KUAH BEREMPAH ! RESEP COTO MAKASSAR
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
1 kg Daging sapi sengkel
2.5 L Air cucian beras
2 pcs Daun salam
2 pcs Batang seledri
1 pc Daun bawang
1 pc Sereh
1 ruas lengkuas
1.5 sdt Garam
1.5 sdt Kaldu sapi
Bumbu halus :
10 pcs Bawang merah
7 pcs Bawang putih
2 pcs Sereh
1 ruas lengkuas
1/2 ruas Jahe
2 sdm Ketumbar (sangrai)
1.5 sdt Jinten (sangrai)
1.5 sdt Lada putih bubuk
1/2 pc Pala
6 pcs Kemiri
80g Kacang tanah goreng (sudah di blender)
Bahan Aromatik :
2 pcs Daun salam
5 pcs Daun jeruk
1 pc Kayu manis
Sambel Tauco :
2 pcs Cabe merah besar
12 pcs Cabe rawit merah
5 pcs Bawang merah
2 pcs Bawang putih
1-2 sdm Tauco
1 sdm Gula pasir
2 sdt MSG
Пікірлер: 77
Santuy koh Johan mmng klo coto itu enak dan gampang dimodif2 sih sesuai selera sja, dsini coto bnyk yg beda2 jg kok. Misalnya Coto makassar asuhan daeng ini, asuhan daeng itu. Mreka sama2 coto tp beda tangan beda jg ingredientsnya ada yg pake ini itu, dan ada yg ga pake tp ditambahin yg lain. Makanya ada jg yg pake kecap, contoh Coto Maros itu lbih k manis sedikit, klo pake kelapa parut jadi Pallubasa 😂 Jadi, tergantung selera masing2 suka makan d tmptnyg mana, beda tmpt makan selera beda2 jg. Btw resepnya mantab ini koh Joh thx. Nnti bisalah ku dicoba dagingnya dpresto masak terpisah dengan daun salam daun jeruk dkk, sedangkan kuahnya masak pake arang mmng sih lama bgt masaknya klo bikin untuk 1 porsi doang rugi waktu 😂, rumah makan coto klo dah masaknya pke arang pasti enak dan rame tuh, soalnya masak porsi se kabupaten kuahnya dalam drum. Bgtu semua selesai, baru dagingnya masuk ke kuah. Mantul. Apa lg pke telur rebus. Bedeh
Asliiik gebrakan terus koh Wilgoz dan team akhir2 ini. Semua menu2nya bikin kepo mau nyoba! Banyak insight ya dari resep coto makassar kali ini. Ku kira kentel krn pakai santan...ternyata bubuk kacang. Hmmm menarik. Terus masak pakai beras baru pertama kali ini dengar. Ayo koh wilgoz n team buat gebrakan lagi hehe
@FeNaKCm
9 ай бұрын
*air beras Ampun netizen kelupaan
@johansubianto
9 ай бұрын
Thank you semoga resep ini cocok 😅
@FeNaKCm
9 ай бұрын
@@johansubianto iya koh 😁😁
Wiwww, resep makanan kesukaan bapakku. Makasii udah share resepnyaaa, Kak
@johansubianto
9 ай бұрын
Terima kasih kembali 🙏
너무 맛있어 보이네요~😊😊
soto makasar wah resep istimewa ni wajib di coba terima kasih resep mantap nya bos Q
@johansubianto
9 ай бұрын
Sama2 kak 🙏
@dadarmwn
9 ай бұрын
coto!
@willgoz
9 ай бұрын
uhuy
Favoritooo
Auh cakepnyaa
Wiih Coto Makassar 😁🔥
Terimakasih resep Coto Makassar chef...
@johansubianto
9 ай бұрын
Sama2 🙏
Gw org makassar tp klo resep coto dikeluarga gw ngerebut dagingnua pake daun salam jeruk dan sereh ko.. Umumnya juga gitu sih pake daun jeruk dan salam dan sereh..
Auto besok masak coto. Thanks buat resepnya❤😅God bless
@johansubianto
9 ай бұрын
Sama2 😊
Thank you chef, willgoz kitchen masakannya semua bikin ngeces😊 gemuk lagi deh wkwk
@johansubianto
9 ай бұрын
Tinggal olahraga kak wkwk😂
@willgoz
9 ай бұрын
mantabbb
Gurih enak bgt ❤❤❤❤
@johansubianto
9 ай бұрын
Thank you 😊
Makasih resepnya ka
@johansubianto
9 ай бұрын
Sama2 semoga sesuai selera 😊
Oma sy siram pohon mangga dengan air beras, beneran buahnya jadi manis banget
@sthawa7279
5 ай бұрын
Ia siram tanaman pakai air beras jg bagus bunda, ibu aku gitu jd bunga2 nya pada subur
Asli lagi laper2 gini.. makin lapeeerrrrrr😢😊
@johansubianto
9 ай бұрын
Makan kak 😅
Bg will kok dapat lo bikin konten adakan lomba ke juara 1 master chef d setiap season kayak season 1-8😂
Sebagai orang makasaar, ini versi lain dari coto makassar. Semua punya resep andalan sendiri 😍 sayaaang napa gak makan pake ketupat
@johansubianto
9 ай бұрын
Tak ada yg jual di pasar 😂
@willgoz
9 ай бұрын
emang suka gitu johan
@sthawa7279
5 ай бұрын
Ia ketupat duan pandang susah bnget aku temuin di Tangerang, adanya paling ketupat daun kelapa itupun yg punya mamang jual ketupat sayur atua sate Padang hehe
@3msfamily406
4 ай бұрын
@@willgoz ya gpp Johan....sukur2 bang Wilgoz reply komenku gara2 ketupat 🤣
Om densu harus nyobain, siapa tau gebrak meja 😂😂😂
@johansubianto
9 ай бұрын
Sampe kebelah kan mejanya
Coto mkasr apa tdk pke kacang tnah juga chef
Tambahin paru goreng lbh mantep tu chef..😁
@johansubianto
9 ай бұрын
Wah auto ke surga ini mah wkwkw
Makanan pemanggil asam urat 😢 tapi tetep aja sikat. Enak banget soalnya. Sakit belakangan wkkwk
@johansubianto
9 ай бұрын
Bakar lemak dulu seblom nyoba resep ini wkwkw
@user-qs3fq3ux3h
4 ай бұрын
Asam urat minum rebusan daun vernonia
Koh willgoz bikin ubi gorengnya marugame udon dong koh
@willgoz
9 ай бұрын
menariq uga
Udh beli beef jadi bingung mau masak apa nih coto makasar atau spicy beef
@johansubianto
9 ай бұрын
Wkwkkw cap cip cup kak 😂
bedanya sama coto cokalaja apa 😊 ?
Akooh kira coto matte kudasaii 😂😂😂😂
coto vs soto om hap
Cebelapa coto cih recep ini
@johansubianto
9 ай бұрын
menurut riset ada yg pake rebusan jeroan ada yang pake air beras 😂
@Eclair_Puff
9 ай бұрын
@@johansubianto bisa jadi broth yang creamy, mantep sih bang🤤
😂😂😂
netijen dikasih resep simple ngehujat dikasih resep komplex lebih ngehujat
@johansubianto
9 ай бұрын
Serba salah memang 😢
@willgoz
9 ай бұрын
ksian yohan
JOHAN FOR MASTERSYEFT INDONESIA
Pake ketupat dong makannya...😃
@willgoz
9 ай бұрын
kata johan ga ada d pasar
@desyraselina6219
8 ай бұрын
@@willgoz bikin...gampang kok..gak afdol kl gak pake ketupat..😀
Kurang ketupat nih atau buras...
@johansubianto
9 ай бұрын
Betul banget 😂
daeng johan🗿
Huh itu coto? 😂
@johansubianto
9 ай бұрын
Semoga ga salah, tolong org makasar CMIIW 😢
kok ga ikut mastercheff bang? ato ga lolos?
@johansubianto
9 ай бұрын
Saya merasa kurang jago bang, jadi kurang layak masuk mci 😢
Resepnya kok lain😂klau yg asli Makassar tidak mi pke cucian air beras😂😂😂
lebih ke konro daripada coto
Yg nonton jd tiba2 kapar
Bedanya coto dgn soto? Klo coto pake "c", klo soto pake "s" wkwk
@muhammadawal2108
9 ай бұрын
deh lucunya
Ngawur sudah klo ada daun jeruk
Gak yakin dg rasanya, penampakan warna & tekstur kuahnya aneh