(Detaylar ve tarif aşağıda.) Bu tatlı, yarı sufle, yarı puding. Üzeri ince bir kek katmanı, altı yoğun, çok lezzetli bir krema. Hem sıcak, hem soğuk yenilebiliyor ve her türlü, son kaşık müthiş bir hüzünle yalanıyor. Muzun yumuşacık tatlılığını limon aromasıyla birleştiren, glütensiz, kısa sürede kolayca hazırlanabilen bu müthiş lezzetler size bu Cumartesi göz kırpıyor. Yiyenleri kendine hayran bırakacak bu Fırında Muzlu & Limonlu Sufle+Puding tarifini bir kenara not edin!
Her hafta gelecek yeni tarifler için lütfen kanalımıza abone olun, bizi mutlu edin:
/ vanilla stüdyo
Dünya mutfaklarından farklı tarifler için: • Denemeye Değer!
Glütensiz farklı tarifler için:
• Glütensiz Tarifler
Notlar:
-Bu, pişerken üzerinde kek katmanı oluşan, altı yumuşacık puding kıvamında kalan bir Sufle-Puding’dir. Pişerken sufle kabı seviyesinde kabaracak, fırından çıktığında sufle kadar olmasa da hafifçe sönecektir.
-Pudingler, fırın tepsisine alabildiği (sufle kaplarının yarısını geçmeyecek) kadar ve taşmayacak miktarda koyduğunuz sıcak su içinde pişecektir.
-Pişme süresinin 20.dakikasında üzerlerinin fazla kızarmadığından emin olmak için pudingleri kontrol edin. Pişme süresinin sonunda üzerinin hafifçe kızardığını gördüğünüzde fırın ısısını kapatın, 5 dakika kapağı açmadan içinde bekletin. Ardından kapağı hafifçe aralayarak 10 dakika daha fırın içinde bekletin. Hemen servis etmeyecekseniz tepsideki suyun içinde 10 dakika daha bekletin.
-Sıcak/ılık halde, ya da dilerseniz buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz. (Bizim önerimiz, lezzet daha da yoğunlaştığından soğuk halde yenmesidir.)
-Pudinglerin üzerini çırpılmış krema, limon suyunda 2-3 dakika beklettiğiniz muz dilimleri (kararmamaları için,) taze ya da kurutulmuş limon dilimleri, hindistan cevizi tozu (fırında ya da mikrodalgada rengini değiştirecek kadar kızartabilirsiniz,) ve taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
Fırını fansız olarak 180C’de ısıtın.
Sufle kapları/fincan ebadına göre 4-6 kişiliktir.
1 su bardağı 240ml’lik standart ebattır.
2 yumurta, sarılar ve beyazlar ayrılmış,
50 gr. (yaklaşık 3.5 yemek kaşığı) tereyağı,
240ml. (1 su bardağı) süt,
150gr. (¾ su bardağı) şeker,
40gr. (⅓ su bardağı) nişasta,
30ml limon suyu (iri boy yarım limon)
1 iri, olgun muz, püre haline getirilmiş
Yumurta akları için çeyrek tatlı kaşığı tuz
Son eklenenlerden haberdar olmanız ve sizinle etkileşimde bulunabilmemiz için bizi sosyal medyadan takip edebilirsiniz:
Instagram: / vanillastudyo
Facebook: / vanillastudyo