Спасибо большое. Как хорошо вы рассаазали и показали. Без лишних слов. 👍🌹 Обязательно так сделаю

Позвала соседку помочь капусту квасить... Второй день квасим... До капусты дело пока не дошло...

@alexanderfilipchuk9483

2 жыл бұрын

Чего соседа не позвала?

@adagiooigada7723

2 жыл бұрын

@@alexanderfilipchuk9483 Так я сначала соседа и звала. А он: "Да вот жена..." Я: "Ну и что. Это же как с машинами..." Он: "В смысле?" Я: "Ну у тебя есть машина?" Он: "Да..." Москвич"... Я: "А если "Мерседес" предложат - возьмёшь?" Он: "Конечно... " Я: "Ну, что, пойдём?" Он: "Нет.... " Я: "Но почему?" Он: "Да нахрена мне второй" Москвич"? Я: "😭😭😭😭😭😭"

@black-white4397

2 жыл бұрын

@@adagiooigada7723 🤣🤣🤣🤣🤣👍💪сильно!

@user-mj8pf3gr2i

2 жыл бұрын

Это про меня?

@user-mj8pf3gr2i

2 жыл бұрын

😃😃😃мы тоже так же квасим с соседкой

Здравствуйте Татьяна! Спасибо за видео и рецепт капусты. Все ясно и понятно. Попробую ваш рецепт. Всем здоровья, мира и благополучия.

Я всегда смотрю с удовольствием Ваши ролики Хоть посадку растений, рассаду овощных культур , Выпечку, рецепты всякие---- умничка! Здоровья и удачи!!! Молодец!!!

Благодарна за правильный рецепт,так квашу сама,очень хрустящая и всем нравится

Это действительно самый лучший способ квашения капусты!!! Проверено! Спасибо Вам!

Рецепт хороший, и отдельное спасибо за краткость и чёткость. Забрала себе

Татьяна большое спасибо вам за отличный рецепт!!! Удачи вам во всем!!!!

Очень впечатляет, в собственном соку! Прекрасный рецепт! Благодарю! Обязательно сделаю! Ждем еще!

Спасибо! Вы - один из очень редких блогеров, которому веришь с самого начала и полностью. Очень импонирует четкость вашей мысли и наработанность движений, чистота и порядок на ваших рабочих местах, красивый огород и, главное, ваше понимание тех процессов и действий, которые вы рекомендуете. Последнее, но не менее важное, краткость и чистота русского языка. Храни Вас Господь!. Вы нужны людям. С нижайшим поклоном и признательностью. Ваш сторонник.

@galinaburdeynaya7227

3 жыл бұрын

Ц2..

@Vladisaify

2 жыл бұрын

9

@user-ln1yo6ck4m

2 жыл бұрын

ито

Меня так же бабушка учила, с тех пор по другому рецепту и не делаю, потому, что эта капуста, на мой вкус, самая лучшая и хрустящая 👍

Спасибо за точный рецепт, всё ясно и очень вкусно получилось.

Настоящая закваска квашенной капусты просто супер благодарю 👍👍

Умничка!Всеправильно кратко,понятно,доступно! BRAVISSIMA!!!👍

Татьяна, благодарю Вас за рецепт! В прошлом году делала 5литров капустки, угостила маму) и наша семья, и мама оценили😜сегодня 29 октября 2023 года, будем снова квасить...капусту 😉

Все просто без всяких заморочек. Спасибо вам большое за рецепт.

Господииии! Наконец- то все четко, ясно и без лишн их слов! Замечательно, спасибо за рецепт! Вперед за капустой ! 😊👍👍👍

@user-ul3nb5jr1m

3 жыл бұрын

@@ignat0761 😁😁😁

@boboho8247

3 жыл бұрын

Действительно все четко и ясно и главное коротко. Не верю, что наконец знаю как делать, до этого весь интернет перерыла, ничего не поняла, все друг другу противоречат, а здесь просто великолепно, спасибо.

Очень все понравилось! Спасибо! И показано и рассказано, всё наглядно! Супер!!!

Спасибо за рецепт. Один из самых простых, удобных во всех случаях и очень вкусных ! Была очень этому рада. Ещё раз огромное спасибо !

Спасибо Татьяна , самый лучший , подробный и понятный рецепт !!!

Спасибо за рецепт!!!! Всё ясно и понятно, а главное без лишних слов, спасибо!!!!

Мы любим именно такую квашеную капусту. Она очень полезная. Мы квасится точно так же. Таня, спасибо за видео! За труд лайк!

Добрый день Татьяна.Ваш рецепт квашения без сахара и воды самый лучший.Так квасили все наши бабули.Огромное спасибо.

@tatianaivanovna2494

Жыл бұрын

А наши бабули ,квасили с сахаром! 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

@karbiqator5156

Жыл бұрын

@@tatianaivanovna2494 С сахаром на зиму не делают это если быстро съедят, а если на зиму сделать она может стать мягкой а ещё хуже тягучей

@tatianaivanovna2494

Жыл бұрын

@@karbiqator5156 Моя мама всю жизнь так солила. В бочке. Стояла на балконе. Я делаю немного, но с сахаром. 🤷‍♀️

@karbiqator5156

Жыл бұрын

@@tatianaivanovna2494 Зачем ложить сахар его достаточно в капусте и без него капуста прекрасная, и так много едим сахара

Рецепт очень удачный. В этом году готовлю только только так. Большое спасибо за прекрасный рецепт.

Большое спасибо за рецепт. Всё толково и без вздохов и охов.

Замечательная хозяюшка, все чётко, ясно и по делу, не всегда пишу, но смотрю и лайк обязательно!!!

Огромное вам спасибо за ваш труд. Обязательно приготовлю капусту по вашему рецепту. 👍😋

Четко, ясно, понятно и думаю вкусно. Благодарю вас, Татьяна.

Так квасила моя мама и бабушка....спасибо вам,я не успела узнать у мамы точный рецепт ...огромнейшее спасибо вам.

Ваш рецепт квашения мне понравился.Благодарю вас!

Молодец Танюшка, всё правельно расказала, я всегда восхищаюсь вашими рецептами. Многое повторяю , и всегда на отлично👌. Так квасили наши бабушки, прабабушки. И я так делаю. У неё большая польза. А маринованая можно сказать без пользы, так, салат с кислосладким вкусом. Спасибо дорогая🌹🌹🌹

Благодарю,Татьяна ! Уверена, что будет вкусно!

Татьяна, вы такая хорошая Хозяйка!!! И так все просто и хорошо обьясняете!!! мы то же все так и делаем при квашении капусты!!!

Спасибо за рецепт! Это лучший рецепт из всех.

Молодец 👍🌹! Всё по полочкам объяснила, а главное - понятным языком. Спасибо!)

Так квасила моя бабушка! Никогда вкуснее капусты не ела! Рада, что встретила ваш рецепт👍❤️

@yerkin2400

7 ай бұрын

А такую банку можно закрутить как обычно на зиму металлической крышкой, а то в холодильник не поместится, чтобы на балконе хранить

@user-di3yf8yz4u

6 ай бұрын

​@@yerkin2400нет квашеную капусту нельзя под закатку , банка рванёт. Можно маринованную сделать, в интернете есть рецепт

Наконец-то!!! Нашелся умный человек показавший настоящий рецепт приготовления квашеной капусты. Без сахара, воды и прочего выпендрёжа. А название ролика заслуживает отдельной похвалы. Браво. Без пафосных эпитетов типа: уникальная, единственно правильная, обалденная, несравненная и т.д. и т.п.

@user-nt2zy5ed4b

4 жыл бұрын

согласна с Вами абсолютно приятно слушать человека все быстро доступно понятно

@user-zr8br8oi7s

4 жыл бұрын

@@user-nt2zy5ed4b Да согласна это настоящий правильный рецепт квашенной капусты.Я так же делаю капусту только не переминаю.Капуста очень много дает сока когда укладываешь в банку.Рекомендую так квасить капусту.Галина.

@user-ro9qt7hy6m

4 жыл бұрын

@@user-nt2zy5ed4b не

@user-ub1hs7cq1e

3 жыл бұрын

Ну и без перцев и лаврушки.

Спасибо, Татьяна, отличный рецепт!!! Взяла себе на заметку.

Спасибо Танечка за рецепт, помню моя бабушка солила капусту в ведре, рецепт примерно как у вас, на дне ведра( или большой кастрюли) укладывала яблоки( лучше зеленые), все плотно утрамбовывала, сверху деревянный круг и гнет( большой камень), и все это хранилось на улице зимой под навесом, яблоки получались особенно вкусными

Доброе время суток,Татьяна!Всегда удивляюсь Вам...и на огороде порядок,и консервация разная.А главное....все чётко,понятно.Спасибо Вам ОГРОМНОЕ. ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!!🌞😷

Огромное спасибо за рецепт обязательно воспользуюсь им

Рецепт этот самый правильный, так квасили в бочках наши бабушки и мамы. Спасибо Татьяна!

@user-iq4fi5ho6p

3 жыл бұрын

Моя бабушка ещё в бочки к капусте добавляла огурцы , помидоры , арбузы .Это было что-то .до сех пор помню вкус солянины.

@user-no7rl4ss9h

2 жыл бұрын

@@user-iq4fi5ho6p А на Урале добавляют грибы.

@user-vy8tt8wo6v

2 жыл бұрын

Наши мамы красили в бочках.

@user-ke6lo6ot3v

2 жыл бұрын

Да это и есть квашеная капуста,вырабатывается вит.С,самый правильный технологически рецепт

@user-ke6lo6ot3v

2 жыл бұрын

Сейчас квасим тоже в банках,сьели,новую заквашиваем,раньше да в бочках,больш.эмаль.кастрюлях,семьи были большие,да и капусту и др.соленья ели больше,здоровей были.

Спасибо Татьяна за рецепт! Капуста очень вкусная!

Огромное Вам - СПАСИБОО! Сохранил а себе в закладки. Ставлю лайк.

Спасибо, отличнейшая капуста получилась, сегодня буду вторую банку квасить. Первую уже съели, хотя я не особый любитель кваш.капусты, но эту смолола за милую души.

Я так квашу капусту каждый год,очень правильный рецепт ,Татьяна !

@user-kz3iv3tf6j

3 жыл бұрын

Самое лёгкое так это квасить капусту а вкус зависит от сортов капусты

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ТАТЬЯНА. ВСЕ ЛЕГКО И ЯСНО . 🌹

Как красиво,коротко и ясно вы рассказали.Спасибо.И работа ваша радует глаз.

Прямо слюнки текут! 🐰😍это наверно очень вкусно! Будем делать. Огромное🙏💕 спасибо😘💕

Спасибо, рецепт просто замечательный!

Бабушкин способ закваски самый вкусный.хрустящая капуста спасибо вам.

Спасибо за отличный рецепт. Ничего лишнего. Все просто, красиво и очень вкусно. Молодец.

В чём смысл квашения? В образовании достаточной молочной кислоты для дальнейшего её хранения. Поэтому используют крупную посолочную соль, которой посыпают ряды капусты в 5см, Затем этот ряд уплотняют деревянной толкушкой. Брать нужно произвольно с блюдца и сначала насыпать на дно тары. Соль лучше отмерить на весах. Стакан 250 мл весит 325граммов. Как она действует? Когда соль частично растворится, начинается молочно-кислое брожение, по мере образования молочной кислоты и растворения более крупных кусочков соли замедляется процесс и заканчивается он на стыке растворения с остальными более крупными крупинками соли. В этот момент молочной кислоты в банке уже достаточно, капуста белеет, раствор светлеет. Как только вы видите, что капуста начинает отбеливаться, (на это уходит 2-4 дня) - сразу же несите в подвал до дальнейшего дозаривания и хранения. Обычно делается несколько банок. Из них собирается поднимающийся сок в одну баночку и уже в подвале, когда вы увидите, что капуста подосела в банках ( полностью закончилось её брожение ) добавляете рассол, обычно у него выпадает осадок, он не нужен. В банки, которые вы будете использовать летом добавьте сверху чуть соли. Такая капуста очень хрустящая, белая и хранится до следующего урожая. Особенности квашения капусты: нельзя много добавлять моркови, она делает её жёлтой, впоследствии более тёмной. Сахара моркови продолжают закислять капусту и к лету она может размягчиться и даже стать непригодной, со слизью. По русским старинным рецептам квашения капусты в бочках моркови брали всего 250 граммов на 10 кг капусты и немного семян укропа ( а на 3хлитровую банку половину чайной ложки). Лавровый лист даёт резкий запах и тормозит консервацию. Его можно положить вверху банки половину листика кусочками. Все остальные добавления к капусте, включая морковь, можно делать уже на тарелке. Протыкать капусту нужно как можно чаще ( я делаю это пластмассовой толстой спицей по стенке, нажимая к центру банки), чтобы выпустить сероводород, который может придать горечь к. И ещё: после снятия белой капусты с гряд, среднеспелые сорта можно консервировать сразу, а позднеспелые должны полежать не менее месяца - в них продолжаются образовываться её сахара. Именно эта белая капуста самая вкусная, На образование сахаров влияет, если кочаны 3-4 раза попадут под морозы до -5*. Капуста вообще выдерживает однократно морозы до -10*. Всем удачи и полезных витаминных консерваций!

@user-ks9rj5zu7h

4 жыл бұрын

Вам не лень было писать столько элементарного???

@user-ls7ss4tz9b

4 жыл бұрын

Очень познавательно, спасибо!

@user-uf2ci3vj5u

4 жыл бұрын

@@user-ks9rj5zu7h для вас элементарно... для меня, начинающего очень полезно.

@marinapuzilov8332

4 жыл бұрын

Спасибо большое за советы, век живи, век учись, всегда клала много моркови.

@elizavetamoisei1593

4 жыл бұрын

спасибо большое за рецепт. это то что я искала и не могла найти. и пусть кому то не нравится - но правильно сделали что так конкретно и основательно написали. не пожалели времени и сделали доброе дело для дюдей. потому что я например не огородница и ничего не знаю о засолке капусты. в молодости и капуста другая была- а сейчас у напс не очень. сок почти не пускает. но и маринованная мне не очень нравится. всё сделаю как вы описали. здоровья вам и всех благ.

Замечательный рецепт Капусты!!! Браво!!! Коротко и ясно!!!

Вы очень правильно квасите капусту!Спасибо!Умница!

Рецепт очень простой и полезный. Я делаю так же . Самая полезная капуста именно такая. Спасибо. Вы молодец!!!

Капуста, просто, класс Спасибо Вам за труды!

Ваше видео самое информативное. Очень понравилось. Я всегда перекладывала в кастрюлю и только потом в банки. Следующий раз обязательно сделаю по-вашему рецепту. Мира вам и удачи.

Спасибо за рецепт.Капуста просто класс,всем понравилась,просят еще сделать.

Супер рецепт. Искала очень долго..спасибо огромное ❤

Спасибо.

Умница !!! Спасибо !!! Просто и ясно - без выпендривания.

Третий год подряд делаю как вы,очень вкусная капуста!

Самый настоящий рецепт. Просто и доступно

Емко без лишнего текста, актуально и доходчиво. Молодец!

Спасибо за шикарное видео очень понравилось!!🥰🥰👍

Спасибо. Искали именно такой рецепт.

Да вот что мне и нужно было настоящая квашеная капуста ура👋👋👋👋👋 🤗🤗🤗👍👍👍👍, ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ 🤗💋💓🇰🇿

Самый лучший, и правильный рецепт для кадусти Молодец

Спасибо вам большое хорошо и профессионально объясняете без лишних слов завтра же заквашу

Самый простой и замечательный рецепт квашения капусты

Вы просто прелесть, просто, понятно, самое главное легко.

Спасибо! Всегда так солила, правда без лавра и перца. Сейчас все блогеры солят с водой и называют это квашенной капустой. Однажды возразила в сети и получила по полной катушке. Типа я прошлый век и т.д. и вдруг Ваш рецепт! Чудо! Я нормальная!!!

@raisashulenkova613

2 жыл бұрын

Вы уверены ,что блогеры солят ? С водой ? Скорее всего сухая капуста и уже своего сока не даёт, поэтому на 1литр воды добавляют соль ,сахар и уксус ложку столовую и (это всё вместо натурального капустного сока) -потому что капуста не очень свежая (магазинная ) и сухая .Я делала так ,когда другой капусты нет .Но действительно так солят ,бывает. А со своего огорода капусту солят по разному ,но никаких добавок воды.

@user-bd2qy8cy2d

2 жыл бұрын

@@raisashulenkova613 искала рецепт именно квашенной капусты в своем соку и наткнулась на миллион рецептов с водой. Просто шинкуют капусту, не мнут ее даже и заливают водой с солью, сахаром и уксусом. И называют ЭТО квашеной капустой!

@raisashulenkova613

2 жыл бұрын

@@user-bd2qy8cy2d Этот раствор (воды с солью ,сахаром и уксусом ) и заменяет капустный сок ,который и имеет свойство заквашивать капусту ,то есть происходит процесс квашения - но это тоже квашенная капуста получается ,потому что раствор способствует выделению сока из такой капусты (сухой ,которая три -не три ,а сока не даст),

@alexandermichel6793

2 жыл бұрын

Вот так всегда солили капусту наши родители

@user-ec9nt3uo8v

2 жыл бұрын

@@user-qc4zl9gx1w ~

Татьяна, спасибо, что подсказали не резать капусту слишком мелко, чтобы не была мягкая.

Отличный рецепт! Спасибо. Сделала баночку, получилось очень вкусно.

Самый здравый рецепт!!спасибо!

Отличный рецепт, капуста отменная, вкусная, хранится долго, я держу в холодильнике и делаю точно так же

Спасибо огромное, настолько все пошагово и доступно

Обязательно попробую с лаврушкой. Спасибо за рецепт.

получается настоящая каашеная капуста. рецепт провереный годами. спасибо.

Спасибо большое за рецепт! Я капусту всегда мариную, но теперь попробую по Вашему рецепту заквасить, уж очень аппетитно рассказываете, да и выглядит капусточка отменно. Еще раз спасибо! Здоровья Вам и новых видео!

Спасибо за рецепт! Квасила капусту так как в этом видео , очень понравилась. Буду ещё!

Класс!!! Я точно так же слою только без специй.

Благодарю за информацию.Непременнр последую Вашему рецепту.С Уважением👍👍👍🌹🌹🌹

Спасибо за рецепт,получился отменное,вкусное блюдо👍👍🥰🥰

Спасибо за рецепт. Это то, что я искала. Благодарю Вас.🌹

Спасибо!Очень всё разложено по полочкам!

Таня-вы молодец!!!..Программу ведете четко,ясно и без лишних слов и движений.....все красиво и доступно!!! Удачи вам и побольше позитивных зрителей.!!!...Спасибо за полезные и вкусные рецепты,вас всегда приятно смотреть и слушать!!!

@merimanvelyan8621

3 жыл бұрын

Спасибо вам , обязательно приготовлю!

спачибо огромное, очень вкусно у меня получилось благодаря вам! а как просто, я в шоке

Огромное спасибо за подробный видео-рецепт! Приготовила по вашему рецепту и советам. Очень, очень понравилась! Сделала трёх-литровую банку, половина сразу же исчезла 🤔😆. Теперь буду делать в кастрюле.

Все очень подробно и доступно как раз для чайников;). Буду пробовать и учиться. Надеюсь у меня всё получится. Спасибо за видео.

Спасибо. Очень понятно, подробно и в то же время без лишних слов.

Спасибо. Много лет так делаю. А для молодых хозяюшек, просто подарок. 👍👍👍👍👍

Спасибо, татьяна, рецепт доступный, понятный.

Все правильно, рецепт замечательный 👍

Спасибо за рецепт 😊👍

Спасибо, Татьяна. Сейчас начну по вашему рецепту. Все четко и ясно объясняете.👍👌

Татьяна!Хорошего вам дня!Я тоже солю по такому рецепту!Так приятно смотреть ваше видео!

Мммм....как красивенько и вкусненько,аж слюнки потекли👍😊♥️ Спасибо большое за простой замечательный рецепт.

Как раз то, что надо! Спасибо.🌸