ТВОРОЖНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рубрика «Можем повторить!» Творожный кекс.
650 г кекса
Цены актуальны на май 2022 года
Ингредиенты
Сливочное масло 85 г (75 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.)
Ванильный сахар 5 г (4 р.) («Ашан», 12 г = 9 р.)
Сахар 165 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 68 р.)
Мука 150 г (8 р.) («Ашан», 2 кг = 108 р.)
Творог зерновой 9% 130 г (65 р.) («Ашан», 300 г = 151 р.)
Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 12 г = 12 р.)
Сахарная пудра 10 г (2 р.) («Ашан», 250 г = 61 р.)
Вам понадобится силиконовая форма для выпекания 22*11
Итого: 650 г творожного кекса = 188 р., 100 г творожного кекса = 29 р.
Приготовление
1. К размягчённому сливочному маслу (75 г) добавить ванильный сахар, сахар и с помощью миксера с венчиками перемешать до однородной массы.
2. Творог перебить погружным блендером ногой до нежной консистенции, переложить к маслу и перемешать миксером с венчиками.
3. Разбить 1-ое яйцо в творожно-сливочную массу и перемешать миксером с венчиками, затем 2-ое яйцо и перемешать до однородности.
4. Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать в творожную массу перемешать миксером до однородной консистенции.
5. Смазать форму для выпекания мягким сливочным маслом (10 г) и переложить тесто в форму, равномерно распределить.
6. Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.
7. Готовому кексу дать немного остыть, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Разрезать кекс на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 355
Саша! Я кондитером отработала почти 50 лет, дам вам совет, чтобы у вас разрыв на кексе получился красивым, когда выложили тесто в форму, сравняйте его и проведите по середине по всей длине полосу, примерно глубиной с фалангу пальца, увидете какая красота будет! Полосу можно делать ручкой ножа, вилки, ложки, лопатки. Это вам от меня старый лайффак
@makedonskii339
Ай бұрын
лайффак это да)))
@user-mu8km8zp5c
22 күн бұрын
Лайфхаки на все случаи жизни. И плевать, что не знаем, как правильно это слово произнести и написать.
Честно говоря готовлю почти все рецепты. И о чудо! Они получаются. Все просто и доступно. Жду каждую неделю новые.
@annacecina1767
2 жыл бұрын
Аналогично!) 👍
@user-qr2lo2cf8g
Жыл бұрын
Согласна❤
@user-zv1vw8nk2y
10 ай бұрын
ШЛА юююююююююю
@user-zv1vw8nk2y
10 ай бұрын
Юююююююююю
Саш, нравится смотреть как ты готовишь. Пусть у тебя всё будет хорошо, чтоб ты и дальше нас радовал своим настроем во время готовки :)
Какой классный канал у вас, так просто, без пафоса, как родного смотрю. Человек из народа. ❤
Если честно попробовала множество рецептов, но каждый раз убеждаюсь что ваш вариант самый лучший и вкусный, текстура мелкопористая нежная и корочка со всех сторон 🤌🏻
Дай бог тебе здоровья, рецепты без скрытых самодогадаек. Взял продукты, правильно отмерил, правильно приготовил. Даешь больше книг «просто кухня», хочу больше знать)
Сын 16 лет готовит по Вашим рецептам, все очень вкусно! Беляши просто🔥 попрошу кекс приготовить, мне остаётся только кухню мыть) спасибо 🤗
Спасибо за рецепт
Как же Вас приятно смотреть! Спасибо ! Вы - молодец!
Как вкусно ❤, Спасибо!
Большое спасибо!!!! Так интересно и познавательно смотреть!!!!
Браво, мастер. Спасибо за рецепт и позитив.
Супер! Спасибо! Просто ,доходчиво с юмором.
Благодарю вас за рецепт очень интересный
Обожаю рецепты Бельковича !❤
Красота 😻 😋😋😋
У меня получился с первого раза, но пекся ровно час. И нам во вкусе не хватило соли, в следующий раз буду подсаливать
Саша, Вы чудо!!! Как все у вас ловко получается!!! Вы ПРОФЕССИОНАЛ!!! Дай бог Вам, творческих успехов, личного счастья, здоровья и оставаться таким обаятельным и веселым!
Огромное спасибо за рецепт, кекс- чудо. Дети в восторге.
Спасибо за рецепт 💞😘Добра Вам💖☀️
Это самый любимый кекс моей семьи...
Это просто пушкааа кекс , малыши оценили, муж 🎉. Спасибо Вам за ваш канал 👍
Просто класс!!! 👍😋
Александр. Благадарю Вас. Замечательные Ваши рецепты. И вообще приятно Вас видеть и слушать Вас. Благадарю за Ваш труд.
Получилось офигенно🎉
Классная подача рецептов,артист!
Вот что значит гений на кухне !
Вдохновил, пойду попробую
Вы замечательный, рецепт отличный, буду готовить! 😉
Спасибо за крутые и вкусные рецепты. Всегда интересно смотреть!
спасибо! рецепт шикарен ! рекомендую 😊
Саша ты молодец!!!спасибо за рецепты!!!!
Здравствуйте. Спасибо вам большое. Хорошего дня. Всегда вам рады
Самый удачный рецепт творожного кекса,который я попробовала.Спасибо Вам от души!
Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт🔥
Саша, спасибо за рецепт , один раз приготовила и теперь стабильно готовлю раз в неделю
Приготовила сегодня. Невероятно воздушный, нежный, совершенно не сухой кекс! Однозначно буду готовить ещё 😇 Спасибо, Александр, за потрясающий рецепт 👍🏻
@user-xe4bw3jt6g
4 ай бұрын
Огромная благодарность за вкусный рецепт! Здоровья,мира и добра!
Спасибо большое! Очень вкусно получилось! А главное, просто и быстро.
Всё что готовлю по вашим рецептам, получается просто супер, спасибо удачи
Бомбезно получилось! Благодарю вас за ваш талант и за честность в подаче рецепта!
Сегодня приготовила кекс . Изумительно вкусный и красивый . Спасибо за рецепт!
Молодец! Приятно посмотреть, веселая подача рецепта!👍
Саша, ты супер! Спасибо за крутые и вкусные рецепты. Всегда интересно смотреть!
Супер!!! Вчера приготовила очень вкусный получился!!! Спасибо за рецепт!!!!
Аппетитно рассказываете 😄
Отличные вкусняшки получаются по вашим рецептам. Моим домашним нравится!
Кекс - чудо! Получился! Подписка!)
Спасибо Вам, Александр, за этот рецепт кекса! Испекла сейчас, очень вкусно!!!
Испекла.Получился один в один.Супер рецепт! Спасибо!
Приготовила кекс по вашему рецепту. Кекс получился просто чудо! Очень нежный и воздушный.
Спасибо, сегодня приготовил. Просто бомба 🧨. Вся семья объедается❤
Нравится за вами наблюдать. Все ваши выпуски смотрю с удовольствием. Продолжайте в том же направлении. И, кстати, приготовила кекс по вашему рецепту и о чудо, я такого вкусного кекса в жизни не ела. Спасибо вам)))
Спасибо огромное! Приятная подача рецепта , интересно слушать ❤
Испекла вчера кексик, вкусняшка 👍👍👍👍👍👍👍. Спасибо Саша
Благодарю,! Подписалась и лайк. Шеднвры готовите! А как рассказы ываете!!! Супер.С таким аппетитом рассказываете! Аж слюнки текут!!!
Приготовила по этому рецепту, получилось отлично!) Спасибо)
Сегодня увидела ваше видео и сразу же пошла готовить, легко,просто, минимум продуктов и времени. А вкус какой мммм... Спасибо вам за рецепт 🤤
Отличный рецепт, кекс получился идеальным)
Какой красавчик,рецепты огонь,все получается на удивление !!!Спасибо!!!
Какой приятный мальчик 😄❤️
Супер парень ,завидую 👍🙋♀️
Оооочень вкусно! Приготовили и все сразу съели , шт 10 получилось . Спасибо большое ☺️
Александр, отличный рецепт! Получились супер! Я делала в формах для кексов.
Приятно смотреть, слушать, и думать - как бы поскорее закончить рабочий день и приготовить очередную вкусняшку!
Даже на следующий день он был сочный, нежный, очень вкусный, в меру сладкий, спасибо за такой отличный рецепт 😊
Спасибо за вкуснейший, нежнейший кексик! Делала точно по рецепту!
Очень интересно)
Отличный рецепт .Спасибо большое все супер. Пекла два раза, нашла рецепт наконец ❤❤
Благодарю за рецепт. Кекс в духовке😊
Приготовила по вашему рецепту, ой как вкус но получилось, просто прелесть!
Спасибо огромное за рецепт! Очень просто и быстро приготовила. Спасибо Саше за чёткое и понятное объяснения! Люблю смотреть Ваш канал💝
Кекс просто пушка👏💣🔥👍
Лучший кекс в моей жизни 👍👍👍 я так давно искала этот вкус и рецептуру 😋😋😋
Испекла, получилось вкусно.👍
Очень хорошо получается, я повторила. Легко и вкусно
Сегодня аспекта кекс по вашему рецепту-обьедение,спасибо большое,всё гениальное-просто.
Подтверждаю-классный кекс! Сегодня испекла по Вашему рецепту. Для меня вкус кекса просто идеальный. Спасибо.
Спасибо за рецепт!!! Кекс получился очень вкусный и готовить его легко)))
Сделала кекс точно по вашему рецепту! Очень понравился вкус и внешний вид! Спасибо большое за все советы и рецепт приготовления!
Сага, люблю твои творения и конечно общение👍👋
Большое спасибо
Умничка молодчина и красавчик ❤
Рубашка красивая 👍🙂
Готовила точно такой же, но сахара 100 г и 80 изюма ещё. Отличный и лёгкий рецепт.
Давно хотела испечь творожный кекс, спасибо за рецепт.🤗
Рецепт давно переписала в тетрадь, но сегодня захотелось посмотреть видео, буду печь 2 порции.👍🧁 Саша, спасибо за рецепт.
Супер! Пекла по этому рецепту кекс в субботу, сегодня, в понедельник опять замутила.Только добавила домашних апельсиновых цукатов и лимонной эссенции капельку, захотелось цитрусовых ноток-супер получилось.
Спасибо! Кекс получился идеальный! ❤Сегодня делаю повторно, добавив цедру апельсина 👍
Замечательный рецепт, получилось с первого раза ! Сахара добавила 100 гр, все получилось . Большое спасибо !
Давно не пекла творожный кекс,рецепт затерялся,завтра испеку, спасибо за рецепт и подробное видео
Готовлю теперь только творожный кекс по вашему рецепту! Очень полюбился за простоту приготовления а также из очень доступных продуктов!!! И то что готовите из доступных по цене купленных в Ашане!
Добрый вечер! Испекла по вашему рецепту творожный кекс, получился вкусный!
Да чего ты хорош подачи рецепта, то что ты готовить просто и понятно А самое главное ты с душой относишься к этому удачи тебе
Кекс-бомба🔥Нежный, вкусный и не сухой (ура)! Спасибо большое за подробный рецепт! Даже моя газовая духовка не подвела 🤤
Приготовила, вкусно!!! Творога побольше положила (200г) и сахара чуть поменьше)
Очень вкусный кекс, в меру сладкий . Всем понравился , слопали за один вечер 👍
Сашенька, Вы волшебник! Великолепный кекс, просто сказочка! У меня правда 35 минут готовился, просто бомба! Вкусер!
😂😂😂😂нет друзья баланс соблюдайте! Я лично смотрю из за вас.... дарите великолепное настроение🎉🎉🎉🎉🎉
Супер, получилось как на видео
Классный рецепт,я из такого теста пеку маленькие кексики,приобрела большую селиконовую,сейчас пеку.Благодарность,за классные рецепты..