Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. Балык
Ойын-сауық
Самый простой, быстрый и вкусный рецепт вяленого мяса. Бастурма, балык, сыровяленое мясо, лучшая закуска к пиву - все это относится к бастурме из куриного филе, а именно куриных грудок. Очень вкусный балык, ничем не уступающий классической бастурме из говядины.
Пікірлер: 6 000
Засолить грудки на сутки в большом количестве соли,полностью покрыв их и аккуратно и ровно выложив в ёмкость. Через сутки промыть от соли, замочить на 3-4 часа, периодически меняя воду(каждые 30 мин.). Обвалять в смеси специй (чайная ложка красного перца, 3 ложки паприки,2 ложки сухого чеснока и пр.по вашему усмотрению ). Подвесить в хорошо проветриваемом помещении на 3 суток. 😉 Не благодарите! 😁
@zbruy
2 жыл бұрын
Спасибо бро. Раз уж автор только бубнить на видео способен, а написать в описании или в коменте рецепт не может, хорошо хоть есть добрые люди)
@sergeykozlov543
2 жыл бұрын
Надо будет сделать...
@user-mp1jb1hr2f
2 жыл бұрын
Примерным рецептом пользуюсь уже лет 5 и ни когда не вымачиваю. Крупную домашнюю грудку держу в соли + немного сахара, совсем чуть-чуть, 10 часов, смываю соль, обтираю и обваливаю в специях. Если грудки маленькие то и в соли держу меньше.
@user-md5ed2bf8z
2 жыл бұрын
А можно в сушке завялить по этому рецепту?
@alien741000
2 жыл бұрын
Спасибо
Ну ё моё!лежал,ютубчик посматривал,теперь за грудками идти)
@cenitel
5 жыл бұрын
мясо не едите? Думаю что едите, наверно очень долго тушите, что б не было паразитов... Мне вот интересно, после приготовления вы разделочную доску, нож и мойку сколько стерилизуете в кипящей воде? А, да и руки ведь тоже кипятком обдаете, ведь микробы и личинки мылом не вымыть. Хотя может вы мясо в хирургических перчатках в руки берете.
@user-ux3dp1gu6g
5 жыл бұрын
Такая же херь приключилась 😂
@user-be2kn2dk4s
5 жыл бұрын
Такая же фигня)))))
@evandavidov8816
5 жыл бұрын
И я вот на низком старте
@alidebiz1710
5 жыл бұрын
Аналогично )))
Очень доступный и лёгкий рецепт👍🏼результат волшебный! Спасибо огромное
Аж слюни потекли. Обязательно попробую сделать. Спасибо.
Сделал в тихушку от супруги, а когда дал попробовать долго мне не верила, хотя сам повар с большим стажем работы.Век живи, век учись. Спасибо большое за рецепт.
@user-cg2nb4xf9i
5 жыл бұрын
Такая же беда, зашёл лайкнуть после снятой пробы автора!))) Неделю назад глянул, сегодня оценил уже, только приправку сменил не много, сам повар, но до такого не доходил !)))
@Zaringariya
5 жыл бұрын
Nikogda1979Александр , а чему супруга не верила-то?
Смотрел себе спокойно вчера ютуб,никого не трогал. Через пол часа буду специями натирать)))))
@lager99ai
4 жыл бұрын
ну что, получилось?
@Noname-ji6kx
4 жыл бұрын
что натирать будете? Ютуб?
@fullsen58
4 жыл бұрын
Перемен, требуют наши сердца
Спасибо Ценитель, за такой ценный, и легкий рецепт! Посмотрел ролик, почитал комменты, заодно и поржал над некоторыми. Получил огромное удовольствие и кучу позитива.
Очень вкусно!Всем понравилось,и гостям,и домашним.Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.Люблю бастурму из куриной грудки,просто, быстро и вкусно.
Вот чем мне нравятся мужские видео - никакого попрашайства, типа "ставьте лайки, подпишитесь")) Всё по существу. Спасибо за рецепт!
@cenitel
5 жыл бұрын
от таких призывов мало толку, кто захочет сам лайк поставит)
@user-it8dp1bf4m
5 жыл бұрын
@@cenitel вот именно! И лайк поставлю, и в заметки сохраню 😉 Спасибо, у вас отличные видео!
@Alex_DS
4 жыл бұрын
да и мастурба хорошая получается, видео мужское как-никак
@Shmel78
4 жыл бұрын
@@Alex_DS Мастурба )))))))
@Alex_DS
4 жыл бұрын
@@Shmel78 удивишься, но это из Задорнова)
Огромное спасибо за рецепт, получилась нереальная вкуснятина 😋 👍
Спасибо за рецепт, получилось просто и очень вкусно!
Отлично!)) Спасибо! Беру на заметку!))
Автору благодарность! Обязательно попробую такую штуку сделать.
и правда!!!! идти за грудками....! обожаю курицу!
Спасибо за рецепт,все просто и доходчиво,уже начала делать!Всех с Наступающим,здоровья,мира и добра!!!
Да, действительно бесподобно. Третий год так готовлю к пиву - отлично и главное просто и быстро. Вот сейчас три филешки висят на послезавтра ). Я замачиваю на три часа и воду меняю один раз, через полтора часа, вполне хватает. Первый раз когда делал, целую ложку перца чили бросил. С другом пили пиво, аж на следующий день жопа пекла от перца 😂😂😂. Но съели...
@cenitel
4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
@mariego3627
4 жыл бұрын
😂😂😂
@elservice2614
4 жыл бұрын
Спасибо Братишка за отзыв. Пойду тоже по пробую сделать
@sinner_007
4 жыл бұрын
@@elservice2614, делай, не пожалеешь.
@dimapak7269
4 жыл бұрын
А где вы сушите мясо? Просто хочу сделать баструму на не знаю где ее сушить
Это шикарно)) Вы вселили в меня надежду, что жизнь без покупной колбасы возможна! Жаль, что лайк можно только один
@AhL_AL_Bayt
4 жыл бұрын
За вас я поставлю лайк
@DEXTER-TV-series
4 жыл бұрын
Жизнь возможна и без мяса, а не только колбасы.
@mastershmaster5565
4 жыл бұрын
@@DEXTER-TV-series Без вкусной еды не жизнь, а существование.
@blyusyuknatalia_natartdoll3936
4 жыл бұрын
Спасибо,за подроный рецепт,иду за грудкой,ко дню рождения как раз подвялится,хочется поесть и гостей угостить🖒🖒🖒
@viktorsruseckis8
4 жыл бұрын
@@DEXTER-TV-series вот сиди и пиши там на каналах о сене !!! что тут забыло ?
Спасибо за рецепт , будем пробывать !
Здорово, спасибо за бюджетную вкусняшку ❗
Ммммм.... Слюньки потекли )) Спасибо! Будем готовить.
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем.
как радует что готовит так много мужчин, респект.Мужчины лучшие повара
Невероятная вкусняшка, готовлю больше года постоянно. Делюсь видео со всеми хорошими людьми
Етить-колотить, время 4 часа ночи, я пошёл бастурму готовить...!
@cenitel
5 жыл бұрын
=)
@german.gorbachov
5 жыл бұрын
та же история, что характерно =))
@user-sp4cz9qe2n
5 жыл бұрын
😀вкусно было?
@MrOktai
5 жыл бұрын
а я в 23 начал)))
@user-qw1gw1ci2e
5 жыл бұрын
ti dolbaeb togda ))))))))))))))))
Автор, так классно говорит «уууу», «уууу», когда ему вкусно 👍👏 я в восторге и от рецепта и от «уууу»
Спасибо ☺автору за рецепт !!! Вкусно и готовлю с большим удовольствием! 😋
Да очень вкусно. Спасибо за рецепт
Сегодня пробовали готовое мясо по вашему рецепту. "ни одна колбаса не сравнится "!!! Обалденно! Спасибо!
Спасибо, очень приятно было смотреть. Обязательно сделаю.👍
Ой как вкусненько!Класс! Спасибо за рецепт.
Класс надо попробовать! СПАСИБО за рецепт
Дизлайки явно веганы ставят. Делайте бастурму из одуванчиков, сволочи.
@igorewna1850
5 жыл бұрын
Ну вот еще...я веган,лайк поставила.Мясо мужу и ребенку готовлю😋
@yurii50yurii67
5 жыл бұрын
@@igorewna1850 Молодец, любишь мужа.
@igorewna1850
5 жыл бұрын
@@yurii50yurii67 ну не любила,была бы разведенной😂
@yurii50yurii67
5 жыл бұрын
@@igorewna1850 Жалко, не умею смайлики ставить. Но все равно, лайк от меня. Любви и здоровья ВАМ!
@igorewna1850
5 жыл бұрын
@@yurii50yurii67 спасибо!И вам того же!
Всегда балык из грудки делаю,надо со специями заморочиться, супер!
Попробовали😋. Огромное спасибо за рецепт. Легко и ооочень вкусно.
Хороший рецепт. Надо попробовать.
Вяленое мясо... Божественно... +100 тебе в карму!
Так, все! На новый год обязательно сделаю!!!👍💜
Выглядит очень вкусно ) Спасибо большое за подробный рецепт приготовления )))
Пробовала по этому рецепту,реально просто и очень вкусно.Спасибо за рецепт.
@cenitel
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
Слюной вся изошлась!!!! Обязательно сделаю)))))спасибо за рецепт
Чуть не захлебнулась слюной))). Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт.Просто и . вкусно.
Спасибо за рецептик👍👍👍 обязательно попробую.
Спасибо за рецепт! Получилось супер! Пробовала вся семья. Теперь заказов куча
сделал, получилось супер! по второму рецепту вкусней! спасибо большое!!!
Начинаем бастурмировать
@Sunday-gd8vl
4 жыл бұрын
👍😂😂😂
@LenaColombia
4 жыл бұрын
Бастурмачить ахахахах
@stellam4901
4 жыл бұрын
Дурик!🤪🤪🤪🤣🤣🤣
@user-td7lr9ef1b
4 жыл бұрын
@@LenaColombia аха 🙃😊
@user-xu9pf2gb2m
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣
Супер! Обязательно попробую
Просто, дешево и гениально. Спасибо, когда-нибудь точно сделаю. До чего быстро, а насколько дешевле и качественней магазинной грудки... Это намного выгодней, проще и быстрее сыра. Хоть в чем-то счастье!
Респект!!! Рецепт в "копилку", через недельку займусь. Спасибо!!!
Круто. Сегодня буду вялить, спасибо за рецепт.
Спасибо большое за это видео, я попробовал тоже зделать и получилось очень вкусно
Ржу над комментами))автор ролика,умница!
Спасибо за рецепт-ЛАЙК,
Спасибо!Пользуюсь рецептом уже год,жена в восторге-просит приготовить на каждый праздник!Лайк!!!
Здравствуйте.Приготовила по Вашему рецепту грудку индейки, просто супер получилось.СПАСИБО!
Красавчик. Вкусно рассказывает. Завтра буду делать
@user-vx8fx3sk2j
3 жыл бұрын
Нудно и не сушится, а вялится. Две больние разницы
класс！хорошо ,что поел вовремя.
Ой, спасибо. Получилось шикарно. )) Себестоимость всего 224 рубля за кг. Колбаса и правда рядом не стояла. Правда, есть один, но очень большой недостаток - очень быстро кончается. Из 4 грудок получилось 856 г. Пришли друзья с пивом и за полчаса все сточили ))) К новому году придется новую партию делать )
Браво парень! Просто, доступно, аппетитно! спасибо , и не надо уваливать мясо в пасте их этих же специй а затем ее сбрасывать так как слишком много ее.
Отличный быстрый рецепт, теперь точно откажусь от колбасы ! И экономно
Спасибо, Попробуем к новому году приготовить !!!
Спасибо за рецепт!!!! Получилось очень вкусно!!!!!! Муж в восторге😋
@cenitel
2 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв👍
СУПЕР СУПР Готовлю по этому рецепту . Спасибо за видео
Годный рецепт! Вымачивал 3,5 часа -идеально! Спасибо!
@cenitel
5 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!
Спасибо. Обязательно сделаю именно так
Надо попробовать. Спасибо за рецепт👍
Спасибо,попробовал,картина маслом!!!
Спасибо за видео, теперь буду изготавливать на дому.
@varduhibabikyan5151
4 жыл бұрын
Ինչպես պատրաստել իսկական հայկական բաստուրմա: Настоящая армянская бастурма! kzread.info/dash/bejne/fXab3KmfpqfWc5s.html Վարունգի մարինադ համեղ և գեղեցիկ! Маринованные огурци вкусно и красиво! kzread.info/dash/bejne/iIuVj9OSf5XXnaw.html
Будем пробовать ✊👍
самый крутой и простой рецепт. всегда готовлю ее по вашему рецепту
Первый раз в жизни я взял ручку и записал рецепт!!! Автор молодец!!!
@cenitel
6 жыл бұрын
спасибо, приятно читать)
@user-mx5jj7nd7n
6 жыл бұрын
Быстрей и проще скачать. 1,6 мин.
@anberg3844
6 жыл бұрын
Виталий Говорит На фига записывать?! В "Закладки"! :)
@ledokol50
6 жыл бұрын
В поисковой строке справа есть звёздочка! Нажимаешь и готово! Закладка установлена! Правда если у вас гугл хром!
@user-zn9mn4mi3y
6 жыл бұрын
Виталий Говорит и
От меня лайк. Неприменно попробую, я любитель этого продукта.
Делаю уже лет пять , хорошая штука !!👍👍👍
Друзья! Рекомендую теперь готовить грудки по новому рецепту! Реально вкуснее! Ссылка прилагается 😉kzread.info/dash/bejne/iniTrcaIiaWpfrA.html
@rauch9308
4 жыл бұрын
Ахоенна братан, АХОЕННА!!!!!
@user-bu1fj4tj7j
4 жыл бұрын
Ага, оставить струйку воды на 4 часа при наличии счетчика воды - спасибо!
@cenitel
4 жыл бұрын
@@user-bu1fj4tj7j 5 литров убежит)
@user-bu1fj4tj7j
4 жыл бұрын
@@cenitel, ваша лапша несъедобна!
@user-bs6ry5xb3z
4 жыл бұрын
А как готовить в летнее время, где сушить? Или вялить - не знаю как правильнее будет)))))
Вкуснятина!!! Слюнки бегут уже!!! Супер все!!!
Смотреть одно удовольствие))
Лежала никого не трогала, спасибо! Время 02:04😂👌 днём побегу за филе. Обычно я вот бастурму покупаю в пивном ларьке , но дороговато, и не хило так. Теперь буду готовить сама😋 объедение
Спасибо за рецепт получилось очень вкусно👍
Чуть слюнями не захлебнулся ))
@cenitel
6 жыл бұрын
=)
вы так вовремя-сейчас все купил и минут через 10 начну ПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ!Еще раз спасибо.
@varduhibabikyan5151
4 жыл бұрын
Ինչպես պատրաստել իսկական հայկական բաստուրմա: Настоящая армянская бастурма! kzread.info/dash/bejne/fXab3KmfpqfWc5s.html Վարունգի մարինադ համեղ և գեղեցիկ! Маринованные огурци вкусно и красиво! kzread.info/dash/bejne/iIuVj9OSf5XXnaw.html
Супер! буду пробовать!
Будем пробовать, благодарю!
Ой какие нямочкиии...класс.👍делаю тоже.но малость не так...без специй! Попробую Ваш метод! Уважаю мужчин которые готовят!!
выглядит просто бомбически
@cenitel
6 жыл бұрын
на вкус тоже - космос)
Автор красавчик! Чего я раньше на твой рецепт не нарвался? Родня уже вся заценила, делаю всё чаще и больше, реально вкусно получается и быстро! Также со специями поэкспериментировал, тоже огонь, вкусы разные и это ещё больше нравится! Отличный рецепт, от меня благодарность!
@cenitel
3 жыл бұрын
И вам спасибо за такой отзыв)
Приготовила, на праздник супер
Вкуснятина!😋😋😋Обязательно приготовлю!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😀 СПАСИБО за рецепт!😉☺️
Сочетание шикарного рецепта и шикарного голоса. Ммммм
шмкардос...спасибо...обязательно попробую
Спасибо за рецепт 👍
Зачетный видос! Красавчег
Я не понимаю зачем ставят диз?? Спасибо автору буду делать 100%
@hrenoviydiagnoz
5 жыл бұрын
Т.к. это не бастурма. Балык это называется. Бастурма жёсткая, а балык мягкий. Люди в поиске забивают одно, а получают другое, видимо поэтому и ставят дизы
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Спасибо за рецепт. 3 года уже по нему готовлю и всегда радует🔥🔥🔥
Я пожалуй сделаю,грудка есть домашняя,как раз к НОВОМУ ГОДУ поспеют,СПАСИБО за рецепт!!!!
Просто и вкусно
Спасибо мужик , освежил память 👍
Спасибо за видео. Очень вкусно
Я кстати делаю, нечто похожее. Взял мясо, нарезал соломкой, и в соевый соус на пол часа. Далее выстелаю в сушку для овощей, и на 50 градусов, на одну ночь. В середине ночи, меняю противни, нижние на верх, чтобы не пересыхали. Утром прихожу, а противни пустые, и даже помытые. Опять кто то съел все мясо. 2-3 кг, вкуснющего вяленого мяса.))
@vitaliypopkin9358
5 жыл бұрын
Домовым тоже кушать хочется
@user-fp5sm3kc9b
5 жыл бұрын
Может у вас кот хозяйственный 😂
@user-re4ev7fr4l
5 жыл бұрын
Вы долго спите, успевают съесть)))
@user-fl8fm7dl6w
5 жыл бұрын
Да на сушилке супер получаеться!👍Но это другое по вкусу мясо получаеться!
@user-zv2et8te6w
5 жыл бұрын
Обязательно сделаю!!! Обожаю вяленое мясо!