一つしか用意できなかったホタテを 師匠にあげるホー君優しいなぁ。 いい弟子を持ちましたね、金さん。

香港人支持👍

以前､福臨門酒家の調理場で働いてました。 ハマグリでやってましたよ。 とても懐かしいです。 金さんの動画最高です‼︎

広東風海鮮蒸し料理美味しそうですね。 早速作りたいです🙂

他のレシピではなかなか再現できなかったあの味🇭🇰がこの動画のおかげで出来ました！！ ありがとうございます〜👍 冷凍の安いホタテでも春雨が美味しい〜🤤🤤🤤

香港在住ヤップンヤンです。 ガイシでホタテ買ってめちゃくちゃ作ってます❤

Real Hong Kong signature dish 😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

めちゃくちゃ旨そうですね🥺😍🤤💕💕💕 また参考にさせて頂きます🙇🏼‍♀️✨

金さんレシピ・魚の清蒸は定期的に作ってます😋 今度は貝もやってみます🤗美味しそう🎉

今回もとても美味しそうです😋 ニンニクもたっぷりで夏バテに効きそう💪✨

金さんの広東語すごく！新鮮です！もう広東語忘れたのかと思ってました！笑　今日介紹嘅。。。。😆😆😆

なるほど～💡最後に油ですね✨絶対に作ります👍️ 他の海鮮でもできるとの事、すごく参考になります！ありがとうございます😄 まだまだ気になる廣東菜はあるので、またコメントしますねー😉

これはすごい！ニンニクがたっぷり乗ってスタミナ満点です！🧄😋熱々の油を上からジュワ〜！！めちゃめちゃ美味しそうですね😃 広東語での説明がすごく雰囲気が伝わってきて、とっても楽しいです🎶

奥様恒例のお裾分けが見れなくて少し寂しいですが、ゆっくりご静養なさってください〜

これ絶対作ります！ すごく美味しそう！

金さん初めまして！金さんのお料理作っている姿、大好きです。金さんが昔アサヤンやってらっしゃった頃、私は中目黒に住んでいましたので、金さんのお店で何度か食事したことがあります。懐かしいです～。中国、香港、大好きですYO！ 蒜茸粉絲蒸のお料理はすごくおいしいですよね～子供達も大好きなので、私もスーパーでお安めのエビでよく作ります。ニンニクを炒めないで生でやっていましたので、今回すごく勉強になりました。ありがとうございます。 お聞きしたい事！金さんはシェフですので、調理場がすごくいい設備でやられるじゃないですか、普通の主婦はセイロとかなかなか持っていないですので、いつも口の広めの鍋で金属の即席蒸し器を使って蒸していますが、子供も肉まんとか焼売とか喜んでたくさん食べるようになってきたので、竹の蒸し器を買いたいのですが、家庭で使うにはどんなタイプが使いやすいですか？セイロに合う下の鍋とかもどれを選んだらいいかよくわからなくて、、、。もしできれば料理動画のついででいいので教えてもらえたらうれしいです！そして広東の蒸し物料理をリクエストしたいです！（焼売とか豆鼓蒸排骨とか食べたいです💛）よろしくお願いしまーす😉

いい香り

😄😊😄😊😌😃

👍

和食だとハマグリやホタテのような貝類は酒蒸しにして食べますけど、やっぱり貝類は蒸すのが合うんですね～ ニンニクもたくさん入ってるから夏バテ防止にもなりそう ハマグリやホタテが売ってたら挑戦してみます！ 今月の頭に東京に行くことがあって、折角だからと土曜日のお昼頃に炎屋さんの前まで行ったんですが残念ながら閉まってました🤣 奥様が風邪をひかれてた頃なのかな？🤔とも思いましたが、ゆっくり休まれて下さい。 川口までは行く時間が無かったので金さんのお店にも行けませんでしたが、次に行く時には両方行きたいと思います！🤤

金兄、ファイト🌠🌠🌠

リクエストですがラーメンを更にはネギチャーシュー麺も

①コメ！ 絶対美味いじゃないスカ、蒸したホタテとか！