Esta gente se merece lo mejor. Por todo el sufrimiento, que nadie ve, y por todo el trabajo diario, que tan feliz nos hace. Un brindis por todos los que alegramos el paladar de los demás. Enhorabuena Txaber, grandisimo trabajo. ❤

Hermoso video!!👏👏👏 Siii hay que rescatar las comidas de nuestras madres y abuelas, tal como lo hacían ellas. En Argentina, en Buenos Aires existen los bodegones que conservan esa historia de los inmigrantes en sus recetas. Desde Argentina con el ❤

Como me gusta encontrarme con un video tuyo de comida de verdad, comida de la buena, sin tonterías. Muchas gracias.

Gracias por permitirnos saber que aun quedan sitios llenos de autenticidad. No soy de Aragón pero en una reciente visita a esta tierra, su paisaje me hizo sobrecogerme y acogerme con su magia. Tierra mítica donde las haya. Además del disfrute para el paladar y para el espiritu que ofrece su gastronomía. ¡Enamorado de Aragón!

Es increíble que después de tener un día tan malo uno descubre que subiste un video y la vida cambia. Hice una pausa, prepare un whisky unos tacos una buena salsa y en la soledad comiendo no hay nada mejor que ver un video tuyo. Uno sonrie, viaja, disfruta, saborea, escucharte y verte trasnporta un mundo donde esos minutos son perfectos. Dios te bendiga a ti y tu familia. Un abrazo desde México.

@jfmorenoherrera

Ай бұрын

Me encuentro plenamente identificado ya que a mi me ocurre igual cuando Txaber sube un video nuevo.

@eduardogalardi2948

Күн бұрын

Excelente comentario que resume la sensación de ver estos videos; adhiero en un 100 %; gracias Txaber

Sos un arqueologo @elcocinerofiel. Dentro de muchos años estos videos se daran en las clases de historia. Que maravilla

En toda la ribera del Ebro la sencillez de las recetas vienen acompañadas de la calidad de sus productos, tanto de la huerta como de la ganadería.

Excelente video. Sitios como este son una gran riqueza cultural y gastronómica. En mi caso, además, me hace sentir orgullo de mis raíces aragonesas

Hay que ver lo que me gustan estos videos, se disfrutan desde el minuto uno. Gracias por compartir con nosotros. Un saludo

Estos son los vídeos que emocionan humildad

Vídeo totálmente fiel a la realidad, así es El Fuelle. Da gusto ir y no pierde su calidad y encanto.Vamos hace mas de 20 años, de novios, casados y ahora con nuestros hijos. Un museo /restaurante que no debería desaparecer nunca. Como dice el dueño la comida que haría tu Madre en cualquier casa de Aragón. Creo que no se mencionan las patatas asadas, son un clásico y están riquísimas con una salsa que ponen. Enhorabuena por el video y larga vida a El Fuelle.

Propuesta gastronómica bien documentada!! Enhorabuena.

Que valentía, la gente de hostelería, que ha tenido que soportar la pandemia y sus nefastas consecuencias económicas, cuanta gente ha tenido que cerrar....😢, que alegría ver restauradores con ese mimo y ese buen hacer, magistral contenido otra vez amigo!!!!❤

¡Qué rico se ve! Saludos desde Cancún, México.

Gracias por compartirse con nosotros los sabores de Aragón.

Viendo este tipo de comida tan maravillosa estoy seguro que la gente del bierzo en León haría buenas migas con los maños.Comida contundente como debe ser

Cocina sencilla, respetando el producto y sin artificios ni discursos, dejan que sea la comida la que hable por sí sola. Este formato es una maravilla, Txaber, se nota que tiene que ser más laborioso que poner una cámara y grabar lo que sale de cocina, pero a cambio, nos deja sentirnos parte de la experiencia y hasta de la plantilla del negocio. Una maravilla.

@albertob.j9636

2 ай бұрын

Una maravilla sin duda. Que nunca se pierda la buena cocina tradicional, porque es la esencia pura de nuestra cultura gastronómica y no le hacen falta tantas florituras para ser exquisita y de calidad. Bravo por el trabajo bien hecho, y eso va también por tu vídeo que es sin duda un buen mensaje en pos de la cocina auténtica y de toda la vida 😎👍

Muito, muito interessante. Quero desfrutar de todos estes pratos maravilhosos quando eu voltar à Espanha. Abraços do Brasil . . . . 🤗🤗🤗!!!!!!!!!

No me lo puedo creer!!!!! Veía tus vídeos hace años, estaba totalmente enganchado. Y de repente vino la pandemia, pasaron cosas y me dejaron de salir tus vídeos en recomendados. No me di cuenta de que no estaba suscrito. Ahora llevo días buscándote y después de retroceder en el historial de vídeos hasta 2019 ... AQUÍ ESTÁS DE NUEVO! (ahora no me he olvidado de suscribirme jaja). Bueno, me queda mucho ahora para ponerme al día, pero lo voy a intentar jaja. Qué alegría volver a ver este canal!

Aquest format d'ensenyar els locals és excepcional, gràcies!

Buenísimo el video, una vez más. Qué sitio más auténtico.

Doy fe que el Fuelle no falla...saludos desde Zaragoza 😉

Te sigo desde los videos de la tortilla de patata, el primero que vi fue el segundo o tercero que subiste, que recuerdos cada vez que veo un video tuyo, gracias por mostrar un trozo de mi tierra

Gran video, como habitualmente. Eres un soplo de aire fresco en las redes y comparto absolutamente la defensa de lo auténtico, en todo. Por cierto, visitaré Zaragoza en un par de meses así que voy a ir reservando. Gracias.

HERMOSO 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🍽🍾✍🏽📄🙋🏽‍♀️🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴

Rte entrañable en la calle Mayor de Zaragoza. Soy de Valencia y siempre que voy a Zaragoza hago parada allí

Este video se puede saborear... Y totalmente veraz. El fuelle, comida riquisima, exquisita y muy recomendable. La decoracion curiosa de ver, siempre descubres algo nuevo entre todas las antiguedades y el equipo muy atento y profesional... ¡Teneis que ir a vivirlo!

Aquest tipus de cuina no s'ha de perdre mai. Gràcies pel video.

El mejor canal de restaurantes sin duda. Q bueno eres

que calidad mi hombre cocinero fiel, segui asi

Que maravilla, Gracias !!! y buen provecho, Saludos desde Mexico

Tus videos transmite calma y paz Cocinero! Además de provocar un apetito terrible! Saludos! 🍺

Sencillamente perfecto, buen vídeo - documental, genial!!!! Ánimo !!!!

Txaber sigue, por favor, deleitándonos con estos videos que son oro puro. Muchas gracias por todos ellos.

Gracias❤❤

Saludos crack, también vuelve a tus videos de tu cocinando como tus inicios que siempre te filmabas la cara 😅

Espectacular!

Acordando que lo principal está puesto en la calidad de tus videos, y en todo lo que se podría agregar aquí aludiendo a ellos, siempre encuentro algún pensamiento entre lo que decís que pone otra perspectiva en funcionamiento. En mi caso, la nostalgia de lo que ya no está y las personas que las ponían sobre la mesa, me tironea hacia el pasado. Pero es tan verdadero lo que decís, es el presente el que necesita de toda taberna, de todo restaurant, de cada lugar que conserve con celo lo que de otra forma se iría...me encantó eso. No creo que sea snob de mi parte decir que tu manera de 'contar' lugares es un poco de culto, porque es una forma de degustación...a la manera de los tiempos que corren y vaya que más que correr galopan. En ese sentido eso te agradezco, es la mejor forma de resistencia, esto de divulgar los lugares que cuidan la cultura de sus pueblos, habrá que decirlo, de España, ya que se te reclama que quizá esto ha sido grabado en Sri-Lanka. Permíteme esto : ) Por supuesto disfruto también la deconstrucción y la experimentación, por qué no? Pero todo debe convivir, hay espacio. Gracias y Saludos cordiales.

Mi mejor restaurante siempre que puedo voy saludos ❤❤❤❤

Tus videos son un espectáculo. Me gustan estos homenajes a los sitios emblemáticos que por desgracia poco a poco se van perdiendo. Salut txaber!

Amigo me parece que con mucha diferencia eres el mejor creador de contenido gastronómico, una pena que no tengas mas alcance, sigue haciendo lo que haces 🫶

Por favor sube más seguido material, saludos desde México

Me encanta cómo te metes "hasta la cocina" y cuentas lo que no cuenta nadie. Gracias.

Me encantan tus vídeos, Txaber! Te sigo desde hace más de 10 años y es genial como te reinventas a medida que pasa el tiempo. Un abrazote enorme!

@elcocinerofiel

2 ай бұрын

Wow! Muchas gracias!

@jfmorenoherrera

Ай бұрын

A mi me pasa igual. Me habré visto todos sus videos.

Enhorabuena Txaber ,pedazo restaurante y comida apetecible sabrosa y como las de las madres,un gustazo !restsurante con producto típico de la comunidad Aragonesa y que aportan valor y tradicion a la ciudad y a quien los visita.

Pedazo de vídeo

Deliciosa cocina, bien por los maños¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

UFF QUÉ RICO

Tus videos son un soplo de aire fresco.

Gracias por este vídeo, de corazón, vaya comida espectacular .... riquísima se veía . Prefiero estos restaurantes personalmente que cualquier Michelin, para gustos los colores. Me reitero ,GRACIAS.

excelente saludos desde Venezuela

LOS CHORIZOS QUE RICO FELICIDADES 👏🏽

Vaya joya de video, restaurante y personal

Saludos desde México están bonito los vídeos saludos

Qué delicia!!! Y no lo digo solo por la comida, si no porque es el restaurante de toda la vida con profesionales de toda la vida. Esto es muy difícil de encontrar últimamente.

SIMPLEMENTE ....UN EXCELENTE VIDEO !!!

Que comida increíble!

Me gustan las recomendaciones!

Otro gran video muchas gracias

Que gustazo de video, conozco el restaurante y son muy buena gente.

Me encantaría tener una tertulia contigo. Una buena sobremesa. Para desmontar la falacia de la cocina tradicional y su romanticismo. Un abrazo.

Eres el mejor con mucha diferencia

excelente video gracias !!

Vaya pinta que tiene todo.

Un vídeo sublime una vez más!

que Chulada, saludos

Me encanta éste canal

HELLO FROM BRAZIL

Fantástico.

Couldn’t understand a word. But loved every minute.

@elcocinerofiel

Ай бұрын

That's funny

Excelente videos como siempre Txaber! un saludo

Hola, #offtopic total. Acabo de ver el último vídeo de La Capital, no sé si lo conoces, uno de los mayores canales culinarios de KZread. En sus videos no suele hacer monográficos de restaurantes, pero este último si, como en tu contenido habitual. Solo venía a decir que me ha recordado por completo a tus videos, el estilo, el contexto necesario para contar una historia, etc. Este tipo de contenido enriquece no solo por lo que es, sino por como se dirige a la audiencia y la dirección a la que empuja, felicidades y gracias.

@elcocinerofiel

Ай бұрын

Gracias!

Olé maños !!!

great video

El político que me prometiera muchos vídeos tuyos mensuales tendría mi voto

Muy buen vídeo 👏

pero...si esto es comida de verdad, no es el maldonalds, claro que el que se educó con buena comida, seguramznte se alegrará que todavia hay sitios como este restaurante👌

La cocina de toda la vida de nuestras madres y abuelas no lo que te vende por hay que si estrellas michelin que si un sol que si no se que esto es lo auténtica comida Española de toda la vida y lo demás cuento.

LA COMIDA SENCILLA ES LA MEJOR 🥔🥕🌽🥥🫒🍅🌶🍆🥑🧅🧄🥦🥬🥒🫒

Cocina de la abuela bien hecha, para mí, siempre. Y que la única cocina "deconstruída" sea cuando la tortilla de papas se te cae al suelo... :D Salud!

" Etimología - El origen de la palabra: exquisito Calificamos como exquisito algo de calidad extraordinaria o fuera de lo común. Proviene del latín exquisitus, participio pasado del verbo exquiro, -rere, que significa ‘buscar con diligencia’, ‘obtener aquello que se quiere’, ‘sacar o extraer lo que se quiere’. La palabra está registrada en nuestra lengua por lo menos desde 1438, y así se refiere a ella Antonio de Nebrija en su Diccionario latino-español: Mas es menester una templança: que ni sean espessas: ni manifiestas: por que ninguna cosa es mas odiosa que lo exquisito. El verbo está formado por el prefijo ex- ‘hacia fuera’ y quæro ‘buscar’, ‘procurar’, ‘desear’. En consecuencia, exquisito era para los latinos ‘aquello que había sido buscado con diligencia’, ‘escogido’, ‘distinguido’, ‘excelente’. En otra lengua ibérica, el portugués, esquisito denota, en cambio, ‘algo raro’, ‘fuera de lo común’, ‘excéntrico o que no merece confianza’. Estos textos ha sido extraídos de los libros de Ricardo Soca La fascinante historia de las palabras y Nuevas fascinantes historias de las palabras." Muy agradecido

SUPER😅

QUE RICOS LOS PIMENTÓNES ASADOS 🫑🫑🫑🫑🫑

TERNAZCO ASADO 🥔🥔🥔👏🏽👏🏽👏🏽🍽🍾

Bueno.. ahi el pan de restaurant esta el mismo precio que en Argentina pero en panaderia. Ellos un pancito te lo cobran $1100 ARS y en la panadería compras 1 kilo. El chuleton esta el mismo precio que la carne cruda por Kilo en el super $19500 ARS. Y seguimos al 2do item, el cogollo esta más o menos ese precio también.

❤❤❤

Preguntas al final del video: ¿Qué más se puede pedir?, de El Fuelle probablemente nada, que sitio tan extraordinario. (Pero respecto al video, igual Martin Scorsese podría hacerlo parecido, hacerlo mejor parece difícil.)

Lo más importante de estos lugares, es que se come de muerte... Diossssss... Viví 15 años en España y nunca comprendí que existan lugares como McDonalds o Starbucks...

👍🏾❤

PAPAS 🥔🥔🥔🥔👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😁😄😃

FRIJOLES COLOMBIANOS CON ESOS CHORIZOS Y AREPA 😁😄😃🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🍽✍🏽📄🙋🏽‍♀️

Cómo puede éste señor meter tanta comida entre pecho y espalda , mis respetos... buen provecho.

SOPA DE AJO 🧄🧄🧄🧄🥖🥖🥖🥖😉🙃🙂

👑🥇💪🏻🇪🇸 España y que nos dejen de basura comida callejera extranjera: tacos, kebab, ....

¿Qué pasa con la cámara!!!??? Está fuera de foco casi en todos los planos detalles!!!

Reino de Aragón..El Origen👍

Si senyor, dona gust...

Se me cae la baba...visita en breve, seguro!!

Las migas son de pan?

@elcocinerofiel

2 ай бұрын

si

@santiagoahumada8603

2 ай бұрын

@@elcocinerofiel Interesante. Yo creí que eran como boronas de chicharrón.

Me parece extraño que no aparezca en ningún vídeo de cocina aragonesa un plato esencial y es el salmorrejo, si si con dos erres a ver si sabes en qué consiste.😅

@elcocinerofiel

2 ай бұрын

Ni idea

@jusabrup9

2 ай бұрын

Longaniza, costilla de cerdoy lomo. Mejor de conserva que tiene más sabor y tortilla en trampa y una salsa con vino blanco y un poco de harina para espesar. Algunos les ponen espárragos y uvas pero a mí me sobran 😉