КВАШЕНАЯ КАПУСТА САМЫЕ ЧАСТЫЕ ОШИБКИ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СПОСОБ КВАШЕНИЯ ХРАНЕНИЕ

Квашеная капуста своими руками , ответы на вопросы .
Страница ВК marusyarusskaya2022
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах @
ссылка на канал
/ @naturemarusya
Влоговый канал Маруси
ссылка на влоговый канал
/ @marusyalife8
Тематические плейлисты
ОГОРОДНЫЕ ХИТРОСТИ МОЙ САД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#рецепты #квашенаякапуста #кулинария #заготовкиназиму

Пікірлер: 4 900

  • @obovsemsmarusya
    @obovsemsmarusya2 ай бұрын

    Здравствуйте!Квашеная капуста 10 дней- это общее готовность капусты 3-5 литров -комнатная температура выше+20 5-6 дней в тепле,а на 6-7 день на холод 0+5 -ком.тем.ниже+-18 8-9 дней в тепле,а на 9-10 в холод0+5 готова к употреблению на 10-12 день 40 л и больше -ком.тем.выше+20 2-3 дня в тепле,а 3-4 на холод0+5 -ком.тем.ниже+-18 3-4 дня в тепле,а 4-5 на холод0+5 Готова к употреблению на 10-12 день Гнет остается до конца Хранение капусты ниже 0 до + 8 Можно замораживать капусту после 12 дней

  • @user-us6kb5rj3s

    @user-us6kb5rj3s

    2 ай бұрын

    Натарт,натарт...

  • @user-lc9lj2rv6l

    @user-lc9lj2rv6l

    2 ай бұрын

    Благодарю вас Маруся,супер советы❤

  • @user-oo3qu1jx6i

    @user-oo3qu1jx6i

    2 ай бұрын

    Юг грибы

  • @user-wi3xi4qd5w

    @user-wi3xi4qd5w

    14 күн бұрын

    Как держать капусту в 3л банке в холодильнике, после заквашивания под крышкой или нет, подскажите пожалуйста???

  • @user-tv4jp4ox8c
    @user-tv4jp4ox8c14 күн бұрын

    Маруся, заквасила по вашему рецепту - очень и очень вкусная капуста! Благодарю! Оставшийся рассол выпили по-тихоньку. Распространила среди родных. Все в восторге!!! Капустка на УРА! Мне 64 года. Солила капусту всегда и результаты были разными: и вкусная и не вкусная. Но " век живи- век учись"! Это про меня. Люди! Рекомендую рецепт от Маруси! Не пожалеете!

  • @user-ef4ub1oe1w
    @user-ef4ub1oe1w2 ай бұрын

    Я бы Вам миллион лайков поставила. Так разложить всё по полочкам и объяснить иной доктор наук не сумеет. Ни одного лишнего слова, всё в тему и кратко, и точно, и понятно. Все ньюансы объясняете. Спасибо Вам огромное за этот драгоценный урок и за все другие тоже. Здоровья Вам и Вашим близким, удачи всегда и во всём.❤

  • @user-fs3zw9rr3u
    @user-fs3zw9rr3u3 ай бұрын

    Сама солю вкусно. Скажем также. Но слушая с удовольствием эту ЧУДО женщина. Вот кто спасет мир, такие трудяги. Это женщина соль земли. Берегите себя. Здоровья, здоровья, здоровья!

  • @user-gt5so7en3o

    @user-gt5so7en3o

    3 ай бұрын

    Замечательно!!!Профессионал высшего класса.Огромное спасибо.Здоровья Вам.

  • @67N.K.

    @67N.K.

    3 ай бұрын

    Как же Вы точно дали определение. Такую женщину будет уважать любой мужчина.

  • @user-gk8pm7ul8b

    @user-gk8pm7ul8b

    3 ай бұрын

    Большое спасибо !

  • @user-pk7bd2lc4h

    @user-pk7bd2lc4h

    3 ай бұрын

    🎉Спасибо, дорогая женщина, крепкого вам здоровья

  • @user-mv7vf2kr4w

    @user-mv7vf2kr4w

    3 ай бұрын

    ЧУДО--ЖЕНЩИНА МАРУСЯ, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ЕЙ, НО НАДО СОЛИТЬ КАПУСТУ. ЗАКАЗОВ МНОГО, НАСТОЛЬКО ОНА У МЕНЯ ВКУСНАЯ БЕЗ САХАРА, ХРУСТЯЩАЯ.

  • @daryadonmez8026
    @daryadonmez80263 ай бұрын

    Именно так квасили капусту каждый год мои бабушка и дед. Жаль, что я была тогда молода и не особо придавала внимание всему тому, чему можно было у них научиться. Цените своих родителей пока они живы!!! Всем здоровья и любви!!!

  • @user-qn5sy2mo7j

    @user-qn5sy2mo7j

    3 ай бұрын

    Я у папы училась с класса 7,у него была самая вкусная капуста в городе,мы тогда жили в небольшом городишке.

  • @user-fw2id2fd5j

    @user-fw2id2fd5j

    3 ай бұрын

    Спасибо за информацию.

  • @user-hz1vf9eu2u

    @user-hz1vf9eu2u

    3 ай бұрын

    На дно бачка положить листья капусты, затем шинкованную капусту, и перед гнетом ,опять, листья капусты, и деревяный круг. Здоровья всем

  • @user-ml6fp8pr8i

    @user-ml6fp8pr8i

    2 ай бұрын

    Как же нужно...

  • @Zosya-du3uc

    @Zosya-du3uc

    2 ай бұрын

    ​@@user-hz1vf9eu2uу меня так мама с папой делали и прекрасная капуста получалась!

  • @user-ps1gl2sz3z
    @user-ps1gl2sz3z3 ай бұрын

    Кто не понимает вкуса квашеной капусты, это люди напичканые усилителителями вкуса, они никогда не поймут вкуса натуральных продуктов. Благодарю вас!!!!

  • @olgasivohina513
    @olgasivohina5134 ай бұрын

    Высшая школа кулинарии, лекция "Квашеная капуста от А до Я". Аудитория внимает не дыша😊 отлично! Лектор Асс,, спасибо Марусенька🙏

  • @user-nv3cb2wd8q
    @user-nv3cb2wd8q3 ай бұрын

    Вы драгоценный человек,хранящий традиции Русского народа. Благодарю Вас низкий Вам поклон.

  • @user-be3qo7lj1t
    @user-be3qo7lj1t3 ай бұрын

    Я восхищена Вашей подачей материала. Вы единственная за мой 60 летний период объяснили важные моменты при квашении капусты ( я сирота). Мира и полная чаша вашему дому. Хорошо бы ещё узнать , как вы готовите на зиму хрен, квашеную капусту со свеклой, или ещё есть интересные рецепты.

  • @user-wc2by9lm2u
    @user-wc2by9lm2u3 ай бұрын

    С такой прекрасной женщиной Россия не пропадет. Оптимизм , практицизм , профессионализм и вместе с тем чуствуется большая женская материнская любовь. Счастье Вам Маруся

  • @user-gk3tu9ly5r

    @user-gk3tu9ly5r

    3 ай бұрын

    Надо поделиться для людей. Буду благодарна вам, если напишите рецепт, у меня последнее время не получается засолка. Зарание спасибо вам!

  • @user-ho1ob9kx6g

    @user-ho1ob9kx6g

    3 ай бұрын

    Если бы таких Марусь было бы больше в России. Поклон всем таким доброжелате льным,хозяйственным русским женщинам. Низкий поклон.

  • @user-hn8rx7ud6r

    @user-hn8rx7ud6r

    3 ай бұрын

    ​Спасибо,толково,понятно,профессионально.успехов,хорошего здоровья,удачи!

  • @user-qs4xk6dl7n

    @user-qs4xk6dl7n

    3 ай бұрын

    ​@@user-gk3tu9ly5rещё соль должна быть без всяких добавок

  • @user-dz5jb6kf9c

    @user-dz5jb6kf9c

    3 ай бұрын

    ❤😂

  • @ElenaMudray
    @ElenaMudray3 ай бұрын

    Вот это ликбез! Браво, Марусенька! Так доходчиво и понятно. 💞

  • @user-vi3sp8qm3t
    @user-vi3sp8qm3t3 ай бұрын

    Спасибо,Маруся!Как вовремя и как доходчиво!Помню,когда в детстве бабушка квасила капусту,мы помогали как могли,но нельзя было трогать шинковку!Бочку выносили в кладовку,где так же хранилась бочка брусники.все это замерзало зимой,ведь дело было в Заполярье....,и бабушка приносила тарелку искрящихся вкусных льдинок ,и миску запотевших в тепле ягод брусники...Бабушка караулила,чтоб мы не таскали ледяную капусту ,оно это было так вкусно,что мы втихоря щипали листики,и бывали наказаны😂.Все продолжается,только теперь бабушка это я.

  • @user-xo5nb2gu6z

    @user-xo5nb2gu6z

    3 ай бұрын

    😅 то он😅😅 кг ж 😂

  • @user-bc9gq3nn5q

    @user-bc9gq3nn5q

    3 ай бұрын

    ​@@user-fq7sl6sf7mну листики или как по вашему полосочки или как? Человек написал свои воспоминания детские и что? Придираться за это? Моя мама на дно бочки укладывала ЛИСТЬЯ капусты на низ бочки и мы их потом хрумкали 😊

  • @user-xx9wr8nb1l

    @user-xx9wr8nb1l

    2 ай бұрын

    Когда мы росли, яблоки продавали только осенью все, никаких фруктов. Желудки и зубы в норме, спасали витамины из квашеной капусты, печенки, жареный горох, варенье солёные грибы, вот как жили!

  • @user-zp3wp3rn9m
    @user-zp3wp3rn9m Жыл бұрын

    Большое спасибо, наконец то решил сам заквасить капусту, читал несколько статей, посмотрел около пяти видео-рецептов, только у вас получил сразу все ответы и знания, которые меня устроили полностью. Видео прекрасно снято, всё доходчиво и подробно, вы просто замечательная умница Маруся, ещё раз огромное спасибо и всего доброго!

  • @WalentinkaW

    @WalentinkaW

    4 ай бұрын

    👍👍👍👌👏👏👏❤💞

  • @user-le9tz9qn7n

    @user-le9tz9qn7n

    4 ай бұрын

    Прекрасно квасим капусту с минимальным количеством соли и без сахара. И никто не сказал плохо. Чем вредна квашеная капуста - большим количеством соли.

  • @user-bz2nz2ib8z

    @user-bz2nz2ib8z

    4 ай бұрын

    ​@@user-le9tz9qn7nвсю свою сознательную жизнь солю капусту. Раньше, кода была подростком, маме помогала. Всё делали на "глаз". Капуста, морковь и минимум соли. Главное, брожение.А уже зимой, можно и с брусникой с подсолнечным маслом, с лучком и т.д. Кто пробует мою капустку, всем нравится. Всем удачи😊😊😊

  • @user-kn4zk7xq3y
    @user-kn4zk7xq3y3 ай бұрын

    Замечательная лекция! Процветания Впшему каналу, Мария! Всего Вам доброго!

  • @ElenaMudray
    @ElenaMudray3 ай бұрын

    Один-в-один рецепт моей Мамы. Сразу вернулась в детство: Мама шинкует капусту, Брат трëт морковь, Папа утрамбовывает. Все живы и здоровы😢

  • @user-ib6iq2nm7b

    @user-ib6iq2nm7b

    3 ай бұрын

    😂❤

  • @user-ed6qt8zr6w

    @user-ed6qt8zr6w

    2 ай бұрын

    как я вас понимаю.....

  • @use-16b-23z

    @use-16b-23z

    2 ай бұрын

    А я помню в детстве, бабушка салила капусту в бочке, хранила ее в сарае, зимой пойдешь в сарай, откроешь крышку, она вся блестит от мороза, и вот начинаешь шкрибать ложкой, еле она точно так засаливала в бочке бурак, ой как было вкусно. А еще она на зиму закатывала в литровых банках листья горького перца 🌶️это ни с чем не сравнить, со сметаной и вареной картошкой ммммммм вкуснотища еще та👍👍👍

  • @user-wm6ni5ni3h

    @user-wm6ni5ni3h

    Ай бұрын

    Листья или перчики!!?????​@@use-16b-23z

  • @annasidorova1873
    @annasidorova18733 ай бұрын

    Какая вы молодец!!! Слушаю вас, и вспоминаю как папа всегда, каждый год так и солил, мы были маленькими и помогали, но весь процесс как, и почему именно так, нам не разъясняли. Вот, что значит технологический процесс приготовления. А сейчас, солят в воде и говорят, что квашенная капуста, хотя по сути это совсем неверно!!! И, моложе поколение понятия не имеют, что значит настоящая квашеная капуста. Спасибо вам огромное!!! Процветания вам и вашему труду❤

  • @user-hy7qj5yh5v
    @user-hy7qj5yh5v3 ай бұрын

    Вы не только очень првлекательная но и слышком умная. Одно удовольствие слушать ВАС. ЭТО ВЫ делайте мир добрее и уютнее.Большое спасибо ВАМ.

  • @user-el7rx7jx1t
    @user-el7rx7jx1t3 ай бұрын

    Марусенька, какая же умничка, всё просто и доступно и весело, спасибо большое за все рецепты, смотрим с удовольствием, класс!🤗👏👍

  • @user-dx4fm2fd2l
    @user-dx4fm2fd2l3 ай бұрын

    Мастер класс,понятный даже для тех,кто никогда не квасил. Профессиональное объяснение,красивая русская речь. Как в гостях побывала. Спасибо вам,уважаемая хозяюшка.

  • @subaru-gb4zu6gl4d
    @subaru-gb4zu6gl4d3 ай бұрын

    Это наверное самый правильный и единственный рецепт ,квашеной капусты. Ему уже лет сто.В нашей семье этот рецепт передаётся из поколения в поколение. Капуста всегда получается очень вкусная. Маруся, огромное спасибо за лекцию ,все что вы сказали очень важно, при заколки капусты .👍👍👍👍

  • @user-lv1ey1pb5v

    @user-lv1ey1pb5v

    3 ай бұрын

    😊😊

  • @galinacuzina6597
    @galinacuzina65973 ай бұрын

    До чего прекрасна эта Маруся!Спасибо,Вам,чудо-хозяйка.

  • @user-nq8qs8ee7w
    @user-nq8qs8ee7w3 ай бұрын

    Второй год делаю по этому рецепту! Капустка супер получается! Спасибо,Маруся!

  • @user-gz6kt5tu9f
    @user-gz6kt5tu9f3 ай бұрын

    Спасибо, Маруся, за все тонкости квашения капусты. Вы умница

  • @user-os7wv5iw5x
    @user-os7wv5iw5x3 ай бұрын

    От души всё сказано!!! Очень красиво,грамотно преподнесён рецепт .СПАСИБО!!!ДАЙ БОГ ВАМ МАРУСЯ ЗДОРОВЬЯ!!!

  • @user-nv9oc2ru1i
    @user-nv9oc2ru1i4 ай бұрын

    Даже для законченных чайников - кулинаров, эта лекция - самое оно! Все нюансы предусмотрела. Теперь буду солить по-марусински! Видео - супер! Просто, доходчиво, без заморочек. Спасибо, хозяюшке Марусе!

  • @user-fb5ef4zk7e

    @user-fb5ef4zk7e

    4 ай бұрын

    😊

  • @user-ug9sh4mx1d

    @user-ug9sh4mx1d

    4 ай бұрын

    Спасибо, здоровье Вам.

  • @user-gv6cd2pr7x

    @user-gv6cd2pr7x

    4 ай бұрын

    @@user-ug9sh4mx1d😊

  • @user-fe5fy6wo9p

    @user-fe5fy6wo9p

    4 ай бұрын

    Можно морковки чуть больше и никакого сахара! Но спасибо за лекцию! Надо расширять кругозор!

  • @nataliazdanskaia8042

    @nataliazdanskaia8042

    4 ай бұрын

    Я завтра молю в третий раз. Я так рада

  • @user-wn3gv4pr7i
    @user-wn3gv4pr7i3 ай бұрын

    Маруся благодарю! Квашеная капустка важная закуска! И подать не стыдно, и съедят, не жалко!

  • @user-sx2qn4gj7v
    @user-sx2qn4gj7v3 ай бұрын

    ❤НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН, МАРУСЕНЬКА! СПАСИБО ВАМ ЗА ТО,ЧТО ВЫ НАПОМИНАЕТЕ НАМ ДОБРЫЕ ТРАДИЦИИ НАШИХ РОДИТЕЛЕЙ! ЗДОРОВЬЯЯЯЯЯ И МИРА!

  • @user-io4bc2em8q
    @user-io4bc2em8q2 ай бұрын

    СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ ЗА ПОДРОБНЫЕ ОТВЕТЫ! ПОЛУЧИЛА ДОХОДЧИВЫЕ ОТВЕТЫ НА ВСЕ МОИ ВОПРОСЫ! ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!! ❤❤❤БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! УСПЕХОВ ВАМ!

  • @user-wv4fp8qf8e
    @user-wv4fp8qf8e3 ай бұрын

    Огромное спасибо за грамотное об.яснение как квасится настоящая капуста квашеная! Давно искала такой бабушкин рецепт! Учтены все ньюансы! Огромная.Вам Маруся.благодарность!

  • @irinapolupanova4486
    @irinapolupanova44863 ай бұрын

    Спасибо Маруся за все тонкости в заквашивании капусты! Какая же вы умная и мудрая! Как вы грамотно и убедительно пошагово объясняете. Супер!

  • @user-sv1fu2ud3s

    @user-sv1fu2ud3s

    3 ай бұрын

    Да спасибо за точний рецепт!

  • @user-ij7nh2et6b

    @user-ij7nh2et6b

    3 ай бұрын

    😅

  • @user-ll3if2xc7e
    @user-ll3if2xc7e Жыл бұрын

    Высший балл за отличную лекцию и практику!!! Спасибо от души!!!

  • @lidiadamsen4137

    @lidiadamsen4137

    Жыл бұрын

    Маруся просто умница!По ее рецепту сделала капусту,уже год ,а она еще вкусная!Высщий балл просто!Золотые руки!!!!

  • @purpleamethyst1007

    @purpleamethyst1007

    Жыл бұрын

    СПАСИБО огромное Маруся многое узнала и взяла на заметку.

  • @user-ly1qr5sr3n

    @user-ly1qr5sr3n

    Жыл бұрын

    Спасибо, всё так ясно стало!

  • @user-fw6de5bc8l

    @user-fw6de5bc8l

    Жыл бұрын

    @@user-ly1qr5sr3n Мария. Вы большая умница , спасибо за квашеную капусту.Огромнейшее спасибо

  • @mobimobi7826

    @mobimobi7826

    Жыл бұрын

    Умница но ничего не сказано насчёт груза сверху делать качалкой дыры в кастрюле с кап когда Мария нужна и как её мыть

  • @user-vj3hd3fr6j
    @user-vj3hd3fr6j2 ай бұрын

    Умница,красавица.Очень доступно рассказала и показала,для народа все понятно и приятно.Спасибо,дорогая,целуем,обнимаем.

  • @user-pq1le1te4p
    @user-pq1le1te4p3 ай бұрын

    Спасибо большое Маруся, все очень понятно, какая вы умница, всегда с любовью и доверием слушаю и смотрю вас🙏🙏🙏👍👍👍

  • @galinasviridova5338
    @galinasviridova53383 ай бұрын

    Спасибо, всё понятно и ясно. Чудесная речь. Медицинские понятия раскрыты. Раскрыты всё секреты. Приготовлю по вашему рецепту мастер класса.

  • @user-zo8xk6yw4z
    @user-zo8xk6yw4z3 ай бұрын

    Марусечка, как же я вас люблю, вы просто вундеркинд, вы ходячая энциклопедия, по всем отраслям и к тому же очень мудрая, все чётко, грамотно и без лишней болтовни, Здоровья вам, и процветания вашему каналу.

  • @ludmilak9550
    @ludmilak95503 ай бұрын

    Всё что я сделала по советам Маруси прекрасно! Спасибо ей огромное за щедрость и честность! 3:06

  • @user-ru6ls3eo1c
    @user-ru6ls3eo1c4 ай бұрын

    О Боже, это мастер класс заслуживает огромной благодарности!!!СПАСТБО ВАМ , МАРУСЯ!!!

  • @abc369

    @abc369

    4 ай бұрын

    К одному видео один человек написал, что из всех добавок-приправ, которые испробовал (морковь, свекла, хрен, ну только укроп или его семена незаменим...), капуста особенно раскрывается с ...крапивой. Листья или семена - не указал, вероятнее листья. В сезон июль-август (и даже немного сентября) можно заготавливать семена крапивы.

  • @user-wv9zq7dd6q

    @user-wv9zq7dd6q

    3 ай бұрын

    @@abc369 njgchii

  • @yota9310

    @yota9310

    3 ай бұрын

    ​@@abc369цв енщн

  • @user-je5pi2zk3n

    @user-je5pi2zk3n

    3 ай бұрын

    Спасибо Маруся!

  • @user-cr9hx8ew4o

    @user-cr9hx8ew4o

    3 ай бұрын

    ​@@abc369❤

  • @svetlanachudnova6669
    @svetlanachudnova66693 ай бұрын

    Самая лучшая лекция о квашении капусты, спасибо большое, Маруся!!!!

  • @user-tb9ud7eo8e

    @user-tb9ud7eo8e

    3 ай бұрын

    @@user-xx5oe5pf1o Да пишите здесь уже! Мы тоже хотим знать. 🤩

  • @user-wk2kv1mm1t
    @user-wk2kv1mm1t3 ай бұрын

    Маруся, спасибо Вам за рецепт, естественность, культуру общения , краткость, деловитость и отсутствие бредней ( астрологии, "мужских" дней...), которые захлестнули сеть. Вы приводите убедительные доводы для подтверждения каждого своего совета! Ваша уникальность радует!

  • @user-es3su4og3x
    @user-es3su4og3x3 ай бұрын

    Браво! Первый раз услышал настоящий рецепт со всеми нюансами! Спасибо, профессор!

  • @natalyabalandina2923
    @natalyabalandina29233 ай бұрын

    Маруся, огромное благо дарю вам за этот рецепт, все сделала как вы сказали, за марлю отдельная благодарность, очень понравилось, а капустка получилась просто оболденная, и мягкая и хрустящая одновременно, Маруся вы чудо😊

  • @user-ww5hl4zn3h
    @user-ww5hl4zn3h3 ай бұрын

    Спасибо, как же приятно слушать и смотреть. Сколько полезного преподнесено и как грамотно . профессор мед наук! Браво, Маруся! 👍

  • @user-fe4hu9gc4i
    @user-fe4hu9gc4i5 ай бұрын

    У Маруси талант оратора: очень хорошая речь, последовательно, логично, даже научно обосновано. И убедительно., внушает доверие. Спасибо.

  • @user-iy3ig5ik4h

    @user-iy3ig5ik4h

    4 ай бұрын

    Она полОжила😊

  • @user-cw3mj5ob2e

    @user-cw3mj5ob2e

    4 ай бұрын

    Квасить в 3х литровой банке Гнет

  • @user-uj8up2ds5d

    @user-uj8up2ds5d

    4 ай бұрын

    Да, по ее рассказам книги можно писать!!!

  • @user-cs8rk5nt3i

    @user-cs8rk5nt3i

    4 ай бұрын

    Здравствуйте все, все! Я квашу в 3 х литровой стеклян.банке, протыкаю, кладу полиэтиленовую крышку на неё баночку с водой - гнёт, накрыла марлей, дней 5-6, стекает в блюдце. Или в кастрюле сверху марля в 4 слоя, мелкая тарелка + гнёт. Только соль пробую 2 ст.ложки на 2,5 кг качан, она получается малосольная, мягкая и кислая! Соль кладу 1,5 ст.ложки на кило капусты, тогда хрустит и не сильно кислая! Ну каждому своё ! Также со свеклой + чеснок, это резаная + четвертинки, сверху шинкованная! Иногда мало соли и кислятина, но чаще соли больше! Спасибо, Маруся, за классное видео, здоровья, процветания каналу!

  • @user-ob4dw9df7g

    @user-ob4dw9df7g

    3 ай бұрын

    😊

  • @user-uz3ev9rn3t
    @user-uz3ev9rn3t15 күн бұрын

    Дай Аллах вам здоровья и долгих лет жизни уважаемая. С таким удовольствием вас послушала. Все так внятно и доходчиво. Спасибо вам большое

  • @user-er9ys7jc4l
    @user-er9ys7jc4l2 ай бұрын

    Поразительное терпение ! Так старательно объяснять для тех кто в бронепоезде...! )))

  • @user-qm3cy9ef3z
    @user-qm3cy9ef3z3 ай бұрын

    Спасибо за рассказ о капусте, ясно, доступно, все разложено по полочкам и все понятно очень здорово, спасибо!

  • @user-mp8ic2lq5z
    @user-mp8ic2lq5z3 ай бұрын

    Рецепт отличный, а капуста получилась вообще отличная. Спасибо Вам Маруся за рецепт.

  • @user-qd4dp1kg7e
    @user-qd4dp1kg7e3 ай бұрын

    Заквасил по вашему рецепту всё пропал, жена сказала что лучше ничего не пробовала... Теперь это моя обязанность!!!😢 огромное🙏💕 спасибо....

  • @user-hq3yk5ul9x

    @user-hq3yk5ul9x

    3 ай бұрын

    Молодец.все.понятно.

  • @user-io3bw7sz3k
    @user-io3bw7sz3k Жыл бұрын

    Маруся! Дорогая! просто чудо хозяюшка, Вы для меня находка! Спасибо за ценные уроки и рецепты Есть же женщины в русских селеньях....! Спасибо Вам!

  • @user-ot1dm2mj3l

    @user-ot1dm2mj3l

    Жыл бұрын

    Н

  • @user-ly9eo9xr1e

    @user-ly9eo9xr1e

    Жыл бұрын

    Спасибо , Марусенька , за добрый совет квашения капусты . Выбрала хорошую капусту в магазине : большие кочаны белые , чистые . Солю , квашу в данный момент , делаю правильной по вашему рецепту . Надеюсь будет вкусной .

  • @user-uk2yz7uy5u

    @user-uk2yz7uy5u

    Жыл бұрын

    А самое сколько она всего полезного знает....я тоже рада знакомству с ней

  • @user-pw9cy5ye7m

    @user-pw9cy5ye7m

    Жыл бұрын

    @@user-ot1dm2mj3l 899щхххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх

  • @user-pw9cy5ye7m

    @user-pw9cy5ye7m

    Жыл бұрын

    @@user-ot1dm2mj3l 0

  • @user-cy5uf5op5i
    @user-cy5uf5op5i3 ай бұрын

    Благодарю, Маруся. Прослушала на одном дыхании. Получила огромное удовольствие. ❤

  • @user-dw2gw7ep3g
    @user-dw2gw7ep3g3 ай бұрын

    Спасибо большое,так мои родители всегда квасили капусту. Бочка стояла в погребе и до весны капуста была вкусная особенно качанчик на дне,мы наслаждались и угощали всех друзей😊

  • @user-hq8lp1wt9y
    @user-hq8lp1wt9y3 ай бұрын

    Маруся,спасибо вам.С вашей помощью я в свои 60 лет первый раз сама заквашивала капусту.Я долгое время жила с мамой.И была только ее правой рукой.Она до своих 84 лет сама квасила капусту.Сама ее резала,солила.Но чаще мы делали салат на зиму:лук,морковь, болгарский перец,капуста,соль,сахар, постное масло,уксус.Но я помню,что когда я была маленькой, мама квасила капусту в деревянной бочке.И это была замечательная капуста!Год назад мамы не стало.Мне одной много не надо.Вот я с вами,Маруся,вместе и заквасила в эмалированном ведре капусту.Буду придерживаться вашей инструкции.Спасибо вам.

  • @muazzamaazizova7526

    @muazzamaazizova7526

    3 ай бұрын

    Spasibo

  • @kosweb4030
    @kosweb40307 сағат бұрын

    Маруся, делали капусту по вашему рецепту, это просто супер! Самая наивкуснейшая капуста в моей жизни! Конец февраля капуста хрустящаяя! Ядрёная, слюньки текут! Просто бомба. Спасибо за рецепт!

  • @user-xu6rn5eu1d
    @user-xu6rn5eu1d3 ай бұрын

    Это целая лекция, просто супер, спасибо. Завтра и заквашу, хоть и пятница))) Ещё раз спасибо ❤👍💐

  • @user-mx6ff7oh3v
    @user-mx6ff7oh3v Жыл бұрын

    Неужели ещё живы правильные рецепты настоящего квашения капусты.Спасибо Вам Мария за подробное объяснения этого рецепта наших родителей и дедов

  • @user-oo2bu9ys8z

    @user-oo2bu9ys8z

    Жыл бұрын

    Большое спасибо Маруся за такое подробное раз яснение молодчина всё понятно. Здоровья вам и долгих лет жизни.

  • @goodday8753

    @goodday8753

    Жыл бұрын

    Диды, диды, кругом одни диды

  • @user-mu9qt5ev1u

    @user-mu9qt5ev1u

    Жыл бұрын

    @@goodday8753Человек непомнящий родства, не имеет будущего.Тебя родили, а ты кого родил?

  • @user-pl4vu6vj1h

    @user-pl4vu6vj1h

    5 ай бұрын

    Но капуста солёная с рассолом на много вкуснее чем без него

  • @user-qg1hc4sq6q

    @user-qg1hc4sq6q

    5 ай бұрын

    Спасибо❤

  • @user-nl2hh8vb9b
    @user-nl2hh8vb9b3 ай бұрын

    Спасибо большое. Как будто с родным человеком пообщалась. Дай бог здоровья Всей Вашей семье.

  • @user-rd5qi6bq9z
    @user-rd5qi6bq9z2 ай бұрын

    Марусенька, Вы просто КЛАДЕЗЬ!!!БЛАГОДАРЕНИЕ Вам за такой подробный расклад!!!

  • @user-wd2kp4bf6h
    @user-wd2kp4bf6h3 ай бұрын

    Маруся,огромное спасибо Вам.Здоровья всей вашей семье,❤

  • @dariga6336
    @dariga63362 ай бұрын

    Вот это лекция!!! Спасибо огромное!!!

  • @meskalitohuan2328
    @meskalitohuan23283 ай бұрын

    Спасибо, Профессор! Ни убавить, ни прибавить! Теперь понятно, почему именно так квасит капусту моя семья всю мою жизнь из года в год. В этом году первый раз квасила капусту сама, по наитию, как запомнила. Получилось идеально! Капустка у нас своя, сажаем на одном месте уже более 10 лет, потому ее нещадно портят слизни и гусеницы. Но после того, как срубаю, замачиваю кочаны в холодной воде, потом снимаю верхние испорченные листья, под ними белый, ровный, чистый, хрусткий кочанчик! (родители раньше верхние литья отдельно квасили ("серая капуста") на тушение или серые щи, но теперь приходится выбрасывать). Такой капусты в магазине не купишь никогда. Ребенок ее кусает прямо от кочна! На будущий год место поменяю, просто пока руки не доходили, много работы свалилось в последнее время, а я человек городской и работаю в "фирме". Спасибо, милая Маруся! Вот она простая красота деревенской жизни, природы, земли России!

  • @user-hu6qg8nz2g

    @user-hu6qg8nz2g

    3 ай бұрын

    Я второй год делаю так: посажу капусту и сразу ставлю дуги, укрываю её самым тонким спандбондом. Для полива снимаю и опять закрываю. До середины августа. Никаких бабочек, гусениц теперь нет. Удачи Вам!

  • @meskalitohuan2328

    @meskalitohuan2328

    3 ай бұрын

    @@user-hu6qg8nz2g Спасибо за подсказку! У нас как раз без дела дуги валяются. Попробуем!

  • @user-vu2cy1sh9t

    @user-vu2cy1sh9t

    17 күн бұрын

    😮😅​@@meskalitohuan2328

  • @elenagamanski383
    @elenagamanski3835 ай бұрын

    Овации стоя!!! Супер мастеркласс. Все тонкости приготовления. Спасибо, Маруся, и всех вам благ. Успех каналу!!!

  • @user-fb5ef4zk7e

    @user-fb5ef4zk7e

    4 ай бұрын

    Все было правильно,но браслеты при этом очень раздражают.Стерильность надо соблюдать.

  • @elenagamanski383

    @elenagamanski383

    4 ай бұрын

    Нобелевскую премию за стерильность при квашении капусты! В операционной стерильность - высший приоритет.

  • @user-kk2iv8wr9j

    @user-kk2iv8wr9j

    4 ай бұрын

    Полная информация о квашении изумительная подача материала восхищен Вами

  • @yuliyavarakina7969

    @yuliyavarakina7969

    3 ай бұрын

    seichas vse vse znaut s pomoch'u interneta i Marysu kto to naychil

  • @user-vf5jy7uy4r

    @user-vf5jy7uy4r

    3 ай бұрын

    Я квашу сразу в 3л банки, мне так удобнее.

  • @user-ml8pj4ok6p
    @user-ml8pj4ok6p3 ай бұрын

    Какая молодец!! Я всегда восхищаюсь этой женщиной. Ей нет равных. Рассказывает всё в подробностях.

  • @user-yz1ru3ik8h
    @user-yz1ru3ik8h2 ай бұрын

    ❤большое спасибо, Маруся за познавательные лекции, слушая их учусь делать то, что раньше пропускала❤. Берегите себя и будте здоровы❤

  • @tatianashakhanova6534
    @tatianashakhanova65343 ай бұрын

    Спасибо огромное за Вашу замечательную лекцию! Вы супер!

  • @user-jn9xo2jd9d
    @user-jn9xo2jd9d3 ай бұрын

    Блиииин, я заслушалась. Не смотрю длинные видео, а тут всё до конца. Как это поучительно, как всё обосновано. Класс и лайк.

  • @ninapl-pk4hx
    @ninapl-pk4hx3 ай бұрын

    Мария, спасибо большое. Более толкового разъяснения не читала. Вы большой профессионал. Здоровья Вам и всех благ.

  • @nataliyatolstaya4218
    @nataliyatolstaya42184 ай бұрын

    Храни вас Господь, прекрасная хоэяюшка! Оказывается, я все делала неправильно, расстраивалась, что не так вкусно , как у бабушки.. Вы от души раскрыли все секреты и исправили все мои ошибки!.. живите долго, дарите людям добро !!❤️🙏

  • @user-lh5vn8qg3y

    @user-lh5vn8qg3y

    3 ай бұрын

    Маруся - вы чудо, здоровья, счастья, мира и всех благ вам и вашим родным и близким.

  • @user-yh1lu6iy2n

    @user-yh1lu6iy2n

    3 ай бұрын

    Спасибо большое, Маруся, вы открыли мне глаза, думала три дня и хватит кваситься, а нет ,восемь, мы тоже очень любим капусту!

  • @user-gj9up2yo5k

    @user-gj9up2yo5k

    3 ай бұрын

    Пользуйтесь бабушками пока они ещё живы, я сама бабушка,но уже далеко не та,какая была моя бабушка,а моя дочь,пользуется только моим продуктом...солёное сало,квашеная капуста,пироги и пирожки,тесто и куличи,холодец...сама ничего не готовит такого традиционного,меня не будет тоже видно будет шарить в инете,или совсем уже будут есть всё магазинное🙄

  • @user-rn7px1tu7t

    @user-rn7px1tu7t

    3 ай бұрын

    Маруся Вы умница

  • @user-wv4nt9lp9x

    @user-wv4nt9lp9x

    3 ай бұрын

    =⁠_⁠=(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)(⁠•⁠‿⁠•

  • @anasea1863
    @anasea18633 ай бұрын

    В прошлом году квасила капусту первый раз за свою жизнь по этому рецепту. Все получилось, капуста просто объедение, сделала сразу два бочка больших и до весны все съели.

  • @user-ek1fm4yt9e
    @user-ek1fm4yt9e10 күн бұрын

    Дорогая Маруся, спасибо что делитесь своим прекрасным рецептом.❤

  • @user-kp2bu9lc5l
    @user-kp2bu9lc5l3 ай бұрын

    Давно солю по такому рецепту. Но с удовольствием послушала ваш урок. Исчерпывающая информация. Узнала некоторые нюансы. Большое вам спасибо!

  • @user-si4vs1qr8g
    @user-si4vs1qr8g3 ай бұрын

    ❤Маруся,всегда с удовольствием смотрю ваши публикации ,очень !🎉четкие, доходчивые. Спасибо огромное !

  • @user-qp4hp4wp9t
    @user-qp4hp4wp9t3 ай бұрын

    Маруся благодарю вас за такую понятную и подробную информацию о квашении капусты.

  • @cattymessy
    @cattymessy4 ай бұрын

    Неповторимая женщина, волшебница!!! Умница!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘

  • @user-qw6bz5sv6f

    @user-qw6bz5sv6f

    4 ай бұрын

    Маруся зочем тебе эти веревки на руках сними и не позорься Противно смотретъ

  • @user-ql3pf4cz5f
    @user-ql3pf4cz5f2 ай бұрын

    Благодарю! Простыми словами, очень доступно, понятно которого не хватало! Благодарю вас! Мира, счастья, здоровья вам!🌺

  • @user-tp2lr7fm2y
    @user-tp2lr7fm2y3 ай бұрын

    Маруся,вам респект,спасибо за подсказку на заготовку,Храни Вас Господь!

  • @user-ly4yd9ks6l

    @user-ly4yd9ks6l

    3 ай бұрын

    Маруся у меня в коридоре подмерзл капуста её можна квасить

  • @user-nw8tm1hu7f
    @user-nw8tm1hu7f3 ай бұрын

    Огромное спасибо Вы Умница.Дай Бог Вам здоровья и Вашей семьи . Всех благ.❤️❤️🙏🙏🙏

  • @veragasinova188
    @veragasinova1883 ай бұрын

    А ещё в квашеной капусте есть витамин К2, которого очень мало в природе. А он помогает переносить кальций в кости, а не откладывать его с холестерином в сосудах. У меня собакен с удовольствием лопает квашеную капусту.

  • @lubovvolokitina3488
    @lubovvolokitina34884 ай бұрын

    Спасибо БОЛЬШОЕ Вам,Мария! Изумительный ролик! Изумительная лекция!

  • @user-zp4yn5iw6g
    @user-zp4yn5iw6g3 ай бұрын

    Маруся, большое спасибо! Это было так доступно и ответ на все вопросы!!!

  • @user-zk4cv7cp3e
    @user-zk4cv7cp3e3 ай бұрын

    С меня подписка, прочитала коменты все по доброму, и ещё хочу сказать у меня дома холодно и она не бродит, подруга научила на 1литр воды кипячёной две ложки соли, остудить и залить капусту в банке это на 3х литровую банку.

  • @user-bx1gq4zz7h
    @user-bx1gq4zz7h3 ай бұрын

    Дорогая Мария огромное спасибо за рецепт, очень вкусная капуста, ела бы и ела не отрываясь

  • @user-wf3vo2uu9s
    @user-wf3vo2uu9s3 ай бұрын

    Спасибо! Очень грамотно, правильно, вкусно и просто. Это - квашеная капуста, ПОЛЕЗНАЯ!!! 👍😇

  • @user-kn1gd5wp3f
    @user-kn1gd5wp3f3 ай бұрын

    Маруся , браво 👏👏👏за разъяснения о пользе квашенной капусты 👍

  • @user-xf6ge7qj6r
    @user-xf6ge7qj6r4 ай бұрын

    Вы единственная ,кто очень грамотно и по деревенски рассказали ,как квасили правильно капусту.Именно так мы солили с бабушкой и мамой.Спасибо большое за информацию. Наконец то я услышала тот рецепт,который я помню с молоду.Мы всегда добавляли сахар.А все убеждают,что его не нужно.Приятно Вас слушать,низкий поклон.

  • @user-fn2ij4sc7w

    @user-fn2ij4sc7w

    4 ай бұрын

    Э

  • @margaritakashlikova1575

    @margaritakashlikova1575

    4 ай бұрын

    Я добавляю мёд июньский, хрустит капустка, беленькая, вкусная)

  • @user-pg2by4vj1f

    @user-pg2by4vj1f

    3 ай бұрын

    Ничего не добавляю кроме соли. Квашу три-четыре дня. Нравится всем. Солю "на глаз" и на вкус.

  • @irinas580
    @irinas5803 ай бұрын

    Здорово 👍Спасибо за рецепт и отлично что добавили сахар в этом рецепте 👍в этом году заквасим капусту по вашему рецепту !!!!❤

  • @ninaschmidt1787
    @ninaschmidt17872 ай бұрын

    Капуста супер, так квасили родители и я крвашу именно так. Всегда капуста вкусная. Спасибо вам огромное за ваш труд ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-vm7gw4mf8h
    @user-vm7gw4mf8h3 ай бұрын

    Спасибо Маруся очень люблю квашеную капусту но вы так все грамотно рассказали все доходчиво что прямо сейчас захотелось попробовать дай бог вам здоровья 😊❤🎉

  • @user-mg3by6bt3w

    @user-mg3by6bt3w

    3 ай бұрын

    ДАЙ БОГ!!!

  • @user-pw3we9md9j
    @user-pw3we9md9jАй бұрын

    Большое спасибо за то, что делитесь своими знаниями и опытом!!! ❤

  • @user-qr8cw9sl3j
    @user-qr8cw9sl3j3 ай бұрын

    Уважаемая Маруся большое Вам спасибо за Ваше подробней шее объяснение, я уже несколько раз пересматривала, переслушивала Ваш рецепт, да и не только о капусте. Вы обо всем рассказываете с тщательными подробностями. Вы и вправду, как доктор, но химию вы точно знаете на отлично!!! Дай Бог вам здоровья!!! ❤

  • @oksanamarasina8109
    @oksanamarasina81093 ай бұрын

    Какая женщина, с такой любовью и знанием рассказала, нет слов. Спасибо вам, мы тоже очень любим квашеную, а не залитую . 👍👍👍

  • @user-xe3rm7kr3q
    @user-xe3rm7kr3q16 күн бұрын

    Хорошо всё объяснили спасибо всего хорошего вам хозяюшка! Супер молодец!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @user-ms6ev9jp1u
    @user-ms6ev9jp1u3 ай бұрын

    Благодарю Маруся за прекрасный рецепт. Вы все обьяснили хорошо. ❤

  • @user-gv9wl3wh2t
    @user-gv9wl3wh2t3 ай бұрын

    Сделала по Вашему рецепту и поняла: всё, что делала раньше, было одним названием квашеной капусты. Маруся, спасибо огромное! Теперь буду делать только так.

  • @ivanmykolaichuk2613
    @ivanmykolaichuk261318 күн бұрын

    Спасибо Маруся.Все очень четко,понятно .Дай Бог вам здоровья на многие лета.Прослушала Вас с большим удовольствием.Я много лет квашу капусту таким способом,но я иногда ложу яблоки (целиком) Снежный Кальвин. Получается очень вкусно.

  • @user-ee7bu1rr1j
    @user-ee7bu1rr1j3 ай бұрын

    Какая прекрасная женщина, всё доступно ,просто,вкусно, спасибо 😊

  • @user-ci4ze1sr4f
    @user-ci4ze1sr4f4 ай бұрын

    Спасибо Вам большое Вы настоящая русская женщина Низкий вам поклон

  • @user-pn7dz9vn4w
    @user-pn7dz9vn4w3 ай бұрын

    Очень понравилось! Мои родители квасили ТАК! Я делаю точно так. Но эта прекрасная хозяюшка подвела теоретическую базу . Я не знала про сорта,про время продержки до готовности. И про сахар ,который я не добавляла.Теперь буду добавлять. Я делаю шикарные пельмени,которые готовлю как манты.

  • @user-gr7oq2xu4x
    @user-gr7oq2xu4x2 ай бұрын

    Здравствуйте прослушала Ваш мастер класс!! Очень грамотно и услышала ответы на все мои вопросы. Огромное Вам спасибо!💐

  • @user-mu7gi1mh2n
    @user-mu7gi1mh2n2 ай бұрын

    Большое спасибо этой женщине буду делать по её рецепту

  • @user-qw2wq3ks7p
    @user-qw2wq3ks7p3 ай бұрын

    Спасибо!За очень полезную необходимую информацию. Будьте здоровы,счастья вам!❤

Келесі