Солодовый мацерат, аромат бомба💣!
(18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
(18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Пікірлер: 217
Прошло 5 месяцев, полет нормальный, вкус отличный, неприятных запахов не проявилось!
@wersia74
3 ай бұрын
Непонял ) солод спиртом залить ? Потом на кубики поставить ?)
@DobriyGradus
3 ай бұрын
@@wersia74 нет, заваривать солод водой горячей
@wersia74
3 ай бұрын
@@DobriyGradus можно не перегонять , а просто настоять ?
@DobriyGradus
3 ай бұрын
@@wersia74 перегонять нужно
@user-pn2li9xc6u
2 ай бұрын
😂😂@@wersia74
Автору за труды БлагоДарю!)
@DobriyGradus
Жыл бұрын
🤝
Спасибо за труд
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Рад стараться на благо хороших людей 😉
Отличная работа, сейчас много видео о мацерации солода, обязательно попробую 👍
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Спасибо, думаю не пожалеете. Мне понравилось!
Зачёт🤙но зря барду солодовую сливаешь, брага сахарная на ней огонь🔥какая араматная получается!👍 После любого мацерата барду в бражку делай...
@DobriyGradus
2 ай бұрын
Это для меня новость, спасибо за опыт. Обязательно попробую. Я про тросник сахарный токе слышал тоже ☝️
Приветствую! Подскажите пожалуйста название дубовых кубиков! За ранее благодарен!
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Приветствую. В данном ролике если память мне не изменяет использовал кубики среднего обжига СБВ ГРУПП
Воду охлаждения можно подключить через ответвление (тройник) и шланг для стиралки+гибкая подводка. Короче, сообразить можно.. Я раньше тоже к крану подключал, но теперь понял, что отдельно намного удобнее, и кран не занят, раковина всегда может понадобиться. Насчёт рецепта, уверен, что все сделано отлично и грамотно, но виски это никак не назовешь. Даже зерновой ньюмейк даёт не просто "вкус и запах ржаных сухарей или хлеба и мягко пьется", а намного большее количество тонких оттенков зернового исходного сырья, имхо.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Спасибо за совет. Да зерновой дистиллят он более глубокий по вкусу, но это - по своему отличный вариант. Кому-то точно зайдет. К примеру как мне. Но в любом случае в нашей жизни должно быть разнообразие!
@blackx-tremegel9007
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus согласен! У меня остался не очень удавшийся спирт солодо-сахарный, вот хочу его замацератить и перегнать, вот подсмотрел ваш рецептик, посмотрим, что получится) добрых напитков!)
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@blackx-tremegel9007 удачи коллега!
@user-en4qi1lc8e
Ай бұрын
Всё верно, вы точно всё подметил редко встретишь такое в комментарии. ГЕНИАЛЬНО....
Попробовал сделать. Да, достойный напиток. Выпьешь и ощущения, "как божок по жилушкам босичком прошёл", (реплика героя в исполнении М. Кокшенова в фильме Даурия).
@DobriyGradus
9 ай бұрын
Так оно и есть😁👍💣
@user-uo2rv5su9c
2 ай бұрын
😁🤙
@user-en4qi1lc8e
Ай бұрын
От лукавого.
Делал такой, только на 150 обжарки. Отличный напиток. На кубиках не ставил, какое различие и есть ли смысл?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
На кабиках поставил, понравилось. Советую попробовать. Разница есть.
@user-yh4uy1zq7q
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus 🤝
Вечер добрый, я думаю если солод высыпать на фальшдно, то так сильно пенется не будет, при условии что фальшдно будет приподнято выше уровня жидкости в кубе.
@DobriyGradus
3 ай бұрын
Приветствую! Вполне возможно ☝️
Делал, как то тоже на карамельном солоде, аромат в процессе был обалденный, и это все. Потом после нескольких недель, аромат ушел
@DobriyGradus
Жыл бұрын
У меня коллега не ушёл!
@solomon1258
11 ай бұрын
Та же самая история, сначала великолепно, а потом все исчезло.😒 Алкоблогеры ради контента частенько лукавят.
Хочу на дымном солоде сделать мацерат. Сколько его брать на литр 40° сортировки?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Коллега мне трудно сказать, я на нем не делал. Попробуй как я делал на этом видео. Заодно скажите😉
А почему именно 80⁰ заваривал солод? Может кипятком лучше будет 🤔, лучше наверное заварится солод? Тоже так хочу попробовать в ближайшее время.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Можно и при сотки заварить без проблем, получится тоже самое😉. Просто при 80 минимум чтоб быстрее солод заварился и передал вкус и аромат воде.
Не делал мацерат из солода. Просто на обжаренном ячмене. Пахло хлебом, ЧЕРНЫМ. Со временем запах уходит. У вискариков другой запах, точно не хлебный. Есть настойка бородинская, больше на неё похоже. Надо попробовать на солоде. Не первое видео вижу про солодовые мацераты.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
По поводу времени - может конечно ложка солода сыграла роль, но по органолептике всё в порядке со временем 👍 Интересно еще попробовать из солодового концентрата☝️.
А если завареный солод не ложить в перегонный куб эфект будет меньше? Или желательно перегонять вместе с заваренным солодом?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Так если не положить тогда от кудова спирт наберёт солодовой ароматики? Если просто добавить в банку и настоять попробовать можно, но насыщенности будет меньше. А так имеет место и так попробовать
@seregaklin9628
Жыл бұрын
Если всю массу заваренного солода в мешочек из марли и поместить в куб, на тене не пригорит, тоже вариант.
Делал так, сортировку настаиваешь на перемолотом шоколадном солоде неделю, разбавил до 20% и перегнал на НБК получилось очень интересно и хорошо. Никакая медь при этом не нужна, тк солод не бродил.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Вопрос, а почему тогда медяха потемнела 🤔
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Сахарную чистую когда гоню медь не так сильно темнеет, только спустя приблизительно 20 погонов потемнела и то не сильно
@user-fp9yk1pm2k
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus может и надо медь, вспомнил что мочалок медных не ставил, а колонна 4 ре медных тарелки на 3" у меня всегда стоит.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-fp9yk1pm2k во, поэтому и нормально получилось
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-fp9yk1pm2k а вообще идея интересная, сахарный сырец Настоять на солоде молотом и потом перегнать с укреплением гле то 90% получить на выходе. Зерновые они духовитые получаются. Надо попробовать 😉🤝
Какой у вас в струю в конце перегона был показатель, до нуля гнать нет смысла, до скольки смотреть , чтоб не схватить привкус или хвостики
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Приветствую, я ориентируюсь по крепости в приёмной таре всегда. Мацераты делаю 38-42% питейной крепости. Проблем пока ни каких не было. Один раз как-то замерил в конце погона струю было 4%.
@user-te7vg9jo6y
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus благодарю, я просто не разу не делал, первый раз увидел 20% и остановил, очень мягко и без запаха , выпиваешь и через пару сек немного привкус появляется , как будто немного хвостов хапнул, но не факт, я не знал , что можно почти до нуля гнать, может и показалось, всем нравиться, а ч призадумался. Ну постоит недельку думаю пропадет
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-te7vg9jo6y если спирт из которого вы делаете мацерат хороший, как минимум 95% то и хвостовых фракций нет. Можете не переживать по этому поводу. А то что у вас на послевкусии появляется привкус, это может быть ещё то что аппарат был не чистый. Но это как вариант 🤔
@user-te7vg9jo6y
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus благодарю, за ваш комментарий, удачи вам , добра
По поводу температуры воды на выходе не соглашусь с вами, у меня wein 6 pro, даже в инструкции написано на выходе температура должна быть 40 - 50 '
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Так коллега я же говорил про подаваемую температуру изначально из крана☝️ не выше 30С. А вот на выходе, да не больше 50, дело в том что если выше то на внутренних стенках холодильника образуется накипь.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Вот кстати kzread.info/dash/bejne/emV_2ZqYgLWTfto.html
@user-en4qi1lc8e
6 ай бұрын
40, 50. Это из ДЕФЛИГМАТОРА должна такая t. А тут прямоток здесь не прокатит и ненужно.
Самогон из дефа течёт тёплый, поэтому ареометр измеряет с погрешностью.Нужно делать поправку на температуру сэма
@DobriyGradus
Жыл бұрын
согласен коллега
Спирт зерновой? Если сахарный попробуй сразу к сахару всыпать ржаной ферментированный. Будешь приятно удивлен.
@DobriyGradus
4 ай бұрын
🤝
@user-qt1fh2hz6k
2 ай бұрын
Куда к сахару? В брагу? И сколько?
@user-hz7jk8md3v
2 ай бұрын
@@user-qt1fh2hz6k я грел 100л воды до 65° Туда всыпал 2 кг ячменного солода+0,5-1кг ржаного ферментированного. Давал постоять около часа, затем засыпал сахар. На выходе запах хлебный, ржаной. При t-63°+-2° идет осолажтвание солода. Это еще и отличная подкормка дрожжей. Почему-то запах лучше получился чем из чистого зернового. Но опьянение хуже.
@user-qt1fh2hz6k
2 ай бұрын
@@user-hz7jk8md3v Речь о браге? А что с запахом после двух перегонов?
@user-hz7jk8md3v
2 ай бұрын
@@user-qt1fh2hz6k только два перегона. Один не делаю никогда.
Не раз использовал в качестве потстилла димрот, справляется на ура. Благо вода круглый год 3-4 градуса. Сейчас в продаже концентрированных солодов море, что облегчает мацерацию под вискарек.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Да, сам сейчас балуюсь с концетратами, как по мне то отлично! Ну а с температурой воды вам везёт. У меня сейчас холодная вода +17 идет с крана. 😑
Подскажи, Пожалуйста, разбавлял 1200мл спирта какой градусностью???
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
96,6%
@captainamerica4002
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus стандартный ответ. Прям 96.6?😂
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@captainamerica4002 😄, вообще последнее время я не гонюсь за 96.6. Для меня достаточно и 96.
Дружище, а куда кубики дубовые после настоя дел?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Приветствую - я выкидываю, но можно до трех раз настаивать!
А спирт был одной перегонки или двойной?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Двойной коллега, 2я перегонка 96%. Спирт из сахара
@user-zb5gz5qo6i
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus тогда зачем вообще потом отбирать головы, Что за бред, нахрена медь если не было брожения. Вот каждый самогонщик сходит по своему сума и в паривает этот бред. С уважением!
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-zb5gz5qo6i смотрите, коллега. Головы образовываются при нагревании спирта + на промывку системы. А медь по любому здесь нужна, и дело тут не в браге а в самом солоде - попробуйте перегоните без меди и поймете разницу. Сколько самогонщиков - столько и мнений, это факт!
@Sergio.78.
6 ай бұрын
@@user-zb5gz5qo6i Сера появляется не при брожении, Головы при каждом перегоне будут, так сказать вновь родившиеся, не так много но будут!
спасибо. вопрос: азачем пыжи?
@DobriyGradus
5 ай бұрын
Приветствую! Убрать серу☝️
@DobriyGradus
5 ай бұрын
Без нее от дистиллята через неделю появится запах тухлых яиц
@andypo5614
5 ай бұрын
@@DobriyGradus спасибо. не совсем понятна технология отсечения серы. почему не поставить тогда царгу подлинее (50см к примеру) с РПН (СПН) и сделать с небольшим укреплением?
@DobriyGradus
5 ай бұрын
@@andypo5614 можно, но нет смысла в укреплении если я все равно гоню до 40 в банке
@andypo5614
4 ай бұрын
@@DobriyGradus ну ладно. у вас своя технология, не совсем понятная для меня. вот и возник вопрос. В процессе брожения в ходе дрожжевых метаболических реакций происходит преобразование соединений, содержащих серу. Сернистые соединения неизбежно остаются в браге, идущей на перегонку в СС. Далее я использую медь ОБЯЗАТЕЛЬНО при 2м -дробном перегоне.основная задача меди максимально убрать диметилтрисульфид (ДМТС) из дистилята. Вы делаете мацерацию на зерновом солоде и сера может попасть только если 1. использовать непонятного кач-ва зерно(солод), которое при выращивании обрабатывалось серосодержащими пестицидами 2. в воде. ПИВО- брага на солоде
Джинкорзина в кубе и никакого взрывного кипения.....пробовал и не раз получается отлично....
@user-yp7vy3cb7y
Жыл бұрын
Джинкорзина дуршлаг по диаметру куба , можно было бы фото скинуть я бы свой кубик показал...
А какой солод брал?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Честно уже не помню. Но на видосе там пачку я снимал☝️
Делаю такой мацерат больше года, 1-2 гонки в неделю. На 10л готового продукта 150гр молотого солода. Кручу сам на мясорубке. Покупал молотый в магазине и оказывается вкус уже не тот получается. Работаю только на тэне- не пригорает. Отбирать надо до 43-45 в таре, иначе начинают запахи неприятные поподать в продукт.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
У меня электромясорубка дохлая там пластиковая муфта, хотел перемолоть тоже но не рискую.
@romansever2477
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus у меня тоже пластик. Главное сразу всё не сыпать, постепенно.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Понял, спасибо! В следующий раз попробую.
@306aleksandr
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus молотый солод нужно использовать в течении 24 ч. обязательно!
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@306aleksandr а если не молотый, сколько его можно хранить в банке по времени?
"покупной виски", какой именно ваш мацерат кладет на лопатки?)
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
К примеру, белая лошадь - это если из дешмана, если подороже то бушмиллс
@residentgood4150
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus Ой, я думал вы пошутили, когда так сказали. Моё мнение, что сие просто вкусовщина, и разные сорта спиртных напитков сравнивать неуместно. Удачи!
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@residentgood4150 всё верно, это всего лишь дело вкуса каждого!
@user-bs2zh5jp9m
2 жыл бұрын
@@residentgood4150 покупной виски, даже макалан, полная параша в сравнении с домашним напитком достойного качества, если у вас есть хоть какой-то вкус.
@residentgood4150
2 жыл бұрын
@@user-bs2zh5jp9m про какой именно домашний напиток вы говорите? Наливка, настойка, мацерат, висельник, ча-ча и т.п., про какой?
Почему не используете кольца рашига?
@DobriyGradus
26 күн бұрын
Их нет у меня
@ignacius1334
24 күн бұрын
@@DobriyGradus на озоне всё есть
@DobriyGradus
24 күн бұрын
@@ignacius1334 да это всё понятно. Главное найти время
да откуда сера-то, солод не бродил же у автора, с дрожжами даже не встречался
@Sergio.78.
6 ай бұрын
Чтож вы все такие упоротые , серные соединения образуются не только при брожении!!!!!!!!!!!!
Надо было диоптр ставить или мощность делать меньше
@DobriyGradus
Ай бұрын
🤔
Насколько безопасен полученный напиток , при нагревании со спиртом пророщеное зерно может выделять очень неполезные вещества. Спирты и эфиры , которые отравят вас.
@DobriyGradus
Ай бұрын
Ни каких отравлений не обнаружено ☝️
Гениально!!! Сначала бороться с серой в солоде при помощи меди, а потом шмальнуть солод в банку для запаха. Браво 😅
@DobriyGradus
2 ай бұрын
Все гениальное просто😁
Делал по этому методу - по запаху - сильно воняет и по вкусу полная херня .Желания повторить такой напиток нет . Может солода поменьше сыпать ....
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Хрен знает, может солод был старый или некачественный. Меди мало было как вариант. У меня всё 💯хорошо получается.
@user-tn7xr6um9k
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus Солод курский в Колбе брал , медь - 4 пыжа медных , но солода явно очень много для 3х литров . Ну короче у меня получилось очень сильно насышенно .
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-tn7xr6um9k в нашем деле я ни чему не удивляюсь. Даже если у тебя все хорошо, у него хренова, а потом наоборот. И причины тому разные. Как я понял винокурение это непаханое поле, а вариантов бесчисленное количество.
@user-rm1dt2je3d
Жыл бұрын
@@user-tn7xr6um9k достаточно 50гр солода на 10 литров. 100гр на 3 литра это перебор. Ну тут дело вкуса как говорится.
Скажите пожалуйста а если максимальная мощность плиты 3500 то весь отбор на ней делать или убавлять до 2000?
@DobriyGradus
11 ай бұрын
На такой мощности я не пробовал, поэтому совета вам не дам. Теоретически - органолептически будет менее насыщеннее из-за того что отбор быстрый. Но на практике я бы попробовал
@user-en4qi1lc8e
6 ай бұрын
Ну ОЛЕНЬ. УЖАС. С такими знаниями хату взорвёж.
Здравствуйте,со временем запах и вкус улучшается или наоборот изчезает портится?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Приветствую, со временем вкус не исчез а наоборот💣. Органолептически хороший виски. Мне и моим братьям (а они если что - правду матку☝️) очень зашёл. Сделал еще обязательно так же 😉
@rastaman6558
Жыл бұрын
Кстати обязательно его мельчить ,или можно так настоять?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
@@rastaman6558 я не пробовал, но думаю можно и так. Видел некоторые делают так☝️
Делал такой же мацерат, куб 50литров пвк с окном, кипение сильное пена очень крупная и сильная, как мыльные пузыри, солод поднимался выше диопра, почти до холодильника , вкус напитка получился нормальный, а вот запах совсем никуда, что делать при повторе, уменьшить мощность , добавить меди, сменить солод делал на карамельном 300
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Скорее всего пролезла сера. Попробуйте бельше меди и мощность 2кВт, как в моем случае. Карамельный солод тут ни при чем. И ещё, куб и холодильник хорошо промыли перед мацерацией? Кстати прошло уже почти 3 месяца, а мацерат всё такой же насыщенный и приятный.
@pundugaes
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus да промыто все и головы это же промывка, по сути, яблочные, сливовые отлично получаются, по году стоят и норм, попробую меди больше и солод из другой партии, спасибо
@pundugaes
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus забыл отписаться, проблема была в меди, добавил меди и все норм, стоит на кубиках 7 месяцев, на выходных поеду пробовать, а так сейчас делаю гречневый, нормально идет))
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@pundugaes 👍🤝
Кого то мне это видео напомнило....
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Да, есть такое 😉
Солод лучше засыпать в холщёный мешочек и к тэну не прилипнет и накипи не будет.
@DobriyGradus
6 ай бұрын
👍
Что за солод?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Курский карамельный. Степень обжарки 300 и 250.
@user-vd7cx8pn5b
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus Солод ферментированный?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-vd7cx8pn5b все верно, ферментированный
Захлеб колоны Взрывное кипение
@DobriyGradus
Жыл бұрын
про захлеб уже где то показывал
Ранее перегонял зубровку, было немного мутновато
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Главное не ниже 40, можете перестраховатся до 42 в банке гоните, мути не будет!
Головы, согласен, отбирать минимально именно как бы для "прочистки". Ну а какие тухлые яйца...? Не понимаю, сероводород появляется в процессе брожения органических исходных, а тут брожения то не было, так что и меди не нужно!
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Ошибаетесь коллега, если вы сделаете мацерацию без меди. То после 2х недельного отдыха запашок даст о себе знать. ПРОВЕРЕНО 💯! Кстати до этого тоже был такого мнения👆как вы.
@Vladamir67
Жыл бұрын
@@DobriyGradus Вполне возможно так и есть как вы говорите, только я все равно не понимаю откуда он, сероводород, берётся? Удачи и здравия!
Не многоли столько солода? Так какой аромат то всё-таки. Шоколадно-карамельный или ржаного хлеба. Хлеб и шоколад вообще не одно и тоже, от слова совсем.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Солода самое то по количеству. По аромату уже и не помню, но знаю точно одно - всем моим и в том числе мне зашло на ура☝️. А это самое главное 😉 коллега!
@NobleDrinks
Жыл бұрын
@@DobriyGradus То что всем понравилось и в первую очередь друзьям это самое главное.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
@@NobleDrinks Верно ☝️
+
Да и кого хотели обмануть , делайте на солоде
@DobriyGradus
Ай бұрын
Вот и я говорю, НА СОЛОДЕ☝️
Мыло мыльное, масло масленное, сколько не нужной информации, ещё бы канализацию показал и какая там температура.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
На вкус и цвет, как говорится. Но все равно спасибо за замечание! Буду стараться.
@user-vo9gf9tl2b
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus а вообще рецепт дельный , однозначно респект
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Спасибо!
Солод надо в мешке положить и выгонять с ним.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Спасибо коллега что делитесь опытом🤝
Запустить при дистилляции максимальную мощность, а потом удивляться дикому бурлению - бесценно! Запихать медь в царги и удивляться почернению от брызгоуноса - шедевр! Мацерировать зерно и ловить ароматы сырого хлеба - уже перебор. Виски не пахнет хлебом, виски пахнет сложным и округлым ароматом, полученным от дистилляции ферментированного (дрожжами) сусла. И вдобавок, бояться порчи выключенной индукционки из за горячего куба - фейспалм. Друг, ты приобрëл оборудование дороже твоей кухни, а как использовать его не понял
@DobriyGradus
13 күн бұрын
Друже, так ты же не всё правильно понял☝️. Посмотри-ка ешо раз! А в целом, сколько людей столько и мнений. Но твое мнение я выслушал!
до 93 с в кубе .тогда не хапнешь ничего.
@DobriyGradus
3 ай бұрын
👍
43 мл я бы отобрал голов. 3% от числа абсолютного спирта.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Я 30-ку отобрал, можно было и 43мл взять на промывку (головы). 13мл. не обеднел бы😊. Но изиков не учуял.
@user-gg1pd2xv8r
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus Да это понятно. При перегонке чистого спирта головы чувствуются хорошо и еще раз убеждаешься в что в учебниках пишут правду.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-gg1pd2xv8r да, букварь читал тоже. Там сказано что спиртосодержащая жидкость при нагреве взаимодействует с кислородом в кубе, и появляются вновь образуемые головы. По количеству зависит от количества спирта и кислорода в кубе
@user-vd7cx8pn5b
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus в сортировке откуда головы? или это не сортировка или голов быть не должно
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-vd7cx8pn5b тоже так думал, а нет. Спиртосодержащая жидкость (т.е. сортировка) - при нагреве взаимодействует с кислородом в кубе, и появляются вновь образуемые головы. По количеству зависит от количества спирта и кислорода в кубе. Но я их на запах не разу не чувствовал при мацерации. В общем просто их отбираю буквально мл. 30-50, чисто на промывку оборудования.
Много лишнего...
@DobriyGradus
Жыл бұрын
кому как
не боитесь, что через 1-2 месяца начнет вонять тухлятиной?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Ну с медью я перестраховался, сера не пролезла в отбор, не должно. Во всяком случае прошел уже месяц! Ни голов ни хвостов!
@faumi6886
2 жыл бұрын
С медью не будет вонять! 3-4 пыжа медных, или медную самокрутку, спиральную насадку в районе 50см в царге. Так дешевле и разницы нет.
@derboint
2 жыл бұрын
@@faumi6886 про какую разницу вы имеете ввиду, про медь или про солодовый мацерат?
@faumi6886
2 жыл бұрын
@@derboint разницы нет между медной рпн, которая спустя непродолжительное использование расыпится или самодельные спиральки из медной проволоки 1.2-1.3 мм. Которые ещё правнукам останутся.
@derboint
2 жыл бұрын
Кстати сделал все точно по рецепту автора, уже 2й месяц пошел, пока запах норм, серой не пахнет, но....Но есть одно но, сразу после мацерации, запах сортировки был гораздо вкуснее, чем после дополнительного настаивания на карамельном солоде (1 ложка столовая кар. солода на 3 литра мацерата), запах изменился в худшую сторону, какой-то химозно-притарный стал.... думаю в следующий раз попробую половину столовой ложки на 3литра.... думаю солод слишком ядрено-карамельный...
Мдаа, как любят самогонщики свой "продукт" сравнивать с виски. Печалька.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Еще как любим 🤗. Свои труды и себя надо уважать☝️. НЕТ казёнке!😁 А если серьёзно - всё зависит от рук с головой. И"магазинные" дистилляты есть достойные 👍, и самогонщики бывают делают "пойло"😑
@user-ou6cy9zy8m
10 ай бұрын
Остап Бендер спрашивает Балаганов а чем виски отличается от самогона...Понтами Шура понтами...
Полное дерьмо получилось запах отвратительный не посоветую такого ни кому, испортил 2 литра спирта. «Витальсон» тоже делал такую мацерацию и после этого извинился перед подписчиками так как тоже получилось полное дерьмо.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Да, он извинился за то что забыл запихнуть медь. Было дело. Тут (с медью) таких проблем нет. Напиток получился отличный. Вы в чем-то ошиблись, Москва не сразу строилась. Удачи вам!
@user-fp9yk1pm2k
2 жыл бұрын
Перегонял настой шоколадного солода на сортировке через НБК, получилось хорошо. Может потому, что солод почти не варился, тк НБк.
@ignacius1334
26 күн бұрын
@@user-fp9yk1pm2kчто такое нбк?
видео ништяг ,рецепт хороший ,но ты нудный
@DobriyGradus
6 ай бұрын
😁 Все мы разные и индивидуальны. В этом интерес общения и есть. Иначе скучно было бы жить☝️
@user-ym5tb2zg6c
6 ай бұрын
@@DobriyGradus ))))))) правда много лишней воды в видосе ))) а рецепт действительно огонь , спасибо ))))
@DobriyGradus
6 ай бұрын
@@user-ym5tb2zg6c от души 🤝
Что за солод?
@DobriyGradus
3 ай бұрын
Курский
@ignacius1334
26 күн бұрын
@@DobriyGradus😂