Їла, а відтепер буду гордо називати їх пундиками! Воно звучить надзвичайно мило і тепло❤❤❤❤

@klopotenko

6 ай бұрын

І мені подобається 😍 прям мур мур

Це неперевершено! Нещодавно була в Опішнє в етно турі, де господиня готувала страви з Енеїди Котляревського 😍❤️але цього не було

Одна з улюблених страв дитинства ❤. Бабуся й мама готувала одразу на кіло сиру і чомусь ніколи не було забагато 😅

@klopotenko

6 ай бұрын

О, так) Завжди хочеться ще ☺️

Завжди вважав що пундик це гостинец. Дякую Євгену за просвіту

@klopotenko

4 ай бұрын

❤️

Дякую, пам'ятаю в дитинстві мама готувала,смачно..❤

Дякую вам за рецепт! Ніколи не куштував пундики, а назва мені подобається!

Бабуся в дитинстві таке готувала, але в середини клала вишеньку із варення, було дуже смачно. Нещодавно пригадала цей рецепт і думала, що то була варіація на гомбовці, але тепер все зійшлося, бо Полтава ну значно ближче до Харкова 😊

Дякую за нашу Полтавську кухню вона дійсно смачна і сита 💖💗💓💞💕💝💋💋💋💙💛💙💛💙💛

@klopotenko

6 ай бұрын

Які ще страви полтавської кухні полюбляєте?)

@SamsungA-vv3hy

6 ай бұрын

@@klopotenko галушки всіх видів. З начинками різними, підливками. Це щиро наша Полтавська смакота. Дякую що пропагуєте і підтримуєте своє рідне це так приємно. А то куди не глянь чужа кухня 😡

ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ 💛💛💙💙 Це мій улюблений формат!!!!! Суцільне задоволення, душа співає, Клопотенчику ❤ Завтра дійсно свято, не впевнена що встину хоч щось приготувати, їстиму рис з мультиварки. Але на неділю - зберегла відео! До речі : кваситься нова порція капусти, а вчора до ранку ми ліпили з коханим вареники з вишнями та маком! Дякую за пораду, щодо води при зліплюванні!!! ФАЛА МНОГУ😊

@klopotenko

6 ай бұрын

Який же «смачний» ваш коментар )) ❤️

« Ми про Пундики оті, всім рознесли на хвості(сороки казали). Це з дитячої книжки. Обов’язково приготуємо! Дякую за рецепт!❤

Про пундики чула від своєї бабусі. Коли не хотіла їсти те, що було, вона казала:" Не хочеш борщ, то пундики їж!"

@klopotenko

6 ай бұрын

А можна з борщем )

Мені мама в дитинстві такі готувала, тільки не запікала, а в чавуні на плиті! Для мене, сільської дитини це були «рафаелки» з реклами. Коли вперше їх спробувала в 12 років була дуже розчарована, що вони такі…..не ті, як треба 😂

@klopotenko

6 ай бұрын

Наші кращі 😅

Крутий рецепт!!! Дуже смачно❤ дякую!!!

Слово "пундики" знаю змалечку, але ще не куштувала. Піду приготую собі і малечі ) Дякую за рецепт! Дотепно читати у Франка "Енеїду". Та це ж чистісінька любов!

@klopotenko

2 ай бұрын

Спробуйте, закохаєтесь)

Шановний Євгене, щиро дякую вам за вашу справу популяризації української кухні. Будь ласка, промовляйте рецепт приготування. Читання тексту - не зручно для людей похилого віку із погіршеним зором.

@klopotenko

6 ай бұрын

Відкрийте опис під відео) Знайдете детальний рецепт

Дуже подобаються ваші рецепти, просто і доступно пояснюєте, готувала по вашому рецепту сирники, вийшли ідеальні👍🏻

@klopotenko

6 ай бұрын

Це мене дуже тішить🥰

смак з дитинства дякую, що нагадали!❤

@klopotenko

6 ай бұрын

+1 спогад розблоковано)

Ніколи не чула,ніколи не їла,треба буде приготувати,на вигляд смачненькі

Вітання з Полтавщини)Дякую за рецепт)Вергуни ще ТОП)

@klopotenko

6 ай бұрын

Є рецепт вергунів на сайті, однозначно рекомендую)

Чудовий рецепт! Щиро дякую! Якраз думаю, що приготувати з сиру, бо є плесканка в холодильнику. Перепрошую, але це просто сир, українською такий сир називається просто сир, а от сири, наприклад, як голландський, називаються тверді сири. Вчимось говорити правильно❤Сорочка у Вас, Євгене🔥

@klopotenko

6 ай бұрын

Дякую 🙏🏻 За ваш коментар ❤️

Теж такі вмію робити😀

їла таке, робила таке тільки без горіхів. і в блендері перебити - гарно ідея. зроблю

@klopotenko

6 ай бұрын

чекатиму на фідбек!)

Я в молодости готовила такое и называли пончики а не знала, что это пудыки. Очень рада,😊😊😊😊😊😊😊😊😊 что узнала. Мама говорила, что вам пундыков дать и мне всегда хотелось посмотреть на эти пундики

Пундики їла ,але називали їх по іншому ,просто сирні шарики .А ще бабуся завжди робила ,хрустики ,ото так в олії жирили ,їх хто як називає вергуни ,або хворост ,вони мабуть у всі областях одні й тіж ,але по різному називають

Моя бабця мені у дитинстві про пундики казала, але я сприймала це слово у сенсі "смаколики" :)

@svitlanakrasylnyk1197

6 ай бұрын

І я також, пундиками називаю все солодке.

@user-ir6ur6ds2h

4 ай бұрын

Нам мама в детстве говорила,когда мы не хотели есть, что вам пундиков не хватает. Я только в 70 лет узнала что это.мама была с Полтавщины. Пишу по русски, потому что у меня нет украинского шрифта, говорю по украинскому не плохо.

На Хмельниччині ми їх називали "бомчики" зазвичай в середину ще додавали 1-2 вишні, бажано без кісточок)

Робимо , але без горіхів, цікаво, як на смак.

@klopotenko

6 ай бұрын

Напишіть потім, коли спробуєте)

Готую дуже по настрою, але Ваші відео той настрій підіймають. Дякую.

Я робила в дитинстві, тільки без горіхів, це було 40років тому, я з Кременчука.

Їла колись в дитинстві) Ще згадала як батьки бувало трохи сварили мене, коли я витрачала всі кишенькові гроші на якісь цукерки і смішно так казали на них "пундики-мундики" Аж ностальгію спіймала😌

@klopotenko

6 ай бұрын

на ці пундики грошей точно буде не шкода)

@user-cp2nx9gr2e

6 ай бұрын

Мені теж казали: суп їсти не хочещ, якби тільки пиндики-миндики)

Дуже дякую за такий легкий рецепт смачної страви і як вчасно! ❤

@klopotenko

6 ай бұрын

Дякую)

З готувала по рецепту , частину посмадила, а частину запекла. Ділюсь враженнями- смажені смачні і дуже гарні вийшли . Але печені корисніші набагато .. і мені ще смачніші . Обовʼязково варто приготувати. Але рекомендую запікати. - тільки класти на протвінь на великій відстані один від одного

@klopotenko

5 ай бұрын

Дякую вам за звіт і відгук ❤️

Чула про пундики, але ніколи не куштувала .... забавні такі на вигляд😋😋😋

@klopotenko

6 ай бұрын

настільки ж прості в приготуванні, наскільки й смачні)

@user-kr3qi4kf1q

6 ай бұрын

@@klopotenko вірю Шефові на слово і на око😊

@klopotenko

6 ай бұрын

@user-kr3qi4kf1q Дякую за довіру 💋

😂тато любить домашні солодощі. І завжди маму просить пундиків. Під цим він має на увазі будь що солодке. Струдлі вінницькі, пироги і пиріжки, рогалики, вертути, коржики, млинці і оладки...байдуже, аби солодке

@klopotenko

5 ай бұрын

Татові сподобається 👍🏻😊

Моя дитина, 22 рочки, згадала Гоголя, Тарас Бульба: "Не треба пампушок, медовиків, маківників та інших пундиків; неси нам усього барана, козу давай, меди сорокорічні!"

Бабуся готувала але називала крутелики 😊Полтавська область.

@klopotenko

6 ай бұрын

ці пундики ще ті крутелики)

О Тім Бітс!

Я чула про пундики. 🥯

@klopotenko

5 ай бұрын

Час спробувати)

О пундики з молочним варенням, смакота

І мені мама в дитинстві готувала такі смаколики, але не знала що це Полтавські пундики Смакотааа

Євгене, дякую за Вашу працю. Підкажіть, де взяти такий чудовий постер з борщем? ❤

@klopotenko

6 ай бұрын

Я, нажаль, не знаю )) Це здобуток моєї команди 😄

Дякую, Евгене, нагадали дитинство) майже кожної неділі матуся готувала щоб я хоч у якомусь вигляді їла сир, бо тоді, чомусь, його не любила)

@klopotenko

6 ай бұрын

Чудова традиція. Давайте відродимо?)

❤❤❤❤ Дякую за Українську кухню

@klopotenko

6 ай бұрын

дякую вам, що цікавитесь українською кухнею)

Чув, їв, дуже смачно.....Дякую Шеф !!!

@klopotenko

6 ай бұрын

На здоров’я)

Женя я тоже люблю куленарию

Євгене, дайте рецепт як приготувати смачно свиняче серце 🐷❤

@klopotenko

6 ай бұрын

Дякую за запит )

Пане Євгенію, щиро дякуємо за рецепт. Сьогодні приготували😊Це смакота)

Ти супер!❤

Доречі, такі пончики моя мама без цукру робила і обвалювала в кукурудзяній дрібній крупі. Потім посипала пудрою, або ми швидше зʼїдали🎉

Хм Завтра буду ночувати в Полтаві) Інфа для роздумів)

@klopotenko

6 ай бұрын

😄

Агов, крутий шеф пундик. Евген і його Ко.. А де відповід на запитаня? Стосовно реліза. Дякую

@klopotenko

6 ай бұрын

Пильнуйте канал і будете в курсі всіх новинок)

Я не знала, що в Україні їх теж готують! Вперше спробувала в Литві, тут їх називають "шпургос"

@klopotenko

6 ай бұрын

Готуймо разом )

❤

Вітаю в моїй родині пундиком називають бабусені здобні коржики з борошна молока масла топленого і домашнього повідла з соковарки дякую, що нагадали про бабусен рецепт

@klopotenko

6 ай бұрын

розблоковую ваші спогади із дитинства)

В нових рецептах не Вистачає Євгена 🥲

❤❤❤❤❤

Крутий кучерявий пундик, Евген. Браво. Зроблю для своєї малечі. Думаю зайде їм слово пундик. І сам смаколик. Раніше, в дитинстві я колись робив хрустіки, тісто...мабуть любе. І в олії жареш а потім цукровою пудрою присипати. Ото смакота була дитяча... Не налюбуюсь подачею відосіка. Круто. Евгенію чи його команді! Будуть цікаві ідеї ще напишу. Питання. А де відосік хлібця смачного з хлібопічки? Напишіть реліз коли очікувати... Є ідея.! Може кожні вихідні. Один із днів. Неділя наприклад. В ранці.. і вуаля. Хлібчик! Дякую

А хіба в часи Котляревського було сгущене молоко?

Ніколи не куштував. Хочу спробувати

@klopotenko

6 ай бұрын

Це дуже смачно, повірте)

У мене питання:🤔 1) яка температура смаження? 2) скільки смажити по часу? 3) чим замінити горіхи, якщо алергія?

@klopotenko

6 ай бұрын

Вітаю) Ми смажемо у фритюрі. Як правильно зробити фритюр ви можете прочитати в цій статті klopotenko.com/frytyur-i-vse-shho-pro-nogo-varto-znaty/ Смажимо до золотавої скоринки. Замінити горіхи можна насінням.

Як без масла? В духовку?

Чути чув, а от куштувати не приходилось. Справа в тому, що батько "пундиками" назива будь яке блюдо, яке він бачить вперше)

@klopotenko

6 ай бұрын

Дуже раджу спробувати. Можна закохатися)

у нас це просто сирники називали

Добрий ранок Євген🧡 Скажіть будь по якій адресі знаходиться в Києві Ваш ресторан Полтава?🌈

@klopotenko

6 ай бұрын

Вулиця Князів Острозьких 8 🫶🏻 Завжди раді гостям

@user-ep9bl9xu6y

6 ай бұрын

@@klopotenko Дякую🥰

Чула, але на превеликий жаль не їла(

@klopotenko

6 ай бұрын

Не страшно!) Все буває вперше. Отримаєте нові чудові емоції ☺️❤️

Дякую. Мені цікаво те, що пундики 1-в-1 схожі на індійські gulab jamun. Цікаво як цей рецепт мандрував у часі та кто в кого його позичив.

@klopotenko

6 ай бұрын

Історія нашої кухні дуже складна, але цікава.

Трохи нагадує сирні пончики. Треба спробувати!!! Ніколи про них не чула!!!

@klopotenko

6 ай бұрын

як сирні пончики, тільки ще краще)

Я занадто бідна для цього рецепту. Смажити в оливковій олії😅

@klopotenko

6 ай бұрын

Можна і звичайну сонячну використовувати)

@mariaaaa3397

6 ай бұрын

@@klopotenko Супер, дякую😀 обов'язково спробую

Кучерявий пундик😂🤣

@klopotenko

6 ай бұрын

😄

@fma5709

6 ай бұрын

Як кажуть, який кухар такий і пундик

І не чула і не їла(

@klopotenko

6 ай бұрын

Тепер чули ) Залишилось спробувати

Дозвольте питання. Невже наші предки реально називали кисломолочний сир косломолочним сиром? Типу якась занадто довга та наукова назва для такого поширеного продукту.

@klopotenko

6 ай бұрын

Ми живемо в сучасних реаліях і різноманіті продуктів. Тому, так, кисломолочний сир 😉

@fma5709

6 ай бұрын

@@klopotenko дякую вам

Цукор не можна й борошно….ех

@klopotenko

6 ай бұрын

Дайте мед, а з борошном можна спробувати експериментувати додавати інший вид

Готую дуже по настрою, але Ваші відео той настрій підіймають. Дякую.

@klopotenko

6 ай бұрын

Тоді прописую вам дивитись мої відео мінімум двічі на добу! Лікуйте поганий настрій ❤️