Сыровяленое мясо - Паляндвіца

Паляндвіца (на белорусском языке) - национальное белорусское блюдо.
Сыровяленое мясо с пряностями и чесноком.
Рецепт «Полендвица»:
Свинина (вырезка) - 1 кг
Сахар- 1 ст. л.
Соль - 3 ст. л. с верхом (100 грамм)
Чеснок (5 зубчиков) - 1 головка.
Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
Перець черный (молотый) - 1 ч. л.
Рецепт «Полендвица»:
Мясо, сначала натереть сахаром. Подождать 15 минут, чтобы сахар
растворился. Потом солью и смесью перца и кориандра. Чеснок измельчить
на чесночнице. Натереть чесноком.
Положить в миску. Оставить в холодильнике на 3 суток. Переворачивать
утром и вечером.
Заматываем весь кусок мяса туго-туго в ткань. Обвязываем шпагатом.
Подвешиваем на кухне. Там где воздух по суше.
Через 5 день полендвицу можно употреблять в пищу. Но, можно подождать,
пока она подсохнет хорошо. Шпагат разматываем и наслаждаемся.
Храним завернутой в ту же самую ткань в холодильнике.
Приятного аппетита.

Пікірлер: 357

  • @user-le2yp3vq2y
    @user-le2yp3vq2y2 жыл бұрын

    Вот она красавица Беларусь. Вы Супер.

  • @user-kd3rt1er9p
    @user-kd3rt1er9p11 ай бұрын

    Пересмотрела много рецептов, но вот этой женщине я доверяю на 100 %. Обязательно приготовлю. Заранее спасибо!

  • @nataliykorin2425
    @nataliykorin24255 ай бұрын

    Галиночка, ваш рецепт самий чудовий Роблю вже не перший рік і кожний раз Вам дякую❤

  • @andreybartsevich6756
    @andreybartsevich6756 Жыл бұрын

    Спасибо вам большое за рецепт .Я из Беларуси, моя бабушка тоже так готовила с сахаром.Здоровья вам,мира и всего самого хорошего.

  • @user-jg3jt1gb8p
    @user-jg3jt1gb8p3 жыл бұрын

    Лучший рецепт ,вяленого мяса, из предложенных.

  • @helenmatveeva8393
    @helenmatveeva83932 жыл бұрын

    Самый лучший рецепт! Из Минска привет!!)

  • @user-sn1nh2bg1j
    @user-sn1nh2bg1j2 жыл бұрын

    Спасибо за Ваши рецепты, пробовали очень вкусно! Брест

  • @user-wv6wi2mj2w
    @user-wv6wi2mj2w4 жыл бұрын

    Гарний рецепт. Вишиванка теж чудова !

  • @user-fp8sv2xs2t
    @user-fp8sv2xs2t4 жыл бұрын

    Какая приятная хозяюшка в красивой вышитой блузе 💐 Спасибо за рецепт 🌞 Здоровья вам , Галина !💗

  • @DM-eo8xk
    @DM-eo8xk Жыл бұрын

    Самый лучший рецепт из всех испробованных. Браво!

  • @user-zg3eg4ot8t
    @user-zg3eg4ot8t5 ай бұрын

    Спасибо за рецепт.всегда делаю.очень нравится

  • @user-sj8bk4bd1z
    @user-sj8bk4bd1z2 жыл бұрын

    Какая же вы умница, все спокойно,а голос просто завораживает.

  • @user-zc6qy9yf9g
    @user-zc6qy9yf9g Жыл бұрын

    Очень приятно на Вас смотреть!Милая,чтобы марля не давала аптечного запаха,нужно покупать марлю НЕСТЕРИЛЬНУЮ. Стерильная будет с запахом лекарств!

  • @user-qb3po7tl1c
    @user-qb3po7tl1c9 ай бұрын

    Спасибо вам большое! Делаю по вашему рецепту уже 2 года! Все хвалят меня, какая я хозяюшка и как вкусно готовлю это мясо! А всё благодаря ВАМ !

  • @user-xi8nw5vy6q
    @user-xi8nw5vy6q3 жыл бұрын

    Дожила до 58 лет, наконец то узнала как делают вяленое мясо, спасибо вам добрая женщина.

  • @user-gs4gm8ww5v
    @user-gs4gm8ww5v3 жыл бұрын

    Отличный рецепт! И хозяюшка красавица! Спасибо!

  • @user-do7gm9yc5n
    @user-do7gm9yc5n4 жыл бұрын

    Очень приятная хозяюшка дай Бог вам здоровья

  • @user-rz2iz2yw8f
    @user-rz2iz2yw8f4 жыл бұрын

    Очень милая женщина и хорошая хозяйка! Была в Белоруссии не раз, очень нравится страна, люди, говор очень приятный. Подписалась, с удовольствием буду Вас, Галина, смотреть.

  • @sergeialjoshin

    @sergeialjoshin

    4 жыл бұрын

    Ложу, перевертала. Бяры трапку, пар бруки! ))

  • @150iQ

    @150iQ

    4 жыл бұрын

    @@sergeialjoshin )))

  • @user-bd6vg5hi2w
    @user-bd6vg5hi2w2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, делаю по вашему рецепту каждый раз, полендвица 👍👍, съедается быстро)

  • @user-wn6df7el2d
    @user-wn6df7el2d4 жыл бұрын

    Надо попробовать! Спасибо! Здоровья Вам!

  • @annaanna5028
    @annaanna5028 Жыл бұрын

    Очень люблю вяленое мясо ,не первый раз делаю по Вашему рецепту получается всегда идеально,намного вкуснее и лучше колбасы ,а главное натуральный продукт! Спасибо Вам большое , всего Вам самого наилучшего наилучшего 😊

  • @user-nl3dz9rv2p
    @user-nl3dz9rv2p3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт обезательно попробую

  • @likakast5915
    @likakast59154 жыл бұрын

    Спасибо вам огромное,за такой замечательный рецепт. Целую ваши золотые ручки! Вы большая молодец!

  • @user-jq9mn3to9u
    @user-jq9mn3to9u5 жыл бұрын

    Очень вкусно. Просто супер!

  • @SmeshnueRoliku
    @SmeshnueRoliku4 жыл бұрын

    Супер. Дякую, що поділилися рецептом

  • @user-lg9hw2gg8l
    @user-lg9hw2gg8l Жыл бұрын

    Спасибо огромное !!! Рецепт просто супер!!!

  • @user-oc5sl1ie7t
    @user-oc5sl1ie7t4 жыл бұрын

    Спасибо попробовала очень вкусно вкус детства.

  • @user-qb3po7tl1c
    @user-qb3po7tl1c4 жыл бұрын

    Теперь часто так делаю. Оооочееень вкусно! Спасибо вам за рецепт😙😙😙

  • @motochopra5004
    @motochopra50044 жыл бұрын

    Пробовал вкусно . Спасибо за видео ! С Наступающим Новым годом Вас! 🎄

  • @darius5867
    @darius58674 жыл бұрын

    Третий раз уже делаю 😁, получаеться супер. Спасибо за рецепт ⚘

  • @natalilazko2736
    @natalilazko27364 жыл бұрын

    Спасибо Вам,Галина! Я обожаю белорусскую полендвицу! К Новому Году сделаю. А Вам здоровья и всех благ!

  • @user-hu777
    @user-hu7772 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, второй раз делаю уже. Вкуснятина!

  • @Kostyashym
    @Kostyashym3 жыл бұрын

    Дай Бог здоровья, хозяюшка!

  • @user-zh9qd6qj5b
    @user-zh9qd6qj5b4 жыл бұрын

    Спасибо,Галина ,за рецепт Отличное мясо получается

  • @crew3978
    @crew39784 жыл бұрын

    Ох спасибо Вам!!!Сегодня засолила!!!!Ждёт вся семья!!

  • @user-xe6bz3qe6l
    @user-xe6bz3qe6l3 жыл бұрын

    Четвёртый раз буду делать по вашему рецепту!Вкусно! Большое спасибо!

  • @user-ld8co1nm4n
    @user-ld8co1nm4n5 жыл бұрын

    Вкус детства. Очень вкусное мясо. Сейчас посмотрел и захотелось так же приготовить. Спасибо Вам!

  • @scaniar4102
    @scaniar41022 жыл бұрын

    Дай бог вам здоровье много много счас начну мариновать по вашему рецепту

  • @user-ku6bs6gf9g
    @user-ku6bs6gf9g Жыл бұрын

    Благодарю за совет. 🙏

  • @natashashkoloberda7569
    @natashashkoloberda7569 Жыл бұрын

    Вы так аппетитно рассказываете,что хочется попробовать сделать

  • @user-gt4bz4rj9j
    @user-gt4bz4rj9j4 жыл бұрын

    Огромное спасибо!!!❤! Угодили на 100%!👍👏👏👏🌟🌟🌟🌟🌟🔥🔥🔥! Очень простое приготовление! Очень качественное объяснение, очень показательный показ!❤🌹🌹🌹😍👍

  • @user-sh6jc3sn9z
    @user-sh6jc3sn9z3 жыл бұрын

    Вкусно проверил.Спасибо за классны рецепт.

  • @andreychmykh3763
    @andreychmykh37634 жыл бұрын

    Рецепт хороший! Хранится очень плохо...вообще не хранится! На вечер полена такого не хватает!)))))

  • @user-yb8ot6ps1x

    @user-yb8ot6ps1x

    4 жыл бұрын

    И у нас в семье так. Такое объедение!

  • @Varvara_Niva

    @Varvara_Niva

    3 жыл бұрын

    ХА-ХА-ХА. Вот это отзыв! Смеялась и смеялась.Уморилась! Удачи Вам и здоровья!

  • @user-ms2cg8ft6u

    @user-ms2cg8ft6u

    3 жыл бұрын

    🤣🤣🤣👍

  • @user-bl6le4tg9q

    @user-bl6le4tg9q

    2 жыл бұрын

    🤣🤣🤣👍

  • @user-yp8jj3mo3r

    @user-yp8jj3mo3r

    Жыл бұрын

    😂😂👍👍👍👍👍

  • @user-hq3xr8si9z
    @user-hq3xr8si9z4 жыл бұрын

    Какая приятная женщина, и балык супер.

  • @svytlos3284
    @svytlos32842 жыл бұрын

    Умница,красавица наша,беларусочка!!!Огромное спасибо за такой прекрасный,душевный рецепт.Это очень вкусно!!!!!

  • @ellaaleinova5780
    @ellaaleinova5780 Жыл бұрын

    Спасибо Вам огромное!!!!!❤

  • @user-ly5kd4qd4m
    @user-ly5kd4qd4m4 жыл бұрын

    С удовольствием подписываюсь🌹🤗😋

  • @user-xx8ts1uy6j
    @user-xx8ts1uy6j2 жыл бұрын

    Здорово, спасибо

  • @alexesin4297
    @alexesin42974 жыл бұрын

    Вас можно даже не смотреть а только слушать) Речь- Как песня! Неспешно, с удовольствием. Ну а вышиванка вообще-огонь!! Спасибо!

  • @user-xw2mp8dx6r
    @user-xw2mp8dx6r3 жыл бұрын

    Уже много раз делала полендвицу по Вашему рецепту, очень всем нравится, спасибо за рецепт!!!

  • @user-xh6we3dq6x
    @user-xh6we3dq6x5 жыл бұрын

    Спасибочки!

  • @user-li6nt5dt1c
    @user-li6nt5dt1c4 жыл бұрын

    Здорово!!! Так быстро!!! Все рецепты ооочень долгие .Спасибо ,Галина!!! Попробую обязательно.

  • @user-cg7fm5nd1f
    @user-cg7fm5nd1f Жыл бұрын

    Какой прекрасный ролик, и как красиво и замечательно вы рассказываете, и делаете всё с душой и с любовью, обязательно попробую сделать такую палендвицу. надеюсь получиться

  • @alexburmus1266
    @alexburmus12663 жыл бұрын

    Рецепт проверю, но интересно, что Вашим поклонникам понравилась блузка и красивая речь.

  • @user-pv1nb1tp6c
    @user-pv1nb1tp6c2 жыл бұрын

    Отличный рецепт! 👍 И простой. Делала, получается красиво и очень вкусно. Настоящая домашняя полендвица. Спасибо.

  • @user-ii7sj1uj2o
    @user-ii7sj1uj2o2 жыл бұрын

    6 лет назад была в Минске и первый раз попробовав это мясо влюбилась в него навсегда. Недавно вспомнила и хочется безумно попробовать его ещё. Нигде у нас такого не найти. Решила приготовить сама, искала рецепт и нашла ваш. Другие больше даже смотреть не хочу. Завтра побегу делать

  • @user-rb6zv3ie8l
    @user-rb6zv3ie8l2 жыл бұрын

    Заинтересовало). И ещё понравилось одеяние в народном стиле. Всего Вам наилучшего.

  • @Lara-gk4hy
    @Lara-gk4hy3 жыл бұрын

    Сегодня сделаю. Галина, у вас очень красивые руки.

  • @nadejda6105
    @nadejda61053 жыл бұрын

    Милая Галина, благодарю Вас за рецепт . Приготовила Паляндвицу по вашему рецепту. Спасибо, очень вкусное мясо получилось. Делала строго по вашему рецепту. Очень красивое, очень вкусное , очень красивая нарезка получается ! Благодарю Вас, ХОЗЯЮШКА !

  • @-..5039
    @-..50394 жыл бұрын

    СПАСИБО ГАЛИНА ВСЕ ДОХОДЧЕГО И ПОНЯТНО ПЕНСИЮ ПОЛУЧУ ПОПРОБУЮ ПО ТВОЕЙ ШКОЛЕ СОТВОРИТЬ ЭТО ЧУДО КОГДА ТЫ РЕЗАЛА БАЛЫК У МЕНЯ СРАЗУ ПОТЕКЛИ СЛЮНИ И ЗАГАРЕЛАСЬ ДУША БЛАГОДАРСТВУЮ ЗА УРОК !!!

  • @karlomulinnny3016
    @karlomulinnny30163 жыл бұрын

    Спасибо !)

  • @user-gk5nv8ho5o
    @user-gk5nv8ho5o2 ай бұрын

    Кофточка 🔥

  • @Dioniso-lo9jd
    @Dioniso-lo9jd3 жыл бұрын

    Отличный рецепт, спасибо большое. Хорошая и добрая хозяйка.

  • @user-lf4qo5mq7s
    @user-lf4qo5mq7s3 жыл бұрын

    Так рецепт понравился, что подписалась

  • @user-qy7bg3uj7s
    @user-qy7bg3uj7s4 жыл бұрын

    Молодец просто!Так приятно и уютно на Вас смотреть!И вышиванка такая знатная!И блюда наверняка вкусные!

  • @miele3583
    @miele35833 жыл бұрын

    Отлично!

  • @jetkeem3584
    @jetkeem35843 жыл бұрын

    Waaao..this is a good enough to learn from you. Now we have to prepare good food for this coming christmas. Thanks friend for this sharing.

  • @Slavic_healer
    @Slavic_healer4 жыл бұрын

    Благодарю Галина. Обязательно попробую приготовить. А есть ли у вас подобные рецепты сыровяления гуся , утки, говядины....

  • @PADDINGTONIRISKA
    @PADDINGTONIRISKA Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍💐БлагоДарю ❤️❤️❤️

  • @user-bc3zx3ze8r
    @user-bc3zx3ze8r3 жыл бұрын

    Спасибо.

  • @aleksandarmihalek5999
    @aleksandarmihalek59994 жыл бұрын

    Мне очень нравится рецепт

  • @user-xk5oq6mk5k
    @user-xk5oq6mk5k4 жыл бұрын

    Ой яка гарнюня вишиванка супер

  • @primat900
    @primat9004 жыл бұрын

    Благодарю!На Одесский Новогодний стол с удовольствием забираю рецепт!!!

  • @user-dj9fy9lm8n

    @user-dj9fy9lm8n

    4 жыл бұрын

    Шалом с Канатной💪✌

  • @MultiMrGil
    @MultiMrGil4 жыл бұрын

    Вялiкi дзякуй!!!

  • @user-lf4qo5mq7s
    @user-lf4qo5mq7s3 жыл бұрын

    У вас очень красивая ковточка, вышитая национальным узором. Молодец

  • @user-ov9ye3ic7q

    @user-ov9ye3ic7q

    7 ай бұрын

    Красивый вышитый узор на блузочке, как и в Украине вышиванка. Спасибо за рецепт! Я с Украины. Щыро дякую!!!

  • @user-mm1do9mb8l
    @user-mm1do9mb8l4 жыл бұрын

    Спасибо Вам,Галина большое,убедилась,что Я делаю такое мяско правильно,с меня подписка,рада,что зашла на ваш канал,да еще в три часа ночи.

  • @user-ko3ci1xv8b
    @user-ko3ci1xv8b2 жыл бұрын

    Спасибо Вам большое!!! Второй раз уже делаю на НГ. Дарю всем друзьям и знакомым))))

  • @putiksiebie7777
    @putiksiebie77774 жыл бұрын

    Лайк и подписка! 👍Жаль что раньше не увидела ваш рецепт))

  • @user-pq6uv2kk2f
    @user-pq6uv2kk2f4 жыл бұрын

    Дякую шановна пані!!!)

  • @user-dd5hg7vz1m
    @user-dd5hg7vz1m4 жыл бұрын

    О женщина ты сна меня лишила! Не успокоюсь пока не попробую сделать ! А ваше я его перевертала язык чудо очень смотреть интересно.

  • @user-mu2rf9hn7x
    @user-mu2rf9hn7x4 жыл бұрын

    И моей мамы,только она над печкой русской сушила,благодарю

  • @vaswan3463
    @vaswan34633 жыл бұрын

    Мама когда то сушила и хранила полендвицу в зерне, в кадушке, она не плесневела и запах был конечно незабываемый

  • @user-ut7zu7jj1i

    @user-ut7zu7jj1i

    Жыл бұрын

    У меня сейчас вяленные Гуси в зерне пшеницы лежат - довяливаются.

  • @vaswan3463

    @vaswan3463

    8 ай бұрын

    @@user-zr1qf9ni7g это небольшая деревянная бочка с зкрном

  • @elenaalkhimovitch6227
    @elenaalkhimovitch62273 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! При какой температуре лучше вялить?

  • @abounasserfamily4323
    @abounasserfamily4323 Жыл бұрын

    Paliandvica zdziacinstva!👍

  • @Povilas-ty9mg
    @Povilas-ty9mg4 жыл бұрын

    Спасибо земелям!

  • @user-yj6bq2ph2b
    @user-yj6bq2ph2b3 жыл бұрын

    Очень приятная женщина.

  • @user-ts3bj9xl1y
    @user-ts3bj9xl1y4 жыл бұрын

    Дякую вам за рецепт дуже смачно Я вас кохаю

  • @user-so5mc8td2s
    @user-so5mc8td2s4 жыл бұрын

    Какая вы Колоритная дама !!! Респект вам !

  • @sergeialjoshin

    @sergeialjoshin

    4 жыл бұрын

    В ночнухе на кухне.

  • @user-pv1nb1tp6c

    @user-pv1nb1tp6c

    Жыл бұрын

    @@sergeialjoshin гэта наша прыгожая такая вышыванка беларуская. Вачэй не адвесці ад гэтай жанчыны і яе адзення. Прыгажуня!

  • @user-fz2yd1gz4e
    @user-fz2yd1gz4e4 жыл бұрын

    Здравствуйте Галина,посмотрела ваш рецепт,хороший, на праздники приготовлю,у нас всегда были кумпяки☝️ и полендвицы☝️,мама варила маринад со специями и клала туда мясо для маринования,а затем натирала чесноком и перцами,заворачивала ,обвязывала ниткой и подвешивала сушить над печью,и так же сушилась колбаса,спасибо.вам👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

  • @oksanaknoblokh8460
    @oksanaknoblokh84604 жыл бұрын

    Дякую, Вам! Приятный голос, коротко и ясно! Лайк и подписка!

  • @vasillepesh
    @vasillepesh Жыл бұрын

    цудоўна, пераглядаю рэгулярна, калі салю чарговы раз. Дзякуй!

  • @panizosja2120
    @panizosja21204 жыл бұрын

    Я регулярно готовлю полендвицу , вялю мясо в кухне , около вытяжки , получается классно , сын шутит , что пора переходить к массовому производству .

  • @borninsochi

    @borninsochi

    2 жыл бұрын

    А сколько оно может храниться.. если без холодильника..?

  • @user-py9ew2er4s
    @user-py9ew2er4s3 жыл бұрын

    👍❤️💙🌺🌿Супер👍

  • @vladimirzher
    @vladimirzher4 жыл бұрын

    Добавлю еще. В сюжете используется сахар, а я использую моносахара. Для бактерий глюкоза и фруктоза привычнее и им не нужно расщеплять обыкновенный сахар до моносахаров. Ферментация на моносахарах и стартовых культурах проходит быстрее.

  • @user-vm1ql5mg6b

    @user-vm1ql5mg6b

    4 жыл бұрын

    не дури людей на 1 кг мяса надо 20 г соли и зачем чеснок

  • @user-vm1ql5mg6b

    @user-vm1ql5mg6b

    4 жыл бұрын

    все не правильно а соли 100 гр на 1 кг дура что-ли

  • @user-sh6jc3sn9z
    @user-sh6jc3sn9z3 жыл бұрын

    Буду уже 2 раз делоть па вашему рецепту.Спасибо большое.А кто это паставил дезлайк наверно завидуют вашему рецепту.

  • @user-vr4id6lx7x

    @user-vr4id6lx7x

    3 жыл бұрын

    Благодарю за рецепт Галина он самый лучший И вышиванка Ваша прекрасная и Вам к лицу

  • @user-on8nd6jc5o
    @user-on8nd6jc5o4 жыл бұрын

    Добрый вечер.Какая же Вы красавица))Рецепт попробую.И подписка с меня.

  • @user-ri4vk9og7m
    @user-ri4vk9og7m3 жыл бұрын

    огромное спасибо супер!!!

  • @user-ew2es2ck1m
    @user-ew2es2ck1m3 жыл бұрын

    Рубашка у вас красивая.

  • @user-vd2uz2ul3g
    @user-vd2uz2ul3g Жыл бұрын

    Засолила по Вашему рецепту, рассол вкусный, но на второй день выделился сок мяса, его надо ли удалять или оставлять в рассоле? Спасибо за видео.

  • @user-zx3fv3eb5z
    @user-zx3fv3eb5z4 жыл бұрын

    ПОКАЖИТЕ РЕЦЕПТ КОВБУХА ПОЖАЛУЙСТА!!! СПАСИБО!!!

Келесі