Manger Mieux pour aller Bien - by Sarah Fischer
Manger Mieux pour aller Bien - by Sarah Fischer
Bonjour et bienvenus sur Manger Mieux pour aller Bien.
Je m’appelle Sarah Fischer, je suis chef en cuisine et passionnée de nutrition.
Il y a quelques années j’ai quitté les fourneaux de mon restaurant pour mettre le curseur encore plus haut sur la santé et le bien-être.
Tous les jours j’accompagne mes clients pour mettre en place au quotidien une alimentation saine qui donne de l’énergie, aide à perdre du poids durablement et prend soin de la santé.
Enfin un "régime" que tu vas adorer ! Avec ma méthode tu vas garder le plaisir de manger à ta faim des plats savoureux et simples, comme au restaurant.
Sur cette chaîne je partage avec toi mes idées de recettes gourmandes et mes meilleures astuces pour booster ta vitalité grâce à la cuisine à index glycémique bas.
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Пікірлер
Bonjour ca serais possible d’avoir la recette complete svp, ca a l’air exquis🎉🎉
Bonjour Arnaud, La recette complète est dans la description. Cliquez sur les … en haut à droite. Merci pour l’intérêt que vous portez à la chaîne 🎉
❤ pourquoi parler si vite...!!
On ne comprend pas tout...
Vu que les fruits arrivent sur nos marchés ou super marchés, encore verts et durs, il est difficile de les faire mûrir...😊
Bonjour Sarah Je viens de m abonner car vos recettes semblent astucieuses… Mon petit soucis est que vous semblez utiliser partout la farine d orge ? Celle-ci contient du gluten. Je vais essayer de la couper avec du sarrasin et peut être un peu de châtaigne…pour ici des graines de sarrasin. Très belle continuation !👍🫶🏼
Que c est moche ce truc rose sur la tête !
J’ai des courgettes au jardin je vais la faire avec1 une salade verte
Le beurre comme toutes les graisses a un Indice Glycémique de 0 (zéro). Donc écrire "Recette IG bas: fondant au chocolat sans beurre" c'est induire en erreur. Ce sont les sucres qui ont des IG élevés. Sinon bonne recette , en partant du principe que les gens achèteront un chocolat 70% sans sucre ajouté, sinon l'IG explose !
Le Nestlé Noir Absolu 70%, c'est 26% de sucre industriel ajouté... donc non, ce n'est pas "Manger Mieux pour aller Bien" ! Le sucre ajouté , il n'y a absolument rien de "bon" là dedans. En espagne nous avons la marque "Valor" qui fait un véritable 100% Cacao, sans AUCUN sucre et 30% fibres. C'est ca "Manger Mieux pour aller Bien".
Bonjour Kfayayay, Un dessert sans sucre ne s’appelle pas un dessert ! Et je n’imagine pas prendre plaisir à manger une mousse au chocolat avec un chocolat 100% cacao. Il faut bien faire quelques compromis 😊 Ça c’est ma philosophie !
@@MangerMieuxpourallerBien En effet c'est la mienne également , mais dans ce cas une recette avec du sucre raffiné industriel n'a rien à faire dans un "Manger Mieux pour aller Bien". Je vous informe au passage que le "sucre" est parmi les drogues les plus meurtrières devant la cigarette.
C'est qui IG bas bref j'ai rioen compris car je trouve que pas besopin de tout celà pour avoir une alimentation saine
Bonjour tricotcoco, IG bas = index glycémique bas. C’est une alimentation qui vise à limiter les pics glycémiques liés à l’alimentation. Pour comprendre l’intérêt des IG bas sur la santé, je vous invite à regarder ma vidéo KZread sur le sujet.
kzread.info/dash/bejne/nI5_vMaKlpi0pZs.htmlsi=Gj2Ylutlmo0G0noa
La farine d orge c est bien aussi ? Vous ne graisser pas votre moule?
Bonjour Katia, Vous pouvez aussi utiliser la farine d’orge mais je ne l’utiliserais pas seule. Plutôt compléter avec une autre farine. Le moule ajouré n’a pas besoin d’être graissé, en effet. Belle journée 😊
Hâte de tester cette nouvelle recette, merci Sarah !
Avec plaisir 😊
Merci 🙏🏻 ❤❤
Super 👍
Top ! Et si je souhaite mettre du beurre, combien de gr? Merci 😊
Bonjour Enki, Je ne l'ai jamais faite avec du beurre. Pour rester dans les proportions d'une pâte classique, je dirais 85g de beurre. Faites-moi un petit message lorsque vous l'aurez faite 😋 Belle journée et au plaisir de vous lire
Est il possible d'avoir la recette exacte?
Bonjour Viviane, oui bien sûr. La recette exacte est dans la description. (Les points en haut à droite 😀) Belle soirée
Bonjour où on peux trouver ce chocolat à 70% de cacao ? Merci
Bonjour, Ce chocolat se trouve au rayon chocolat des supermarchés. On trouve maintenant des chocolats à dessert à 70 % de marque Nestlé ou Lindt.
Dans tous les supermarchés…
Je viens de les faire et ils sont super bon….🎉🎉🎉 merci pour cette belle recette IG bas, j’ai juste remplacer la farine d’épeautre par de la farine d’orge.❤❤
Bonjour Arnaud, Merci pour votre message. Et utiliser la farine d’orge c’est une excellente idée, avec moins de glucides. C’est TOP 🎉
Bonjour Arnaud, Merci pour votre message. Et utiliser la farine d’orge c’est une excellente idée, avec moins de glucides. C’est TOP 🎉
Merci 😊
Avec plaisir 😊
Donc les pois chiches crus cuits finalement 😂
Bonsoir Sarah, Pour la pâte, je peux utiliser la farine T110. Merci Reine
Bonsoir Reine, oui pas de problème.
Merci Sarah
avec plaisir 😀
Merci pour les recettes Reine
Avec plaisir
Bonsoir Merci pour cette recette, je vois que vous utilisez farine complète de grand épeautre ou farine blé intégrale type 150 . Je suis intéressé car quand on a du diabète. J'utilise aussi Est-ce que la farine T110 est bien aussi. Reine
Bonjour Mynyreine, Oui, les farines en T110 sont des farines dites complètes. Elles sont aussi recommandées quand on a du diabète. Les farines T150 sont dites intégrales, elles ont un peu plus de fibres. En pâtisserie les T110 apportent souvent un meilleur rendu. Je vous souhaite une belle journée.
@@MangerMieuxpourallerBien merci Sarah pour votre réponse , j'ai un colon fragile trop de fibre qui me donne mal au côlon surtout côté droit, c'est pour cela que le 110 est pas mal pour moi et vous conseillez qu'elle farine pour les enfants t 80 ou t110 Merci Reine
Je conseille les T110 et T 150 pour un bon apport en fibres et minéraux 😉
Trop bon… 😊 Encore !!
Merci beaucoup 😋
Bonsoir, puis je avoir la recette svp 🙏 merci
Bonsoir Rose Marie, La recette est dans la description. Avec plaisir
Bonjour avec vous un site pour achete des livre a ig bas merci bonne découverte sur votre chaîne 😊
Bonjour Anne Laure, Voici le lien vers mon site internet mangermieuxpourallerbien.fr
Je pense le faire en dessert après un bon repas gros bisous je t'embrasse fort ❤
Top, vous allez adorer. Gros bisous
Intolérante au lactose cette recette et malheureusement beaucoup d'autres ne sont pas pour moi 😔
Top!
Super coloré gros bisous ❤
Moi j’ai quand je grignote c’est parce que j’ai envie de sucre ou que je m’ennuie je sais pas trop pour quoi 😅
Oh la vache ! toi tu fais mal! Grave je sens que je vas redevenir gourmand! 😉
Super idée, merci Sarah 😋
Merci pour cette recette simple et efficace !
Avec plaisir🥰
Je savais pas que l'on pouvait manger du fenouil crû gros bisous 😘
Merci Sarah, infos claires et concises comme toujours, le tout accompagné de ta belle énergie et ta passion pour se faire plaisir tout en prenant soin de soi 🤩✨️🙏
Merci Jefeedodo, gratitude pour ton message. A bientôt 😊
Je suis beaucoup moins fatiguée depuis que je mange IG bas, je suis ravie ! Merci Sarah pour tous tes conseils précieux 🙏
Bonjour Laure et merci pour ce beau message. C’est vrai que le regain d’énergie arrive assez vite. Bravo pour ce changement. Belle continuation et au plaisir de te lire.
Sait super sympa d'avoir vu Ton resto dans la vidéo gros bisous ❤
Merci Sarah, super post 👍 très instructif 😉 et oui ça donne envie ….
Merci Madona 😘
Merci beaucoup sa fait tellement de bien de vous écouter
Merci Michèle. Je vous souhaite un excellent week-end. Au plaisir de vous lire. Sarah
Super conseil ❤
J’ai fais la recette ce matin et l’ai mangé en dessert à midi ,c’était excellent merci à vous pour cette recette . Dommage que je ne peux pas rajouter la photo
Bonjour Patricia, Je suis ravie de vous lire. Oui dommage que vous ne puissiez pas poster de photo. Bon week-end
Excellente recette !je l'ai essayée la semaine dernière ,vite préparée et simple !j'aime beaucoup !
Bonjour Anne-Marie et merci pour ce commentaire, ça fait du bien de lire votre retour positif et ça m'encourage dans mon travail. Moi aussi j'adore cette recette Au plaisir de vous lire, Belle soirée Sarah
Je viens de découvrir votre chaîne et j’aime beaucoup toutes les informations données Ainsi que les recettes Merci à vous Continuez dans ce sens
Bonjour Isabelle et merci beaucoup pour votre message si positif; vous m'avez fait du bien. Au plaisir de vous lire, Belle soirée Sarah
Cc est si on a pas de four
Bonjour dio dio, Pas de problème, si on n'a pas de four on va voir la recette de mousse au chocolat IG bas postée sur la chaîne😉 Et on se régale aussi !! Au plaisir
Recette top, la team saveur nature Villefranche sur Saône a bcp aimé, merci pour cette recette🙏👍
Merci à toute la team de saveur nature. C’est toujours un plaisir de venir faire les courses chez vous😊 en plus ça permet de faire de bons gâteaux 😅
Bonjour, auriez vous und recette de lemon curd dans le meme style "leger" svp ? Merci 😊
Bonjour Agnès, non désolée, je n'ai pas de recette de lemon curd à vous proposer pour l'instant. Je ne me suis pas encore penchée sur la question. Désolée. Belle soirée
Merci pour la recette
Miam !!!!
Hate de tester 😋 merci
Avec plaisir Lydie, n’hésite pas à me faire un petit retour lorsque tu l’auras fait😊.
Hummm... Ça a l'air trop bon ! 😜😜😜