400 гр сливок 33 % 400 гр творожного сыра 180 гр сахарной пудры Щепотка ванили

@tatianaborsh7092

Ай бұрын

Здравствуйте. А срок годности какой какой у этого крема?

@grey7865

27 күн бұрын

​@@tatianaborsh7092 это кремчиз

Спасибо за идею вмешать сахарную пудру! Как же до меня это не дошло раньше!?? Драить кухню не надо было бы! 🤣🤣❤️

Бомбический вкус творожного сыра со сгущенкой и сливками) или сливки со сгущенкой...как мороженое

БлагоДарю🌹🙏

Оригинальная идея

А я пользуюсь маскарпоне, и сливки 33% отдельно взбиваю,а потом всё соединяю

Я тоже поделюсь своим мнением, делаю торты на заказ. Беру сахар, а не пудру. Крупинок сахара не остаётся. В чашу засыпаю сахар, заливаю сливками, а потом сыр и взбиваю миксером сначала на малых оборотах и увеличиваю. Получается великолепный крем.

@user-nomerat

Ай бұрын

А пропорции напишите.

Спасибо. Сохранила.

Где взять такую ваниль?

Спасибо за рецепт ❤

Спасибо.Супер.Давно искала этот рецепт🙏👌👍

Этот крем готовится из крем-сыра и сливок в пропорции 4:1, а никак не поровну! И у вас видно, что соединяя последнюю часть сливок с сыром крем получается очень жидкий. Но вы это не показали, а показали уже готовый крем гораздо более густой консистенции 🤷🏾‍♀️

У меня есть стручки ванили но они не нужны мне пока как их сохронить или может залить водкой и настоять что бы получился ванильный сироп

С праздником 8 марта желаю здоровья счастья успехов любви 💐💮🌷🥀🌸🌺🌼🌻🌼🌺🌸🥀🌹🥀🌸

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Спасибо большое🌸💐 И я Вас поздравляю, всего Вам самого хорошего🌹

❤❤❤

🌹

Без сыра. Сливки и пудра ?

На 400 гр.сыра достаточно 150гр сливок и 80 гр.сах.пудры.

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Это Ваш рецепт, спасибо что делитесь👍

@larisapopova6433

3 ай бұрын

@@Katerinagotovit и вам спасибо

@user-fw2lm4sd7l

2 ай бұрын

Тоже об этом подумала, сливок добавляю в в 2-а раза меньше

@Katerinagotovit

2 ай бұрын

@@user-fw2lm4sd7l если добавить сливок в два раза меньше, то крем уже не будет такой воздушный(

@blossomnihilism

2 ай бұрын

Тогда ваш крем-чиз не вкусный. Вот и всё. Сливок должно быть чушь меньше чем сыра. И они должны быть хорошо взбиты. Именно таким способом можно достичь оптимальной текстуры крема. Он будет сливочным и воздушным. Если сыра слишком много, то ваш крем-чиз - тот самый крем, после которого заказчики плюются и говорят «не люблю крем-чиз, он соленый»))

Помню я прикол с воздушным безе

А для цветов пойдёт такой крем? Или для шапочек на капкейки?

@Katerinagotovit

Ай бұрын

Нет, я не использую ни для шапочек ни для цветов, крем довольно нежный

А я думаю пудры очень много, 80 г вполне достаточно, иначе будет приторно сладкий крем

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Думаю здесь зависит от вкуса каждого человека

@user-ti6cn2vq2d

3 ай бұрын

@@Katerinagotovit а вкус торта должен быть сбалансированный, поэтому приторно сладкий торт, не есть хорошо, не забывайте, что ягодная начинка, содержит сладость и сам бисквит тоже. Я кладу на такое колличество крема 80г и мои заказчики очень этому довольны.

@user-ti6cn2vq2d

3 ай бұрын

И ещё добавлю, что лишняя сладость в креме разжижает его. И это факт.

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

@@user-ti6cn2vq2d сколько добавлять пудры, зависит от вашего вкуса и творожного сыра. Ягода обычно с кислинкой, поэтому сладости достаточной не даст. Всей моей семье и заказчикам нравится торт с кремом именно с этими пропорциями. А Вы, конечно, сами регулируете)

@user-rr4zq2mp3r

2 ай бұрын

можете соль добавить. вам с солью будет хорошо

Девочки, какой температуры ингредиенты? Я просто замучилась с масляными кремами, а тут луч надежды!!!

@LyudaSuper

Ай бұрын

Все ингредиенты, кроме сахара, должны были очень холодными, особенно сливки. Профессиональные кондитеры перед приготовлением такого крема даже помещают чашу для взбивания и венчики в морозилку

400 сливки и 400 сыра? Сливок случайно не много?

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Мне очень нравятся именно эти пропорции, так крем получается воздушным и нежным)

@user-me7xd6wy7j

2 ай бұрын

Нет, не много. В самый раз

@Romstroy

Ай бұрын

Главное не залить случайно в форму и не сделать чизкейк😂

Надо попробовать😊 а сахарной пудры больше, потому что и сливок много)) а то пишут по своему рецепту))

Так и хочется запустить туда большую ложку.Спасибо.

Удивили !🤷‍♀️🤣

Не люблю креметто. Распиаренный среди кондитеров. Солоноватый вкус многим не нравится.

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Можно взять другую фирму)

@verasarkisova-herbert3458

2 ай бұрын

Я тоже повелась и сделала меренговый рулет с творожным сыром, в итоге, крем был с соленым вкусом.

@Marina-ja

2 ай бұрын

Девочки, ребята! Вы штооо?!! Есть же маскарпоне, он с нейтральным вкусом.

@Katerinagotovit

2 ай бұрын

@@Marina-ja конечно, согласна. Не нравится вкус какого-то продукта - можно менять

Бли, а я сливки сбиваю до пиков, затем ввожу сыр и 100 гр пудры, как сказать своим клиентам, что я их кормил не правильно😮?

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Ну у Вас другой рецепт. Я просто своим поделилась. При чем здесь правильно или неправильно 🤷‍♀️

@Lena_75

2 ай бұрын

​​@@Katerinagotovitон же просто шутит, вы чо

. здравствуйте!Где купить такую ваниль?

@user-gn5sc9mu7s

20 күн бұрын

Есть на вайлдберис и в стручках и паста

А можно реуепт полнустю??

@Katerinagotovit

2 ай бұрын

Он полный в видео

Почему бисквитных? Я пол жизни делаю медовик и это самый вкусный медовик. Любимый всеми

У Вас в описании сухарная пудра

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

Ну да

@marinaakopova

3 ай бұрын

@@Katerinagotovitещё раз перечитайте по буквам😁

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

@@marinaakopova ну и не страшно 😅

Очень много сахарной пудры

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

У каждого свой вкус, можете добавлять меньше

что у вас за миксер- вижу защитную крышку-?

@user-lt1wg2pv4g

2 ай бұрын

Это чаша отдельно продаётся.. с крышкой.. а миксер, мне кажется, обычный.. может radmond

@user-kd9fs2cm3u

2 ай бұрын

Чаша с крышкой чтобы не летели брызги я купила в фиксе магазине

@Marina-ja

2 ай бұрын

​@@user-kd9fs2cm3uА я на ВБ

А где описание, не могу найти

@Katerinagotovit

2 ай бұрын

закрепила рецепт в комментариях

Крем не очень стабильный

Так это классика

@Katerinagotovit

2 ай бұрын

Согласна с Вами❤️

Это очень дорого - и сливки, и творожный сыр … да ещё и супер жирно. просто сливки взбить со сгущенкой гораздо дешевле и тоже вкусно

@katmi9304

Ай бұрын

Хоть одно здравое замечание, что это дорого и жирно!

На мой вкус молочная девочка и крем чиз(даже на сливках) не сочитается. Есть нежныйшие крема для молочной девочки. Все конечно индивидуально.

Дайте пожалуйста рецепт этого крема.

@Katerinagotovit

3 ай бұрын

рецепт: 400 гр творожного сыра (у меня Cremette), 180 гр сухарной пудры 400 гр жирных холодных сливок 33 % щепотка ванили

@user-ub3ob9tl1y

3 ай бұрын

@@Katerinagotovit спасибо большое

@user-kd9fs2cm3u

2 ай бұрын

Вместо. Сливок можно жирную сметане заморозить а потом разморозить в ситечке чтобы стекла сыворотка стекла сыворотка

@Marina-ja

2 ай бұрын

😂😂 И все бросились искать сухарную пудру😂😂

@yuliyaros5730

Ай бұрын

Поделитесь пожалуйста кремом для розочек, не получается!:((​@@Katerinagotovit

М

Зачем вам 180 грам пудры 2 ст ложки с головой хватит и ваниль сдесь не главное а так все делаю так же всегда хороший простой крем итворожный сыр любой хорош только не лайт

Кроме творожного сыра, разве нельзя по другому сделать крем для выравнивания, ограниченное фантазия у нынешних кондитеров. 🤦‍♀️🤦‍♀️куда не смотри один творожный сыр.

@Romstroy

Ай бұрын

Раньше покупали приторные торты, теперь пошли соленые). Еще немного, и пойдет виола с грибами и ветчиной😅

Какой жирный крэм!!!

@olL952

2 ай бұрын

На то он и крэм

Еб*ть смешать готовый крем с готовым кремом, вот это рецепт. Как же я сам не догадался. Как же бесит когда берут творожный сыр и сливки которые сами по себе вкусные и говорят "смотрите какой я рецепт придумал" это не ты придумал, это придумали создатели творожного сыра или другого готового вкусного продукта

@Katerinagotovit

Ай бұрын

Хм, ну перемажьте торт творожным сыром или просто сливками , посмотрим как получится 😅

@FrogKwakowGreen

Ай бұрын

@@Katerinagotovit получится тоже самое

@Katerinagotovit

Ай бұрын

@@FrogKwakowGreen ну на вкус и цвет🤷‍♀️

@FrogKwakowGreen

Ай бұрын

@@Katerinagotovit надо запретить женщинам заходить в интернет и выкладывать видео, тогда не будет никаких проблем

@Katerinagotovit

Ай бұрын

@@FrogKwakowGreen 😂

Взбитые белки на вид.

Почему у меня не получаетбся😢