21 Trucos De Cocina Que Aprendí En Restaurantes
Aprende más con mi curso de cocina online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO
Airfryer amzn.to/3E93jy0
Microplane amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina amzn.to/3hP2cvM
Batidora amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar amzn.to/3gqfGOj
Pinzas para pescado amzn.to/3ghjWji
Sartenes antiadherentes amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa amzn.to/3tNSug2
Trípode amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz amzn.to/3GyopZB
Cámara amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos amzn.to/3uizyGh
Cazos amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas amzn.to/3VhPHYw
Olla a presión amzn.to/3XO2BPU
Sartén acero inoxidable: amzn.to/3ugfrMG
Sauté acero inoxidable: amzn.to/4bkBeU8
Sartén hierro fundido: amzn.to/3SntXKL
Botes de cristal: amzn.to/3SHqXu4
Botes de cristal herméticos 1.5L: amzn.to/3Sl0CQV
Botes de cristal herméticos 1L: amzn.to/3UjDGUX
Botecitos de cristal: amzn.to/3HIKOmf
Tapers de cristal: amzn.to/42n2FZq
Deshidratador: amzn.to/42ltIEy
Encendedor amzn.to/3Lujavk
Пікірлер: 695
Este canal se ha vuelto imprescindible para mi. He aprendido mas con Alfredo en el ultimo año que en los ultimos 20. Gracias por tu labor divulgativa Alfredo
@avozmechef
19 күн бұрын
Muchas gracias!!! Me alegro mucho de que te sirva para aprender! 💪💪
@visirueda9130
14 күн бұрын
Muchas gracias. Me ha encantado ver todas estas técnicas. Yo cocino bastante porque me gusta. Acabo de descubrir su canal.👏👏👏
@user-ij9dw4zo1u
13 күн бұрын
Muchas gracias primera vez que veo tu canal ,me encanto me gusta la cocina
@joseluissalguero9934
5 күн бұрын
Excelentes consejos, saludos desde mexico
Eres mejor que una escuela de cocina. Soy cocinero profesional y estoy orgulloso de tí. Me voy a comprar tu curso.
@avozmechef
19 күн бұрын
Muchas gracis!!!
@RobertoCordova-xt4ko
10 күн бұрын
Tampoco les cromes las bolas luego se la creen
Gracias eres un Amor a mis 65 años me has sorprendido Dios te Bendiga saludos de Colima Mexico
@robertocasas9150
15 күн бұрын
Namor el rey del Oceano, Andrea?
@andreacampos9262
10 күн бұрын
Ay nos llamamos igual 🤭
Por fin alguien que da trucos reales que se pueden utilizar
Sin duda el mejor divulgador de cocina en castellano. 🙌🏻🙌🏻
@avozmechef
19 күн бұрын
Graciasss!!🙌
@ingridqz5697
15 күн бұрын
Hay otro chef que me llamó mucho la atención por su practicidad, es el Chef Giacomo, que es muy bueno, pero él no ofrece clases.
@Natalia-ep5vq
13 күн бұрын
Ciencia y cocina también es muy bueno,lo recomiendo.
@user-pg5ue9lx5i
13 күн бұрын
El chef Oropeza ,excelente y también te explica muy bien y te da receta pero te va indicando cada ingrediente como puede influir para tu salud, lo recomiendo y este que apenas conocí pues por igual me gustó mucho.
@maricarmenmorenojimenez1520
8 күн бұрын
Me quedo con Alfredo, que es el mejor
Explicaciones sencillas, claras. Diferentes. Tomas de la cámara que captan lo importante. Y un chef encantador. Gracias ! ❤
Primer video que veo de Alfredo. Me ha encantado.
Como es que aún no conocía este canal!! Madre mía, que maravilla, lo que voy a aprender....!! Muchas gracias
No hay suficientes gracias por la info. La iniciativa y el desinterés por enseñar,ya te pone entre los favoritos. Muchas gracias por lo q enseñas.pars sacarse el sombrero.
Gracias. Excelentes trucos. Me encantaron. Dios premie por compartir estas prácticas que Yo las elevo a una maestría. Desde Bogotá Colombia. 🎉🎉🎉.
Tremendo. Eres conciso, sabes mucho y, más importante aún, tienes facilidad para enseñar.
Este chico es EL REY!!!!!! Siempre me deja sin palabras, y ya no te cuento cuando sigo y cocino sus recetas (se me cae la 🤤)
Estos son videos útiles y lo demás son cuentos y me encanta que hasta de último dejó una receta y no insiste en el "quédate hasta el final para receta extra" este si es un canal de contenido🎉🎉🎉
@avozmechef
19 күн бұрын
Muchas gracias!!!
Alfredo grande, otro video más tan genial como los demás. Un saludo.
Buenos tips . Con estas enseñanzas se ganó mi suscripción. Veré los otros vídeos .
Un video tan largo e interesante no dejaré de verlo una u otra vez. Me gustó
Tu canal es una pasada. Deseando hacer tu curso completo este verano Alfredo. Eres el mejor canal de cocina en español por mucho!
@-Blooment-
20 күн бұрын
Antes de hacer su curso de cocina, te recomiendo que dejez de zer malízimo
@avozmechef
19 күн бұрын
Muchas gracias Pablo!!!
Eres sencillamente Barbaro. Desde Miami Florida, USA ❤
El mejor canal del mundo sin duda. Felicidades!
Fascinante e impresionante estos tips. Muchas gracias por compartir con tanta generosidad. Aprecio y agradezco esta enseñanza. Saludos ❤
Primera vez que veo este canal. Espectacular, gracias Alfredo!!
Chef Alfredo eres muy bueno...primera vez que te veo y me encanto tu clase.La cocina es mi pasion aunque no soy chef..pero tengo posada...te voy a recomendar muchisimo.Que sigan tus exitos.Saludos desde Venezuela.!!!
Los trucos con la mantequilla, grandiosos!
Fui cocinero. No es lo mío. Pero es hermoso e. Y encima estudie pa ello. Bravo Alfredo. Muchos éxitos. Seguiré mirando tus videos. Saludos Rusia
Simplemente MARAVILLOSO!!! MUCHAS GRACIAS. Saludos desde México 😉👍🏻🇲🇽✨
Primera vez que te veo e inmediatamente me subscribí. Me encanta cocinar y estos trucos son geniales!
Me encanto ...nueva suscriptora saludos desde la ciudad sorpresa Pasto Colombia
Qué video más bueno, quería que siguiera. Puedes hacer una 2a y 3a parte? Please!!☺️
Gracias no hay truco inutil, que buen contenido! seguiré atento en tu canal
Muchas gracias por tan buenos trucos, son muy interesantes para los cocinillas nuevos como yo
Vaya TRUCAZOS!!! Y qué bien explicados. Gracias!!! Tienes una nueva suscriptora.
Son geniales todos estos trucos,gracias por compartilos,un saludo desde Cuba,Dios bendiga tu trabajo,Amén.
Hola Alfredo!!! Doy gracias al cielo por tu vida. Acabo de encontrar tu canal y terminando de ver tu video puse en práctica tu consejo para los huevos escalfados y el resultado fue genial. Te agradezco mucho porque me gusta mucho cocinar y aspiro en un futuro poder cocinar en mi propio restaurante. Un abrazo gigante.
soy estudiante de gastronomía y los videos de alfredo me han hecho tener claro muchas cosas de una forma distinta a como me lo enseñan en clase, he obtenido muchos 10 aplicando consejos y trucos que he aprendido en este canal, eternamente agradecido
@elidajuarez4763
11 күн бұрын
Lo p
GRACIAS!! POR TUS CONSEJOS,ME SON MUY UTILES,BENDICIONES......
Muchas gracias por las técnicas a alguien como yo que se dedica a la hostelería nos viene de lujo eres un artista y todo un chef un abrazo
He visto tu video de emulsiones y me encantó. Sería genial que ahondases más en ese tema tan apasionante. Muchas gracias por tu labor, eres genial!!
Gracias por compartir tus conocimientos son buenísimo.
Gran vídeo Alfredo. Pondré tus trucos en práctica. Muchas gracias! 💚
Por canales como este mi pasion por la gastronomia a crecido
Buenísimo, Alfredo. Estos trucos son oro puro.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Un cordial saludo
Da gusto ver tan limpia tu cocina y los utensilios que utilizas! Enhorabuena👏👏👏👏
Excelente canal, yo he puesto en práctica tus técnicas pero con recetas de mi país y se han ido a otro nivel!!!! Muchas gracias y pronto compraré tu curso. Saludos desde México!!🇲🇽
Excelentes trucos. Super practicos y fáciles. Gracias!
Que bueno...amar loque haces te hace brillar gracias por tu consejos son muy útiles
he descubierto tu canal, siempre me ha gustado la cocina, y ahora la voy a poner mas en practica. gracias
Exelente Mr. Alfredo Vozmediano. Gracias por compartir Ideas tan importantes aqui con Todos Nosotros!
Cada día haces mejor contenido ... mil felicidades
De los mejores vídeos que he visto en KZread. Trucazos y explicados de 10 👏
Por favor más!!!!!! para mi parecer este es de los mejores vídeos de trucos que he visto
Muy buena iniciativa la de enseñar técnicas de cocina. Hay millares de KZreadrs enseñando recetas pero su canal es único y usted comunica muy bien. Felicitaciones.
Qué buena vibra! Me encanta, gracias por todos los buenos tips
Hola Alfredo, soy Denis, vivo en Mérida, soy Brasileño y cocinero, me encanta tu canal, trucos y ideas, gracias y un saludo.
Me encantan todos los consejos. Gracias
Me estás devolviendo la pasión por cocinar y querer aprender más! Gracias!
Este vídeo es oro. Gracias Chef!
Me encantó el video y tu forma de explicar, yo empecé a trabajar en restaurantes a los 16 años y hace 2 años ya no trabajo más en gastronomía porque es un trabajo agotador pero es algo que amo y quiero volver, también quiero ir a una escuela de cocina así puedo tener mi titulo propio, para así poder aprender y mejorar y el día de mañana poder emprender por mi propia cuenta, de verdad muchas gracias por las ganas que le pones a cada video y tu forma profesional de explicar todo
Me encanta tu canal, gracias a ti y otros creadores que son muy tecnicos he intentado mejorar mis recetas e incluso probar cosas nuevas y la verdad no me arrepiento, la emocion de probar algo nuevo y experimentar esos nuevos sabores es increible, justo hoy intente hacer una salsa con reduccion de filete de pavo freido a la sarten con especies, no me salio bien, no me salio espeso y se me paso la sal pero fue emocionante que al mezclarlo con la comida sabia delicioso, gracias por tus consejo, me gustaria que menciones el tema de los tiempos, yo cocino y aveces demoro mucho cocinando desde que inicio emplatando hasta acabar, demorando a veces 3 horas, tambien quisiera saber que haces con algunos insumos como las verduras de tus fondos que no licuas ya que es comida y tambien el tan ansiado video de ordenar tu refrigerador, muchas gracias y lamento haberme extendido tanto, espero pronto adquirir tu curso,me encanta tu canal ❤
Muchas gracias. Aprendí muchas cosas. Dios lo bendiga por compartir sus conocimientos
Hola Alfredo. Según entiendo, una de las cosas o situaciones más bonitas de está nuestra vida, es la capacidad de sorprenderse. Nos ofreces motivos para entrenar nuestra capacidad de sorprendernos, y, no sólo eso, lo haces de forma sencilla e instructiva. Muchas gracias siempre.
@avozmechef
19 күн бұрын
Muchas gracias Jaime!!
Me parece súper interesante todo lo que has publicado, enhorabuena
Gracias chef Alfredo, excelentes tips...
Espetacular , me ha encantado todos sobre todo los 2 ultimos de la sartèn. Gracias un gran canal
Como siempre Alfredo consejos útiles, prácticos y sencillos. Gracias por compartir tu sabiduría
Hola Alfredo saludos desde Colombia!! me encantan tus clases. Mil gracias y por favor no pares de compartirlas
Hola Alfredo! Muchas gracias por los trucos y por todo el trabajo que haces para tus suscriptores! El truco con el agua hervida que se usa para mantener los colores de las plantas aromáticas lo aprendí hace mas de 20 años y es tan bueno que incluso las hojas amarillentas del perejil se vuelven otra vez verdes.Un saludo!
@avozmechef
19 күн бұрын
Eso es!! Estos trucos son eternos!!
El mejor vídeo de KZread! 🙌🙌 muchas gracias!
Muchas gracias por el truco del sartén ya lo conocía pero tu explicación fue la mas clara🤗. Tan pronto me lo pueda permitir económicamente, compraré tu curso.
Increíble, todos los trucos son prácticos para el día a día. GRACIAS
Muy útil y bien explicado! 👏👏👏 Gracias!
eres un fenomeno chaval!!!...como cocinero que soy espero que la gente aproveche lo mucho que les estas enseñando..gracias
Súper excelente, muchas gracias y saludo desde CR 🇨🇷
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, me parecen excelentes trucos.
Mil gracias por los compartir tus trucos.
Me encanta tu trabajo, gracias por todo lo que haces!
Gracias por tu generosidad y profesionalismo!!
Como siempre, un gusto seguirlo. Se aprende muchísimo.
Primera vez que veo este canal, me quede boquiabierta, wooooow! Me encantaron estos trucos. Gracias.
Tengo muchas ganas de hacer tu curso, Alfredo! En cada vídeo te superas y dan muchas ganas de meterse en la cocina a cocinar lo que sea. Sigue así crack!!
Saludos desde Uruguay Excelentes clases gracias👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muy bueno, todo parece obvió para los que vivimos de ésto pero en imprescindible compartirlo. ❤
Te acabo de descubrir pero eres maravilloso con tus trucos,millones de gracias ¡tienes nueva suscriptora!gracias
Siempre enorme en tus vídeos. Compre tu curso y sigo disfrutando.
no pongas el sonido de notificación por favor que mi cerebro se vuelve loco 😭😭
@jormvm
15 күн бұрын
Estaba buscando este comentario, casi me vuelvo loco
@cinthhya__
15 күн бұрын
Igual
@Azul.007
8 күн бұрын
Y yo, cuál sonido? Es que no escuché nada. Tuve que regresar a ver el video de nuevo para entender 😂😂
Que Buenos Consejos, rápido y fácil. Un millón de Gracias
Son estupendos tus indicaciones
Fantásticos trucos. ¡Muchas gracias!
Muchas gracias por tanta generosidad! Veo tus videos y claramente no dejas nada guardado. Con todo ésto, cómo serán de maravillosos tus cursos? Deseo tomar tus clases prontamente.
Este canal es increíble, Alfredo eres mi maestro, me has hecho amar a la cocina❤
Eres un máquina, me han encantado los tips. Muchos no los conocia! Mil gracias!
Gracias por divulgar tu saber y experiencia,muy bien explicado...👏👏👏
Me has dejado sin palabras, tío. Muchas gracias.
Muchísimas gracias por tu generosidad y enseñar cosas tan útiles ❤
Muchísimas Gracias!!! Eres un lujo de persona. ❤
Espectaculares los consejos, la mayoría no los conocía, pero los explicas muy bien. Gracias
Sin rodeos y perfectamente explicado! Enhorabuena por el contenido ❤
Que joya cada uno de los trucos, me quedo especialemente con el de cortar las cebollas, mantequilla tostada y papel de horno para sartenes de aluminio. En cuanto saque tiempo me hago el curso de cocina. Gracias Alfredo!
Excelente, realmente eres un maestro en la cocina
Buenísimos tips👌. Muchas gracias