dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Фраза:"питьевую привлекательность". Только за неё лайк! 👍🏻

@surlikbez

15 күн бұрын

Спасибо)

Мужик в пиджаке мнущий абрикос в тазу, выглядит брутально😁

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо. Вы тоже ничего)

@user-dj3gi3oi3r

2 жыл бұрын

Можно было рукава и закатать

@surlikbez

2 жыл бұрын

У меня костюм от АрмЯни, жалко было мять.

@user-andre2kes

2 жыл бұрын

Штаны ещё одевай, палиш труселя)

@surlikbez

2 жыл бұрын

Вы отстали от жизни. кто в штанах смотреть будет??? И где Dы там труселя увидели???

Шикарно и понятно! Класс!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо)

Как всегда крутое видео и крутой исполнитель

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Классное видео позноватеное что-то такое у меня крутилось в мыслях спасибо вам вы просто молодец своего дела

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо. Рад что пригодилось.

Спасибо, мацерацию практикую, но смотреть было интересно, по делу и прилично, люблю такие ролики.

@surlikbez

3 ай бұрын

Рад, что пригодилось)

Все как всегда, доходчиво и просто!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо.

Не успеваю за вашими рецептами! Лайк!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Сейчас один день год поит))

Надо попробовать сделать. Спасибо за канал.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Обязательно. Спасибо что смотрите.

Как вы хорошо рассказываете, спасибо вам добрый человек. На той неделе поставили первый раз вино, жду не дождусь когда готово будет

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Почитал комменты, сплошной негатив. А я пару рецептов попробовал и будет чудо!!!! Друзья задолбали: принеси и принеси свой напиток. Хотя я начинающий бутлегер))) Респект за канал. Покупал аппарат по Вашим рекомендациям и не прогадал, и рецепты отличные-благодарю

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо за поддержку Но про "сплошной негатив" не соглашусь)

Огромное спасибо именно тебе, Дмитрий за единственное на всём пожалуй интернет пространстве толковое разъяснение термина Мацерация.

@Squo

Жыл бұрын

Мне ещё непонятен термин сортировка в применении к самогону, а также почему аромат "извне" проигрывает аромату "изнутри" и чем ароматная водка в виде дистиллята (у которой "изнутри") предпочтительнее ароматной водки в виде мацерата, откуда могут появиться запахи компотов и варёных тряпок. Как многого я ещё не знаю, а у других блогеров одна каша.

Дмитрий Здравия, особая благодарность за видео, хорошая подача, звук на высоте, грамотно поставленная речь, есть харизма и т.д.. Начинал учится на ваших видео и сейчас если возникают вопросы и выскакивает ваше видео конечно посмотрю его. БлагоДарю.

@surlikbez

2 ай бұрын

Спасибо. Очень приятно. Хороших напитков.

Спасибо! Очень приятно что у Вас такая дружная семья. Удачи Вам и благополучия.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Лайк тёще (ну и вам конечно)! 👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Благодарю за информацию.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Ну наконец не прошло и 2 года большое спасибо 👍👍👍

@surlikbez

2 жыл бұрын

Ролик без малого год назад вышел)

Спасибо за видео. Познавательно. Вы фанат своего дела. Выложить видео в пять утра. Это надо любить своих подписчиков.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо)

@cheburussia479

3 жыл бұрын

Согласен..😀

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

@user-ok3pp3do9m

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо вам огромное за каждое ваше видео. я вас искренне благодарю за вашу работу тк у вас очень понятный , качественный контент понятный даже такому новичку как я) именно по вашим видео я начал заниматься винокурением. Удачи вам в вашем деле и искреннее вам спасибо за все чему вы научили)

@user-lg2pz3qc9k

2 жыл бұрын

Огромная благодарность за ваш труд. Здоровья вам и вашей семье , а особенно вашей теще.

Спасибо!!! Как раз во время посмотрел!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Всегда пожалуйста. Странно что бы это смотрели в январе))

@user-ch9zv8dw9p

2 жыл бұрын

@@surlikbez с Ютуба станется! Могли показать и в марте 22! А я просто на днях выгнал а сегодня внуки абрикосов принесли! Класс!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Они каждый день показывают с момента выхода. Правда только тем кому интересно))

Отличный канал для новичков!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо.

Огонь! Как раз думал, что мне вытворить после второй перегонки, а вот он и ответ

@surlikbez

2 жыл бұрын

Рад что пригодилось.

Прекрасный напиток! Жаль, здесь не водятся такие деликатесные фрукты ((( Поэтому, за неимением горничной, имеют дворника 😉 Приходится ставить брагу на папайе: на 20л бутыль измельчаю погружным блендером пару кг сладкой папайи прям со шкуркой, добавляю 3.5 кг неочищенного тростникового сахара (по факту сухой сок сахарного тростника) и 5г винных дрожжей. Выбраживает всё это около 10 дней. На первой перегонке (самый примитивный перегонный куб) отбираю всё за исключением голов. Разбавляю до 20% и чищу активированным углем. На второй перегонке медленно! отбираю тело без голов и хвостов после 35-40%. Хвосты уходят на следующий цикл, а после разбавления тела получаю порядка 5л шикарного папайевого мацерата-шнапса-кальвадоса - называйте как хотите. Очень мягкого с восхитительным послевкусием (конечно, с абрикосом не сравнить - абрикос рулит!). З.Ы. Стал добавлять папайю вместо измельченного изюма - дрожжам она нравится больше, кушают ее охотней, процессы идут значительно быстрее.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом

@AlekBoo

2 жыл бұрын

@@surlikbez 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@surlikbez

2 жыл бұрын

)

@MrElderzz

Ай бұрын

На картошке жаренной делайте и закуска не нужна будет😅

@surlikbez

Ай бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Дмитрий крутой винокур. Самое главное всё по существу, легко и просто, доступным языком и без полёта блуждания мысли 👍 Здоровья вам и вашим близким, во все органы. И денег во все карманы))

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо очень приятно.

Спасибо, благодаря Вам я стал уважаемым винокуром.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Очень рад.

@saidsaidovich988

2 ай бұрын

Я тоже

Спасибо! Всё интересно, доступно и просто объясняется ВАМИ. Каждый раз думаю, что в пиджаке крайне не удобно. Удачи и всего наилучшего.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Попробуйте) И Вам своего.

Спасибо Вам Дмитрий за Ваши видео - отличный практический учебник по винокурению ⚗⚗⚗🏆🏅👍👍👍.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите.

Автор удивил, но не перегонкой мацерата, это старо как мир. А вот как не молодой человек, в присутствии тещи, мнет абрикосы не снимая пиджака... Реально круто! Заслуживает уважения!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Что тут удивительного? Вот если бы этот старик штаны снял в ее присутствии, тогда да.

@user-kv5bi4vi2f

3 жыл бұрын

@@surlikbez Вероятно, но полагаю ни чуть не более, чем перегнав еще раз мацерат.

@user-kv5bi4vi2f

3 жыл бұрын

@@surlikbez Если есть чем похвастаться, то почему бы нет. Главное не попасть со стриптизом впросак.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вам виднее. У меня канал несколько на другую тему. Вам успехов в этом направлении.

Воскресенье. До этого ролика посмотрел, как моют золото на речке. Зачем смотрел не знаю тем и другим заниматься не буду, а так интересно было и познавательно. Можно в компании поумничать- а вы пробывали мацерат😉

@surlikbez

Жыл бұрын

Ок.

Как всегда-отлично,Дмитрий!👍Киев😎

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Поздравляю с хорошими детьми!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Не смотрел, но пил в 1979 году после сенокоса. Помню до сих пор этот замечательный вкус.

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

@user-gv4yr5pr4s

Жыл бұрын

@@surlikbez Ещё три копейки к воспоминанию. Технологии как у Вас не было, была проблема со старым вареньем, и в большом количестве. Брагу запускали прямо на нём. Вот такая история , из советской жизни.

@surlikbez

Жыл бұрын

Это вам сюда kzread.info/dash/bejne/ZZlrr6l_YLPNY5s.html

Все круто ..но дестилят интереснее ..спасибо за ролик 👍👍😄😄😄

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Возможно.

Огонь!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Жгем)

Спасибо за объяснение про мацерат👍... У меня в саду было два абрикосового дерева сорта " белого" размер как персики, абрикосы большие, белые в спелом состоянии прозрачные и не вмещаются в 250 гр стакан... Представте какими должны быть абрикосы.. Так вот увидел сосед, что под деревом полно упавших переспелых абрикосов и притащил 100 литровую дубовую бочку, мол собери сюда я тебе самогон перегоню, когда себе буду гонять... Я за несколько дней наполнил бочку, он еще 3-- 4 дня подождал, чтобы забродило но пока запах прятный начал гнать самогон... У нас в азербайджане любят самогон почти из всех фруктов и ягод, но в среднем 65--- 75 градусов, меньше не то, а больше уже перебор... А самогон гонят из начиная от дешевых виноград, хурма, слива, яблоко, груша, тут, кизил, лепестков розы, малины, лимон, мандарин и у кого что растет...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Попробовал ваш рецепт с абрикосом.Соседский абрикос обсыпался на мой огород ,жаль было не воспользоваться таким моментом.Гнал на ВЕЙН 6 про .Используя тены.Поставил фальшдно и нейлоновый мешок фильтр.Тены остались блестящими ,пригорания небыло вообще.Вкус и аромат бомба.

@surlikbez

9 ай бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. На мацерате маловероятно что ТЭНЫ пригорят. Скоро выйдет доработанный ролик про эту водку. Получилось еще лучше.

Зачёт,Москва смотрит)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ура!!

спасибо Дима!!!

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите!

Дмитрий, благодарю за уроки! Теперь по существу. Барду (остудив) выливаю под виноград. Пусть он съест всё там оставшееся. По поводу мацерата, вчера опробовал его ударную дозу. На утро, как огурчик! Благодарен Вам за простые уроки, которые (во многом) доходят зрительно- контактным способом. В прошлой жизни Вы были итальяноверО!))

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Здравствуйте Если воду брать из скважины, отразится ли это ( в лучшую сторону) на качестве напитка при перегонке? И еще вопрос. Чем бы вы посоветовали подкрасить для придания соответствующего цвета?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. kzread.info/dash/bejne/l3WdrtlpdtnKZJM.html и kzread.info/dash/bejne/q4GbptWgYqrNhNo.html

@user-fz7ro9gi1b

2 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо, принял

Как всегда всё просто и понятно. Спасибо за уроки. Смотрю все.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что Вы с нами.

Дятька, Вы молодец

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо племянник.

Всегда отменное видео👍!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Спасибо, обязательно попробую сделать также

@surlikbez

3 жыл бұрын

Обязательно.

Здравствуйте Дмитрий Скажите можно ли сделать нацрат из компота приготовленного на зиму абрикосового

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Можно все. Насколько это будет ароматно понятия не имею. От Вашего компота зависит.

Интересный факт, никто ЭТО видео не искал.

@user-nm3es2zq6x

2 жыл бұрын

Сидел с включеным ютубом говорили о водке... Через два ролика выскочил этот ролик. Никогда на ютубе о водке не смотрел. . 😉😂😂

@surlikbez

2 жыл бұрын

ОНО само Вас нашло)

@user-zh9li6lj4f

2 жыл бұрын

У тебя изо рта пахло водочкой, вот ролик и выскочил.

@user-hr4es4bq7y

2 жыл бұрын

Согласен

@surlikbez

2 жыл бұрын

)

Дорого времени суток подскажите новечку надо ли делать промежуточную очистку углем самогона из фруктов.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Все что в разделе "надо" это на Ваше усмотрение. На мой взгляд в этом нет необходимости. Есть люди которые делают. Попробуйте так и так. найдите свой вкус.

Супер, теперь знаю да скольких примерно в струе отбирать, а то в прошлый раз на 45 закончил.

@surlikbez

Жыл бұрын

Пересмотрите ролик. Мацерат не отбирают до крепости "в струе".

Делал из вишни таким образом, не понравилась слабая получилась. Пробовал с сухофруктов- абрикос..настаивается месяца три. Вещь нормальная градусы не теряются и вкус хороший

@surlikbez

2 жыл бұрын

Из вишни? Да из нее еще вкуснее чем из абрикос. Слабая?? Так вишня тут причем?? Это или аппарат или руки того кто делал. Можно и 6 месяцев настаивать, но для мацерации это не имеет смысла. Будет все то же самое. Просто потеря времени.

А я на такой барде , брагу ставлю . Всё в дело , там и сахар и ароматика

@surlikbez

2 жыл бұрын

Как Вам угодно.

@user-sm1mg4gj8l

2 жыл бұрын

Тоже так делаю👍

@surlikbez

2 жыл бұрын

ок

До спелых абрикосов дички ещё полтора месяца. Обязательно надо сделать эту весчь).

@surlikbez

Жыл бұрын

Обязательно!

Отличный способ. Я делал почти так же, только использовал не сахарный дистиллятор, а абрикосовый. Результат прекрасен. Вам спасибо за отличные рецепты.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь. Опытом. Если есть абрикосы на дистиллят, то мацерацией можно не заморачиваться)

Доброе время суток.Мариуполь.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Таки и Вам здравствуйте.

Добрый день,Дмитрий,сделали мацерат из абрикос по Вашему рецепту. 3 кг абрикос,3 л самогона 42 градуса,но получили в итоге 2,1 л крепостью 40 гралусов,но мацерат получился мутный,практически после 0,3 набранных мл.Пользовались лавсановым мешочком,на аппарате с сухопарником.Что сделали не так(абрикосы совершенно спелые),аромат в мацерате есть.

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Но если мутный, то значит был брызгувнос. Частички из куба залетали в самогон.

@user-dz8dk2in3i

Жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо,учтем

@surlikbez

Жыл бұрын

ок

👍Класс👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

)

Дмитрий! А нельзя ли абрикосовую барду использовать для приготовления браги с добавлением сахара и дрожжей. Ведь в барде осталась абрикосовая фруктоза и 1-3% спирта, который недобрали при мацерации.

@surlikbez

9 ай бұрын

Вот ловите. Снимал специально для Вас)) kzread.info/dash/bejne/qIxqk8hqiaXbdqQ.html

Да Дима, Ты прав, моцерацию и дистилляцию по вкусу многие не отличают, и по этому считают моцерацию излишеством,. ...да бог с ними. Залей этот моцерат в Бочку, хотя бы на месяц, если бочка"свежая" и попробуй. Я Так с яблочным поступил, . Просто бомба получается, . Можно держать дольше, по вкусу. Спасибо тема хорошая, Хотелось бы про работу с бочками больше информации. Пока экспериментирую сам.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Как сказать. Если жить в Магадане, то это скорее жизненная необходимость. Нет в бочку я предпочитаю дистилляты заливать)) Ок. Все будет здесь: kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html

У меня после первого перегона браги из абрикос втечение суток пожелтела лёгкий оттенок. Аромат бомбяу буду перегонять второй раз посмотрю самое главное добавлял мёд в абрикос

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. Но это точно не главное.

Здравствуйте хотел спросить совет есть малина что с ней лучше сделать брагу, настойку или мацерации?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Сначала Вы. У меня есть капуста, что лучше сделать борщ, щи или бигус??

@user-xf3db4vs8m

Жыл бұрын

Вино

Дмитрий здравствуйте! На какой мощности перегоняли? Нет ли запаха варёных тряпок?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Струка переходящая в каплю. Нет конечно.Откуда???

Интересный рецепт. Дмитрий, у Вас на сайте есть универсальная система gold, а видео по ней не увидел. Если не затруднит, покажите особенности использования для производства фруктовых дистиллятов в ролике. Возможно сравнить с продуктом после стали с "Панченковым" по органолептике. А то она заметно дороже, хочется понять, есть ли смысл переплачивать за нее. Спасибо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Голд это то же Сириус только медный. Приемы работы все те же. Конечно если весь аппарат из меди, то контакт пара больше. Насчет разницы во вкусах, эта такая индивидуальная тема, что я в нее не хочу влазить. Добавлю что на мой взгляд дистиллят из медного аппарата, даже из примитивного аламбика, это наверно лучшее что есть на свете из этой оперы. Да они дорогие.

@user-gh9fp5hm2r

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо за быстрый ответ ) медная насадка Панченкова в gold нужна будет только для крепости? Gold от gold pro чем отличается?

@surlikbez

3 жыл бұрын

И для крепости. И для абсорбирования серы. Голд 1,5 дюйма. Голд про 2 дюйма. Ну и количество трубок и насадок.

@user-gh9fp5hm2r

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Скажите пожалуйста это как дистиллят из абрикосов а тут мацерат чем же они отличаются Как мне сделать на своём аппарате дистилят из абрикосов Не давно попробовал водку абрикосовую очень понравилось

@surlikbez

3 жыл бұрын

Абрикосовый дистиллят kzread.info/dash/bejne/f5hlqtBwgNOYf9Y.html

Дмитрий подскажите нужно ли дистиллят чачи углевать и после второго перегона или не надо)?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Это на Ваше усмотрение. Все что "надо или не надо" решает пользователь.

@drondelondebragelonne5972

3 жыл бұрын

@@surlikbez Это понятно но хотелось узнать ваше мнение. Спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я не вижу смысла в углевании фруктовых дистиллятов. Но это не значит что их не играют.

@drondelondebragelonne5972

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Вопрос: делал мацерацию на яблоках до общей крепости 40 градусов, напиток получился с привкусом варёных яблок - не совсем то, что я хотел. Порекомендовали перегонять до крепости 40 в струе. Как с абрикосами, никаких лишних варёных запахов не получается? ,

@user-fw4wt1qn8o

3 жыл бұрын

У меня тоже раз от раза. Мне кажется зависит от яблок. Хотя все одинаково делаю

@surlikbez

3 жыл бұрын

Как получается и до какой крепости я в этом ролике рассказал. С "вареными яблоками" не сталкивался.

Будьте добры посоветуйте! Делаю мацерации- запах бомбезный, а вкус горький. Почему, что не так??

@surlikbez

2 жыл бұрын

Это однозначно от абрикосов зависит. Попробуйте тогда без мезги перегонять или уменьшить количество фруктов.

Какое же доступное повествование для понимания , со всеми сравнениями прям в самую точку!!!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Дмитрий, а из кураги можно так делать? У нас абрикосы дороже водки, а курага сезонная в "Светофоре"(гипермаркет)недорогая.На севере делают с черëмухой, тоже вещь!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Можно все.

Мне кажется, что дыня тоже хорошо ароматизирует спиртные напитки. Надо попробовать. Чёрная смородина, возможно с листом, тоже можно добиться "курант".

@surlikbez

Жыл бұрын

В нашем деле если идти в сторону "кажется", то это тупик. Только практика критерий истины: kzread.info/dash/bejne/dnVhqbN7XZPSlKQ.html

@user-xj9lx1xe4y

Жыл бұрын

@@surlikbez спасибо, что ответили. Видео про дыню посмотрела, продукты переводить не буду.

@surlikbez

Жыл бұрын

Это моя работа. рад что пригодилось))

Скажите, а с яблоками так же нужно настаивать или нет. Смотрел несколько видео, где яблоки и груши не настаивал, а пепемаловали на мясорубке, смешивали с сортировкой и перегоняли.

@surlikbez

3 жыл бұрын

С яблоками можно не настаивать.

Здравствуйте! А на сухофруктах получится?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Получится все.

Доброго вечера! Вставлю свои пять копеек, то что осталось в кубе не выливать в унитаз а добавить сахар и дрожи и дать перебродить. Я думаю для дистилята там много сахара и аромата осталось

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Как Вам угодно. Лично я не сторонник барду повторно перегонять. Да, и сахар здесь откуда?

@metis75832110

2 жыл бұрын

А ещё в барде осталось всякие какахи нехорошие

@user-pf1ey2em9r

2 жыл бұрын

Я бы рекомендовал отобрать все что осталось до ноля и потом на ректификацию.

@pauk0077

2 жыл бұрын

@@surlikbez Из тазика абрикос сахар.. он же никуда не делся. Вопрос у меня: почему не белеет при разбавлении водой абрикосин, который обрезали по хвосту при второй перегонке, в отличии от мацерата? Или это хвосты и белеют?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Там крепость больше, эфиров и как Вы называете "хвостов" меньше.

Кило на кило? Ну ведь ооооочень сладко!!!! Компот!!! Не жалко сэм?

@surlikbez

3 жыл бұрын

причем тут сладко???

Очень ненавязчиво объясняет Дмитрий, оставляет возможность для манёвра. Мне нравиться.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Здравствуйте у меня вопрос если сахоромер показывает 0 а брага ещё бродит довольно активно что делать в этом случае подождать пока перестанет бродить или перегонять?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Сахарометр НЕ РАБОТАЕТ в браге. Я же уже раз 100500 об этом писал. Ваша ситуация как раз это прекрасно иллюстрирует. Конечно ждите когда закончится брожение. Верьте общим признакам.

@liveinthekyrgyzstan3259

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо большое 😘

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок)

Спасибо за Ваши ролики! Можно делать так же на яблоках?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите. Можно все. Яблоки можно не настаивать. Сразу перегонять.

@mishafo9965

3 жыл бұрын

Спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Здравствуйте Дмитрий! Я из Старого Оскола. Был недавно в Вашем магазине, на открытии к сожалению не побывал. Мне понравилось, но пожалуйста ответьте мне, кто и откуда Ваши продавцы? ( лучше бы я стал директором ))) !)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо. Не очень понял, что-то не так с продавцами? Интересен взгляд со стороны.

@user-pp4uf8hn2k

3 жыл бұрын

@@surlikbez ) они не знают, что такое сав, спирит м1, про бочки я вообще молчу. Какой-то Майкоп. Ребята приятные, но не очень компетентные. Можно было бы ради выстовки и декораций, собрать колонну например. А у Вас даже насадок нет. Я уже не говорю о солоде.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Да продавцы молодые, поработают, втянуться. Дрожжей всех невозможно в ассортимент завезти, особенно на этапе открытия. Эти дрожжи например Вы первый ко спросил. Зачем из завозить если Вы один из покупаете? А вот ЕС покупают каждый день. Что значит какой-то? В Майкопе делают лучшие бочки в России. Колонны же собраны. На заднем плане белый подиум. Насадки у нас есть РПН. Вы СПН спрашивали? В любом случае спасибо за взгляд со стороны. Мы это ценим.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Да и солод в наличии. Даже помол бесплатный.

@user-pp4uf8hn2k

3 жыл бұрын

@@surlikbez побыстрее бы)))

Для чего перегонять водку с абрикосом...это же готовая настойка🤗и

@surlikbez

2 жыл бұрын

Вот и пейте ее.

@user-ve7nh2fi3z

2 жыл бұрын

@@surlikbez я так и пью,только на вишне🤗

@user-oi5oy4yf7q

2 жыл бұрын

ты по ходу не досмотрел до конца или не понял человека

@surlikbez

2 жыл бұрын

Я даже не сомневался.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Досмотреть?? Зачем))) На вишне же есть)))

Здравия желаю. Из варенья, в том числе абрикосового, получил продукт, который в дальнейшем собираюсь перегнать второй раз по вашим рекомендациям, с отсечением ,,голов и хвостов,,. Вопрос: если продукт после второй перегонки, для сохранения именно фруктовых ноток настоять на древесине абрикоса? Как раз есть в наличии сухая (3,5 года). Цвет сердцевины шикарный золотисто- оранжевый до шоколадных тонов.

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Настоять Вы можете на чем угодно. Но я очень сомневаюсь, что древесина абрикоса способствует сохранению именно фруктовых ноток. Так же я и не слышал об историческом применении человечеством бочек из абрикоса.

@user-bd4yr9dl3b

Жыл бұрын

@@surlikbez редкая древесина. Для эксперимента попробую в банку 0,5 с 70об положить пару брусков. Сообщу потом.

@surlikbez

Жыл бұрын

Ждем.

Здравствуйте! Дмитрий крепость самогона какая? Самогон или Ректификат? С уважением Борис.

@user-uj1fd6ot5y

Жыл бұрын

Прошу прощения....не досмотрел... Вопрос отпал!!!

@surlikbez

Жыл бұрын

ок

молодец! спасибо!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Здравствуйте, есть 10 л самодельного вина из черноплодки крепости 6 гр, сладкое, подскажите что можно сделать как лучше перегнать? Спасибо

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. например kzread.info/dash/bejne/no2c17Vunpi5g5M.html

Добрый день, а если просто выжать сок с абрикоса смешать и прогнать будет разница? Есть смысл в настаивании

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Не думаю что будет большая разница. Кроме добавления трудозатрат по выдавливанию сока.

Какая крепость изначального самогона. Подскажите пожалуйста.

@surlikbez

2 жыл бұрын

40-45%

А можете ответить на такой вопрос - берем спирт-сырец из абрикос (например, или из других фруктов) после первой перегонки, добавляем абрикосы как вы показали, и делаем вторую перегонку. Цель - усилить запах и вкус самогона. Получится?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Должно получится, но возможно не так как вы себе это представляете. Весь аромат в фруктах сосредоточен в начале погона, вначале, и очень много ароматных эфиров уйдет с головами. Но абрикосы достаточно ароматные фрукты. поэтому на выходе ароматика скорее всего усилится. (Если у Вас абрикосы не из Ашана конечно). Самогон изх абрикосов и так достаточно ароматный и без этого. А так зачем выпускать аромат в воздух? потому мы и делаем то, что я показал в этом ролике. Все уже изобрели до нас))

@elby4077

2 жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо за ответ. Но ведь можно спирт-сырец их винограда, например, настоять на айве, например, и интересно-получится ли тонкий виноградно-айвовый аромат на выходе?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Практика покажет. Попробуйте. Но если на СС то уже сразу могу сказать что основная часть этого аромата окажется в туалете с головами.

Посмотрел несколько видео о мацерации - дичь полнейшая, а это видео зашло на Ура. Автору респект и уважуха. Только вот что. Живу я в Сибири и абрикосы только в магазине, а значит в целях экономии барду после мацерации я бы не вылил, а процедил и разбавил ей спирт-сырец после первого перегона для второй выгонки. Дополнительные градусики и аромат лишними не будут.

@surlikbez

9 ай бұрын

Спасибо) Вот недавно по мотивам этого ролика снял продолжение. kzread.info/dash/bejne/h5ydysOhmrynotY.html

А где можно купить такой самагонный апарат , суважением , спосибо .

@surlikbez

2 жыл бұрын

Выбирайте dobriy-jar.ru/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/?

Чтобы не мучиться с фильтрации ароматной водки из мягких ягод и плодов надо потратить много времени на прокалывание их насквозь зубочисткой...Да это долго и нудно, но результат этого стоит....Далее после мацерации плоды уже измельчать любым способом и настаивать для дальнейшей перегонки....

@surlikbez

10 ай бұрын

Ну и что изменится??? Я лучше залью в сито и пойду гулять. Чем сидеть прокалывать. Все эти "оно того стоят" это по факту детские игры в песочнице. которые заканчиваются когда тебе провозят 100 + килограмм абрикосов. А то еще пишут косточки из яблок или винограда. Ага 1,5 тонны вперед, выбирайте)))

За спиртовое варенье, двойной лайк. Места у нас северные, относительно, абрикосы, такие, проблема, а вот ягоды/яблоки сгодятся.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Я знаю))

Скажите пожалуйста, пил как то я сэм у товарища,на запах и на послевкусии чувствовался еле уловимый запах абрикоса, не сильный и явный,а еле еле различимый. Это мацерация была или брага была из абрикосов изначально ?

@surlikbez

Жыл бұрын

Сначала Вы. Я только, что проезжал на автомобиле, возле столовой и в салон из открытого окна попал аромат борща. Вы не знаете, что там повар в зажарку добавлял?

@Vadim-Rostov

Жыл бұрын

@@surlikbez 🤣🤣🤣 красава! 👍

Мне по нраву как делают в Венгрии . Абрикос - брожение - перегонка .

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здорово.

Мацерат из абрикосов мне как-то не удался. Поначалу пахло божественно, но после того, как постояло в стекле, стало пахнуть, как презерватив. Вот реально, вышла "гондоновка". Что-то я, видать, неправильно сделал. В следующем году надо будет еще раз попробовать, вдруг получится...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Плохой опыт, то же опыт. В другой раз получится.

Сделал так же яблоки.... не зашло... аромат совсем не яблочный. Сейчас настаиваю на фейхоа, думаю будет ароматней

@surlikbez

3 жыл бұрын

Это мацерат. От аромата самих яблок очень зависит.

@user-kn4yf4yz5o

2 жыл бұрын

На финиках попробуйте

Дмитрий, здравствуйте! Спасибо за видео. Всё очень доходчиво и понятно. Есть вопрос, какую ткань использовать для мешочка? И правильно ли я понял, что после разбавления фруктового дистиллята водой он белеет (мутнеет) , а сахарная нет?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Лавсан хорошо. Нет не правильно. Сахарный дистиллят. может побелеть так же как и фруктовый. В этом видео речь идет о мацерате. Пересмотрите начало.

@ilnaz_13

3 жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо 👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ок

Было 5 литров 45% стало 5 литров 40% Потеря 250мл. Спирта + головная боль, и это в хорошей компании.)))

@surlikbez

3 жыл бұрын

Потери потерями, Если за них переживать то и головы отбирать не нужно. Про головную боль это индивидуально. Мацерат на это точно не влияет.

А если сделать исключительно путём сбраживания абрикос? Без мацерации. Типа абрикосовой "чачи"? Блин, нужно будет в этом году попробовать...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Так делайте kzread.info/head/PL1k5-iVRLRGVtSkQ__5YN6jiy6P8bnZsT

Доброго здравие ,подскажите какой аппарат купить.

@surlikbez

2 жыл бұрын

spb.dobriy-jar.ru/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/feniks/feniks-sirius-new/?offer=1282/?

Дмитрий, а есть возможность приобрести этот чудо-напиток у Вас ?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Извините, но Вам придется сделать его самому. Продажа самогона запрещена законом. А я чту УК.

@user-sj2rn4jx3i

2 жыл бұрын

Куда тогда все самогонщики свою продукцию девают?

А если подобное сделать с виноградом изабелла? Как вы думаете? Что нибудь получится. ...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вы же вроде спрашивали уже. Хоть с саперави.

Здравствуйте,а с арбузом такое можно проделать?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Можно все. Я правда сомневаюсь что там что-то достойное получится по органолептике.

Обсалютно согласен что дистилят из абрикоса намного вкуснее и приятнее на вкус👍

@surlikbez

Жыл бұрын

А то))