Hello my dears, welcome to visit my family - culinary channel.
My name is Leila, I am by profession a Chief accountant - auditor.
Armenian by origin, born in Tbilisi (Georgia) residing in Thessaloniki (Greece)
On my channel, I will shoot culinary Video Recipes that I want to share with all of you, my dear friends, and guests of my channel.
I love to cook and immensely love to meet guests with me a huge number of my recipes, recipes that I adopted from my mother, and recipes that I picked up throughout my life.
I will be very glad if you find it interesting and you will come to visit this channel so that we can cook together.
Best regards, your Leila.
Пікірлер
Отличный рецепт, за исключением зерн граната. Лучше уж сок гранатовый. Как представлю что косточка попадется, в ужас бросает
Спасибо ❤замечательное видео!
Хмели сунели ненадо добавлят?
Спасибо большое вот именно по вашему рецепту сделаю
Доброе утро девочки. Вы молодцы все отлично у вас получается. Но надо больше снимать ваши руки и ваш стол где вы работаете. А только вас показывают. Иногда вашу работу. Спасибо вам армяночка. Здоровья вам❤
В первую очередь нужно было предупредить всех о том,что самым необходимым в данном рецепте является РУЛЕТКА для замера мяса.Многие здесь высказали,что по данному рецепту мясо получилось пересолёным,видимо сантиметры не учли))))Ещё проще было-бы найти квадратную корову (нарезать мясо удобнее)с параметрами 160×90×200 (В.Ш.Д) без учёты длинны хвоста.Только при соблюдении всех этих условий и параметров,бастурму можно будет назвать АРМЯНСКОЙ )))))))
Сушить посое 3 стадии можно в холодильнике?
Какая приятная,милая и добрая женщина! Спасибо вам большое за рецепт! Слюни текут рекой от вашего блюда) С благодарностью из Ташкента!
Уважаемый спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла.😁😁👍🙏🙏🙏
Все поняли , что такое чаман , спасибо 😂
Уважаемый спасибо за комментарии. Чаман это пажетник. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏
Добрый день, мне не нравится испортила зелень,не рекомендую
А я слушала этот приятный грудной голос...Вы такая колоритная ❤❤
Елена дорогая спасибо за теплые слова. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🌺🌺🌺❤️
❤
Спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁 😁 👍 🙏 🙏
Спасибо вам!
Спасибо вам. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏
Господи, наконец-то абсолютно понятно, без лишней болтовни. Спасибо!
Спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏
Dorogay Leila, vi konechno znztnay zhenschina, i kupati u vas khoroshie, no kogda rabotaete ha kuxne ne obyzatelno naryzhatsay kak na poezdku v teatr. Tmin eto ne kumin, kumin eto dzira, Stavlu plus
обязательно сделаю по вашему рецепту. хотела спросить , а в банки ненужно добавлять уксус или салицилку??
Уважаемая спасибо за комментарии. Ни чего не нужно добавлять. Если сделаете как готовлю я не нужно беспокоиться банки не откроются. Я все заготовки так делаю кипящим заливаю и закрываю. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏🌺🌺❤️
THANKS
Уважаемый спасибо за комментарии. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏
КАМЕРУ БОЛЬШЕ НА ГРУДЬ НАВОДИЛИ, МАЛО ПОКАЗЫВАЛИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ , А СИСЬКИ ОТ ДУШИ ПОКАЗАЛИ..... .
Спасибо за рецепт💕
Уважаемый спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏🙏
А зачем тебе перчатки.... Перетрогала все что можно, естественно грязное, а потом типа гигиена...😮 трогаешь пирожки😢
Уважаемый если не знакомы с нармативами чистоты мы каждый день после окончание работы специальными средствами протоиереем все поверхности . Так что не удачный юмор. А перчатки надеваю так надо не для семьи готовлю. 😁😁👍👍👍
Так кто ты: бухгалтер-ревизор😅, или повар...😮?
Уважаемый спасибо за комментарии. Я по профессии бухгалтер ревизор. Но готовить вкусно для семьи это любовь к готовке , за одно и делюсь всем что знаю. Если по понравиться какой нибудь рецепт Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла. 👍😁🙏🙏
ложку аджики густой забыли
Спасибо за комментарии. Я не добавляю в сацебели аджика . И так хватает острота . Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла. 👍😁😁🙏
хаи секта воров , самозванцев , фальсификаторов. К стати не имеют никакого отношения ни термину армения , ни к географии Кавказа
Показывайте больше процесс готовки.
😁👍🙏🙏🌺🌺🌺
А можно ее без сахара сделать ?
Уважаемый спасибо за комментарии. Совсем без сахара не возможно так как нужно готовить сироп. Только если заменить медом или другими заменителями сахара. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍😁🙏🙏
Danke. aus. Eisenach. 2024. jahr.
😁😁👍👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺
Подскажите пожалуйста, на этапе когда мясо под прессом (под давлением гантелей) в бумажных полотенцах ,где она должна находиться? На балконе, в холодильнике или можно на кухне при комнатной температуре??
Уважаемый спасибо за комментарии. Весь процесс до сушки происходит в холодном месте или холодильник или если зима тогда на балконе где прохладно. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍🙏🙏
Как Вы держите Бастурму для хранения??
Уважаемый спасибо за комментарии. Если не большой кусок в вакуумной упаковке держу в холодильнике и по тихонько сделаем . А если много сделала то опять токи в вакуумной упаковке храню в морозильнике . Заранее достаю ставлю в холодильник размороживаете и кушаем. Не портится и вкус как свежо приготовленный. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏
О,Боги,все я слюной захлебнулась..Спасибо хозяюшка за ваш рецепт...здоровья Вам
Дорогая Зинаида спасибо за комментарии. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
Скажите пожалуйста что такое чаман и где его можно взять?
Дорогая Елена спасибо за комментарии. Чаман это пажетник. Если в России живёте то легко, или по интернет магазине. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺
Голубой пажитник, либо шамбола это второе название.
@@user-oy9oi6wy2u Чаман она же шамбала она же фенугрек -это сенной пажитник. Специя делается из семян. Голубой пажитник или как его еще называют уцхо- сунели изготавливается из стручков голубого пажитника. Два разных пажитника, две разные приправы и по вкусу и по аромату.
@fatassa уважаемый спасибо что так подробно объяснили я не раз отвечала на этот вопрос . Но каждый новый зритель не читает комментарии и спрашивают тоже самое. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏
Вкусно конечно...Но у кого артрит - категорически нельзя!!! Особенно если подагра!!! А она у многих... Потому что во субпродухтах содержится очень много пуринов!!! А они падлы - вызывают артрит!!!
Уважаемый способ за комментарии. На тем кому нельзя самы знают и просто посмотрят и перейдут смотреть другие видео у меня их много. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏
Сушить мясо можно один день, а за несколько дней сильно высохло.
Алиса дорогая спасибо за комментарии. Сушить надо а потом они впитает вкусную помазку с вином и опять набухает . В это и секрет хорошего апухта. А если не хотите то держите один день , как вам угодно. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт ❤
Дорогая Диана спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Барев. Здоровья всей семье. Спасибо за рецепт. Чаман, чаман где тебя взять?
Уважаемый способ за комментарии. Чаман это пажетник. В России лего достать. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏
Чаман это пажитник
Чтобы проще было найти, эта приправа называется уцхо-сунели.
Ия вами очен даволная....осен лехко обесняете
Дорогая Нана спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🌹🌹🌹
Смотрел мужик что тоиз итальянской кухни делал принцип такой-же но чтоб с водой голову не морочить пеленку впитывающую вниз ложил потом соль .Так же потом влагу убирал после просолки
Уважаемый способ за комментарии. Каждый готовит по своему. Я показала как готовят в моей семье. Если понравится Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏🙏
селитрой еще никто не травонулся? 😂 вы бы уточнили какую селитру добавлять... мало ли чего )
На Волосы нужно тоже колпачок надевать если что
Уважаемый Я готовлю для семьи семи и мне религия позволяет с открытой головой ходить. Ваши бабушки и сами готовили с платком если конечно не мусульмане. От нечего делать пишете что попало. 😁😁😁
Лейла, пачка сухих дріжджів, напр, Софмомент, буває різна: на 7 гр, на 11 гр, на 500г . Якою саме Ви користувалися? Про 500грамову спитала заради шутки!🤣
Дорогая я не знакома с этими марками дрожжей что пишете. Но я говорила что на пачках написано на сколько килограмм муки рассчитано. А граммы не имеют значение это от сыли дрожжей зависит. Есть и 7, 9, и 11 оно все на 500 гр. Муки рассчитаны. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹
Спасибо хозяюшка Лейла
Дорогая Галина вам спасибо за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
@@Leilas_kitchen 🙏😊🌹🌷🍒
Тетя Лейла,спасибо большое!
Уважаемый Володя спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏
👍
Способ Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏
Музыку нужно выключить
Лейла , что случилось ? Почему нет новых видео ?
Silva Джан спасибо за беспокойство. Я очень занята навы кондитерский магазин открываю . Нет сил видео снимать . Скоро откроем и буду снимать видео что пеку на продажу и выкладывать . Надеюсь у меня получится. Удачи и благополучия. 🙏🙏🙏👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺
@@Leilas_kitchen Дорогая Лейла , желаю удач в новом деле ! Буду ждать ! Здоровья и всего самого - самого хорошего Вашей семье !
@@silvadanielyan2243 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Здравствуйте , Лейла . Что - то давно нет от Вас новых видео . У Вас всё хорошо ?
Силва дорогая спасибо что следите за моими видео и беспокоетес за меня. У меня все хорошо только хлопот много новый магазин открываю "кондитерские " буду на себя работать. Пока нет сил снимать видео . Как все наладится сниму видео моего магазина покажу . И иногда буду выкладывать что готовлю для магазина и поделюсь новыми рецептами. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️
Благодарю за совет!
🌹🌹🌹👋🙏
Показывать надо что делать а не лицо
Элла дорогая показываем что и как делать это очень простой рецепт там нечего смотреть . Нет секретов . Готовьте на здоровье . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤️
Как получить на поверхности пирога от сахарной пудры разводы?
Валентина дорогая спасибо за теплые. Этот узор очень легко делается кусочек кружева или тюль или или занавески покрываете пирог и посыпает сахарной пудрой. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍👍🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤️
Учтены все нюансы. Спасибо.
Уважаемая спасибо вам за комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁🙏🙏🙏🌺🌺🌺
Сделала,суперски вкусно 😋 .но немного пересолила .не страшно.Огромное спасибо. НАСТОЯЩАЯ БАСТУРМА наконец.то что у нас продают совсем не то. Удачи Успехов Здоровья. И МНОГО вкуснятина от вас.😋😍
Дорогая спасибо вам за теплые комментарии. Готовьте на здоровье. Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏🙏🌹🌹🌹
Чтобы не пересолить надо меньше соли. 30гр соли на 1кг мяса. И держать мясо в пакете полиэтилена