КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ
Друзья, привет! Сегодня речь пойдет о колбасках. Конечно, их всегда можно купить в магазине. Но лучше научиться готовить самому. С Шефом эта миссия очень даже легко выполнима! Как сделать фарш, начинить колбаску, придать ей форму - все секреты приготовления домашних колбасок из индейки и курицы с сыром в этом видео! Такого вы еще не видели! Погнали!
Ингредиенты:
малое филе индейки - 300 г
куриное бедро - 120 г
кишка для колбасок - 1 шт.
соль, перец, копченая паприка, кориандр, тимьян - по вкусу
сыр - 100 г
базилик зеленый - 10 г
масло растительное - 60 мл
лук хрустящий - 20 г
чеснок - 1 зуб.
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #рецепт #колбаски
Пікірлер: 402
Испытал настоящий кайф от просмотра не только классного рецепта, но и самого видео. В этом видео я увидел, что шеф тоже человек, и как все люди шеф тоже может косячить, и прятать свои косяки не стал. Шеф с гордо поднятой головой, исправил все косяки и пошёл дальше и не стал их прятать. Это высший пилотаж. Конечно же лайк, конечно же комментарии и конечно же поддержка и репост. Круто,продолжайте в том же духе...
Спасибо за рецепт. Полезный рецепт это мало сказано. С удовольствием смотрю вас и готовлю для семьи ❤️
Отличный рецепт, люблю зимой колбаски готовить. Спасибо шеф! ❤️
Шеф, Вы как всегда СУПЕР! С удовольствием повторим рецепт. Спасибо!🤗🤗🤗
Однозначно надо приготовить 👍 💯 рецепт 🔥 Шеф спасибо огромное.
Здравствуйте уважаемый Константин, Я ваша поклонница из Таджикистана города Канибадам, меня зовут Мубина у меня есть 3 сына они ваши поклонники они очень любят вас когда-нибудь встретимся, Вы молодец, мои пожелания хочу чтобы вы были здаровы и счасливы удачи вам!!! Пусть Аллах всегда будет с вами❤❤
Мммм.... 😋😋😋, вкуснятина. Спасибо за рецепт 👍
Давно хотела сделать такое, спасибо за рецепт Шеф 😍😍😍💕
Это прям высший пилотаж! Трудоемко... Зато знаешь, из чего будут сделаны колбаски! Благодарю, шеф!)
Vi ne tolko karol kulinarii,no samii dobrii i sprovedlivii chelovek.smotriu vse vashi peredachi.uvajaiu i liubliu❤️
Шеф,когда Вы так пробуете свою колбасу,я реально чувствую во рту вкус!!Не только приготовить,но и вкусно рассказать-этт дорогого стоит!!
Шеф, спасибо за идею и рецепт. Мне эта тема особенно близка!
Здравствуйте! Случайно попала на ваш канал и мягко говоря обалдела! С утра начну радовать близких и себя вкуснятиной! Спасибо за новый взгляд на продукты и их сочетание. Кажется все просто и в то же время везде "изюминка". Это просто бомба! Надоело однообразие, честно. Я так рада, так вдохновилась!!!
Здравствуйте! Вы самый крутой шеф!!!! Спасибо,что нам показываете рецепты!!!! Всё очень вкусно!!!! Надеюсь,что смогу повторить ваш рецепт!!!!
Отлично👍✔как я ждала этот рецепт от Шефа 😍
Скажу просто Класс👌 Спасибо шеф! 👍
Спасибо большое за РЕЦЕПТЫ! Смотрю как художественный фильм!
Буду пробовать. Спасибо за рецепт.
Мой папа раньше делал такие колбаски. Было очень вкусно. Спасибо шеф за рецепт ❤️
Спасибо Шеф 👨🍳 за рецепт 👍
Шеф приготовил по вашему рецепту ! ВЗРЫВ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ ! но я добавил чеснока и острого перца !!! вкус очень понравился !! СПАСИБО ШЕФ ЗА ВАШИ РЕЧЕПТЫ!!!!
Константин красавчик! Вот такого в холодную дождливую пору действительно не хватает. А шеф прям вовремя приподнёс хороший рецепт!
Мастер!💯 И без специального шприца 👍
Шикардос🙂👍👍👍
Идея супер-)! =) Шикарный рецепт👍
Спасибо за потрясающе вкусные и простые рецепты! Начала жить одна, никогда в жизни не готовила ни-че-го. Но замахнулась на борщ 😅 по вашему рецепту моя мама поставила мне 5 из 5! Спасибо, довольна собой)))
Спасибо, Шеф! С нетерпением жду колбасу из рыбы. Давно хочу поставить этот эксперимент, но руки не доходят...
Шикардос, как всегда!!!
Надо это делать вдвоем ( так сподручнее).🤣👍Спасибо, шеф.
Привет Ивлев жилую приятного. Аппетита я смотрю вашу передачу с 2018 по 2022 но. Вы супер. Спасибо вам. За. Рецепт
Спасибо шеф.люблю тебя всё красиво
Вкусняха!!! С праздником вас МОЭСТРО !!
Гений! Любимый канал 🤩
Спасибо шеф, так вкусно выглядит, аж слюнки потекли.👍🔥✌️🧑🍳
@user-rb1ff8ep8z
Жыл бұрын
вот они пользуюца этим хоть херня получица а некто через камеру не поймёт.. камеру выключил выкинул.. это бля не с нашими пустыми холодильниками
@zachemeto.
Жыл бұрын
@@user-rb1ff8ep8z Просто уметь готовить надо)
Шеф, 🥰. Уважуха! Из Узбекистана.
Это нереально вкусно, благодарю
Супер! Спасибо!!! 🙏
Один из рецептов, которые даже рисковать не буду повторять) если у шефа всё порвалось и полопалось, то у меня вообще трэш получится. Будет вся кухня в фарше, я вся в фарше и ни одной колбасни. В итоге придется сделать из этого котлеты)
@fst1roman
Жыл бұрын
Насчёт колбасок лучше посмотреть Павла из канала "емколбаски". Он специалист по колбасам
@user-ov4kg9hy7s
Жыл бұрын
Да ничего трудного там нет. Просто не торопитесь и все нормально будет
@user-nv3mh5zl8p
Жыл бұрын
Не ну а чо, он же на презиках не тренировался!
@user-ov4kg9hy7s
Жыл бұрын
@@user-nv3mh5zl8p ну на презиках не такой эффект)))) Пусть все-таки на кишках тренируется)))
@oksanaromanyik6121
Жыл бұрын
Это кишку такую продают поэтому и полопалось все
шеф красава люблю твои рецепты
Просто супер ❤️❤️❤️
Готовила колбаски из свинины, свинины с добавлением мяса нутрии (очень вкусно). Обязательно попробую и такой рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥
Отдельное спасибо за подачу материала. Ну и Когда вкусно, тогда вкусно :)
Спасибо шеф 🤤🤤
Колбаски супер! Очень люблю домашние колбаски! Шеф! Пожалуйста! Ещё рецептик колбаски с печенью!!!?
Шикарный вид!!!
Шеф, делал сам колбаски из свинины-говядины и с мясорубкой, а тут прям походный(дачный) стайл с кондитерским мешком, спасибо за идею!!
Ням-ням. Вкусняха.
Шеф Вы лучший!😎
Только хотел попросить шефа приготовить колбаски, а он уже сделал выпуск.По поводу рыбных колбас, кто помнит совдеп? Придавали рыбные колбаски, очень вкусные всегда брали. А ещё было в продаже но не везде китовое мясо, вкус незабываемый.Шеф спасибо вам за возможность приготовить колбаски из простых продуктов. Всегда восхищаюсь Вашими рецептами.👍👍👍👍👍🤝🤝🤝
Ооочеень аппетитно😋😋🤤🤤🤤!!!
Всё вкусное просто, обязательно повторю этот рецепт 😋,а может что-то от себя добавлю.
Константин вы самый лучший,видела ваше интервью,просто лучший!
Вкуснятина 🤤
Профи во всем, браво шеф, я в восхищенье.
Я просто обожааааю домашние колбаски Но когда это готовит твой любимый шеф, ЭТО БОМБЕЗНО 🍷😋❤
@user-yw1rh7cg7s
Жыл бұрын
Презик Вам вместо черевы!
@user-mc7ju2gx5l
Жыл бұрын
@@user-yw1rh7cg7s Бедненький, даже денег на череву нет походу Ну мы тебе подарим если что 😆
@user-bj3cd8wr9w
Жыл бұрын
Шеф повар самый самый золотой колбаски самые самые золотые мире огромное вам спасибо низкий поклон вам канал самый самый золотой вам жилалаю долгих лет большой любви пусть бог оберегать вас 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍🍳🍳🍳🍳🧀🧀🧀
Шеф !!! Респект и уважение!!!!!вкус сумашечий!!!
Спасибо Шеф.
Шеф колбаски улёт!!! Всё что своими руками приготовлено с магазом не сравнимо, тут ты знаеш , что еш и кого! Спосибо за прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!!!
@wehg602n
Жыл бұрын
ешЬ, знаешЬ
Спасибо , за вкусные рецепты, моей семье очень нравиться, Агзамов со своими тортами отдыхает!!!!!😀
@kamapulya55
Жыл бұрын
но зато торты вкусные такие же, как и эти сосисоны
@user-pt9nj3zr2y
Жыл бұрын
Неправда,что касается тортов
@user-pt9nj3zr2y
Жыл бұрын
Агзамов непривзойденный прфессор в своем деле,даже летающий торт
@user-ty7ur1vh7q
Жыл бұрын
агазамов муж ивлева их венчал гундяев!
Аж кушать захотелось!)
Сделал по этому рецепту получилось просто огонь! Использовал полностю курицу. Грудку в пасту, мясо окорочков крупно. Думал чеснока много но по факту оказалось норм. Самое главное что на вкус получилось как в рестике!!!
Домашние колбаски - всегда самые вкусные и сочные :) С пенным и горчичкой - зе бест)
@user-zj2bn6ug2h
Жыл бұрын
Даже это пожарить на мангале )
Константин Вы талантище❤
Ну ёлки-палки! 😋 Когда ж похудеешь тут?))) Спасибо Шеф, и лайк 👍
Прям как у нас в столовке, котлеты из индейки.. берём куриные ноги😄 За рецепт Спасибо👍🤘🤘🤘
Шеф, я ещё тот рукож*п в готовке, но с вашим каналом у меня получается, ну буквально, КАЖДОЕ блюдо!И колбаски не исключение.Конечно,в фарше все руки были в процессе, но всё получилось чётко и без трещин😎😎
@Chazer_ShP
Жыл бұрын
все мы рукожопики до шефа😁
У вас всё так аппетитно выглядит!🤩 Рецепт выходного дня - когда не нужно никуда торопиться, можно спокойно готовить всей семьёй и наслаждаться вкусной домашней пищей))) Что сказать, будем пробовать!👍🏻
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
🙌🏻
@user-qq3du2yy1l
Жыл бұрын
Что может быть ужаснее, чем готовить «всей семьёй»🤦♀️ это толпа на кухне и вообще фигня какая то(( этим процессом надо в тишине одному заниматься, только тогда ждет успех😉
@user-be6dc3di4u
Жыл бұрын
@@user-qq3du2yy1l Не вижу оснований для спора. Каждый ориентируется на свою жизнь и своих близких 👍🏻
@user-rb1ff8ep8z
Жыл бұрын
а что он нового показал? рецепту 100 лет
@user-be6dc3di4u
Жыл бұрын
@@user-rb1ff8ep8z не зря говорят: "Всё новое, хорошо забытое старое!" 😊
Давно думала, сделать колбаски! Сделаю на день рождения! Вот задумалась делать их по 2 штуки перекрутом. Мне почему-то думается, что кишка не надорвется тогда. 😂Спасибо, за рецепт!
Чтоб не лопнули колбаски домашние Чутка приварить буквально мин 3-4 чтоб белок и жир чутка свернулся а потом жарить пушка будет Шеф как всегда красава чутка не заморочился
Шеф респект, привет, салом, из СПб, за окном дождь☔☔💦💦, Питерская погода. Сидим жена пожарила грудку куринную. Думаем, а я такой, а не сварганить ли на салат Цезарь.. Стопэ, сейчас только в ютубе гляну как правильно рецепт от Шефа, твои каноны чтим. Оп косяк а рецепта нет. Пришлось смотреть Саню Белякова с СтС... Короче ждём.. Спасибо любим ценим.
спасибо шеф
Шеф, снимите видео про заготовки )
Константин здравствуйте 😊 лайк и комментарии!!! С такими колбасками, только приятный и полезный аппетит. Спасибо за советы, которые обязательно будут полезны. Как же филигранно, вы работаете с кишкой по формированию колбасок 😀 Так не спеша и аккуратно, что смотришь с замиранием сердца. Спасибо большое за рецепт!!!
Я тоже раньше не умел пользоваться ими, полтора месяца назад в первый класс отвёл 😀😀😀
ну по факту можно купить в магазине, но самому приготовить, всяк вкуснее, и дешевле, С МЕНЯ КАК ВСЕГДА ЛАЙК!!!!))) СДЕЛАЮ 100%, ФОТКИ В ТЕЛЕГУ))
Класс и главное все натуральное!! А то иной раз купив в магазине колбаски и не понятно, из чего они..
Добрый день шеф у вас такие круты рецепты спасибо вам за них меня зову Коста Тарханов можете мне передать привет я из города Ачинск Красноярского края мне 17 лет и я подписан на вас
Первый! Топ! Вкуснятина!
Класс!
Доброе утро Константин! Спасибо большое за рецепт! Как раз думал что приготовить сегодня себе на день рождения в качестве вкусняшки, спасибо за рецепт и идею!!! Жду рецепт колбасок из рыбы. P.S Константин желаю удачи в развитии канала и крепкого вам и всей съёмочной группе здоровья;))
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
🙏🏻
@Pasha_fitts
Жыл бұрын
@@IVLEVCHEF спасибо за ответ Константин))) вы лучший )
9:40 - аж слюнями брызнул!✌👍
Вкусно!!! Кто бы сомневался🤔🙄😜
Спасибо
Я не пробовала делать в кишке. Боюсь что запах уловить, и я не ем свинину и говядину.Ну, вот как я делаю колбаски расскажу. Режу длиненько как пальчики курицу мясо ножки, грудку, и добавляю грудку также тоненько индейки. Солю, перчу, корианд,мускатный орех,паприку копченую, чесночок свежий мелко рублю и лучок на терке и конечно добавляю водички. Маринуюэто все пару часов. А иногда даже на ночь,не испорттся ..утром добавляю желатин. Помещаю в рукав, ровняю, потом в фольгу. И 30-40 минут в духовке при тем.150. Супер получается !!!
Спасибо Вам Шеф за рецепт. И спасибо вашей команде за симпатичное видео. Позвольте вопросы. Возможно подобные колбаски домашнего изготовления хранить и что для этого нужно изменить в рецепте? И возможно использовать искусственную оболочку для наполнения фаршем, если такую оболочку можно приобрести в розницу? Спасибо.
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Хоть я и сам являюсь автором, но я люблю ваши видео! Я снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Плохо у меня выходит контент, но я ровняюсь на вас! Всем фанатам канала респект, как всегда мой коммент, лайк и репост в соцсетки!
Спасибо Шеф за рецепт! Осталось найти где купить кишку🙂
@rostov7112
Жыл бұрын
Любой мясной магазин
Вкуснятина и очень знакомая) У нас эти колбаски называются - кырнэцеи. Шеф, приготовьте, пожалуйста, "Огурчики по-Тираспольски" или плацинды с тыквой.
Сууупер👍👍👍
Тоже готовлю колбаски подобным образом, не лопаются. Что на сковороде, что на мангале. Своё всегда вкуснее)
Давно смирилась с тем, что без мясорубки со специальной насадкой колбаски не сделать. А оказывается, что очень даже сделать! Надо пробовать :)
@user-rb1ff8ep8z
Жыл бұрын
Леночка уважаемая поспорю.. живу в деревне профисиональных насадок нет.. отрезаная полтарашка в момощь и прекрасные колбаски
Спасибо за рецепты с продуктами для взрослых 😅 Жена в восторге от креветок, теперь просит краба! Константин, кинь рецепт краба 🦀
Как здорово смотреть любимого Шефа, который бомбичиский вкусняшки нам сделали.👏👍👍
Шеф, отличный рецепт!!!! Пальчики оближешь, от души тебе дорогой!!!!! Кстати ни чего не порвалось, скинул бы фотку,но увы 🤪🤪🤪🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
4:55 чтоооооо!!!!?????!!! и 5:03 🤣🤣🤣😂😂😂😂🤣🤣🤣😂😂👏👏👏👏👍👍👍 БРАВО монтажеру !!!!!
Бомбическое исполнение ! Несите зачётку - пять баллов !😎👍
Домашний игристый питерский шэфский салют 🍾🥂🤟💪🤓🔥👌
А я хочу тыквенный суп 🍲 от шефа.
Вдобавок к мешку можно использовать небольшой отрезок пластиковой трубы соответствующего диаметра и натянуть на него вначале всю череву. Через нее будет куда проще набивать.
У нас в деревне был свой колбасный цех, какую обалденную копчёную колбасу делали наши женщины, а это были семидесятые годы!!! С тех пор такой колбасы я никогда и нигде не пробовал.