RESEP COTO MAKASSAR ASLI DARI MAMA MERTUA DI SORONG, PAPUA
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
RESEP COTO MAKASSAR
BAHAN REBUS DAGING
- 1 kg daging
- 2.5 liter air cucian beras
- 1.5 sdm garam
- 5 lembar daun salam
- 4 batang serei bagian ujung
BAHAN REBUS HATI
- 500 gr hati sapi
- 1.5 liter air
- 2 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serei bagian ujung
BUMBU KERING/SANGRAI
- 20 gr (4 sdm) ketumbar
- 10 gr (1 sdm) merica
- 8 gr (3 sdt) jinten
- 4 gr (1/2 bulatan) biji pala
- 5 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
BUMBU HALUS
- 150 gr (15-17 siung) bawang merah
- 100 gr (15-17 siung) bawang putih
- 100 gr (4 telunjuk) lengkuas
- 100 gr (5-6 batang) serei
- 250 gr kacang sangrai/goreng
- 500 ml air untuk menghaluskan bumbu dan kacang
BUMBU LAIN
- 150 ml minyak untuk tumis
- 1.5 liter air tambahan buat kuah
- 30 gr (2 sdm) susu bubuk
- 1 sdm gula
- 1.5 sdm kaldu sapi
- garam sesuai selera kalau kurang asin
BAHAN PELENGKAP
- sambal
- buras/lontong
- daun bawang
- seledri
- bawang goreng
- jeruk nipis
Resep Sambel Soto : • RAHASIA SAMBAL UNTUK B...
Selamat mencoba di rumah teman-teman. Kalo udah recook, upload ke instagram dan tag kita di @dapuradis ( / dapuradis )
Thanks for watching teman-teman. Sampai jumpa di resep Dapur Adis selanjutnya.
MITO
Shopee
shopee.co.id/mitoelectronic
Tokopedia
www.tokopedia.com/mitoelectro...
Instagram
/ mitochiba.id
/ mito.id
Tiktok: @mitoelectronic @mitochiba.id
Stein Cookware
Tokepedia
www.tokopedia.com/steincookwa...
Shopee
shopee.co.id/steincookware
Instagram
/ steincookware
Tiktok : @steincookware
Follow our social media :
// BLOG // www.dapuradis.blogspot.com
// INSTAGRAM // / dapuradis
// INSTAGRAM // / adistinurarifanillah
// INSTAGRAM // / rachmanusman
// TWITTER // / dapuradis
// FACEBOOK // / dapuradis
#resepcotomakassar #cotomakassar
Пікірлер: 63
Waeung nya du mana ni
Sedap, terimakasih resepnya dan tutorialnya kk,sngt berguna smoga sukses ya.
@dapuradis
Жыл бұрын
Aamiin.. Sama sama 😊
Sangat lezat sekali
Sedapnya coto makassar 😋
Keren pokoke
izin share kak, lengkap nih resepnya
Mantuuulll mkshhh
@dapuradis
2 жыл бұрын
Cobain buat di rumah ya.
Asli asli mantaap
@dapuradis
3 жыл бұрын
Terima kasih Mama sayang resepnya 😍😘🥰
Mantap
Terimah kasih resefnya smg sukses ya
@dapuradis
Жыл бұрын
Sama sama bun.. Sukses selalu ❤
Maknyaosssss
Coto andalanG
@dapuradis
3 жыл бұрын
Andalang sekali mami.. 😁
Makasih
@dapuradis
10 ай бұрын
Sama sama
Kayu manisx diblender jugakh
@dapuradis
Жыл бұрын
Iya mbak..
masyaAllah... baru nemu channel ini... kata teman yg sdh recook.. katanya Coto Makassar nendang bangeet rasanya.. makasih resepnya 🙏🙏🙏
@dapuradis
2 жыл бұрын
Masya Allah Tabarakallah.. Terima kasih mbak udah mampir.. Semoga suka ya sama konten-konten masak di Dapur Adis ❤
Bisa pakai susu bubuk Dancow nggak kak atau susu beruang
@dapuradis
12 күн бұрын
Boleh susu bubuk dancow. Ini aku jg pake dancow kok
Halo kak, bumbu sangrai tra pakai kemiri kah?
@dapuradis
Ай бұрын
Yang di vidio ini tidak Kalau mau pake boleh saja kok. 🙏🏼
Ass mbak..susu bubukny susu apa ya..oh ya mertuany tinggal d sorong ya...sa juga lama pernah d sorong loh mbak
@dapuradis
2 жыл бұрын
Susu dancow yg sachetan mbak. Iya mama mertua tinggal di sorong. Ni kita baru plg kampung kamaren. Salam kenal
Halo ka nanya dong, klw 3kg bisa untuk brp porsi ya? Dan hati sapinya butuh brp kg untuk bikin daging 3kg?
@dapuradis
2 жыл бұрын
Tergantung ngisi isian sama kuahnya dek.. Kalo kemarin bikin 1kg daging + 500gr hati, bisa dapat 20 porsi. Kalo mau bikin 3kg daging, berarti hatinya 1.5kg aja..
Susunya susu sapi /kedelai yg enak? Suus cair
@dapuradis
Жыл бұрын
Susu bubuk dancow putih
Pake bunga lawang gak?
@dapuradis
Жыл бұрын
Saya gak pake mbak
Assalamualaikum mbak Adis.. Total waktu merebus daging sampai empuk brpa lama mbak?
@dapuradis
2 жыл бұрын
Wa'alaikumussalam.. Kurang lebih 1 jam an mbak..
@nuraida8104
2 жыл бұрын
Baik.. Mksih mbak Adis.. Sehat selalu.. ❤️
@dapuradis
2 жыл бұрын
Sama sama mbak 🙏🏼 sehat selalu ya..
Kalau tanpa kacang gimana kak... Kuahnya trlihat keruh
@yenilaelasari5146
6 ай бұрын
Bisa .. tapi namanya bukan coto makassar .. 😂😂 tapi soto bandung..😅
@dapuradis
6 ай бұрын
Bener mas kata mbaknya. Juatru karna pake kacang itu ciri khasnya coto makasar
izin simpan resepnya mba adis, biar istri saya bisa buat coto makassar
@dapuradis
2 жыл бұрын
Siap mas.
nanya donk kak.. ada beberapa yg bumbunya cuma bawang putih aja.. ada beberapa resep yg make bawang merah juga.. ada gak kak ngaruhnya ada bawang merahnya atau gak?
@dapuradis
Жыл бұрын
Menurutku sih itu tergantung dari selera masing2 ya mbak. Saya jg pernah bikin pake bawang putih aja, ini jg enak sih. Yg ini pake bawanv merah resep dari mama mertua jg enak..haha
Kak susunya bisa pake susu UHT GA
@dapuradis
2 жыл бұрын
Bisa aja kok mbak.
@ruqayyahfamily
2 жыл бұрын
Susunya bisa pake dancow nggak kak?
@dapuradis
2 жыл бұрын
@@ruqayyahfamily bisa kak, aku pake dancow memang.
@juniarkarafasya243
2 жыл бұрын
Boleh kak
Fungsinya apa si ka rebus daging pke cucian beras?
@dapuradis
2 жыл бұрын
Katanya agar kuah lebib agak kental dan gurih
Susu bubuk nya pake' merek apa kak?
@dapuradis
Жыл бұрын
Dancow 😁
Kak gak pake tauco ya ?
@dapuradis
2 жыл бұрын
Gak kak.
Assalamualaikum Bund.... MAU nanya nih...... Bumbu sebanyak itu..... untuk kuah kaldu nya BERAPA LITER???? BIAR rasanya nikmat... SEDAP..... Makasih Bund Inspirasi untuk jualan
@dapuradis
Жыл бұрын
Walaikumsallam bun. Kalau saya biasanya sesuai sisa air rebusan dagingnya saja. Klu kuranh dari 2 samlai 2.5 liter bahan cairnya saya tambahkan air aja.
Klihatanya g enak
@dapuradis
Жыл бұрын
Haha