Повезло друзьям иметь такого друга, за таких друзей- тост.

Всегда смотрю вас с удовольствием!

Спасибо за вкусный рецепт!!!!!

Наконец, новый рецепт, давно видосов небыло, уже думал не завязал ли с хобби!!!

Шикарно, даже что то ещё писать нет смысла, спасибо за рецепт!!

Красотища 👍 Лайк однозначно!!!

Как всегда на уровне. И дегустация супер , как прям поприсутствовал

Как всегда класс 👍 спасибо за видео и привет из Германии.

У вас интересные рецепты, спасибо познавательно.

где мне такого друга найти?)автор золотой человечище!дай бог здоровья!

Очень даже приличная настойка!👍

Доброго времени Вам!!! Приятно смотреть, очень радует, что дегустация стала намного богаче и веселее!!! Здоровья Вам и вашим близким!!! )))) От всей души с Новокузнецка!!! )))

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

спасибо

Свои абрикосы это конечно хорошо! 👍 Аромат совсем другой!

У нас на Азовском море в этом году плохой урожай абрикос был..... видео КЛАСС.... ШИКАРНО.....

Только смотрел смородиновую ратафию, а тут оп и новый видос)))) приятно вас смотреть!

Самая моя любимая! Только я подкрашиваю малиной. Даёт удивительный привкус и цвет!

Здравствуйте брянский винокур, пересматриваю ваши труды как перечитываю любимые книги спасибо большое, всё очень доступно ,просто и ясно ,ваш опыт бесценен ещё хотелось бы увидеть ваши труды в пивоварении, также хотел поделиться рецептом . у меня оставалось не много дистиллята с многих перегонок все зерновые которые не влезали в бочку но все разные рож, ячмень, пшеница, кукуруза , я их смешал получилось шесть литров, взял десяти литровую банку влил в неё дистиллят и насыпал в неё скорлупу ореха макадамия чтобы банка была полной и через пол года получил шикарный продукт, не чем не уступающий бочковым дистиллятом с уважением ваш подписчик

Как всегда спасибо за видео. Всегда жду !

Приятного Аппетита! )

Брянский Винокур! низкий Вам поклон из Питера! Я билась с яблоками по Вашему рецепту! кальвадос супер! делала настойки поВашим рецептам! Все супер! Спустя год, я нашла Ваше видео о ректификации

Лайк не глядя, на работе пока не могу посмотреть

Класс! Жердели в этом году много) вот с яблоками тугенько)

Как всегда, отличное видео. Новый рецепт :) Просьба - а переснимите пожалуйста видео про тарельчатую колону? Лучше ваших видео - нет, а про тарелки дельного видео вообще мало. Ну пожаааалуйста :)

Спасибо за рецепт! В описании под видео отсутствует последняя промывка - вода 1,5 литра

Спасибо за рецепт,с меня лайк. Жаль что с урожаем абрикоса опоздал).По этому рецепту персики можно настоять также?

Согласен, ратафии питкие но коварные и совсем не лёгкие судя по состоянию головы с утра!!)))) У вас самые лучшие рецепты!!! Всегда их делаю!! Так держать!!!

Здравствуйте! Отличные рецепты! А свежую чернику можно использовать? Чем можно заменить сушеные абрикосы? Спасибо!

Класс супер!!!

Спасибо !!!👏👏👏🤗👍👍👍

Душевно

«Абрикосовый лосьон' « Рассмешил! Класс!!!!

Добрый день. В каком-то из роликов вы рассказывали об использовании фильтровального картона для очистки напитков. Если будет возможность покажите пожалуста этот процесс. Всего доброго!

Коллега по хобби Добрый вечер. Скажите пожалуйста а если за место абрикосов запустить персик. Будет толк. Заранее спасибо

Здравствуйте. Пересмотрел все ваши ролики. Раньше гнал самогон только дедовским методом. Так что представление какое-то имею. Теперь посмотрев ваши ролики загорелся делать различные напитки. хочу Вам написать о своем эксперименте. Я купил себе аппарат Магнум арома который идёт с джин корзиной и сразу так как там царга всего 35 см закал метровую. Работаю за границей и дома бываю несколько раз в году. Дома свой персиковый абрикос, но на свежий я не успел приехать. Дочка засушила. Я сделал сахарную брагу ( дрожжи турбо grom ), потом подстил, очистка углем, ректификация, нарезал сушёного абрикоса кубиками, залил спиртом. Время ограничено, стояло неделю. Перегонял на 35 сантиметровой царге с медью и джин корзиной, в которую тоже заложил нарезанный абрикос. Получился 80 градусный дистилят. Очень боялся помутнения при разбавлении, поэтому взял и положил дистилят и воду, которой собирался разводить в морозилку, почти до замерзания воды. Получилось просто БОМБА. Нет слов описать. Не вкус настойки, а именно абалденной водки. Попробуйте в ролике. Спасибо.

скажи,пожалуйста,а можно работать по этой схеме со сливами?или у слив есть свои нюансы?

У всех давно абрикосы кончились а тут опа! Это жардель... )))

@user-hu5hs5yd9y

3 жыл бұрын

Жардель спеет раньше абрикоса . А сорт бывает и так себе !

Скажите пожалуйста. У меня есть бродившая виноградная мезга я хочю добавить к свежим яблокам(хочю сделать яблочный дистилят) можно ли? Или виноградную мезгу выбросить, а делать яблочную чистую брагу на дистилят.?

БВ приветствую!!! Посмотрел много твоих роликов, все ОТЛИЧНО!!!! Вопрос не в тему, хотелось бы узнать твое мнение про осветление браги, надо делать или не надо????

@user-ud3cp7nx7e

4 жыл бұрын

Посмотри самогонщика Жору! Гонит муть легко! Если надо бы быстро! Я согласна! На 40: заканчиваем! А виноградную и яблочную чачу осветляю холодом!

Класс

Подача рецепта супер, приятно смотреть и слушать. Жду новых твоих фильмов..

А когда БВ займётся мацерацией? Сейчас это модная тема у винокуров.

По моему такое нужно попробовать закусить мороженым

Рецепт офигенный Жалко что у нас на Ставрополье абрикосовый сезон закончился полтора месяца назад🤔

БВ скажи пожалуйста, что дальше с косточками будет?

Отличное видео! Супер контент ! Какая крепость вышла в итоге ?

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

около 40

@Gosudyar

4 жыл бұрын

@@user-oq1xv4sq9b спасибо за ответ

Оригинальный рецепт, за который конечно же лайк! Жаль, что повторить получиться только через год...нужно подготовиться с абрикосами, время уже ушло.

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

замораживайте сливу. скоро будет сливянка:)) к сож. у нас они зреют позже, чем в южных регионах. плюс месяц на приготовление. вот и получается если в один ролик смонтировать, то рецепт теряет актуальность. всегда так.

@user-pt2un1xg1q

4 жыл бұрын

@@user-oq1xv4sq9b Подмосковье тоже не самый жаркий регион (к сожалению). Сливы нет в этом году, есть терн в приличном количестве. ))

@airserg_rnd

4 жыл бұрын

@@user-oq1xv4sq9b зато есть время пересмотреть ролик неоднократно и подготовиться))

да, мне на севере такое не сделать, абрикос с дерева...... сказка да и только.

Ребят подскажите температуру пастеризации вина, а то чёт оно у меня заболело? Плиз

10 из 10!!! И стол шикарен)) мы только в этом году абрикос посадили, долго ещё своего урожая ждать... Сколько графинов ушло, если не секрет?;)

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

4

видео хорошее. учусь по вашим рецептам. поставил в этом году почти 200 литров яблочного вина. в виноделии вы специалист теперь вам надо научиться жарить мясо.))))

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

кулинария - не мое.

Коллектив Дегустаторов расширяется! Все развивается позитивно! :))

Объясни пожалуйста,делал имбирную по твоему рецепту 45 градусов,t- 20 C добавил мед,очень питкая но незнающие говорят слабая

@user-io2hh8cb1n

4 жыл бұрын

Ещё налей!!!угощал при стройке дачи

@user-oh2oc9ci6e

4 жыл бұрын

Сладкое маскируется крепость.

Друзья, если подскажите буду признателен. Крайний перегон прошёл необычно. Брагу перегнал через потстил, почистил углем и ко второму перегону имел сс 35%. Куб на 50л, царга 1метр, узел отбора по жидкости, дэф, ну всё как обычно кроме того что на этом баке гнал первый раз и в царгу к рпн добавлял спн процентов 15 а тут докупил сетку и спиральки решил не использовать. Расчёт делал как Брянский винокур, ас и все такое, но в итоге получил и градус меньше чем обычно и тела даже не добрал. Вопрос, могла быть потеря в градусах и в собранном количестве из-за возможно не плотно прилегающей крышки?

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

насадка рпн не очень хороша в ректификации. теор.тарелок мало, вот и добрать спирт не получается

В очередной раз напоминаю... шампанское и пиво. Вы обещали.

Спирт , вода , а сколько градусов в итоге получилось ?

@user-qj9im4ut6z

3 жыл бұрын

Сделал по рецепту, вышло 38°

Для фильтрации какие мешки используешь. Где их приобрести?

@alvorkv3456

4 жыл бұрын

в Магните ТЦ

@alvorkv3456

4 жыл бұрын

Магнит косметик зеленого цвета

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

это спанбонд.

Где вы рецепты находите? В Ростове этот год не абрикосовый, насобирал на 3 л. банку, залил сортировкой 42 %, через 3 недели слил, фильтранул, как апперетив ушла быстро! В сл.году по вашему рецепту попробую сделать!)

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

Рецепты мои, не плагиат. Из года в год что то меняешь, и приходишь к рецепту. И далее опять что то меняешь:))

Скажите, пожалуйста абрикосы замороженные так же пойдут. Спасибо

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

да, но мути чуть больше будет. убирайте осадок после каждой заливки, а сахар добавьте в готовый продукт

А в каком городе вы живете?

Рецепт имеет право на существование, но зачем в абрикосовой наливке черника, не понятно )) (хотя кому что нравится). В этом году был огромный урожай абрикос (Воронеж) и пришлось заготовить 20 литров наливки, т.к. урожай год от года разный и на протяжении последующих нескольких лет может быть минимальным. В своем рецепте нечего кроме абрикос не использую, насыпаю банку до пробки и заливаю дистиллятом 40%, стоит минимум месяц, косточки оставляю. Цвет получаемого напитка идентичен вашему (янтарный), за счет большого кол-ва сахаров в абрикосах наливка получается сладкой, но по желанию можно конечно дополнительно добавить и сахара, но в этом случае вы однозначно получаете напиток на 99% похожий на ликер (очень сладкий и густой). На выходе (по моим ощущениям, градусность конечного продукта составляет в районе 25 градусов, т.к. дистиллят разбавляется соком фруктов, а это примерно 400/500 мл.сока на 1кг. абрикос - по таблице). За счет того, что напиток настаивается с косточками, вкус получается схожим с ликером "Амаретто" (очень, очень похож), та синильная кислота которая выделяется из косточек никаким образом повредить напитку и человеку не может, т.к. ее кол-во в напитке минимально. Как то так :))).

@user-fx4xf3lk4l

Жыл бұрын

Абрикос сразу в бутылки помещаете или в банки?

@Sebastian_Pereira00000

Жыл бұрын

@@user-fx4xf3lk4l Добрый день. Абрикос помещаю сразу. Месяца через два, а то и три напиток сливаю. Далее он уже стоить без абрикос. По разному, в зависимости от той тары которая есть на данный момент. Причем делал в том числе и в 5 литровых бутылках от питьевой воды (главное что бы горлышко было широким, что бы абрикос проходил). Естественно в этом случае абрикосы уже из этой бутылки не достанешь. В идеале нужна какая то емкость с широким горлышком. Крепость и насыщенность можно регулировать количеством абрикос. Если заложить емкость под горлышко, то на выходе напиток получится градусов 25-27, если же положить половину емкости, то напиток будет градуса 33. Это при условии того, что заливаете 40 градусным спиртом или водкой.

Эх, этот видос да на месяцок раньше... Все абрикосы на мацерат пустил, теперь до 2020

Я живу в Кисловодске в этом году поехал по брошенным дачам насобирал мешков пять абрикос получилось примерно 120-140 кг поставил две 120 лит бочки браги с косточкой и 150 лит без косточки ,при браженни аромат без косточки был лучше в конце аромат был лучше в бочках с косточкой .сделал эксперимент одну бочку с косточкой перегнал с фальшь дном в мешке так как была густая вторую процедил и перегнал на НБК после перегона ароматика в обоих случаях была не сильная но была большой разницы не обнаружил после второй перегонки с малым укреплением начал с 92 закончил при 80 в конце получилось 88 градусов спиртозность ароматики практически нет не у одного из трёх экземпляров я расстроился и решил из всего сделать джин так как джин нравится всем но теперь хочу из половины сделать настойку такую как у вас жаль что абрикос на деревьях уже нет😩придётся покупать

@user-tm4lq1jy2u

4 жыл бұрын

Привет из Пятигорска! А я диких, мелких, но очень ароматных абрикос насобирал, примерно 130 кг, получилось 250 литров браги на винных дрожжах, без косточки. Перегнал 2 раза на колонне, 84% крепости получилось тело, запах с ног сшибательный, это бомба! Все кайфуют от напитка, разбавил до 43% пьётся хорошо!

@user-mh3nh1ge5h

4 жыл бұрын

Просто подожди два месяца, всё будет гуд.

@shun_msk

4 жыл бұрын

АбрикосОВ!

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

После отжима сока (для детей) жмых заливаю 30 % сортировкой. после сливаю жидкую часть и снова заливаю сортировку. далее перегон и получается ароматный белый напиток.

Про оставшиеся косточки ничего не сказал! Классные видео, только на вашем канале всё ясно и понятно

@user-uc6zg7zp9i

4 жыл бұрын

Косточки расколоть и есть по 5-6 штук в день не больше раковые клетки убивает

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

косточки сушу, после колю и использую в других рецептах.

Какие у вас красивые, мужские руки🤦😉

Вкусняшка наверно.... А закусывать то чем лучше? Сладким тортом или что нибудь мясное? Спрашиваю потому что по вашему рецепту сделал Ратафии из смородины и вишни... И уже месяц не могу закуску подобрать....

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

их можно не закусывать:)

@user-lw4bx8ne4t

4 жыл бұрын

И то верно, Спасибо вам. Жду от Вас еще какой-нибудь забытый старинный рецепт....

@user-lw4bx8ne4t

4 жыл бұрын

Сделайте пож. видео про водку Ерофеич.... или она сложна в.. приготовлении ????

А можно без сухофруктов? и чернику замороженную?

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

без сухофруктов аромат бедный

А я залил крупные абрикосы без косточек 96% спиртом и верхний ряд потемнел, запах и вкус стал горьким.

Абрикосы конечно хорошо, но видео про колонну куда актуальнее.

У одного из участвующих голос практически Ваш. Не брат ли это Ваш?

@user-137rib

4 жыл бұрын

Да, мне ещё из других видео с дегустацией напитков приметилось, что у человека, который принимает участие в некоторых дегустационных пробах, голос очень похож на голос Брянского Винокура. Думаю, что это брат. А рецепт из абрикосов действительно хорош. Благодарю Брянского Винокура за хорошее, доброе и позитивное настроение.

коварная штука.у меня брат так на стеклянный стол упал...тоде думал ,что компотик)))

зачем сахар? абрикосы недостаточно сладкие?

Ты из Брянска?

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

да

марелька, сахаристость зависит количества солнечнух дней.

@rd-us3nr

4 жыл бұрын

добавляйте сахаристость мальтозной патокой, вкус не испортят

А с виноградом так можно?

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

рецепт другой. но думаю попробовать можно

Хахаха ... стакан не хочется , хочется три а после побриться и вместо лосьёна)))) пацаны жгут))))пепределал уже множество Ваших рецептов , остался этот и сливянка !

Чем больше спиртуозность продукт КОНСЕРВИРУЕТСА

как называются сорта абрикосов??

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

не знаю, они все из косточек выросли, я их не покупал

А как на счёт кислоты с абрикос, не чувствуется во вкусе?

Забыл написать, что добавлять глюкозу или чем то смягчать только после разбавления водой

Блин... Собираемся в кабак, а здесь такая тема...((( Может не идти?)) Посмотреть, как спецы работают)) Ладно. Сходим. Там программа 80-90ых)) Приеду в три, достану вискарь и буду пьянским глазом созерцать!)) На связи!))

@GLO-CK

4 жыл бұрын

Прибыл)) 03:10

@GLO-CK

4 жыл бұрын

Куражнулись конкретно!) Наливаю "Джедая" (JD)... За Ваше здоровье!)

@shun_msk

4 жыл бұрын

Живой?)

@GLO-CK

4 жыл бұрын

@@shun_msk Мишань... Ожили)) Пиво+кальян+девки, правда только со вторым размерчиком((

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

спасибо

Высокоя спиртуозность констатирует продукт а не вытяжку

Брянск картошка и яблоки .

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

да ладно, в этом сезоне даже персиков пол ведра вызрело

@konstantin1785

4 жыл бұрын

@@user-oq1xv4sq9b Круто. Меняется моя Родина.

Похоже друзьям лучше беленькой.

В Ростове на Дону, прошлый год был урожайный по абрикосе.

@user-zx1jb4ye6t

4 жыл бұрын

В шахтах в этом году абрикос было мало.... А на окраине на заброшенных дачях как грязи.....

Зря закинули сухофрукты, и зря в духовку. Духовка дала компот.

@zhekka34

4 жыл бұрын

Дегустаторы халявят, своё не обрабатывают. Бухают молча. Не наливай им больше

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

Такой метод компот не дает. Нет кипения. Раньше, вишню, смородину и др. в глиняном горшке ставили в остывающую русскую печь. Метода называлась упаривание. Пресс было не купить, а так весь сок отходил сам по себе. И глиняная посуда давала напитку свой, определенный шарм. Я часто использую эту методу с вишней. Посуда должна быть из чистой глины, без глазури.

Кузбасс , абрикосовый сезон не начинался

@potorokin3484

4 жыл бұрын

Понимаю и сочувствую, жил там, сейчас на юге.

А бутылки из под первака по 300р

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

у меня таких ящик целый. удобная вещь

впервые слышу что настаиваемый продукт не надо взбалтывать, иначе потом трудно избавиться от мути. ) всегда взбалтывал и отлично все фильтруется. ) а на счет того что чем больше спиртуозность тем лучше настаивается якобы, это вынужден вас огорчить, заблуждение. Многие фрукты и прочее специально настаивают на дистилляте разбавленном до 40 к примеру.

@user-tq7xm5lm3b

4 жыл бұрын

но я не в коем разе не ставлю под сомнение что настойка вышла хорошего качества. я вам верю, и с удовольствием повторю ваш рецепт, с надеждой на хороший результат. добавляю в закладки. )

@user-oh2oc9ci6e

4 жыл бұрын

Вроде были исследования на эту тему, По-моему наилучшее это 70 градусов. Но тут повторения рецепт, а комментарии от себя. Спирт вытягивает воду из абрикосов и крепость падает.

Так не честно!.. Я тоже хочу... (

Им бы водочки да поматериться, а тут застолье под запись

Оставь мне хоть пол литрааааааааааа

🐍

Вроде это жердёла?

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

не знаю,из косточки вырос

@user-zv2yr1ci6j

4 жыл бұрын

@@user-oq1xv4sq9b калючки есть на нём?😊

Господи скоко заморочек... Наши бабушки готовили намного проще😂

это урюк а не абрикос😂

Засранцы хоть бы в гости позвали. Так дразнить это противозаконно.

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

Мишаня, ты же знаешь, что тебе рады всегда.

Бред

Нудно пипец как

@user-gr8cc7mr2m

4 жыл бұрын

Нудно? Сходи на концерт Киркорова,там развеселят....

@user-zs9xl3sp9g

4 жыл бұрын

@@user-gr8cc7mr2m А ты тоже СХОДИ на Х...й -- прогуляешься за одно.

@user-gr8cc7mr2m

4 жыл бұрын

@@user-zs9xl3sp9g Не хочу с тобой соревноваться в словоблудии,мог бы наговорить всякой гадости,но не хочу!Нудно - не смотри!Или выдай ролик шикарней и интересней,чем это сделал БВ!

@user-zs9xl3sp9g

4 жыл бұрын

@@user-gr8cc7mr2m А это что Твой ролик ? Хули ты в чужой разговор лезешь

@user-gr8cc7mr2m

4 жыл бұрын

@@user-zs9xl3sp9g Если бы это был чужой разговор,ты бы его в личку БВ написал.А это публичный комментарий и я вправе на него ответить! Да,и выражайся нормально,не думай ,что только ты мастер в словоблудии! Где ты учился этому,я там преподавал.....

Что за пустая болтовня,