Hi Axel, habe dein Video gesehen, 550 Mehl gekauft, alles andere hat man im Haus. Gestern Abend habe ich den Teig angesetzt und heute morgen gebacken. Es war übrigens das erste Mal, dass ich gebacken habe (ich bin 73 Jahre alt ). Die Brötchen waren klasse und haben der ganzen Familie geschmeckt. Übrigens, du hast eine wunderbare Art zu moderieren.

@atzevoigt9189

Жыл бұрын

Hallo Axel, ich bin ein " Neuzugang "auf deinem Kanal und total begeistert. Die Semmeln hab ich natürlich gleich mal gebacken und hat auch super geklappt und geschmeckt. Aber meine Family mag lieber Semmeln aus Roggenmehl. Kannst du mir sagen wie ich diese Brötchen mit einem hohen Anteil an Roggen/ Vollkorn backen kann. Müsste der Teig dann evtl länger im Kühlschrank verbleiben und benötigt man evtl auch noch mehr Wasser? Und bitte weiter machen mit so unkomplizierten Rezepten. LG

@marvelenia6702

Жыл бұрын

Echt? Haben Sie immer frische Hefe im Haus? Oder haben Sie Trockenhefe genommen? Würde mich interessieren, da ich hier kaum an frische Hefe komme...

@sunnyman9307

Жыл бұрын

@@marvelenia6702 wo wohnst du? Auf den Golan Höhen?🤣 Kleiner Scherz . . . aber Hefewürfel gibt es in jedem Supermarkt. Außer wenn Seuchen ausbrechen und gebunkert wird.😅

@sabineschafft3629

Жыл бұрын

@@sunnyman9307 Die Sendung kann man nicht nur in D sehen. Ich kriege hier nirgendwo frische Hefe und wohne nicht auf den Golanhöhen,.... aber im Senegal 😁also nehme ich Trockenhefe.

@akinomconrad9013

Жыл бұрын

@@marvelenia6702 Frische Hefe kann eingefroren werden. Nach dem auftauen ist sie zwar eher flüssig aber es schadet nicht. So kann man sich evtl Vorräte anlegen.

Tja, was soll ich sagen. War sehr skeptisch. Hab meine Schulter verletzt und war nicht überzeugt genug gerührt zu haben. Nun sitze ich hier und esse meine ersten selbst gebackene Brötchen. Meeeega lecker. Bin 62 und immer gerne lernfähig. Ein Hoch auf unsere junge Generation ❤️😁

@brotsommelier

Жыл бұрын

Du rockst das🤘

das beste Rezept aller Zeiten. Nachdem ich die Brötchen ca. ein Jahr lang genau so gebacken hatte, fing ich an mit den Mehlen zu experimentieren. Nun nehme ich: 200 g 405er, 200 g 550 und 100 g Buchweizenmehl. Da ich mittlerweile auch zu faul bin, morgens um 06:00, mit roten Augen und schlecht gelaunt, klebrigen Teig in Brötchenform zu bringen, knallte ich diesen in eine Kastenform und ab in den Ofen, Das ist das beste Weißbrot, welches je gegessen wurde. Auch als Toast nicht zu vergleichen. Ich trat dann man den direkten Vegleich mit anderen Toasts oder Brötchen an, die mir bislang am besten schmeckten. Nichts kommt an diesen Teig heran und ich wurde auf etwig verdammt mind. 2x die Woche zu backen. Ein Genuss !!!!!!! Danke Axel

@juttastruven7723

Ай бұрын

Das werde ich morgen mal probieren 😊

@user-ju4ru9tn9o

Ай бұрын

@@juttastruven7723 ich hoffe, es schmeckt

@Aliba-tr9vz

15 күн бұрын

Hast du das Kastenbrot auch 29 Minuten gebacken?

@user-ju4ru9tn9o

14 күн бұрын

Nein, 50 Minuten

Ich liebe das Rezept, die Wecken sind wirklich die ersten, die auf Anhieb gelungen sind, außen knusprig innen fluffig. Und das ohne großen Aufwand. Einfach genial.

Nach gefühlten 100 Versuchen das richtige Rezept für wirklich gute Brötchen zu finden habe ich hier endlich das perfekte Rezept gefunden. Vielen Dank .

Axel, meine Kinder und Enkelin sind verrückt nach deinen Brötchen und Brot. Ich bin im Alter zur Brot bäckerin geworden und das habe ich dir zu verdanken. Danke

@brotsommelier

Жыл бұрын

Super👍lieben Gruß an die Jugend

Das ist dass Beste Brötchen-Rezept das ich bisher auf KZread gefunden habe. Habe es schon mehrfach nachgebacken. 😋 Ohne Pizzastein, mit unterschiedlichen Mehlsorten und die Backzeit etwas verkürzt. Top Rezept.

Ich denke, ich war noch nie so überrascht, zunächst über das Rezept, dann über die Präsentation, und am allermeisten über das Ergebniss. Wirklich, wirklich Klasse!!!

Vielen vielen Dank - in der Einfachheit liegt die Kraft - es erfordert viel Mut, so scheinbar einfache Rezepte ohne viel profilierungslastigen Schnick Schnack zu posten - Chapeau!

Perfekt für Sonntagsbrötchen. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

Deine Rezepte sind einfach der Hammer...vielen lieben Dank 😊👍

Absolut genial!👍👍👍Haben die Brötchen heute morgen mit Dinkel 630 gebacken und sind begeistert! Das Ergebnis sieht deinem zum Verwechseln ähnlich. Danke für dieses tolle Rezept!!❤

Ich habe die Brötchen heute gebacken. Du liebe Zeit: Sie sind einsame Spitze. Die Herstellung ist einfach. Sie sehen professionell aus. Sie sind saugut. Feucht, porig, geschmacklich einwandfrei. Ich bin versucht sie einem Bäcker bei uns auf die Theke zu knallen: „ Sehen sie mal , so kann ein Brötchen sein. Nicht so ein billiger, trockener Mist, den Sie uns für viel Geld verkaufen“ Zehn Sterne !!!!!

@uFord42

9 ай бұрын

Der Bäcker wird sagen, dass er die Brötchen so macht, wie sie die Kunden*innen wollen und mögen und er nichts dafür kann, wenn du deine eigenen besser findest. ;-)

@herberteisenbei8112

25 күн бұрын

@@uFord42 Und vor allem dazu, dass die Kunden heutzutage nur noch billig bezahlen...

Lieber Axel, habe mich an dein Brötchen Rezept gewagt und bin sowas von begeistert. Sie sind super gelungen und geschmacklich 1A. Diese Brötchen mache ich öfter. ❤

Bitte ein Rezept : „ Das einfachste Sauerteig Brot „❤

Hallo Axel Danke für dein einfaches gut erklärtes Rezept. Sehen mega lecker aus,werde heute Abend mal den Teig für morgen vorbereiten. Bin gespannt. Gruss Karin

Alle anderen Brötchen haben mir viel Zeit gekostet und dann hattte sich der Aufwand meist nicht gelohnt.....hier ganz anders. SUPER!!!!! Ich bin von dieser Art der Zubereitung begeistert!!!! DANKE!

Herrlich,Axel,es macht Spaß u.gute Laune dein Video zu sehen.

Habe so oft versucht Brötchen zu backen. Dies sind die besten! Vielen lieben Dank dafür! 😀

Werde ich genau so ausprobieren am WE. Deine Präsentation war echt locker und leicht zu verstehen 🤌

Hallo Axel, Lieben Dank für das tolle Rezept. Ich habe das mit Dinkelmehl ausprobiert und ich bin sehr begeistert, die bestenWeckle ever!. Zum Frühstück braucht es nur noch Butter und Marmelade. Man merkt dass ein Profi dahinter steckt und sein Handwerk perfekt beherrscht. LG Stefan

sehr gut und äußerst sympathisch - vielen Dank

Ganz einfaches, tolles Rezept, super erklärt. Die Brötchen sind wunderbar gelungen und haben fantastisch geschmeckt! Die gibt es auf jeden Fall öfter 😊

Das ideale Rezept für mich. Abends nach der Arbeit ganz fix den Teig gemacht und morgens easy leckere Brötchen backen. Das schwerste ist, die unfassbar gut schmeckenden Teile abkühlen zu lassen. Wir haben die Brötchen schon ein paar mal gebacken. Danke für das Rezept.

@weiterimtext8134

9 ай бұрын

lange Backzeit äußerst wichtig! Warum: Körner kann der menschliche Magen nicht verdauen, denn wir haben keinen Wiederkäuermagen wie das Rindvieh für das Gras. Wir müssen das Korn aufschließen. Je länger, je lieber! Darum ist Zwieback auch magenschonend!

Der Sonntagstisch ist gerettet. Danke Axel. 🥳

Hallo, ich bin neu hier. Ich bin Karla (68 Jahre) aus Berlin. Habe gestern den Brötchenteig nach Deiner Erklärung zubereitet. Dann 13 Stunden Kühlgare. Heute Früh um 08:00 Uhr den Teig aus den Kühlschrank geholt und verarbeitet. Anschließend wie vorgegeben bei 250 Grad , 20 Minuen gebacken. Das Ergebnis war super und geschmacklich auch. Dein einfaches Brot ist auch schon fertig. Ich bin sehr gespannt. Als nächstes werde ich die fränkischen Seelen backen.😊

@pylonpirat7080

6 ай бұрын

schwäbische Seele bitteschön. Aber die Berliner haben es ja nicht so mit den Schwaben... 😁

Ich bin schon lange auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Brötchenrezept, aber dieses Rezept ist der Hammer. Es ist einfach, schnell vorzubereiten, lecker und spart richtig Geld! ich backe jetzt jedes Wochenende meine eigenen Brötchen... Danke für das tolle Video und das tolle Rezept!!

Warum hab ich dich nicht schon viel früher im Backuniversum entdeckt?! Deine Videos sind ja echt geil und so einfach nach zu backen, vielen Dank! Das hat direkt ein Abo gegeben... mach weiter so! Viele Grüße

Gutes kann so einfach sein! Ich hatte das Rezept im Buch gelesen; aber das Video ist gerade für Anfänger eine schöne Ergänzung. Wenn es dann noch so toll und sympathisch vorgetragen wird ist es doch perfekt. Das Ergebnis war super. Die Kruste inkl. Boden schön knusprig. Das Gewicht eines einzelnen Brötchens iiritiert zuerst, da man das so aus den Bäckereien nicht kennt. Eines davon könnte so manchem schon zum Frühstück langen.

Vielen Dank für Dein phantastisches Video. 🙏Habe mich gestern sofort an die Mischung gemacht und heute gebacken. Hat super gut geklappt. Die Brötchen sind wie aus dem Bilderbuch. Der Wahnsinn ist, , hatte mir mal vorgenommen keine Brötchen mehr zu backen und hab daran nicht gedacht als ich Deine Präsentation verfolgte. 😃😃😃Habs einfach gemacht. Danke Dir herzlich und Gottes Segen. 🙏

danke für das super Rezept. So einfach, so schell und endlich gelingt das Brötchenbacken. Ich backe so 48 bis 48 Brötchen pro Woche. Ich experimentiere auch immer wieder mit dem Mehl. Fast alles ist möglich und es gibt immer ein tolles Erlebnis. Auf Wunsch meiner Familie falte ich sie jedoch anders, einfach eine Seite auf die andere legen und dann mit der Naht nach oben auf das Backblech und dann zügig in den Ofen. Danke nochmals für dein Rezept, denn damit kann wirkliche jeder Backen

Hatte gestern Abend das Rezept gesehen und gleich 2 mal Teig angesetzt. Heute früh zum Frühstück , konnte ich die soooo leckeren Brötchen genießen. Die anderen zum verschenken Sind auch inzwischen fertig. Ich Danke dir von ganzem ❤erzen . Fühle dich herzlich umarmt. Entspannten Sonntag . Du hast es echt drauf , fantastischer Bäcker. 🤝💐🥳💯💯🍔🍞☕️☕️🫖😋😋😋😋😋🤗🦋🐞🦜🏡💥

Weltbeste Brötchen!! Die gibt's jetzt öfter!! Vielen Dank für das Video / Rezept!!

Ich habe die Brötchen gebacken und sie sind super geworden. Sogar eingefroren und wieder aufgetaut schmecken sie noch gut! 😋

@guywunderlich194

Жыл бұрын

ll

Hi Axel , habe die Brötchen gebacken ! Sensationell ! Wenig Aufwand , super Ergebnis !! Danke , deine Videos sind Toll !

Vielen Dank für dieses wirklich einfache Brötchenrezept. Die gibt es jetzt jeden Sonntagmorgen zum Frühstück, auch mit Gesäme ein Hit.

Ich kann gar nicht aufhören zu grinsen 😄 Einfach und lecker! Danke!!!

Endlich weiß ich, wodurch sich die Mehlsorten unterscheiden. Bei den Preisen muss man wirklich selber backen. Den Ofen mit eigenem Holz zu heizen spart auch Energiekosten.

Vielen, vielen Dank! Super erklärt und gezeigt, wie immer. Alles, was ich bisher probiert habe, hat einwandfrei genauso funktioniert. Danke!

Ich freue mich, daß ich auf Deinen Kanal gestoßen bin.Wunderschöne Ideen und Rezepte.Wunderbar.Ich bedanke mich mit einem Abo bei Dir.❤️❤️❤️👍👍👍.

Hallo, ich habe diese Brötchen jetzt schon mehrfach zubereitet und gebacken. Jedes mal freue ich mich auf die einfache Zubereitung und den guten Geschmack. Brötchen, die nicht sofort verzehrt werden habe ich auch schon eingefroren. Ich hab sie dann bei Zimmertemperatur auftauen lassen, in den Toaster getan - einfach super. Danke für dieses Rezept.

Ich habe frisch gebackene Brötchen vor mir. Die sind eine Wucht. Super lecker 😋. Vielen lieben Dank für das wundervolle Rezept

Vielen Dank, das mache ich auch mal nach. Sehr kompakte und flüssige Vorstellung, ohne überflüssigen Tratsch.

Hallo Axel. Tolles Video ! Das werde ich demnächst mal so machen. Danke und weiterhin 👍👍👍

Hei Axel, danke 1000 für das tolle Video. Die Brötchen sind suuuuper herausgekommen. 🤗 🙏🏻

Habe heute morgen gebacken, aber statt Brötchen habe ich als Brot gemacht.. einfach topppp👌🏻👌🏻👌🏻 Danke für das tolle Rezept 🥰

Hej Axel, danke für deine Leichtigkeit beim Moderieren gespaart mit Inspiration und Liebe zum Produkt. Deine Videos und die Ergebnisse machen Lust auf mehr…😊

Danke für das Rezept ❤ Habe sie heute gemacht, das waren die besten Brötchen, die ich gegessen habe 🥰 Werde mich mal durch deine Rezepte durchprobieren 👌🥰 Bleib wie du bist 😊

Das ist ja der absolute Hammer, das werde ich definitiv demnächst mit meiner Freundin ausprobieren. Danke für dieses tolle Video.

Teig ohne kneten...geniale Brötchen. Danke für das Rezept!

Tausend Dank für das tolle Rezept. Genau nach so einem Rezept habe ich gesucht. Werde jetzt mal schauen was es noch für tolle Rezepte gibt. Natürlich sofort den Kanal abonniert. Morgen früh werde ich die wieder backen. Danke😊

Heute gebacken und sie sind Mega außen knusprig innen locker und saftig . Die ganze Familie war begeistert. Der neue Teig ist schon im Kühlschrank für morgen da nix mehr übrig ist. Danke für das tolle Rezept

Servus Axel, habe gerade meine Brötchen aus dem Ofen geholt und sie sehen aus wie gemalt. Hab nach entdecken Deines Videos jetzt schon ca. 15 mal diese Brötchen gemacht. Im letzten Urlaub jeden Tag. Super einfaches und leckeres Rezept. An den Backparametern muß ich aber etwas ändern bei 20min mit 260 Grad werden sie zu dunkel fast verbrannt. Bin jetzt auf 250 Grad und 14 min. und hab ein perfektes Ergebnis. Tausend Dank für das coole Video und Horns Up... 😁

@alarssen

11 ай бұрын

prima Tipp denn mein Ofen geht nur bis 250° 👍

Ich bin auch schon seit 1-2 jahren am Brötchen backen aber habe es immer falsch gemacht und war mit dem Ergebniss nicht wirklich zufrieden. Nach deinem Video läuft es und ich finde die Brötchen inzwischen sehr gut vielen dank dafür. Freut mich auch sehr das dieses Video so einschlägt Backen ist halt neben dem Kochen nochmal nen ganz eigenes Feld für sich

Super einfach, gelingt immer, Ergebnis: absolute Premium-Qualität! Danke dafür!

Wirklich genial. Vielen Dank für die Arbeitserleichterung und einen besseren Geschmack.

Sympathischer Typ. Sehr detailliert cool fachmännisch erklärt. Die Bäckerlehre hat sich gelohnt. Danke für`s Weitergeben.

@brotsommelier

10 ай бұрын

Danke für das Lob!

@erik-benz

10 ай бұрын

@@brotsommelier Wäre das Mindeste was ich hier tun könnte.

Das Rezept ist extrem gut und super leicht nach zu machen🔥 die Brötchen sind unfassbar lecker und gehen einfach super schnell😁 Ich habe noch Mohn drauf gemacht und auch das hat super geklappt💪 Deine Videos sind extrem gut weil du die nicht ewig in die Länge ziehst. Sehr sympathisch 😁

@brotsommelier

10 ай бұрын

Das freut mich sehr!

Tolle locker-lustige Erklärung. Bisher das Beste, was ich bei Rezepten gehört habe. Dankeschön. Werde ich gerne weiter verfolgen

@1887Lover

Жыл бұрын

nach dem austesten sagste was anderes , jede Wette.....

Die leckeren Brötchen sind gerade wieder im Backofen. 😊So ein geniales und sehr einfaches Rezept zum nachmachen, wie alle deine tollen Rezepte von dir. Bin ein sehr großer Fan von dir geworden und verpasse kein Video mehr von dir

Da ich keinen Pizzastein besitze, habe ich das Blech mit vorgeheizt. Hat super geklappt

@brotsommelier

10 ай бұрын

Klappt fast genauso 👍

@ilonadauber3060

2 ай бұрын

Fantastisches Rezept. Funktioniert das auch mit Dinkel-Vollkornmehl? Ich soll kein Weißmehl essen Gruß und schon Danke für due Antwort

@HierUndHeuteOderMorgen

2 ай бұрын

​@@ilonadauber3060 Ich nehme immer Dinkel 630. Bei Vollkorn hat man das Gefühl, man isst ein Brot in Brötchenform 😅

Lieber Axel, ich bin soooo dankbar für dieses tolle Rezept und die wichtigen Details zu den Mineralstoffen. Einfach toll und so viel gesünder. Ganz doll Danke für deine Mühen und das Du uns dazu anregst gesünder zu leben Liebe Grüße Kathrin

@francois651

9 ай бұрын

Mal ehrlich, ihr glaubt ja sicher nicht dass das gesundes Brot ist. Das Mehl ist wie jedes moderne Mehl, zu wenig Mineralstoffe und viel zu viel Gluten, welcher zu allem Überfluss auch noch eine zu hohe Zähigkeit hat, damit er gut maschinell verarbeitet werden kann. Zucker hat im Brot überhaupt nichts zu suchen, und Bäckerhefe eigentlich auch nicht. Es wird ein Brötchen, aber mit Sicherheit nichts gesundes.

Hallo Axel. Danke für das tolle Rezept. Habe die Brötchen mit Dinkel 630 gebacken. Die Brötchen sind schnell gemacht, locker und fluffig. Vor allem der geringe Hefeanteil ist super.

Hallo und Grüß Gott! Danke für dieses Video. Hab's ausprobiert und bin erfreut. Tolles Ergebnis. Simple zu machen! Lecker! Gut erklärt. Danke vielmal.

Danke für das Video und die Inspiration mal wieder Brötchen zu backen. Habe den Teig gestern Abend angesetzt und heute morgen gab es diese leckeren Brötchen. Total einfach und unkompliziert in der Zubereitung, keinen großen Abwasch, tolle Backware - wir waren begeistert. (ich hatte 450g Weizenmehl 550 und 50g Dinkelvollkorn). Den Teig für dein "Das wahrscheinlich einfachste Brot der Welt" wurde direkt nach dem Frühstück angesetzt und kommt heute Abend noch in den Ofen. Wir sind schon gespannt!

@camperkrempel2690

Жыл бұрын

Das kannst Du auch mit Brot machen. Verschiedene Mehlarten mit Trockenhefe und Salz verrühren und dann ca. 70% des Mehlgewichts für die Wassermenge nehmen. Wenn nur feines Mehl verwendet wird, ein klein bißchen mehr Wasser. Alles verrühren und über Nacht abgedeckt stehen lassen. Du kannst beim Anrühren auch Zutaten wie Schinkenwürfel, Röstzwiebeln, Gewürze, Körner und Kerne oder Leinsamen mit rein kippen. Am anderen Morgen große Schale Wasser in den Ofen stellen und den auf 250 Grad vorheizen. Da der Brotteig weich ist und mit dem Löffel aus der Schüssel gekippt wird, sollte man den in einer Form backen und dann oben einschlitzen. Wir backen das z.B. in einer ofenfesten Pfanne. Erst wird Backpapier in eine Pfanne getan, dann der Teig da rein gekippt, eingeschnitten und mit Sesam bestreut. Die Backpfanne wird im Ofen mit vorgeheizt, weil Pfannen dicker sind, als Backformen und warm sein sollten, damit das Brot auch unten richtig durchgebacken wird. Dann wird das Brot mit Hilfe des Backpapiers in die heiße Pfanne umgelager und 30min bei 250 Grad gebacken, dann weitere 20min bei 180 Grad. Dann entnimmt man das Brot der Pfanne und läßt es noch 15min im angeschalteten noch warmen Ofen auf dem Rost liegen, damit der Boden des Brotes trocknet. Das Wassergefäß entfernt man dafür. Fertig ist das leckere Brot. Bei Familien bietet es sich an, 1kg Mehl und 700lm Wasser zu nehmen. Guten Appetit!

@hui3300

Жыл бұрын

@@camperkrempel2690 Habe das Brot (welches ich oben erwähnt hatte) komplett mit Roggenvollkornmehl gemacht, Sonnenblumenkerne und Walnüsse dazu und es schmeckt herrlich.

@camperkrempel2690

Жыл бұрын

@@hui3300 Ja, Walnüsse sind auch eine gute Idee.

Hallo Axel. Habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, sogar ich als gelernter Tischler habe die Brötchen hinbekommen. Ich habe auch die Glutenfreien Brötchen ausprobiert. Beides sehr lecker. Deine Art die Rezepte zu präsentieren finde ich klasse. Mach weiter so. Zu den Kommentaren, dass deine Rezepte zu aufwändig sind muss ich sagen: Gut Ding will Weile haben. Ich empfinde backen entspannend.

Danke für das tolle Rezept, wird umgehend ausprobiert! Sehr sympathischer Bäcker! 👍

Hab die Brötchen eben gebacken und schon 2 verspeist, jetzt schwebe ich im 7. Bötchenhimmel! So einfach und lecker! Außerdem tut mir die gute Laune und Zuversicht gut, die Axel ausstrahlt. Ich bin superhappy 😊

Vielen lieben Dank für das Rezept 🙏 die Brötchen sind so lecker und so simpel 👍

Hi Axel, 🎉super deine Brötchen, einfach toll gelungen!Danke👍

Lieber Alex, hab heute diese Brötchen schon das 3x gemacht und bin einfach nur begeistert!! Du erklärst in diesem Video alles so toll und werde natürlich weitere tolle Rezepte von dir ausprobieren! Mach weiter so! Schöne Grüße aus Innsbruck/ Tirol ! Petra 😊

Das ist ein geniales Rezept inkl. Back-Technik. Sehr zu empfehlen! Weiter so, hat Spaß gemacht - sowohl das Video als auch das Nachbacken!

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. 👍

Danke für das tolle Rezept😍❤👌👍

Das werd's nach backen super Rezept und einfach für Kinder mit backen zu lassen da werden sie Freude haben mit zumachen 👍🏻

Ich war echt mehr als nur skeptisch... Ich hab schon so oft versucht Brötchen selbst zu backen und man konnte am Ende immer einen damit erschlagen😅 Die Brötchen sind der Hammer... Außen knusprig und innen fluffig... Vielen Dank ❤

So locker und fluffig die Erklärung, wie dann auch die Brötchen schmecken. Wer da keine Lust bekommt, das Rezept zu probieren, dem ist nicht mehr zu helfen. Seitdem ich das Video gesehen und nachgebacken habe, darf ich die Brötchen jetzt jeden Sonntag machen. 😉😅 Auch ich kann bestätigen, dass die Brötchen sehr leicht zu backen sind. Praktisch, dass man sie schon am Abend zuvor vorbereiten kann und dann früh nur noch formen und in den Backofen schieben muss. Heraus kommen knusprig leckere Brötchen, denen niemand widerstehen kann. 😋😋😋 Übrigens sind sie auch kostengünstiger, als die Brötchen, die man beim Bäcker kaufen kann und man muss nicht mal das Haus verlassen. Bei dem Satz: "Da fühlt sich auch die Schüssel wohl." muss ich jetzt jedes mal schmunzeln, wenn ich die Schüssel vorbereite. Vielen Dank für das leckere, schnelle und einfache Rezept!!!👏👏👏😍😍😍 Wir lieben die Brötchen und lassen sie uns schmecken.😋😋😋

Sehr sympathisch und gut erklärt!

Super leckere Brötchen 👍vielen Dank für das tolle Rezept.

Ich hab schon viel gemacht, aber diese Art, Brötchen zu machen, kannte ich noch nicht. Wird auf jeden Fall ausprobiert! Vielen Dank und guten Rutsch!

@brotsommelier

Жыл бұрын

das freut mich sehr. ich wünsche Dir ein gutes neues Jahr. 🤘

Das beste Brötchen-Rezept, das ich je probiert habe (und ich habe schon etliche getestet!!!) Die Brötchen sind von der Konsistenz und auch vom Geschmack her besser als vom Bäcker. Ich bin begeistert, vielen Dank für dieses schnelle und geniale Rezept! Hat übrigens ohne Zucker, mit Trockenhefe und mit 60% Vollkornmehl super funktioniert.

@tenken80

Жыл бұрын

Wieviel Trockenhefe haben Sie benutzt? Hatte 3 g benutzt, es hat leider überhaupt nicht geklappt

@67angie

Жыл бұрын

​@@tenken80 steht beim Rezept dabei, dass es mit Trockenhefe nix wird und frische genommen werden soll

@tenken80

Жыл бұрын

@@67angie und B B schrieb doch, dass es auch mit Trockenhefe funktioniert. Ich hatte einfach nur Trockenhefe benutzt, die nicht mehr aktiv war. Mit einer anderen Trockenhefe, die ich vorher getestet habe, klappte das Rezept im Übrigen super.

@jenssimon5103

3 ай бұрын

ich habe auch Trockehefe benutzt, halbes Päckchen, alles perfekt, wie im Video, beste Brötchen der Welt ;-) Vielen Dank nochmal!

@anjag.4935

2 ай бұрын

Hast du mehr Wasser genommen? Wieviel trockenhefe hast du genommen?

Fantastisch 👍 Dankeschön 🙏 für das Rezept ❤. Du bist genial 🤩 Mache weiter so und bleib Gesund 😊

Was für ein tolles video. Da grieg ich gleich Lust zum backen. Ich finde Hefeteig soooo toll zu verarbeiten. Lieben Dank für das video. Lg aus finnland 😊

Neben Deiner super sympathischen Präsentation merke ich gerade, dass ich jetzt echt Lust habe, mal "Deine" Brötchen zu backen ... Kanal ist abonniert! ;-)

Werden ab jetzt regelmäßig auf dem Frühstückstisch landen. Hat super funktioniert !

Super...gestern vorbereitet und heute gab es super lecker Brötchen👍🤩

Die Rezepte sind so einfach, lecker und ohne großen Aufwand!!! Danke!

Richtig geil 😁 ich entdecke grad so a bissl das Backen für mich und deinen Kanal find ich wirklich gut 👍🏼 bin gespannt was da alles noch so cooles kommt

Top vielen Dank Axel, endlich gibt es bei uns wieder richtig gute Brötchen, leider gibt es bei uns im Umfeld nur Bäcker, die Fertigbackmischungen verarbeiten und die Schrott schmecken. Meine Nachbarn wollen jetzt nur noch bei mir Brötchen holen 😂jetzt muss ich jedes Wochenende ran und backen ....Ich liebe Deine Videos

Supi, lieber Axel, habe heute das Rezept ausprobiert - es sind tolle Brötchen geworden und schmecken sehr lecker .. alles Gute für das neue Jahr - ich werde deine Videos verfolgen ... liebe Grüßle vom Mittelrheintal ♥♥

Guten Morgen, bin total begeistert. Hab eben die Brötchen aus dem Ofen geholt. Sie sehen so lecker aus . Danke für diese tolle Anleitung. Beim Brot habe ich schon super Ergebnisse erzielt. Bin sehr dankbar und es ist immer wieder spannend aus so wenigen Zutaten so etwas Leckeres entstehen zu sehen. Vielen lieben Dank Sylke 😊❤

Hat SUPER geklappt. Ich habe schon verschiedene Rezepte fpr Kühlschrank Brötchen ausprobiert und das ist das erste Mal gewesen, dass die Brötchen was geworden sind. Vielen Dank

@brotsommelier

11 ай бұрын

Super, lass es dir schmecken

Hallo Axel. Nachgemacht, geschmeckt und wurde gefeiert! Dein Rezept ist frech, provokant und erfolgreich. Was habe ich davon: jetzt muss es ( auf Wunsch) immer wieder machen. Danke Artur

Hallo Axel, ich habe dich über Marcel Paa gefunden und das Rezept hier versucht. Ich backe schon einige Jahre alles selbst und mag no knead super gerne. An deinem Rezept gefiel mir besonders die "einfachen" Zutaten an die jeder gut rankommt und besonders die Form, die musste ich unbedingt probieren. Das Frühstück war sooo lecker heute, vielen Dank für das tolle Rezept 🤗

Super gelungen und schmecken extrem lecker!!! Dankeschön!

Super Rezept. Vielen lieben Dank. Werde ich sicher nachbacken.

Tolles Rezept das werd ich für Sonntag ausprobieren bin schon gespannt 👍😉

Super! Zärtlich und entspannt 😚😁

Moin. Gestern den Teig angesetzt und heute ausgebacken. Sakrie köstlich. Einfach und schnell. Bin begeistert. Werde es jetzt immer machen. Danke für die Tipps.

Habe es nachgebacken und bin begeistert, die gelingen super,dass beste Brötchen Rezept was ich je ausprobiert habe. Werde ich demnächst mal mit Körner probieren. Vielen Dank dafür.

@brotsommelier

Жыл бұрын

super, probiere es einfach aus, kannst mir ja mal mitteilen wie es gelungen ist. 😉

@ellipirelli6655

Жыл бұрын

@@brotsommelier Hallo Axel, Du wirst es nicht glauben, aber seit ich mir dein schönes Video angesehen habe,backe ich die Brötchen wirklich jedes Wochenende, mal mit Körner drauf und manchmal nehme ich auch Dinkelmehl oder mische es auch mit Vollkornmehl je nachdem. Deine Videos sind große klasse ,dank dafür