１８人分の豚の生姜焼きを一気に作る調理動画【まかない】Ginger Pork for 18 people
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
「豚肉料理」と言えば皆様は何を真っ先に思うでしょう？
とんかつ、酢豚、生姜焼き、豚汁、肉じゃが、角煮、叉焼。
僕たち日本人にとって豚肉と言う食材は安価で美味しく栄養も豊富でとても身近な食材です。
さらにそれを主とする料理も世の中に数多く溢れています。
と言うことはもちろんその料理のレシピも色々で、感じる美味しさも様々なはずです。
さぁ今日のまかないは生姜焼きです。
ヤミツキになる美味さの生姜焼きの作り方や、すぐ出来ちゃう簡単な作り方、拘りの強めの作り方など、このKZreadの動画も含め、ネット上には様々な生姜焼きのレシピ情報が溢れ返っています。それだけ豚の生姜焼きという人気度も理解できるというところではありますが、この動画に関してはレシピ要素は基本皆無なので、ぼんやりと気軽にご覧ください。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚バラ肉、玉葱、キャベツ、生姜、酒醸、豆板醤、老酒、本みりん、醤油、中ザラ糖、老抽王
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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We do entertain you with our various cooking techniques.
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Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Dedicated Chinese Foods
Пікірлер: 382
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
@user-dx7we2xd3u
2 жыл бұрын
豚肉のどす恋しょうが焼きかなと思いますよ。
5:36 鍋に張り付いてる1枚の豚肉がいつまで粘るか見入ってしまった。
@gouchiyama3937
2 жыл бұрын
同じく笑 忘れないでーという声が聞こえました。
こんな沢山の量を美味しそうに作るのほんとに凄い！
いつも軽快な鍋&お玉裁きは惚れ惚れします♪
いつ見ても、豪快な大量調理、大きな鍋の分うまそうですね。
毎回見てて思うけど最後の会話に地味に癒やされるわ
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
嬉しすぎます。内容全くありませんが……
俺も食べたいから19人前作ってほしかったな
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
私のあげたのに…
@user-ef3jw1li5i
2 жыл бұрын
@@chukahitosuzi それを俺が食べる🤣笑
@user-ef3jw1li5i
2 жыл бұрын
違うな､19人分は端数だから20人前の生姜焼を作らすんだ🤣笑
@84uma85
10 ай бұрын
食ったら働くんやで
中華な生姜焼き食べたいです！ ご飯いっぱい食べたいですねー🤤
中華一筋さんの厨房スタッフの胃袋を賄う｢賄い｣ 作りご苦労様です 投稿ありがとうございます
なんかどのシーンも見てて気持ちよくて、癒される。
我々が知っている生姜焼きとは確実に違うと思うけど中華一筋式の生姜焼きの方が絶対に美味しいと思う。ホカホカの白い御飯とキャベツてんこ盛りでがっつきたい1品ですね。
豚の生姜焼きとは王道なメニュー。賄いゆえに漬け込んだりとかいう工程はないですが、これぞ中華という調味料でバッチリですね。
イチナベさんが言いたいこと全部言ってくれたので安心して眠れる。やっぱ生姜焼きはマヨっすわ！全部染み込んだキャベツっすわ！
なにげに大量の貼り付いた肉を一枚づつバラしながら鍋に入れる作業が一番大変そうに見えました
@user-mj4pr2rn4g
2 жыл бұрын
ずつ
@laracroft1997
2 жыл бұрын
@@user-mj4pr2rn4g づつ
@OppaOppaVV
2 жыл бұрын
大変だったよ
@user-nk9hh1wz7c
2 жыл бұрын
6人分3回に分けて作ったほうが早いような気がする？
@Dirdouzu
2 жыл бұрын
まかないでこんなに丁寧に作ってくれるならお客さんに出す料理は凄い丁寧に美味しく作ってくれそう！
中華鍋最強！中華料理の技術は凄い！
美しい。芸術。気持ちいい。優しい。成熟された技術。 肉汁をたくさん引き出すんですね。
珍しくイチナベさんが全身を使って大鍋を振っているシーンが見れました。これからも頑張ってください。
あああああ食べたいーーー 完成して中華鍋を持ち上げる時に片方オタマで持ってるのいつもヒヤヒヤするｗ
仕事が嫌になったらいつも見にきてます。スカッとする動画ありがとうございます。明日も仕事頑張ります。
たまにこれだけの生姜焼き食べたくなるのよね😋
生姜焼きは美味しくてご飯🍚お代わりしたくなりますよね🎵
大量を一気に作るシリーズ好き。
この作ってるところ見て、絶対美味しいしかないじゃないですか！生姜焼き大好きなのでもう食べたくなるーー
こんな美味しそうな賄食べてみたい。
生姜の量がすごく多いですね。 だけれどピリッとしてて美味しそう！
鍋くるーん、カッコ良すぎ！
凄く美味しそうです。 一人占めして全部食べたい！
中華料理人ならではの料理方👏 流石です💯💯
相変わらずパンチの効いた迫力満点の賄い飯ですね👍🏻 この生姜焼きの味付けは是非真似してみたい❗️
美味しそう！！！！！
ただひとことしか言えないんです、 美味しそうですね。食べたいです
肉に火を通すだけでも一仕事ですね。美味しそう。炊き立てホカホカごはんと一緒に食べたら最高だろうな〜！
やはり家庭用のガスコンロじゃこうは行かないよね、旨そうだ!
生姜焼きはマヨネーズと七味をかけるのが旨い食べ方だと思ってます😋
Looks delicious
生姜焼きのタレにキャベツの千切りを付けるのが最高です。
@JNSNomutalk
2 жыл бұрын
鬼に金棒より安心感あるわ
中華風の生姜焼きも美味しそう！
マジ美味い😋
最近まかないシリーズ多くて助かる
最高っす🤩
生姜焼きはロースよりバラのほうが絶対にうまい！と思う私にはたまらない動画でした。ありがとうございました。
お肉を鍋に張り付けながら入れる所がプロらしい‼
大きな中華鍋で鍋返ししている所がとっても好き💕 キレイな放物線描いて鍋に戻る所は芸術的！ イチナベさんの腰つきも😁
美味しそう！お腹減っちゃうなぁ
ちょうど今日生姜焼き作ろうと思って豚肉買ってきました
ウットリ見せていただきました。ウチの少量の生姜焼きの時もこれを思い出して作ってみよう！
担々麺食べたあとに生姜焼が食べたくなりました😆
バラ肉バラバラにするのが、、めんどうそうですが、、旨そう👏😁
汁をご飯にかけて食うだけでも美味そう
まさに飯テロ
豆板醤入れるところにびっくりしました。さすが中華ですね。ちょっとピリッとして美味しそう🤤
えっめちゃめちゃうまそう
美味しそうですね☺️
イチナベさんは天才だわ！
Выглядит так замечательно и вкусно!
チーフ良いな！試食したい。
少なくともこの夕方6時の時間帯に観てはいけない動画だった。 ヤバい、食べたい。
5:54 スッキリしました。ありがとうございます🙏
鶏唐揚げ、豚生姜焼き、牛焼肉で三種の神器
めっっっちゃ美味しそう！こんなに生姜使うんですね 5:20～ 10秒くらい鍋にジグソーがおる
生姜の量すごい！！！一瞬タマゴかと思った。大量に作る料理って見ていて楽しいです。小学生の頃、給食室の見学をした時のことを思い出してワクワクしました。
どちゃくそ美味そう
その玉ねぎ…。 仕込む様子を考えると、プロだなーと改めて実感。
美味そう
もはや芸術的ですらある。
この大火力！！！！！ガスばーなのごとし火力でシャッキリポンっとうまくなうｒ
ご飯にダイブさせて食べたい！
見てるだけなら鮮やかな手捌きを楽しむだけだけど、いざ作るとなると・・・ ホント敬意を抱きます。
豆板醤や老酒が入るとこは日本の生姜焼きと味がことなる点だね ご飯が進みそう
うまそー！！
これ生業で飯食ってる人ってやっぱり凄い🤣👍
お玉めっちゃ便利やなぁ😲
生姜タップリのソースだけでもご飯が進みそうですね！
豚バラで生姜焼き、飯が進みますね
家庭では再現できないので何か魅入ってしまいます
マヨネーズ・・・ あってもいいけど、私はこの生姜焼きならなくていいですね ソースがかかったキャベツと一緒に生姜焼きを一緒に食べるのが好きです
美味しそう🥺私なら1人で食べちゃう🥺(食べ過ぎw)
生姜焼きでキャベツを食い！それで飯を食う！ そして味噌汁でリセットからの生姜焼き🐷
生姜焼きにはごはん!間違いないっすね!
寝る直前に見てしまって後悔 腹へった
生姜焼きにはやっぱりキャベツ！！
おおぅドリップ出た・・・でもあの豚肉量から見れば少ない。 やはり火力か つゆだく豚の生姜焼き 良いな 弁当風にしたら朝昼晩行けるぞ。
おすすめに出てきてくれてありがとう
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます。
ご飯のおかずとしての生姜焼きって、神がかりにすげえメニューだと思う。こんなメニューの日にはチーフに踏ん張ってもらって「ヤーンスからの美味しいおかずでどんぶりメシ完食動画」に切り替えて欲しいと思う今日このごろだ。
あんだけ、調味料入れて味がボヤけないって凄い事だと思う。計算し尽くされてるというか経験がモノを言うのか。調理法と調味料が一体となってる。豪快なイメージのある中国料理だけど、実は繊細なんだなー。
やっぱ生姜焼きは豚バラよなあ〜
おー、しょうが焼き😋🍴💕
こんな中華風な作り方の生姜焼きあるんだw絶対うまい
丼にして食べたいですね
さすが美味しろう
こういう大量系みてたら 給食のおばちゃんとかえぐいんやなぁと 何故か感動してしまう（笑）
@user-sj8jg1sk4c
2 жыл бұрын
大量調理は回転釜あるから楽なんよね
作ってる最中にお腹いっぱいになりそう(笑)
豚肉を触る時に手袋しているところが良かったです
鍋振りが美しい！
大量に作るの大変そう😨 美味しそうに😊
今日豚バラブロック肉を買ってきて酢豚にしようかなと考えていた所この動画を拝見しました 隠し味の豆板醤と回鍋肉的な焼き具合に和と中華の調和みたいなのを感じます。家で実践してみようかと
なんか僕が知ってる生姜焼きとは違う〜。だがそこが良いw
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
料理は自由です！
@JNSNomutalk
2 жыл бұрын
極論、生姜焼きは生姜さえ入っていればあとは何入れても正解ですよね。
手際がいいですね自分は不器用なので憧れてしまいます
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
私も不器用ですよ。
僕もしょうが焼きは必ずマヨネーズかけます。 マヨネーズに合わせるためにしょうが焼きを作るほど好きで合いますよね❗ 青椒肉絲もマヨネーズかけます。 旨いです🥰 18人前って大量ですね‼️ 美味しそう😊
はっー、美味そう