RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
www.tokovicenza.com/product?s...
TURBO POWER JUICER
www.tokovicenza.com/product?s...
PRESTO
www.tokovicenza.com/product?s...
====================================
PIRING PERLENGKAPAN
www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
COTO PRAKTIS DG PRESTO
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
300g daging sapi (pilih yang berotot misalnya bagian sengkel)
150g hati sapi
150g limpa sapi
150g usus sapi
150g paru sapi
100g kacang tanah goreng, haluskan
6 buah bawang merah Rajang
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
2 batang daun bawang, Rajang 1cm
3 cm jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
1 ½ sdm garam
1 sdt gula
2.250 ml air cucian beras pertama
Bahan 2 : (haluskan)
7 siung bawang putih
6 butir kemiri, goreng
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
½ sdt jintan bubuk
50 ml air
Bahan 3:
5 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 sdm bawang goreng
2 sdm seledri, Rajang
2 sdm daun bawang, Rajang
2 buah jeruk nipis, potong-potong
4 sdm sambal tauco
Buras secukupnya
Cara Membuat :
Panaskan minyak tumis bawang merah hg mulai kekuningan
Masukan bumbu halus (bahan 2) serai, jahe, lengkuas dan daun salam tumis kembali hingga harum dan matang
Masukan daging dan semua bahan 1 kecuali air tumis hg sedikit mulai kekuningan di sisi yang kena pan. Masukan semua tumisan kedalam presto tambahkan air cucian beras tutup dan presto
Nyalakan dg api sedang hg presto berbunyi
Kecilkan api, masak selama 35 menit, matikan api biarkan hg presto tidak mendesis lagi
Buka presto, potong potong semua bahan coto masukan dalam mangkuk siram dg kuahnya
Taburi dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang
Hidangkan panas-panas beserta buras, sambal tauco dan potongan jeruk nipis
Kompor Gas ARTUGO AH 373 FB dengan full brass atau kuningan sebagai material tungku serta dilengkapi dengan thermocouple sebagai fitur pengamanan.
Dapatkan informasi lengkap koleksi lini dari ARTUGO dengan mengakses
IG : @artugoofficial
Website : www.artugo.co.id
Facebook : ARTUGO Indonesia
KZread : @ARTUGO Official
#resep #cotomakasar #resepmasakan