КАПУСТА КВАШЕНАЯ по ГОСТу СССР 1956 г.. КРЫЖАЛКИ,
ПРИЧИНЫ и УСЛОВИЯ, влияющие на длительность сохранности вкуса квашеной капусты.
РЕЦЕПТ на 1 кг. капусты шинкованой:
1.соль - 12-20 гр.,
2.морковь - 25-100 гр.,
3.перец ч.г. - 10-15 шт.,
4.лист лавр. - 1 шт..
Другие специи по вкусу и желанию.
РЕЦЕПТ засолки КРЫЖАЛОК:
На 1 л. воды 40 гр. соли.
Наш второй канал "Смачні Рецепти":
/ @ukrainianfood
Канал Дмитрия Чиджи:
/ @dmitrychidzhi
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Лес. • Зима без снега. Прикл...
2. Сад. • Малина Мария, ремонтан...
3. Огород. • Как использовать ХВОЙН...
4. Первые блюда • БОРЩ ЗАМОРСКИЙ, БАКЛАЖ...
5. Вторые блюда. • Мясо, винный соус, чеч...
6. А что на десерт? • Пышные пироги. Самые в...
7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! • Разборной пирог с капу...
8. Приготовление сала, смальца, шкварок. • Как запечь мясной рул...
9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д.. • Блинчики без муки. 3 ...
10. Рыбные блюда. • Салака в духовке+карто...
11. Утки. Уход и кормление. • ЧЕМ КОРМИТЬ УТЯТ СУТОЧ...
12. Куры. • КОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КУР...
13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. • Инкубатор - цыплята. П...
14. Сериал "От яйца до яйца" • ЗАКЛАДКА ЯИЦ В ИНКУБАТ...
15. Рецепты квашенины. • КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТЫК...
16. Рецепты консервации на зиму. • ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВ...
17. Салаты. • Класс! Салат из сырой ...
18. Блюда из тыквы.
• Как приготовить тыкву ...
19. Чай своими руками. • Чай из листьев малины....
20. Копчения. • Распаковка коптильни и...
21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. • 10 СОВЕТОВ ЧТОБЫ КУРЫ ...
22. Мои питомцы. • СОБАКА ЕСТ ЯГОДЫ ТЕРНА...
23. Алкоголь (вина, наливки и настойки) • НАЛИВКА ИЗ ТЕРНА РЕЦЕП...
Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
t.me/LesSadOgorodNews
🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
dom.odesa.in
Пікірлер: 1 300
Привет друзья! Первые три дня протыкаем капусту , выпускаем углекислый газ. Упустили этот момент .Всего вам наилучшего !🌻🌻🌻🌻🌻🐛
@user-jd1se5ul5q
2 жыл бұрын
Галина цыган не протыкает, а я буду, напугали
@user-oy8ts6dh7m
2 жыл бұрын
🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍👍👍👍
@alexnovique1718
2 жыл бұрын
Спасибо. Я ждал этот рецепт. Жена умерла и я оказался у разбитого корыта..
@alexnovique1718
2 жыл бұрын
Замечательно.😊
@user-dm9vp5ml5p
2 жыл бұрын
Что такое крыжалки?
Мне понадобится капуста,морковь и муж по ГОСТу из СССР 🤩
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
)))))
@user-yc5hg2kw7p
Жыл бұрын
И мне
@user-le4ij5xr3v
Жыл бұрын
насмешили.
@Belz-yd5rv
Жыл бұрын
@@user-yc5hg2kw7p Мужчина по ГОСТ СССР 1968г. выпуска, не подойдёт?
@user-hn9iq2ux2b
Жыл бұрын
@@Belz-yd5rv молчание знак согласия😂
Это не рецепт квашеной капусты,на самом деле это рецепт семейного счастья ,как приятно видеть простых ,не обремененных суетой и погоней за мнимым благосостоянием замечательных людей!Спасибо за урок взаимоуважения и душевного равновесия,которое в течение нескольких минут вы подарили этим замечательным видео.С уважением L.K.
Мне так понравилось, как Лариса комментировала от первого лица: я пошинковала, я посолила, я уплотнила... а Иван Афанасьевич в это время усердно выполнял все действия😂😃👍Божьей милости вашему замечательному семейству и берегите друг-друга 🙏Рецепт СУПЕР!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо вам за добрые слова!
@user-qd4qh5vy1l
2 жыл бұрын
Вы Молодцы!!! Спасибо большое!!! Вкусно...⭐⭐⭐⭐⭐❤️
@user-vd1kh9ee4c
2 жыл бұрын
😅😅😅
@Maria-ry4wh
2 жыл бұрын
Действительно так приятно было Вас слушать, смотреть. Большое Спасибо за прекрасный рецепт. Дай Вам Бог здоровья.
@Galina-Sysoeva
2 жыл бұрын
Очень профессионально!👍 Спасибо!
Я ухахаталась! Комедия! Какие же вы молодцы!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
))
Боже мой,как же душевно у вас все получается. Я все видео улыбалась,то ли люди перестали попадаться такие теплые как вы,то ли настолько стремительна жизнь,что не успеваем встретиться. Здоровья вам и долгих лет жизни.
А где мне взять такого мужа, чтоб не пил, не курил и капусту мне солил
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
))) и пью, и курю... (((
@user-kc4wp3ys7t
2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod курит трубку мира
@milalet8212
2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod и все равно ты супер 👍👍👍👍❤️
@user-cm6gk7pd2h
2 жыл бұрын
Такого мужа вырастить в огороде не получается, уж как ниполивай. И удобрения не помогают😪😪😪
@user-du7go2mx9e
2 жыл бұрын
!!!
Такого квашенья капусты я ещё не видела. Я и про капусту то забыла. Приятно смотреть на вас. Прелесть
@LesSadOgorod
6 ай бұрын
)))
Не ожидала, что рассказ о квашении капусты будет с юмором, причем таким качественным!))) Вы оба просто супер!!!))) И спасибо большое за четкие разъяснения по делу. Подписка!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
@Moderator-vr5jv
Жыл бұрын
Ой, не могу,посмеялась, и рецепт получила. Здоровья Вашей семье. Вы умники.
@user-vk3hf3lm9s
Жыл бұрын
и не говорите. придётся подписаться хотя хозяйка из меня никакая😀
Какие вы молодцы! Дружные,всё делаете вместе, поддерживаете друг друга. Дай Бог вам здоровья и благополучия! 🌹👍🏼🙏🙏🙏
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
Удивительное дополнение и взаимозаменяемость друг друга : хозяйка от первого лица комментирует то, что на самом деле делает хозяин. Вот что значит долго жить в любви и согласии -- двое претворяются в единое целое ! Это ВЕНЦЫ НА НЕБЕСАХ ! И процесс их закладывается в обычном квашении капусты на собственной кухне. Вот такую грань Вашей жизни я подсмотрела в Вашем квашении капусты, кроме самого её рецепта. Долгих Вам лет жизни, Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич.
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо, всего Доброго!
А я наоборот очень тщательно перетираю капусту вместе с морковью, чтобы капуста пустила сок. За крыжалки отдельное спасибо. Прожила 61 год и не знала что так можно солить, главное так вот отрезать . Спасибо.
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
Нахохоталась над вами,Вы такие с юмором,особенно Иван Афанасьевич.Хорошо жена работала руками мужа🤣Капустка с примесью юмора и теплоты в семье будет ну оччччень вкусная!
@LesSadOgorod
6 ай бұрын
))
Так радостно было соучаствовать с вами, такая добрая атмосфера вот такие бы отношения идеальные да в каждой семье был бы рай на земле, а о капусте вы все правильно сказали и сделали
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо.
Кулинар в шапоче-молодцы!Умиляюсь вами слушая вас!!!С таким позитивом не может быть плохой результат!Искреность это дефицит сейчас!☺💖👍
Очень приятно смотреть, когда капусту режет мужчина.Это воспоминания из детства, у нас Папа тоже всегда резал капусту, спасибо вам за позитив!
Первый раз посетила ваш канал.Я просто в восторге от вашей простоты,душевности и хорошего юмора.А квасить капусту буду по вашему рецепту.Очень понравилось!Вы молодцы!Желаю вам здоровья и долголетия.!!!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
Редко Я получаю удовольствие от просмотра роликов. А после просмотра этого Я получила истинное удовольствие!!! Молодцы. Пойду и Я шинковать капусту!
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо!
Как рассол успокоится,т.есть перестанет пузыриться,закрываю банку обычной крышкой и ставлю в холодильник. И еще.Советы. - Если тянется рассол,то мало положили соли,просто соли добавить. - Не стоит квасить при очень высоких температурах. - Если капуста горчит,то не весь газ был выпущен. Перекладываю в емкость широкую,например, таз и оставляю в прохладном месте,например, на балконе, на ночь.После такого проветривания капусту вновь перекладываю в банку и ставлю на хранение в холодильник. Спасибо за подробное видео,за позитив.Лайк.
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо! 💖
@0.G.88.
6 ай бұрын
Верно. 100 процентов за Вами
Какие вы хорошие люди и капуста у вас такая вкусная с спасибо
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Вам спасибо!
Спасибо вам добрые люди за очень понятный обзор, за классический рецепт квашеной капусты.
Спасибо огромное за рецепт! Вы молодцы - с юмором показали всё и очень понятно всё рассказали!!!👏
Какая гармоничная слаженная работа в семье...с добром с юмором с любовью.....капуста точно будет безупречно вкусная🌹 счастья здоровья и БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ 🌹
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо, и Вам Добра!
Какая прелесть слушать вас и смотреть! Спасибо за радость, юмор и рецепт.💐👍
Ивану Афанасьевичу респект и крепкого здоровья! А семье дальнейшего процветания и взаимоуважения!
Да с таким помощником и я бы быстро справилась😃😃😃 Все по - госту какой молодец ваш помощник ему можно преподавать в ,, кулинарном техникуме,,
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
Я,в лице Ивана Афанасьевича,квашу капусту,обрезаю крижалки😂😁. Какие вы молодцы,в четыре руки всё спориться и всё получается вкусненько💞.Здоровья вам
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
)) Спасмибо!
@tatianalebedeva5188
2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod Крыжалки- это от слова " отчекрыжить" ?
@user-qj7sn6sj6v
Жыл бұрын
А мы всегда разреали небольшой качан капусты на четыре части пелюстка называется (крыжалки,для меня это новость хорошая,возьму на заметку для голубцов,благОдарю и кругами улаживаем на утрамбованную капусту резанную,подсаленую и т.д. и так несколько шаров,затем марлей накрываем и деревянный куг и гнет!!! И все так, как у этих добрых приятных хозяевов!!!👍
Какие замечательные люди 😍🥰 Прям с удовольствием посмотрела не на рецепт, а на самих поваров))) А рецепт как моя бабушка делала 👌
Ох,молодцы!За крыжалки-нобелевскую премию!Замечательный канал!С большим юмором и знаниями!Все рецепты отличные!Подписалась и очень довольна!
@user-cq3xv9si7t
6 ай бұрын
Впервые услышала слово,, крыжалки"😊
Какие вы молодцы! Рецепты простые, вкусные! Советы мудрые! Ни разу не пожалела, что подписалась! Когда скучно, включаю ваш канал и наслаждаясь, но не долго😄 ноги несут на кухню, а руки творят ваши рецепты😉 Спасибо вам огромное за ваши труды! Будьте здоровы и счастливы!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Благодарим сердечно за доверие и пожелания, всего Доброго!
Чувство юмора, и позитивный настрой-есть залог успеха.
Всех вам благ! Отдых для души Ваши эфиры.
Третий год уже буду делать крыжалки по вашему рецепту . Голубчики получаются просто объедение , всем советую попробовать , особенно если сверху над тушёным мясом . Есть у вас рецепты совместных приготовлений блюд . Спасибо за весёлый ролик .
Я от вас балдею. Такие чудные хорошие люди.
Спасибо за рецепт капусты с юмором.
И приктика,и лекция,Прекрасно, спасибо.
Спасибо, какие же вы классные!!!! С вами не соскучишься, все понятно, четко и с юмором!
Как же классно вы общаетесь! Тоже так квашу капусту. Спасибо за позитив и юмор! 👍👍👍
Поучительный ролик во всех отношениях! Каждая семья, которая хочет, чтобы Между ними царили уважение, понимание радость, мир и любовь, просто обязана посмотреть это видео! Я желаю всем счастья!
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо вам!
@user-ku7zc4lb4m
Жыл бұрын
Очень познавательно, давно хотела знать точный рецепт. Спасибо! Вам здоровья!
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт. Муж из СССР у меня есть. в октябре по вашему рецепту заквасем и будем с прекрасной капустой.🥰
Какие же вы Молодцы!!!Любо-дорого смотреть на таких чудесных Людей!Желаю вам здоровья и долгих лет жизни Вместе!!!Побегу за капустой...
Спасибо 😊 вам за ваш рецепт... просто молодцы..
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт!!!!!!
Благодарю вас за информацию.
Какие же вы умнички!!!)) Так приятно смотреть...)
Спасибо за рецепт.Вы молодцы
Благодарю! Очень душевно и познавательно!!!
Ох как же вы мне нравитесь!!! БлагоДарю за шикарный ролик,впрочем как всегда супер!!!)))
Мои вы хорошие ❤️ как приятно на вас смотреть. Вспомнила папулю и мамочку они так же дружно вместе работали. Капусту квасили по несколько вёдер и всех угощали. Мамуля ушла на небеса быть с папой пару недель назад. Теперь моя очередь делать большие порции и угощать родных и друзей. Здоровья вам и благополучия!
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо.
Очень вкусный рецепт!!!😋😋😋👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам за вашу работу
Ой молодцы, юмористы дай бог вам крепкого здоровья!!!❤️❤️
Посмеялась от души ,вот вы юмористы !!!у меня уже спрашивают буду ли я эти крыжалки квасить мои ее умынают за милую душу до голубцов они дожить не успевают ,один раз успела в прошлом году приготовить очень вкусно ,собственно как всегда ,дорогие мои всего вам хорошего!!!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
Слушать одно удовольствие.
Спасибо за совет и за настроение.
Вы просто классные супруги, счастья вам!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
спасибо
Мудро придумано про крыжалки. Вы супер !
Спасибо за рецепт....
Мне так нравится вас дуэт! Спасибо за рецепт!
По вашему рецепту квашу капусту уже несколько лет. Она идеальная!!!! Соли беру 20 грамм на 1 кг капусты. Это самый идеальный вкус будет.
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Благодарим за доверие!
@user-ef9yv4ic5w
2 жыл бұрын
На такой таз беру горсть соли
@user-ih9ot3df5f
2 жыл бұрын
Меня мама учила на ведро готовой пошинкованной капусты горсть соли помять немного отдельно в тазике добавить морковь нашинкованную, все ещё раз перемешать затем всю капусту сложить в какою нибудь ёмкость и оставить на 2 дня киснуть, сделать отверстия толкушкой до самого дна пусть киснет потом разложить по банкам и в холодное место )))
Как интересно! Спасибо огромное! Здоровья всем ! ❤
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо очень толково и действительно правильно!
За рецепт спасибо)
Спасибо очень вкусно спасибо за рецепт очень понравился
Спасибо вам, добрые люди. От всего сердца. Мира семье вашей и всем нам грешным.
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо
Молодцы!!! Спасибо
Спасибо за подробную информацию.
Иван и Лариса какие вы душевные!Решила обязательно заквасить крыжалки по вашему рецепту.Учителю Ивану пожемаю руку за урок.Удачи вам.
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
Какая красота,обязательно сделаю капусту по вашему рецепту !!!!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
я вас обожаю!!! спасибо!
Пересмотрела кучу рецептов Ваш лучший приятно слушать исмотреть мир вашему дому и здоровья
Это самая лучшая подача👏👏👏😊спасибо за весёлый рецепт и ваши улыбки 🤝
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
На здоровье!
Я натёрла, как быстро я справилась🤣Хороший у Вас кухонный комбайн. Спасибо за рецепт❤️
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
)))
Вот и спасибо Вам. Так и посолю.👍
СПАСИБО ВАМ.
Спасибо , что подняли настроение ! Здоровья и Мирного неба над головой !!!
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо.
Какие прекрасные рецепты,спасибо большое!👍👍👍МИР ВАШЕМУ ДОМУ 🙏🙏🙏
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Дякуємо.
А мне понравились руки делающие засол капусты;очень старательно, добросовестно и с своевременными комментариями. Спасибо, уважаемые, за полезную информацию.
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
)) Вам спасибо и на здоровье!
Огромное спасибо за рецепт, у меня мама всегда так квасила капусту, очень вкусная и хрустящая 🤤
Здравствуйте!! Все ,как всегда, замечательно!!! А ещё понравилось, как в конце ролика Иван Афанасьевич с улыбкой подошёл и стал рядышком..Вызвало неосознанную добрую улыбку...Спасибо!!!!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Вам спасибо!
Как апетитно и все понятно больше спасибо за рецепт а мужу спасибо за прекрасное объяснение здоровья вам
@LesSadOgorod
Жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо за крыжалки, во веки не догадалась бы так сделать. Вы 🔥огонь, спасибо!
Спасибо вам, дорогие. ❤ Здоровья, долгие лета! ❤
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
*Ммммм капуста супер, спасибо за рецепт* 👍👍👍
Как же Вы мне понравились! А за рецепт спасибо!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Хорошего дня!
Отдельное спасибо за крыжалки,хорошая подсказочка💐
Какие молодцы, добра вам, Спасибо, за подробный обзор
Капустка, с юморком, спасибо, дай бог здоровья!!!!!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
Уважаемые Иван Афанасьевич и Лариса Николаевна, огромное вам спасибо. Так здорово рассказали и показали. Иван Афанасьевич прирождённый оратор. Будте здоровы.
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо, всё прекрасно!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
))
Спасибо за рецепт! Вы такие классные!👍🤗
Вы очень классная пара. Дай вам бог здоровья!!!
С любовью из Зарайска! Мы тоже так квасим, но, специи добавлять боялись. А вот про крыжалки - отдельное спасибо! Это шедевр!!!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
Молодцы! Спасибо за рецепт.
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
Спасибо огромное! Сплошной позитив! Вы молодцы!
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
Ребята Вы супер!!!😀 Все с любовью,поэтому вкусно!👍
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
Спасибо! 💖
Спасибо за капусту за крыжалки какие вы молодцы👍👍
@LesSadOgorod
2 жыл бұрын
На здоровье!
Спасибо, Вас любо - дорого слушать и смотреть на вас.