dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления самогона в интернет магазине Добрый Жар dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Спасибо Дмитрий за обширную информацию, и напоминаниями своими вы нас не напрягаете 👍🏼. Жду следующих роликов в том же духе! Анди

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо)

Здравствуйте, Дмитрий! Отличное видео. Хорошие рекомендации, многим пригодятся! Спасибо, от души!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо.

Все ролики интересные и познавательные. Спасибо!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Спасибо, Дмитрий, за ценную информацию

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите.

Снова огромное спасибо, просто и очень все понятно

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо Вам

Спасибо, как всегда очень интересно и доступно！👌 Скажите а если после разбавления до 40-42% поставить под вакумную крышку, то ускорит ли это процесс раскрытия органолептики？

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Сомневаюсь. Попробуйте.

Доброго времени суток. С большим восхищением и удовольствием смотрю Ваши видео. Всё просто супер. Скажите пожалуйста. Нет возможности установить фальшдно. Практически убрал всю мезгу с помощью дуршлага, но Брага всё равно с мякотью. Можно ли её перегонять на индукционной плите или всё же лучше процедить через несколько слоёв марли. Заранее большое спасибо!!!

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо. Можно перегонять если "практически убрал всю мезгу", с маршей мучиться не стоит. kzread.info/dash/bejne/ZGSayaxrZpyyiJM.html

Благодарю за информацию.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Отличный ролик, ждём на чкд, можно также рецепт вина на абрикосе

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Вино в этом году вряд ли.

2:27 Вот за такие суперпрактические советы я ценю ваш канал!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Добрый день. Подскажите пожалуйста как Вы регулируйте спиртуозность90-91% во время второго перегона абрикосовой браги. Я так понял количеством насадок в колоннне. Или я ошибаюсь. Такая спиртуозность важно для сохранения ароматики продукта. Спасибо.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. На половину вопроса Вы сами ответили 91 % Да насадкой и скоростью отбора.

Спасибо за ролик. Все понятно как всегда. Но у меня вопрос. Вы говорили что все фруктовые дистиляты нужно заливать в дубовую бочку. Ну или настаивать на броскам или щепе. Запах абрикоса не уйдет?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Я никогда бы не сказал "НУЖНО" это вообще слово не из моего репертуара. Это на Ваше усмотрение. Просто так сложилось исторически. Коньяк, кальвадос и т.п. выдерживали в дубовых бочках. Нет конечно. Вы разве коньяк не пробовали???

Купил сегодня на оптовке у" курносых друзей "20 кг по 10 руб за кг, как раз то-что нужно для браги! Перед тем как преступить к процессу,всегда смотрю Ваши уроки! Спасибо за дельные советы!

@surlikbez

Жыл бұрын

Хороших напитков!

Ждал этого ролика, отлично что они выходят по мере созревания фруктов в нашей полосе. Четыре дня назад поставил двадцать кг абрикос, закинул 4 кг сахара, и воды литров двадцать. Гидрозатвор сейчас бурлит как на сахарной браге, даже воду в него приходится доливать)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

@vasilysafonov5349

3 жыл бұрын

Жаль, у нас абрикосы не произрастают... Готовлю персиковую брагу в количестве кк в Вашем ролике. Рассчитываю на умопомрачительную органолептику 🙂

Добрый день. Скажите пожалуйста , что нужно докупить до бражной колоны , что бы производить спирт.(или все таки ПРИМА лучше ???)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Вряд ли это получится. Нужна ректификационная колонна. Там свои расчеты. Про то что лучше спросите у того кто ее сделал. У нас такого нет.

8:50 Как считаете, перед второй перегонкой фруктовую брагу нужно очищать углём или можно и без этого обойтись? Как лучше, на ваш взгляд?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Все что в категории "нужно" это Вам решать. Я лично не вижу в этом смысла.

@user-ne2jk6fk8f

3 жыл бұрын

Зачем аромат абрикосы убивать углем?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Не знаю. Он все равно вспомнит.

Здравствуйте, скажите если гнать только до 91 градуса тогда что делать с остальной частью, меньшей крепости, её пить можно? Или оставлять на ещё один перегон в дальнейшем...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Ничего не понял. Что значит "что делать" и "пить можно". Я имел ввиду что как отобрали все тело желательно что бы в банке общая крепость была 91 %. Вам ничего никуда девать не нужно.

Спасибо за мастер класс Дмитрий. Возник один вопрос , после перегона абрикосовой браги можно ли пропустить самогон через угольную колону? Или это действие может испортить абрикосовый запах и вкус ?🤔

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что смотрите. Это на Ваше усмотрение. Вкус потом вспомнится. Но смысла я в этом не вижу.

Спасибо! Как вы определяете что брага готова?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ролики лучше смотреть по порядку kzread.info/dash/bejne/dKCVx8Orlbe3gdY.html

При какой температуре перегонять?

Добрый день я бы хотел узнать где можна заказать спиртовые дрожи

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Уточните у менеджера на сайте dobriy-jar.ru/?

Дмитрий, спасибо за то что вы делаете;не знаю прочитаете или нет,но рискну Я ставил вино с абрикос,на диких дрожях, всё хорошо было но пошла белая пленка,решил перегнать ,с 20литров у меня получилось 4литра спирта сырца,подскажите пожалуйста,это нормально или мало,отбирал до 30спиртуозности,(не знаю как правильно сказать) И второй вопрос ; На выходе должно карать или маленьким ручейком течь,строго не судите,учусь Спасибо большое, здоровья вам и вашим близким

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если "на диких дрожжах, да еще пошла пенка" и 4 литра, то Вам еще повезло. Но в следующий раз отбирайте до 0 в струе. Длинные капли переходящие в струйку. Вы не на том видео учитесь)) kzread.info/dash/bejne/ZGSayaxrZpyyiJM.html Спасибо и Вам.

Прекрасный материал. И подача и куча информации. Вчера до просмотра Вашего ролика случилась " беда" . При первом перегоне в процессе нагрева индукционная печь выдала ошибку по перегреву. оказалось мезга пригорела на дне. Мощность 1,5 КВт, что пошло не так!? Подскажите, если можно!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Так что пошло не так? Пригорело. Вы же сами сказали. Используйте фальш дно. Или лавсановый мешочек. Или фильтруйте брагу.

@user-fz7xv3ho5b

3 жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо, хоть и муторно, но без фильтрации видимо не обойтись!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Или фальш дно.

Здравствуйте подскажите пожалуйста на шапке из абрикосовый браги появилась плесень что делать

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. соберите ложкой и выбросите.

Дмитрий подскажите, нужно ли фильтровать абрикосовый самогон?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Если в этом видео ничего такого не увидели, то на Ваше усмотрение.

Здравствуйте! Благодарю за видео! Скажите, Вы говорите нужно чтобы на выходе 2-й перегонки было 91 градус. А если получится больше, что тогда? Дело в том, что у нас получается 100, а то и больше (спиртометр тонет) -правда так было на сахарной браге с дрожжами, а на абрикосах собираемся делать 1-ый раз

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если у Вас получается самогон 100 % а то и более, то об этом нужно срочно, сообщить в Нобелевский комитет. За такой прорыв в науке Вы точно получите премию. Ранее таких результатов не удавалось достичь никому.

@marianamaikl

Жыл бұрын

@@surlikbez, спасибо, но на вопрос Вы не ответили. Если не врут спиртометры, то получается так. Могу фото выслать

@surlikbez

Жыл бұрын

Нет мне это фото высылать не нужно. Это сразу в Нобелевский комитет. А если без шуток, то перестаньте пользоваться бытовыми спиртометрами. Это несерьезно. Вам самим не смешно, спирт 100 и более градусов)) что касается Вашего вопроса. Значит нужно стремится делать, 91 %. Это ведь не полет кометы, повлиять Вы можете. Как раз Вам и потребуются точные спиртометры, если Вы конечно хотите заниматься винокурением а не просто гнать). Первые три: dobriy-jar.ru/catalog/spirtomery/? Пы. Сы и про поправку на температуру жидкости не забывайте, а то можно и 150 % получить))

@marianamaikl

Жыл бұрын

@@surlikbez нет, нам не смешно. Говорим что есть и искренне просим совета. Мы говорили, что мы новички в самогоноварении...

@surlikbez

Жыл бұрын

Но в школе то Вы учились и наверно слышали, что спирт не может быть 100 %. А потом эти фото по Инету распространяют, как некое "чуда", а все дело в дешевых спиртометрах и несоблюдении поправки на температуру. ссылки на спиртометры я Вам дал. А про 91 уже и ответил к этому нужно стремится. у меня это достигается при двух насадках.

Прикалывает так когда говорите Сурагатамнет!)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Меня тоже.

Доброе утро ! Скажите пожалуйста, зачем Вы ставите в царгу медь и насадку Панченкова при первичной перегонке? Спасибо за видео!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Что бы абсорбировать серу.

Здравствуйте. Скажите, с узлом отбора по пару получится такой же ароматный продукт?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Конечно. А в чем разница?

@andreyy.9635

3 жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо за ответ. А вы не пробовали на этом аппарате сделать "комбинированный отбор": сначала головы отобрать через узел отбора, затем перекрыть игольчатый кран и повернуть верхний холодильник вниз и на прямотоке отобрать "ароматный спирт" градусов до 75 в струе, потом вернуть холодильник в вертикально верхнее положение и выжать оставшиеся в баке спирты. В этом случае царгу можно забить медью, я так понимаю на прямотоке все равно аромат останется даже с заполненой царгой?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Пробовал конечно. Я все пробовал. Это неуклюжая возня. К чему? Купить самосвал. Доехать до парковки, пройти пол квартал, что бы никто не видел, купить батон вернуться и везти его домой? Зачем покупать тогда такое оборудование? В булочную можно и на оке съездить. Потому я и придерживаюсь другого мнения. Например "ароматные спирты" крепость ю 75 градусов? Звучит как-то взаимоисключающе.

Здраствуите подскажите пожалуста как зделать брагу из абрикосоваво варенья

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! kzread.info/dash/bejne/ZZlrr6l_YLPNY5s.html

Доброго времени суток Дмитрий. Скажите пожалуйста как в этой абрикосовой массе растворить сахар или вы уже сахарную воду добавляете?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Да так же как в кружке с сахаром. Засыпаете и растворяете. Это же брага не кисель. Можете сначала в воде растворить.

@user-ww1kp4qu2j

3 жыл бұрын

@@surlikbez я вас понял, спасибо. Удачи в делах!

@surlikbez

3 жыл бұрын

И Вам.

Здравствуйте а если с винными дрожами делать такую брагу то сколько их добавить?на такой вес как у Вас абрикоса?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! На каждой пачке дрожжей обычно написана дозировка.

@povelitel7778

3 жыл бұрын

Сур - Ликбез но хуже не будет?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Не понял. Что Вы имеете ввиду? Если следовать рекомендациям производителя будет хуже??

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, после двойной перегонки получилось 75 градусов, разбавил водой и помутнело. Что не так сделал? И еще калькулятор пересчета брешет, температура погрешность дает?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Если самогон мутнеет после разбавления то тут две причины. Или вода или самогон. Про погрешности не понял. У кого?

@user-sk5uo7dj5k

3 жыл бұрын

@@surlikbez что бы разбавить самогон водой, воспользовался калькулятором. 8,750 литров самогона в 75 грудусов калькулятор пишет нужно добавить 7,676 воды, для получения 40 градусов. А на деле получилось 50!!! Начал добавлять воды, чтоб получить 40, вот и помутнело после этого!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ответ Выше. Или самогон или вода. Попробуйте поменять воду. Если опять помутнело значит самогон. аппарат наверно с сухопарником. А калькуляторов сейчас полно. Любой двоечник на коленке сделает. На форумах посмотрите какие люди рекомендуют. Но и у Вас точные измерения должны быть.

@user-sk5uo7dj5k

3 жыл бұрын

@@surlikbez у меня аламбик. А калькулятор на алкофане!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ну тогда точно самогон. Аламбик это простейший дистиллятор. какая там очистка. Про калькулятор тогда лучше у разработчика спросить. Я понял что вы его знаете. .

Добрый день кто подскажет брага чуть скисла есть смысал её прогонять

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если только "чуть". Перегонка покажет. Не тяните только.

Дмитрий подскажите поставил брагу на абрикосах все по рецепту с начало брожение пошло как обычно, но потом сильно запенилось и стала как кисель, что делать и получится что из этого?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Та много пектина. Бывает. Раз бродит то получится.

Здравствуйте, у вас аппарат люкссталь 6?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! surrogatam-net.ru/collection/universalnye-sistemy/product/universalnaya-sistema-lyuks

Добрый день! перегонял на прошлой неделе абрикос в два захода, в первый заход очень пенилась, перегонял на 1,5 кВт, во второй заход добавил несколько капель "Баботика" и ни какой пены, гнал на 3,5 кВт! За видео спасибо, очень интересно!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо что делитесь опытом.

Благодаря вам я стал делать свой самогон, после того как отравились в ресторане водкой...(((( Не пропускаю ни одного вашего ролика...Спасибо за ваш труд...Все знакомые которых угощал своим самогоном просто в восторге...

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. очень рад)

@sas2ok

3 жыл бұрын

Да магазинная дрянь - отрава! Занялся винокурением 2 месяца назад. Доволен!!! Кстати, тоже смотрю канал Сур - Ликбез.

доброе утро Дмитрий! вы когда разбавляете дистилят льёте в воду или воду в дистилят?!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Вообще не парюсь по этому. Как получится.

@VadimShulika77-xr6ti8nx7v

3 жыл бұрын

@@surlikbez ок!

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Вкусняшка😋

@surlikbez

3 жыл бұрын

А то)

Доброе утро. В этом году делал с культурными . дрожжами. Что то пошло не так. Пенилась, брага как кисель думал скисла и спиртов не будет. Перегонял добовляя боботик, пены небыло. Выход устроил. Завтра догоню вторую часть. И на второй перегон. P.S брагу как кисель разводил водой. Делал абрикос первый раз. Почему брага была как кисель???

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. В абрикосах много пектина. Скорее всего это он постарался. Бывает. Если бы скисла, то как раз выход Вас бы и не устроил.

Добрый день! Если аппарат простой, с сухопарником, до какого градуса в струе рекомендуете прекращать отбор тела при второй дробной перегонке?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! kzread.info/dash/bejne/ZZlrr6l_YLPNY5s.html

@akaren1958

3 жыл бұрын

Понял, что тело должно быть 42 градуса. А в струе?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вы точно посмотрели?

@akaren1958

3 жыл бұрын

Пересмотрел. Ответа на вопрос не нашёл. А Вы не ошиблись со ссылкой на видео? Если не трудно, на какой минуте?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Точно. Сорри)) kzread.info/dash/bejne/Z5OFkpaKetXaqrA.html

Немного непонятно как определиться с емкостью ! Проще опредилять по гидро модулю как на сахарной 1-5 . Если бак 50л. Как вести расчет абрикос и води а также сахара.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Какая есть ту и определяйте.

это 100% правда сказано !, что вкус и запах Через 2 месяца меняется в лучшую сторону !!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Дмитрий, интересно Ваше мнение. Поставил я сахарный самогон на диких дрожжах пшеницы, в одной из банок брага получилась кислее чем в остальных. На просторах интернета, говорят что нужно добавить соду, и вообще рекомендуют всегда добавлять в брагу, что бы там ни чего не размножилось, кроме дрожжей. Так же ещё рекомендуют, добавлять соду в спирт-сырец перед второй перегонкой, чтобы понизить его кислотность и улучшить вкус. Интересно знать Ваше авторитетное мнение, или может Вы захотите поставить эксперимент.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я не совсем понимаю причем тут пшеница и абрикосы. Насчет кислоты, просто передержали. Потом там дики дрожжи, если что никакая сода не спасет. Добавлять или не добавлять соду это Вам решать. Если хотите попробуйте и посмотрите подходит это Вам или нет. Да есть такой метод. Пока обходился без соды.

@vladlenz7707

3 жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо)))

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Дмитрий, подскажите, а если аппарат обычный с сухопарником, как избавляться от сернистых соединений? Медь пихать в сухопарник?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Достаточно просто положить ее туда.

@vasilysafonov5349

3 жыл бұрын

Таки можно и РПН в трубу поместить. Или нет?

@vasilysafonov5349

3 жыл бұрын

Медную РПН.

@user-ng3ct2dz7u

Жыл бұрын

Что же я раньше это не прочитал

@surlikbez

Жыл бұрын

Ничего. Учиться никогда не поздно.

Как определить готовность браги?

@surlikbez

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/iIN1yNizaNO4drw.html и kzread.info/dash/bejne/dXtlqdSCedTgoLg.html

Добрый день, нужно углевать или нет?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Это на Ваше усмотрение.

Спасибо качественный ролик. Как перегнать абрикос снимают тысячи. Очень ценны мелочи и нюансы которые могут влиять на продукт до неузноваемости. Иногда пересмотришь сотню роликов чтоб узнать о маленькой детали в процессе.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо!

А во еще такой вопрос, не совсем в тему: Как правильно рассчитывать дробный перегон по калькулятору? Вы советуете при дробной перегонке разводить спирт-сырец до 20%. Так вот в калькулятор какие данные заносить, спирта-сырца до разбавления или после разбавления? Так как результаты в цифрах будут разные.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Так а причем тут то, что было раньше. В калькулятор вносится то значение крепости которое заливается в куб.

@user-qo8wo7ff1b

3 жыл бұрын

@@surlikbez Спасибо! Хочешь качество, теряешь в количестве. Прописные истины. Удачи Вам и нам!

@aleksandrvolgin2224

3 жыл бұрын

@@user-qo8wo7ff1b Так итог один. Вот есть 10 литров крепостью 10%. Разбавим два раза, то крепость будет 5%. При этом выход не изменится. И результат в калькуляторе тоже.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Не совсем понял причем тут калькулятор и количеством с качеством.

Эх абрикосовка.. Аж прям УХ... У нас что то нет урожая абрикос. И на рынке стоят как будто они золотые... И по любому лучше с косточками. У абрикоса они вкусные и пахучие. В детстве их собирали, сушили их, кололи и ели как орешки. Пахучие и сладковатые. А вот у жерделы они уже горькие. Хотя так и должно быть, жердела с турецкого и переводится - абрикос с горькой косточкой... Про мешочек с мезгой в брагу как то не догадался и не попадалось нигде. Совет дельный. Прошлым летом делал чачу, аппарат самопал, фальш-дна нет. Высмотрел в каком то видео совет, что бы мезга не пригорала при нагреве на газовой плите, нужно на дно насыпать слой сантиметра 2 мелких камушков или крупного песка.. Ну и нашёл песок покрупнее и мелких камешков. Насыпал. Влил аккуратно всю брагу с мезгой.. . После перегона на дне куба этот песок так пригорел вместе с мезгой, что пришлось ножом отковыривать по камешкам и потом неделю бак изнутри щётками чистить от нагара.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Просто здравствуй, просто как дела))))

@surlikbez

3 жыл бұрын

))

У меня при второй перегонке получается не 91,а больше 96. Это плохо? Перегоняю из вина

@surlikbez

3 жыл бұрын

ЭЭЭ а чем это плохо?? Это же от Ваших целей зависит.

@user-zf8so1oc6j

3 жыл бұрын

@@surlikbez цель ароматную чачу получить, а так получается спирт. Конечно чувствуется что это не простой спирт,есть аромат. Но мне кажется его больше должно быть

@surlikbez

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZaaLsrSvdKaep84.html

@user-zf8so1oc6j

3 жыл бұрын

Спасибо!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

Мы самогонщики со стажем всёравно учимся друг у друга и совершенствуемся в мастерстве. И всёравно открываются мелочи и приёмы которых не знали раньше. Как бы хорошо не получился готовый продукт, хочется прыгнуть выше своей головы.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Согласен.

Здравствуйте.Нужен совет.Поставил абрикосовое вино.Делал так 4-5 кг разных,битых мягких,очистил от косточки,промыл и засыпал сахаром на 2 дня,затем блендером перемолол в кашу ,добавил воды , всё поместил в 10 л бутыль,Туда же закинул что нашел, 6-7 штук засущенного кизила и 2 шт сухофрукта яблока в надежде что там будут дикие дрожжи.так как абрикос промывал.Поставил гидрозатвор.Первый и второй день бухтело по чуть чуть, особенно после перемешивания шапки.На 4 день как будто затихло.Получается на 10 л бутыль вышло 4-5 кг среднесладкого абрикоса и 2-2.5 кг сахара.Вы говорите в ролике что от переизбытка сахара дрожжи(надеюсь там были)могут стихнуть.Вопрос как поступить:перемешивать раз в день и оставить как есть или засыпать дрожжи?

@10trrrrrrrr

3 жыл бұрын

И стоит брага на абрикосах 30 л , приятно бухтит 4 день

@10trrrrrrrr

3 жыл бұрын

Упс,вопрос снят,с утра умчался и не смотрел,сейчас смотрю бухтят по тихой,жив курилка!

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок

@10trrrrrrrr

3 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо и ещё интересует какие выводы по очистке сорбентом

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ссылка внизу под тем роликом.

почему помутнел самогон после его разбавления водой

@surlikbez

2 жыл бұрын

Как правило это происходит по двум причинам. 1 В самогоне много эфиров и сивушного масла. 2. В воде есть природные соли и минералы.

Чётка

@surlikbez

3 жыл бұрын

)

Пойдёмте!

@surlikbez

23 сағат бұрын

Всегда

Зачем разбавлять водой,при второй перегонке

@surlikbez

3 жыл бұрын

Лучше видео смотреть по порядку kzread.info/dash/bejne/gm2FxLiLiLbed7Q.html

С вашего позволения писну пару слов , авось кому сгодится Характерная особенность абрикосов - большое количество масел( не знаю как правильно назвать) даже во второй погон, хвосты могут пойти мутные с парафиновыми бляшками. ( медный пыж стоит) После отстаивания на поверхности может появится маслянистая пленка, которая легко собрать бумажной солфеткой. Для аппаратов с сухопарником отбор надо заканчивать на 50 и не ниже. Хороший результат дает закладка в джин-корзину или сухопарник нескольких абрикосин без косточек. Аромат и вкус абрикосов появляется после отстаивания продукта. Шикарный бренди. Часть поставил на дубовую щепу - тоже дает отличный результат.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом. Только тут больше речь о паровой мацерации не о бренди.

@user-hx7rk9um2s

3 жыл бұрын

@@surlikbez Слово бренди я употребил как название получаемого на выходе напитка , потому как из абрикос получается, на выходе, именно бренди(вкус и органолептика), а не дистиллят или самогон Думаю выгонка через медный шлем, по технологии бренди ,даст исключительный результат.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Так и я употребил слово для обозначения. Именно бренди по сути самогон. А если через сухропарник то мацерация. А так назовите хоть арманьяком)

@user-hx7rk9um2s

3 жыл бұрын

@@surlikbez ))) армяне обидятся

@trikulus

3 жыл бұрын

Спасибо за совет. Теперь понял откуда эта плёнка после перегона. Сразу вторую перегонку сделать не получилось, думал портиться начал уже, всё нормально. Делал на аппарате с сухопарником, аромат вообще крутой. Привет из Краснодарского края!

Не могу найти ваше видео на культурных дрожах из абрикоса

@surlikbez

10 ай бұрын

Например kzread.info/dash/bejne/ppd4maedmrOeg9o.html ну или в это видео что смотрите добавьте дрожжи и все дела

@Emilia2016Emil

10 ай бұрын

@@surlikbez спасибо.

@surlikbez

10 ай бұрын

хороших напитков

Сделайте видео, брага на изюме. Говорят отличный самогон получается

@surlikbez

3 жыл бұрын

Я же говорил нажмите колокольчик kzread.info/dash/bejne/lGSbyKafp8i1itY.html

@alexx2807

3 жыл бұрын

@@surlikbez неа, не так может поняли. Чтоб изюм выступал дикими дрожжами. Как вы делали брагу на пшенице и сахаре.Ее еще называют еврейская водка (пейсаховка)

@surlikbez

3 жыл бұрын

surrogatam-net.ru/product/peysahovka-izyumnaya-vodka

@alexx2807

3 жыл бұрын

@@surlikbez интересное решение, надо попробывать👍

@alexx2807

3 жыл бұрын

Может не по теме, а как определить градус (спиртоузность) в наливках, настойках, ликерах. Грубо я засыпал в литр самогона 45% 200 гр. малины и сахара 100 гр. какой на выходе получиться градус жидкости?

Насколько ухудшается качество самогона, при использовании культурных дрожжей? Винных белорусских. Самогонный аппарат использую простейшей конструкции. Даже без сухопарника.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ухудшается??? Откуда это? Оно только улучшается. Сейчас не 80-е годы прошлого века.

@user-ph8ci9wy9d

3 жыл бұрын

@@surlikbez ну я имею ввиду по сравнению с дикими. Есть ли смысл мне ставить абрикосовую брагу на диких дрожжах, гнаться за ароматикой и органолептикой, если самогонный аппарат приметивный и до такого градуса и чистоты дистиллята я всё равно не дотянусь?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Смысл ставить брагу на культурных дрожжах, а не на диких есть ВСЕГДА. А какой аппарат тут не имеет никакого значения.

Как правильно отобрать головы? Какое количество на обычном аппарате?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Аппарат не имеет значения какой. 50 мл с 1 кг сахара или 10 % от АС. Как вот тут kzread.info/dash/bejne/Z5OFkpaKetXaqrA.html

Видео вышло поздновато. У меня получилось не очень хорошо. 10кг абрикосов, 5 кг сахара, 15л воды. В ночь началось такое брожение, что я думал затоплю соседей. Три фляги в квартире это потоп. Много пришлось валить ( то, что собрали с полов), что осталось сейчас перегоняю.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Что значит поздновато? Конец света что ли? На следующий год сделаете. Я же не могу абрикосы в феврале собирать.

@user-kx5un6rk1n

3 жыл бұрын

@@surlikbez В следующем году обязательно воспользуюсь вашим рецептом. У нас в Крыму абрикосы зреют немного раньше. А Вам огромное спасибо за информацию. Очень многому научился на вашем канале.

@surlikbez

3 жыл бұрын

ок. Спасибо.

Классно! Делал точно так же на урюке. Чисто интуитивно. Не кто не советовал, ни у кого не подглядывал. На выходе держал 90 процентов спиртуозности. Продукт мне очень понравился, друзьям тоже. Первую банку высосали за неделю. Вторую я успел спрятать в погребе, зная что надо дать ему отстоятся, прошёл уже месяц, хотел доставать. Но придержусь Вашего совета, подержу еще пару месяцев. Хотя недавно открывал, нюхал, запах божественный. Спасибо за ролик!

@surlikbez

3 жыл бұрын

Прекрасно. Принцип то один. kzread.info/dash/bejne/ppd4maedmrOeg9o.html Спасибо.

@Megavolt968

3 жыл бұрын

@@surlikbez Дмитрий, подскажите у меня почти такой же аппарат, но с отбором по пару. Как удержать 90гр на выходе. Если собрать также 50см царгу и два медных рпн будет достаточно?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Как видите да.

@user-qo8wo7ff1b

3 жыл бұрын

@@Megavolt968 у меня 4 РПН, скорость 1150, выход 90* аргонолептика класс. Но надо учитывать, что на вкус и цвет все фломастеры разные. Играйте с температурой и скоростью, и обязательно найдете свою формулу.

@surlikbez

3 жыл бұрын

А вот оно что.

Сколько стоит такой самогонный аппарат, я живу в Украине

@surlikbez

3 жыл бұрын

surrogatam-net.ru/collection/universalnye-sistemy/product/universalnaya-sistema-lyuks

У меня за неделю перебродила. Жара. Ставил как и вы. Из двух емкостей выгнал 11 литров. Второй перегон 7 литров 64 гр. Аппарат простой с сухопарником. Разбавил до 42. Через неделю попробывал.... вкус - УЛЕТ!!!!

@surlikbez

3 жыл бұрын

То что улет не сомневаюсь. А я люблю по земле ходить)

@user-th2fi6yf6o

3 жыл бұрын

А мне завтра еще две фляги абрикосовки перегнать надо. Летняя страда!!!!😂

@surlikbez

3 жыл бұрын

День год поит.

С косточками гнать не советую, гнал из черешни горичь пить не возможно придётся перегонять.Удачи.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вы меня простите, но это полная ерунда. Гнать черешню без косточек кощунство. Расскажите это немцам. Лучше просто сахар. Что Вы с ней делали, как Вы гнали я не знаю. Но "горичь пить не возможно" это постараться нужно.

@masterskaia_23

3 жыл бұрын

@@surlikbez При чём тут немцы.Перегонял как вы перегоняли вишню, результат ... .

@surlikbez

3 жыл бұрын

При том что они с косточками уже лет 400 перегоняют. Результат божественный. Да и буду перегонять.

@masterskaia_23

3 жыл бұрын

@@surlikbez удачи

@surlikbez

3 жыл бұрын

Вам она понадобится.

Кажуть кісточки ядовиті, а ви прямо з ними ще і зварили

@surlikbez

3 жыл бұрын

Да Вы правы в Интернете как и на заборе много чего говорят и пишут. Скорее всего, кто это сказал просто перепутал варенье своей прабабушки с абрикосовым самогоном.

@user-hx7rk9um2s

3 жыл бұрын

сахар рубит цианид ( история России гибель Распутина)

@surlikbez

3 жыл бұрын

Дело даже не в истории. За это время там ничего не образуется. Это не прабабушкино варенье.

@user-hx7rk9um2s

3 жыл бұрын

@@surlikbez это всего лишь шутка. я ставил амаретто на абрикосовых и миндальных косточках- изумительный напиток получился. А настаивался он и осветлялся очень приличное время. Все живы и счастливы- давно забытый вкус 90х

@surlikbez

3 жыл бұрын

Ок.

Прокисло 30 литров браги по вашему рецепту, сахар по п*зде

@surlikbez

3 жыл бұрын

По моему? Тогда внимательней смотрите. Я всегда говорил что решение работать с дикими дрожжами это решение заняться сексом с вокзальной промтитуткой без презерватива. Потом куда Вы тогда смотрели? Скиснуть за один день брага не может

@yakovchernyakov6419

3 жыл бұрын

У меня уже месяц стоит на диких