CAFÉ COMERCIAL vs CAFÉ DE ESPECIALIDAD. Lo que NADIE te dice

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

En este video vamos a analizar y comparar el café comercial con el café "gourmet" o "premium" con el café de especialidad y decirte toda la verdad. Ponemos a prueba el café tanto verde como tostado y hacemos un cupping para describir las diferencias.
Qué DIFERENCIA al CAFÉ de ESPECIALIDAD? Arábica, pasos y controles:
• Qué DIFERENCIA al CAFÉ...
GUÍA: CAFÉ de ESPECIALIDAD. Todo lo que tenés que saber para comprar:
• GUÍA: CAFÉ de ESPECIAL...

Пікірлер: 1 600

  • @PabloL15
    @PabloL153 жыл бұрын

    "- Que barbaro como te venden cualquier cosa -" mientras tomo mi cafe en saquito DIA% cosechado en la planicies del conurbano, con variaciones geneticas mutantes y notas de carton de papel higienico.

  • @mathcrestani45

    @mathcrestani45

    3 жыл бұрын

    JAJAJJJJAJAJJAJA ME MUERO

  • @DVargas0711

    @DVargas0711

    3 жыл бұрын

    "..... de papel higiénico usado." jaja

  • @jaungoiko84

    @jaungoiko84

    3 жыл бұрын

    Pilla el del Lidl que esta más resultón.

  • @sebastianseba115

    @sebastianseba115

    3 жыл бұрын

    Jajajajaja... Te pasas!!! Moooyyyy buenoooo!!! Jajajja

  • @atg.hechoamano

    @atg.hechoamano

    3 жыл бұрын

    🤣🤣🤣🤣🤣

  • @abrahamv.7714
    @abrahamv.77143 жыл бұрын

    Yo entré a trabajar a un starbucks creyendo que era una cafetería que hacia honor a sus precios. Trabajando ahí por 2 años me di cuenta que es otro restaurante mas de comida rápida como McDonalds pero con temática de café. Debo admitir que al menos el ambiente trabajando ahí es bastante agradable.

  • @jaungoiko84

    @jaungoiko84

    3 жыл бұрын

    Ya es más de lo que se puede decir en muchos trabajos.

  • @just_me6128

    @just_me6128

    2 жыл бұрын

    @@jaungoiko84 así es, solo con eso ya sería feliz 😊 El café de calidad ya lo puede beber en casa 🤭

  • @melbressi7449

    @melbressi7449

    2 жыл бұрын

    Sigue siendo de los cafés más ricos que probé en mi vida. Obvio que no probé los de especialidad. Pero para muchos que crecimos batiendo el café en polvo del supermercado, ir a Starbucks es la gloria jajaja y no solo por la experiencia y el ambiente

  • @jeremiassanmartin7567

    @jeremiassanmartin7567

    2 жыл бұрын

    @@melbressi7449 lo corroboro xD

  • @scala3898

    @scala3898

    2 жыл бұрын

    Yo lo que me pasó es que como las cápsulas están buenas, cuando empecé a comprar café en grano me dio por comprar café de Starbucks en grano, encima compré mucho para ahorrar sin probarlo antes por lo que te digo.... ERROR

  • @elvinblandon5388
    @elvinblandon53883 жыл бұрын

    Estuve viendo bien atento y cuando se llegó al punto de comparar los tipos de café y vi que había uno de Jinotega-Nicaragua me llenó de orgullo poder ver que les gusta la calidad que producimos, esto motiva a seguir trabajando en el mejor rubro del mundo! Me gustó mucho tu vídeo, desde Jinotega-Nicaragua te saluda tu nuevo suscriptor 🖐

  • @haroldoaltamirano9274
    @haroldoaltamirano92743 жыл бұрын

    La felicito por el conocimiento que tiene sobre el tema, un finquero de Nicaragua

  • @dannyfernandez3507

    @dannyfernandez3507

    3 жыл бұрын

    Haroldo, soy de Nicaragua y consumo café de marca selecto y específicamente categoría verde ( neutro). Quiero saber que tan buena calidad es? Si es tan amable de compartir su conocimiento al respecto.

  • @diegoluna530

    @diegoluna530

    3 жыл бұрын

    Saludos hermano centro americano

  • @gerardomadriz

    @gerardomadriz

    Жыл бұрын

    @@isabelcristinaromanarcia6761 café las flores es comercial no entra en categoría de especialidad, Calayo es muy bueno de especialidad otros de especialidad que recomiendo son sol y agua coffee roasters, DelaFinca café, Selección Nicaragüense. Que bueno es ver en un vídeo así un café de Jinotega, yo ahorita a sol y agua le acabo de comprar un H3 natural anaeróbico de Jinotega finca el Jaguar.

  • @facu8393
    @facu83933 жыл бұрын

    Casi 6 de la mañana y yo viendo esto, escuchando de variaciones genéticas en las plantas, de notas diferentes, en unas horas me voy a levantar y voy a batir ese morenita pensando que es café y pagandolo como si lo fuera, que vida de mierda

  • @mundiazteca47

    @mundiazteca47

    3 жыл бұрын

    😒

  • @enriquejimenez166

    @enriquejimenez166

    3 жыл бұрын

    Jajajaja

  • @rodrigogandini3995

    @rodrigogandini3995

    3 жыл бұрын

    Jajajajaja cuánta verdad. Toda la vida tomando petróleo

  • @SpicyMiyukichan

    @SpicyMiyukichan

    3 жыл бұрын

    Y yo pensaba que la m#renita era el mejor y mi hna coincide con la chica. Y me habló de otros tipos de café. Entonces ese café colombiano es una mentira.

  • @facu8393

    @facu8393

    3 жыл бұрын

    Recordando un vídeo sobre la review de un celular motorola donde vi un comentario que decía "viéndolo desde mi motorola bla bla"... Les puedo confirmar ahora, tomando un Dolca, que hay peor mierda que el morenita jajajajaja Espero poder comprar una cafetera como la gente y saborear/oler café como en casa cuando uno era chico, nada más lindo

  • @susyou10
    @susyou103 жыл бұрын

    Yo hace tiempo por salud, dejé de consumir café soluble. Vivo cerca de una región cafetalera y unos amigos que tienen una tostadora nos venden uno de sus cafés de mediana calidad porque es para lo que nos alcanza 😅 aún así es extremadamente bueno y tiene ese gusto a cacao que mencionas. Vine corriendo a analizar el que tengo en mi alacena, se ve bastante bueno y sabe delicioso. Soy feliz con mi café ❤☕

  • @sebastianbaruzzo352
    @sebastianbaruzzo3523 жыл бұрын

    cuando estuve en japon año 97 tomaba un cafe instantáneo de nestle común y me gustaba mucho al pasar los años aqui en argentina salio el nestle gold hace algunos años lo adquirí y hooo cuando lo probé me trajo iguales sensaciones al que tomaba en japon. No se si es mejor o peor pero me gusto . Excelente video

  • @angiebbb
    @angiebbb3 жыл бұрын

    Estaria bueno una lista de cafe de especialidad :D

  • @wilsonlinares809
    @wilsonlinares8093 жыл бұрын

    Tengo la fortuna de vivir en El Salvador y comprar café de especialidades. Pacamara, Bourbon, Kenia, maradogipe. El café es una delicia

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Qué lindo!! Muy afortunado

  • @RubenFM

    @RubenFM

    3 жыл бұрын

    Y dónde lo compras Wilson

  • @wilsonlinares809

    @wilsonlinares809

    3 жыл бұрын

    @@RubenFM lo compró en pirómano coffee shop(en Santa Ana) y en fragga coffee (Chalchuapa)

  • @NOEGARCIALUCAS

    @NOEGARCIALUCAS

    3 жыл бұрын

    soy de san salvador , donde se encuentra en SS y de cual me recomiendas para saborear un cafe. Saludos y Bendiciones.

  • @wilsonlinares809

    @wilsonlinares809

    3 жыл бұрын

    @@NOEGARCIALUCAS hola en San Salvador te recomiendo fulanos, Academia Batista pro, la siguanaba café, crafters coffee

  • @rjmc2305
    @rjmc23053 жыл бұрын

    Como barista felicito lo bien explicado que hicieron su vídeo :) Se han ganado un nuevo sub! Sigan así muchachos.

  • @ivettelaflaca

    @ivettelaflaca

    2 жыл бұрын

    Cómo barista estoy de acuerdo

  • @sergiopizzo6915

    @sergiopizzo6915

    2 жыл бұрын

    He probado de especialidad y me resultan extremadamente acidos. Por supuesto que consumo Arabigas naturales de buena calidad.

  • @miskipasteleria8892

    @miskipasteleria8892

    Жыл бұрын

    A mi me ha pasado igual sergio, pero me dijeron que es según el método que se utilice para realizarlo.

  • @danielsebastiangallardoros7311
    @danielsebastiangallardoros73113 жыл бұрын

    Desde Colombia, aún nos queda mucho por transformar la cultura de consumo de café; siendo productores de café de tan alta calidad en varietales como caturra o bourbon, además del popular geisha. Que gran video para ilustrar la diferencia de calidad entre un café comercial (incluso si es de una gran cadena) y un café de esecialidad verdadero. Saludos¡

  • @suchox
    @suchox3 жыл бұрын

    Por fin KZread me recomienda un buen canal, excelente información y muy claro!!!

  • @franciscosilva9674
    @franciscosilva96743 жыл бұрын

    No sé como he acabado aquí, pero me ha enganchado lo bien que narras las cosas, directa y sin ser redundante, me encata :D

  • @dannyrobinson7925
    @dannyrobinson79253 жыл бұрын

    Ese café de Jinotega es de lo mejor. Orgulloso del café de mi país. Saludos desde Nicaragua!

  • @oscaralvarado2785

    @oscaralvarado2785

    3 жыл бұрын

    ¿Qué marca es?

  • @hussmannvelasquez9683

    @hussmannvelasquez9683

    3 жыл бұрын

    El mejor café de Nicaragua

  • @lukasbenjamindavisonloncha2120

    @lukasbenjamindavisonloncha2120

    3 жыл бұрын

    La tostaduría que aparece en pantalla es la de Puerto Blest en Buenos Aires. Recomendable para los argentinos que anden en busca de café de especialidad de buenísima calidad.

  • @joahnnyr2102

    @joahnnyr2102

    2 жыл бұрын

    @@oscaralvarado2785 no me quedo claro pero en general un café de Matagalpa o Jinotega con sertificacion suele estar bien

  • @DRABERE007

    @DRABERE007

    2 жыл бұрын

    En México dónde se consigue ?

  • @davidalbeirocardonapelaez8453
    @davidalbeirocardonapelaez8453 Жыл бұрын

    Soy de Colombia Potencia cafetera y me sorprende como aprendí de este video argentino Mi admiración y respeto

  • @lizzt2r

    @lizzt2r

    3 ай бұрын

    Totalmente!! Es que acá en colombia crecimos creyendo que tomábamos el mejor café de orgullo el " águila roja" , así que imagínate cuanta cultura nos falta,

  • @adriannel.l2394
    @adriannel.l23943 жыл бұрын

    Cuando uno deja el instantáneo por el de grano, nota la diferencia. Pero cuando cambias de grano a grano de especialidad, la diferencia es abismal. Muchos amigos míos me dicen que para que gasto plata en una cafetería de especialidad si sale más barato comprarlo en el supermercado. Les explico y no me entienden. Les mandaré este vídeo para ver si así me entienden. Excelente vídeo. Te ganaste un suscriptor.

  • @nesbe54
    @nesbe543 жыл бұрын

    Estupendo el vídeo, soy productor de café arábica 100% orgánico, y realizó la cosecha por selección o despunte para la recolección de granos 100% maduros para un café de óptima calidad ..!!

  • @MarthaLSalgado

    @MarthaLSalgado

    2 жыл бұрын

    De q país ?

  • @rominafunes1347
    @rominafunes13473 жыл бұрын

    Tuve que dejarlo porque me provoca taquicardia...tomaba Cabrales o 5 hispanos. 2 buenas tazas por día. Ahora un café descafeinado. Pero voy a volver a tomar cuando mejore. Buenísimo informe!

  • @adelvela9226
    @adelvela92263 жыл бұрын

    Excelente video. En guatemala tenemos la bendición de conseguir un café de especialidad a precio relativamente accesible. Directo de la tostaduría!

  • @javiercorrea8269
    @javiercorrea82693 жыл бұрын

    Buenos días Martina , útil, práctica y excelente descripcion, gracias.

  • @asunass371
    @asunass3713 жыл бұрын

    Estoy enamorado de tus videos. En Colombia pasa algo curioso, y es que, a pesar de producir los mejores cafés de especialidad, la cultura cafetera es muy pobre. La mayoría cree tomar buen café pero solo toma robusta o mezcla. Solo un dato curioso 😁

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias!

  • @peobregon76

    @peobregon76

    3 жыл бұрын

    Pasa igual aquí en Ecuador , tenemos varias regiones , diferentes alturas donde crecen variedades deliciosas, todo eso sale del país, solo un pequeño porcentaje se queda y nos cuesta conseguir un buen café, saludos , lindo canal. la presentadora me encanta

  • @diegojacome327

    @diegojacome327

    3 жыл бұрын

    Se nos olvido comentar que lo mejorcito sale para los extranjeros y consumimos lo PIOR no porque carecemos de cultura cafetera son los costos lo que hacen que el trabajador cololombiano y su recua no los consuma! Asi de clarito! ... o con plastilina!

  • @santiagoszelenko411

    @santiagoszelenko411

    3 жыл бұрын

    coincido... fui de vacaciones a Cartagena y pregunte a varias personas donde tomar un buen cafe y todas me recomendaban Juan Valdez, para mi gusto un cafe terrible.

  • @gatekeeping8528

    @gatekeeping8528

    3 жыл бұрын

    Todo el buen café lo exportan

  • @freneticmaximus
    @freneticmaximus3 жыл бұрын

    Me.siento afortunado de vivir en Colombia porque acá en el eje cafetero se consigue en cualquier esquina el café de altísima calidad en grano.

  • @AndresRamirez77

    @AndresRamirez77

    2 жыл бұрын

    Hereje Cafetero?

  • @martinmendoza3438

    @martinmendoza3438

    2 жыл бұрын

    Café de alta pureza 🤣

  • @christianlievano2539

    @christianlievano2539

    2 жыл бұрын

    @@martinmendoza3438 pero según un informe internacional Colombia produce los majores cafes del mundo pero Se importa casi todo y en Colombia consume el peor cafe :( de echo para cubrir LA demanda lo importan de ecuador

  • @diegozuluaga4052

    @diegozuluaga4052

    2 жыл бұрын

    En Colombia se puede conseguir café de origen, y mas cuando eres del eje cafetero; las fincas producen, tuestan y venden su propio café, café de excelentes calidad, y por ende este no es tan comercial justo por ello, por su calidad.

  • @korelamerikano

    @korelamerikano

    2 жыл бұрын

    @@christianlievano2539 se consume es pasilla, que es el grano retostado, pero también se puede comprar el de especialidad, hasta hace unos años solo se tomaba el café malo pero llegó Juan Valdez, Starbucks y Tostao y la gente ya esta consumiendo el mejor café

  • @latinclu69
    @latinclu693 ай бұрын

    estoy a un paso de empezar a consumir ESPECIALIDAD UN ABRAZO DESDE BOGOTA

  • @lalinski95
    @lalinski952 жыл бұрын

    Me abriste los ojos...Muchas gracias por tus videos me encantan

  • @VeronicaGonzalez-hc1vy
    @VeronicaGonzalez-hc1vy3 жыл бұрын

    Trabajé casi 3 años en esta "gran marca comercial" y nos capacitan (o más bien nos lavan el cerebro) catando el café de la marca y nos convencen de que es lo mejor de lo mejor.

  • @izaskuncaro5662

    @izaskuncaro5662

    3 жыл бұрын

    Verónica González sus cafés saben casi todos con igual fondo, con distintos matices...

  • @OCPAME

    @OCPAME

    3 жыл бұрын

    Siiiii una vez me invitaron a una cata de café y los empleados no salían de "sabe quemadito, sabe a carboncito" creo que sólo le hacían a la mamada para hacerlo interesante, yo solo le tomaba y pedía mas jajajaja

  • @diananunez2405

    @diananunez2405

    3 жыл бұрын

    Pero menciona la marca para saber cual es??

  • @VeronicaGonzalez-hc1vy

    @VeronicaGonzalez-hc1vy

    3 жыл бұрын

    @@diananunez2405 Starbucks.

  • @Aggie17gl

    @Aggie17gl

    3 жыл бұрын

    Yo tambien trabaje para esta misma "cadena" y después de haber tenido la oportunidad de probar buen café me di cuenta que como dicen en mexico te dan atole con el dedo.

  • 3 жыл бұрын

    Aqui no Brasil temos Cafés de excelente qualidade, mas os "Especiais Verdadeiros" mesmo são mais difíceis de se encontrar, Café é como Whisky ou Vinhos, para se ter uma bebida de excelência o trato desde o plantio e a terra onde se vai cultivar tem que ser diferenciado, Obrigado moça pelas informações além de ser linda sabe muito sobre a bebida mais apreciada do mundo...

  • @hugohernandez1373

    @hugohernandez1373

    3 жыл бұрын

    Nosotros amamos los brasileños desde mexico

  • @VaronGLORIOSO

    @VaronGLORIOSO

    2 жыл бұрын

    Maradona es maior que Pelé 💪🇦🇷👌

  • @18labanda

    @18labanda

    2 жыл бұрын

    @@VaronGLORIOSO Que tiene que ver termo,anda para otro lado a molestar!➡️

  • @ladycuchona2166

    @ladycuchona2166

    2 жыл бұрын

    Yo no sé porque no me termina de convencer el café de Brasil, aunque sea de especialidad, lo encuentro demasiado terroso...los de Centroamérica me gustan más

  • @matiassandez2491
    @matiassandez24913 жыл бұрын

    Espectacular Al fin alguien serio, que entiende y sabe explicar Gran gran canal

  • @danieljosealfonzobarrera2805
    @danieljosealfonzobarrera280511 ай бұрын

    muchas gracias x esta iniciativa, estoy x incursionar en la venta de cafe de especialidad de un productor local de aca de Bolivia para posicionarlo en cafeterias finas y con esta informacion al menos tengo una base de como manejar la informacion al cliente, Saludos desde Santa Cruz, Bolivia

  • @ERey55
    @ERey553 жыл бұрын

    Que excelentemente explicado y graficado todo che!! Es un videaso para tenerlo a mano y pasárselo a cualquier familiar o amigo que tome café comercial, para que vean lo que toman y puedan empezar a cambiar sus hábitos. Por suerte con las redes, y el salto que pegó en la pandemia el hecho de consumir productos locales auto-gestionados, el café de especialidad está apareciendo más y está más a la mano de todos.

  • @axeltovarcarmona4405
    @axeltovarcarmona44053 жыл бұрын

    Una vez fui a Starbucks, ví que tenían un letrero sobre su café en grano "café tostado intenso con azucar", decía. Básicamente te venden café torrefacto y te lo presumen como si fuera de lo mejor. ⁄(⁄ ⁄•⁄-⁄•⁄ ⁄)⁄

  • @abrilsanchez8795

    @abrilsanchez8795

    2 жыл бұрын

    Starbucks tiene el peor café del mundo

  • @poyohule7441

    @poyohule7441

    2 жыл бұрын

    tal cual, por eso si pedís un café negro, o un simple cortado, no te lo venden, xq son horribles, si o si te lo venden con todas las boludeces que le agregan ellos para que quede "rico" y encima es carísimo. yo hace tiempo que de je de ir 😅

  • @axeltovarcarmona4405

    @axeltovarcarmona4405

    2 жыл бұрын

    @@poyohule7441 total. Yo tampoco he ido muchas veces, y casi siempre porque amigues se reúnen ahí o algo así. Lo del café me sorprende no solo por lo malo, sino porque lo digan tan abiertamente jajaja Por otro lado, a mí sí me han vendido expresos o americano solo, acá en México. Una vez tomé incluso cold brew que literal sabía a Nescafé frío 🙃.

  • @deckers222

    @deckers222

    2 жыл бұрын

    Nuestra propia ignorancia.,..en el mercado me pasó similar, la señora me preguntó que si quería también esencia, le pregunté que era y. Me dijo azúcar quemada, agarre mi paquete de café en granos y salí sin saber si reír o llorar.

  • @lucionicolas3524

    @lucionicolas3524

    2 жыл бұрын

    en cualquier bar tomas mejor cafe que en starbucks, no entiendo que hace la gente ahi

  • @didi441
    @didi4413 жыл бұрын

    Muchas gracias, excelente explicación, un abrazo desde México

  • @vivianawegierski5033
    @vivianawegierski50332 жыл бұрын

    Me gusta mucho más el café desde que compró en grano y lo muelo en casa. Este es el tercer video que veo y es tan genial como los anteriores. que bueno encontrar esta cuenta. Me gusta mucho la forma en la que comparten información. Gracias por los contenidos.

  • @consuelobaldizon8022
    @consuelobaldizon80223 жыл бұрын

    El café de Jinotega es delicioso, hace poco probé uno que ya venia molido pero aun así era muy claro y dulce sin necesidad de mas azúcar. Orgullo de Nicaragua 😉

  • @brethox
    @brethox3 жыл бұрын

    NO PUEDO CREER QUE TANTO TIEMPO SINTIENDO SABOR RARO AL CAFÉ Y RECIÉN AHORA ME ENTERO ESTO..

  • @carlosbuchlein
    @carlosbuchlein3 жыл бұрын

    Se aprende montones con ustedes. Su canal es de lo más pedagógico y entretenido. ¡Gran trabajo!

  • @noeliadeborah
    @noeliadeborah Жыл бұрын

    Los acabo de descubrir. Muy buenos los videos!! Gracias!!

  • @maxarioso
    @maxarioso2 жыл бұрын

    Hola, consumo café comercial de la marca “Palo Alto” hecho en Panamá, la etiqueta indica 100% arábico y al parecer las fincas donde se cultiva están a unos 1300 metros de altura. Voy a probar la receta en aeropress q vi en uno de tus videos con este café, gracias, saludos desde Panamá con el corazón siempre en Argentina ❤️🇦🇷

  • @kbss969

    @kbss969

    Жыл бұрын

    No todos los cafés de 100% arabica y por encima de 1300 msnm son especialidad, o están bien tostados :) Saludos

  • @MiguelGonzalez365
    @MiguelGonzalez3653 жыл бұрын

    Muy instructivo el video, a partir de ahora miraré bien el aspecto del grano. España es otro de los países donde se torrefacta el café, si bien cada vez hay más oferta de cafés sin torrefactar. En Brasil, un país productor, también es difícil encontrar café en grano. Hay muchos supermercados que no lo venden. Entre las pocas marcas que lo comercializan en grano, las de multinacional, como Pilão, lo venden a unos 6 dólares el kg. Los de especialidad, como algunos de la región de Minas, los encuentras a partir de 12 dólares. No todos los cafés que se venden como selectos merecen esa calificación. En el café molido, la legislación permite añadir un 10 % de café caducado. Rehuyo el café molido, no sabes lo que puedes encontrar.

  • @oredgard
    @oredgard3 жыл бұрын

    Hoy domingo 12 de set 2020 encontrar tu canal fue lo más hermoso felicidades desde Lima🇵🇪

  • @hinocojr9342
    @hinocojr93423 жыл бұрын

    Buen vídeo, muy informativo y que bueno saber eso de las mezclas del café. pues como menciona la final trato de consumir Bourbon Arabica de 2,200 mts de altura con tueste al medio y sin aditivos. es difícil encontrar esa calidad en el café pero en El Salvador hay muy buena calidad, no en todas partes pero si en ciertos lugares que si los encuentras saltas de gozo al sentir esa explosión de sabor en el paladar al primer sorbo. Gracias por sus vídeos aprendo mucho con ustedes, saludos desde El Salvador y Bendiciones.

  • @demagiaydecerca
    @demagiaydecerca3 жыл бұрын

    Espectacular. Pensé que era el único que le sentía gusto a ceniza al café torrado.

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Gracias Tomás! La verdad que fue una de las peores cosas que probamos 🙊

  • @RCarast

    @RCarast

    3 жыл бұрын

    Yo pensaba inicialmente, en mi ignorancia, que se debía a la falta de limpieza/mantenimiento de las máquinas en los bares o a los hdp que hacen más de una taza con el mismo café usado.

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    @@RCarast Creo que es una combinación con todo eso que nombrás!

  • @ninjabait

    @ninjabait

    3 жыл бұрын

    El cafe siempre sabe asi ,

  • @marcelaespinosa7732

    @marcelaespinosa7732

    3 жыл бұрын

    Vivo en Colombia y tengo acceso a cafés de origen, arábiga de diferentes variedades. Actualmente consumo bourbon rojo del Huila! Existen excelentes tiendas de Café con productos de alta calidad por lo cual tengo acceso a sabores y aromas de mi país. ¡Excelentes tus vídeos! ¡Ame tu sitio! Soy catadora de café y disfruto mucho con la gente que comparte el conocimiento.

  • @diegosantander8916
    @diegosantander89163 жыл бұрын

    ¡Wow! Quedo asombrado con la diferencia entre uno y otro café. Yo encargo una marca comercial "Italiana" muy reconocida, pero seguía sintiendo el sabor ceniza de los cafés de supermercado. Hace poco los descubrí y he aprendido un montón. Ahora encargué un café de especialidad y estoy ansioso por probarlo. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Saludos desde Chile.

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Hola Diego, muchas gracias, nos alegra mucho poder ayudar! 💕

  • @carlosg.ramirezarevalo8921

    @carlosg.ramirezarevalo8921

    Жыл бұрын

    Cuando dijiste marca italiana muy reconocida no sé por qué pensé en Lavazza. Debo decir que su café no es el peor de todos, pero si encuentro que su fama es excesiva y salvo la Qualita Oro, los otros tienen un gusto ligero a goma quemada o bien un retrogusto amargo. Por favor confirma o no si acerté, saludos!

  • @frankcorderoalbornoz
    @frankcorderoalbornoz3 жыл бұрын

    Extraordinario tu video y gracias por compartir tus conocimientos. Mi afecto desde Chile.

  • @albinocanto4762
    @albinocanto47622 жыл бұрын

    Hola, durante algún tiempo he estado pensando en poner una cafetería y ver tu video me motivó muchísimo. Excelente canal.

  • @gnomo2368
    @gnomo23683 жыл бұрын

    En Guatemala, especialmente en Huehuetenango, tenemos deliciosos cafés, con muchos matices afrutados y un post gusto excepcional

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Hola! probamos muchos cafés de huehuetenango! deliciosos!!

  • @gnomo2368

    @gnomo2368

    3 жыл бұрын

    flat&white Mi padre tuvo u a pequeña labor, cerca de la frontera con México y a mi me tocaba secarlo, con a penas 12 años... buscando siempre ese color verde. Masticaba algunos granos para saber si estaba en su punto y luego a tostarlo en una vieja tostadora de cuerda y al final moliéndolo a mano... luego me dicen que soy un mañoso intransigente con el café, pero solo es que me quiero mucho

  • @gustavomorel2414

    @gustavomorel2414

    3 жыл бұрын

    Bueno tendremos que probarlos para saber si son buenos como dicen.....manden un paquete..😁😂

  • @xavierortega8747

    @xavierortega8747

    3 жыл бұрын

    Espero un dia poder visit Guatemala, para saborear esos matices de sabores y aromas, los cuales ya estan activando las glandulas salivales y casi los tuedo probar en mi mente. Gracias por la recomendacion.

  • @gnomo2368

    @gnomo2368

    3 жыл бұрын

    Gustavo, de dónde eres?

  • @florestacoffeeroasters103
    @florestacoffeeroasters1033 жыл бұрын

    Siempre me pregunto cuantos agujeros en la panza habrán causado las grandes marcas cafeteras. Muy buen vídeo, cómo siempre.

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Jajaja tal cual 💕 gracias !!

  • @arnichavez2904

    @arnichavez2904

    3 жыл бұрын

    Todos los del mundo jajajaja, triste pero engañan al consumidor.

  • @franklombardi3240

    @franklombardi3240

    3 жыл бұрын

    Cómo amante del café 😬, hay de todo pero venden lo que el consumidor quiere , si el consumidor mejoraría como los supermercados de los países bálticos todo iría mejor , educar al consumidor obligaría a las marcas a cambiar .

  • @martincomesana6824

    @martincomesana6824

    3 жыл бұрын

    Jajaja muy cierto! Yo estuve cerca. Me cambié justito para el de especialidad

  • @marcosramirez550

    @marcosramirez550

    3 жыл бұрын

    Hola. Que marca recomendas para un buen café con leche matutino?

  • @jesusmunozmengibar9048
    @jesusmunozmengibar90483 жыл бұрын

    Muchas gracias por la explicación certera sobre los tipos de café, un placer verte

  • @irvingmiranda6059
    @irvingmiranda60593 жыл бұрын

    Saludos desde CDMX. recien los conozco y debo felicitarlos por la alta calidad de su contenido.

  • @tinam757
    @tinam7573 жыл бұрын

    No solo en América latina, en España, es muy popular el cafe de torrefacto. Solo que si hay mas opciones aunque mucho mas caras. Pero en general torrefacto es lo que predomina en las marcas de supermercado

  • @lilisdotcom

    @lilisdotcom

    Жыл бұрын

    No sé porqué me gusta tanto el café en España, para mí sabe muchísimo más rico que en Argentina pero además mejor que en otros países europeos.... será que el agua de allá da un toque que me agrada personalmente? no lo sé

  • @Lukytazcuervo
    @Lukytazcuervo3 жыл бұрын

    Justo lo que pedí del vídeo pasado para que muestren, y lo hicieron superando bastante lo que esperaba, súper detallado y bien explicado, los felicito! Pregunta Martu, yo el año pasado tuve la suerte de viajar a Europa, y tomé cafés en varios lugares de especialidad, y los cafés de especialidad de acá, en mi opinión no le tienen que envidiar nada, y hasta diría que son iguales o mejores. Vos cómo ves el desarrollo del café de especialidad acá en el país? (De última, va como sugerencia para algún otro vídeo, medio larga la pregunta mía jaja) ☕

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Siii nos adivinaste el video :) muy buena pregunta! Para mi también estamos llegando a un buen nivel. Afortunadamente en estos últimos años creció mucho el mercado de especialidad acá. Ahora tenemos la mala suerte de la pandemia y sus consecuencias, pero creo que todavía falta mucho por crecer 🙌🏼 estamos yendo por un muy buen camino

  • @maximilianschwab9668

    @maximilianschwab9668

    3 жыл бұрын

    El café que se consigue en Argentina es excelente, por supuesto y como siempre, si sabés dónde y qué comprar ....

  • @alexmayurenavera7392
    @alexmayurenavera73923 жыл бұрын

    Muy buen vídeo y muy informativo 👍, Saludos desde Boquete - chiriqui, República de Panamá, acá estamos trabajando mucho con procesos anaerobicos y fermentación, me gustan los procesos naturales y en especial catuai y pacamaras con tuestes de bajos a medios para pour over (v60) Saludos y que sigas por la pasión del buen café

  • @srmac2011
    @srmac20113 жыл бұрын

    Excelente video. Muchas gracias por compartir esa información!!!

  • @numetalinkin
    @numetalinkin3 жыл бұрын

    La mayor diferencia que noto entre un buen café y uno malo es que al malo no lo puedo tomar sin azúcar, con el otro al contrario.

  • @osubarudo5041

    @osubarudo5041

    3 жыл бұрын

    A mi me pasa lo mismo.

  • @pablo_7992

    @pablo_7992

    3 жыл бұрын

    Siiiiiiiii es cierto probe un b64 y tenia muchos muchos muchos muchos matices dulzor acidez amargura y la mezcla de las tres hooooo fue una experiencia increíble

  • @martin32464

    @martin32464

    3 жыл бұрын

    Me pasa lo mismo!

  • @eugabbytta

    @eugabbytta

    3 жыл бұрын

    Ídem!!

  • @zarrael666
    @zarrael6663 жыл бұрын

    Tengo la suerte que hoy en día en mi país se vende buen café de calidad y si, lo venden en cafeterías o los mismos de las plantaciones

  • @lilisdotcom
    @lilisdotcom Жыл бұрын

    Excelente información, gracias! hace tiempo buscaba una explicación sencilla y completa como esta.

  • @xavierortega8747
    @xavierortega87473 жыл бұрын

    Gracias por compartir este video informatico, creo que quienes gosamos del cafe, tambien nos gusta aprender más sobre el team del cafe. Hoy aprendi mucho en poco tiempo sobre cafe gracias a ti. Bendiciones.

  • @ConceivedSorrow
    @ConceivedSorrow3 жыл бұрын

    El video que no sabía que necesitaba. Ahora quiero ser sommelier de café (?)

  • @franciscojavierallendemarc715
    @franciscojavierallendemarc7153 жыл бұрын

    La verdad yo consumo café Juan Valdez, a mi parecer es el mejor que he probado, y he probado varios ya!!

  • @Dangic23

    @Dangic23

    3 жыл бұрын

    Es muy bueno. Me gusta el tostado más oscuro. Uno que es 100 veces mejor que Juan Valdez es el Jamaican Blue Mountain. Lo compro al menos 2 veces al año, directo de Jamaica, porque es el único auténtico de esa marca. Cuando yo vivía en Korea, lo compraba y el dueño Koreano del coffee shop que yo frecuentaba , cerraba temprano los Viernes, y solo dedicaba el lugar para mi, mis invitados, el Koreano y sus empleados. Tomando ese café, handbrewed en cada mesa por el barista del negocio. Una delicia, y unos recuerdos inolvidables.

  • @Nathan-ui2ih
    @Nathan-ui2ih3 жыл бұрын

    No sabia de cafe especialidad, me suscribi y ahora gracias a ustedes a conocer mas de este mundo!!!

  • @rodherrera2926
    @rodherrera29263 жыл бұрын

    Este canal me sorprende cada día más! Yo tomo un Catuai cosechado a 1850 mts en proceso honey tueste medio de una finca en Boquete, Chiriquí, Panamá 🇵🇦 Elida Estate.

  • @pablotorres4626
    @pablotorres46262 жыл бұрын

    Vivo en Mexico y me gustaría recomendaciones de marcas de café de calidad 👌🏻

  • @zz56100

    @zz56100

    2 жыл бұрын

    X2

  • @ruxbox1
    @ruxbox13 жыл бұрын

    podrías recomendar algunas marcas? estando en otro país es complejo seguir las indicaciones para argentina (tomo el de Starbucks que les dio arcadlas, y me gusta)

  • @BornoValdez

    @BornoValdez

    Жыл бұрын

    de que ciudad eres? normalmente el café de especialidad lo encuentras en cafeterías de la tercera ola, si ellos lo tuestan, aun mejor!

  • @ruxbox1

    @ruxbox1

    Жыл бұрын

    @@BornoValdez Temuco, Chile

  • @marcocaballerodejesus6747
    @marcocaballerodejesus67472 жыл бұрын

    Muchas gracias por el video, información que cura.

  • @pabloaversente4387
    @pabloaversente43872 жыл бұрын

    Muy claro y bien explicado como siempre. Además es muy útil y de gran ayuda. Felicitaciones.

  • @arturocervantes9637
    @arturocervantes96373 жыл бұрын

    Me estoy dando cuenta que he tomado puro desecho de café en mi vida

  • @angelgabriel2200

    @angelgabriel2200

    3 жыл бұрын

    Y de vinos?? Ni te cuento

  • @arturocervantes9637

    @arturocervantes9637

    3 жыл бұрын

    Angel Gabriel , de vinos si es otra cosa, Ángel Gabriel, ahí si que gracias a Dios, vengo de “cepa” jajaja, gracias por tu comentario

  • @angelgabriel2200

    @angelgabriel2200

    3 жыл бұрын

    Un par de marcas de vinos tintos y dulces conoces?

  • @melivivanco

    @melivivanco

    3 жыл бұрын

    X2

  • @josecamacho5522
    @josecamacho55223 жыл бұрын

    Que deje de comprar en Starbucks dice

  • @Jaspro-qe8hf
    @Jaspro-qe8hf10 ай бұрын

    Yo no tomo cafe pero me gusta mucho este mundo y el del te y por eso me esforzaré en aprender, gracias por todo lo que enseña en su canal.

  • @andreitabayeh
    @andreitabayeh3 жыл бұрын

    Wow! He aprendido mucho con esta chicaaa!!!! Me suscriboooo

  • @egilramirezv
    @egilramirezv3 жыл бұрын

    Siempre café de especialidad, saludos desde Guatemala 🇬🇹!

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Siii, saludos Egil! 🙌🏼

  • @moisesmontielsanchez6274
    @moisesmontielsanchez62743 жыл бұрын

    Entonces ya del Nescafe ni hablamos, ¿verdad?

  • @dk-1297

    @dk-1297

    3 жыл бұрын

    Jaja

  • @DiegoGomez-db8cw

    @DiegoGomez-db8cw

    3 жыл бұрын

    Esto es sagrado Henrryy..!!!!!

  • @rocioblas4614

    @rocioblas4614

    3 жыл бұрын

    De nada kzread.info/dash/bejne/dn-Iw4-ip5S_pag.html

  • @alfredoaguilera4966

    @alfredoaguilera4966

    3 жыл бұрын

    Su nombre lo dice Noescafe

  • @antonioguzman8761

    @antonioguzman8761

    3 жыл бұрын

    Aquí tengo un frasco de Nescafe, la verdad sabe a cloro como si fuera que lo pusieron químicos, ya no volveré a comprar a estás ratas y lo mejor es que tenemos cultivo de café. Se preguntarán porque compraste Nescafe? Lo compré porque había disque promoción con una taza gratis, lo barato me salió caro la taza, no caigan en estás ofertas

  • @MarcosLopez-cu6ui
    @MarcosLopez-cu6ui3 жыл бұрын

    ¡Que bueno que llegué aquí! Gracias por la lección... tienen otro suscriptor en Puerto Rico 👍

  • @robertopineda8291
    @robertopineda82913 жыл бұрын

    Wooooow...me enamoré,excelente explicación,guía perfecta,voz lindisima,fluida.....Excelente!!!!

  • @Lukytazcuervo
    @Lukytazcuervo3 жыл бұрын

    Obvio, de especialidad no van a fallar, el de puerto Blest, hasta ahora, que yo me acuerde, el mejor fue el de Nicaragua de color celeste el envase, y el de Perú también De súper, me sorprendió el de Café 51, en mi opinión, mejor que la competencia comercial en cuanto a tostado en granos, para los que anden un poco justos de plata ahora

  • @RCarast

    @RCarast

    3 жыл бұрын

    El de Nicaragua de envase celeste de puerto Blest es espectacular. El sabor a mora/frutos rojos es impresionante. Hay uno del mismo país con envase color verde que tiene notas de jazmín y damasco super recomendado.

  • @carlozyes

    @carlozyes

    3 жыл бұрын

    Cosme tenes algún lugar donde se puede conseguir el Nicaragua? Gracias!

  • @flatnwhite

    @flatnwhite

    3 жыл бұрын

    Hola Carlos! podés contactarnos por Instagram o al +54 9 1136586465 y podés retirarlo en nuestros locales o hacemos envíos 🚚

  • @allruiz
    @allruiz3 жыл бұрын

    Café de Jinotega, de los mejores.

  • @cocinaconkaren

    @cocinaconkaren

    3 жыл бұрын

    Lo maximo calidad A1 😍🇳🇮🇳🇮🇳🇮

  • @numaelrodriguez2023

    @numaelrodriguez2023

    3 жыл бұрын

    Junto a los de Matagalpa y Nueva Segovia 😍🇳🇮

  • @allruiz

    @allruiz

    3 жыл бұрын

    @@numaelrodriguez2023 pero por supuesto.

  • @l.a.gengar6073
    @l.a.gengar60733 жыл бұрын

    Hace mucho buscaba un vídeo como este. Gracias!

  • @dany3356
    @dany33563 жыл бұрын

    Este video lo tiene todo, buena organización, comparaciones útiles, muchos ejemplos, simpatía del presentador, voy a empezar a seguir a su Canal, felicitaciones por el profesionalismo de su trabajo!!!

  • @oskarbraun6009
    @oskarbraun60093 жыл бұрын

    Hubiese visto este video hace tres meses... ahora tengo 30 cajas de cápsulas de Dolce Gusto q ni las quiero probar... anda a saber q bosta tiene

  • @izaskuncaro5662

    @izaskuncaro5662

    3 жыл бұрын

    oskar braun esas son peores que starbucks....tienen hasta gusto a moho...

  • @norahasuncionangulo3601

    @norahasuncionangulo3601

    3 жыл бұрын

    Ja ja ja pero hay solución...véndelas a amigos,vecinos,familiares con un costo menor... luego compra del bueno....y después que terminen el que les vendiste ,les invitas del bueno y les enseñas a no cometer el error que cometiste....de acuerdo?

  • @jhonmares1329

    @jhonmares1329

    3 жыл бұрын

    @@norahasuncionangulo3601 jajajajajjajajjajjjjajajaj tu si ahhh

  • @dkfepodcast5781

    @dkfepodcast5781

    3 жыл бұрын

    Siempre hay segundas oportunidades

  • @angelitops9446

    @angelitops9446

    3 жыл бұрын

    Yo también tengo mi cafetera de cápsulas, pero tengo pocas cajas, una de te marakesh (o algo así) q le gusta a mi esposa y el cold brew. Solo las tengo para variar de vez cuando o para calentar agua y hacer infusiones de las tisanas.

  • @mihail8497
    @mihail84973 жыл бұрын

    Bueno, mi café lo cosecho, lo seco al sol, luego lo Pilo a mano, lo tuesto y por último lo muelo en un molino, todo a mano. No se nada de café, pero no es típico café chocolate que venden en el super, ya que a ese le echan frijoles y otras cosas. El mio es café al 100% y su sabor es diferente y capaz de levantar a un muerto. si nos volvemos panas puedo enviarte un poco para que lo pruebes.

  • @liliapartidas8116
    @liliapartidas81163 жыл бұрын

    Excelente, desde Venezuela, los felicito, sus videos son muy buenos. La verdad me encanta el café y conocer mas de esta bebida es estupendo.

  • @CristianxGomez
    @CristianxGomez2 жыл бұрын

    Buen video , soy de Cordoba argentina , comencé dejar los torrados y comprar café de varias cafeterías por descompostura digestiva . Ahora tomo en lo posible Puerto B. y otros en granos al natural, gracias a una explicación similar al video de un amigo. Saludos

  • @jhonfredyrojas7446
    @jhonfredyrojas74462 жыл бұрын

    Me encanta tu manera de presentar toda la información del café, ahora estoy produciendo café y degustar de un café de alta calidad es lo mejor...

  • @juanantonioperezperez7730
    @juanantonioperezperez77302 жыл бұрын

    Excelentes consejos, gracias.

  • @tjdesarrollo3846
    @tjdesarrollo3846 Жыл бұрын

    Excelente video! Muy buena info. Hace poco comencé con lo de interesarme en el café y me sorprendí al saber lo que nos venden!! Conseguí un combo de "montibello" con 4 variedades distintas (moka, Brasil, Colombia e Italia) sin duda se siente la diferencia con respecto a los café que venden en el super. Un viaje de ida

  • @victoriamartinez1397
    @victoriamartinez13973 жыл бұрын

    Muchas gracias. Si me fue útil la información, tenemos un café de especialidad pero la verdad no sabia las diferencias con uno comercial

  • @maxwelljelgucci.7667
    @maxwelljelgucci.76673 жыл бұрын

    Bastante válida la información, desconocía de esa parte honestamente. Gracias 🙆🇩🇴

  • @MrAbrdz1
    @MrAbrdz13 жыл бұрын

    Me encanta como explicas todo bien!

  • @AlandelaCanal
    @AlandelaCanal3 жыл бұрын

    Muy buen canal! gracias por toda la información..

  • @felixcastaneda6072
    @felixcastaneda60722 жыл бұрын

    Gracias . Nunca deja de aprender uno en el mundo del cafe saludos de Guatemala

  • @MrLolygo
    @MrLolygo3 жыл бұрын

    👏🏼👏🏼👏🏼 hay que e aprendido, me gusta la temática de como explican y enseñan, saludos

  • @gusosoar
    @gusosoar3 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir!!! como se nota la pasion! y se contagia, no soy ni amante ni muy bebedor de cafe pero cuando tomo uno rico en alguna cafetería o panadería, ciertamente se nota la diferencia ahora me dieron ganas de tener una bolsita de cafe de verdad para darme un gustito jaja

  • @saltafuego
    @saltafuego Жыл бұрын

    Gracias por entregar información tan valiosa.

  • @TriumphAventura
    @TriumphAventura Жыл бұрын

    amo este canal sabes un montón y lo explicas facil y rapido aplausos gigantes chicos

  • @diegoallanruiz8916
    @diegoallanruiz89163 жыл бұрын

    Saludos desde México, sus videos me han ayudado mucho a mejorar mi experiencia al disfrutar de un buen café

  • @rangertexas2149
    @rangertexas21493 жыл бұрын

    Excelente información, saludos desde Perú, tenemos el Café de Chanchamayo, del Cusco y son muy buenos.

  • @MatiasZarzar
    @MatiasZarzar3 жыл бұрын

    Excelente...muchas gracias...eres muy clara y eficiente...ademas me gusto k el modelo sea hombre y la experta una mujer...felicitaciones

  • @SleyerKiller
    @SleyerKiller3 жыл бұрын

    Pero mira nadas más que belleza de video y de mujer me he encontrado. Increíblemente informativo, muchas muchas gracias.

  • @VTribal
    @VTribal3 жыл бұрын

    Muy buen video! Hace poco probé el "Cabrales Colombia" y creo que por su precio, la calidad que ofrece está más que bien; desde café de especialidad mata galán. Saludos!

  • @jorgesanchezparedes8557
    @jorgesanchezparedes85573 жыл бұрын

    Excelente información Definitivamente el café es mi vicio Y vivo ahora en Oaxaca México hay muy buen café de diferentes zonas geográficas pero es mejor cuando lo compro a pequeños productores de la región y lo compro en grano para molerlo cuando lo uso es grandioso el sabor

  • @osamorales9591
    @osamorales95912 жыл бұрын

    Felicitaciones ,excelente explicacion.

  • @BryanHoracio
    @BryanHoracio2 жыл бұрын

    Que bueno saber que tu pais produce tanto que representa hasta en otros paises, como cada cosa hay buenos y malos productos pero aún así ver cuando recomiendan o hablan de la producción de Nicaragua me llena de alegría.

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