KAPURUNG KHAS SULAWESI SELATAN, SALAH SATU MAKANAN TERENAK DARI SULAWESI

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#kapurung #ResepKapurung #KapurungSulawesiSelatan
Published on June 15, 2023.
Bahan-bahan kapurung:
500 gram tepung sagu
400 ml air suhu ruang
Air panas mendidih secukupnya untuk memasak sagu
Bahan-bahan ikan kuah kuning:
750 gram ikan ekor kuning
1/2 buah jeruk nipis
Bumbu yang dihalsukan:
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 cm kunyit
3 cm jahe
4 butir kemiri sangrai
4 cm lengkuas
1 batang serah
2 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
Kamngi secukupnya
2 sdm asam jawa + sedikit air
1 liter air
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
Bahan-bahan sambel terasi mangga:
1 sdm terasi goreng
2 buah tomat
Jeruk limau secukupnya
3 genggam cabe rawit merah
1 buah mangga muda
Sedikit minyak goreng untuk menumis bahan sambel
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt MSG/micin
Bahan-bahan sayur bening:
1 ikat bayam
3 buah terong bulat
1 bonggol jagung manis
Kacang panjang secukupnya
1 ikat kangkung
1 buah jantung pisang
100 gram kacang tanah sangrai
50 gram teri nasi goreng
1500 ml air
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
Find me on:
Instagram: @s.j.tsurayya s.j.tsurayy...
Facebook: Siti Julaihah FD / s.j.tsurayya
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com
Terimakasih sudah menonton,
Berikut ada link toko shopee untuk beberapa produk yang ada di video-video saya :
1. Talenan Kayu : click.accesstra.de/go/0h0jn47s
2. Wajan merk RYVAN :
3. Wajan merk Viera : click.accesstra.de/go/ZW1gBKQx
Berikut ada link toko Lazada untuk beberapa produk yang ada di video-video saya :
1. Wajan Lowenthal Germany : click.accesstrade.co.id/go/hQ...
2. Wajan Casamia : click.accesstrade.co.id/go/GX...
3. Wajan Bolde : click.accesstrade.co.id/go/Kr...
4. Wajan Oneisal : click.accesstrade.co.id/go/TE...
Aplikasi untuk semua kebutuhan liburanmu : accesstra.de/005pzj001dow
Parfum original dan produk kecantikan : cl.accesstrade.co.id/00049400...
Apple Premium Reseller di Indonesia : accesstra.de/0026cc001dow
Koleksi Sepatu Olahraga, Sneaker & Perlengkapan Olahraga terbaru di Adidas Indonesia :
accesstra.de/000smg001dow
Solusi layanan keuangan : accesstra.de/00690d001dow
Perlengkapan untuk aktifitas outdoor : accesstra.de/004vll001dow
Menyediakan berbagai produk yang menunjang aktivitas harian, bisnis/ profesional dan rumah tangga : cl.accesstrade.co.id/0004cn00...
Marketplace terkemuka di Indonesia yang menyediakan media jual beli :
cl.accesstrade.co.id/0004cf00...
Online baby shop terlengkap : cl.accesstrade.co.id/0004bx00...
happy shopping....

Пікірлер: 93

  • @monikaangrayni2450
    @monikaangrayni245029 күн бұрын

    Nyasar kesini krn suami dr Toraja n minta dimasakin kapurung, makasih resepnya kak...

  • @dapurmukbang
    @dapurmukbang Жыл бұрын

    Enaknya jd suami n anak2 nya mbak lho, menu masakan di rumah gak melulu ituuu mlu, du dapurnya udah jd sejarah memasak makanan daerah

  • @alfiandian144
    @alfiandian144 Жыл бұрын

    Ohhla...la...makanan khas sulawesi yg pernah aq coba krna suami asal sana...ternyta bisa bersahabat dgn lidah... Sunda😂..akhir nya nemu resep detail nya disini...cuzzzz...wajib Recook... 🎉🎉

  • @SulastriSulastri-ne2lm
    @SulastriSulastri-ne2lm Жыл бұрын

    Bagi ibu memang sulit banget sayang, tp ibu seneng nonton chanel ceceromed kichen yg jelas banget semuanya tanpa terkecuali, kapurung khas sulsel enak, sukses banget nak cece 💚👍👍

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 Жыл бұрын

    Makanannya kelihatan enak. Mantap Terima kasih untuk resepnya 😊👌👍👍🙏❤

  • @evaarroya3313
    @evaarroya3313 Жыл бұрын

    Ikan pavorit keluarga sy itu mah, enak, cb di masak ky gitu aaahh 😋😊 tks mbak juju n ceceromed

  • @ummuhabibahid.
    @ummuhabibahid. Жыл бұрын

    Kapurung..beneran enak banget

  • @harastitis9260
    @harastitis9260 Жыл бұрын

    Emang enak mantap kapurung kalau ga'nyoba rugi banget rasanya mak'nyuss

  • @langkahsukses3557
    @langkahsukses35575 күн бұрын

    Otw bikin

  • @HARLIEBROTHER
    @HARLIEBROTHER Жыл бұрын

    Kapurung mantap khas Sulawesi

  • @suhaenisuhaeni159
    @suhaenisuhaeni1595 ай бұрын

    Marasa tanta bugalunya/kapurungnya emng segar banget klu makan kapurung pa lagi pedas manyuuss🥰

  • @imajijo7669
    @imajijo7669 Жыл бұрын

    Kapurung merupakan salah satu makanan tradisional dr kab luwu

  • @sondangnapitupulu8035
    @sondangnapitupulu8035 Жыл бұрын

    Waktu di Toraja saya pernah makan kapurung ini , enak skali ❤

  • @tamifebriyani9279
    @tamifebriyani9279 Жыл бұрын

    Salah satu makanan yang pengen banget saya cicipi dan sampai sekarang belum pernah kesampaian hehehe

  • @detiiskandar874
    @detiiskandar874 Жыл бұрын

    Seruuu !!!!.. pasti enak nih..ngeces aku ... Mau bikin ahhhh...Makasih ya

  • @nithasumiati390
    @nithasumiati390 Жыл бұрын

    Massapoda gaes kapurung , setiap hari bikin klw ada udang ,pke jantung pisang sayur mantap

  • @sameriyani8233
    @sameriyani8233 Жыл бұрын

    Saya baru tau masakan ini dan saya salut dngn Ceceromed Kitchen yg memasaknya dengan niat dan penuh kesabaran dlm memberikn keterangan secara mendetail. 🙏👍🌷

  • @KamuBlekedet-ou8qq
    @KamuBlekedet-ou8qq Жыл бұрын

    Enak banget sama kapurung Mantap banget pokoknya

  • @MyLily54
    @MyLily5410 ай бұрын

    Terima kasih utk resep Kapurung khas Sulawesi Selatan nya, bsk2 sy akan memasaknya😀👌👍🙏

  • @bundaoctavia413
    @bundaoctavia413 Жыл бұрын

    Makanan kapurung dari Sulawesi Selatan enak dan lezat

  • @bintangputri3556
    @bintangputri3556 Жыл бұрын

    Jombang hadir Bun.

  • @desifitriawati177
    @desifitriawati177 Жыл бұрын

    Salam dari kabupaten Luwu Timur makanan favorit banget

  • @crttme
    @crttme Жыл бұрын

    Mantaaaapppp,,,,,,👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @tabithaskartaatmaja7025
    @tabithaskartaatmaja7025 Жыл бұрын

    Ugh..sàngat menggoda.thanks resep nya

  • @katrinr5053
    @katrinr50538 ай бұрын

    Trm ksh.. resepx Bu makanan Palopo setiap harisan 👍👍

  • @MUSBEOGRAD1
    @MUSBEOGRAD1 Жыл бұрын

    Betul mbak..kelihatannya rivet tapi..kelihatan enak banget dan segar...bikin ngiler❤🙏🏻

  • @Dailyfun17
    @Dailyfun17 Жыл бұрын

    Penasaran banget dengan rasa kapurung,, terlihat enak dan segar sangat aromatik sekali kuahnya

  • @sitiasfiyah142
    @sitiasfiyah142 Жыл бұрын

    Mantaaaap...kesukaaan

  • @ErnaWati-mz5vs
    @ErnaWati-mz5vsАй бұрын

    Makasih resep nya bun🙏

  • @RimbaDyah
    @RimbaDyah2 ай бұрын

    Harus coba ini makanan unik....salam kenal dari jogja

  • @wongw
    @wongw Жыл бұрын

    Hongkong hadir bunda terimakasih resep nya

  • @suratmi2723
    @suratmi2723 Жыл бұрын

    Makanan sultan ini.. yg nanti saya recook sambal mangganya aja dech 😁

  • @zahro_elnikmah
    @zahro_elnikmah Жыл бұрын

    Bedanya channel ini dari channel lain, konten masaknya slalu jelas dan menjelaskan masakan tsb dari daerah mana. Btw gak berasa ceceromed kitchen bentar lagi 2juta subscribe gaess 😍😍😍👍👍👍

  • @hidayah2865
    @hidayah28653 ай бұрын

    Makanan kesukaan aku

  • @Sharingide
    @Sharingide Жыл бұрын

    Mantap

  • @rasti5678
    @rasti5678 Жыл бұрын

    Makanan kesukaan saya waktu kecil. Sudah belasan tahun ga makan ini karena ga bisa bikinnya. Dan ini ngangenin banget. Makasih resepnya ceceromed kitchen. Entah kapan,tapi pasti ada saatnya saya recoock.

  • @marlinadevi871
    @marlinadevi8715 ай бұрын

    Duuhh.. bikin ngiler..

  • @titikmalik6011
    @titikmalik6011 Жыл бұрын

    Kapurung sy sering bikin, enak mantap👍

  • @nurfuadah2729
    @nurfuadah2729 Жыл бұрын

    Yg prof sekelas Mbak Cece aja 5 jam masak... Kl emak2 Jawa kayak sy duhhh rempong Mbak. Tp liat hasil nya keliatan uenakkk tenan 👍🙏

  • @habibiecell1131
    @habibiecell1131 Жыл бұрын

    Kapurung aku suka banget sebab aku org bugis makanan khas org sulawesi mantap👍😋

  • @sitisalmah2914
    @sitisalmah29142 ай бұрын

    Mantap makasih

  • @caturbudiarto8306
    @caturbudiarto83068 ай бұрын

    Palopo,Luwu Raya inilah makanan Tradisional Favorit kami❤❤❤❤

  • @runisalim9818
    @runisalim98184 ай бұрын

    wanginya seprti gado2 ,sy br sj cb

  • @AnakEmak-uo3nw
    @AnakEmak-uo3nw6 ай бұрын

    Enaknya

  • @nurlailawati3023
    @nurlailawati3023Ай бұрын

    hadirr kk dr padang

  • @syarifulalam
    @syarifulalam6 ай бұрын

    Ingat kampong halamang koe 😢😭😭😭Kapurung bisa menjadi kapurru

  • @KamuBlekedet-ou8qq
    @KamuBlekedet-ou8qq Жыл бұрын

    Aku juga tau masakan khas Bugis Makassar

  • @user-pr5vw8xr3h
    @user-pr5vw8xr3h Жыл бұрын

    Menu yang bener2 baru buat saya yang ora g jawa asli. Bahannya ngga sulit didapat.

  • @RuliMunastuti-fp1sj
    @RuliMunastuti-fp1sj Жыл бұрын

    Baru melihat pembuatan kapurung secara step by step, begitu kompleknya dan memerlukan ketrampilan khusus. Memang unik tapi hasilnya juga khas dan tradisional sekali. Semoga tdk hanya melihatnya saja tapi juga segera merasakannya biar tdk penasaran. Thanks ceceromed sdh begitu sabar memberikan tutorial ini untuk kita semua...

  • @yeniarifsufia8377
    @yeniarifsufia83779 ай бұрын

    Makanan tersehat...gizi lengkap, gluten free..less oil...

  • @rubiatirubiati8924
    @rubiatirubiati89246 ай бұрын

    Hanya tau makan dan sangat suka, tapi g pernah masak sendiri

  • @kaesih5505
    @kaesih5505 Жыл бұрын

    🇹🇼🇮🇩🤗☺️

  • @mamaariz4275
    @mamaariz4275 Жыл бұрын

    Mantab banged mbaa..makasih resep kapurungnya🤗 di mana bisa di beli tepung sagunya yg asli makassar..trm kasih

  • @nayaarifin1087
    @nayaarifin1087 Жыл бұрын

    👌🏻👌🏻

  • @bundasuyati9587
    @bundasuyati9587Ай бұрын

    Ngileeeerrr 😂😂😂

  • @AliAli-xu8vm
    @AliAli-xu8vm Жыл бұрын

    Aslinya ikan tongkol

  • @umimaimay5974
    @umimaimay5974 Жыл бұрын

    Misalkan punya ikan nya pngen tahu gimana rasa nya tpi lihat di ceceromed ini wahh mantap bnget👍👍👍

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    Жыл бұрын

    Ikan bisa diganti kak

  • @umimaimay5974

    @umimaimay5974

    Жыл бұрын

    @@CeceromedKitchen_1228 oh iya klo gtu mau mencoba nya dan makasi yaa 🙏👍

  • @HabsariAstuti567
    @HabsariAstuti56711 ай бұрын

    Kami di Luwu, masak kuah ikannya lebih simpel.. Hanya tumisan bwg merah goreng, kunyit bubuk, asam jawa mirip masakn Pallumara, paling favorit ikan Bandeng.. Sambalnya dari rebusan cabe, tomat dan terasi bakar,jeruk pecel bisa juga jeruk nipis beberapa orang senang menambahkan ikan teri sangrai/ikan pethek di hancurkan.. Dan juga kacang tanah goreng.. Jadi kacangnya bukan di tuang ke sayur, tapi dicampur ke sambalnya Sayurnya macam2 bisa juga rebung,jantung pisang tapi jangan pernah daun singkong nggak cocok.. 🤭 Cara penyajian ada 2 versi; ada yg di campur semua, ada juga yang versi terpisah.. Jadi kapurung dituang, beri sambal, rebusan sayur, letakin ikan rebus dan kucuri jeruk sesuai selera.. Saya suka yg versi terpisah... Karna ikan murah dan elimpah, selain di rebus, pendamping kapurung biasa ada ikan bakar Bandeng, ikan teri basah goreng tepungtepung, gimbal udang.. Mantap deh, di makan rame2 adalah ciri khas makan Kapurung, karna itu kalau bikin pasti sebaskom

  • @cintadenpasar3146
    @cintadenpasar314611 ай бұрын

    Kapurung asalnya dari Luwu Utara masamba

  • @nuningdijatmiko5590
    @nuningdijatmiko5590 Жыл бұрын

    Mirip Papeda ya?

  • @rahmawatyrepi5513
    @rahmawatyrepi5513 Жыл бұрын

    Masya Allah enak bangeettt ini.. udh lamaaaa ga makan ini lg 😩 tepungnya susah di cari dsni 😣 apa bs pake sagu tani gtu ? Biasanya pake sagu aren wrn nya ga putih tp sprti wrn coklat muda gtu.. atau wrn cream gtu. oia trmksh sdh berbagi resepnya. 🙏👍 sukses terus chanelnya..👍❤

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    Жыл бұрын

    Tepung sagu bisa beli di ol shop kak

  • @rahmawatyrepi5513

    @rahmawatyrepi5513

    Жыл бұрын

    @@CeceromedKitchen_1228 owh ok” mksh infonya 🙏👍

  • @Siti.b
    @Siti.b2 ай бұрын

    Aku orang Brebes Jateng,TPI aku teman fbku bnyk orang Sulawesi ,mereka posting makanan tempurung,kayanya enak makanya aku pencarian makan tempurung bunsay😂😂

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    2 ай бұрын

    Kapurung kak bukan tempurung hehehe

  • @Siti.b

    @Siti.b

    2 ай бұрын

    @@CeceromedKitchen_1228 hahaha iya bunsay salh ketik kah

  • @user-mi4cn6wp7h
    @user-mi4cn6wp7hАй бұрын

    Masing"daerah cara buat sagu berbeda

  • @MasRuroh-el7nu
    @MasRuroh-el7nu Жыл бұрын

    Wowww bgt makann khas Sulawesi ..nntn nya sambil ngeces 😢 !! Bikin nya sampai 5 jam makan nya beberapa menit aja ,bagiku SGT rumit sekali tp detail dan mudah bgt di tangan ceceromed kitchen memasak istimewa 👍 MashaAllah tabarokAllah sungguh bangga n sllu yimak vlog2 yg baru ter❤❤❤

  • @user-um3ui8wk5s
    @user-um3ui8wk5s4 ай бұрын

    Beli tepung nya di mana kak?

  • @ummusafitri1415
    @ummusafitri1415 Жыл бұрын

    Kak kalau pakai asam patikala pasti lebih enak😊

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    Жыл бұрын

    Iya kak tapi di Jawa susah asam patikala

  • @gandririnis5886
    @gandririnis58869 ай бұрын

    Choper nya merek apa kak

  • @calissabilqis4164
    @calissabilqis4164Ай бұрын

    Ikan nya di ganti ayam bisa engga ya

  • @darsanitaher5363
    @darsanitaher5363 Жыл бұрын

    Kalo gak 3 mangkok gak berhenti mkn

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    Жыл бұрын

    Betul kak

  • @srisundari6135
    @srisundari6135 Жыл бұрын

    cuma nonton video udah berair mulut ku

  • @renosanderan5933
    @renosanderan5933 Жыл бұрын

    Klu di Papua namanya papeda

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    Жыл бұрын

    Papeda ikannya tidak disuwir-suwir kak

  • @renosanderan5933

    @renosanderan5933

    Жыл бұрын

    @@CeceromedKitchen_1228 mbetul sekali

  • @mariaveridiana5628
    @mariaveridiana5628 Жыл бұрын

    SAYA TDK MKN SJ SDH BS BILANG ENAK BUANGET.

  • @BuBaaa1207
    @BuBaaa1207Ай бұрын

    Kepingin coba sih, tp terlalu byk bahan dan ribet.

  • @mamaopan5207
    @mamaopan5207Ай бұрын

    biasanya klu buat kapurung itu enknya pake ikan ap mbk

  • @CeceromedKitchen_1228

    @CeceromedKitchen_1228

    Ай бұрын

    Ikan kembung enak kak

  • @nenkjebbing
    @nenkjebbing Жыл бұрын

    Koq rasanya gk komplit ya klo blm ada nasi atau lontongnya😂

  • @aisyahadjuk5118
    @aisyahadjuk511824 күн бұрын

    wah kapurung modifikasih y🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣maaf klu org sini simple buatx ini ribet 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @arka_home
    @arka_home9 ай бұрын

    Kapurung enak memang, berikut resepnya kzread.info/dash/bejne/dWWly8immbLdlco.html

  • @patra4778
    @patra477811 ай бұрын

    Kok Ribet banget ya. Gk sesimpel Kapurung Masamba.

  • @FAMILYRISMASULTAN
    @FAMILYRISMASULTAN4 ай бұрын

    pantas tdk original membentuk bulat2 kapurung jg blm bisa

  • @vinceagustiaabu1726
    @vinceagustiaabu17267 ай бұрын

    Sagunya terlalu masak

  • @FAMILYRISMASULTAN
    @FAMILYRISMASULTAN4 ай бұрын

    ini bukan kapurung original khas palopo...ini sdh versi moderen klo kapurung original tdk pake ikan berbumbu seprti ini😅

  • @user-lt5xm3hj4j
    @user-lt5xm3hj4j4 ай бұрын

    Mantap

Келесі