БАСТУРМА - Настоящий рецепт из Армении!
Ойын-сауық
Бастурма всемилюбимое вяленое мясное изделие в Армении и далеко не только на родине этого блюда. Готовится бастурма, как и хамон, далеко не один день, но это точно стоит того.
Заказать бастурму: t.me/gartour
Рецепт:
Говядина - 1.450 кг
Соль на 3 дня
Под пресс на 3 дня
Сушить 3 дня
Пажитник (чаман) - 80 грамм (4 столовые ложки)
Паприка сладкая - 60 грамм (4 столовые ложки)
Чеснок - 4/5 долек 20-25 грамм
Острый перец - 1 столовая ложка 12 грамм
Чёрный перец - 1 чайная ложка
Свекольный сок - 30 грамм (4 столовые ложки)
Кориандр - 1 чайная ложка
Корица - 0,5 чайные ложки
Вино красное сухое (вода) - 400 грамм
Сушить 2-3 дня
Мой Инстаграм: / garik_anekdoti
Канал моего сына Миши: / @mishacooking
Мой канал с анекдотами: / @garik_anekdoti
Путешествия по Грузии со мной: / gar.tour
Мой Бусти: boosty.to/garik_kuxnya
Мой Patreon: / garik_kuxnya
Сотрудничество: garik.addd@gmail.com
Пікірлер: 1 400
Как вам рецепт бастурмы, друзья? 🥰 Думаю записать ролик моего новогоднего стола, как думаете стоит сделать такое видео? 🫢
@vitocarleone9950
4 ай бұрын
Конечно нужно братка
@user-pe3ds2yq5r
4 ай бұрын
Конечно стоит 👍 ждём!
@user-xx7fm2lm3o
4 ай бұрын
Гарик,рецепт бастурмы на высшем уровне,как и все ваши рецепты❤!!!! Очень ждём ваших рецептов к Новому году 😊
@karinabebekyan8241
4 ай бұрын
Канечно нужно,без этого не как
@user-we8db9sb3j
4 ай бұрын
Всем с ноступаюущем новый год друзья добро ❤❤❤❤
Хороший,добрый мужик.Привет из Сибири❤
как повар могу с уверенностью сказать что рецепт один из лучших в интернете! ЛАЙК, для себя запомнил, обязательно повторю, спасибо)
@user-fe1nw6ou1r
2 ай бұрын
вышлешь? хотя бы специи. Искать пожитник прям оч тяжело. Можно и готовую на пробу 500гр если навар не большой и чуть дешевле хотя бы магазинной. Магазинная бастурма кстати тоже оч не плохая по деньгам примерно то на то и выходит. Если круто делаешь и есть все ингредиенты брал бы у тебя периодически себе и друзьям. Москва.
@dexter89707
2 ай бұрын
ты дерьмовый повар если для тебя это лучший рецепт
@anatolykoz
2 ай бұрын
@@user-fe1nw6ou1r пажитник на любом рынке в ларьке со специями продается
@ILISrtk
Ай бұрын
@@user-fe1nw6ou1r на маркет плейсах стоит копейки. Пахнет хорошо. Делал по одному из рецептов - вкусно
@ILISrtk
Ай бұрын
@@dexter89707 друг, дай еще рецептов. Делал 4 раза разными рецептами. Мне все понравились. Но какой же верный ?
Спасибо большое. Обожаю настоящую бастурму. Именно армяне готовят по - настоящему и правильно. Это их уникальный рецепт . С наступающим. Мира , здоровья и благополучия во всем. С любовью к Грузии из России.
@team_your
4 ай бұрын
Именно армяне готовят по настоящему... с любовью к Грузии.. что за каша у тебя в голове?)
@liana6729
4 ай бұрын
@@team_your " каша " у вас в голове. Да и на " ты " не переходили. Это , во - первых. Во - вторых, смысл написанного нужно уметь понимать. А в третьих, иметь культуру общения даже здесь. Учитесь общаться с людьми в ином тоне. Если русский не понимаете и смысл написанного , то извините , но это ваша проблема.
@user-lg3tv6vf9j
4 ай бұрын
@@team_yourа что не так человек написал? Гарик армянин и живёт в Грузии. Поэтому и написали, что армяне готовят настоящую бастурму и с любовью к Грузии.
@liana6729
4 ай бұрын
@@user-lg3tv6vf9j человеку нужно было просто написать какую то колкость, некоторым не хватает культуры воспитания и ума. И никто не сможет отрицать на Кавказе , что бастурма , люля кебаб - лучшие в приготовлении у армян. Это их уникальные рецепты. А Гарик, вообще молодец. В его исполнении, все блюда и грузинской кухни , выполнены идеально и правильно, по - настоящим , уникальным рецептам , которые передаются из поколения в поколение. Это я говорю, так как сама имею грузинские корни, муж грузин из Тбилиси. Более того, есть кулинарные каналы блогеров -грузинов. Но там , вроде и уникальный рецепт , но что то внесено и другое и не совсем то. Я, муж смотрим с довольствием канал Гарика. Более того, что даже через экран , мы чувствуем его энергетику , душевность , гостеприимство, открытость - это то, что характерно для настоящего жителя Тбилиси , Грузии. У тех, кто жил в Тбилиси - особый менталитет кавказский.
@user-uw4ve1gr9k
4 ай бұрын
Люди,это кулинарный канал,человек ко Всем с добром,зачем нам эта политика,давайте будем добрее друг к другу,Мира нам Всем и Любви в души!❤
Дай бог вам здоровье и вашим родным и близким
@garik_kuxnya
4 ай бұрын
Спасибо вам огромное и вам желаю всего самого наилучшего вашей жизни💖
@elmuratgaipov7458
3 ай бұрын
@@garik_kuxnyaдобрый день Гарик как всегда с меня 👍👍 название этого блюда похоже на Кыргызский у нас это блюдо называется Бастырма почти одинаковое название респект вам
@user-ns3ri7df7j
16 күн бұрын
Рецепт супер. Одно смущает, это соль. Сало лишней соли не берёт, а вот мясо???
Бомбический Гарик,дай Бог тебе здоровья и твоим близким 👍🤝
Отличное блюдо! 👍👍👍🥩🥩🥩👍👍👍 Спасибо огромное, Гарик! Крепкого здоровья!!!
Добрый вечер, Гарик. Отличное мясо купили доя бастурмы. Мои родители всегда готовили дома бастурму. Я до сих пор помню вкус той бастурмы. С Наступающим Вас Новым годом! Мира, добра, благополучия! Из Еревана 🙋♀️🕊🕊🕊🌲🌲🌲🥂🍾🇦🇲🇬🇪
Спасибо Гарик джан. Это правдо, армяни бастурму любят и хорошо его делают. Я тоже вчера намазола, а сейчас сохнут. А ещё вкусно очень наш мясной сучух. Будьте здоровы, счастливы.
@mahmudhuseynov4013
3 ай бұрын
а как по армянски будет называться суджуг?)
@porswelzz4095
Ай бұрын
սուջուխ@@mahmudhuseynov4013
Здравейте от България Гарик. Както винаги професионално испълнение 👍.Живи и здрави. Весели празници 🎉. Благодаря за видеото.
С наступающим Гарик,добра и здоровья, и твоей доброй энергии ,с которой ты живёшь, снимаешь для нас ролики. Дай Бог здоровья всем ,тебе и твоим близким,и хорошим людям на Земле
Какая у вас кошка , красавица👍Спасибо за рецепт бастурму👍👍👍
@garik_kuxnya
4 ай бұрын
Да, она наша красавица 😃👍🏻
Гарик джан спасибо за рецепт и честно говоря что рецепт из Армении дай Бог тебе и твоей семье крепкого здоровья и благополучия 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вот это я понимаю райское наслаждение ,внатуре))) 😅Отвечаю
Добрый вечер.Уважаемый Гарик,рецепт шикарный,а как красиво получилось!!! Из ваших золотых рук ,получилась настоящая домашняя бастурма,спасибо за рецепт,обязательно попробую! ❤❤❤😊
Без слов БРАТ ТЫ КРАСАВЧИК! От всей души!!!!!!!
Привет 🤝 Гарик джан из Еревана, С наступающим праздником, МИРА и ЗДОРОВЬЯ всем народом ❤
Спасибо Вам Гарик за рецепт. Здоровья, теплоты, радости , покоя вашей семье. И всем нам мирного неба!! Гарик, радуйте и дальше нас своми новыми рецептами. Вы все легко, не навязчиво обьясняете, я думаю у меня всё получится. Моя семья Вас уважает и обожает. ❤❤❤
Очередная Вкуснятина😊
Гарик джан ,апрес , молодец ,твои рецепты клас!!!!!Спасибо , давно ждали и ура ,!!!! Все вкусно получается !!!!👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Супер, как я её обожаю! Спасибо🙏💕 Всего Вам самого наилучшего!!!
Спасибо вам уважаемы Гарик, я уехала из Армении в 1995 году , когда вас смотрю , попадаю в своё детство! Я бы очень хотела иметь такого папу ❤ вашей семье повезло с папой !
@neworleans5058
4 ай бұрын
А чё уехала,так плохо все наверное в Армении
@lalayeritsyan7218
4 ай бұрын
@@neworleans5058В 90-х все из бывшего Союза уезжали за лучшей жизнью. Из России тоже очень многие уехали, в Европу, в США.
@Hokki1
4 ай бұрын
@@neworleans5058в то время, конечно было плохо, фрик eбaнный
@user-cp3by6bt6c
4 ай бұрын
@@neworleans5058Гарик джан, можно я тоже отвечу?! Потому что в эти годы мы тоже уехоли, так как США разрушили СССР,, все 15 республик работали по заказу Москвы, но отделились. А после распада, люди с дипломом остались без работы и + в Армении, политическая не стабильность. Тем более сейчас. Во главе Армении, морионетка США, ЕС.
@user-vh4pk2tn7x
4 ай бұрын
Е@@neworleans5058 тебе какое дело?
Благодарю за рецепт,какой Вы классный муж и семьянин,руки и сердце золотые!С наступающим!
ОхГарик Джан,Вы волшебник!!!!!
ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я ЖИЛА В ЕРЕВАНЕ, ВСЕГДА НА СТОЛЕ БЫЛА БАСТУРМА, ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ... ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА .
Спасибо за рецепт, посмотрела и моё настроение резко улучшилось, вашей жене повезло с таким умельцем! Дай бог здоровья всей вашей семье❤
Баунти, райское наслаждение... Смотрю с удовольствием!!! Добра тебе, Гарик, и твоей семье!
СПАСИБООО! Чудесный рецепт! А особенно пожелания! За МИР!
Гарик, вы огонь🔥🔥🔥, ни одного вашего ролика плохого нет, очень душевно, по- домашнему и от чистого сердца, приятно смотреть. Один минус, тазик надо, а то от слюны захлебнуться можно, очень всё аппетитно!!!! Жду новые ролики, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ, ПРИВЕТ ИЗ МОРОЗНОЙ СИБИРИ!!! 🎄🎄🎄
Какой красивый и хозяйственный мужчина Повезло жене За рецепт респект
Благодарю Вас Гарик за рецепт и поздравления! Вас тоже с Наступающим Новым годом! Здоровья,счастья и процветания каналу 🎉❤🎄🎄🎄
@garik_kuxnya
4 ай бұрын
Спасибо вам большое ❤️
Огромное спасибо за рецепт , очень люблю бастурму, обязательно приготовлю , шикарный рецепт .
Добрый вечер 💖Благодарю вас
Дяд Гарик красавчик продолжайте дальше радовать людей своими рецептами и добрыми словами и энергией!👍
@user-cs6mk7gx7y
3 ай бұрын
Дядя Гашиш😂
Спасибо, дорогой, за вашу человечность, доброту! ❤
Спасибо Вам уважаемый Гарик. Дай Бог Вам здоровье и вашим родным и близким.
На новый год уже не успею но на рождество точно сделаю спасибо Гарик
Самый позитивный из армян, кого я знаю👍👍👍 Здоровья Вам и благополучия! Привет из Молдавии!
@user-wj4gc9rd5k
19 күн бұрын
Он грузин
Хотелось бы побывать в столь гостиприимных местах, вроде обычный водитель, а делает все как шеф повар. Респект.🤝
Спасибо большое, Вам, душевный человек! Здоровья Вам и Вашей семье! Финансового достатка, изобилия радости и счастья! Душевной гармонии! Пусть Ваша жизнь будет долгой и удивительной, насыщенна радостными событиями! Мирного неба и любви!
Здоровья вам и многие лета,слушать ваши рецепты бальзам на душу,с наступающим,мира,добра и всех благ,с уважением.✌🤝👍
Я уже приготовила.И чучхели тоже.и хурму посушила.Гарик,вы большой молодец.Мой муж не любит кухню,зато у него просто золотые руки.Он для меня и слесарь,и плотник ,и электрик,и сантехник,и паркимахер,и медсестра и часы чинит и мебель своими руками делает.Одним словом-унивесальный мужчина на все руки,кроме кухни.Не поесть не любит,не приготовить.На кухне -я хозяйка.А отец у меня был,как Вы.На кухне орудовал по-матерски.С Наступающим вас и ваших близких.Будьте здоровы и пусть будет мир❤
Дай Бог! Здоровья! Счастья! Благополучия!
Отличный рецепт, спасибо большое ❤❤❤❤❤❤❤❤
Мира всем!!!! Здоровья, счастья!С наступающим новым годом!
Уважаемый Гарик здравствуйте, я очень люблю готовить по вашим рецептам, вы очень хороший и жизнерадостный человек, здоровья вам и вашим близким❤❤❤❤❤
Какой классный рецепт бастурмы. Обязательно надо приготовить. С наступающим ❤
Большое спасибо за мастер-класс! Чуть слюной не захлебнулась. Представляю, как это вкусно. С наступающим Новым Годом! Счастья, здоровья, мира всем!
@arifagayev5397
3 ай бұрын
Ара,Гарик, с квких пор бастурма стала армянской. Ты знаешь как переводится это слово? Еще разубеждаюсь что армяне великие воры- прихватиза торы. С наступающим Новым Годом.
@user-su3nt1kw8b
3 ай бұрын
Вы из России мира желаете?
Гарик джан! Хорошего дня!! Приготовьте пожалуйста добрым днем шкмерули!! Благодарю!❤
@garik_kuxnya
4 ай бұрын
Здравствуйте и вам хорошего дня желаю, а чкмерули уже готовил, можете зайти на канал и полистайте вниз надеюсь увидите ролик и вам он понравится, делайте и ешьте только на здоровье мои хорошие💖
Гарик, вы супер мужчина. Радуйте нас дальше, своими рецептами
Гарик, приготовь Халву.Ролики топ. Очень душевный человек!!!
С наступвющим . Спасибо , Богу , что есть такие люди , Как ВЫ !!! , ГАРИК , ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЬЕ МИРА , БЛАГОПОЛУЧИЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ , привет Вам с Урала , Челябинск ))ЛЮБИМ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
@user-ge8fw1hs6x
4 ай бұрын
Так их мир, благополучие и процветание зависит от вас уральцев. Зависит в плохом смысле. Вы им мешаете
@user-sc1bo3gb4n
4 ай бұрын
@@user-ge8fw1hs6xюз.
@user-sc1bo3gb4n
4 ай бұрын
@@user-ge8fw1hs6xюз.
@user-sc1bo3gb4n
4 ай бұрын
@@user-ge8fw1hs6xюз.
@user-sc1bo3gb4n
4 ай бұрын
@@user-ge8fw1hs6xюз.
Молодец!!! Гарик желаю тебе крепкого здоровья!!! Бастурма огонь🔥🔥🔥
Дай Бог Гарик джан тебе с семьёй вместе счастья здоровья с наступающим вас всех
Гарик Вы --бомба-красавец,позитив зашкаливает .Дай бог Вам здоровья.
Красавчик е жи,отличная бастурма.Дай Бог Вам здоровья!
Спасибо за чудесный рецепт! С наступающим Новым годом, здоровья, долголетия, счастья и мира!
Спасибо большое за очередной рецепт.Вкуснятина.С наступающим новым годом вас и вашу семью.Здоиовья,удачи,процаетания.Вы прекрасный человек,добрый,открытый.Ну и ждём новогодний стол😊
Большое Вам спасибо за рецепт. Мне очень нравится бастурма. Смотрела ролик и ела купленную в магазине а теперь буду пробовать готовить сама. С приветом и наилучшими пожеланиями жительница Израиля. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ.
Супер бастурма!!! С наступающим Новым 🎄 годом! Счастья любви мира и добра!
Супер бастурма, с новым годом!👍👍🎄🎄☃️☃️
Как всегда видео огонь 🔥 С Наступающим!
@user-sc1is5zx8l
4 ай бұрын
На базаре продавец сколько теплых слов сказал, когда продавал мясо. Самый добродушный и гостеприимный народ.
Хороший вы мужик, дядя Гарик, постоянно меня из уныния вытаскиваете. Дай бог вам здоровья!!!
Спасибо за поздравления 🎉
Дай Бог здоровья Вам, Гарик и Вашим близким людям! С наступающим!!! Спасибо за Ваш оптимизм и доброту!!!)))
С наступающий Новым годом. Мира добра и счастья. И чтоб все дружно жили все нации.
Мммммм, чуть слюной не захлебнулась. А как вы вкусно рассказываете!!.... Спасибо огромное.
Гамарджоба генацвале! От души брат! Огромное тебе человеческое спасибо! Здоровья всем твоим родным! Мирного неба всем! С Новым годом!!! 🎄🎄🎄
Гаро джан добрый вечер шпакливать мне понравилось как и твое любимое слово бомбический сахол ты супер👍❤
Супер, Гарик джан! У меня бастурма тоже стоит под прессом.
Спасибо тебе ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК ! Долгих лет тебе,тв.родным и близким !
Очень вкусно. Расскажите ещё как готовить аджахури.
Отлично. Спасибо за рецепт. Как всегда от души, позитивно. Спасибо
Действительно в Армении отлично готовят бастурму и суджук. Вспомнила свое детство когда жили в Ереване
@mahmudhuseynov4013
3 ай бұрын
Бастурму, хоть это и турецкое блюдо, но её отлично готовят и грузины.... Мне грузинское приготовление больше нравится. Ароматная и мясо нежное.
@user-kz6nf6wj8c
3 ай бұрын
@@mahmudhuseynov4013чушь не пиши, не позорься
@user-kz6nf6wj8c
3 ай бұрын
@@mahmudhuseynov4013был в Азербайджане, там вообще готовить не умеют, а в Армении пальчики оближешь, это весь мир знает
Помню один раз приготовил получилось очень классно самый простой рецепт дома всем понравилось
С наступающим новым годом ! Большое спасибо за рецепт .Вы очень хороший и позитивный человек ,здоровья вам и вашей семье.❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Позитивный, Добрый Человек.Спасибо.
И тебя с наступающим новым годом, мира, тепла, уюта, крепкого здоровья, и долгих лет жизни. И да, благодарю за рецепт, и позитивное настроение. 👍💪💪
Рогорахар Гарик, Гарик, у тебя золотые руки, а сердце доброе. Желаю тебе, долгой жизни, при такой счастливой жизни. 🤝👍👏👏👏✊✊✊🖐🖐
@user-kv6yd4xd1y
4 ай бұрын
Молодес Б О М Б А 😮
@user-yh8ig9gt6h
4 ай бұрын
@@user-kv6yd4xd1y 🤝✊🖐
Привет гарик бастурма это вкусно наверное хотел бы попробовать и удачи в дальнейшем
Привет из Литвы! Спасибо Вам огромное за рецепты!👍
Maladec Garik axper jan, ti sdelal nastajashij Armyanskij basturma, bravo 👌👌👌👍👍👍❤
Гарик,вы чудо,я влюбилась в вас и ваши рецепты,вы такой позитивный и юморной,счастья вам и здоровья❤😊❤
Очень доступный и простой рецепт, спасибо!!! Лайк однозначно!!!
Гарик, ты поражаешь! Только вчера сделал люляшку по твоему рецепту, и тут уже бастурма! Завтра иду за мясом!
Спасибо Вам, моя душа в Грузии.....
Сделай в следующем ролике новогодние салаты с наступающим
С наступающим, генацвале, процветания и долголетия. Обожаю Ваши видео. Бизу-бизу от армянки из Франции. Слушаю Ваш голос и отдыхаю, вспоминаю своих подруг и друзей из Грузии, Армении. А рецепт офигенный. Джане-джаннн!!! В Армении основная приправа называется чаман - гугл переводит как тмин, но я не уверена
@andrzejjablonskich2999
4 ай бұрын
чаман это пажитник
@ladymary4447
4 ай бұрын
@@andrzejjablonskich2999 merci
Спасибо! Отличная бастурма. Супер бастурма. Вас также с наступающим новым годом.
Гарик, от души благодарю за Ваши замечательные ролики и рецепты. В ваших видео очень много добра и души. Благополучия Вам и Вашим близким.
Спасибо большое вам ахбир наступающим привет из Кыргызстан
Мы ждали от тебя этот рецепт, спасибо тебе большое Гарик.
Кошка Клеопатра!!😊 Отличный рецепт , спасибо
Когда нет настроения , смотрю Гарика!)Успехов вам и процветания!С наступающим!
Гарик здравствуйте, с наступающим Новым годом, Сибири большой ПРИВЕТ✋ .
Такой мужик классный,прям в друзья бы такого
дай бог пусть на этом канале видео ролики не заканчивались
Эх Гарик Джан, балуешь ты нас) 😊
После Вашего видео захотел сделать бастурму. Респект Вам
Спасибо друг за прекрасный рецепт. Поднял аппетит и улучшил самочувствие, можно сказать вылечил. Здоровья тебе и твоим близким, побольше интересных роликов и миллион подписчиков.