Сыровяленое мясо по-домашнему. Быстро, нехлопотно и очень вкусно! Лучший рецепт!!!
Данный рецепт сыровяленого мяса в домашних условиях совершенно простой и не потребует от вас особых усилий. Всем приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!!!
util-doc.com
Пікірлер: 2 600
Когда с экрана рекой льётся доброжелательность - это такой кайф! За рецепт спасибо, наследнику и его маме здоровья и счастья.
@user-hv5yf5nx9l
3 жыл бұрын
И4ь дди
@user-lt9rz8nk6l
3 жыл бұрын
@@user-hv5yf5nx9l 11й11й111й1ййй1йй11111111111й1111111йй111йй1111й111йй11111й1й1111й11й11111111йй11й111111йй11111
@fyrfayr3344
2 жыл бұрын
@@user-lt9rz8nk6l шифровку отправил резиденту???
@MarinaTros
2 жыл бұрын
@@fyrfayr3344 👍👍👍👍👍😃😃😃😃😃😂😂😂😂😂 люблю читать комменты, в основном из-за таких комментаторов, как Вы. Класс!!!
@sevilaleskerova5544
2 жыл бұрын
@@fyrfayr3344 😁😄🤣
Мясо мясом, всё замечательно, но самое замечательное что у вас получилось, так это замечательный сынок, пусть растет большим и здоровеньким.
"...сколько надо" соли берёт сало. А мясо и рыба берёт по максимуму. Поэтому вымачивать надо 1:1, количество дней посола/ на количество часов вымачивания. Напр. 2 дня посола/ надо 2 часа вымачивать. С подменой воды.
@user-sq6ol2xm1h
Жыл бұрын
В сыровяленном мясе и должно быть много соли,и никакие два часа вымачивания ,не нужны...Полчаса в воде.и 10 минут в уксусном растворе вполне достаточно!
@user-sn4im6xx4v
Жыл бұрын
100%. Мужик далек от технологии. Коменты от женщин. На самом деле удар по здоровью.
@garik5937
11 ай бұрын
@@user-sq6ol2xm1h А какие пропорции уксусного раствор не подскажите?
@user-sq6ol2xm1h
11 ай бұрын
@@garik5937 Да, зависит, от веса мяса, главное чтобы вода покрывала, 9%, раствор уксуса обычно добавляю, так на глаз, если финансы позволяют, можно замариновать, в недорогом белом сухом вине. Так ещё лучше получится.
@monsterro1981
2 ай бұрын
@@user-sq6ol2xm1hрасскажи это бабушке в кедах
Вы очень позитивный человек,это сразу видно.Поэтому и рецепт у Вас прекрасный.Я обязательно попробу так сделать,пока делала только колбасу.Спасибо огромное.Здоровья Вам и отличного настроения.Вы хороший папа.
Не знаю как мясо, а малыш просто чудесен. Здоровья Вашей семье
@user-nx1eq2qu3c
Жыл бұрын
пацан есть пацан что чудесного
Совет желающим повторить "рецепт" : в мясе перед засолкой лучше сделать проколы узким ножом (равномернее просолится), также нужно по максимуму срезать всю белую пленку (через нее соль почти не проходит), а в конце лучше натирать сначала чесноком а потом обваливать в специях... Это личный опыт...
@user-xb8xx3jr1h
2 жыл бұрын
Вы правы.
@user-wj1zk6vb9y
2 жыл бұрын
Спасибо)
@user-fb5ch6fj7b
2 жыл бұрын
Молодец хороший семьянин большой плюс тебе михалыч
@dmitrijmalychin1241
2 жыл бұрын
Хуже будет отмачиваться. К тому же за 40 дней вяления соль и так распределится равномерно.
@user-nv2cy1vy8t
2 жыл бұрын
С языка снял, что сначала чеснок , а потом обваливать в специях
Огромная благодарность за шикарный вкусный рецепт и хорошее настроение! Будьте счастливы!
Машу каслом не испортишь😁👍крутой рецепт! Спасибо
Особый плюс в карму за добродушие и респект оператору который снимал, снято суперовски
Как же приятно ☺ было смотреть и слушать такого замечательного парня! Всё обсказал доходчиво, что захотелось сразу же сделать! Спасибо, счастья-здоровья вашей семье!
@user-im4go1wl2w
Жыл бұрын
Софочка, если тебе понравился этот Недоумок, значит у тебя давно не было мужика 🦧!🐒🍌
Мужчина такой смешной,в хорошем смысле слова. Позитивный! Наверное хороший помощник супруге по кухне. Я первый раз увидела рецепт сыровяленого мяса. Обязательно попробую сделать. Спасибо Вам за подробный рецепт! Удачи Вам. Счастья и здоровья Вашей семье!
Помощник вообще КЛАСС!
Малыш чудо, как похож на папу.
@C.A.OPEXOB
2 жыл бұрын
Чем похож-то?! :) Вообще ничего общего.
,, Я на мясо накинусь, а Леночке дам попробовать... "🤣.Вы большой молодец, дай вам всем Бог здоровья и любви.
Здоровье сынульке и всей семье, папа-кульнар что надо! Просто и доступно приготовил палендвицу. Спасибо!
@PetrovaLidiya
Жыл бұрын
КуЛЬНАР - это кто? Куль на нарах?
По видео очень понравилось. Сам делал по разному,но обязательно попробую этот вариант. Только добавлю свежемолотого кориандра, а выдавленный чеснок будет в растительном масле. Спасибо за рецепт и что натолкнули на идею 😊
Прекрасный человек!!! Настоящий мужчина, хозяин и муж!!! Счастья вам и вашей семье!!!
Dziękuję Michalyc! Mięsko wyszło pyszne. Pozdrawiam serdecznie wszystkich Slawian!
@user-gr2te8xn8k
Жыл бұрын
Машу каслом не испортишь...
@elenasor446
Жыл бұрын
@@user-gr2te8xn8k лет 5 тебе что-ли?
@Po_Faktu111
11 ай бұрын
😂
@user-ge4zv1ft1i
10 ай бұрын
Радушным к России полякам здравы и славы!!
@user-uc3th5ix7v
8 ай бұрын
Русские не славяне
карапуз такой прикольный! дай бог ему здоровья и счастья в жизни!
Молодец ! Приятно было смотреть ! Здоровья вашей семье ! Удовольствие получила , приятные эмоции , ребёночек хорошенький и папа отличный ! Идёт благодать от него . Дай Бог побольше таких людей ! Нам бы таких людей , да в правительство . Хозяин дома , хозяин и в стране будет . Всё натуральное должно быть . Нам нужно поколение здоровое и доброе .
@michaelsirota4693
Жыл бұрын
Ага, нужно. Только в какой стране интересно он живет и почему таким как он в своей стране места нет?
@user-zo1ls8dj8g
Жыл бұрын
@@michaelsirota4693 Вы сами знаете ответ на свой вопрос . Где бы он не жил , я уважаю таких людей . Может жить , значит он молодец . У всех свои причины . Было в жизни и у меня уехать подальше , но везде есть свои трудности . А преодалевать их и начинать заново не каждому дано . У всех есть в жизни , то , с чем мы не согласны . Можем и ошибаться . На всё воля божья и мозги с большими знаниями о многом . Человек делится с людьми своим опытом и это здорово !
Вы с сынулей классные, Удачи вам в семье
Отлично!Хочу добавить от себя,я солю в разрезанной пятилитровой бутылке с отверстиями для стока сока ,тогда не пересаливается ,и паприка с дымком!
Вот спасибо! Слюнки потекли... Постараюсь повторить! Уж, очень понравилось! Мира и счастья вашему дому! 👌👌👌👌👌🤗
Благодарю, использовал Ваш рецепт, сделал так шею свиную, балык и грудку индюка, получилось великолепно! Благодарю ещё раз!
Какая прелесть ! Ребята, есть среди вас такие парни как Михалыч ? Возраст 42 + Мужчина мечта ❤
@user-hd1cy3jv8e
4 жыл бұрын
Спасибо большое, жене своей буду показывать ваш комментарий 3 раза на день😂😂
@AlexBely81
3 жыл бұрын
Мужиков разных много.Только вот кто то колбасу крутит, а кто то на колбасе крутит.Тут уж на любителя.
@zhanatmak1334
3 жыл бұрын
@@AlexBely81 в моем возрасте кормилец предпочтительнее 😋
@Zola_47
3 жыл бұрын
Ну есть и лучше, и что?
@zhanatmak1334
3 жыл бұрын
@@Zola_47 догадайтесь ))
Спасибочки, малышь симпатушка,здоровья Вашей семье 💖
Какое у вас прекрасное чудо маленькое здоровья счастья любви вам,и вашим близким.Аминь
Что же Вы наделали!!! Особенно в конце ролика!! Я из-за Вас, чуть язык не проглотил!!! Спасибо большое за рецепт! Обязательно воспользуюсь!! Мир Вам и Вашему Дому!!
@user-iz3ui1rg2g
Жыл бұрын
Правильно, вкусно, и он смакует, а не чавкает, как какое-то животное сказало в комментах... Ну как тут не давиться слюной! Обязательно попробую замутить такую вкуснягу😇
@TimurKK321
5 ай бұрын
Ну ты и папуас дикий, никогда нормального мяса не видел ??? где ты вырос ??? Ты может пятница Робинзона????
Очень здорово, все просто, обязательно попробую! А ваш не малыш прелесть!
Спасибо за рецепт мужик! Круто у тебя получилось! По пробую также приготовить.
Классно! Что то похожее делал с куриными грудками, только 2 дня засолки в холодильнике, затем после обвалки 2 дня под прессом в холодильнике, чтобы вода лишняя вышла, затем 5-7 дней на балконе в рыбацком ящике... Тоже супер!
Мальчоночик бесподобный,славненький. Дай Бог деткам мира,тепла,крепкого здоровья !
@user-nx1eq2qu3c
Жыл бұрын
пацан это жееееееееееееееееееееееееееееесть. если только первый ребенок девочка. то пацан потом это здорово. а так хрен знает. родится у них еще дочь или все заклеймлено.
Все класс . Но я сначала мажу чесноком , а потом специями !!!!
ДА, ЕМУ ТО ВКУСНО, А МЫ СЛЮНИ ГЛОТАЕМ ! КЛАСС!
Михалыч супер рецепт! Надо ещё приговаривать, ты должен стать мясом, почувствуй мясо, прими мясо, пойми мясо, стань мясом!)))) Так аппетитно кушаете, прям смак! Спасибо за рецепт, надо попробовать!
Замечательный рассказчик, все слова правильные, лишнего ничего нет. Спасибо за советы.
Самое главное. С таким папой семья будет сыта и довольна. 😉
Хороший человек и у хорошего человека талант и хорошая семья,молодец желаю счастья и долгую жизнь
@user-ru2bw7oc9l
2 жыл бұрын
Жене повезло .Желаю здоровья всей вашей семье
Пока смотрел, два раза бегал к холодильнику, утолял слюну бутербродом. Спасибо!
@user-xw8wt6fe6u
Жыл бұрын
Даже спасибо сказал, надо же та к прогнуться , вам 14 + шашков, за то, что вы только это увидели! на рынок идите ,там еще и понюхаете!
@nalhaff8699
Жыл бұрын
🤣🤣
Спасибо за рецепт,вдохновил и иеперь я поставила в холодильник на засолку,очень люблю такое мясо,но раньше все читала,что нужна нитритная соль. А тут оказалось все так просто,можно без неё обойтись. Надеюсь что у меня получится всё
Спасибо, замечательный рецепт. Чудесный малыш. Но очень долго, особенно для живущих в другом ритме.
100 млрд лайков от всей души. За позитив. И за рецепт.
Боже мой, как же прекрасно этот молодец тай бог ему счастья.
Спасибо, так вкусно рассказывали, будем делать, помощнику расти здоровеньким, счастья вам!
Малой почуял вкусненькое! Хоть на четвереньках, но приполз))
Клёвый помошник))) Рецепт тоже зачёт,опробовал,только добавил еще лаврушку в панировку,чайную ложку сахара,и зерна горчицы и кориандра
Делаю третий раз мясо по этому рецепту. Очень нравится!
Благодарю. Отлично для бутербродов и как закуска к пиву 😀
Счастья и долгих лет вашей семье
Здоровья и Благополучия Вашей Семье!😃❤️🔥✌️👏👍☮️!
Зря я до конца посмотрел. Теперь самому захотелось так же сделать и удостовериться какое оно вкусное. Спасибо за рецепт.
Чудо-муж, хозяйственный, умелый. Приятно смотреть как он ловко все делает сильными мужскими руками! А ребенок-колобочек сладкий, пухлячок. Просто удовольствие смотреть этот ролик. Рецепт обязательно опробую.
Сделал кусок на 4 кг по этому рецепту,съели очень быстро. Спасибо.
сразу лайк за партизана под столом, супер помощник....
@user-em4op4yp9r
2 жыл бұрын
Папина картинка!
Да,... Шедевр за шедевром... Люба пробует рулет, а я прям чувствую его вкус. Спасибо за рецепты, которые вы нам дарите! Багополучия вашей семье, Люба и Николай!
@user-ju3cp3bl2b
Жыл бұрын
Померла Люба.... Пищевое отравление... Неудачный эксперемент с жопой тюленя.
Спасибо за рецепт очень понравилось ,сделал дичь ,получилось нежнейшее ,невозможно оторваться ,делал первый раз очень доволен !!!!
Супер мясо и малыш симпатулька!!!!!
@user-zd6ty4ix3o
3 жыл бұрын
Моллднц
Мужик ты прям волшебник Папа может
@eduardre3395
2 жыл бұрын
M копить грудинку
Попала на ролик,услышав мощный тембр голоса,захотелось посмотреть.Бамс! А тут к Новогоднему столу предлогают приготовить вяленое мяско ! В моём приготовлении заморочек побольше,а Ваш рецепт обязательно попробую!Красивый повар, мощный голос, прекрасный муж,отличный рецепт!!! От себя хочу предложить попробовать натереть мясо зирой и у вас получится бастурма (эта специя даёт мясу более сложный оттенок вкуса,попробуйте!)Спасибо за рецепт,всех благ и процветания Вашей семье!
Спасибо за рецепт! Как нибудь обязательно так сделаю, на вид получилось очень аппетитно!
Молодец, вижу очень вкусно! А сынок чудо! Счастья вам!
Молодец мужик! Всё у него есть: и нож, и чеснокодавилка, и сын! Жизнь удалась!
Спасибо огромное за рецепт!!! Сделала 600 г на пробу. Начало процесса - 2 января. Поскольку кусочек меньше, не стали выдерживать указанные в видео сроки. Сегодня попробовали!!!! Супер! Посчитали себестоимость: вышло 350 рублей за кг. Такое нигде не купишь! Еще раз спасибо!!
@user-gk8wg2nx7n
4 ай бұрын
А де візьмеш українську сіль???
@user-vx5if7cb3y
3 ай бұрын
Скажите пожалуйста, сколько дней вы выдерерживали 600грамм?
@vetalvetal8313
Ай бұрын
@@user-gk8wg2nx7n Артём соль реальное дерьмо. Вся в мусорных чёрных точках. Турецкая морская соль крупного помола- супер качество
Прилёг после плотного ужина , наткнулся на видео. Лежу , захлебываюсь в собственной слюне. Последние минуты этого смачного шедевра не для впечатлительных...респект
@user-ch2lo4sh3b
Жыл бұрын
Ты же мусульманин.
@sofja2019
Жыл бұрын
@@user-ch2lo4sh3b Принадлежность к определённой религии, не мешает смотреть и, главное,захлёбываться слюной! 🤣
Мясо как мясо...это не новое... А если положили в гояжевую кишку и сушить ..и не много каптить.. Вот это вкус и запах... Ммм шик...и вкусно... Спасибо и приятного аппетита Вам!
Ну, наконец-то осуществляю Вашу идею! Первый этап закончила, уношу на балкон, там +4. Правда, мясо -толстая свиная вырезка. Предвкушаю!
Супер!Чуть не Умерла пока смотрела.👍
Толковый ты мужик, Михалыч)) Спасибо за рецепт!!!
Молодцы,все те технологи,которые производят такую продукцию. Это конечно не лёгкий труд,но и очень ответственный . Спасибо,Вам ,за рецепт. Нужно,как то попробовать. Всего ,Вам хорошего.
По такому рецепту давно делаю балычок из грудки домашнего бройлера. Конечно, меньше по времени выдерживаю в соли. Не перевязываю, заворачиваю в марлю. Летом подсушиваю на балконе, зимой подвешиваю возле батареи. Очень нежное и вкусное мясо получается.
Слюнки бегут. Спасибо за рецептик. И ножик тоже прям сверкает,класс.
Рецепт отличный) Счастья и здоровья Вашей семье)
Придётся сделать, вкусняшка! Чай для себя любимых! 🤪
Сегодня посолил по вашему рецепту через недельки 2 напишу что получилось ,вам спасибо за познавательное видео
@nashe.triaaa
5 ай бұрын
Как мясо? Вкусно получилось?
@vetalvetal8313
Ай бұрын
@@nashe.triaaa это был очередной иннетный пи3дун )))
Спасибо за рецепт.До НГ время аккурат осталось.Обязательно повторю.Лайк несомненно.👍
Супер рецепт!!! Спасибо!!! С 28 октября по 2 декабря держал в холодильнике, вкус опупенный! Удачи Вам, Спасибо.
@user-nu8qn7se5w
11 ай бұрын
Нудно медленно
Класс. Настоящий мущинка приполз на мяско. Отличное и позитивное видео. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно, начала делать вторую порцию. Внесла небольшую отсебятинку: вначале натерла тонким слоем нитритной солью, все таки мясо без термической обработки, страшно вырастить инфекцию. В остальном, как у автора.
Спасибо, попробую, вы - супер!Малыш - ваша копия, удачи вам всем!
Можно использовать пластиковые стяжки, всегда можно подтянуть,а вялить чем дольше тем лучше ферментация.
@VladimirGor51
3 жыл бұрын
Отличный совет!!! Буду использовать.
@user-vp2ex9ix6w
2 жыл бұрын
Вялить, а не в холодильнике держать
@user-ot8fr5gm6i
2 жыл бұрын
А что если не пластиковые стяжки, а использовать резиновый жгут шириной в 1см перемотать с натяжкой с отступлением в 1см, - так-же стягивать постоянно будет?
@Andrey_A_V
2 жыл бұрын
@@user-vp2ex9ix6w ознакомьтесь с технологией вяления, много интересного ждёт вас)))
Делала точно по рецепту, только без чеснока. Прекрасный результат! А дочка попробовала даже раньше. Очень вкусно
@user-nx1eq2qu3c
Жыл бұрын
здоровья вам и вашей дочьке
@user-nq5fj4gv4h
6 ай бұрын
А девочки они всегда раннии. Здоровья ей.
Спасибо Большое Вам Михаил Михайлович за Ваши советы по приготовлению вкусных блюд из мяса
Обязательно попробую приготовить, вещь!!! Спасибо за рецепт.
Блин,чуть слюной не подавился! Рецепт отличный,простой и доступный. Ролик в полне понятный,без лишней воды,молодец👍👍👍
Чудный ребёнок и чудный мужчина !!! Спасибо !!!🤩🤩🤩
Ммм... Какое аппетитное мясо) Замечательный рецепт! Спасибо!
Хороший дом, хороший новый канал, полезный контент 👍👍👍 Что ещё нужно человеку ,чтобы дарить всем нам свой опыт, радость и позитив. Спасибо большое, Михалыч, удачи и добра в новом деле! 🙂
@user-hd1cy3jv8e
4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-iv2hn4rs2y
Жыл бұрын
@@user-hd1cy3jv8e Спасибо большое
Сегодня же пойду за мясом. Срочно-срочно! Я и не подозревал , что это так просто.Я вечно покупаю на рынке готовое.Думал очень сложно так приготовить.Что нужны дорогие причендалы типа коптильни.Спасибо братишка! Привет домашним твоим!
@user-bk1ek7uk4e
2 жыл бұрын
Машу каслом... Оговорка или шутка?
@victorraf4558
2 жыл бұрын
Бычачьи уи бери.
@user-we8hu9yu5r
Жыл бұрын
@@user-bk1ek7uk4e Это пароль) Отзыв: Это смотря какое касло)
@DimaRaih
4 ай бұрын
Ну думаю каптильня этот процесс вяления значительно) сократит
На вид очень вкусно! Посмотрел ролик, аж сам захотел приготовить! Сделаю, поделюсь результатом!!!
-- Понравился рецепт -- Обязательно приготовлю
А на заднем фоне шпион подкрался, рецепт разведать😂👍👍👍✌️
Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!
очень хочется попробовать сделать самой. спасибо за рецепт
мясо форму удобней придовать скалкой для теста,проверено поверьте, мясо после вымачивния от лшней соли надо подсушить в вертиально положении. набор специй вместе с чесноком залить горячей водой до густого кашеобразного состояния чтобы специ полнстью раскрыли свой аромат и дать остыть до состония теплого а затем обмазываем мясо . спасибо за понимание
@user-bo1ei7fm1w
3 жыл бұрын
Qrq
@user-jv7eh1dg6z
2 жыл бұрын
Щас готовлю с говядины с свинины и баранины пробный спасибо за советы в комментариях и видео 📹 спасибо
@alex.a.2729
2 жыл бұрын
Вопрос к вам как к єксперту ) Сколько по времени посоветываете вымачивать после трех суток в соле ?
@user-vs8zu7uh1u
2 жыл бұрын
@@alex.a.2729 Не мене 3--4 х часов, менять воду несколько раз и пробовать на соль саму воду после вымачивания, если соленая, ещё немного вымочить.
@user-hp2el6rt1y
2 жыл бұрын
ООО
Михалыч, я заворачивают в тюль - мелкую сеточку. Очень удобно. Постираю и спрячу до следующего раза. Наследник у Вас замечательный! Будьте счастливы.
@user-lf5pw4yg5o
2 жыл бұрын
Лучше марю в 2-3 слоя
здравсивуйте! понравилось,обязательно сделаю! Для справки: уксус,кроме всего прочего является консервантом,чеснок-антисептиком.При хранении,первым будет портится жир(осаливание,прогоркание) хранить лучше в холодильнике,в плёнку не заворачивать(чтоб ,,дышало,,).Это всё я сказал,как инженер технолог пищевик,правда в прошлом. Андрей.
Видос просто супер,все видео сопровождается стабильным выделение слюни:)МЯСКО...
Рецепт взял на вооружение...спасибо. Михалыч.... Улыбнула фраза - " Машу каслом не испортишь". :)))
@user-we8hu9yu5r
Жыл бұрын
Это смотря какое касло)))
Дай Бог здоровья тебе и твоему сыночку
Спасибо! Здоровья семье!