RESEP COTO MAKASSAR ASLI
COTO MAKASSAR
By. @Dapur mom Afifa
.
BAHAN :
1 kg daging sapi
(Bisa di campur jeroan, babat, hati dan paru)
3 lembar daun salam
-/+ 3 liter air cucian beras, sy gunakan cucian yg ke 2-3 kali
.
BUMBU HALUS :
5 batang serai, ambil putihnya, iris kasar
2 ruas lengkuas muda, iris kasar
1 ruas jahe iris kasar
20 siung bawang merah
15 siung bawang putih
5 bh kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai (haluskan)
1 sdm jintan sangrai (haluskan)
1 butir pala sangrai (haluskan)
1/2 sdm merica bubuk
.
BUMBU LAINNYA :
-250 gram kacang tanah, goreng dg sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut
-garam secukupnya
- Bubuk kaldu sapi secukupnya
- Gula merah /gula pasir secukupnya (optional)
.
PELENGKAP :
- Daun bawang
- Daun sledri
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
- Kecap manis
#coto makassar
#resepcotomakassar,
#caramemasakcotomakassar
coto khas makassar, coto makassar daging sapi, cara membuat coto makassar, resep coto makassarautentik makassar, cara membuat coto makassar enak, resep coto asli makassar, cara membuat coto makassar asli makassar, cara memasak coto khas makassar, resep coto khas makassar asli, coto makassar asli makassar, coto makassar air cucian beras, resep coto makassar pakai air cucian beras
Пікірлер: 39
Uda coba resepnya, rasanya maknyos...enak banget
@dapurmomafifa
2 ай бұрын
Alhamdulillah
Wa 'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh. Makasih Bun...!
Terimah kasih vidonya bun
@dapurmomafifa
11 күн бұрын
Sama-sama
Terimakasih resepnya sangat menggugah selera...mau saya coba
Masya Allah kelihatan enak banget nih bund coto nya ..asli bikin ngiler ..makasih resep nya bund ..
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Sama-sama 😊
Makasih bunda resepx....🙏🏻
Seedapnye....
Yummy sekali coto makassar Terima kasih resep nya
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Sama-sama 😊
Enak bangat cotonya , ❤❤❤ makasi.
@dapurmomafifa
10 ай бұрын
Sama-sama 🥰
Enak bngat asli coto makasar nya tapi ngak jelas y resepi nya susah d ikutin...mantap
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Terima kasih sudah berkunjung 🙂🙏
Mkcihh bunda bermpaat seklii
@dapurmomafifa
27 күн бұрын
Sama-sama bunda
Terima kasih resepnya. Dri tadi cari yg pass, trnyata aku nemu yg ini. Mantap
@dapurmomafifa
11 ай бұрын
Sama-sama, selamat mencoba 🙂
Keren sekali bun resepnya
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Terimakasih 😊
Seger ,,sedap ,gurih sekali ,,trima kasih resep Coto Makassar ya mom,, pingin coba resepnya utk keluarga di rumah ,, 🙏😋
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
terimakasih kembali, selamat mencoba Semoga berhasil ya 😊
Yummy 😋 Aku jadi ingin mencoba membuatnya di rumah, terimakasih ya bunda resep nya
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Sama-sama, selamat mencoba 😊
Rasany identik ap y mba coto nie
Masya alloh seugerrr bangetttt bun .Salam kenal dari sayaa bun 😍🙏sukses sealalu
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Salam kenal kembali, sukses selalu juga untuk mba 🙏
Mantap menu cotto
@yanimakaraus7796
Жыл бұрын
Pppppppp
👭💃🙋👧👩👵👌👍
Kalau sy Coto pasti porsi tambah dan ketupat minimal 3 biji.. hehehehe
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Wah mantap 😄👍
Bunda...knpa harus rebus pake air cucian beras?
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Resep asli Coto Makassar memang menggunakan air cucian beras, salah satu tujuan nya agar kuah nya lebih kental
Gimana buat sambelnya ketika mengidangakan?
@dapurmomafifa
Жыл бұрын
Cukup cabe rawit di rebus dengan bawang putih kemudian dihaluskan beri sedikit garam, klo mau di tumis bisa juga 🙂
@ainibakat149
Жыл бұрын
@@dapurmomafifa Terima kasih.