Гороховое пюре. Без замачивания все просто!!! Супер рецепт!!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Замачивать ли горох перед варкой? Сколько варить горох? Как сварить гороховую кашу чтоб она не пригорела? На все вопросы вы найдете ответы в этом видео.
Гороховое пюре очень питательное и полезное блюдо и в пост особенно актуально. Но его долгое предварительное замачивание и длительная варка многих останавливает. Поэтому я поделюсь с вами замечательным секретом приготовления горохового пюре без замачивания и расскажу как при этом сварить горох быстро. Все очень просто, вы в этом убедитесь и сможете приготовить гороховое пюре всего за пол часа!
Рецепт:
горох - 700гр.
вода горячая - 1,2 литра
масло растительное или сливочное - 1-2 ст. л.
Как каша закипела снимаем пену, и убавляем огонь.
ВАЖНО! Солить нужно перед выключением, если горох посолить в начале варке он будет жестким.
Приятного аппетита.
Пікірлер: 1 100
Я за жизнь поняла,всё зависит от самого гороха. Некоторый и замачивать не надо разваривается. А некоторый и сода не помогает.
@user-ll6cv8nm9p
2 жыл бұрын
Это точно. 👍
@natatakse8534
2 жыл бұрын
Я беру мистраль Айдахо, и ни когда не замачиваю.
@user-qc7rh9uk9l
2 жыл бұрын
Да нет...не замечал... Случайно у одной бабули узнал про соду.....И главное что вкус и запах не меняется нисколько а разваривается просто в гороховое пюре....
@user-xf5lw2hn9t
2 жыл бұрын
Похож я горох покупаю,выращенный лет 10 назад.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Берите горох который дробленый(половинки), и самый дешёвый на развес. Он всегда разваривается. В общепите и дет.садах такой только и варят.
Есть такие сорта гороха, которые никогда не разваривается. Хоть сутки вари...
@user-qe3wq6rl9d
3 ай бұрын
Варила два дня😂,как счас помню
@user-ci4nn8zy7f
3 ай бұрын
Блндер в помощь
@user-tn9zk4kw2z
3 ай бұрын
Соды немного добавить.
@user-ly9gh9ev7k
3 ай бұрын
Точно
@user-rl9ih2wi3b
3 ай бұрын
От времени сбора гороха тоже зависит.
Перед блендером очень хорошо добавить пережареные лук с морковью - вкуснее намного будет
@user-mm9wu5ii3e
Жыл бұрын
Я варил в скороварке, но не закрывать сначала! Сначала он варится в открытой, как в обычной кастрюле, почти до готовности, а последние минуты в запечатанной, как положено, скороварке. Он там весь расползается просто в мазеобразное состояние. Такой вот фокус.)
@user-ze6ou9nm1p
7 ай бұрын
пережаренные могут горчить, лучше в меру обжарить
@user-dk9zl7mm9k
4 ай бұрын
А мы вообще не любим жареный репчатый лук, только признают все его в фарше, чебуреки перетираю весь, такие вот предпочтения !!! Могу для себя потушить, а потом помакать черным хлебом и лук . так лелаламкогла-то в 70-е моя мама🙏💐, и меня приучила. А в семье моей никто не желает.
@user-lt6un9el8r
3 ай бұрын
А кому это интересно? @@user-dk9zl7mm9k
@375957
3 ай бұрын
Еще один фокус со скороваркой, не пригорит ничего и никогда, если не доварилось пюре можно доварить, называется водяная баня. Набираем в каструлку горох, промываем, заливаем водой, доливаем лаврушку, перечм, настругаем тудоэ засохшую в холодильнике сухую колбасу, ну или раздробим молотком, или зажарим лук на потом добавить... Запихуем каструлку вместе с крышкой в скороварку, заливаем воду в скороварку до уровня чтобы каструлка еще не плавала, ..., когда зашипит уменьшаем огонь и забываем на партала-два часа, зависит от гороха. Пока забыли жарим котлеты.
До сих пор помню вкусное гороховое пюре из садика
Обожаю гороховую кашу!! Как и суп.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Согласна. Горох очень вкусный, а как он полезен в нём столько витамин. И самое главное, что сколько его не вари витамины не исчезают, доказано учеными.
@user-pz7vj5dx9e
4 ай бұрын
Я хорошо запомнила вкус этой каши с детства в садике давали в далёкие совецкие времена, и помня её консистенцию она была нежная,хоть я её и терпеть не могла,ну я к чему к тому что бленднров думаю не было в 80 годах и она не с обиду была красивее на вид.
@yliaribina5644
3 ай бұрын
@@user-pz7vj5dx9eв 80годах блендеры были и прекрасного качества!
Все зависит от гороха, а не от способов варки, по личному опыту
@user-rm1of8gn1r
2 жыл бұрын
И я свами согласна все зависит от гороха раньше я работала в кафе 10 лет назад и варила суп в 9,30 ставила варить 15 литровую кастрюлю а в12 начинала кормить и все успевало сварится а дома варила кашу с 9 утра до 17 вечера ,тысячу раз доливала воды и не сварился все выкинула.это что за горох.
@user-lx8vu3sq9e
2 жыл бұрын
Согласно, не один раз проверено, все зависит от гороха
@user-lx8vu3sq9e
2 жыл бұрын
Такое количество блендером не исправиш
@user-tp2li9bo4r
2 жыл бұрын
Девочки как вам удалося так варить быстро пюре. Варю три - четыре часа. Злюсь сама на себя что не получается.
@user-rx6dj6yb3n
2 жыл бұрын
@@user-rm1of8gn1r 111111
Обожаю горошницу . Только без блендера. Чуть сливочного масла и перчика. И да, забыла сказать, у меня мама тоже была поваром! Спасибо Вам! У Вас тяжёлый труд.
@user-in2ni8ig3k
Жыл бұрын
И моя мама была поваром и тётя, Труд очень тяжёлый.
@uramaskov
Жыл бұрын
Обожаю гороховый суп и кашу, только кашу я люблю с добавлением простого подсолнечного масла не магазинного.
@johnjohnson60
Жыл бұрын
@@uramaskov, гороховый суп хорош в холодное время года. И на желудке сытно и в штанах тепло.
@tayakrasa7144
Жыл бұрын
@@johnjohnson60 и жена из дома
@user-sb9qp6dt2j
Жыл бұрын
@@johnjohnson60 😂😂😂😂😂😂
Варила горошницу, на 1 стакан гороха 3 стакана воды, оказалось много, в следующий раз 2 стакана воды и на медленном огне. Муж любит чтобы чувствовался горох.Добавила чуть соды , сварился быстрей!С гуляшом очень вкусно!
А вот не знала, что соль надо ложить под конец варки. Спасибо.🥰🥰🥰
Сейчас горох пош:ел импортный,из известной страны. Каменный,не разваривается в принципе. Хоть пять часов с содой кипяти. Автор,где бер:ете такой горох для съ:емок? Что сейчас продают,это не горох. Это наказание. Спасибо поставщикам и низкий поклон.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Берем на оптовом рынке. По 25 кг. Самый дешёвый. Варим без соды и не замачиваем, варим каждый день, все очень любят горох особенно с гуляшом.😀🍲
Какой красивый,добрый повар! А каша какая,через экран пахнет! Ни разу не варила и не пробовала,кроме городового супа!Завтра же сварю,горох есть! Ой,прямо слюнки текут! Всем приятного!!!👍👍👍🤗😀😂😁
@Nafanei
2 жыл бұрын
В кашу можно добавить обжаренный лук и сало!
@Natalaniya
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/hqp50dmHh9Gxfs4.html «Я тебе хочу честно сказать: если бы у меня были свободные бабки, я бы с удовольствием отсюда уехала. Пока будет эта власть, ничего хорошего не будет». «Работы лишились люди, которым 20-30 лет, до сороковника». «У нас там тоже родственники есть. И родственники эти живут под Киевом, который сейчас бомбят и в осаде держат»
@user-ng6ro7yu6g
Жыл бұрын
Гренки белые из духовки обязательно
@user-tp4ic2pj6b
9 ай бұрын
🇧🇷🇨🇷🇸🇽🇧🇧🇹🇿🇸🇹🇻🇨🇮🇨🇱🇺🇨🇺 КТО СМОТРИТ НА ЮТУБЕ КАНАЛЫ 1. ВЛАДИМИР ЗОЛКИН 2. АПОСТОЛ ДМИТРИЙ КАРПЕНКО
Впервые увидел Ваш ролик. Без тени сомнения подписался !!!
Самый лучший рецепт без соды без размазни👍
Я всегда заливаю небольшим количеством кипящей воды, во время варки доливаю несколько раз по стакану ледяной воды. Горох быстро разваливается. Солю в конце и растительное масло добавляю.
@user-vw2et9up7y
3 ай бұрын
То же самое-подливаю воду холодную
@irinas6868
3 ай бұрын
Я по такому же способу недавно фасоль варила, очень хорошо разварилась!
@user-fy2bd5qu5s
3 ай бұрын
Я не ослышалась,про подсолнечное масло?
@user-zz1um1hd5r
3 ай бұрын
@@user-fy2bd5qu5s не ослышались. Добавляю подсолнечное масло
@user-it3rv2ze2k
3 ай бұрын
@@user-zz1um1hd5r это на любителя. Я его вообще не употребляю нигде, кроме винегрета.
Супер спасибо большое очень вкусная каша получилось 👍❤️🙏
Варю обычным способом, после минут 10 варки, бросаю кубики льда в кастрюлю и гороховое пюре очень быстро разваривается. Может кому пригодится.
@user-nh4sv5bc1k
2 жыл бұрын
Так же готовлю, только вместо кубиков холодную воду, понемногу добавляю в течении варки.
@Pavel.76.Magnitogorsk.
2 жыл бұрын
Здравствуйте. А какие пропорции воды в кастрюле и кубиков льда? Очень интересный способ у вас
@user-hx6ku8tf1s
2 жыл бұрын
Спасибо первый раз слышу
@user-zq9ed8wr7g
Жыл бұрын
Разность температур разрушает структуру гороха. Думаю попробовать заморозить сам горох и в кипяток, есть идея - обжарить горох на большом огне, а потом в холодную воду и варить. Кто попробует скажите результат
@user-tf5ps5fw6k
Жыл бұрын
Один псевдо ученый врач, по ТВ рассказывал как вылечить геморрой; В полную луну ночью прийти на грядки с огурцами и сорвав огурец вместе с пупырышками засунуть в задницу. Через день геморрой вообще исчезнет!!! Думаю и это тот же самый совет с гороховой кашей!!!
Варила 2 часа ,как камень,прочитала про соду,добавила,через 10 мин готовая каша.А вообще всё зависит от качества зерна,за жизнь было всякое и без соды разваривался прекрасно.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
😀👍👍👍
@user-hl4mp9cd9x
2 жыл бұрын
У меня - тоже твëрдый постоянно. Думал - готовить не умею совсем.. Узнал сегодня про соду - буду пробовать..
@user-ik1ub8oy7y
Жыл бұрын
Покупайте самый дешёвый я беру в пятерочке
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.
Спасибо. Но бывает горох.что просто не варится.
Вы такая очаровательная и я обязательно приготовлю горох по Вашему рецепту.Спасибо!❤
Вот это, каша так каша, по-настоящему! 👍😁😁😁😋😋😋
Очень апетиттно. У меня дед всегда заправлял мелко нарезанным репчатым луком и нерафинированным домашним подсолнечным маслом. Вкуснотища
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо2😀
@user-re5eb8gd1b
2 жыл бұрын
Мы тоже так едим! С луком и маслом.
@user-sz8fq8cb1j
2 жыл бұрын
@@user-re5eb8gd1b лук свежий порезанный ? Или предварительно обжариваете ?
@user-re5eb8gd1b
2 жыл бұрын
@@user-sz8fq8cb1j . Свежий.
@user-hl4mp9cd9x
2 жыл бұрын
А со свежим - сколько потом варите по времени - минут 10, да?.. Ведь если меньше, то один лук будешь есть.. Ну, по вкусу..
Супер отличный шеф повар🙏👍😊
@user-fh5fu2je5c
Жыл бұрын
Тоже варю гороховый суп🙏😊❤
Просто до гениальности
Спасибо, за рецепт, очень просто, попробовать обязательно надо, очень люблю гороховое пюре
@user-wg9fe2od4d
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв.
Спасибо!Было вкусно.Давно не ели горох.
Очень вкусно!!! Вкус детства!!!! Спасибо большое!!!!
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Согласна с Вами, солнечная каша всегда возвращает в детство.
Благодарю Вас, всё очень позитивно, небольшие проблемы со звуком. Подписался с удовольствием!
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо. Будем стараться. И исправлять все шероховатости.
Умница как раньше супер
Про блендер я и забыла. А это ведь хороший вариант. Спасибо!
Спасибо за рецепт, в пост очень хорошо!
@user-wg9fe2od4d
Жыл бұрын
Да ещё и вкусно спасибо за отзыв.
Прям очь приятное видео 🤞👌👍
Завтра приготовлю! Как раз пост. Спасибо! Подписалась на Ваш канал.
Спасибо за информацию. Процветания вашему. каналу👍♥️
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо за теплые поделания.😀💐
Она гатовила от души, она сама такая прятная женшина за это каша тоже вкусная получилось. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤времена СССР гороховая каша с подливом и котлетки в школьной столовке пользовалась успехом
Спасибо за рецепт!
Спасибо... Люблю горошницу ... ЛАЙК 100проц🥰
Очень вкусно когда суп готов неважно как готовили тарелка горячим супом на столе и положить мелко нарезанный сырой белый лук. Ну, очень вкусно!
Вы-профессионал. Сразу видно
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо. Мне очень приятно.
Теперь готовлю только так. Спасибо
Хороший горох сегодня не найдешь. Раньше разваривался хорошо, сейчас камень, безвкусный.
Бобы, бобы. Полезны для сердца. Чем больше человек их ест, тем дольше живёт.
@user-iz6wc5pe1m
3 ай бұрын
У меня муж очень любил и всегда ел суп гороховый, пирожки с горохом . Умер в 52 года. Сердечная недостаточность. А вы: Бобы,бобы.
@user-zq8jd3iz9v
3 ай бұрын
Ая яй! Такая наверное еще интересная и молодая вдова!
@user-zf5df2rx3q
3 ай бұрын
@@user-zq8jd3iz9vтолько далеко неумный может смеяться над этим! Я тоже вдова! Мой муж в 54 умер от сердца! И я не зануда! Но дружок есть вещи над которыми не смеются!
@user-le5zf1ez2q
2 ай бұрын
5:16
@user-le5zf1ez2q
2 ай бұрын
Тяжело терять дорогих,родных людей. Время не лечить. Сожалею. Впереди ещё длинная жизнь была бы.😢
Спасибо Вам Большое за прекрасный рецепт приготовления горохового пюре
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Благодарю за отзыв.
Спасибо большое за видео.🤗
Какая у вас каша смачная получилась! Надо сварить. Я добавляю жареный лук с морковью. Попробую без.
Спасибо за рецепт без лишних слов и все по делу
Спасибо большое за рецепт 😌😌👍
Очень люблю гороховое пюре с тушёнко😊
Отличный рецепт ! Вкуснятина! Спасибо большое!
Раньше и блендеров-то не было,в деревне гороховая каша-самое то!!!и горя не знали!
Мням, мням, мням.Обожаю Спасибочки.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
😀🍲👍
Это на любителя наверное,первый и единственный раз покушала ,когда лежала в больнице на сохранение,мне хватило одного раза)) вам всех благ, вы замечательная))
ВКУСНЯКА !!!!!!!!!!!!!! да ещё бы с мясной подливой
А я вообще не парюсь, покупаю горох дробленый в пакетиках Макфа, 40 минут и всё готово, отличная каша, проверено... И не промывать, ни замачивать ничего не нужно.... И стоять у плиты, мешать, чтоб не пригорело не надо😋💐
@user-fm5bs7zb7t
2 жыл бұрын
промывать не только от этого и замачивать надо, чтобы газообразования меньше было;) чтобы все ушло
@user-zt9zh9hq2t
2 ай бұрын
А, я в кашу добавляю жареный лук, прочитала в интернете, намного вкуснее, спасибо, кто дал совет за лук.
Чи ни совет .Если горох не варится,то он не сварится ни под каким предлогом.А если горох хороший, то он сварится и не нужен никакой блендер.
@user-rf2ob5xd1c
2 жыл бұрын
Да есть горох недавно в 5 купила ни хрена не разваривается не стала замачивать я всегда на ночь замачиваю содовой воде а утром хорошо промываю заливаю водой и варю ,горох быстро разваривается ещё он в мягкой воде хорошо разваривается .
@user-wg1bh3rn9k
2 жыл бұрын
У меня его нет.
@ElenA-ta
Жыл бұрын
Бывает старый.., так от он долго-то и разваривается...
@user-km4zt8ij2s
3 ай бұрын
Согласна с вами! Только время и деньги на ветер, если горох не тот, как говорится, как об стенку горох), вот как разобраться в горохе, ученые еще не разработали)) А я нашла альтернативу, т.к., очень люблю гороховый супчик, покупаю готовый, в пачке и голову не заморачиваю)
@Ephel81
3 ай бұрын
Без блендера никогда равномерную структуру не получите. Кому как нравится, мне лично больше нравится именно пюре после пробивки блендером. Так намного вкуснее.
Очень приятный голос у повора.Добра!
Спасибо большое за информацию.
Желаю вам хорошего настроения и благополучия, спасибо за видеоролик, горох сам бобовых и супер продукт, а приготовить из него очень много, даже есть во Франции суп гороховый из копченых ребшек просто шик, даже повор 3тьем разрядом может приготовить или обычная домохозяйка, спасибо за видеоролик.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Благодарю за отзыв.
Спасибо за рецепт. Получился не горох, а Царь-Горох! И аппетитно, и красиво, эстетично, так и хочется сварить поскорее и попробовать! Лайк!
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо очень пртятно.⚘⚘⚘😀
Горох! Ммм... Супер блюдо!!!
Рецепт замечательный.
Отличный рецептик! Спасибо!Лайк!Удачи!👍🌹
@user-wg9fe2od4d
3 жыл бұрын
Спасибо.
Я такое ел только в садике и в армии. Спасибо, ща буду готовить
Спасибо за рецепт! +
Я попробовал все получилось. Спасибо за простое видео.
@user-wg9fe2od4d
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв. Я очень рада, что вам пригодился мой рецепт.
@user-vq3st9mu7r
2 жыл бұрын
Просто вам попался хороший продукт. Рецепт классный,хоть и простенький,но это зависит от продукта. Давно убедился в этом. Люблю его очень в любом виде,хоть и нельзя мне его.
у меня слюнки потекли..мама в детстве варила гороховое пюре,очень люблю
Люблю гороховое пюре да с котлеткой,но не готовила сама,теперь сумею .
Какая красота получилась
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
А как вкусно!
Супер
Благодарю Вас.
Благодарю!
Спасибо, нюансы от опытного повара всегда ценные!
@user-ij9ok7qm4w
2 ай бұрын
И какие же здесь нюансы?😂 Просто на пачке гороха должно быть написано: для варки без замачивания.
Спасибо Ещё очень вкусно с сельдереем
@user-wg9fe2od4d
Жыл бұрын
Спасибо за комментарий.💗
У меня цлюньки пабижали я люблю здаровия вам и щастья🎉🎉🎉🎉🎉❤
Какая красивая женщина! Дай бог здоровья и счастья! 🌹🙂
@user-wg9fe2od4d
3 ай бұрын
Спасибо большое за тёплые слова.
Сегодня приготовила как вы.Спасибо!!! Моя ошибка была я солила сразу.
Какая приятная повар!!! Всё нежно и с добром!!! Спасибо вам!!!
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо мне приятно.😀⚘
спасибо большое вам!!!!!!лайк
Большое спасибо! Попробуем обязательно.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Стоит попробовать, у Вас все получится. Спасибо за отзыв.😀
я люблю гороховую кашу на копчённых косточках,а бабуся готовила в русской печке с мясом,на всю жизнь запомнила.
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Вкус детства. Самые яркие воспоминания, да еще бабушка готовит и в печи. Что может быть вкуснее.🥧😀👍
Спасибо большое бегу готовить!!
Жги Татьяна!)))
спасибо !
Спасибо большое 🥰 Мой любимый рецепт. Раньше замачивала на ночь, добавляла соду. Горох оставался жёстким. Сейчас варю только таким способом.
@user-wg9fe2od4d
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв.
@user-hl4mp9cd9x
2 жыл бұрын
А что за способ?!!.. Здесь же - просто горох в кастрюлю положили, ничего не делали больше, только про соль в конце сказано.. Или я что-то не услышал?..
Огромное спасибо !
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Нет все проверено временем, даже иногда приходится доливать, чтоб не был очень густой.
Спасибо большое
Горох не важно, какой вы зальете... но дама, варящая гороох, Огонь! Мечта поэта...
@user-sv8ip3qb7f
Жыл бұрын
То
@bcde737
Жыл бұрын
А где стихи поэта мечтателя?😂
Какая умничка автор!Уже побежала доставать горох из закромов))). Вы правы, это действительно полезно, не дорого и очень просто❤💐
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо за теплые слова.😀
@blackcat-uv2qn
2 жыл бұрын
@@user-wg9fe2od4d И вап спасибо за рецепт, подписалась🌻
@user-eq7ej3hy6y
4 ай бұрын
Если не умеешь готовить горох, лучше не берись. Попроси кого небуть😂😂😂
Спасибо!!!
Боже, как я любила в детстве гороховое пюре из садика))). Сколько дома не готовила-не то... (((. Мне почти 45 лет и только сейчас я выяснила секрет его приготовления. Спасибо Вам большое, обязательно сделаю по Вашему рецепту!
@user-wg9fe2od4d
3 ай бұрын
Спасибо за тёплые слова.
Спасибо, очень полезное видео! Приятно смотреть, Вы молодец
Спасибо за это видео, првторю все как Вы советуете!Надеюсь на такой же успех- золотая , пушистая, нежнейшая Гороховая каша!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Моё любимое блюдо, так как очень люблю музыку😂
Спасибо за советы
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Очень приятно, что Вы воспользовались моими советами.
@user-sp5gu7nn9v
2 жыл бұрын
Вере! Неправда. Сейчас горох отвратный. Не разваривается.у меня сынок очень любит его на гарнир. Ни в какую. Все перепробовал. И аромата нет.
Милая женщина!!!
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо.😀
СПАСИБО СПАСИБО СПСИБО 🤗🤗🤗😊😊😊👍👍👍
Спасибо🙏💕
Дуже добрі налиснички, з гороховим пюре
@user-rl9ih2wi3b
3 ай бұрын
Надо будет попробовать.
Божечки, я с первых 10ти секунд подписалась,вы такая добрая,позитивная! Успехов вашему каналу и позитивных подписчиков!🥰
@user-wg9fe2od4d
2 жыл бұрын
Спасибо за теплые слова. Мне очень приятно.
@tamiadler9833
Жыл бұрын
А почему божечки? Бог не любит, когда всуе...