À FEU DOUX épisode 2
Chef : Didier Soulier
Restaurant : L'Hostellerie du Prieuré
163 Rue du Général de Gaulle
57560 Saint-Quirin
La recette : couper les courgettes, cuire avec de l'huile d'olives et de l'oignon émincer, une petite gousse d'ail. Ajouter un peu de vin blanc, mouiller à hauteur avec un fond blanc. Mixer finement, ajouter de la crème liquide, servir très froid avec un tartare de courgettes.
00:00 - generique
00:20 - intro
00:39 - recette
05:12 - dressage
06:28 - degustation
07:28 - generique fin