную встречу с поваром! Очень люблю хинкали, а тут ещё и сам процесс изготовления, поэтому большое удовольствие от просмотра!!!

Очень вежливый и приятный повар. Успехов!

Добрый день!Насмотрелась мастер-классов по приготовлению хинкали..у каждого есть свой секретик.Теперь точно попробую приготовить хинкали,ведь их любят не только в Грузии,но и по всему миру.Дай,Бог,вам здоровья и счастья!!❤

Ой,какое замечательное видио..мне надо срочно в Грузию,в этот отель, тоже не люблю сетевые отели

Оксана, я так рада, спасибо большое за этот эскурс и за рецепт!

Спасибо Оксана вашему каналу. Спасибо шеф повару за его открыты мастер класс . Его секреты подачи приготовлиния..

это восторг!!!!муж сделал все по этому рецепту, это огонь ! все очень вкусно, сочно, тесто идеальное, легко работать. Тем все в восторге от хинкалей моего любимого мужа грузина! спасибо огромное за рецепт и секретики!!!!

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

Как замечательно!👏👏👏 это как раз тесто для мужской руки💪😄

Мне так нравиться отношение к Лоренчику🤗🥰

Спасибо за интересный ролик наша милая Оксаночка джан 🤗🤗🤗💋💋💋💋💋❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Огромное спасибо!!! Весточка из любимой Грузии❤❤❤

Оксана,передайте шефу,огромное спасибо.

отлично показал и рассказал. Шефу большое уважение. гениально.

Спасибо огромное талантливому повару за рецепт ♥️❗️

Всегда так делаю тесто, много лет назад видела у другого шеф-повара из Грузии ❤️

Шеф-повар-просто волшебник,браво!!!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍👍👍👍👏👏👏👏

Спасибо, Оксаночка!!! Столько позитива после Ваших видео!!!

Как приятно смотреть,все чистенько, аккуратно