味覇炒飯 fried rice with weiper
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
スーパーなどの陳列棚に燦然と輝くあの映え映えな赤いカンカン。
皆様ご存知味覇（ウェイパー）です。
味覇は中国語で味の王様という意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した万能調味料です。
この味覇の登場によりご家庭でも美味しい炒飯を作る方が増えたのはいうまでもありませんね。
というわけで今日のまかないは、三種類の味覇を使ったあんかけ炒飯を作ってみました。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 卵、白飯、軟白葱、味覇、プレミアム味覇、鶏がらスープ、海鮮味覇、水溶き片栗粉、卵白
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Пікірлер: 329
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
@TheGoHirai
Жыл бұрын
鬼滅の刃
@89631
Жыл бұрын
👍️
なんだこれめちゃくちゃおいしそう 味覇ってこんなに種類があったんだなぁ 味付け全部味覇という潔さも素晴らしい
自分も学生時代のバイトでまかない作る時に味覇炒飯めっちゃ作りました。素人のバイト学生でもプロっぽく作れたと思ってました。評判も良かったですし。マジで神調味料ですね。
青の海鮮味覇だけ出てこない？と思ったらちゃんと出てきて安心です。 しかも海鮮味覇が若干溶けにくいことを、まるで理解しているかのような あんかけスタイルで出てくるのが好き！
味覇大好き！絶対おいしいやつですね！お腹すいた〜
画面外から大量のご飯がやってきて鍋の中に入るシーンを見ているだけで嬉しくなる 勝ったなガハハって気分になる
昔の味覇の味が好きだったので製造元が変更になって風味が変わっちゃった今の味覇より、且つて製造を担当していた創味の創味シャンタンの味の方が好き
ご存じの方も多いと思いますが発売当初から人気の出た味覇は、創味食品のOEM生産でした。 契約上の問題や商標権争いの末、両者は物別れとなり、現在の味覇は商標権を持っている廣記商行の新しいレシピによるもので、かつての味と変わったけれども味覇として売られています。 今の味覇もまずくはないですが、かつての味覇の味を継承している創味シャンタンDXと、スープを作って食べ比べてみると違いがわかると思います。 味覇しか売られていない店も多いようで、名前の力は大きいですね。
@user-id7si4id1y
Жыл бұрын
かつてのオレオの味は今のノアール。そんなオレオとノアールの話に似てますね。
いつも動画投稿ご苦労様です😊 めっちゃ美味しそう！
絶対美味しいやつ！
この間お店にお邪魔したけど、めちゃくちゃ美味かった！ また行きます
海鮮味覇のあんかけほんと美味いんだよなあ…
味覇プレミアムって初めて見た…見かけたら買ってみようかな🍙
たまらないです 食べたいです
食べたいなぁー。
味覇、うまそう😊真似したい！
やってみます！！！！！！！
「全部の料理に味覇いれましょう」 …それを言っちゃあお終いよwww
味覇良いですよね！自炊してますが重宝しています。
餡かけ炒飯更に旨いです。
これから寒くなってくるので あんかけが美味しくなる季節ですね
あじ・・は。。。？？ ってウェイパーでしたか！ 上に餡かけ・・・うまいぞこれは！！
味覇炒飯に味覇拉麺、これ最強
最強調味料
一目見てわかりますこれは飯テロ
炒飯作る動画はずっと見ていられる うまそうだ
夜に見るんじゃなかった😣 美味しそう🤤
天才！
わたし、味覇を鍋肌で焦がしてしまうほどトロい人なので、ご飯の上に載っけて、おたまと鍋でクルクルかき混ぜてからの煽り…勉強になりました❤🎉
TKGに味覇ぶっ込んで丁度いい塩味を探してたあの頃が懐かしい
このあんかけは家庭でもできそう。うまそう
マジたまらん見てるだけマジ食べたい
なるほど！卵白はそのタイミングで入れたらいいのかー
これ絶対うまいやーつー♪
こんなに種類あるの初めて知った
仕入れてる品の自慢しない当たりまだまだなんだろうけど応援したくなるかわいい笑笑
海鮮味覇…初めて見ました😳知らなかったし、どんな風な味かもわかりません､当然のことながら🥹
出た味覇！ 何しても美味しくなるけど、その代わり全部味覇の味になる悪魔のアイテムｗ
絶対美味いやつ！ 絶対美味いやつ！ 絶対美味いやつ！
ウェイパーでスープもチャーハンも野菜炒めも美味しく仕上がるけど全部同じ味になるんだよね 和食の麺つゆも似たようなもんだけど
ウェイパァー旨い、スープが好き
気になってる調味料やったんやけど今度買ってみようかな〜 美味そうで喉なりましたwww
イチナベさんの作ったチャーハン食べたい✨
味覇やシャンタン入れたら間違いない！
油でブクブクする溶き卵の画でもう旨い！家でもやりたいけど、あの美味しさはこの火力なんだよね
@rtee2927
Жыл бұрын
火力じゃないよ。 プロセスだよ。
美味そう。
味覇、三種類もあるんですね。使い分けするといろいろ便利なんでしょうね。
味覇で炒飯やると美味しいのは知らなかったです。家でも真似できそう
卵白あんかけ炒飯見たら福建炒飯も見たくなってしまった！機会ありましたらお願いします
あんかけチャーハン最高～！！
たまらんすぎ😂
通っている整体院の先生もこちらの動画視聴されててちょくちょく話題にしているんですが。昨日たまたまプレミアム味覇の話になっていて、動画で使ってくれねーかな～みたいな話をしていたんです！まさかのこのタイミングでこの動画がUPされて夫婦でびっくりしております。味覇を混ぜるって発想がまずなかったのでこれにもびっくりしました。
ひとりで全部食べたい！
上のあんかけに卵白が入って雲のごとくですね。 ベースのチャーハンが卵とごはんとネギだけなので合わせ技でバランスが良い味になっていると思います。
味覇使ったチャーハンはどうしても色が中華屋のとは違うんだよな なんとも言えないあの色味が家庭では出せない
腕の良さが滲み出てる
チャーハンは芸術！👏👏👏
初コメです。 いつも参考にさせて頂いてます。
やっぱ味覇最強だわ
ご飯粒がパラパラで味の締めにノーマルとプレミアムの味覇を使って仕上げ。これ１人で平らげる自信がありますわ。
味覇溶け残ったらやだなと思って酒で解いてだけどそのまま入れてもいいのね！
チャーハンに味覇は鉄板 味が行き渡りやすいようにお湯で溶いてかけてる
お初です。 最近の家庭用ガスコンロだと高火力を維持出来ないので中々難しいですが頑張って作ってみます。 【伝える】に徹した動画ありがたやです。 ありがとうございました。
味覇にこんなに種類があるの！？ってなったww
ウェイパー ちょっと苦手だけど。海鮮味覇は気になります🙄あんかけチャーハンめっちゃ美味しそう😍
すげえ、味覇トリプル使いｗ
いつも思うけどこんな大量の米入った鍋を振る腕力が凄い
@hotnoodle488
Жыл бұрын
腕力で降らない
@tomockinh
Жыл бұрын
こんな大きい奴、空でも触れない。
@user-fo7iq9yo3w
Жыл бұрын
腕力というより体幹が凄い
@user-uu2uy7mg5z
Жыл бұрын
中華鍋は腕力いらんねん
@yoppi0310
Жыл бұрын
素人丸出しでわろた
ちょっとチャーハン塩っぱそうって思ったけどあんなに入れても丁度いいんですね！ 参考になります！！
味覇使った事ないです。 プロが美味いと思う品ならよほど完成度が高いんでしょうね。 顆粒鶏ガラ、塩、味の素、白飯、卵、ネギ これだけの炒飯しか勝たんと思ってました。 参考に作ってみたいと思います。
0:18 ご飯入れる時の効果音独特だな〜って思ったら電話だった
ウェイパー入れときゃ上手くなるよなぁ。 冷蔵ご飯とかの、味の素・塩で上手く味付けできない時はよくぶち込んでます。😊
えええこんなに入れるんだ😮
カレーと焼ｷﾞｮｳｻﾞと麻婆豆腐注文しました〜！ドンドンパフパフパフ！ 到着がたのしみですーーー！
味覇の掛け算炒飯か。 これをおかずに白飯食えそう。。。
正直に味覇美味いって言ってくれるの好感度高い😂笑
@bakikinman
Жыл бұрын
味覇って味変わりました？
@user-kx8ir9uf8r
Жыл бұрын
@@bakikinman 変わりましたね。創味シャンタンが昔の味らしいです
@user-if6ye2pp6q
Жыл бұрын
これ見よがしにウェイパー押しがw まー企業案件だからそうなるわな。
@bakikinman
Жыл бұрын
@@user-kx8ir9uf8r そーなんですね！ありがとうございます♪
余り美味しくない、使ってみたがの感想 チャーハンはお米を煎る様に鍋使いをするだけで格段に美味しくなる これコツ‼️
固形ウェイパーって家でチャーハンに直接ぶち込むと溶けないんだよな
海鮮味覇は知ってたけど。。。 プレミアム味覇は初めて知った（笑）
どうもです 長年味覇は使っていますが プレミアムや海鮮は 初めて知りました 何処かで手に入れて 使ってみます 撮影編集お疲れ様です♪
業務スーパーで味覇爆買いしてる若いオネエチャン結構見る❤️❤️❤️😀😎👍🏻🧑🍳
味覇にプレミアムなんてあるんですね！ どれほど味わいが違うのか気になりますねぇ
なるほど・・まかないだったのですね。 白身が異様にたくさんあったので・・なっとくです。
個人向けの裏技ですが、せっかくなんで紹介します。 味覇や創味シャンタンを炊飯時に入れます。炊きあがったらまんべんなく混ぜます。 すると、ご飯の周りを味と油分がコーティングするので調理がしやすく、短時間で仕上がります。つまり、パラパラなのに”ふっくら”の炒飯が作りやすくなります。
プレミアム味覇！ そういうのもあるのか（孤独のグルメ）
うまそー😊
あーーん❤アンも掛けちゃうの反則ww ( ･᷄ὢ･᷅ )震えるほど食べたいww
最近スーパーに買い物行ってないから、色んなの売ってるのね😏
一般peopleが味覇で炒飯を作っても最後の『あの風味』が無い炒飯になる😢しかし、平民でも『えっ😮うま』となる調味料は『ナンプラー』ナンプラーを最後、鍋肌にシャ、シャと少量かけて、炒めると、ナンプラーの臭さが、不思議と中華風味に変化する🎉。今一度、一般peopleは、自分の炒飯味に『ナンプラー』を使いましょう👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨👏✨
@roufuyou
Жыл бұрын
ナンプラー、グリーンカレー作る時しか使わなくて余ってたので今度炒飯作る時に使ってみます。 良い事聞きました。
炊きたての粘りの強いご飯で、チャーハンはできますか?
あんかけ炒飯（と勝手に命名しました）初めて見ました。シンプルな作りなのに美味しそう。味覇（ウェイパー）・万能調味料があればプロの味でできるというわけかな？？？
隕石ごはん毎度ありがとう
味覇が一番プロに近い味になると思っていたが皆知ってる味になるのが難点。
腹減ったぁ🤤
過去から動画を遡って来て賄いの調理中に電話（外線？内線？）がなる事が多いので今は、今回のも美味しそうの他に、今回は電話鳴ったー！と違う喜びを噛みしめる様になってしまった。どうしよう。
原來味霸這麼厲害！？
味噌の味付けの味覇うちの近所には売ってないのですが？😅
創味シャンタンの方が初期の味覇に近いって見たけど 実際にはどうなんでしょうね？
1:44 味覇 赤 2:00 味覇 金 4:03 味覇 青 最初青は入れないのかと思ったら餡かけ用でデテキタ。さすがイチナベさん。 味覇コンプチャーハンになってたｗ 味覇って2015年くらいに中身変わりましたよね。廣記商行(販売）と創味食品(製造元）との間でトラブルが起きて契約終了になった。 2015以前の味覇の中身が創味シャンタンDXになってるはず。 今の味覇は廣記商行が別の製造会社に委託して作ってるやつのはず。 調味料なので好みの方を使えばい良いのデス
投入時のごはんは常温ですか？それとも冷ごはんですか？
こんにちは。私も炒飯を作るときに味覇を使います。味わい深さが違います。