料理動画では作り方に注力する動画がほとんどだと思うが、ここでは美味しく食べきる姿をみせることにも時間を割く。それにより料理の最終的な目的である「美味しい」が理解でき、やってみようという気持ちがおきる。本人は食べきることまでが料理だろうくらいの体で、飾り気のない自然体の姿をさらけだし、どこまでもシンプルでリアル。余計なもの、雑味を感じさせるようなカットはない。まるで親しい友人か身内のように思えてくる。

@user-pl5qo3pe8n

Жыл бұрын

恵理子

必ず一人でモリモリ食べているのが楽しいですね。シングル男子のシンパシー上がりますよ。自分で作って自分で「うめぇうめぇ」と頬張るのは男飯の醍醐味っす。

私も生姜焼きのタレには蜂蜜をいれますがコクが出て美味いだけでなく、肉そのものが一段も二段も上等になったみたいな感じがしてナイスですね。

豚ロースの厚切りで生姜焼きってどうするのかと思ったら、しっかり切り目を入れて作るんですね😲 これなら火も通りやすいし味も染みるのでいいですね🙆‍♀️✨ ボリュ〜ムも出てめっちゃ美味しそうです😋✨ 今日は間違いなく3種の神器が大活躍するだろうと思ってたら、ちゃんと用意されてて安心しました😎✨

毎回、惚れ惚れする 包丁の切れ味。

大将の"どんぶり案件"好きです✨ いつも思いますが、料理愛が半端ないですね🫰

もう漬物に手を伸ばす瞬間をドキドキしながら観るのが習慣になりました

@gyaateigyaatei-w8v7

Жыл бұрын

面白い。笑わせないで！

大将が肉を焼いてる時点で、もう美味しいですよね。生姜焼きなのに、タレをかける前に、つまみ食いしたくなります。 素材に仕事した分、美味しさが伝わりますね。美味しい動画をありがとうございます。

職人の仕事で食材が活きるか死ぬかって事ですね。分厚い肉を美味しく頂く方法を惜しげもなく教えてくれる大将に感謝。 マヨネーズと七味と紅ショウガ、これが揃って完成ですね！

厚めの肉で作ると硬くなってしまいがちでしたが、包丁の加減＋触らず放置で一発解決でした。小さな技で劇変を作り出すのはやはり素晴らしい。借りるなら（灰だらけの）猫の手よりプロの智慧ですね！ありがとうございます

This one looks so good, and the best part of it, I can make it in America. Sorry for English comment, my computer doesn't have Japanese font avaliable. Thanks for posting.

脇でドシっと出番を待つマヨネーズがたまらんですな。

今日はおつけからじゃなくて、いきなりメインからですね。すごい美味しそう。

早々の❤マークありがとうございます。私も40年くらい前、銀座でコックやってました。この動画の【賄いチャレンジ】と言うタイトル。大将と言うか、料理人の思いがあると思って拝見しています。それぞれの店のメニューは限りがある。しかし、賄いは余った食材でいろんな勉強が出来る。それを題材にしたプロの動画、素晴らしいと思います。健康に留意され頑張ってください。大将に会いたいなー。

これ今日作ったんだけどガチで死ぬほど美味かったwww 他のどこのレシピより1番美味いと思ったわ

もう、大将の料理どれも最高で～す！ 大将の動画を拝見してからは料理に目覚め、台所に立つ機会が増えました。

早速、今晩の夕食で生姜焼きを作ってみました。確かに切り込み入れると柔らかく美味しいです。これまで作った生姜焼きの中で一番美味しかったです。有難うございました。

トンカツ用の肉でも生姜焼ありなんですね‼️この動画を見て作ってみます‼️

何気ない職人の所作がたまらない。 我が青春のアルカディアラーメン定食を希望します。

うまそう！ 今後も世界でいちばん平和で破壊力のあるテロリストでいて下さい！

凄くわかりやすくて美味しい生姜焼きの作り方良かったです☺酢をいれるのびっくり。 私も大将のたくわんの食べ方大好きです。

元気でるわ本当。大将最高！！お店行きたくなりました！

待ってました❕大将と生姜焼きだーい好き✨

めっちゃ解りやすく見やすく食べ方も豪快で好き😂ヨダレが。。。

料理作ってる時もいいんですが 調理して食べてる大将を見ていると楽しくなって来ます😊

究極の大将が作る生姜焼きは究極に間違いない❕

生姜焼き、うまそう！そして安定のドンブリ案件の生姜焼き丼 間違いない

美味しそう😂✨ 初めて大将の動画でトンテキを見た時を思い出しました🐷

家の生姜焼きは、もやし、玉ねぎ、豚バラスライスを、全て炒めて味付けします。ボリュームを見せるために。 こういう王道の見ると美味そうですね～

そっか、切り込み入れたらいいんですね！ 調味料が切れ込みに入って味も馴染むし柔らかくなるし最高ですね。 絶対マヨネーズと紅生姜が合うって思ってたらやってくれて最高です。 冬になって、あったかレシピを期待しちゃいます。 大将が過去に紹介してくれた鍋は簡単で美味しすぎるのでヘビロテしてます。 いつもありがろうございます。

食べ方が最高🙋です 勿論作り方も、わかり易く最高です。

何時も勉強させて頂いております。 何とかできそうです。 本当に美味しそうです🤤

たくわん手でかじるの好きだわぁ

@sto4466

Жыл бұрын

私も好きです。 今度やってみようかと…

@user-in9hl3lu4k

Жыл бұрын

楽しい人！

@user-mu8xx1xr5t

Жыл бұрын

手でかじる？ 手づかみでかじる？

@userggddoo

Жыл бұрын

手でかじる・・・の方が大将に合ってる❤

自分はステーキや焼き肉なんかよりも生姜焼が好き😊 定食屋さん行ったらメニューに生姜焼定食あるか必ず探すようにしてるぐらい好き❤

丁寧な調理説明と、対象の気持ちの良い食べっぷりに楽しい気持ちになります。その後の今日のポイントはほかの料理をする際にも参考にいなります。動画UP続けていってください。もちょっとローカロリーなメニューも紹介していただけると…更にうれしいです。

やっぱりあった！しょうが焼き！ そして1時間後、出来ました。 ずっと食べたかったお店の味がとても良く再現出来ました。お店というか、大将の教えてくれた味ですね。 とても美味しかったです。蜂蜜が無かったので、普通の砂糖を代用しました。

３つのポイント、参考になります。健康そのもの、元気が出る生姜焼きで、おいしそう！！！！ 味付けで、ハチミツと酢は、使ったことがありませんでした。次回、自分で作る時は、必ず使いたいと思います。 ありがとうございました。

マスター、凄いですね。その辺の名が知れた料理人が紹介するレシピより実に美味しそうです。キチンと細部までご指導くださりありがたいです。賄いチャレンジと言いながら賄い以上です。明日のメニュー決定です。

わかりやすく 動画で料理を紹介できる 天才料理人。

阿部さんの食べ方が豪快で，より一層美味しそうに見えますね！　日本男児の食べ方はこうでなきゃ。

おかわりの時のスキップ　 かわいい❤️

美味しいくつくた厚揚げ豚肉の生姜焼き肉最高ですね。それを美味しく食べる動画最高ですね。感謝です。😊

ため息が出るほど美味そうでした‼️ これはできそう‼️チャレンジします‼️

ホント、子供みたいに無邪気なんですよね。 ご飯のおかわり、スキップで戻ってくるの最高❤

美味しそうだですね❗ 早速つくりましす。 分かりやすく肉の焼き方等参考になりました。 大将の😀ユ―モアたっぷりの説明を聞きながらメモを取りながら楽しかったです。 ありがとうございました。🙇⤵️💐

最高な３種の神器☺️ 気持ちのよい食べ方‼️

このレシピ大好きです 家でやったらご飯止まりません もの凄く大好評です！！

普段たくわん食べないのにこの動画でたくわんにハマりました😂

おいしそう！こんがり焼けたところは最高でしょ。トンカツのお肉に切れ目なんて入れたことなかったけど、 確かに火は通りやすいだろうし、食べやすそう。是非、次回は切れ目入れてみようと思います。 大将は教え方がやさしくて丁寧なので、プロの料理人ではなくても試そうという気になれるからありがたいです。

本当に天才。 マジ美味しすぎ‼️

トンテキ同様の厚切りロース。どうなるのかドキドキして見てました！なるほど、切込みなんですね？たっぷり生姜にハチミツ…。ウマいやつですね！今回もごちそうさま！

生姜焼き大好きです。 いつも生姜焼き用のを買って作ってました。豚カツ用の厚さは初めてです。タレの分量も覚え易いですね。 明日スーパーに行って材料揃えてお弁当のおかずにしたいと思います。 ありがとうございます。

生姜焼きをこんなに美味しくできるなんて､明日メニューに確定です。 いつも美味しいメニューをありがとうございます😊

夕飯前のこの時間に見るとお腹が確実に減ってくる😂

やあ～凄すぎる！料理の技と大将の人間性！深夜拝見して食いたい明日の活力です

いつも美味しそうに食べてますね　合間に食べる漬物も美味しそうです

グローブ状とか筋切りとかは使ってましたが蛇腹は初めて見ました 自分で作ってみます 新しい知恵をありがとうございました

この生姜焼き作って食べてます。本当に美味しい。

生姜焼き定食、昭和580円、平成前半750円からの850円に後半は980円、令和になったら1000円オーバー。庶民の楽しみが大変な御時世です。毎回腹が減る料理ありがとうございます👍

離婚して子供達にもご飯を作ってます。 生姜焼きが上手く出来ず困ってました 早速作ってみます😊

ナナメに切れ込み入れるやり方勉強になりました 厚い肉には、そうやればいいんですね　切れ込み入れたから味の染み込みしてるだろうな 今度厚い肉で作ってみます😊

うまそう〜！！　今夜作ります！！！

今まで食べてきた薄っぺらい三枚肉では無く、リッチな分厚いロースでの生姜焼き。。❤ なんて贅沢な生姜焼きでしょう！ ご飯どんぶりで何杯もいけちゃいます！

こんばんは〜♪生姜焼きが食べたくなったので今日また伺いレシピを頂きました。美味しかったです。チアフルで豪快に召し上がる姿も素敵ですね、元気も一緒に頂いています。ありがとう御座います😊

キレがいいし、わかりやすく面白い❤トンテキやりました

たくあんの食べ方がワイルド‼️真似してまう。

うわあ、しょうが焼きおいしそう。 厚い肉でやるのが良いですね。 明日の夕飯決まったわｗ

大将いつも動画をありがとう。 真似して作ってます。

やっとつくりました！肉はしっとりと柔らかくホクホクで、破壊的な美味しさでした。肉厚なのがたまりません

日本のたくあん消費量が上がってると思う

@user-qf9vd9nc9q

Жыл бұрын

写メで見せてあげたい、まさに毎週買うのが当たり前になってますw

@milgaoru63

Жыл бұрын

たくあん食べたくなります、そして買ってきて食べますね😃

@user-gz2ub9js6w

Жыл бұрын

自分も最近買ってます沢庵

@user-vo3vv4th9l

Жыл бұрын

最後牛丼みたい

@user-fp3bm2iy9x

Жыл бұрын

大将みたいに丸かじりしたくてw今試作中です

これは美味しそう。 是非、真似したい！

肉への包丁入れは勉強になりました。豚テキで肉をグローブカットにするのはよく見ますがこの下ごしらえのほうが火が通りやすく味も入りやすくなるから良さそう。ぜひやってみたいです。

あれ 今日は、てっことう。なかったですね。 分厚い豚肉で生姜焼き初めてです。 薄い肉を焼くよりボリュームがあって食べ応えありますね。 作ります。

三種の神器がいつ登場するのかとハラハラしておりました😂😂😂安定感があり流石の大将です。 豚の生姜焼き好きなので今度作ります！ いつもは安い薄いお肉だけど…奮発して厚めのお肉買おうと思います😆😆😆

絶対作ります。流石天才😊

美味しそうです。固くならない焼き方いいです。本当に固くなってしまったから どうすればいいのかな?と思ってました。今度こそ、美味しい生姜焼き作れます。感謝します。

このタレは美味しいですね☺️友達にも教えてあげたいと思います。

脂身がほとんどない肉を使ったので焼く前に片栗粉をはたきましたが、格子状に切れ目を入れて焼いたら柔らかく仕上がり、タレも絶品でした。今まで納得のいく生姜焼きが作れずにいたのですが、これできまりです。ありがとうございます。

大将の言葉が関西人からすると何とも心地よいです。料理動画は余分な言葉はいりませんよね。

以前のソースケチャップバージョンも美味しかったですね！

最高ですね！いまからつくります。

ガチ旨そう💘⚡！切り込み、酢、ハチミツ、がまん焼きと蒸し！飯ドロボーおかわり必至。

夜見てはいけない奴だった。幸いな事に肉が無いｗ 概要欄にレシピがあるとコピペ印刷して作る時のメモになるので良いですよね。

こんなに分厚いお肉で生姜焼きしたことないです😃🎵蛇腹に切れ込み入れたら柔らかくて食べやすそう🤤❤️余熱でじっくり火を通すの真似してみます😊💕三種の神器を忘れずに用意して、発作起きないように気をつけて食べますね(笑)😂❤️ほんと美味しそう🤤✨

こんなにどんぶりが似合う人を未だかつて見たことがありません🍜💖

お疲れ様です。美味そうでした。はちみつまでは家でも入れてましたがホイルで予熱は初めて知りました。ご飯に乗せたのも美味そうです。

旨そうですね。ご伝授ありがとうございます！

これは飯テロ。。目玉焼き乗っけても最高ですね！

食べっぷりさいこうたくあんと味噌汁いいね

美味しそうに食べるの最高ですよ❗ こっちまで一緒にたべてる気分になる🥰🥰

見ているだけで、よだれが出て来ます。めちゃくちゃおいしそう。 肉の包丁入れは、誰にでもは出来ないと思います。ご店主の様な切れ味の良い包丁が必須だと思います。

たくあん、うまそっ。 紅生姜、マヨネーズ、七味もうまそっ。 明日やってみます。

とんかつ用の豚肉が余っていたので、作りました。めちゃめちゃ美味かったです。生姜はちょっと入れすぎましたがそれでも美味しい。ハチミツとお酢がいい役割しているんだろうと思います。最後はどんぶり、これも美味しかった。とんかつ用だからボリュームもあって良かったです。また作りたいと思いました！

おいしいですよね😊店の中 走って おかわり取りに まじ 毎回 笑えます 😃 楽しみに 見ています 🙆

私も、豚の生姜焼き定食が本当に大好物です♪米が進み過ぎて堪んないです♪まさにこれこそが米泥棒と言うべき最強の肉おかずですね♪私も今度、作りたいと思います♪

大将　最高だぜ👍 明日、生姜焼きにします⤴️😀

豚ロースは下ごしらえが大事なのですね✨作ってみます❗️

一人、二枚か、、、、贅沢だ、、美味しそう、明日作ろう。

美味しそう！ 生姜焼き、奥深いですね😌

このチャンネルは、大将が豪快に旨い物を食べる番組です。 しかし、相変わらず旨そうでした！