Una gran combinación este Popup entre Maiz, el restaurante de @felipizarro , y los platos de @juan_ventureyra de @observatorio.robino ⁠
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Te marco con colores lo que tuve chance de probar de cada uno para cuando los visites 😃⁠
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🔸Maiz⁠
🔹Observatorio⁠
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¿Qué probamos?⁠
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ENTRADAS⁠
🔹Pizza a la parrilla, morcilla, crema de manzana, pickle de apio y menta.⁠
🔹Cabutia asada, sopa de calabaza y naranja, ajo blanco, aceituna verde y quinoa⁠
🔸Shawarma de hongos y girgolas, yogurt y berenjenas⁠
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PRINCIPALES⁠
🔹Coliflor al horno de barra, crema de coliflor, pickle de zanahoria, pangratatto y verdeo⁠
🔸Polenta cremosa, estofado de la gloria⁠
🔸Molleja ahumada, curry y boniatos⁠
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POSTRES⁠
🔸Budin de pan brioche, salsa caramelo, crema de vainilla⁠
🔸Postre balcarce⁠
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Todo maridado con los vinos de Dante Robino.⁠
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Asi que tanto en zona norte como en mendoza, ya tenés un nuevo lugar que vale la pena ir a conocer 😍⁠
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