БЕЗ ЗАМАЧИВАНИЯ и СОДЫ! Вкуснейшая ГОРОХОВАЯ КАША за 1 час
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Теперь варю только так! Вкусное, нежное и бархатистое гороховое пюре можно приготовить быстро без замачивания и без соды!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram / home_recipes_with_love
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5...
Моя группа ВКОНТАКТЕ my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты 4 порции:
Горох желтый колотый (изготовитель Мистраль) - 500 г.
Вода - 1 л.+ (+/-200 мл., добавляйте частями)
Соль - 1 ч. л. без горки
Масло растительное (или сливочное) - 2 ст. л.
1 Промываем горох холодной водой несколько раз. Сливаем воду и выкладываем горох в кастрюлю.
2. Заливаем горох снова водой (пока 1 литр). Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь. Горох закипит, снимаем пену,убавляем огонь до минимума и готовим минут 30, иногда помешивая, чтобы горох не пригорел.
3 Когда мы видим, что воды осталось мало а горох ещё не готов, добавляем еще воды, чтобы вода была выше гороха на палец (+/-200 мл). Добавляйте понемногу воды в кашу, пока горох полностью не разварится.
4 Горох полностью разварился - добавляем соль. Солить нужно только в конце, когда горох будет полностью готов! Гороховая каша готова, снимаем ее с огня.
5 Из каши можно приготовить нежное гороховое пюре с помощью толкушки или блендера.
6 Нежное и вкусное гороховое пюре готово! Гороховую кашу можно заправить сливочным маслом и подать в качестве гарнира к основному блюду или заправить обжаренными луком и подать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#ГороховаяКаша #ГороховоеПюре #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ДомашниеРецепты
Пікірлер: 136
Промыть, залить водой, поставить на огонь до кипения, слить воду, добавить холодной воды, поставить второй раз до закипания. Весь секрет в перепаде температур.
@korshikova
Жыл бұрын
Спасибо за полезный комментарий, что поделились своим рецептом и секретом!
@user-zl6nt9sg8g
11 ай бұрын
Скажите пожалуйста: сколько раз добавлять холодной воды?
@slavasarafinchan9406
7 ай бұрын
@@user-zl6nt9sg8gдесять раз.
@user-xy6jg7bl8d
3 ай бұрын
Я покупала зеленый горох,и замачивала с вечера и всё равно деревянный какой- то. А в СССР, когда жили, мама просто варила без замочки, без заморочек и вкус отменный получался ,мягкий как пух и вкусный.
@user-bn1sh1wo6x
2 ай бұрын
😊
Спасибо за рецепт. Мне 60 лет, но гороховую кашу не ела и не варила. Теперь попробую.
@korshikova
3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@addProm
Жыл бұрын
Как такое возможно?
Спасибо за рецепт приготовления вкусной гороховой каши.
@korshikova
3 жыл бұрын
Благодарю!)
Спасибо большое за рецепт горохового пюре. Готовлю по вашему рецепту, очень вкусно. Любаша, здоровья вам, благополучия и хорошего настроения.
@korshikova
Жыл бұрын
Я рада, что рецепт Вам понравился. Благодарю за отзыв и добрые пожелания.
Очень вкусно спасибо большое.
@korshikova
4 ай бұрын
Благодарю!
Моя бабушка варила гороховую кашу, обжаривала в нее лук и начиняла им пирожки. Никаких Мистралей тогда не было, но как она варила, никто уже не вспомнит. Мне 64 года, помню те пирожки! Вкуснее не ела! Хотя все в доме были хорошие кулинарки!
@korshikova
2 жыл бұрын
Спасибо что нашли время для комментария!
@user-jg2yg6rp4c
2 жыл бұрын
@@korshikova 🙏👍👍👍
@user-kz2gz8vc5s
5 ай бұрын
У нас гороха от Мистралей нет,поэтому,нужно замачивать и добавлять соду......😮
Благодарю за подсказку! 🙏🙏🙏
@korshikova
8 ай бұрын
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт Любаша,очень люблю гороховую кашу, горох очень полезен и богат витаминами
@korshikova
3 жыл бұрын
Благодарю!) Готовьте на здоровье!
@user-xp1eg5wq6r
2 жыл бұрын
@@korshikova да я вот тоже думаю, если соду добавить,горчить наверное будет 🤔,вы Любовь, рукодельница, спасибо вам за рецепт!👍
Спасибо за рецепт я очень люблю гороховую кашу!
@korshikova
2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
Я подписался, завтра приготовлю по Вашему рецепту. Сердечно благодарю, за Ваш труд.
@korshikova
9 ай бұрын
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам огромное за подсказку!!! Купила Мистраль и пюрешка получилась, теперь всегда буду готовить по вашему рецепту 😘😘😘
@korshikova
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо огромное за рецепт, все получилось как у Вас без соды и замачивания👍
@korshikova
8 ай бұрын
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
@evolteyoutube5730
Ай бұрын
без соды и без соли очень вкусно!
Спасибо за отличный вариант гороховой каши, будем брать мистраль.
@korshikova
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
, я не умела варить гороховую кашу благодаря вашему рецепту буду варить правильно спасибо👍👍💯💯💯😋😋😋❤❤❤❤❤
@korshikova
8 ай бұрын
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
ДЯкую за рецепт
@korshikova
3 жыл бұрын
Благодарю!
Доброго дня,Любовь! Интересно и полезно это знать.Спасибо!!!!
@korshikova
3 жыл бұрын
Благодарю!)
@user-vb8su3wf2o
3 жыл бұрын
Странно,у меня по этому рецепту горох никогда не разваривался.
@korshikova
3 жыл бұрын
@@user-vb8su3wf2o, купите горох, который разваривается)
@user-vb8su3wf2o
3 жыл бұрын
@@korshikova Да как определить,мне засыпать всю кухню горохом,брал и цельный,и дробленый и пресованый в итоге-миксер.
@korshikova
3 жыл бұрын
@@user-vb8su3wf2o, берите где на упаковке пишут без замачивания) он быстро разваривается.
Замочил на ночь, промыл. Варим 30. м, берем блендером делаем пюре, добавляем специи. Все каша готова.
@korshikova
2 ай бұрын
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим рецептом!
Спасибо большое за помощь❤❤❤
@korshikova
3 ай бұрын
Готовьте с удовольствием!
Приготовила пюре по вашему рецепту, это просто и ооочень вкусно!😁 Единственное не поняла какую воду подливать в процессе, сейчас по коментариям прочитала, что холодную. А я добавляла горячую, но ничего тоже все получилось, а главное без замачивания. Муж будет в восторге!!! 😋Спасибо.😄
@korshikova
2 жыл бұрын
Я рада) Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!
@Aleksgeimer
2 жыл бұрын
Наташ,вуж в другой комнате не спал?😁
Спасибо за хороший рецепт, успехов вашему каналу.
@korshikova
26 күн бұрын
Благодарю, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Никогда не ела такую кашу,надо попробовать!1
@korshikova
3 ай бұрын
Готовьте с удовольствием!
А мне нравится гороховое пюре с растительным маслом( ароматным) и покрошить не много репчатого лука.
@korshikova
5 ай бұрын
Благодарю за комментарий!
Спасибо! Без танцев с бубном! Просто и по делу! Удачи вам!)
@korshikova
Жыл бұрын
Благодарю!
Надо разнообразить питание!
👍
@korshikova
3 жыл бұрын
Спасибо!)
Надо в холодную воду с горохом добавить третью часть чайной ложки соды и добавлять холодную воду по мере выкипания воды.Из за перепада температуры горох взрывается.
@korshikova
Ай бұрын
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим опытом приготовления гороховой каши!
Значит вот какой горох, а то варишь, варишь на силу сварить))) спасибо большое за информацию!)
@korshikova
3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@user-zo3wm2kj8n
3 жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт. Это один из лучших рецептов для быстрого приготовления
@korshikova
3 жыл бұрын
@@user-zo3wm2kj8n, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Ребята, а в ваших местах еще не изобрели МУЛЬТИВАРКУ ? Режим МУЛЬТИПОВАР, 95*С, время 4 часа. Поставил на ночь и забыл про нее. Не убежит, не пригорит. Утром получите то же самое пюре, как раньше бабушки делали в Русской печке.
@AsOlia158
7 ай бұрын
Я НЕЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ)
😁Замачивают горох для деактивации фитиновой кислоты , которая находиться в горохе и препятствует всасыванию и усвояемости . Также нужно замачивать бобовые , орехи , крупы ….
@korshikova
Жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию.
Вот вы сами того не зная и не говорите, что самый секрет разваривания это то, что как горох закипает нада добавить стакан холодной воды, без акцента вы нам рассказали, а в этом то и магия
@korshikova
2 жыл бұрын
Спасибо что поделились своим секретом и нашли время для комментария !
Нормалек, мы изначально молотком дробим после промывки. И не нужно никакой соды. Иначе, представьте себе горох да еще и с содой.
@korshikova
2 жыл бұрын
Тоже вариант))
Горох если свежего урожая, быстро готовится. Давнишний , не свежего урожая долго готовится. Надо производителя писать год сбора урожая. Но это не выгодно, не будут этого делать. Как-то купила горох в пачке, не на развес, и он очень быстро сварился.
Значит Мистраль надо брать! Спасибо за подсказку, а то замучалась, как ни куплю, не сваривается и все!
@korshikova
3 жыл бұрын
Горох очень хорошо разваривается, он бывает ещё зеленый, тоже колотый, очень вкусный суп из него получается. На упаковке написано без замачивания.
@user-su6sm7jm4s
3 жыл бұрын
Я тоже раньше покупала Мистраль, но несколько раз попался дубовый, не развалился.
@korshikova
3 жыл бұрын
@@user-su6sm7jm4s, если на упаковке написано без замачивания у меня всегда без проблем разваривается, теперь беру только этот горох, поэтому решила поделиться с вами, так как раньше тоже варила гороховую кашу часами и не разваривался до нужной консистенции.
@Nina-cd6yr
3 жыл бұрын
Раньше горох разваливался так ,что не надо было никакого блендера,а сейчас какой горох не купи ,сколько не вари,все равно не разваривается.
@user-gc7eo4ik6s
3 жыл бұрын
Я сегодня варил горох КРАСНОДАРСКИЕ КРУПЫ правда с содой , сварился в пыль , рекомендую
Весь секрет: промыть горох, залить, довести до кипения и ТРИ раза подливать холодной воды после закипания по стакану, а не вымывать из него полезное. Не мешая ни разу: не пригорит. Солить в конце, согласна.
@korshikova
Ай бұрын
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим приготовлением каши!
Вот не давайте рекламу, быстро и без соды, но забыли написать, что вы её блендерила, а это уже совсем другое!!!😅😂😅
@korshikova
2 ай бұрын
Это не реклама а рекомендация. Готовьте с удовольствием!
Ставлю "лайк", мне понравился Ваш рецепт. Ни разу за 70 лет не варила такую кашу, теперь сварю по описанию под видео.
@korshikova
Жыл бұрын
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт. Сварила, очень понравилось. А почему в кастрюле с антипригарным покрытием работаем железной ложкой?
@korshikova
2 жыл бұрын
Я рада, что рецепт Вам понравился. Благодарю за отзыв! Кастрюлька с покрытием гранит.
Перестала варить,варишь жёсткий горох получается,половина выкидываеш,а так вкусно,говорят долго замачиваешь в воде два часа, всё равно не то астраханская область
Горох точно лучше чем Увелка.
Попробуйте, в немного остывшую гороховую кашу добавить водоросли ваками. Предварительно залейте их холодной водой. Примерно на час. Петрушка и укроп, тоже будет вкусно. Ну горох, всё-таки, лучше замачивать на ночь.
)
Понравился комментарий.. расскажу при встрече товарищу.. его жена никак не может научится варить горох..
Секрет в качестве гороха. Если свежий то сварится быстро. Если старый то ужас
3часа варю горох ,а он не разваривается ! Может его блендером измельчить ? Посоветуйте ! Я измучился😢
@korshikova
Ай бұрын
Горох разный, пробейте блендером.
Какой рецепт нечего не понял обичная варка
@korshikova
2 жыл бұрын
Варка за 1 час)
Klasse 👌👌👌
@korshikova
3 жыл бұрын
Спасибо!)
@GamesandMorexd
3 жыл бұрын
@@korshikova ❤
Это не совет.У нас продают горох в мешках неизвестного производства .Его можно варить часами и он не сварится. Значит замачивать и сода .Других вариантов нет.
Где вы купили такой горох ? в Украине горох не сваришь без соды за целый день .
@korshikova
2 жыл бұрын
У нас продаётся супермаркетах)
Здравствуйте а вместо воды можно сливки добавить
@korshikova
4 ай бұрын
Попробуйте, я не готовила гороховую кашу со сливками)
Наши бабушки обходились без блендера , и распаривали кашку не хуже вашей
@korshikova
Ай бұрын
Наши бабушки всё умели)
А какая разница, какой изготовитель?В чем суть "быстрости" определённой марки?Они что,чем то по особенному обрабатывают горох?
@korshikova
2 жыл бұрын
Изготовитель может быть и другой, я делюсь рецептом, главное что бы на упаковке было написано без замачивания! Такой горох готовится и разваривается очень быстро.
@user-vr2sb3cz5y
Жыл бұрын
Берите ярославский горох, самый дешовый. 30мин и каша, без всякого замачивания.
Папробуи патом напишу
@korshikova
2 ай бұрын
Готовьте с удовольствием!
вы все врунишки....я варил и воду менял и соду добавлял и замачивал сутками и варил по 12часов....только блэндэр помог.....очень трудно найти купить нормальный горох-это проблема
@korshikova
Ай бұрын
Почему врунишки? Я же показала из какого гороха я варю кашу, там даже на упаковке написано, что замачивать не нужно. Готовится без соды и блендера. Другой горох может вариться часами и не разварится.
За час так не сварится что за обман
@korshikova
2 жыл бұрын
Обмана нет, выбирайте горох без замачивания, такой продают, на видео всё подробно показываю.
@olgank4437
2 жыл бұрын
@@korshikova так все таки реклама? То есть суть не в рецепте ((((
@korshikova
2 жыл бұрын
@@olgank4437, Нет не реклама, делюсь своим рецептом и показываю наглядно какой горох я использую. Я же на видео говорю, что это Не реклама.
Я никогда не ела горохоаую кашу
@korshikova
4 ай бұрын
Готовьте с удовольствием! Гороховая каша очень вкусная)
У меня от гороховой каши живот режет, а от супа изжога...
@korshikova
Жыл бұрын
Очень жаль)
@user-ce2qy9sg7n
7 ай бұрын
Вот поэтому зама чивайте в соде
Пену убирать ненадо это белок
@korshikova
Жыл бұрын
Спасибо за полезный комментарий!