Merhaba,
Ben ÖMER BEYDEŞ, Girit’ten gelen atalarımdan bizlere miras kalan Girit mutfağına ait gerçek tarifleri üçüncü kuşağa ve sizlere aktarmaya çalışmak benim için büyük mutluluk. Kanalımda ayrıca Ege ve Anadolumuza has yemek tariflerini de paylaşacağım.
Saygılarımla...
Пікірлер
Pişirdim bayıldık resmen elinize sağlık.❤
Teşekkürler ama sizin de ellerinize sağlık.
Ununu cok yogurdu az koydun birde karabiber yogurdun icine gitmez kemiksiz kuzu etiylen daha guzel olur surekli yaptigim yemektir.
abi umarım sağlığın sıhhatin yerindedir bir anda aklıma geldin esenlikler..
Alakanıza çok teşekkür ederim. İyiyim şükür. İstanbul Heybeliada'da restoranımızı işletmeye devam ediyoruz. Restoran ortamında çekim yapmam mümkün olmuyor. Bu yüzden video ekleyemiyorum. Sağlığımız yerinde olsun, bir gün muhakkak Yeni videolar çekeceğiz.
Hayırlı işler bol kazançlar. Yeni tariflerde yüzünüzü görmek istiyoruz vaktiniz olduğunda insallah teşekkürler
En iyi sucuk yapımı videosu teşekkürler Allah razı olsun
Teşekkürler. Rica ederim.
Tarif için teşekkürler tadı çok güzel oldu ancak kabaklar sert kaldılar. Acaba tarife göre kabakların sert kalması mı gerekiyor ben mi yanlış yaptım? 😄
Ellerinize sağlık. Kabak tam pişmemeli, diri kalmalı. Yemeğin özelliği böyle.
Yanıtınız için teşekkürler ☺️
@esin-nt3sgihi rica ederim.
Bence soğanın yanında iki diş sarımsak yakışırdı kabağa.
Reçetesi böyle ama konulabilir.
Değerli beyefendi, bir çok kanalda izlememe rağmen sizin daha öncede denediğim tariflerinizin mükemmelliğini bildiğim için sizin tarifinizde belirttiğiniz usullere uygun şalgam suyumu 13 Şubat 2024 tarihinde kurdum , hiç bir şekilde ellemeden 13 Haziran 2024 de ( dün ) açtım süzdüm , senenin en sıcak gününde çok ferahlatıcı ve lezzetli ( acı koymadım ) ( piyasada satılanlarla kesinlikle ilgisi olmayan ) şalgam suyunu büyük bir keyifle içtim. müthiş bir lezzet ( Adananın bütün ilçelerinde şalgam içmiş birisi olarak söylüyorum) Tuz dengesi çok yerinde tansiyon problemim olmasına rağmen hiç bir aşırılık hissetmedim. Çok teşekkür ederim.
Rica ederim. Çok memnun oldum. Ellerinize sağlık.
Elinize sağlık
Teşekkür ederim.
Elinize sağlık çok güzel oldu ben de yaptım denedim.Ben bu tür yemekleri bayıla bayıla yiyorum evdekilere yaptım bitiremediler "az toz kırmızı biber veya salça alsaydın belki lezzeti yerine gelirdi" diyorlar Biz alışmışız salçalı, biberli ve sulu yemeklere ekmeyi banarak yemeye pek uymadı damak tadımıza.Ege mutfağını çok severim ama bizimkiler sevmiyor isteksiz tüketiyor.
Teşekkürler. Damak algısına saygı duymak lazım.
Tarifinizi aynen yaptım muhteşem oldu , teşekkür ederim simdu taze fasulye tarifiniz var mı, sayfanıza bakıyorum
Teşekkürler, ellerinize sağlık. Bamya tarifini denemenizi öneririm.
Sizin tariflerinizin hepsini denemeye çalışacağım ama zeytinyağlı fasulye tarifini bulamadım
Harikasınız gerçekten 👏
😊
Limon yerine ekşi erik de çok yakışıyor elinize sağlık çok severiz
Denemedim ama muhakkak yakışır. Ellerinize sağlık.
Sizi severek takip ediyorum. Giritli olmamama rağmen oranın yemeklerini tanıtıyor olmanız çok hoşumuza gidiyor. Emeğinize sağlık 🙏💐
Çok teşekkür ederim.
Teşekkürler alüminyum tencerede olur mu acaba
Alüminyum kullanmayın lütfen. Çok sağlıksız olduğu tescillendi
Bu uygulamayı konserve enginardada denesek tad değişirmi
Hem de çok değişir.
bu videoyu atlamışım yenilerini bekliyorum daha çok tarif var sizden izlenecek Haydari ilk beklentim
Hemşehrim,pirinçler yıkanmışmıydı?teşekkürler ellerinize sağlık
Merhaba hemşerim. Yıkamadım, nişastasının tamamından faydalaniyoruz.
acısını almak için ne yapıyoruz
Güzelliği acımtrak tadında.
Üstad kolay gelsin, geçen ay heybeliadada Zehra ya gelmiştim orada baklalı enginar muhteşemdi gerçekten, birde Girit ezmesi istemiştim oda muhteşemdi, bir sorum olacak Girit ezmeye Antep fıstığı yada fesleğen de koyuyor musunuz, çünkü orda yediğim daha yeşil tondaydı.. akya pastırma ve ev yapımı şalgamda çok üst düzeydi.. sevgilerle...
Merhaba, keşke tanışsaydık. Öncelikle teşekkür ederim. Girit ezme orjinalinde antep fıstığı var. Ama fiyatlar malum. Biz yoğun taze fesleğen kullanıyoruz. O güzel koyu yeşil fresh görüntü fesleğenden geliyor. Bir daha yolunuz düşerse kendinizi tanıtın lütfen. Memnun olurum.
gelicem Üstad orda kıymetli bir dostmuz var mühendis.. yakın zamanda geleceğim.. tabi bebek ahtapotu unuttum muazzam.. abartmıyorum istanbulda çok yerde böyle tat almadım.. sağlıcakla.. sayfanızdada yazacağım..
@user-gb8in4ev3q görüşmek üzere diyelim.
Aynısını yaptım çok güzel oldu. Sayenizde bundan sonra kabak yemeye başladım.😊
Ellerinize sağlık. Afiyetle tüketin.
Ne kadarda uzun vadeli beyefendi tanrım dinle dinle bitmiyor,
Dinlemeyin hanımefendi. Mecbur değilsiniz..
Kuru sogan konmuyormu
Ben koymuyorum.
Enginar pişirirken zerdaçal koyduğu mda enginarın beyaz olmuyor,acaba neden sararıyor😊
Enginar ayıklanırken de, pişerken de limon kullanmalısınız. Limon suyu karartmaz.
Muhteşem tarifler, keşke devam etseydiniz😢🙏
Çok teşekkür ederim. İstanbul Heybeliada'da restoran işletiyoruz. Restoran ortamında çekim yapmam mümkün olmuyor. İzmir'e dönünce çekimlere devam edeceğiz. Alakanıza teşekkür ederim.
O kadar mükemmel tarifleri o kadar basit anlattınız ki, annem her yaptığınızda size dua etti, sabırsızlıkla dönmenizi ve yeni tarifleri bekliyorum ❤️❤️🙏🙏
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize saglik,ben de Giritliyim,Rahmetli anneannem ve annem soganli yapar,maratayı sogan ve tuzla hafifce ovar ve etin uzerine o sekilde koyarlar bir sans verin derim,en sevdigim yemektir❤
Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.
Bayılıyorum enginar yemekleri ne ellerine sağlık
Teşekkür ederim.
Çok güzel görünüyor❤❤❤
Kabuklu enginar yemegi
Yaptım çok beğenildi, enginarın sanırım en güzel hali bu,yalnız pişirme suyunu bir dahakine azaltacak ve suyuna bir miktar tuz aticam ,teşekkürler güzel tarif için ,buradaki tarifler hiç yanıltmıyor, daha çok tatifle buluşturmanız dileğiyle, sağlıkla kalın. Tereddütsüz deneyebilirsiniz.
Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Su miktarı çok önrmli. Yemeğe olması gereken miktarda su konulursa, lezzet artar.
Malzemeleri açıklamalar bölümüne yazsanız biz de önceden malzemeleri hazırlasak daha güzel olmazmi
Öncelikle bir merhaba diyeyim! Haklısınız. Bu video dahil, önce çektiğimiz videolarda malzeme listesi yok. Belli bir dönemden itibaren ekledik. Katkınız için teşekkür ederim.
Merhaba . Selam vermeyi atlamisim lütfen kusuruma bakmayın malzeme listesi eklerseniz sevinirim çünkü sizin tariflerinizi beğenerek izleyip yapıyorum malzeme listesi olmaması zaman kaybı oluyor benim için
@denizkara1429 rica ederim.
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu
Teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık,iyi ki varsınız. Ailem Girit'ten olduğu için yemek tarifleri benim için çok değerli .Sağlık ve esenlikler dilerim 🙏🌸💜💙🧿💜
Çok teşekkür ederim. Size ve ailenize sağlıklı günler dilerim.
Kabağın cekirdekli kısmını nasıl ızgara yaptınız lütfen buradan yazar mısınız, kabak sıyırmayı yaptım kalan kısmını değerlendirmel istiyorum. Bu arada tarifini mükemmel, teşekkür ederim.
Herhalde yanlış anlaşıldı. Çekirdekli kısımları mücver yapıyoruz.
Teşekkür ederim:)
Az önce ilk defa sizin tarifinizle enginarlı pilav yaptım.. Çok lezzetli oldu.. Tarif iiçin teşekkür ederim, ayrıca enginarı temizlemeyi dogramayı göstermenizde çok faydalı olmuş. Bilmeyenleride düşünmek gerekir elbette. Herşey her yerde yetişmiyor.ince detaylardaki hassadiyetiniz içinde ayrıca teşekkür ederim.
Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık, afiyetle, sağlıkla.
Trakya'lıyım. Sayenizde bir çok tarifinizi aileme ve misafirlerime yediriyorum. İnanamıyorlar. Elinize ve yüreğinize sağlık.
Teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.
Elinizeee saglik
Teşekkür ederim.
Deniz suyuyla yıkanmadan dondurucuya atmıştım denizden çıktığı gibi ondan olurmu yapsam.
Tabi olur ama tazesinden yapılan daha lezzetlidir.
Güzel oldu.👏👏
Ellerinize saglik❤️❤️❤️🙏🙏🙏🧿🧿
Biz giritliler cook severiz keyifle yeriz
👍👍
Diğer tariflerinizde mükemmel sonuç verdi
❤
Teşekkürler.
Ellerinize canınıza sağlık
Çok teşekkür ederim.
Yaprakları da yeniyor mu?
İzmir Sakız cins enginar kullanırsanız yaprakları yenilir.
Ellerinize saglik
Çok teşekkür ederim.
Çok güzel oldu ,elinize sağlık
Teşekkür ederim.
👍💯
Teşekkürler.
Burun kısmında kasabiniza kestip atsaydınız Sakat herkes yemez seyredemez bile Kasaptan alınca işlemi çok yaniiii temizlenmesi ,,,,
Katkınız için çoookk teşekkürler
Kaynatıp ilk suyunu dokun ,,
Sağolun. 👏