Старинный, не старинный - это самый офигенный рецепт, который я делал. Даже по рецепту И.И. Лазерсона капуста не получается такой вкусной. Огромное вам спасибо!

Никогда не занималась засолкой капусты. Но год назад увидела это видео и теперь у меня самая вкусная капуста во всей семье! Мама с сестрой тоже стали делать по Вашему рецепту. Капуста получается вкусная, хрустящая и хранится долго. Спасибо Вам большое!!!

Самый удобный рецепт и вкусная!! Спасибо. Я в прошлом и в этом году так посолила. Мне очень нравится!!

Так солила капусту моя бабушка, но рецепт у меня был утерян, я делала рассол на яйцо но получилось очень солёная наткнулась на этот рецепт солю 3 год очень вкусная капуста хрустящая получается. Спасибо

Мы посолили капусту по вашему рецепту, уже едим. Белая, хрустящая,винегрет получается отличный. Спасибо!

Дорогой « Огород где все растёт»! Спасибо Вам огромное за уникальный и простой рецепт! Это самая вкусная квашеная капуста которую я когда-либо пробовала! Я персональный шеф-повар и живу в США, готовлю только из натуральных продуктов, спасибо Вам что Вы есть! Вы создаёте разницу! Все возможно!🙏😁👍❤️

@user-mn3vy5dl3j

2 жыл бұрын

А перец горошком и лаврушку не надо ?

Результат превзошел все ожидания - чудесно, крайне просто и очень вкусно! СПАСИБО! Всех благ и процветания каналу!

Огромное спасибо за рецепт! Капуста получилась супер!

Зашла рецептик посмотреть,а здесь такой красивый пейзаж коровки спасибо здорово.

Спасибо, сделала один раз, теперь делаю постоянно, очень быстро, просто и очень вкусная. Другими рецептами не пользуюсь. Самый лучший!!!

Спасибо большое. Всегда у меня проблемма была с квашением капустки и рассетом соли....теперь, как я понимаю, больше этой проблеммы нет!)))

Посолили, попробовали, очень понравилось.Без сахара лучше хранится, сахар всегда можно добавить по вкусу.

@user-tm2wd3mr3r

2 жыл бұрын

Ответьте мне я смотрела и не поняла, из рассола достала и этим расссолом залила капусту потомучто не показала она видео сразу показала что стоит в посуде и рассола много это сухой способ у нее или нет?

Большое спасибо за рецепт. Капуста получилась настоящая квашеная. Никогда такая не получалась. Я ,конечно, не сильна в квашении капусты, но сейчас все получилось.

Очень хорошая капуста получилась, а главное без заморочек. Я еще грибы добавила предварительно отваренные. Оооочень вкусно получилось. Спасибо!!!

Прекрасный рецепт! Солила в том году первый раз, нам очень понравилось, только делала без моркови. В этом году попробую с ней. Благодарю за рецепт 🌞

Самая лучшая капуста, уже писала отзыв, и опять пишу. Как хорошо что я вас нашла! Спасибо!

Никогда о таком способе не слышала. Обязательно попробую.Спасибо.

Татьяна, начала делать по вашему рецепту. Спасибо. Маринованные огурцы делаю второй год. Вспоминаю Вас с благодарностью.

@ogorodgdevserastet

5 жыл бұрын

Я очень рада.

@user-jv6cg1up2x

5 жыл бұрын

@@ogorodgdevserastet Сделала, очень быстро. Танюша, спасибо большое. На вкус- отпишусь.

@vladimirf4636

3 жыл бұрын

@@user-jv6cg1up2x, вкусная ли у Вас капуста получилась, достаточно ли соли?

Чудесный вкус!готовьте и не сомневайтесь! Просто и вкусно. Хрустящая, белая получается. Мы сразу в банки солили. Спасибо

Век живи век учись, Я ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ. Благодарю Вас за такой старинный рецепт приготовления, ведь Мы даже не знаем как приготовить капусту на зиму, как делали в старину, а Вы Нам рассказали в чём секрет вкусной капусты.

Хочу от души поблагодарить вас за рецепт. Я немогу точно сказать сколько мы уже съели. В начале я не могла поверить что из этого что то будет, но получается, вкусная, хрустящая капуста. Все спрашивают рецепт, я уже многим дала ваше видео.

@ogorodgdevserastet

5 жыл бұрын

Очень рада, а то даю рецепт и каждый раз волнуюсь, Мали ли что у меня получается, нужно, чтобы и у других получилось. 😊

Спасибо за рецепт. Получается очень вкусная капуста

Спасибо большое. Места очень красивые у вас. Речка чудо. Удачи Вам и здоровья.

Дорогая нашему сердцу хозяйка канала "Огород, где все растет" Татьяна! Огромное Вам спасибо за Ваш рецепт приготовления квашенной капусты. Это лучший рецепт из того ,что мы делали.СПАСИБО Вам, и рекомендуем всем тем, которые любят вкусно поесть приготовить капусту по этому рецепту!

В детстве бабушка именно так и солила! Ох какая она вкусная. Но она ещё делала болшими кусками не шинкуя. Спасибо, поставил лайк

@ogorodgdevserastet

6 жыл бұрын

+Chris Я тоже кладу большие куски, предварительно подержу в соленом растворе.

@user-et4hb7qb1q

6 жыл бұрын

Моя бабушка , мама и я так солю. Фишка в том что никогда нет недосола и пересола: капуста просто класс!

Капустка получилась просто объеденье . Спасибо большое за рецепт.

Спасибо большое за такой рецепт!!! Просто обалденная хрустящая капустка!!!! Теперь всегда буду солить именно так!

@ogorodgdevserastet

8 жыл бұрын

Я рада, что Вам понравилось.

@user-nl8cl3ru1b

4 жыл бұрын

Не взорвётся?

Давно солю капусту похожим образом.Моркови кладу от души,люблю.После сквашивания убираю в холодильник,ничего не киснет,скорее всего многих смущает цвет капусты от обилия морквы,народу нравится белая капуста,а мне-моя.Знаю точно одно-капуста должна находится в рассоле,т.е.сверху должна быть жидкость.Рецепт не давнишний,но и не молодой.Соль развожу в хол .воде,круто.Полежит 5 минут,отжимаю,набиваю в банки,пересыпаю морковью.Потом утрамбовываю хорошо,мверху сразу наливаю рассол.Банки стоят в блюде,после сквашивания рассол уменьшается,так что,из блюда-в банку.На 5 день готова,потом в холод.

Спасибо за рецепт. Все получилось замечательно и очень вкусно.

Приготовила по Вашему рецепту,очень вкусно!Спасибо!

Здорово. Такая капуста - мечта. Да, Вы специалист. Не жалко ни труда, ни времени.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ .👍👍👍4 ГОД БУДУ СОЛИТЬ, ВКУСНАЯ КАПУСТА ПОЛУЧАЕТСЯ .ХРАНЮ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ,В ПЛАССМАСОВОМ ВЕДРЕ.👍👍👍СУПЕР КАПУСТКА ПОЛУЧАЕТСЯ.ЩИ ВКУСНЫЕ ,САЛАТ ЗАПРАВЛЯЮ С ЛУЧКОМ ,МАСЛОМ И САХАРА ЧУТЬ ЧУТЬ. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ,БЕЗ ОСОБЫХ ЗАМОРОЧЕК.СПАСИБО!!!

Ура! Нашла. В том году солила, но не записала. Солила. Очень вкусно

Вы правы ! Капусту солила по вашему рецепту !!! Прокалывала утром и вечером и ставила сильный гнет литров 8 сверху. Я не поверила что что то получится !!! Но все прекрасно !! Спасибо за рецепт !!! Взяла на заметку !!!

@ogorodgdevserastet

6 жыл бұрын

Я рада, что понравилось

Благодарю Вас за рецепт. Заквасила капусту Вашим способом. Очень благодарна Вам. Теперь только так и буду квасить капусту, ведь с этим рецептом не надо переживать, пересолила или не досолила. Капуста получается в самый раз - хрустящая, в меру солёная, вкусная, такая, какую мы всей семьёй любим. Ангела-хранителя Вашему дому💐🙏

@ogorodgdevserastet

4 жыл бұрын

Я плохому не научу 😊

Очень вкусная получается и заморочек мало. Спасибо за рецепт. Делаю уже 3 раз!!!

Сколько людей, столько и мнений, а в общем рецепт отличный.

Спасибо вам большое, посолила капусту, как же легко и вкусно, получилось просто супер. Даже пробывать не буду другие рецепты!

@ogorodgdevserastet

4 жыл бұрын

Как я рада, когда мой рецепт нравится!

@larisalevitsky3946

4 жыл бұрын

Что-то меня берут сомнения в отношении соли.Сколько же секунд капуста пролежала в солевом р-ре,чтоб этого хватило для квашения....Прошу прощения,но это,по-моему,не реально.Жалко будет потом выбрасывать.

@user-qs5uc5zs8f

4 жыл бұрын

@@larisalevitsky3946 вот вот, попробуйте по моему рецепту, может понравится. Какая вода в капусте?!

@Lena-K.

3 жыл бұрын

@@larisalevitsky3946 опускаю и считаю до 5-ти, и в ведёрко, поверьте, очень хорошая капуста получается. Вы же не выжимаете капусту, рассол с солью остаётся. И этого хватает. Это стал мой любимый рецепт. Попробуйте немного.

Моя бабуля солила так капусту..И в старину солили все по разному..Секретами не делились..потому что боялись.что могут сглазить..И я так делаю вот уже больше 30 лет..И каждая хозяйка делает так..как ей удобно. Если кому то удобно через дуршлаг капусту делать..делайте. Покажите свое видио..где вы сами все делаете. И поверьте.что у каждого будут свои изъяны..Так что слушайте ! с вами делятся не для того..чтобы обсуждать у кого что есть или чего нет. За рецепт спасибо...

Вся прелесть вашей капусты в том что она домашняя, со своего огорода, именно засолочные сорта. А я городской житель, выбираю, выбираю, и иногда мимо! Ведь от сорта капусты, зависит почти всё! А рецепты очень хорошие!

Действительно, лучший рецепт квашения капусты, так делаю уже 30 лет! Правды, количество соли проверяю яйцом не варенным, яйцо должно всплыть в соленой воде не полностью. Это и есть мерило соли и дальше, как тут на видео. Именно с этим рецептом получается хрустящая квашенная капуста!

Интересный рецепт, не встречала такой. Сделаю на пробу! Спасибо! Лайк!

@svetelkai_ko8983

7 жыл бұрын

Татьяна Жданова , солите смело, сколько нужно, я давно так делаю- хранится до новой.

@user-et4hb7qb1q

6 жыл бұрын

Моя бабушка , мама и я так солю. Фишка в том что никогда нет недосола и пересола: капуста просто класс!

Спасибо большое , вам за рецепт ! Вкуснатище !!!!!

Спасибо за рецепт, не встречала такого раньше, обязательно попробую, уж очень отзывы хорошие 😊

Когда я была маленькой, у меня каждый год были новые резиновые сапоги. Бабулечка покупала, а я в этих сапожках в деревянных кадушках капусту топтала. Вот было время!!! Как бы там не было, а так хочется вернуть его!!! Этот СССР!!!

@yuliyahasanova9589

2 жыл бұрын

Так ваша бабулечка воды не наливала! Вы маленькая девочка УТАПТЫВАЛИ ЕЕ !! Или ..я что - то не поняла ?

Да, необычный и интересный рецепт - Благодарю!!! Взяла в копилку себе и попробую. Спасибо!.

@ogorodgdevserastet

7 жыл бұрын

+Оксана Рейки Сделайте немножко на пробу, делать интересно.

@oksana181

7 жыл бұрын

Хорошо, как раз я собираюсь на днях капусту сама сделать. А так постоянно в жизни дома помогала маме солить её.Это в прошлом... Благодарю!!!.

Рекомендую!!! И спасибо за рецепт ! Никогда про такой способ не слышала и не знала. Капусту квашу всегда и постоянно. Повелась на позитивные отзывы. Капуста не дорогая, не получится - не очень жалко. Заквасила 10кг, капуста была не удачная, сухая . Квасилась долго. Но, в итоге получилось СУПЕР!!!!! Вся семья сказала, что теперь только так. Возможно, что при классике, чтобы выжать сок, ты нарушаешь волокна. А тут другой вкус и он Прекрасный!!! Первую партию съели, сейчас делаю вторую. Рекомендую !!!!! Теперь только так! Легко и просто. Спасибо

Татьяна, сегодня сделала все по рецепту, буду ждать , как дойдёт процесс так и попробую, да чуть не забыла передать огромное спасибо от моей дочки, за идею посадить кукурузу Хонни Бентам , ну люди добрые, это ж была сплошная сладость! И в такое лето не подвела, початочки такие плотные как на подбор, видимо я первый раз попробовала десертную кукурузу, Вам ещё раз спасибо за труд!

@ogorodgdevserastet

6 жыл бұрын

+Larisa Kazakova У нас кукуруза стала уважаемой культурой, вечером садимся в кружек и поднос с кукурузой, рада, что Вам понравилось.

Спасибо за рецепт ,обязательно попробуем.

В ПРОШЛОМ ГОДУ КВАСИЛА КАПУСТУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПУ. СУПЕР ВКУСНО!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ.А ЩИ ПОЛУЧАЮТСЯ ИЗ ЭТОЙ КАПУСТЫ ВКУСНЕЕ ,ЧЕМ Я РАНЬШЕ КВАСИЛА С МОРКОВКОЙ.Я ЕЩЁ РАЗ ГОВОРЮ ВАМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ. 👍👍👍

@ogorodgdevserastet

5 жыл бұрын

Очень рада, что мой любимый рецепт пришёлся многим по душе.

Ой спасибо вам большое за такой замечательный рецепт! ну очень вкусная получилась:)

@ogorodgdevserastet

7 жыл бұрын

+Oreo Ig Я рада, что Вам понравилось.

Для меня находка такой рецепт. Переехали, нет под рукой весов и вообще почти ничего нет). Сегодня поставила по Вашему рецепту. Основная, мне кажется, фишка в том, что просто рассчитать соль и если не слишком сочная капуста, тоже пойдёт чуть-чуть дополнительной влаги. Дня через 3-4 посмотрим, что получится.

Наши предки не квасили капусту, как вы рассказываете. Воду не добавляли. Утрамбовывали в кадочки прямо в погребе. Опускали ведра с нашинкованной и уже посоленой капустой, а потом протыкали. Никакой воды и сахара! Туда же клали разрезанные кочаны слоями

@user-mq8rs1dv4q

Жыл бұрын

Вы за всех наших предков не говорите. Русь большая...

@7impotiaga

Жыл бұрын

И 7 дней держали протыкали а не 4

@user-bw4jt3cg9n

9 ай бұрын

Невероятно, выдают желаемое за действительное 😮🤷‍♀️😆

Oceni vkusno polucilosi. Spasibo vam za etot sposob...

Капуста капустой ,спасибо за коровок и за мальчика с тележкой!Посмеялась!Вспомнила свою корову и маленьких детей!Очень хороший рецепт!!!

Респект ! Спасибо, семья довольна))

Ну, Вы и молодец! Так поднять настроение началом видео - это надо уметь! Спасибо большое!

Здравствуйте.Спасибо за рецепт,я ломала голову по поводу соли,ваш рецепт самый лучший.

здравствуйте, мама сделала этим рецептом очень вкусно получилось а особенно вкусно с борщем 😋😋😋😋 спасибо большое за рецепт ❤ всем советую не пожалеете😍

Уже не первый год с Вами капусту солю. Спасибо!

Вкусная получается, нам очень нравится, спасибо за рецепт!)

Проверено , теперь солю только так! Спасибо

Спасибо за рецепт. Даже разбираться не буду древний или нет.

Спасибо, за рецепты.

*СУПЕР!!!*

Спасибо большое за вкусный рецепт, теперь я научилась солить капусту！🌹🌹🌹

Я живу в США. Очень скучаю по квашеной капусте. Пыталась делать не один раз. Но проблема в том, что никогда не могла угадать, сколько соли класть. Весов нет, высчитать на небольшое количество (1-1,5 кг) капусты оказалось трудно. Да и соль я использовала местную, а она не очень подходит. И вот увидела Ваш рецепт, купила каменную соль и на прошлой неделе заквасила капусту. Это что-то!!! Получилась удивительно вкусная капуста! Соли достаточно, ядрененоко-кислая, как бочковая или на рынке. Ушла влет. Сегодня купила еще большой качан и снова солю. Огромное спасибо за рецепт!

@ogorodgdevserastet

6 жыл бұрын

Очень рада, что Вам понравился мой рецепт.

@NastasiaMikulishna

4 жыл бұрын

Значит, у Вас в США продаётся засолочная капуста, именно от сорта капусты зависит результат закваски.

Spasibo za recept...a malish prevosxodniy.⚘..day Boq vam scastya i zdorovya

Самый отличный рецепт! Огромное спасибо!!!

Рецепт Ваш понравился, почитала отзывы.. Будем квасить!. По результату обязательно напишу

Уже много лет квашу этим способом! Спасибо! Уже 2020 год.

@user-jc1rf5vp6s

3 жыл бұрын

это не квашение квасится бе3 воды и бе3 сахара только соль и моркови меньше

А моя бабушка и мама делали рассол за сутки из расчета на 10 литров кило соли... Через сутки процеживали через марлю...обязательно, так как соль каменная не очень чистая.... А так все так же... Очень хороший способ

@user-jm6qv6zd4t

2 жыл бұрын

На какое количество капусты вы делаете рассол,если не секрет?

Класс!! Вот молодец 👍 посмотрела с удовольствием )

Здравствуйте Татьяна.Приготовила капусту по вашему рецепту. Получилось вкусно, капуста хрустящая. 👍👍👍Но я на один вилок капусты, взяла 2 литра воды и 125 мл соли . Капуста взяла соли ,сколько нужно, очень удобно. Не надо что-то взвешивать и пробовать, как обычно делаешь по вкусу.То не досолила,то пересолила.Мне кажется, что в этом рецепте все в норме!!!👍👍👍

@ogorodgdevserastet

5 жыл бұрын

Я ещё не солила, капуста пока сидит на грядке, на днях собираюсь посолить. Рецепт очень хороший.

@ogorodgdevserastet

5 жыл бұрын

Я очень рада

Хороший рецепт, я теперь так делаю, спосибо вам!

Рецепт работает! Капуста что надо! Спасибо!

Спасибо за рецепт.Посолил.О результате отпишусь.

Спасибо за рецепт.Будем так делать.

Лучший рецепт !!! Спасибо!!!

Мне муж купил дубовые бочки, я долго искала много пробовали разные способы засолки капусты получалось не очень вкусно. Случайно выскочил Ваш канал с рецептами капусты ,попробовала оба с сахаром ушла на ура ,в бочку с опаской пасолила старинным способом,и вот она у меня стоит в погребе неделю и на вкус получилась необыкновенная это то что я так долго искала . Спасибо Вам за супер рецепт. Может у вас есть такой же супер рецепт засолки огурцов в бочки.

@ogorodgdevserastet

4 жыл бұрын

Я рада, что рецепт понравился. Про огурцы рецепта нет, потому что зимой живем в городе.

@user-hd2to9we3w

4 жыл бұрын

Что значит живете? Вы что-то выращивание в теплице?

Рецепт ОТЛИЧНЫЙ!!! В прошлом году солила таким способом. Хранили в погребе. Сегодня на дворе Октябрь, нашла в погребе последнюю баночку прошлогодней капусты, открыла....А капуста - хоть сейчас на стол подавай. Конечно вкус не такой, как у свеже-посоленной, но на щи, на бигус очень хорошая, не перекисла и не затухла. РЕКОМЕНДУЮ!

Наконец я нашла это рецепт....👾👾👾👾неповерите искала 2 года...супер рецепт👍👍👍спасибо Вам🙏🙏🙏

Прям простоквашино)) тачка детская, пила разноцветная, лайк за видео!)

замечательно и все понятно

Здравствуйте Татьяна! Спасибо огромное за рецепт. В этом году посолила капусту именно так как вы показываете и рассказываете. Получилось очень вкусно!!!! Все домашние в восторге. С нетерпением жду ваших новых видео!

@ogorodgdevserastet

6 жыл бұрын

Рада, что многим понравился такой способ. Я хоть и показываю, то что сто раз проверено, все равно каждый раз волнуюсь.

Капусту засаливаю в собственном соку , считаю самым простым , и старым способом . Всегда вкуснота , и сок капусты не разбодяжен , а он полезен !!!

@Vesna_Belaya15

3 жыл бұрын

А соли сколько кладёте?

@yuliyahasanova9589

2 жыл бұрын

Тоже ! Всегда капуста , соль ,морковь ! Иногда клюкву кладу ,НИКАКОЙ ВОДЫ !! Что за бодяга, а не рассол ! С вами 100 % согласна .Утрамбовывать надо плотно ,квасить 3 дня в доме ,делая отверстия до дна ,каждый день и на ночь опять под пресс ! Капуста до весны хрустящая и САМАЯ ВКУСНАЯ !! На что люди не идут ,дабы собрать больше лайков !! 🤷‍♀️🤷‍♀️

спасибо большое за Ваш рецепт. 2 сезона делала по нему квашеную капусту. капуста получается изумительная! в этом сезоне будут делать только по этому рецепту.

хорошо... нашинковала.., как будет готова напишу!!!!

Спасибо за рецепт!

хочу квашеной капусты! пошла делать по вашему рецепту!меня угощали такой капустой но не поделились рецептом! сказали что макают в раствор,вот я и нашла вас! сделаю напишу отзыв!

@ogorodgdevserastet

6 жыл бұрын

Буду ждать " отчёт" 😊

Мне понравился ваш рецепт😊

Так квасила(солила) бабушка и мама .. Теперь и я так делаю.Жена по другому.. Но ей моя больше нравится...Вам спасибо за видос.

ну что ребята,капусту заквасила по этому рецепту,вы не поверите-вкусняшка,даже росол попила.Всем рекомендую,не пожалеетеи не обычно.

@user-fv7hq6eg7u

6 жыл бұрын

Людмила Лепкалюк хорошо

@nadinexoxzenko6213

6 жыл бұрын

Людмила Лепкалюк я тоже не верила !!! Сделала и очень вкусно !!! Спасибо !!!

Красота!

первый раз слышу про такой способ засолки,хоть в деревне раньше солила всегда

@user-et4hb7qb1q

6 жыл бұрын

Моя бабушка , мама и я так солю. Фишка в том что никогда нет недосола и пересола: капуста просто класс!

Прикольно.раз.два .три готово.надо попробовать

В прошлом году солила капусту впервые , делала по двум рецептам , в этом году буду делать только по этому рецепту ,во первых очень просто ,а капуста очень вкусная , даже сейчас спустя почти год

Привет из Питера слушаю и смотрю вас и завидую,со своего огорода сами вырастили вам повезло я вспоминаю свое детство,мы жили с мамулей вдвоем бедно очень капуста и картошка наша постоянная еда. Картошка со своего огорода,а капусту покупали в сетках такие огороженные сеткой помещения так вот капусту когда ее мама резала из под ножа она сок. Сейчас таких сортов нет. Вчера вышла из больницы и попробовала посолить из окея ,вот стоит уже два дня сухая ни сока ни чего и что с не делать? Вот вопрос? А так хотелось своей домашней! С уважением бабуля Люба!

Приготовленную по вашему рецепту.

Добрый день я приготовила по вашему рецепту спасибо большое за такой хороший рецепт всё очень вкусно и просто мама мая в восторге😁🤗😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗!!!!!!!!