Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления Курицы в Тандыре Заказывал Тандыр здесь: amfora-tandoors.com/ Обзор Тандыра kzread.info/dash/bejne/iX9lpq2qaLStnpc.html 🍗 Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: kzread.info/head/PLOoCzJk19TeTyMazDWkw5_Y18e7kHqdJB #ТАНДЫР #РецептВТандыре #Амфора #ТандырДонской #СарматБонской #MaximSakulevich #Сакулевич #Sakulevich

@umka7536

5 жыл бұрын

Спасибо за обзор. Хотел спросить - внутри как его мыть? Жир от курицы и мяса вниз капает. Или там внизу сток есть? Или вы фольгу или что-то еще стелите снизу?

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

всегда пожалуйста) ничего не надо мыть, все выгорает

@user-tq7gz4ru1p

5 жыл бұрын

Alexey Gumirov ХооХ т ООЪоОх

@user-tq7gz4ru1p

5 жыл бұрын

Alexey Gumirov оООэТоО

@user-tq7gz4ru1p

5 жыл бұрын

Alexey Gumirov ОТ эОООюОНОоооэооООоохоТОхо

Спасибо.Очень аппетитно!!

Спасибо за видео. Всё просто и без лишних понтов)), молодец! Подписка однозначно))

У сына тоже такой тандыр,готовили шашлык,пульку,курочку.Такая вкуснятина и оч красивый вид их

отлично просто очень хорошо

душевно

Подарили сыновья на 60 летие тандырь, просто песня непонимаю как раньше жил без него однозначно лайк.

Ой, не могу, захлебнулся слюнями!.. Лучок скорей! И холодную текилу мне несите!!! Красава!

Ну что сказать, за 15 минут, 5 раз захлебнулся слюной)

класс! мечта!

@tavtorkin.v.v.

5 жыл бұрын

@@MaximSakulevich есть идея для будущих обзоров. Идея не новая, но как на счёт походов с ночёвкой в мороз с палаткой, печкой, готовкой? Было бы здорово.

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

@@tavtorkin.v.v. тема безусловно интересная, но не для меня. мне, не смотреть, не тем более снимать про походы ну совсем не интересно (поэтому подобных видео на моем канале крайне мало)... да и ухожу я от темы походов... )

Спасибо, решил брать такой же.

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

Не стоит! Немного позднее напишу почему, сейчас нет времени

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

я тоже как-то повелся на пиар, потом год пытался заставить себя на нем что-то делать, потом года три он у меня за сараем стоял, а в мае этого года соседу подарил. (тот тоже пока в сарай поставил и до сих пор ни разу не достал) тандыр, это крайне распиаренная вещь! тандыр не задает никакого особого вкуса, курица просто печеная, как в духовке, не больше, не меньше. в тандыре очень легко сжечь продукт снаружи, когда внутри он будет сырым. тандыр очень много жрет дров! если вы хотите готовить что-то белее получаса, вам придется вынимать продукт и подтапливать тандыр... тандыр очень мало держит температуру, ту курицу что на видео, когда я привез ее домой, супруга доготавливала в духовке, т.е. до костей я не добрался, а там не то что кровь, там сырое мясо было... времени нагрева тандыра, едва хватает на поджарку шашлыка, нарезанного небольшими кусочками. и размер тандыра, не особо влияет на его теплоемкость. да, у большего тандыра и стенки потолще, но и площадь соприкосновения с окружающей средой по более. в маленьком тандыре, ну совсем нет места, что не подвесь, норовит коснуться дна. а с лепешками вообще не подходи... отдавать тысячи и тысячи рублей за большой тандыр, чтобы в нем готовить лепешки, уж извините, я не такой любитель лепешек. да и приготовить те лепешки можно на камне для пиццы.

@larsswensson2432

Жыл бұрын

@@MaximSakulevich спасибо за инфу. Жаль, у меня кулинарный интерес появился, когда узнал про тандыры. Может возму для опытов, если лишние деньги будут, имея ввиду написаное вами.

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

@@larsswensson2432 Если проявился интерес к кухне так сказать "на заднем дворе", то за эти деньги лучше взять гриль, там и возможностей по более и по цене примерно одинаковые. Но гриль тоже рекомендую брать или Вебер или Наполеон, если круглый, то 57 см. И не в коем случае не заглядываться на китайцев. Во-первых, там все криво и косо, и работать как надо не будет. Во-вторых, хрен его знает, из чего они их делают.

Максим, молодец, тоже загорелось преобрести тандыр, как дострою дом, обязательно куплю, вещь классная!

@pavelzimin1749

4 жыл бұрын

Павел Чувилин сам построй, дешевле и качественней будет. Я сам построил, и мой тандыр на века!!!

@viktormaster5783

Жыл бұрын

Я пробовал готовить таким образом,так курица больше похожа на варёную,наверное для здоровья это полезнее но вкусовые рецепторы не обманешь. Теперь готовлю другим образом:разогреваю тандыр до 240градусов(термометр у меня встроенный)угли оставляю и регулирую температуру верхней малой крышкой и поддувалом,мясо,курица получаются зажаренные а не запаренные причём очень равномерно,так же запекаю лепешки и самсу.

Ох уж это продолжительное Мммм! Класс! 😁

СУПЕР!

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

спасибо)

спасибо

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

всегда пожалуйста)

Ура! Опять еда!

Здравствуй тёзка! Респект вам! Тандыр такой же у меня. Охотник называется. Мельницу для специй где такую брали?

@MaximSakulevich

8 ай бұрын

Здравствуй! У меня не "охотник", у меня "донской". Мельницы domovladelets.by/p114439566-nabor-dlya-soli.html

Как всегда - круто

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

Спасибо! )

Шикарная птичка получилась! Только я бы на ночь оставил грудью вниз, чтобы грудь была в маринаде.

Ну все, подписка однозначно

Канал изменился в сторону моих интересов,так держать!Вот бы телепортироваться туда,где эта курица жарится,туда где её потом смачно сожр(скушают)!

Курочка зачётно получилась! Максим спасибо за рецепт.

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

всегда пожалуйста )

Красава! Следующий раз добавь мёд или тростниковый сахар, г50. Сахар даст акцент имберю, чесноку, и соевому соусу. И сделает корочку золотистой. Вы просто обалдеете!!! Я только так готовлю курицу, а лучше ещё на банку с пивом посадить, только горлышко у курицы хлебом заткни, тогда все испарения пойдут в курицу, и мясо просто будет отваливаться!,! По американски называется drunken chicken!- пьяная курица.

@serf2645

3 жыл бұрын

Ну ну пробовали, мёд карамелизуется и сгорит

ну оторви ножку или бедро, покажи что внутри не сырая! Тандырщики модные! Сколько раз пробывал и сделал вывод для себя! пол часа в фольге и минут 15-20 без, для корочки! а что вы лепите это чепуха

Больше, Больше таких видосиков

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

ок )

Супер! Но почему сейчас в нём не готовишь!!!???

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

потому что я тандыром не проникся

здравствуйте подскажите пожалуйста как называется ваш тандыр

@MaximSakulevich

4 жыл бұрын

приветствую! Сармат Донской,

@user-ll9dq2vz4i

4 жыл бұрын

@@MaximSakulevich спосибо большое

Где вы живёте, что у вас в ноябре 2 градуса?

Сколько пересмотрел видио многие мажут маслом. А правильно ли это ? Я попробовал и выбросил две курицы не возможно было есть так как масло начинает коптить в тондыре и курица становится горькой. Готовил почти без углей при температуре 220 градусов.

Макс, спасибо за рецепт!

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

всегда пожалуйста)

Спасибо! Запах от экрана идёт! Вкуснатища!!! По весне обязательно возьму мини тандыр. Появились в продаже. На 4х хватит

На крючки курицу будет удобнее!

Захотелось тандыр чтобы также.... слюни бегут ручьём.

Надо после готовки не верх срезать,а ножку разломать и в суставах посмотреть если сукровица.

Здравствуйте, а есть какой то секрет что бы была именно корочка? Мы первый раз готовили, корочки не получилось)

@MaximSakulevich

2 жыл бұрын

в копчении корочки? нет, по крайней мере я не знаю

@user-vn2rl2ci4x

2 жыл бұрын

@@MaximSakulevich в тандыре) может поддувало в какой момент открывать? Мы загрузили курицу, но она без корочки получилась) не коптили.

@MaximSakulevich

2 жыл бұрын

@@user-vn2rl2ci4x ой, это я не туда ответил ))) пришли два похожих коммента, один ваш, другой, тоже про корочку но в коптильне ) по поводу корочки, трудно сказать, возможно вы слабо тандыр прогрели, возможно в тандыре тонкие стенки и он быстро остывает... на худой конец, попробуйте смазать растительным маслом, лучше оливковым. тогда и специи лучше раскроются и корочка должна появиться. если открыть поддувало, жар не поднимется, т.к. в тандыре же уде ничего не горит. а наоборот, температура начнет падать, а из продуктов выдуваться влага

@user-vn2rl2ci4x

2 жыл бұрын

@@MaximSakulevich мы впервый раз готовили, вот наверное не достаточно прогрели, спасибо за ответ!!))

а есть для тандыра какие-то интересные рецепты овощей (или может быть даже фруктов :-)) )?

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

конечно есть, и очень много )

@MaryKolpovsky

5 жыл бұрын

@@MaximSakulevich накидайте для нас, вегетарианствующих в разной степени периодически)))))))) Муж запланировал тандыр (площадку под него готовит во дворе), а я чувствую себя чужой на этом празднике жизни)))))

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

ок, буду стараться то нибудь отснять, но это будет не ранее поздней весны

Не знаю не знаю..

А можно было на крюке курицу подвесить.

Класс! Вкусно! Нож матёрый)))

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

спасибо! )

Кажется что не пропеклась норм, как она за 30 мин приготовиться то может

@user-dq9jk2sc3c

4 жыл бұрын

В тандыре быстрее чем просто на кастре ,шашлыки 15 мин

@olegarlanov4743

2 жыл бұрын

Не пропечется за 30 мин, плюс если на улице всего 2 градуса !!! Сказочники !!!! Минимум 60 мин.

@user-dh5ot7jx4p

2 жыл бұрын

В натуре за 30 минут только кошки родятся

Такие видео нужно запретить показывать до обеда!!!

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

так уже обед )))

@aabodagmailcom

5 жыл бұрын

@@MaximSakulevich у меня 11:52 :( и вот знал же сто не стоит давить кнопку "Play"...

Ну зачёт конечно, но как говаривал Лявон Вольски, гэта усё не наша усё чужое, в данном контексте тандыры ))). Но имхо весч стоящая. Требуем шашлык в тандыре ))) Максим вопрос, вы случаем не видили Викториноксовских наключников, что бы с консервооткрывателем ??? Как показывает практика компактный консервооткрыватель весч меганужная на природе, а то бывает бац банка ....., а ключа то и НЕТ ((((. Кстати было б интересное видео по консервооткрывателям имхо.

@PavelSidorovich

5 жыл бұрын

это вам к григорию соколову ) там даже голыми руками научат открывать консервы )))

Какие пол часа? За 50 минут не доготовилась

@MaximSakulevich

2 жыл бұрын

так и да. я, как помню, повелкся на рекомендации других и на написанное в инструкции. с наружи, где прорезал было готово, а как привез домой, супруга в духовке доготавливала.

Но вопрос КОГДА ОБЕЩАННОЕ САЛО

@MaximSakulevich

5 жыл бұрын

скоро все будет

Какой у вас тандыр???

@MaximSakulevich

4 жыл бұрын

в описании под видео есть вся информация

Это тандыр Донской?

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

Да

Сколько готовиться все это дело? БОРОДА

Причем тут мангал ,это совсем разные вещи

@MaximSakulevich

Ай бұрын

Когда купил тандыр, пытаешься себе доказать что деньги не спустил на разрекламированное г...

Гуску надо срезать. ..железа дает нехороший вкус.

Желизу не вырезали на хвосте

@MaximSakulevich

3 жыл бұрын

зачем? никогда не вырезал...

ты там что-то много скрываешь

Курочка в себя не впитает. Кожа не даст !

@MaximSakulevich

2 жыл бұрын

чего???

@user-yh6dr9jn4x

2 жыл бұрын

@@MaximSakulevich Маринад !!!

Если вытягивать угли из тандыра то теряется сам смысл. Запеченого мяса на углях. Модно не трахать себе мозг с дровами и этой бочкой а запекать к духовке. Эффект тот же. Если человек достает угли , он не умеет пользоваться этой замечательной печью. Прежде чем учить готовить в тандыре сам научись а мазать специями много таланта не надо.

@user-dq9jk2sc3c

4 жыл бұрын

Вы наверное не пробовали если не знаете разницу!! А автор реально ещё не мастер своего тандыра, пока что на вы с ним

Максим, вы тут сами говорите что тандыр не расходует много дров! Если оставить угли, то сок с курочки будет на них капать и добавиться ещё вкус дымка. Повторюсь модель у вас не очень, крышка дырявая. Почему вы не удаляете это видео, если вы против тандыров?

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

Только когда видео уже было отснято, курица на костях оказалась сырой и жена доготавливала ее в духовке. Вот к чему приводит мало дров. Да и мало по сравнению с чем? ))) Даже это мало, в других случаях дозренища! Вас заклинило на эту крышку и капающий на угли жир? Я вам уже отвечал и не раз, но уверен, вы найдете еще какое-нибудь мое видео и напишите там про крышку, капающий на гаснущие угли жир, задающий соответствующий аромат вонючего, затхлого, горелого жира... И прочее... При этом противореча себе же самому Я вам мешаю барыжить тандырами? Так это не моя проблема, барыжте чем-нибудь достойным и вам скажут только спасибо... Иначе мне не понятно ваше поведение. Видео не удалил, потому что не посчитал нужным его удалять. Оно вам мешает? Не смотрите его.

@user-rs7hh6ji8n

Жыл бұрын

@@MaximSakulevich откуда столько ненависти? Я не чем не барыжу! Просто задело, 4 года радуюсь покупкой и тут с ваших уст услышал, что это полная хрень. Немного обидно стало. Оставайтесь при своей мнении. Я вас не как не хотел обидеть. Если-бы я рекламировал тандыры, делал бы это по другому. Я живу в маленьком городе, где вряд ли смотрят ваши ролики

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

@@user-rs7hh6ji8n ненависть? ладно... 🤦‍♂

@user-rs7hh6ji8n

Жыл бұрын

@@MaximSakulevich вы меня обозвали барыгой. Я работаю в шахте по профессии проходчик. Бывает колымлю, ремонт монтаж предпускового обогрева (вебасто)на автомобили

@MaximSakulevich

Жыл бұрын

@@user-rs7hh6ji8n я обозвал? или я спросил? я уже у вас боюсь спрашивать, а то глядишь оскорблю, но все же - у вас с русским как? нет проблем?

Слюней полный рот!!!!! Так же нельзя!!!))))