БЫСТРЫЙ АПУХТ или БАСТУРМА с секретом по АРМЯНСКИЙ//FAST APUKHT or BASTURMA with asecret in ARMENIAN
#армянская_кухня #Рецепт_в_студию_от_Лейлы #праздничные_блюда #вяленое_мясо #праздничные_блюда #бастурма #закуски
ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ,ЧТОБЫ ПОПАСТЬ НА САЙТ
KZread
/ РецептвстудиюотЛейлы
Instagram
/ leila_demurashvili
Facebook grupa
/ 3874429702573460
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
БЫСТРЫЙ АПУХТ или БАСТУРМА с секретом по АРМЯНСКИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ::
НА 10 кг .-ГАВЯЖИЙ ФИЛЕ
5-6кг -крупной соли
100 гр. -селитры
600гр.- чаман
600гр.- паприка сладкая
1,5-2ст.л - острой паприки
3- головки- чеснока
3-4 литра -красного сухое вина
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ,, ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ВСЕМ,,
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
FAST APUKHT or BASTURMA with a secret in ARMENIAN
INGREDIENTS::
FOR 10 kg.-HAVY FILLET
5-6kg -coarse salt
100 gr. - saltpeters
600gr - chaman
600gr - sweet paprika
1.5-2 tbsp - hot paprika
3- heads- garlic
3-4 liters of dry red wine
BOND APPETITE ,, HEALTH AND WELL-BEING ALL ,,
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
FAST APUKHT ή BASTURMA με μυστικό στα ΑΡΜΕΝΙΚΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ::
ΓΙΑ 10 κιλά.-ΣΚΛΗΡΟ ΦΙΛΕΤΟ
5-6 κιλά -αλάτι χοντρό
100 γρ. - αλυκές
600gr - τσαμάν
600gr - γλυκιά πάπρικα
1,5-2 κουταλιές της σούπας - καυτερή πάπρικα
3 - κεφάλια - σκόρδο
3-4 λίτρα ξηρό κόκκινο κρασί
ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΟΛΟΙ ,,
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
BYSTRI APUKHT ili BASTURMA s sekretom po ARMYANSKIY INGREDIYENTY::
NA 10 kg .-GAVYAZHIY FILE
5-6kg -krupnoy soli
100 gr. -selitry
600gr.- chaman
600gr.- paprika sladkaya
1,5-2st.l - ostroy papriki
3- golovki- chesnoka
3-4 litra -krasnogo sukhoye vina
PRIYATNOGO APPETITA ,, ZDOROV'Ye I BLAGOPOLUCHIYe VSEM,,
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Пікірлер: 633
Мои соседи армяне они готовят эту вкуснятину круглый год на продажу.Стоят очередь оптовики и все на рынок .Вы бы видели как они готовят .Мясо у них дорогое покупают на рынке у них чистое мясо ,у вас мясо мраморное .Готовит только бабушка ,никто не имеет право без ее спроса зайти в ее рабочее место.Я,так-то попросила зайти к ней на территорию.Она разрешила только стоят возле двери ,сняла обувь на улице одела халат и колпак на голову.Стояла смотрела у меня челюсть упал все с записями когда приготовлено ,когда посолила,какой уже готов.Все чисто ,аккуратно и очень вкусная у них продукция.Весь двор и бабуля пахнут чаманом.Вот такие у нас соседи.👍👍👍
@Leilas_kitchen
10 ай бұрын
Zoia дорогая спасибо за комментарии. И очень приятно что с такой теплотой отзываетесь про соседской бабушке. Это значит что вы хороший человек и соседи тоже хорошие . Привет армянской бабушке . Удачи ей в делах. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺
@user-vj2cf5pn7y
5 ай бұрын
Огромное спасибо .лейлочка, у меня муж армянин готовит бастурма, я же до просмотра вашего ролика не отваживались готовить, но теперь я точно утру ему нос, уверена.
@Leilas_kitchen
5 ай бұрын
@user-vj2cf5pn7y дорогая спасибо за комментарии. Приятно что ради мужа армянина собираетесь готовить и удивить любимого . Я уверена удивите мужа так как это очень редкий рецепт и секреты моей папы если будите следовать не пожалеете . Все кто приготовил писали слова благодарности. Жду вашего результата. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🌺 🌺🌺❤️
@user-tx3gv5zv6n
4 ай бұрын
Здравствуйте! А апухт должен быть мягким всё сделала правильно
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
@user-tx3gv5zv6n Ольга дорогая спасибо за комментарии. Да в меру мягкая я же показываю в видео готовность, и в нарезке . Не надо не до сушить и пере сушыть так как не досушенный покроется плесенью а пересушенный будет крошится и трудно кушать.
Хочется все ,что Вы готовите,повторить!Так все изюминки нам рассказываете каждый раз,что и у нас может получится такая же вкуснота и красота,как и у Вас!Лейла,благодарю Вас!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Инга дорогая спасибо спасибо за теплые слова.Я по этому и стараюсь все сказать чтобы вы тоже смогли приготовит и радовать семью ,от того что боюсь что нибудь забыть иногда повторяюсь.,Спасибо вам за камментари,Удачи вам и всех благ.👍👍👍😁😁😁😍😍
Красавица Все красиво умно вкусно Браво!!!
Спасибо за рецепт💕
Благодарю за подробный рецепт. Мира Вам и Благополучия!
@Leilas_kitchen
7 ай бұрын
Лора дорогая спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️
Спасибо, за такой чудесный рецепт!
@Leilas_kitchen
11 ай бұрын
Валентина дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁😁🙏🙏🌹🌹🌹
Пальчики оближешь! Супер! Спасибо, Лейла!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Вам спосибо буду рада если васпользуетесь моим рецептом .👍👍👍😁😁😁
Супер. Благодарю Вас⚘⚘⚘
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Инна дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🌺🌺🌺
Спасибо большое Лейла!👍👍👍
@Leilas_kitchen
5 ай бұрын
Уважаемый спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏
Очень интересный рецепт спасибо!!!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Василиса дорогая доброе утро , спасибо за комментарии. Готовьте на здоровье. Удачи вам с уважением Лейла 👍👍😁🪷🪷🪷
Schat. Entir. Stazvez. Bravo. Dzez. Verjapes. Gta. Entir. Rezept. Schnorhakalutjun👍👍👍👍👍🥂🥂🥂🥂🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Svetlana джан Шат мерси апри хоскери амар.Патрастек у ваелек ,Аджохутюн дзес.👍👍👍😁😁😁😍😍😍🍷🍷🌹🌹
Спасибо большое за рецепт ❤
@Leilas_kitchen
Ай бұрын
Дорогая Диана спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Благодарю, за прекрасное видео и рецепт, удачи Вам и близким. 👍👍👍
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Спасибо за теплые слова Готовьте на здоровье 👍😁👍👍
Здоровья Вашим рукам! Спасибо за рецепт.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый спасибо за теплые комментарии и пожелания. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье в новом году с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🤗
@user-in3yk4io8y
Жыл бұрын
Мира и добра Вам и Вашей семье! С наступающим Новым годом!!!
Спасибо за рецепты! 😘💋💋💋💋💋💋
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Гели дорогая спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🌺🌺🌺🙏🙏
Лейла, молодец, смотрю с удовольствием, очень профессионально!!!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый Олег спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏
Спасибо за рецепт ❤
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
Татьяна дорогая спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺 ❤️
Спасибо за рецепт! В особенности за секрет с вином!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Пожалуйста Готовьте на здоровье 😁😁😁😁
Какая вы умница !!! Удачи Вам !!! Всё вкусно 😋
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Любовь дорогая спасибо приятно делится всем тем что знаю с тонкими хорошими друзьями.Удачи вам и вашей семье 👍👍😁😁😍😍😍
Лейла , огромное спасибо за семейный секрет приготовления . Надеюсь , что к НГ успею приготовить . Очень понравился Ваш канал !
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Галина дорогая спасибо вам за теплые слова. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🌺🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Пожалуйста и на здоровье 😁👍👍😁
Самый лучший рецепт, получается очень вкусно! Спасибо большое!)
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый спасибо вам за теплые слова. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏
Спасибо огромное за такой честный способ !!!! Я только Вас нашла, с удовольствием с Вами останусь
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Julia дорогая спасибо за теплые комментарии и добро пожаловать на мой канал я рада хорошим друзьям. Все что понравится Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺
Благодарю за рецепт и за секрет : )
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый Evgen спасибо вам за теплые комментарии. Это секрет моей попы а Шас доступно всем Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏
Спасибо Вам)
Спасибо вам!
Είσαι φοβερή κορίτσι μου. Πολύ ωραίο φαίνεται. Μπραβοοοοοο👍👍👍👍👍❤❤❤
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Maria mu evxaristo nase kala pola filia👍👍😁😁😍😍😍🎂💗
Лейла , много рецептов пересмотрела , ваш очень понравился , сегодня начала делать , думала ваш канал не найду , но нашла , здоровья вашим рукам , спасибо за рецепт 🤗
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Ирина дорогая спасибо за теплые слова. Добро пожаловать на мой канал Я рада хорошим друзьям. Готовьте на здоровье у вас все получится, многие готовили и писали благодарности . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🌺🌺🌺🌺
Больше вам спасибо. ❤❤❤❤
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
Светлана дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍👍😁 🙏 🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️
Отличный рецепт!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Спосибо , готтовтье на здоровье. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍
Пересмотрела много роликов ваш самый лучший.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Татьяна дорогая спасибо за теплые слова. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🌺🌺
Благодарю.Умница,хозяюшка.
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемая Ольга спосибо за комментарии и теплые слова. Удачи Вам и здоровье 👍😁😍👍👍👍
@user-do7rw3uj1n
2 жыл бұрын
@@Leilas_kitchen и Вам здоровья,мира и свершений на Вашей удивительной и вкусной кухне.
Лейла джан молодец супер❤❤❤
@Leilas_kitchen
5 ай бұрын
Уважаемая спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️
Это даже смотреть очень вкусно))) красота😍💓
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏
Огромное СПАСИБО !
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏
Здравствуйте посмотрела ваш ролик буду пробовать сделать бастурму по вашему рецепту потом напишу что получилась очень понравился рецепт и всё понятно объяснили спасибо большое вам дай вам Бог здоровья
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Раиса дорогая спасибо вам за теплые комментарии . Готовьте на здоровье , Я жду результата и ваше мнение , очень многие приготовили и писали слова благодарности. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт приготовления.с УВ.
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Пожалуйста на здоровье 👍😁😁
Лейла, Вы Умница!) Дай Вам Бог Здоровья!..))
@Leilas_kitchen
5 ай бұрын
Уважаемый спасибо за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏
Спасибо большое!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Вам спасибо за комментарии Готовьте на здоровье. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍
Лейла здравствуйте я засолил мясо лося и мясо оленя для бастурмы и долго выбирал рецепт и выбрал Ваш буду готовить по вашему рецепту здорвья счастья и оставатся такой же не отразимой на долгие года
@Leilas_kitchen
5 ай бұрын
Уважаемый спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏
Приготовил бастурму с вашим секретным ингредиентом- аромат фантастика, вкус бесподобный))) Спасибо вам за этот рецепт!!!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый Валерий очень приятно что понравилась рецепт и спосибо что приготовили и написали это радует.Готовте и наслождайтес на здоровье.С уважением Лейла 😁😁👍👍
Лейла, ты супер!!!! Красиво, вкусно, а аромат чувствуется даже через видео!😊😊😊 МОЛОДЧИНА!!!!!!.
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Emma Джан большое спасибо за комментарии и теплые слова. Астватц Кез у ко @нтаникин поапан .😍😍😍😁😁😁👍👍👍👍💗🎂
@user-pl9jc1vs1m
2 жыл бұрын
@@Leilas_kitchen ето не бастурма а вяленая мяса с спецами поробуйте мяаса три дня оставте в чамане а потом мажте и вашайте тагда будет бастурма кусняшка
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
@@user-pl9jc1vs1m уважаемая к вашему сведению конечно мясо вяленное и Бастума и суджух и калбаса вялется в соле .но после вяленая готовится по разному ,по вашему если держать в чамаре три дня будет бастурма а один день, не бастурма , а другие даже не замачивают в чамане, просто обмазывают чамчном и сушат а это что сосиська. Перед тем как что-то писать хорошо подумайте.,А если так хотите держите в чамане хоть неделю ,может получится настоящее бастурма.😁😁😁
Добрый вечер Леила джан я не ожидано зашла на ваш канал и уведела рецепт бастурмы и мне очень понравилось именно ваш рецепт я сравнила других ваша лучше за это большое спасибо дорогая я тоже и мои внуки любят бастурму обизательно попробую ваш рецепт 💋❤🙏👍
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
София Джан спасибо за теплые комментарии. Я и не сомневалась что Армянская семя не любила апухт . Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье и с наступающими праздниками Новым годом и рождеством. С уважением Лейла 👍😁🙏🙏🌹🌹🌹🌹
@user-ky8qu2vs2r
Жыл бұрын
Лейла джан спасибо дорогая и Тебе семье твоей с Наступающим Новым Годом 🎄🎉🎁💋❤👍🙏
У вас шикарный рецепт
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый буду рада если васпользуетесь моим рецептом.👍👍👍😁😁😁
Я вами восхищаюсь. Вы такая красавица, умница, рукодельница. Вы с таким достоинством и уважением к зрителям подаете материал, что хочется сразу начинать готовить. Я рада, что попала на ваш канал, от меня подписка, лайк и восхищение. Будьте здоровы и счастливы!
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
Уважаемая спасибо за теплые комментарии не знаю как вас по имени. Я рада хорошим друзьям на маем канале. Готовьте на здоровье все что понравилось. Мира и добра вам и вашей семье и поздравляю с наступающими праздниками с уважением Лейла 😁👍👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺🌺❤️
Еле досмотрел..слюной давился))) Спасибо,Вам! Здоровья вам и вашим близким..подписался😊
@Leilas_kitchen
10 ай бұрын
Уважаемый спасибо вам за теплые комментарии и подписку . Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏
Какая вы замечательная и интересная женщина ☺️
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Елена дорогая спасибо вам за теплые слова. Добро пожаловать на мой канал я рада хорошим друзьям. Всё что понравится Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🌺🌺🌺
Здравствуйте Лейла. Огромное вам спасибо за рецепт. Вкус получился словами не передать, все мои родные были в восторге от того что получилось👍😉. Я сделал видео и завтра жена на своей страничке " АЛТАЙСКАЯ ФАЗЕНДА" вылажет где я все рассказываю и в конце видео я говорю что рецепт пренадлежит Вам и указываю Ваш канал. Ещё раз огромное спасибо, Мира и добра всем Вашим родным и близким. 💐
Умничка. Спасибо
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Наталья дорогая спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье, с уважением Лейла 👍😁💐💐💐💐
Спасиба хороший рецеп
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Джулета дорогая спасибо за комментарии готовьте на здоровье. Удачи вам с уважением Лейла 😁😁👍🪷🪷🪷🪷
Спасибо Вам большое за урок!! Уже делала несколько раз по другим рецептам. Вроде все похожи, но хоть чуть-чуть, но есть разница. Ваш рецепт мне больше всего понравился!! Рассказываете всё понятно! Мне показалось, что главное в приготовлении - все время проверять на сухость!! Мясо разное, влажность в помещении разная. И проверка очень важна!! Спасибо, что всё время обращаете на это внимание!! Отличное видео получилось👍👍🌺🌺
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Спасибо вам за теплые слова очень приятно . Готовьте на здоровье останетесь довольны. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🌺🌺
Матушка, спасибо Вам за честный рецепт! Обязательно сделаю как вы, осталось чаман найти.
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Я рада что понравилось рецепт а чаман это пажитник легко достать удачи.👍👍👍
@dongelplug5815
2 жыл бұрын
Да, чаман - это пажитник, он же - фенугрек (fenugreek).
Третий раз делаю мясо. По вашему рецепту. Великолепно.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый больше спасибо за теплые комментарии и готовьте на здоровье все что понравится из моих рецептов. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏
Спасибо Вам за рецепт ,делал много раз ,но с вином это просто "бомба"!!!!!!!!! всего Вам наилучшего.
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый спосибо вам за комментарии ,Я рада что понравился рецепт .Если преготовите ,будете постоянно готовить.Удачи Вам и хорошего настроения
Ай как красиво! Пальчики оближешь!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье 😁👍🌞🌞🌞
Очень приятная и красивая женщина, всё объяснила и показала, респект!!!!!!!!!!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый Роман спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏
Спасибо за секрет с вином, осенью делала своё сухое красное, сейчас буду готовить мясо , думаю будет великолепно!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемая Жанна домашняя вино 🍷 это хорошо Готовьте на здоровье и наслождайтес .С уважением Лейла.🍷🍷🍷😁😁😁😁👍👍👍👍
Спасибо большое💕
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Наира дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🌺🌺🌺💋
@user-qq8nt5ix8c
Жыл бұрын
🥰💕
Лейла, спасибо!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый Юрий спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье . Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏
Спасибо, милая ЖЕНЩИНА! Очень понравился Ваш рецепт, как раз готовлю в данный момент, надеюсь, что понравится. Благодарю за рецепт, Вы ОЧЕНЬ милая и Вам верю,всего доброго Вам и Вашей семье❤
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
Елена дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Все будет отлично , разные и близкие будут постоянно просить ещё устанет готовить . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️
Умнитца спасибо вам долгие добрые жизнь вам⭐🌟🔥👍🙏
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый спасибо за теплые слова , Вам и вашей семье здоровья и всех благ 👍👍😁😁😁
Лейла,спасибо большое за рецепт. Вы такая хорошая хозяйка. Все аккуратно и красиво. Подписался на ваш канал. Кстати, мою внучку тоже зовут Лейла. Поздравляю вас с Наступившим Новым годом.
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Здравствуйте уважаемый Я не заметила вашей коментари . Извините, и спосибо за комментарии .С опозданием Вам и вашей семье хорошего года особенно внучке Лейле .Пусть растет здоровой и счастливой девочкой .😁😁😁👍👍👍
Лейла, спасибо зс рецепт. Очень рада что попала на Ваш канал. Хочу попробовать сделать бастурму, но боюсь пересолить мясо, а я очень люблю мясные деликатесы.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Reda дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Если понравилась рецепт Готовьте на здоровье. Останетесь довольны и от рецепта как и другие мои подписчики . Мясо не может получится солнечным если сделаете все так как показываю . По этому и после засолки я замачиваю в чистой воде лишняя соль уйдет если не уверены что соль нормально можно попробовать кусочек . Убедитесь что все в порядке и потом высушивайте . Удачи вам. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🌺🌺🌺🌺
достойный лайка и комента рецепт :👍
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый спасибо за теплые слова .Удачи вам👍👍👍👍😁😁😁
О,Боги,все я слюной захлебнулась..Спасибо хозяюшка за ваш рецепт...здоровья Вам
@Leilas_kitchen
Ай бұрын
Дорогая Зинаида спасибо за комментарии. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
Мы тоже делаем бастурму . Спасибо , что раскрыли некоторые секретики . У Вас очень красиво получилось .
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Silva джан я рада что понравилось рецепт и и спосибо за комментарии готовте на здоровье 😀😍👍👍😍😍👋
@leon_anleon_a9745
2 жыл бұрын
@@Leilas_kitchen маленьким детям можно кушать бастурму?
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
@@leon_anleon_a9745 Здравствуйте канечно можно смотря сколько лет ребенку если даёте калбаса то где проблема уберите остри чаман и давайте пусть наслождается ,👍👍👍😁😁
@leon_anleon_a9745
2 жыл бұрын
@@Leilas_kitchen Спасибо😇
Молодец хорошо все расказала
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
Любовь дорогая спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁 😁🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤️
Спасибо, я готовлю наш апухт, но про красное вино не знала, в следующий раз попробую по вашему рецепту 👍
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🌺🌺🌺
золотая хозяюшка. Спасибо за рецепт
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Irina дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁💐💐💐💐
Спасибо здоровья вам сейчас лежит под солью сделаю как вы
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый Вам спосибо за комментарии и рада что готовите по моему рецепту. Готовите на здоровье и насложаейтесь,😁😁😁👍👍👍
Супер
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏
Лейла молодец так красиво и наверняка вкусно получилась, да ещё и по ГОСТу почти получилось, такую только на праздник нам готовить, говядина у нас очень дорогая, спасибо
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Mzisa дорогая спасибо за комментарии,у нас тоже говядино дорогая но готовая бастурма два раза дороже .,мы же не кажды день готовим .Сделаем Килограм и на праздники есть украсить стол. Если так уж не по карману сделай из индейки она наверно по дешевле так же вкусно получается.Готовь и на праздники гордись и угощай родных и близких. Желаю доброго и удачных праздников .👍👍👍👍😁😁😁😁😍😍😍😍🍷🍷🍷
Тетя Лейла,спасибо большое!
@Leilas_kitchen
Ай бұрын
Уважаемый Володя спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏
Сам делал уже не раз - родные в восторге. У вас всё прекрасно описано для тех кто только начинает. Я на балконе вялю, у меня подольше процесс занимает.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Приятно что готовите мой рецепт. А готовится по дороге это зависит от влажности воздуха от температуры и на сколько проветривания комната у всех по разному в Греции так как очень жарко видится по раньше . Вы смотрите на готовность . Удачи 👍😁
Спасибо, большое!!! Я готовлю по вашему рецепту.!!! Сейчас на 4 стадии... Жду результата!!! Уверена, будет очень вкусно!! Благодарю
@Leilas_kitchen
2 ай бұрын
Уважаемый способ за теплые и что выбрали мой рецепт. Я буду ждать конечного результата . Уверена и у вас получится вкусным как и у многих подписчиков которые благодарили меня. Готовьте и наслаждайтесь на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏
Спасибо!!!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
😁😁👍👍👍
Делал по вашему рецепту. Но не углядел пока сушилось, собачка всё украла и скушала. Видимо получилось очень вкусно.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый спасибо за комментарии и что приготовили мой рецепт. Очень жаль что что так случилось .Но как вы заметили сабвки плохое не покупают , следущий раз вывешивание там где собака не достанет . Удачи вам с уважением Лейла 👍😁😁
@user-us4rk9lu6r
Жыл бұрын
🤦♂️😳😄😄😄👍 Собачка не благодарила после...?
😃 Спасибо дорогая!
@user-pm8sc2vx9z
3 ай бұрын
Смех у вас замечательный.🤩
@Leilas_kitchen
3 ай бұрын
Спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏
@user-pm8sc2vx9z
2 ай бұрын
Удачи здоровья Вам и Вашей семье .
@Leilas_kitchen
2 ай бұрын
@user-pm8sc2vx9z Уважаемый спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🙏
Спасибо! Делала бастурму с Азат Сергеевичем,он молодец! Но у Вас узнала много тонкостей! Попробую!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Здравствуйте Я рада хорошим друзьям на моиом канал.И приятно что нашли для себя интересные нюансы.Приходите ещё будет интересно.Удачи Вам с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🌹
Любим ❤
@Leilas_kitchen
3 ай бұрын
Наталья дорогая спасибо за комментарии. Если любите и понравилось рецепт. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤️
Лейла, большое спасибо!Сделала по вашему рецепту суд жук и бастурмау.Очень вкусно ,немного слленовата.А так очень очень вкусно..
@Leilas_kitchen
4 ай бұрын
Алла дорогая спасибо вам за теплые комментарии и что выбрали мой рецепт и с Новым годом вас исполнение всех пожелания желаю. Дорогая соленая потому что или не хорошо промыли от соли или не достаточно замочили. После этих процедур при сушке до помазки видно на сколько ушла соль на мясе появляется налет соли . Так этого налета должно вить не заметным или чуть чуть тогда окей, продолжайте следующие действия. А если много заново помойте и замолчите и избавитесь от лишнего. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤️
Благодарю
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра в новом году вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏
Вы супер приятная женщина
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Валентина дорогая спасибо за теплые слова. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺
Լեյլա ջան ուրախությամբ, առողջ օգտագործեք ապուխտը , ասեմ առաջին անգամ իմացա , որ ջրի փոխարեն կարելի է գինի օգտագործել: Ես էլ կփորձեմ:👍👍👍👏👏👏🍷
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Alvard ջան շատ շնորհակալ եմ քեզ բառի խոսքերի համար։Էտ իմ պապաի բաղադրատոմսն շատ հաջող և համեղ։ Փառթամ գույնով։Ես տեսել եմ գույնի համառ բւռակի հյութ են ավելացնում ,կազմել չամանը չափից ավելի։,իսկ այսպես համ գւյննա տեղը համ հիանալի համը հանել գինին չի թողնում շուտ չորանա և բոռբոսի։Բարի ախորժակ 👍👍👍😁😁😁😍😍😍🍷🍷🎂 բուրավետ
Спасибо, теперь не уснуть будет , буду мечтать об Апухт. И соответсвенно искать пажитник)))
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Mazera дорогая спасибо за комментарии и спите спокойно пажетник легко достать .А готовит его лекче.Готовте и наслождайтес на здоровье.😁😁👍👍👍
@mazepaelena8471
2 жыл бұрын
@@Leilas_kitchen мне пришлось два дня его искать , нашла только в магазине всяких полезностей и в семенах))))
Сделала,суперски вкусно 😋 .но немного пересолила .не страшно.Огромное спасибо. НАСТОЯЩАЯ БАСТУРМА наконец.то что у нас продают совсем не то. Удачи Успехов Здоровья. И МНОГО вкуснятина от вас.😋😍
@Leilas_kitchen
Ай бұрын
Дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🌹🌹🌹
@user-rw2vc7qk3p
7 күн бұрын
Чтобы не пересолить надо меньше соли. 30гр соли на 1кг мяса. И держать мясо в пакете полиэтилена
molodchina bravo
@Leilas_kitchen
2 ай бұрын
Уважаемый способ за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏
Пишу с Казахстана. Конечно не буду готовить, не буду рисковать, но хочу сказать вы очень красивая женщина, Мы тоже готовим свои казахские деликатесы. Желаю вам удачи и счастья вам. У вас наверно большая семья, сыновья, муж. Просто для интереса посмотрела. Благодарю.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемая спасибо за теплые комментарии мне очень приятно. Я не пойму почему не хотите приготовить и в чем риск . Очень многие приготовили в первые своей жизни. Остались довольны и благодарили за рецепт. Это хорошо что готовите казахские деликатесы , но иногда приятно пробовать что то новое. Решение ваша . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁😁🙏🙏🙏🌺🌺🌺
Лейла, спасибо за такой подробнейшее объяснение, за Ваш секрет от родителей! Наконец я узнала этот чарующий рецепт! Буду делать и Вас благодарить🙏. Детей и внуков баловать))
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Евгения дорогая спасибо за теплые комментарии. я рада что приготовите мой рецепт. Наслаждайтесь на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
У Марии попробовала вкусно получилось ,, не сомневаюсь что и у тебя очень вкусно получилось, так как всё что ты готовишь вкусно получается ❤️буду дегустировать
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
👍👍👍😁😁😁😁😍😍😍🍰🍰🍗
@Empty-oo1ny
2 жыл бұрын
@@Leilas_kitchen чаман что это
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
@@Empty-oo1ny Уважаемый чаман это пажетник .У меня есть видео там я объясняю про чаман .Это про уцхо сунели посмотрите и узнаете и о чамане.Спасибо за комментарии. Успехов вам 👍👍👍😁😁
Впервые в детстве попробовала бастурму у подруги в гостях (у неё папа был армянин. Любил бастурму. ) Влюбилась в неё сразу! Обожаю! Но она сейчас стала такая дорогая, что часто не поешь. Поэтому ваш рецепт очень кстати! Обязательно попробую приготовить. Уверена, домашняя бастурма по вашему рецепту будет просто восхитительна!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Татьяна дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Вы правы Шас все так дорого что килограммами не купить по этому готовите рецеп и лёгкий и быстрый не говорю о вкусе . Очень многие приготовили по моему рецепту и писали слова благодарности. Я тоже вчера купила мясо и уже посолила ,нужно готовится к праздникам. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🌺🌺🌹
Лейлушка дорогая здравствуй 🎉 Вы прелесть, так четко преподнесли свой рецепт: слов нет,одни эмоции❤ Огромная Вам благодарность за теплоту Вашего сердца🥰! Вопрос: где приобрести чаман хороший? Я из Владикавказа
@Leilas_kitchen
6 ай бұрын
Марина дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Я не знаю у вас где можно купить , только если у вас есть родственники или друзья в Армени, попросить чтобы прислали . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️❤️
Здравствуйте.интересный рецепт ,но всегда знал ,что сушить надо при температуре +2+7 А вот вино ! Отличный заменитель свекольного сока!
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Спасибо за комментарии и Готовьте на здоровье .Многие подпищикам приготовили и написали слова благодарности . Удачи вам 😁😁👍👍👍
Добрый вечер!Фишечка с красным вином великолепна. Вовремя попала на ваш канал. Делаем бастурму!У нас стадия пресса.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
София дорогая спасибо за комментарии. Готовьте на здоровье . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁💐💐💐💐
Все !! переезжаю жить к Вам, Лейла ))
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемый камне нужно передать нужно или женится или учиться готовить по моим рецептам . Удачи вам с уважением Лейла 👍😁🙏🙏
@kristinaanna5630
Жыл бұрын
Меня с собой возмите❤
👍👍👍я еще айвар использую для обмазки👍👍
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Уважаемая Наталья спасибо за комментарии. А что такое айвар просветите пожалуйста 😁😁👍🙏🙏💐🌺🌺🌺🌺
@user-uk9fu9po3k
Жыл бұрын
@@Leilas_kitchen Паста из печеного перца, паприка, 100 % натуральный состав, Айвар Urbanfood, (Урбанфуд) очень ароматная паста .делаю все так же как и вы,но еще вот с этой пастой.у Вас отличный и правильный рецепт👍а вот,с мукой Вы правильно говорите!кто ,вообще,это придумал🤷♀️всего Вам хорошего!😘
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
@@user-uk9fu9po3k Наталья дорогая спасибо что ответили . Я сама готовлю перечную пасту , много употребляю в разные блюд .Даже видео рецепт есть на канале у меня как готовить . Ещо раз спосибо и удачи вам.👍👍😁😁🙏🏵️🏵️🏵️🏵️
@user-ik8mj5wz8r
5 ай бұрын
@@user-uk9fu9po3kвчера одно видео смотрела, армянки Азы, у нее по мазка с мукой. Сегодня наткнулась на это видео, тут мне кажется полегче, потом оба еще раз пересмотрю, чтоб выбрать рецепт❤
Спасибо большое, лайк и подписка.
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Спасибо вам за теплые слова. Добро пожаловать на мой канал. Все что понравится Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье и с наступающими праздниками Новым годом и рождеством. С уважением Лейла 👍😁🙏🙏🌺🌺🌺🌺
Здравствуйте..Очень интересный и полезный ролик для любителей бастурмы👍У меня вопрос по поводу приправы для замазки. Вы используете чаман, молотую красную паприку и чеснок... Чем можно заменить чаман? Можно ли использовать молотый сухой чеснок? Что можно или желательно добавить помимо этих специи? Спасибо за ролик!
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Nail дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Чаман не чем не заменяют ,так как чаман придает бастурме неповторимый вкус. Чаман это пажитник в Расии продается. И чеснок должна быть свежим так как у порошка немного другой вкус . Нет мая хорошая специи то что в рецепте не нужно заменить если хотите получить вкусную и настоящую бастурма. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🏵️🏵️🏵️🏵️
@nailkhissiametdinov7046
Жыл бұрын
@@Leilas_kitchen Взаимно. Спасибо🙏💕
Здравствуйте, отличный рецепт, все получилось. Вкусно и красиво. Скажите,а вторично можно соль использовать для засолки второй партии мяса
@Leilas_kitchen
Жыл бұрын
Ирэн дорогая спасибо за теплые комментарии и что выбрали мой рецепт и приготовили .И самое главное что остались довольны. А Сол второй раз не желательно употреблять . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺🌺
@user-uk9fu9po3k
Жыл бұрын
Нет,нельзя
Цвет прежде всего из-за селитры, не из-за вина. В остальном - всё хорошо, спасибо, что поделились своим вариантом)
@Leilas_kitchen
2 жыл бұрын
Уважаемый да селитра и нитритнй соли помогают сохранить цвет и обеззараживают .Но если вы смотрели внимательно видео .То увидели что я не добовляла нечего только вино .Как что цвет от вина. Удачи вам и спосибо за комментарии.👍👍👍😁😁😁
@Salo-meya
Жыл бұрын
@@Leilas_kitchen нет, не от вина!!! Я вялю мясо с нитритной солью и никакого вина никогда не добавляла! И цвет такой же бордовый!!!
@-_Anubis_-
Жыл бұрын
@@Salo-meya у вас плохо с пониманием? Лейла в видео не добавляла ни селитру, ни нитритную соль! Цвет бастурмы у неё от вина! К чему ваш комментарий с таким пафосом? У вас цвет может и от соли, у Лейлы от вина. Так что прежде чем писать подумайте
@Salo-meya
Жыл бұрын
@@-_Anubis_- от вина цвета не будет))) я делаю колбасы и сардельки исключительно с нитритной солью. А вам, дозам вечно лапшу на уши вешают😂
@radasokolova3734
Жыл бұрын
@@Salo-meya это сколько же соли нитритной нужно чтобы засыпать мясо хотя бы 1 к 1?