Turn the subtitles in your language! 💖🇺🇦🇵🇱🇩🇪🇺🇸🇫🇰🇪🇸🇵🇹🇮🇹🇷🇴 🇷🇸🇭🇷🇱🇻🇸🇮🇨🇿🇫🇮🇸🇪🇩🇰🇳🇴 🇯🇵 🇬🇷

@faridakarimova7254

9 ай бұрын

Я думаю,что это блюдо больше похоже на окрошку,чем на суп,но это очень вкусно.Спасибо за ваш труд.

@user-mo3ys4fh7u

9 ай бұрын

Окрошка Пляж

@taniaeseva3263

9 ай бұрын

😢

@user-ed7xg5px8q

9 ай бұрын

Все флаги, кроме России! И сюда приплели политику)))

@user-tr8ph9fk1i

9 ай бұрын

​@@faridakarimova7254и 2 то

Если кто-то собрался этот суп готовить, вынуждена предупредить. Будьте очень осторожны и подумайте раз 10, он вам надо, назад дороги не будет. Всё лето, осень и даже зимой, ела этот суп, сколько не сделаю все мало, пока кастрюлю не доем, нет мне покоя.Дочь подсадила, жрём и стонем😢.Свёклу всю пустили в расход, даже на зиму ничего не осталось. А тут ещё проблема желудок маленький, мешает поглощать жидкое счастье. Может кто-то знает, есть ли центр реабилитации людей пострадавших от черезмерного употребления Холодника.

@Viktorisazia

Ай бұрын

Есть! Великий Пост.

@pitonovna1713

Ай бұрын

😂

@svetazshulzhenko3946

Ай бұрын

Грешна ты матушка -😜 грешна !

@user-sh3wp3dr7n

Ай бұрын

😂

@user-ne5iq7hf2g

Ай бұрын

Зато будете ,как новенькая.Весь организм почистите и похудеете заодно.

Я одна такая, которая еще ни разу не пробовала этот суп. Так захотелось приготовить. Все своими отзывами мне аппетит подняли😅😊

@anita2424

6 күн бұрын

Нет, вы не одна такая😊 Но каждый год хочу попробовать😅

@user-tk6tq8rw1l

5 күн бұрын

Я такая же. Обязательно сделаю. Свеклу купить надо. Надо пробовать.😊

@user-cc5jo1gt1r

5 күн бұрын

Я тоже не пробовала и не ела. И не хочу, не манит.

@timhasu4323

5 күн бұрын

И не и не и снова не не не Весело А у меня чайный гриб, много зелени Яйцо одно , огурец один.... и всё , чего найдётся на данный аппетит И чернослив , и авокадо,и и ...масса идей Соль по вкусу , сбрызнуть слегка ...уксус натуральный Прекрасно и не отягощает. Но холодник сделаный моей сестрой из свеклы Маринованой отпад , это да !

@user-qn3jo9eq6w

5 күн бұрын

И я😂

Читать комментарии к этому блюду - огромное удовольствие! Похоже, что свекольник может своим вкусом примирить многих людей. Все становятся добрыми и довольными!😊

@AlexandraAlbertovna

28 күн бұрын

Совместная трапеза это сакральное действо, а не просто поглощение еды❤❤❤

@AlexandraAlbertovna

28 күн бұрын

Совместная трапеза это сакральное действо а не только поглощение еды ❤❤❤

@user-pd7ws1tc2k

24 күн бұрын

@@AlexandraAlbertovna

@elnaramaga8021

9 күн бұрын

Здравствуйте 😊 Как верно подмечено 👍💯

@user-unreal

8 күн бұрын

Точно 😂 ❤

Первый раз попробовала такой суп в Минске, мне тогда было 12 лет, мы с папой приехали в гости из Казахстана. До сих пор это мой самый любимый летний суп!

@StarLana2728

14 күн бұрын

Так слух режет, когда говорят суп! Если есть в составе свекла, то это борщ или свекольник!

@pannalesia2336

14 күн бұрын

@StarLana2728 Я вас удивлю, но по кулинарным критерия и борщ, и свекольник, и холодник относятся к супам

@StarLana2728

14 күн бұрын

@@pannalesia2336 вообще-то я в курсе, но у каждого супа есть свое название. Не думаю, что нормальные люди борщ или расссольник называют просто супом 🤣🤣🤣 Это все равно, что вермишель или лапшу называть макаронами ((

@user-bn1lx6kb6w

13 күн бұрын

​@@StarLana2728, как бы удивительно для вас это не было, но у нас в Сибири жидкий - это суп, гуще - это каша и т.д. А потом уже у каждого названия.

@user-fg2xy9zr2y

13 күн бұрын

@@StarLana2728 значит, я ненормальная. Спасибо

Служил 80-82, СА, Литва, Каунас. У нас среди поваров было три литовца, один азербайджанец, армянин и русский, как то летом, жара, я был в наряде на кухне, старшим рабочим (полагалось после того как наряд ночью закончит работу оставатся в столовой и охранять ее, что бы враги не отрави еду), ставили обычно старослужащих, не наряд а халява, ночью спишь в столовой, а после завтрака отдыхаешь до обеда в казарме. Так вот прихожу я к обеду в столовую, жара и есть не особо хочется, а повара литовцы сделали окрошку по литовски иногда ее называют холодным борщем. В общем то от обычной русской окрошки литовская отличается тем, что она со свеклой и на кефире и по классическому рецепту картошка не режется вместе со всеми ингредиентами, а подается отдельно в прикуску. И вот представте приглашают меня ребята за стол и угощают от души. И так она зашла родимая, да еще и от пуза, что уже больше 40 лет прошло, а я готовлю до сих пор по такому рецепту достаточно часто.

@asta8726

8 ай бұрын

Yes, it’s national lithuanian cold soup Šaltibarščiai. Just we preparing it without mineral water. Kefir, boiled beetroot, cucumber, boiled eggs, spring onions, dills, salt. All ingredients sliced or grated. Eat it with peeled and boiled or fried or mashed potatoes.

@naonaonia

8 ай бұрын

Я тоже очень люблю этот суп. Я выучила его от соседки, которая до войны жила в Вильнюсе. Потом переехали в Польшу. Но она делала его на сметане смешанной с кефиром. И доливала воду в которой готовилась свёкла. Вы правы его подаются с картофелем, но картофель на отдельной тарелке, посыпанный укропом. Он очень полезный особенно в жару, когда люди потеют и с потом отдают микроэлементы. А в этом супе их очень много. И витаминов. Пс. Соседка добавляла тоже редиску.

@user-zl8oe4ns6y

8 ай бұрын

Я жила в Паневежисе, теперь в Калининграде, отлично вас поним5😊

@naonaonia

8 ай бұрын

@@user-zl8oe4ns6y A Я недалеко от Калининграда. Только с другой стороны границы. Город Ольштын/ Вармия и Мазурия. В Польше этот суп называют литовским холодником. Поэтому, что он происходит из Литвы.

@USSR1966

8 ай бұрын

@@asta8726 в Неринге-Ниде жил у тещи в середине 80х,готовила холодный борщ и отдельно горячая картошка...не по мне,как и капуста с тмином..не заходило мне это. Хлеб с тмином,горькое Клайпедском пиво,цепелины,окрошка на кефире ,это на ура. До сих пор к литовцам(это не кураты с Эстонии,там тоже пожил немного)отношусь с уважением,трудолюбивый,аккуратный,пунктуальный,добрый ,отзывчивый народ. Но ,пришли Ландсбергис (ы) и прочая пидарасня с Америки ...

Как по мне,то это вкусный, настоящий, белорусский холодник! Мы из Украины. Корни по всему шару раскинуты. В нашей семье это блюдо не в новику. Вывод: многонациональная семья это вечные разглагольствия о истории того или иного блюда . Очень интересно,очень вкусно. И не важно кто его придумал. Главное собраться всей семьей за одним столом! Мира Вам и добра,от всей души!❤

@axunsargsyan8957

Ай бұрын

Я армянка, очень люблю этот суп, без яйца, дочь очень вкусно готовит ❤

@BunPampushka

Ай бұрын

Мира нам всем! Так хочется чтобы наступило мирное время!! ❤

@Cachalote65

Ай бұрын

вот отправим всех биндеривцив на колыму та и буде мир! ;)@@BunPampushka

@mariaesterdevora6975

Ай бұрын

Аминь

@user-lr6kx3ii3s

Ай бұрын

​@@Cachalote65сосі і не обляпайся.

Сложилось такое чувство, что «бурда»… а отзывы читаю, понимаю, что «вкуснятина»

@TABELCA

3 күн бұрын

Ещё какая вкуснятина.❤ И даже без ковычек. Обязательно попробуйте приготовить холодни'к.❤

@user-un8fv5xn6u

3 күн бұрын

НУ МОЛОДЕЦ..НАСМЕШИЛИ...😂😂😂😂

@user-ty5lh5yf6i

2 күн бұрын

Ела, вкусно

@user-we3ej6jz1w

2 күн бұрын

Всю свою жизнь так готовлю, вот только без перца. Другой вариант даже и не хочется

@veronikakvs

Күн бұрын

еа воде да..на кефире бурда..люблю и окрошки и борщи..это г..но есть не смогла..жуть..и фу

У меня бабушка в Беларуси в него ещё свекольную ботву с листьями добавляла. Конечно молодую. 👍Мне было 5 лет и меня было тяжело накормить! Но этот суп помню до сих пор 😋

@elenalebedeva109

2 күн бұрын

правильно ! eсть ботву в 5 лeт-это извращeниe ! а вдруг у рeбёнка проблeма с жкт? мeня пытались завалить манной кашeй,макаронами ,ну и всякой тяжёлой пищeй..всё выкидывала. до психоза доводили,а у мeня это всё нe пeрeрабатывалось . дажe варёная курица..позжe оказалось что стeноз врождённый. компрeссия чрeвного ствола брюшной аорты..всю жизнь боли,спазмы.. поэтому нeльзя заставлть рeбёнка eсть то,что eму нe нравится..это касаeтся тяжёлой eды..

Да, это хорошо знакомый "Литовский холодный борщ". Делаю его постоянно. Не забыть обильно свежего укропа добавить и его тоже растереть с солью, чтобы дал аромат. А в прикуску вместо хлеба отварную картошку, лучше, конечно, молодую, но обязательно горячую. На контрасте с холодным из холодильника супом будет отлично!

@user-wh2jf2hf5q

9 ай бұрын

Горячее и холодное, а зубы не повредчтся ли?!

@Elv_fach

9 ай бұрын

Борщ просто охлажленный, не очень холодный. И вкусно с горячим картофелем. Овощи резанные и Еще редис добавляют. Более аппетитно выглядит. Не месиво. И более жидкий. Яйца крупно резаные. Именно так подают в кафе в Литве. Приятного аппетита.

@maxt240

9 ай бұрын

Так прямо и литовский😂? Хорошо "знакомый" лишь в широченных литовских кругах! 😃

@billgun8003

9 ай бұрын

Литовские хуторяне просто не понимают, что такое холодный борщ - это обычный охлаждённый борщ. А эта холодная овощная похлёбка для нищих никакого отношения к борщу не имеет и называется свекольник

@ElenaMerger

9 ай бұрын

Зубы не жаль?

Я обычно сразу режу лук и укроп складываю в кастрюлю,добавляю соль и толку ,получается быстрее,потом все остальные ингридиенты.

@Cachalote65

Ай бұрын

а я сначала выпиваю стакан водки, а потом уже похрен що там за лук с укропом! мы ж не литовцы какие! ;)

@GalinaFursova52

Ай бұрын

Я тоже сначала растираю лук с солью, а потом закладываю остальное. И ещё так делаю когда готовлю окрошку. А картошка всегда отделно подаётся.

@Cachalote65

Ай бұрын

@@GalinaFursova52 это оппортунизм! с чего картошка отдельно? и зачем она там вообще? ;)

@nadezdafanakina4676

Ай бұрын

у нас в Литве по классике жанра зелень не перетирается. желательно. натереть лишь бурак и не так много. как показано в ролике...отварные яйца режу через яйцерезку или четвертинку яйца на порцию..Свежие огурцы.зеленуха-..укроп. зелёный лук просто нарезать. Продукты заливаем кефиром или простоквашей. кто что любит. можно разбавить молоком, кипячёной холодной водой.или минералкой...Не рекомендуют холодный борщ загущать...Подают с хорошей сметаной и горячим картофелем. обсыпанным укропом...А уж как хорошо подходит сюда холодный тминный квас-- это нечто

@Cachalote65

Ай бұрын

@@nadezdafanakina4676 лабусы вообще везде тмин суют! ;)

Работал в Балтии,наши поварихи подсадиди на такой свекольник-до сих пор не ем,а ЖРУ,когда сготовлю.Действительно,когда картошечки парящей накидаешь в с холодный свекольник-происходит взрыв аппетита!

@pannalesia2336

14 күн бұрын

👍☺️

Вот так смотришь и думаешь боже мой 😆вот эта смесь продуктов до горшка бы с них добежать 🤣🤣НО ведь это реально так вкусно!!!😁

@user-ht6yk5sr5x

14 күн бұрын

так что рискуем и бежим!)

@user-vi8ic6px9m

9 күн бұрын

Это у вас желудок слабый. А финскую уху на сливках вы не пробовали? Изумительно вкусно.

@nataliaakulenko2865

9 күн бұрын

Это хороший эффект очистительный.

@user-hx4bq9gx3l

5 күн бұрын

Ну не скажИте… Редко у кого такая реакция

@LubovRomanova59

4 күн бұрын

Да, ЖКТ хорошо прочищает!

Мои родители варили свеклу молодую вместе с ботвой и именно на этом бульоне готовили свекольеик,без всякого кефира просто по вкусу добавляли сметану

@user-mz6iw5xv3o

9 ай бұрын

Да думаю это вкусно.

@user-vc8bx9ic8p

9 ай бұрын

Вот это самый настоящий рецепт свекольника

@user-ky2kc7or2t

9 ай бұрын

Тут полностью согласна ,ботва свеклы очень полезна и в свекольнике и в борще.В Греции ботву свеклы продают отдельно пучками и делают из нее салат (отваривают),но не переварить ,добавляют сок лимона и оливковое масло.Очень полезный и вкусный салат.

@user-rj9qo1jt9g

9 ай бұрын

Ботву сейчас обрабатывают все и не желательно есть из- за пестецидов.

@user-kn2oo2fy7w

9 ай бұрын

Свекольник, холодный борщ, но ни как не суп! Очищаю свеклу, режу на части, кладу в кипящую воду с добавлением лимонной кислоты,варю до готовности. Овощи и яйца все также. Остывшим свекольным бульончиком,солюшки, чуть перчика, зелени, сметана и У́УУХ!!!!

Кулинарная хитрость- в общую кастрюлю первым положить лук, посолить и размять хоть толкушкой хоть скалкой)). Так вы получите тот же вкусовой эффект но с меньшим набором утвари.)))

@user-hp8uy7rx8y

Ай бұрын

Я лук разминаю толкушкой для пюрешки.

@nataliamatvei2706

Ай бұрын

А я яйца толку тоже и всё в одной кастрюле 🤗

@innassa

25 күн бұрын

Всю жизнь так делаю и для обычной окрошки в том числе... Видимо автор любит мыть посуду 😆

@toongoos87

25 күн бұрын

Не надо толочь лук . Зелёный лук просто нарещается . И все . И укроп тоже . Он настоится и отдаст все вкусы .

@innassa

25 күн бұрын

@@toongoos87 зелень толкётся ещё для того чтоб не всплывала и так все вкусы быстрее соединяются. Обычно некогда ждать чтоб настоялась и окрошка кушается сразу как приготовлена. Ну если у вас есть куча времени то не вопрос - ждите!

Осторожно с этим супом. Лучше на выходные делать. 50-50% в туалет хорошо и нежданно походишь😂

Очень вкусный холодный борщ. Моя мама из литвы поэтому его часто готовим как и цыпилины. Любимое блюдо особенно осенью когда картошки целый подпол.

Какой вкусный суп! Сотни разных рецептов... Десятки разных названий!! А суть одна-дружба народов в одной тарелке! ❤❤

@user-tn8qp4be1f

9 ай бұрын

Первый раз когда делала - муж покосился с недоверием и сказал - я что тебе свинья, брюкву есть? А после за уши оторвать не смогла 😂😂😂 всё добавки просил 😂😂😂

@partyzanua7515

9 ай бұрын

@@user-tn8qp4be1f Виявилось що все таки свиня ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

@user-ft8yp3vy7g

9 ай бұрын

На любителя,кто свеклу не любит ,тем не нравится

@user-re5eb8gd1b

9 ай бұрын

@@user-ft8yp3vy7g про любой продукт можно сказать "на любителя".

@user-jr2mz8xg1n

9 ай бұрын

Только непонятно, свёкла варена сначала?

У нас в Литве это называют холодный борщ. Каждое лето готовим , едим с отварным картофелем. Только яйца и огурцы не трём на тёрке, а нарезаем и не мелко, а именно крупно. Но каждый вносит своё, конечно.

@BRuHAKsuha

9 ай бұрын

Мы в России тоже самое, квас/кефир, никакой тёрки и тем более Кусочков льда🤣🤣🤣🤣🤣

@dariusl23

9 ай бұрын

В Литве едят только с картофелем (отварным, жареным и т.д).Летом подают в любом кафе или ресторане. Но никогда с хлебом. Это просто непринято.

@yuliyacerkez6274

9 ай бұрын

Всё верно вы подметили,надо крупно резать,чтобы все ингредиенты не превратились в кашу,а называется он свекольник!

@adjdjvnv

9 ай бұрын

Это суп из бюрака ))))😅😅😅😅 и борщ из пельменей

@user-pc1qm3jk2b

9 ай бұрын

@@dariusl23 достали..обычный холодник ..

Как интересно читать комментарии о том как мы раньше жили когда-то вместе и у нас была одна огромная страна. Это всё теперь ушло в прошлое и этого уже не вернуть. К сожалению. Сейчас наверное только туризм к нам в Литву. Я помню как советские солдаты приезжали к нам на стройку и писали надписи в автобусах или на стенах домов типа: Баку 86 - 88 или Ереван 80 - 82. И я маленький ехал в автобусе в школу и читал города нашей огромной страны. Хорошее было время тогда. Люди были другие тоже.

Лук зеленый раскрывает свои секреты, действительно, когда его помнёшь, потрешь. Красота!

Мне 62 года ,всю жизнь живу в Сибири,моя мама и я сама ...всегда готовили и готовим сейчас всё лето ...особенно в жаркую погоду этот холодный свекольник.так же на кефире..своя корова,свой кефир...или на сывортке ...всегда по больше сметанки..😊

@GoldyStarr

2 ай бұрын

Один ответ на любой винегрет!😂😂😂

@user-yx9ms6un8j

2 ай бұрын

Это каша какая то а не свекольник

@GalinaFursova52

Ай бұрын

И вот потом люди говорят, что мы разные народы. Они нас не знают

@user-oz7lx5jx6s

Ай бұрын

Готовлю такой холодник,кефир пополам с кипячёной водой.можно и без кефира со сметаной.Добавляю яйцо,зелень,огурцы,редис.По консистенции не делаю таким густым,гораздо реже.Вкусно и полезно.Проблем с кишечником ни у кого не наблюдалось.

@Redmi8t-vi3bm

10 күн бұрын

У

Прожил пока пол века, а такое чудо смотрел впервые! Пока слушал, слюни побежали. Сделаю завтра же, хотя у нас идут дожди и не жарко. Но рецепт пркрасный! И где, вы были раньше, лет тридцать назад!😊 Всем здравия и хорошего настроения! Да будет мир!

@pannalesia2336

8 ай бұрын

Спасибо большое 💓

@ninan6683

2 ай бұрын

Непривычно...суп обычно варят ,а здесь соединяются продукты готовые.Скорее на окрошку похоже ,но должно быть вкусно ! Нужно попробовать ...обязательно.😅

@galinaprilipuhova658

2 ай бұрын

​@@ninan6683у нас называют свекольник

@user-sb1il2pc3i

Ай бұрын

Я делала, мне не понравился совсем😢

@user-hj9ur6gh9z

Ай бұрын

@@user-sb1il2pc3iа окрошку любите? Я еще холодник не пробовала, но раз люблю окрошку на кефире с горчицей и хреном, думаю и этот вариант пойдет на ура!

Литовский холодник))) обожаю,тётка с дядькой служили в советское время там и привычка к этому прекрасному свежему супчику осталась.Дети почему-то не любят,а я обожаю!вкусно и полезно.

Очень хорошая подача видео,ничего лишнего,все четко,сппсибо!!

Я последнее время стала добавлять в этот холодный борщ мелко нарезанный стебель сельдерея.Добавляет еще одну нотку вкуса.

Вместо кефира и воды я добавляю кисломолочный напиток Тан или Айран, получается вкуснее

@user-fl8gp2yg1c

18 күн бұрын

Я и окрошку на ТАНе делаю

@user-sj9hh3zf5g

13 күн бұрын

И я так делаю! И в окрошку только его использую. Он резкость придаёт, что мне нравится.

@user-lt5tp4xz5t

12 күн бұрын

приехали гости-- мы делаем такую вкусную окрошку, нам не хватает!!! сделали они огромную кастрюлю, возились пол дня, бегали за ТАНОМ!!! и .... ели сами. из нас никто есть не стал- не в моготу просто. мы на кефире + вода кипяченная!!!! еще вода кипяченная+ уксус по вкусу!!!!.

Вместо газированной воды, я добавляю айран, и еще немного чеснока, можно выдавить, а можно зелень чеснока,

@user-gn2bl3xq7w

3 күн бұрын

Чеснок да. Айран🤮

На съёмках "СВАТОВ".." Иван Бутько"...ел ..и ел..и ел..этот холодник...За уши было не оторвать!))

@Taisiya87

23 сағат бұрын

А кто такой Иван бутько?

Меня научила знакомая из Белоруссии готовить этот холодник, давным давно, именно в таком варианте, очень легкий и вкусный!!!

@user-dm7wh2ll9v

9 ай бұрын

Я из Беларуси,выросла в деревне,мама моя готовила на сыворотке,холодник 😅. Некоторые наши хозяйки делают на квасе хлебном.

@natsalta

9 ай бұрын

Только не такой густой,

@user-xp3hk8ot7b

9 ай бұрын

Я тоже из Беларуси.Готовим так: сваренную свёклу на мелкую тёрку или пропустить через мясорубку, развести охлажденной кипячёной водой; соль, сахар и лимонную к- ту добавить по вкусу; покрошить зелёный лук, укроп, огурец, добавить вареное яйцо ( покрошить и половинку для украшения). Всё! И со сметаной, ими! И с горячей молодой картошечкой!

@user-ir4sl2kx4p

9 ай бұрын

​@@user-xp3hk8ot7b, моя мама из Беларуси и её вся родня, также помнится мне готовили, а ещё Ботвинник из ботвы свёклы, мммм, тоже вкусный !

@prorok600

2 ай бұрын

​@@user-xp3hk8ot7bмы тоже без кефира готовим

Лук и укроп кладу первым в кастрюлю, так же, как и Вы, солю и толкушкой немного всё давлю. Это и быстрей и меньше мыть посуды. Потом всё остальное : свёклу, огурцы, яйца...

@user-id6gv6dk2l

Ай бұрын

А со свекольником вы не знакомы? Или, на худой конец, по нынешним откровенно расистским временам((( - с обычной окрошкой на квасе? И свекольник, и окрошка +1000 по отношению к этой бурде. ТЬФУ. А уж распиарили-то как, аж 99000 лайков)))) ТЬФУ.

@user-ne5iq7hf2g

Ай бұрын

Лук лучше добавлять в тарелку В кастрюле натянет.

@user-ne5iq7hf2g

Ай бұрын

@@user-id6gv6dk2l на вкус и цвет товарищей нет.

Я из Беларуси, у меня дома это блюдо называли холодник

@user-cy3my5rp9n

19 күн бұрын

Моя мама тоже из Белорусии,. Готовила это блюдо постоянно, сколько бы не приготовил , всегда мало. А картошечку молодую запекали в печке с маслом до золотистой корочки и это блюдо из свеклы называли Батушки.

@user-yo9lm1gr8l

10 күн бұрын

У нас тоже. 😉Мама белорусская.

@ninamoiseeva3798

9 күн бұрын

Слеза из Слуцкого детства в глаз попала❤❤❤

@ZdzislawaZegadlo-Vozniuk

9 күн бұрын

A ja z Polski i ta zupa też nazywa się chłodnik=холодник. Tylko czosnek jeszcze dodajemy i rzodkiewkę

@user-jz2mq7fk7v

8 күн бұрын

Да, вкусный, красивый. Но, после поедания этого "супа", в ближайшие два часа лучше из помещения( где есть туалет)) не выходить

ммммм, была в Литве, там пробовала первый раз, это просто оболденный холодный суп, приехала в Алматы и первым делом приготовила и всех родных угостила❤❤всем ооооочень понравилось❤❤❤

На днях делала, только добавила варёную молодую картошку. Себе в тарелку добавляю хрен, горчицу, сметану. Муж вообще это за еду не признаёт, ему солянку сварила. Внук ни то, ни это не ест - ему суп куриный. И так в холодильнике 3 кастрюли с супами..

@user-hp3dv1wp9q

8 күн бұрын

😂😂😂

@olya802

5 күн бұрын

👍Как в ресторане - на любой вкус☝️Надеюсь хозяюшка на руках носят!

@user-xs4tb7lg9f

5 күн бұрын

@@olya802 На руках не носят, но хвалят и всегда говорят что вкусно, а я ещё больше стараюсь 😊

@sv3807

13 сағат бұрын

Аналогично 😅

В 40° жары только и спасаюсь холодными супами из холодильника, только добавляю ещё ложку горчицы растертую с вареными желтками, картофель, вареную ветчину или куриную грудку, чтобы был полноценный рацион и не хотелось снова есть через полчаса.

@user-is7ql8lv3e

9 ай бұрын

О, нет! Никакой картошки и ветчины, это не окрошка!😮

@user-vg3ho6ks6l

9 ай бұрын

В 40 градусную жару не советую горчицу. И даже лёд не подойдёт, лучше просто молоко, или зел чай

@user-fk5ny5lu3e

9 ай бұрын

​@@user-vg3ho6ks6lИли томатный сок или квас!

@user-fk5ny5lu3e

9 ай бұрын

​@@user-is7ql8lv3eА почему бы и нет? На вкус и цвет...

@mandarinka7783

9 ай бұрын

@@user-vg3ho6ks6l молоком и чаем сыт не будешь.

Наконец нашла рецепт, в детстве дед белорусс делал, ух как любила. Мама не помнит, а я каждое лето холодничек вспоминала😢. Спасибо, Лесечка, от души. Помню, он добавлял еще ботву свекольную.

Я окрошку всегда так делаю, со свеклой. Когда с квасом, когда с сывороткой. Горчицу хорошо растереть с желтками. Очень вкусно! Холодный борщ, а для меня окрошка со свеклой.

@user-ue8wx8bl7v

2 күн бұрын

А у нас белорусы его холодником называют😅

Это " свекольник" один из рецептов холодных супов. Так он назывался, когда мы учились в кулинарном двухгодичном техникуме в 70- е годы. Но у всех свои вариации.

В беларуси мы заливаем холодной кипячёной водой и сверху смачно так сметааанки😋

@user-fk1jx7wh9b

3 ай бұрын

Ну ни знаю ,как насчёт воды ,вот кефир,да . Беларусь,Гродно .

@user-xs6jx6th7m

3 ай бұрын

​Вот вам и утверждения выше у комментах,,что "белорусы именно так готовят". С вами соглашусь..​ Просто люди любят обобщать и говорить за всех. А, ведь в каждой семье могут быть разные предпочтения, не говоря уже о разных людях/семьях.@@user-fk1jx7wh9b

@user-xf7og1ri9n

3 ай бұрын

С минеральной шазирвпнной и жирной сметаной тоже неплохо .

@user-tg9zc9ry1n

2 ай бұрын

А мы в качестве жидкости используем отвар от свеклы, немного кефира, иногда добавляем маринад от маринованных огурцов, чтобы было не пресно. Свеклу - на крупной терке, огурцы, яйца - кусочками. К свежим огурцам добавляем маринованные. Если хочется более сытного - мелко нарезаем колбасу типа Докторской.

@user-fk1jx7wh9b

2 ай бұрын

@@user-tg9zc9ry1n у вас больше похоже на окрошку .в холодник колбаса не добавляется .

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.❤❤

Спасибо большое за такой замечательный рецепт!

У нас это называлось холодный борщ.А в прикуску с горячей варёной картошкой - вообще отпад!

@albinanutautene766

9 ай бұрын

šalti barščiai😊

@valentinasilina7705

9 ай бұрын

Да, все верно вы пишете, обязательно вкусную рассыпчатую картошечку надо, пробовали делать и так и сяк, без картошки получается свекольник ,, голышавый,, и чувствуется, что чего - то не хватает….

@elenameshkova4799

9 ай бұрын

А мы сильно поджаренную, хрустящую картошечку🤤

@svetlana-1970

9 ай бұрын

​@@elenameshkova4799нет. Сюда, как и к окрошке на квасе, нужно подавать ОТДЕЛЬНО горячую, отварную картошку.

@partyzanua7515

9 ай бұрын

У вас даптєноге борща немає. і не було ніколи. щі хуй палащіііііі

Летом приготовить руки не дошли. Зимой пересмотрела сохраненные рецепты и захотелось летнего супчика , окрошки со свеклой. Сдела́ла первый раз. Это вкусно! Летом буду готовить часто , именно с свеклой. Большое спасибо за рецепт.

@user-kf4wy1eq6e

2 ай бұрын

Завтра тож хочу сделать

@user-ck3ox9gu1p

Ай бұрын

Буду делать летом, обязательно, спасибо. Лидия Крым

Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы

Очень понравилось, спасибо за рецепт.

Я живу в Литве. У нас этот суп называют холодный борщ. Очень любим. Только кефира больше надо. Борщ тогда розовый получается. У нас даже специальный кефир продается для холодного борща. Он густой и очень жирный-5% жирности. Насчет приправ. Никогда не добавляла перец и горчицу. И лука раза в три меньше😂 Поробую по вашему рецепту❤

@user-hg3ys2pi2f

9 ай бұрын

Живу в Калининграде. Называем его "литовский борщ")) Готовим точно, как вы пишите!

@marthamartinsson6716

9 ай бұрын

А мы готовим латышскую тюрю, с картофелем, кефиром, огурцами. Очень вкусно!)))

@user-tn3xy5xk7o

9 ай бұрын

@@marthamartinsson6716 огурцы с кефиром..., а потом целый день на толчке сидеть... хорошая сумиш для очищения кишечника!!!

@kseniya821

9 ай бұрын

​@@user-tn3xy5xk7o в окрошке тоже и огурцы, и кефир.

@Litovskaya_Zhanna884

9 ай бұрын

​@@user-tn3xy5xk7oи плюс свекла🤦 точно будет "швидка Настя"

Я и зимой ем такой свекольник, и окрошку. Обожаю, независимо от времени года.

@user-ly6jk2jo2k

9 ай бұрын

Да, да, да! Так он и зовётся повсеместно - СВЕКОЛЬНИК. ЕСТЬ ОН И В РЕЦЕПТАХ КНИГ:"ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ" И "ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКА"! Только есть нюанс:готовится на охлаждённом отваре сырой, тёртой свеклы, который можно заготовить впрок и потом соединять ингредиенты(как и картофель и яица отварные, охлаждённые, загодя)

@dzmusicschool6637

9 ай бұрын

Зимой соленые огурчики добавляем, а дочь и летом просит с солеными огурчиками!

@user-ww5vp8yv8w

8 ай бұрын

Спасибо всем . И за рецепт и за все комментарии. Каждый по разному готовит. С удовольствием попробую в разном варианте. Особенно хочется попробовать с солеными огурчиками и заместо горчицы с чесноком.

Спасибо! Выглядит очень вкусно. Обязательно приготовлю! ❤

Спасибо,обязательно приготовлю 😊

Спасибо, напомнили детство.. Бабушка так готовила. Обязательно приготовлю.

Еще можно взять маринованные свеклу и не нужно ждать когда она сварится, а просто пробить блендером😊Спасибо Вам😊

Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать

In Lithuania we do with no water. Maybe there are some people who mix it, but in total - just kefir. You can even buy already prepared kefir for cold red beet soup. In my family after cooking potatoes in a pot my mom was throwing generously fried bacon on top and gently mixing through.

Буряк отвар-2 шт.,лимон сок -2 ложки,4 огурца,3 отвар яйца, пучок зел. лука и укроп перетереть с солью,заправить кефиром или йогуртом,соль,перец,горчица.Вкуснота

@user-dr3qv2kw8g

Ай бұрын

Еда неппивередливых

@user-uu6jz4pu9m

5 күн бұрын

Попробуйте с Таном, очень вкусно. Сейчас ТАН можно влюбим магазине купить.

Никогда в нашей семье: ни моей, ни мужа не готовили и не ели такого супа. Мы из Казахстана родом. Теперь буду готовить, все ингредиенты любим и едим! 👍🏻

@user-nl1vx4yd3n

9 ай бұрын

А мне как раз там и подарили на открытках этот рецепт 💞 приготовления 😆. Было интересно сделать 😄😋😋👍

@Almasty1

2 ай бұрын

А бесбармак умеете делать ?

@user-yl6zd1hm8k

2 ай бұрын

Обязательно готовьте! Очень много потеряли, что не ели!

Спасибо за идею

Делаю точно так же.. Вкуснятина❤

Мне уже 52 года,ни разу в жизни не пробовала это блюдо,буду готовить

@user-wz8ld9tb9y

Ай бұрын

Вам ещё 52!!!

@user-uh8di6lz6n

28 күн бұрын

Мне 56 и я никогда не пробовала, наверное, надо начать😂

@user-hd4pi4nc7h

27 күн бұрын

​@@user-uh8di6lz6n Ой, обязательно делайте! У нас в Беларуси - это холодник. И отдельно сварите бульбу в мундирах. С холодником - вкуснотень!

@user-hs6fz1jq3q

27 күн бұрын

Моей маме было 69,когда я в первый раз приготовила эту вкуснятину.Она никак не может ею насытится.🙂 Обязательно сделайте!

@user-xg7vw5kt9l

24 күн бұрын

Я тоже первый раз вижу такой суп, а мне 50

Холодник, свекольник- как не назови, это прелесть! Обожаю, всегда с горчичкой, перчик чёрный и чуток острого красного( на любителя). Благодарю вас за этот рецепт один в один, всё именно так и никак иначе- лучок и зелень потолочь в ступке! Приятного аппетита всем! Будьте здоровы!

@user-lo4um6uh3i

3 ай бұрын

Свекольник варят и едят горячим

@user-fr9rf5sw5l

2 ай бұрын

Это не для нас-украинцев. Наша окрошка с мяском, редисом, картофелем, яйцом, зеленью... На сыворотке и со сметаной!

@user-ck6bv3vs4m

2 ай бұрын

Холодник, но только не свекольник. Вот это не надо путать, тк свекольник- горячий суп на мясном бульоне, без огурцов,яиц, но с картофелем. К холоднику тоже хорошо подать картофель , отдельно сваренный, особенно хорош ранний😊 PS Белорусская кухня😊

@MrKadyxa

2 ай бұрын

@@user-ck6bv3vs4m в Витебской области, Беларусь, свекольником называется именно что холодная версия. Что вообще спорить о названиях, если в каждой местности оно свое?

@zoobr85

2 ай бұрын

у нас его всегда называли просто "холодный борщ") мой любимый летний суп...

Мы так готовили уже давно, очень вкусный холодный суп! Всем советую.

Очень вкусно!!!! Благодарю за рецепт🙏🥰

Всегда подаем к этому блюду мясное что-нибудь. Нарезку отварного мяска, колбаску или ветчинку. Сало с черным хлебом просто идеально. Кто хочет, тот ест с мяском, кто не хочет, то с горячей картошечкой в сливочном масле. Еда должна быть сытной, пусть и в жару.

@user-ed7xg5px8q

9 ай бұрын

Сварить мясной борщ😂

@user-km7ms1bg4z

9 ай бұрын

А я подаю к холоднику вареную горячую картошечку ( лучше молодую) с жаренным луком. Можно со шкварками. В деревнях в Белоруси так едят. Вприкуску😊😊

@MorenaMorrygan

9 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@Mamamama-qd7rd

9 ай бұрын

@@user-km7ms1bg4z 👍👍Точно! Так всегда моя свекровь подавала, с горячей картошкой! Как же это вкусно!

@user-tj6ps8ws9x

9 ай бұрын

Мене навчила подружка з Білорусії , і він називається-свікольник. Готую вже років15!

Спасибо огромное за замечательный летний и полезный суп.

Привет 👋, такой супчик ела в Бресте, в столовой. 😊 Очень вкусно 😋. Можно залить тан тан, айран. Ну и сметанки. Всем приятного аппетита. Мы все друзья, нам врозь нельзя, все страны объединяйтесь.

@user-wt1fp2ew6j

6 күн бұрын

❤❤❤❤

Благодарю ❤❤❤Очень вкусно❤❤❤

Сходил, купил свеклы, зелень, кефир, минералку, лимон, щас начну готовить, оч.хочется попробовать)

@pannalesia2336

8 ай бұрын

Приятного аппетита 🤗

@user-qq3wo4it7f

2 ай бұрын

Взлом жопы активен

@MrCraigfess

2 ай бұрын

@@user-qq3wo4it7f Попробовал эту тему, мне не понравилось, хоть и сделал не совсем правильно, но понимаю, что всё равно бы не понравилось. Насколько помню, с кишечником всё было норм.

@user-bz4fz7nm6i

2 ай бұрын

Туалет один на семью

@maxcunning3045

2 ай бұрын

Думаю бред ето , не для всех думаю ето

Холодник всегда заливаем остывшей водой кипячёной,на кефире редко делаем,а вот сметанки побольше.Вкусно 🇧🇾

@user-vh2zc6su2z

9 ай бұрын

Хороша окрошка на газированной воде, только к этой воде покупаю, хрен и горчицу" Махеев. Добавляю хрен, горчицу, сахар, соль и лимонную кислоту, сметану и все это растираю ложкой, потом добавляю само крошево и заливаю минералкой. Очень вкусно. Иногда и с просто с водой делаю, у нас всегда родниковая не требует кипячения .

@user-gn2kd7of8w

8 ай бұрын

Воду со сметаной в окрошку. Нет, квас гораздо лучше, и потом сметану в тарелку.

@lidiyaostafiy9175

8 ай бұрын

А я люблю добавлять вместо кефира домашние сливки ! А ещё я готовлю другой холодный суп вместо свеклы добавляю варенный шпинат это просто вкуснятина!

@user-lo6tz1tc5b

8 ай бұрын

И я также делаю , холодной, кипячёной водой с лимонным соком и солью !,

@alexandr41

4 ай бұрын

Окрошку делают на воде, на бульоне или на сыворотке. Я думаю, что и холодник так же можно. Кому что нравится.

Спасибо большое ☺️😇 это очень вкусно 😋

Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы!

Чара такая славная! Полного тебе выздоровления, малышка!❤❤❤

Отличная подача материала! Февраль! А я хочу этот суп! Завтра приготовлю. Подписка. Лайк!

@user-iq2dm6um4g

2 ай бұрын

Когда покушаете и сразу на работу ,только дома не сидите

@user-tl1gz5rb3y

Ай бұрын

​@@user-iq2dm6um4g😊😊😊

Благодарю за рецепт.👍

Спасибо, сделаю обязательно

Сюда - же идёт редис на тёрке, когда-то я работала поваром в Литовском Кафе и мы ежедневно готовили этот Литовский холодный суп... 😊

@JohnDoe-fy8nf

8 ай бұрын

Наверное редька подойдёт.

@user-zz3lb3jz1s

3 ай бұрын

Это идея! Вместо горчицы.

@Noname-ew4hr

2 ай бұрын

​@@user-zz3lb3jz1s И то и другое)

@user-lw3wc9zd6t

Ай бұрын

В литве редис не используют никогда

А в нашей семье туда еще я и отец добавляли немного уксуса! Но уже при подаче! Больше 30 лет его знаю, как холодник 😅 вкуснятина! И с горячей картошечкой!

@user-ob8gi9xy3w

3 ай бұрын

А моя бабушка вместо уксуса добавляла огуречный рассол.

@Serejylka

3 ай бұрын

@@user-ob8gi9xy3w ммм неплохая идея. спасибо за совет)

@elenak7390

2 ай бұрын

Вместо уксуса ..лучше пару ложек столовых хрена

@user-ob8gi9xy3w

2 ай бұрын

@@elenak7390 Спасибо! Летом попробую обязательно.

@user-vc5yt7tp8g

Ай бұрын

Лимонную кислоту или сок лимона

Благодарю вас за рецепт ☺️🤗

Приготовила первый раз в жизни только что❤ вкусно, понравилось, спасибо!

Делаю давно так. Реально вкусный и в жару и после вечеринки))) с утра холодненький.. И попил и поел и свёкла желудок в порядок приводит. Только обязательно ночь должен настояться. Делаю немножечко по другому. Сначала лук в кастрюлю и прямо в ней толкушкой с солью разминаю. Дальше как по рецепту...но с изменениями. . Огурец, яйцо,картошка вареная и колбасу варёную... Да да, похож на оливье...Так сытнее. Потом свёклу на крупной терке и тоже туда( покупаю уже варёную, так быстрее)))Разбавляю обычной водой, из канистры, без кефира... Добавляю в конце не лимон а лимонную кислоту... Горчица и майонез., соль.... Всё по вкусу....и в холодильник....Это бомба получается

@user-fg5qv6rn6z

8 ай бұрын

Так это окрошка получается по белорусскому рецепту

@user-pm7tc2hq7l

2 ай бұрын

На кифире города вкуснее

@user-ne5iq7hf2g

2 ай бұрын

Никогда не ела окрошку.Выше моих сил На квасе Только холодник.В Росси и кефир с сахаром пьют.Тоже удивительно.А у нас томатный сок пополам со сметаной и сметанником. для студента-просто спасение между парами.

Спасибо большое, давно хотела приготовить такой суп, посмотрела ваш ролик и пошла варить свёклу, ещё раз огромное спасибо за рецепт❤

Точно! Спасибо, что напомнили об этом супчике! Он обалденный! Его ешь и не наешься. А ещё лишний вес хорошо гоняет. Но главное, он очень вкусный и не надоедает.

Живу в Литве всю жизнь, и часто делаем ,,Холодный борщ,,🎉🎉🎉🎉❤❤❤

Отличный суп для людей страдающих запорами! Я представил свой день после него!

@LarriCommand

Ай бұрын

Свекла слабит в отварном виде. Сделайте в сыром

@MABUBU17

Ай бұрын

Вот и я об этом же))) поел и сиди дома ,рядом с толчком)) но вкуснооо

@user-ol3vi7ng7g

2 күн бұрын

😂😂😂❤

У нас в Подмосковье такое блюдо называется Свекольник! Только еще добавляется вареный картофель и мелконарезанный чеснок, вместо горчицы. Хорошо идет, особенно когда аппетит слабый в жару, ничего не хочется, а такой свекольник очень кстати! Всем рекомендую, только с охлаждением и льдом не переусердствуйте, достаточно комнатной температуры, разница температур не всем полезна, можно застудить горло, а у кого проблемы с почками, то только в теплом виде, а так спасибо за рецепт и хитрости! 👍

@user-gg3uw5wx4n

2 ай бұрын

Вот именно! И вместо горчицы хрен надо. Буряк, блин 😏

Обязательно приготовлю

Ну наконец-то, нормальный рецепт!

Так это же свекольник! Мама всегда готовила летом, в жару, только овощи кубиком нарезала, малким-мелким, и ещё колбаску или отварную курочку туда, и обязательно - лёд, пару кубиков. Сегодня на сегодня, сделал - съел

@user-cu4wg9rv8d

9 ай бұрын

В свекольнике нет свежих огурцов ! Свекольник с картошкой и яйцами . Ещё я добавляю в него фасоль консервированную . Ну и наконец , свекольник варится , а тут все овощи сырые .

@larisalarisa9389

9 ай бұрын

Именно свежие огурцы. Именно без картошки. А то что вы называете это совсем другое блюдо.

@user-ie6ug4nh6p

9 ай бұрын

Свекольник относится к борщу и варятся овощи и делается зажарка.... А это холодник.

@zhimanooka

9 ай бұрын

Это окрошка, изуродованная свеклой

@larisakostrubina6539

9 ай бұрын

Вот именно, язык не повернётся назвать это суп

Отличный холодный борщ, научили в каунасе. Счастливое время!

Спасибо, возьму на заметку👍

Прекрасный холодный суп на лето, хорошо, что напомнила про него!

У нас в Калининраде его называют холодный литовский борщ, он есть в каждом кафе летом, очень популярный

А ещё его называют Литовский холодный борщ и подаётся он со сметаной и горячим картофелем вприкуску👍🏻👍🏻👍🏻

@gl7889

9 ай бұрын

Да,точно очень вкусно

@MrDuvale

9 ай бұрын

😮 сметану в кефир😊

@i.arcobaleno6197

9 ай бұрын

@@MrDuvale Да,»…..всё лучшее сразу….»,можно ещё и столовую ложку майонеза….ну,если хочется совсем «по-боГатому»😊

@ivalanaguseinova3666

9 ай бұрын

Всю жизнь был белоруским блюдом а про литовский и не слышала

@i.arcobaleno6197

9 ай бұрын

@@ivalanaguseinova3666 Радуйтесь,теперь услышали,расширили кругозор😊

Завтра обязательно сделаю. Я думаю это очень вкусно

Обязательно сделаю, думаю ещё и полезен

Спасибо за рецепт , обязательно попробую!

Кому не нравится, никто не заставляет вас готовить. Некоторые окрошку не приемлют. Очень вкусно. Его еще называют свекольник по- монастырски

@user-mu2hg5ud4z

9 ай бұрын

Кому не нравится-можно не читать.Для всех лучше

@user-un9xs5iv3h

9 ай бұрын

Яйца же в пост нельзя, почему по-монастырски...

@user-sg4po3yw2s

9 ай бұрын

Да просто вкусный холодник не ели - вот и не нравится . Ну или вообще никакой не ели . И да , мне окрошка тоже фиии. Ну я в Беларуси живу , у нас ее почти никто и не готовит . Летом только холодники 😊

Спасибо за рецепт, давно искала, шикарно

Надо попробовать, смотреть вкусно❤

У нас(Николаев) его называют свекольник.можно вместо горчицы добавить хрен.лучше готовить из уже охлажденых продуктов,т.к. терпения не хватает ждать пока охладится.спасибо за рецепт❤

Даже слюнки потекли.... Вкуснотища! Пойду свёклу поставлю варить. Давно не делала такой холодничёк (так у нас его называют). Ещё отдельно подают горячий отварной картофель.

@user-he9gj9xu1e

9 ай бұрын

Чушь. Какие- то иогурты,кефиры. Свинячья еда

@Nina-nn6fh

9 ай бұрын

Еда полезная.свекла чистит кровь

@user-yr8lr3lw6g

9 ай бұрын

З

@user-mk8kx4vh1e

9 ай бұрын

​@@user-he9gj9xu1eа что вам не свинячье?

Спасибо за рецепт! ❤