Сегодня делала, теперь надо жарить, будет очень вкусно! Раньше когда хозяйство держали всегда делали, а сейчас хорошо на озоне кишки есть, выручили!

И вы считаете, что через воронку,можно набить оболочку? Чем? Пальцем? Почему не показали этот процесс? Я сама сделаю колбасу,и мне смешон трюк с воронкой 😂

@user-io6gi5xz7l

Жыл бұрын

Тоже колбасу сам делаю. И пальцем набивал череву, правда через цепку от мясорубки. Так что реально набить. Делал сыровял, дедушкин гостинец.

Шикардос

О боже что за шедевр вы нам показали в домашних условиях , блин я щас с вахты домой вернусь обязательно сделаю . Спасибо вам большое !

Приобретите шприц - не пожалеете, только берите сразу хороший. Думаю, можете себе позволить, судя по тому, что используете для колбасы мякоть и шею)

Красотааааааа❤

Здорово, просто все и понятно😄

150 градусов, это котлета, в оболочке

@user-xm1rk7gj7c

Жыл бұрын

Точно.

@shiwu_chef1

3 ай бұрын

это точно,она незнает тех процес приготовления колбас

Кулинарное изделие шикарное к столу по типу буженины в оболочке👍только желательно планетарным миксером либо в ручную выколотить из мяса белок , и запекать на решетке при 80 с паром до 72°внутри батона, для этого просто налейте в противень воды , будет настоящая колбаса

@AsyaMillenium

5 ай бұрын

Ну тогда уж и изначально надо выдерживать правильную температуру. Начиная с приготовления фарша до самой набивки, температура фарша не должна превышать 12 градусов тепла. А лучше 10. Иначе будет бульонно-жироврй отек, то есть котлета, а не колбаса. И нитритную соль бы туда для вкуса ветчинности. Далее или варить в су-вид при температуре 72 до 72 же градусов или как вы сказали.

Какая вкуснятина полезная своими руками !!! Я уже бегу дигустировать, открывайте дверь....🤗😇😂

Лайк за мяско для Мурчика ❤

Кисончик попробовал мяско, оценил, что вкусненько но мало

Когда про колбасу будет?

А шо там по грамовках....и сколько по времени печь??? Заранее спасибо!!!!

Ещё можно добавить сливки чем больше жирности тем и вкуснее

Пушка

Умничка! Такая вкуснотища!

Сколько времени выпекать, так и не сказали!

@nakuhneaniuta

10 ай бұрын

Пока не зарумяница , с обоих сторон

@eshopmadamp2741

9 ай бұрын

Как написали выше, это котлета. Колбаса готовится не по времени, а по достижению температуры определённой внутри батона колбасы.

А я набиваю через кольцо ножниц или делаю с прутика колочко и фиксирую ниткой. И набиваю

Это жареное мясо а не колбаса

мьякоть гАвядины 😂

я добавляю обязательно перец-соль-сахар-коньяк, воду для срочности, если нет зорошего бульона, на три- пять часов в холодильник...

Огромная купата 😆

Умничка все четко ясно,спасибо!

Из такого шикарного мяса сделать всего лишь колбасу?

Это не шея

Почему не порезали

Шею дорого. Прекрасная колбаса с лопатки.

воронка, которую назвали лейкой:😓

@idite_nahyi

Жыл бұрын

@@annawall5243 про опечатки не слышали?

@user-zk7co7er8q

Жыл бұрын

​@@idite_nahyi Опечатка это когда написано,а это оговорка.Хотя я не уверена,что именно оговорка,много раз слышала,что люди называют воронку лейкой.

@idite_nahyi

Жыл бұрын

@@user-zk7co7er8q а, нет, вы недопоняли, я написала нечаянно слово вАронка, вместо вОронки, и женщина на меня начала гнать, что я необразованная и тд, я ей и ответила, что я опечаталась, и она свой комментарий удалила, а мой остался

@user-zk7co7er8q

Жыл бұрын

@@idite_nahyi Аааа,ясненько,у вас тут свои разборки,Я ещё вклинилась,сейчас и меня кто-то расчёсывать начнёт 😂😂😂

@idite_nahyi

Жыл бұрын

@@user-zk7co7er8q всё может быть, и такие злые люди бывают

Всё классно, молодец! Главное после изготовления колбасы не ходить и не искать котика !

Молодец спасибо.хозяюшка

Супер

Я вливаю чуть молока,или маленькую рюмку водки мясо должно в специях постоять хотя бы ночь

Сала

Из свиной шеи колбасу? Ну это вообще уже дурасть

Почему все блогеры Когда готовят мясо кошек кормят это так противна вы хотя бы руки потом моете?

@user-zk7co7er8q

Жыл бұрын

Так кота никто не гладил,кусочек мяса был дан аккуратно, соприкосновения не было,а если и было,то что,надо было показать как мылись руки?Видео же не про гигиену,а про способ приготовления.Даже если и не помыл человек руки,он готовит для себя,сам будет кушать.У некоторых кошки по столам лазят,и могут даже спать на обеденном столе,вот где ужас.

@user-te6go3rp1m

6 ай бұрын

@@user-zk7co7er8q Ужас, ужас. Главное, что бы котик, сам не попал в колбасу.😢😜 Привокзальные пироги с котятами не полезны, но вкусны.

Надоело Мурчику ВАШЕ ПОСТНОЕ МЯСО!!!

Шейку на фарш???!!! Колбасц можно приготовить из вы резки, жирненькой лопоткки.

А сколько чего,или у вас на Кавказ делают всё на глаз

знаешь сколько это стоит? не захочешь и колбаски!

@user-zk7co7er8q

Жыл бұрын

Ну конечно,лучше есть г... магазинное,не пойми из чего приготовленное,зато за недорого.Мясо никогда дешёвым не было,а то,что дёшево,это факт не мясо.

@ljtsmoois

Жыл бұрын

И сколько это стоит? Это стоит столько,сколько вы потратите денег на мясо и немного приправ..Остальное-ааш труд.