Soy Marisol de la Fuente, soy Sommelier.
Comparto información, tips y derribo mitos sobre el Mundo del Vino. Diseño Experiencias a través de catas, degustaciones, capacitaciones y eventos que conectan con las emociones, tanto en actividades con amigos como en eventos corporativos.
Пікірлер
Para mí, ya lo he comentado aquí, el decanter no es más que un lindo florero, tengo varios y jamás los usé, me parecen innecesarios,...pero el trabajo de estos maestros es totalmente admirable, son artistas de verdad, no cualquiera trabaja el vidrio o el cristal, un aplauso para esos muchachos 🍷
Claro que si, más allá del uso es muy bello verlo
Es una copa Borgoña, puede flotar por su diseño, se ve divertido...a mí me faltaría la piscina nada más jajajaa 😂
Claro, todas las copas flotan. Besos
Excelente video!! Una pena que sea tan bajo el sonido
Muy claro y formativo. Muchas gracias.
Muchas Gracias!
Amé. Estoy Incursionando en el tema, ahora con mucha más información ❤
genial!
Lo primero que tenemos que saber que vamos comer, un saludo desde España
Si, es uno de los elementos, pero si no sabés nada de nada de vinos, lo primero es entender que dice la etiqueta. Dejo el maridaje para gente con más conocimiento. Saludos! (tengo videos de maridaje y también mi curso, por si te da curiosidad 😄)
@@marisoldelafuente3261profesora gracias por la información, tiene razón en sus comentarios, pero en Europa es muy difícil saber leer una etiqueta de vino, es muy complicado lo primero que uno tiene que aprender es la clasificación de los países parte de sus geografía, ejemplos el ricioto, el amarone y valpolcella, son vinos que se producen de uvas secas corvina, rondinella, corvinone. Son vinos muy difícil de leer una etiqueta, y sobre todo el maridaje, me gusta sus videos, muchas gracias, es un mundo que nunca se termina.
@@marisoldelafuente3261otro ejemplo un vinho verde Portugal es muy difícil de leer la etiqueta, hay que saber las denominación, y ver las uvas, no se si me explico bien maestra
@@JoseRomero-wm8cu Muchas gracias por tus comentarios. Si, los vinos de viejo mundo tienen una lógica diferente a los de nuevo mundo.
Puede un vino ser de alta gama si pasa por roble de segundo o tercer uso? o debe necesariamente pasar por barrica de primer uso? Debe tener corcho se alcornoque para ser de alta gama ?
Excelente! muy completa la informacion!
Muchas Gracias!
Te amo Sol! Sos una genial en la info de vinos! Me encantan los vinos de bodegas pequeña, vinos patagonicos, y también los vinos sanjuaninos... Un abrazo desde Gral Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina! 😘🍷👍🏻
Muchas Gracias!! Besos
Totalmente de acuerdo...confirmas lo que pensaba ..estoy estudiando Sommelerie.. aprendiendo mucho
Me encantó! Super completa la info 🎉
Muchas Gracias!
Bondades del valle de pedernal
Me parece que la información esta errada Los campesinos durante la cocechs para no perder tiempo en almorzar se les daba un bszo de vino tapado con una rodaja de pan y sobre ella algun resto de comida de la cena, podia ser tortilla x ejemplo Era la conida de los pobres
Puede que sea otra versión, este tipo de cosas suelen tener mas de una historia de origen
Con jamón serrano también se colocaba encima de las copas de vino
claro, con algún alimento
Fantástico todos esos paisajes!!! Probare las recomendaciones de vinos de San Juan.
Claro que si!
Que mujer tan espectacular ❤ gracias por tu claridad y explicación
Un placer!
Te amo Sol, sos lo más! En tema vinos y bebidas nacionales, voy conociendo más día a día 😊gracias a tus videos, ahora quiero el libro para leerlo, compartilo y regalarlo a mi gente, que se difundan tus conocimientos de los frutos de nuestra tierra: un buen vino Argentino!
Gracias!!!
Hermosos vinos los de San Juan! Hace un tiempo probe un Pinot Noir de Bodegas Callia y quedé maravillado! Genial presentación Sol! Espero una 2da parte de vinos sanjuaninos!🍇🍷😋😘👌🏻
ya vendrá una nueva selección :)
😮😮😮😮😮
Y yo que dije que chula le sale perfecto al instante !!! Que buena eres😊
ajaja gracias
fantastico
Graciasss
San Juan elevó la vara para producir vinos de muy buena calidad. Hay una banda de vinos para probar que aun no conozco Sol. Los de Pedernal me encantan, tienen una impronta muy arraigada al terroir de las plantas de ese lugar.
Totalmente de acuerdo!! muchos pequeños productores que hcen productos geniales
Yo no la compraria por que soy una persona inteligente que no mal gasta si dinero como si fuera un estúpido.
Bien por vos
No
Buuu
El de riBer es helado, jejeje. Obvio tengo el de Boca. Mi botella dice Xeneize 2022. No sabía que hay varias. En el Calafate sólo llegó ese
Si, es la tercer etiqueta
jajaja Siiii, me parece práctico, eso si, tiene que ser bien firme, sería de gran utilidad así que seguramente si me lo compraría
asi es
Hola Sol. Hoy catarsis! perdón! jaja cuento mi punto de vista solo con el fin de que tengamos la calidad que se merece en todos sus segmentos o tipos; y, como siempre estoy atento a aprender. *Sería un gran paso que la contraetiqueta indique el tipo de Tapa / Tapón / Cierre que tiene el vino.* Si lo piensan bien es beneficioso para todos: bodeguero y consumidor. ¿Cuándo le vamos a decir chau para siempre al corcho sintético? En estos tiempos que se está intentando dejar de lado que para tomar vino tenes que saber, etc. etc.. y se busca bajarlo a temas más simples que son el placer de simplemente disfrutarlo cómo quieras muy divulgado por ustedes los soms y apoyados por los elaboradores para que aparezcan nuevos consumidores opino que mínimamente la oferta tiene garantizar no solo la calidad si no que también la sanidad del vino; y, sabiendo que una ves aprobado para ser embotellado lo único que protege al vino es la CALIDAD de la cámara de vacío y la CALIDAD del tapón o tapa... veo muy errónea la elección que mantienen varias bodegas en seguir usando un tapón o corcho de plástico / sintético (en vinos de retail o hasta en algunos de entrada de gama), creo que por bajar costos hoy... a largo plazo fueron perjudicando la industria; ese tapón termina siendo una falta respeto, ¿y porqué falta de respeto?: además de sus falencias conocidas otra es porque el vino es un producto natural y no compatibiliza en lo más mínimo. El enemigo núm. uno de los vinos económicos es la oxidación que puedan incrementar salido de bodega, son vinos que no toleran micro oxigenarse. Sería un éxito si en góndolas se lograra mantener la volátil a valores similares a los que resultaron del análisis que le permitió salir a mercado, yo creo que la tapa a rosca este trabajo lo hace muy bien, en cambio el vino que está en las góndolas con un tapón sintético se arruinará según vayan pasando los meses y cambios de temp de forma muy rápida y creciente en relación a lo lento que lo haría si tuviera tapa a rosca. Y, si el consumidor en su ignorancia, lo compra a destiempo su experiencia desestimará la posibilidad de futuras compras (solo por el simple hecho ese vino ya comenzó a arruinándose o ya está arridado, y hay personas que lógicamente no tienen la experiencia para identificar esos defectos o enfermedades del vino). Eje.: Cuando vamos carnicería, etc.., por ej. si compras lomo o picaña, sea el corte que sea, seguramente vas a querer que esa carne este buena (calidad), ¿o te da igual si la carne está roja o violeta?, no.. no? Claro que la diferencia es que a la carne la podes ver y se ves algo raro das media vuelta y te vas a otra carnicería...perooo...al vino no, no se lo puede ver, bueno... por eso mi recomendación que se indique el corcho, una referencia del potencial del mismo y luego el consumidor puede hacer el calculo leyendo la añada; volviendo a la comparación de la carne, dependiendo que compró y gastó, uno sabe si tiene que masticar mucho o poco (que tanto exigirle a ese vino)... eso es otro tema... con los tapones de los vinos parece que la culpa no es de nadie y es de todos. El vino Argentino tiene calidad en todas sus líneas, escalas o tipos (como se los quiera llamar). *Poner un mal tapón* es mandarlo a morir o dicho de mejor manera *es ponerle fecha de caducidad organoléptica pero no se indica en la etiqueta que así se hizo y pasará (se oculta información al consumidor de forma innecesaria), y hacer eso es tirarnos palos en la rueda entre nosotros mismos.* Imagínate un Sauvignon Blanc de NZ con corcho sintético intentando entrar al mercado Ingles, imposible no? y... porque será? Yo no soy Inglés y también me gusta disfrutar del buen comer y beber. El "corcho" sintético es terrible (hay distintas calidades, pero más menos con todos tuve malas experiencia), pierde "la memoria" y cuando eso sucede pica rápidamente el vino; además es muy duro para descorchar. Debería ser 100% reemplazado por tapa a rosca, o envasar más tetra si es más sustentable y competitivo. No creo que los que se rasguen las vestiduras tomen esos vinos...pero resulta que por ellos hay que taparlos con corcho de cualquier calidad (porque lógicamente no dan los costos para poner Diam o similar)... y que el consumidor "de a pie" cada dos por tres, y hoy más gracias a la recesión que tenemos..., se topa con un vino picado malgastando su dinero y ganas de volver a comprar un vino para descorchar. Muy buen video Sol. Abrazo.
Disculpa de qué trata tu libro ?
Amooooo
Super cómodo
Cómo se consigue?
Que bueno aprender de ti.
Muchas Gracias!!
Sol compre un malbec caro, pero me sabe a picante..como a pimienta negra y me arrepiento de no haber comprado mas economicos pero menos invasivos para mi..se pueden elegir sin que tengan ese dejo picante?
El precio no tienen nada que ver con que te guste, seguramente es un reserva o un gran reserva con paso por madera. Si te gustan más la ntoas frutales deberías elegir vinos jóvenes, los hay incluso de alta gama. Saludos!
@@Solsommelier ❤️
Hola! asistencia perfecta con tu columna de los viernes en el programa del canal de la ciudad! ❤
Que genia! Gracias
¿Hoy es el Día del Rosé?
Es el 11 de junio
Holaaa en argentina ya se vende vino sin alcohol???
se probó este año asi que aún no, si se venden bajos en alcohol
Que Belleza ❤
realmente si
Hola me encantó tú charla. Y los vinos que vienen en lata? Son recomendables o no vale la pena. No sé tomar vino y me gustaría aprender. Si das charlas en CABA me gustaría saber dónde y horarios. Gracias
Tenes mis cursos www.solsommelier.com.ar/cursosycharlasdevinos
Es totalmente cierto como cambia todo dependiendo de la copa,...y lo se porque yo soy totalmente rompe pelotas con las copas, con lo demás no, con las copas si jajaja
jajaj la diferencia es muy notoria!
Si es increíble, cómo evoluciona el vino en diferentes tipos de copas 🍷
Asi es!
FELIZ CUMPLE NIÑA.!!!... Gracias por cada video que yo disfruto mucho además de aprender, abrazo grande y pásalo genial. 🍷❤️
Muchas Gracias!
Excelente video!! No sabía que hay Día Mundial de la sidra, en el mes de mi cumple...tienes que probar la de Las Perdices (La Perdiz en el Árbol de Manzanas, y las Pirus, de pera y manzana)
La pyrus la llevé a la radie jejeje... la perdiz no la conozco. Besos
Aaaaaah buenísimo!!!
Gracias!
Hola Marisol, te hago una consulta respecto a los vinos orgánicos y el uso de sulfitos ya que no pude encontrar reglamentación. Está permitido el uso? Y de ser así en qué cantidades. Gracias 😊
Si, claro, es muy importante en elproceso y la reglamentación la pone el INV
¡Qué clase fantástica, Marisol! Muchas informaciones en poco tiempo y leves en degustar. Oye, ¿tiene clases de vino in línea? Me encantaría poder aprender más con usted. Muy agradecido.
Hola Walter, gracais! Si, claro, tengo cursos ondemand elvinosinvueltas.com/tienda/ y curso en vivo online www.solsommelier.com.ar/cursodevinos te espero!
El mejor vino del mundo es el chileno ❤
bueno, y en que dato se basa esta afirmación?
@@Solsommelier en que en los diferentes concursos de vinos, los primeros lugares del mundo se disputa entre Francia, Italia y Chile❤
@@currimilla123 No es real lo que decis, pero todo bien. Besos
@@Solsommelier no lo dije en mal plan, pero veo que todos los argentinos tienen ese complejo de que se creen los mejores en todo solo porque juegan bien futbol🤣🤣
@@currimilla123 te confundís, los mejores vinos del mundo, los más premiados son los americanos y los franceses. saludos
Muchas gracias por todo
De nada!
Ohhhhhh
La Mía la hice yo y es subterránea, es grande porque guardo muchos tesoros, pero si no tendría la mía obviamente haría algo así, me parece hermosa, quizá un poco chica pero bueno, es linda y útil al fin
claro, depende de lo que uno ande buscando. gracias
Feliz Día Niña, siempre una genia total, abrazo grande y Bendiciones.! 🍷😄
Muchas Gracias!
El kit de aromas.dondeclo puedo comprar??
Donde puedo comprar ese kits??
Yo los traje de USA, aquí en la Argenitna hay algunos de Malbec.
En todos los botiquines habia un frasco de Licor de las Hermanas.